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这就需要通过对零售市场发展变化的复杂性及细微性进行长时间的研究和思考。

在商业资源的吸纳、定位、重置、重组的过程中,贯穿全新的设计概念,建造一个时尚魅力的卖场空间,这就需要设计师和企业决策者作相应的沟通交流,使企业上下设计思想达到一致,让新的设计理念得到彻底的贯彻落实。

商场建筑的外观设计直接反映了商场的主题与定位,带有一定的商业地标性色彩。

如武商购物广场、上海淮海路百货商场,都有自身的商业主题特性。

前者是生活日用品为主题,后者是以中高档品牌服饰为主题。

所以它的选材与装饰结构都应围绕着这一原则展开。

根据不同的商业定位来决定外立面的装饰材质,形式结构。

对外部造型的夜间照明效果应予以充分的设计表达,使其能满足人们对一个现代商场购物乐趣的期望。

商场外观设计的效果应能使人们从造型表达元素的结构衔接、广告位置,展示橱窗中感受到商场的环境品质。

使人们从外观视觉开始即可享受到购物所带来的快乐与激情。

在商业卖场室内设计与规划中,首要解决的命题就是建筑自身的结构特点与商业经营者要求的利用率进行动线设计整合,以满足商业定位的要求。

对宽度、深度,曲直度的适应性推敲。

给进人商场的消费者舒适的行走路线,有效的接受卖场的商业文化,消除购物产生的疲劳,自觉地调节消费者的购物密度,是动线规划设计功能的重要体现。

设计师应对现场购物环境进行反复考虑,逐一认定。

对未来驻扎品牌的规模应进行全方位的计算。

使动线设计能满足一定时期内的商业运营模式,对今后商场的实际操作具有十分重要的意义。

现代商场如何布局设计是现代商场设计规划中经常推敲的问题。

商场的布局取向在卖场空间在大环境内,承载着实现多种经营主体之间,相互促进,相互配合与衔接的作用,让消费者在科学的格局中采集到大量的来自不同品牌背景的文化信息。

使品牌在统一的主体定位下展现出自身产品的差异化。

从而揭开卖场的品牌号召力。

促进卖场的经营向科学合理的方向发展。

二商场购物环境设计

1.购物环境的科学性、层次性(即卖场内三维空间设计)  

卖场分区布局是整个卖场设计的基础。

需要运用各种空间分割方式来进行平面分区布置,包括各种商品或陈列器具的位置、面积及布局、通道的分布等。

合理的布局是在对经营商品种类、数量、经营者的管理体系、顾客的消费心理、购买习惯,以及卖场本身的形状大小等各种因素进行统筹考虑的基础上形成的量化平面图。

如根据顾客的购物习惯及消费心理或格调品位来安排货位;

根据人流物流的大小方向、人体力学等来确定通道的走向和宽度;

根据经营商品的品种、档次或关联性来划分销售区域等等,方便顾客浏览、选购商品,使交通流线畅通,以此来提高购买及销售的质量。

  

2.购物环境的舒适性  

(1)视觉舒适性。

设计者要从顾客的活动流线着手,运用空间划分,规划出重点展示区域。

通常情况下大型超级市场售卖的都是日用零售商品及时令商品,故重点展区固定于顾客活动流线主要接触的区域,且运用色彩、灯光、材质及配合商品设置引起视觉注意的装饰设施,提醒顾客注意商品、关注展示的商品信息,以诱导和激发其购买欲。

(2)触觉舒适性。

大型综合超市的商品展示均以货架形势陈列,顾客采取自选方式进行,故商品陈列的触感舒适显得尤其重要。

在卖场设计中,应根据人体的需求以触感舒适的木材、泡沫材料、塑料材料为主要展示材料,忌选用冰冷的金属及玻璃类材料,且造型上应以圆滑的、安全的造型为主。

(3)交通购买行为舒适性。

商品一目了然,选择方便快捷,省时省钱,这是消费者最看重的。

因此,卖场内交通便捷,往往成为超市内部商品摆放的首要条件。

此外,处理好人口密集区域的设计对超市的购买行为也至关重要,比如超市收费区域的设置,如何处理顾客急于结账及等待结账期间无聊以至烦躁不安的心态即称为此区域设计的重点。

3.购物环境的安全性  

对于大型商场来说,商品的种类是非常繁多的,而购物环境的安全性对消费者选择购买目的地有较大的影响,且国家的现行规范中也以安全性作为设计的先决条件。

因此,首先,要考虑设备安装设计的安全性;

其次,空间设计中要避免可能对顾客造成伤害的系列问题。

第三,设计时避免顾客心理恐惧和不安全的因素。

故,在超市内部必要位置应有对顾客的提示性标志,如安全提醒、儿童提醒;

