XX手工巧克力创业计划书Word下载.docx
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提供的经验和技术指导，手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。
手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务，为用户提供高品质的产品组合。
地理位置:
我们公司位于双桥繁华地段,之所以选择这里是因为地段好、人流量大,而且潜在客户较多。
前景：
经过一定的调查发现,宁波大学附近并无类似的巧克力制作销售公司，而且作为年轻的大学生正是追求时尚，新意，存在很大的潜在市场。
通过×
创业公司提供的创业经验、技术,以及日后提供的货源渠道。
经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等，使我们的公司的未来充满希望。
2市场分析
2。
1巧克力文化
生产巧克力的可可与咖啡和茶一起，并称为世界三大嗜好性饮品.早在二千多年前，生活在美洲墨西哥、洪都拉斯等地的人们就已经在种植可可树，一种果实直接长在树干上的独特的植物.当地的玛雅人把可可豆经过简单的加工后，制成饮料食用,这也是人类食用巧克力的最早方式.
伟大的哥伦布发现美洲新大陆共进行了四次探险航行，一五○二年,在他第四次来到美洲时，发现了可可豆这种当地人十分珍视的物品，并把它记录在了自己的航行日记中.当时,可可豆有三种功能:
供国王和贵族饮用的饮料、宗教祭祀的供品和商品交易中的货币。
之所以只有国王才能饮用可可，是因为当时可可的产量实在有限,而且在国王和贵族当中保守着一个秘密，可可豆可以使人兴奋、激发情欲，王室通过饮用可可来促进后代的繁衍。
其后的一五二八年，另外一位探险家科南.考特斯进一步推动了巧克力的发展.他把当地人制作、饮用可可的工具和方法推荐给了西班牙国王，并对可可的作用加以鼓吹,引起了西班牙王室和贵族中女性的关注，一时间，在宫廷中喝巧克力成为时尚。
有许多绘画作品表现了当时的场景.
有一个说法是，西班牙人非常着迷于巧克力,以致于把这个秘密保守了一百多年，直到一六六○年，法国的太阳王路易十四迎娶西班牙公主时,巧克力才作为公主的陪嫁品,走进法国，进而传播到欧洲其他国家。
大规模的可可运输开始于一五八五年，船队从墨西哥的维拉克鲁斯出发，经过远洋运输到了西班牙塞维利亚港,当时可可运输全都被海运昌盛的西班牙所垄断。
英国人本有打破西班牙人秘密的机会，据说一队运输可可的船队曾受到英国海盗的拦截，但英国人对船上的可可豆一无所知,抱怨之后就轻易地放行了.如果知道了巧克力现在是如何风靡世界，那个英国海盗王想必会非常后悔.
中国人其实很早就接触到了巧克力。
一七○六年,清朝的康熙皇帝接见了罗马教皇派来的使节多罗，并允许多罗在中国传教。
多罗曾得到晋见皇帝的机会，在他奉献给康熙的众多礼物中，就有巧克力。
康熙对当时欧洲各国科学、文化的发展怀有浓厚的兴趣,而国立的鼎盛，也为他实行接触的开明政策提供了基础。
我们现在吃到的是口感细腻、柔滑飘香的巧克力,但发展成如今这个样子,巧克力走过了漫长而艰苦的过程.在这个过程中，有几个人举足轻重。
一八一九年,瑞士人路易斯。
凯勒在意大利的口福莱巧克力工厂学习了四年后，建立了瑞士第一家巧克力工厂，成为瑞士这个巧克力王国的开山鼻祖;
一八二八年，荷兰化学家范.豪顿发明了可可压榨机，使人类把巧克力从液体转变成块状成为可能;
一八三○年，瑞士人阿梅德。
科勒研制并推出了世界上第一款果料巧克力;
而英国人弗朗西斯.福莱和约瑟夫。
福莱兄弟则于一八四七年制作出了第一块现代意义上的块状巧克力;
一八七六年,丹尼尔.彼德在瑞士制作出了一种新的巧克力华贵的彼德，这是世界上最早的牛奶巧克力，后来获得了巴黎国际博览会的金奖;
一八七九年，又一位瑞士人鲁道夫.莲商业活动频度高的地区。
人口密度高的地区。
客流量最多的地区。
交通便利的地区。
接近人们聚集的场所.
