畜禽产品现场检查项目.docx

畜禽产品现场检查项目.docx

《畜禽产品现场检查项目.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《畜禽产品现场检查项目.docx（4页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

畜禽产品现场检查项目

畜（禽）产品现场检查项目

（此表可以复制）

检查项目

检查结果（按客观事实描述，并举证）

饲

养

场

所

选址、布局情况，与居民生活区、公路交通的距离，是否有利于隔离疫病的传播？

饲养生产区与管理区、生产辅助区、疫病隔离区、粪便堆集及无害化处理区是否隔离？

圈、舍内卫生状况

畜禽粪便清扫制度，粪便处理方法

畜

禽

基

本

情

况

饲养规模、饲养方式（集中饲养、公司+农户）

品种、来源。

是否有系谱及个体生育、生产记录？

（主要指大型家畜奶牛等）

牧

草

管

理

牧草生长

环境

牧场管理

和保护制度

是否使用过农药？

使用时间、目的、用药种类、施用方法及时间

饲

料

、

饲

草

管

理

动物各生长期饲料成份、配比情况、年用量和主要成份来源

饲料原料生产和供应办法

饲料原料供应量是否能满足畜禽饲养量的需要？

饲料原料及成品存放是否有明显标识？

检查其区别管理体系及库房鼠害的防治措施

饲料加工生产和供应办法；饲料原料、加工成品供销合同和出入库单据；检查区别管理体系

检查农户的饲料来源是否由公司统一供应？

检查农户饲料产品标签及生产记录

饲

料

添

加

剂

和

预

混

料

管

理

饲料添加剂和预混料来源（检查产品标签）

添加剂成份、配方，是否添加抗生素和抗病、虫的兽药制剂？

饲料添加剂、预混料供销合同、出入库单据和使用情况

检查库房、饲养场所是否有使用禁用物品的迹象？

畜

禽

饮

水

水源？

天然水源周边环境条件，对水源的防污保护制度和措施

饮水设备是否有定期消毒制度、消毒方法和用药情况？

消

毒

制

度

生产人员进入生产区是否有更衣、消毒等制度和措施？

非生产人员出入生产区的规定

消毒制度（检查是否对动物直接施用），消毒对象、消毒方法、时间；消毒剂名称、剂型、使用方法

消毒剂领取、使用记录

疫

病

防

治

疫病防治制度，具体管理办法及防治工作执行部门

用药期间产品处理办法

当地常见疫病，发生规律，防治措施及治疗方案

本年度免疫接种情况（疫苗种类、接种时间、次数）

本年度使用药物名称、方法、剂量和休药期

检查库房、疫病防治记录、生产投入品包装标签、容器内残留，是否有使用禁用药品的迹象？

有关疫苗、兽药领用、使用记录

产

品

交

售

交售方式、方法

交售前质量检验制度和方法

不合格产品处理办法

屠

宰

是否集中、定点屠宰厂（场）屠宰？

是否委托屠宰？

检查委托合同；检查被委托屠宰场区别管理体系；屠宰场基本情况；管理情况

防疫制度：

检疫许可证，执行者，检疫项目和方法

屠宰场设施和卫生状况，废弃物处理方法和制度

不合格产品处理办法

记

录

投入品（饲料、饲料添加剂和疫苗、兽药）购置、库存、领用记录

饲养过程记录（入栏、消毒、防疫、治疗、投饲、出栏等）

交售、屠宰、运输和贮藏记录

销售记录（生产批号、交易数量、销售清单、销售发票、等级标识等）

需

要

补

充

说

明

的

事

项