商品分区合理,防止来自商品之间的交叉污染;

垃圾及污水处理应得当等。

4.购物环境的意境设置  

意境设计是超市形象设计的具体表现形式。

它是经营者根据自身的经营范围和品种、经营特色、建筑结构、环境条件、消费心理、管理意图等因素确定经营主题,并以此为出发点进行相应的卖场设计。

比如,根据企业视觉识别系统的标识、字体、色彩而设计的招贴、短语、广告;

按商品性质、节庆、季节等设计的装饰性购物氛围等。

意境设计是卖场整体设计的核心及灵魂。

在设计中,可根据商品的特征及节庆、消费者心理等因素来设置购物意境,利用色彩对消费者的心理影响,促使其产生意境联想,如在中秋节月饼促销中,设置的嫦娥、桂花树、金黄色块等元素,促使消费者感受到节庆气息,从而产生购买欲望。

一个好的卖场不单要能有好的购物空间,还要有好的创意来留住顾客的脚步,更重要的是能持续保持一种活力,即通过经常对卖场某些方面如店面、陈列、色彩、商品结构等合宜的调整变更,达到顾客常往常新的效果。

可见,正如人需要不停息地进行新陈代谢一样,卖场亦需常常补充新鲜的成分。

卖场设计应随着季节、节庆日及消费者偏好等更替变换,灵活变化卖场的“装束”,使它更人性化、更蓬勃亲切。

商场具体环境设计

一、光与色设计  

1、照明方式  

现代商场大都采用混合照明的方式。

主要包括:

  

(1)普通照明,这种照明方式是给一个环境提供基本的空间照明,用来把整个空间照亮,要求照明器的匀布性和照明的均匀性。

 

(2)商品照明,是对货架或货柜上的商品的照明,保证商品在色、形、质三个方面都有很好的表现。

(3)重点照明,也叫物体照明,它是针对商店的某个重要物品或重要空间的照明。

比如,橱窗的照明,应该属于商店的重点照明。

(2)和(3)通常提供有方向的、光束比较窄的高亮度的针对对象的照明,采用点式光源并配合投光灯具。

(4)局部照明,这种方式通常是装饰性照明,用来制造特殊的氛围。

(5)作业照明,主要是指对柜台或收银台的照明。

(6)建筑照明,用来勾勒商店所在建筑的轮廓并提供基本的导向,营造热闹的气氛。

本文主要涉及商场混合照明方式中的重点——普通照明、商品照明和重点照明。

一个商场的照明设计,是否能够切实地帮助商场实现照明的目的和效果,主要是由这三种照明方式的照明变量所控制的。

2、控制照明质量和效果的主要变量  

现代商场照明是非常复杂的,一方面是经过科学实验已验证过的量化指标;

另一方面是视觉印象的,以及由视觉印象所唤起的情感、趣味等非量化的对照明的主观感觉和评价。

本节主要依据飞利浦照明的研究成果,给出各种类型商店的照度、色温度和显色性指数以及和普通照明相比的重点照明系数。

(1)普通照明:

照度,1和2类商场的照度值为600-1000Lux;

3类商场为300-700Lux;

4类商场为100-300Lux。

色温度,1和2类商场为大于4000K;

3类商场为3000-4000K;

4类商场为3000K左右。

显色性指数,1和2类商场为Ra=70-80;

3类商场为Ra=80-95;

4类商场为Ra=90-100。

(2)商品照明:

照度,1和2类商场的照度值为700-1200Lux;

3类商场为500-800Lux;

4类商场为400-600Lux。

(3)重点照明系数(和普通照明相比):

1和2类商场很少重点照明;

3类商场为5:

1;

4类商场为15/30:

1。

在商场照明设计中对这些量化指标,设计单位宜反复演算,电器工程师和照明美学设计师应通力协作,有条件的要借助照明设计软件,进行机上模拟和验算。

这些量化指标的相对确切,不仅涉及到照明质量和效果的评价,而且涉及到用户成本。

另外,在光源的选择、照明器和电器附件的配套方面,亦要通盘考虑。

目前商场照明设计和工程存在很多问题:

有的大型连锁超市的管型荧光灯裸装缺少配光,这不仅造成光效和能源的浪费,而且有眩光;

一些时装专卖店由于设计单位不专业,普通照明和重点照明不明确、混乱,普通照明的照度太高、灯布置得太密,这不仅浪费,而且重点照明也无法突出;

橱窗用太多的卤钨灯,而未采用光效更高的金卤灯;

还有的商场竟然把节能灯露在灯具外一截;

普遍存在光色的选择不当,气氛可疑等等。

购物场所的光线可以引导消费者进入商场,使购物环境形成明亮愉快的气氛,可以衬托出商品光彩夺目、五光十色,引起消费者的购买欲望。

光线暗淡,商场会显得沉闷压抑,光线过强,又会让人感到晕眩,导购员视力精神紧压、易出差错,由于光线强弱对购物环境影响极大,因此要合理运用照明设备,使主光源和辅助光搭配使用,营造出明快轻松的购物环境。

色彩对消费者心理产生影响。

不同的色彩及其色调组合会使人们产生不同的心理感受。

如:

以红色为基调会给人一种热烈、温暖的心理感受使人产生强烈的心理刺激。

红色一般用于传统节日、庆典布置,创造一种吉祥、欢乐的气氛。

但是红色面积过大,也会使人产生紧张的心理感受,一般避免大面积,单一使用。

以绿色为基调,会给人一种充满活力的感觉。

在购物环境设计时,采用绿色,象征着自然,使人充满希望。

食品、饮料中很多是黄色的,如:

面包、糕点、橙汁等,故黄色常作为食品卖场的主色调。

但如果黄色面积比例达大,会给人一种病态的食品变脏的心理感受,使用时应注意以明黄、浅黄色为主,同时避免大面积,单一使用。

商场的色彩设计也可以刺激消费者的购买欲望。

在炎热的夏季,商场环境以蓝、棕、紫等冷色调为主,消费者心理上有凉爽、舒适的心理感受。

彩用这个时期的流行布置销售女士用品卖场,能够刺激女性的购买欲望。

色彩对于商场环境布局和形象塑造影响很大,为使营业场所色调达到优美、和谐的视觉效果。

必须对商场各个部位如地面、天花、墙壁、柱面、货架、楼梯、窗户、门等,以及导购员的服装设计出相应的色调。

运用色彩要与商品本身色彩相配合。

目前市场销售的商品包装也注意色彩的运用,这就要求商场内货架、柜台、陈列用具为商品销售提供色彩上的配合与支持,起到衬托商品、吸引消费者的作用。

化妆品、时装、玩具等应用淡雅、浅色调的陈列用具,以免喧宾夺目,掩盖商品自身的魅力。

销售电器、珠宝首饰、工艺品等可配用色彩浓艳,对此强烈的色调来显示其艺术效果。

运用色彩要与楼层、部位结合,创造出不同的氛围。

如商场一层营业厅,入口处,人流量多,应以暖色装饰,形成热烈的迎宾气氛。

也可以用冷色调装饰,缓解消费者紧张、忙乱的心理。

地下卖场沉闷、阴暗易使人产生压抑的心理感觉,用浅色调装饰地面、天花也用浅色处理,可以给人带来赏心悦目的清新感受。

色彩运用要在统一中求变化,变化中求统一。

确定统一的视觉形象,用于统一的视觉识别。

但在实应用中在商场不同的楼层,不同的位置,又要求不同的变化,显示不同的品牌文化,形成不同。

二、通风及降噪控制

送排风系统控制程序

控制程序图

商场通风系统控制程序是发生火灾时排烟系统能正常运转的重要保证。

系统控制程序设计应简单、可靠。

本工程设计中,采用控制送、排风支管上的防烟防火调节阀来进行排风、排烟运行状况的转换,减少了控制对象。

故送、排风机房与商场位于同一平面,风机噪声若控制不当会给商场顾客造成较大影响,甚至会造成商场客流量的减少。

设计时采取了以下噪声控制措施。

a)机房不设窗户,门采用防火隔声门,门洞尺寸在满足使用要求的前提下尽量小。

b)合理确定风道风速。

风道内风速大,虽然可以减小风道断面,节省风道材料和安装空间,但会增大系统阻力,系统所需风机压头增大,消耗的功率增加,从而导致风机噪声增大。

推荐有消声要求的主风管风速为6~9m/s,支风管中风速为3~5m/s(室内允许A声级噪声为50~65dB)。

所以主风管风速不大于8m/s,支风管风速不大于4m/s。

c)在送风机出口后和排风机进口前设置消声静压箱,静压箱尺为513m×

310m×

216m,静压箱内风速小于5m/s;

风机进出口处均设置柔性接头;

风机采用TJ型金属弹簧减振钢架隔振台隔振。

附属用房排风系统

附属用房如卫生间、配电房等,由于系统小、排风量小,且存在工作时间与商场送排风系统不完全同步的情况,故分别单独设置排风机,独立控制,有利于节能。

三商场环境空间设计

天花地面与公共空间设计 

商场室内天花营造设计,力求简洁大气,不宜过分复杂,能烘托照明的艺术效果,注重实际功效。

造型可随着动线的变化而变化,也可根据品牌的氛围要求做恰当的组隔,使其效果都能展现商场的环境品质和主题区域文化。

并能与顶棚内的隐蔽设备友好共存,共同营造出舒适的商业空间。

商场地面的设计应在动线设计的基础上,适应品牌环境的特点,选取适合的贴面材质,清晰的表达出动线区域的分割引导功能。

在主题区域承担着氛围营造的基础作用。

对于楼层与楼层,业种与业种之间的环境变化予以恰当的空间强化和氛围衔接。

灯具的选择是最值得重点探讨的问题之一。

照明度和颜色对一个商场非常重要,灯光的照明度与经营品类要协调。

首先,我们提倡使用高度节能灯,虽然这种灯相比普通灯具较为昂贵,但它的照明度比其他照明设备高很多,而且节能,质量也很好。

其次,不同品类商品对照明度的要求也不一样。

珠宝和化妆晶要求照明度量高,皮具、服装次之,其它百货商品再次之;

单就服装来说,女装和男装也有差异,女装的灯光要求暖色调,可能还带一点颜色,因为女装的颜色比较丰富。

男装的颜色会比较深沉,灯光最好是冷色。

这些差异决定了在电量、灯具、光源的配置上也要相应区别对待。

共享空间的造型与美化  

物业项目中的共享空间是用来做广告还是做绿化?

广告做在哪儿?

绿化摆在哪儿?

诸如此类关于共享空间的用途问题,我们需要在一次装修时候确定。

共享空间的装修风格还要与业态、功能相统一。

共享空间与经营成本之间的关系,也是一个事先需要重点考虑的问题,切忌只顾空间好看,不计经营成本。

比如准备做大中庭,就要考虑今后耗费的水电费由谁负担,电费怎样分摊等问题。

商装着重把握柜台装修的标准。

就柜台装修标准而言,不同品类的商品,不同档次的品牌,装修标准都不一样。

实际中,一些正规品牌厂家有其自己的装修标准。

外立面和外广场的要求  

首先是外立面,包括外广场和主入口。

对于外立面的风格造型,需要强调的是,很多开发商青睐的玻璃幕墙和窗户,对于外立面可谓是华而不实,最终的命运将是被封起来。

首先,商场的墙面都是要做壁柜挂货的;

第二,商场不需要自然光,自然光会影响室内灯光对商品的衬托效果;

第三,强烈的阳光照射进来,时间长了会使服装褪色。

笔者对此问题的建议是,与其花费不菲的金钱做玻璃幕墙的外立面,倒不如多花心思做漂亮时尚的橱窗。

橱窗是商场的眼睛,好的商场一定有好的橱窗,好的橱窗设计对提升商场的形象和档次能起到不可思议的神奇作用。

外立面还包括夜景效果、挂件预埋。

开业、店庆、节假日的时候,商场一般都要策划促销庆祝等活动,需要在外立面上挂很多吊旗、气球、条幅等。

这就要求我们的外立面一定要把预埋件做好,一挂即成,切忌临时钉钉子,把外立面都破坏了。

关于外广场的要求,重点要强调的是主入口和外广场的高度差问题。

很多商场门口有很多台阶,顾客进出很不方便。

按照有关调查,商场的台阶不能超过3级,每多一个台阶,顾客要流失15%。

顾客不愿意往里边走,建议商场的台阶最好不要超过3个。

四商场展示设计

商场的环境已经是个以消费者为导向的环境,行销市场急速地产生变化,形成卖场气氛促进卖气的消费特质,人们清楚地除了消费商品之外,讲求的是购物的乐趣,即是欣赏各式各样物品出售的陈列摆设,以及感受商品销售空间给予的环境气氛。

让观者立即产生强烈的共鸣,强调的更是其中的趣味能够更吸引人们接近。

所以,商场展示了设计必须拥有强烈的叙事性,尤其是处在现今时代的消费环境。

有力的广告传播效果,短时间内必须吸引人群的兴趣,进而达到销售的基本目的。

而大部分人们的注意力集中时间相当短暂,所以,卖场展示如何在短时间向观者传达一项迅速、清楚、欢迎邀请之意,就显得尤为重要了。

参考文献:

1.郭伏等.人因工程学.北京:

机械工业出版社,2008 

2.周美玉.工业设计应用人类工程学.北京:

中国轻工业出版社,2001 

3.阮宝湘.人机工程学课程设计论文选编.北京:

机械工业出版社,2005

4.孙林岩.人因工程学.北京:

高等教育出版社,2008

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