同类店铺聚集的街区。
可以隔路相望随意穿越且近的马路
不宜开店的区域
快速车道边
居民少
楼上
暴晒的地方
风口位置
门前有障碍物
超宽的马路
综上分析：
我们把店址定在双桥
客户分析:
我们的客户是一般为在校大学生，一般生活水平平均一个月在800～1000元左右，还有就是喜欢巧克力漂亮卡通形象的少年轻人.重点客户为情侣和女生。
目标市场客户
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宁大在校大学生 纺织学院学生 宁波工程学院学生 宁大附近的年轻人
/目标客户率 /目标客户率 /目标客户率 /目标客户率
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4万/5％ 2万/1%2万/0.5％500/0。
5％
最重要的产品：
DIy手工巧克力，进口巧克力，国产巧克力，东南亚休闲食品，巧克力饮品、蛋糕.
3竞争
3.1当前产品组合的竞争地位
当前没有与我们相近的行业，故不存在直接的竞争对手
3.2我们主要的竞争对手
我们的主要竞争对手是：
奶茶店，蛋糕店,汉堡店等。
这个市场的竞争中等，与我们的竞争对手比较我们的优势与弱点.
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优势 弱点
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产品主要是巧克力方面的 价格相对比其他的贵
店内环境好，氛围比较浪漫、安静,适合情侣 房租方面、装修花费大，增加了成本
可以做醇正口味的巧克力食品，专业化程度高 夏季的话巧克力保存比较困难
竞争对手少 知名度小，要进行大量的宣传
服务人员素质高,态度好 增加成本
所买的产品可以说是独家经营 可能有人会模仿着开第二家巧克力店
首先，我们产品所面对的客户为青年，主要为大学生,根据他们的消费水平制定适当的可以接受的价格.
其次,手工巧克力坊在该地区应该算是一个新兴事物,应该对其进行大量的宣传，如刚开业的时候开展促销活动，发传单,在网上上宣传，提高知名度，在顾客心里留下好的印象。
第三,选址要好，人流量要大。
第四，对于现在的年轻人，要的是个性，特别。
尤其是手工巧克力，客户就是冲着独一无二来的，所以要提供多的制作巧克力的模具，给顾客更多的自由发挥的空间.
第五，定期要推出新产品
第六，每一行业都有它的黄金时段，巧克力手工吧也是如此.目前巧克力手工吧最大的风险正是在于它较为明显的淡旺季差异。
每年的九月到次年四月是巧克力的销售旺季。
这时候的客人比较集中，这就需要有相当的人力及足够大的空间。
但在淡季时，生意就冷清很多。
同样在一周之中也是周末强于平日,在单日之中，下午强于上午.建议将营业的主要时间放在下午和晚上，上午则可用来调整和做一些准备工作。
在一些重要的节日前后，要适当延长营业时间。
此外,在客人多的时候，要合理安排不同时间入店客人的操作进度,以免在客人要求帮助时应接不暇。
另外，尤其需要提醒的是，开业应该避开淡季,选择九十月份旺季开业，保证开业之初就能赚到第一桶金。
4广告与促销
广告：
在学校可以贴广告的地方贴广告，在学校BBS上宣传，发传单。
促销：
发送折价券、部分商品特价促销、满一定金额减一定数额，赠品，酬谢包装，抽奖。
5成本
由于×
采取的并非是加盟或者连锁，而是进行创业支持。
只需购买一套价值1580元的《DIy进口巧克力店创业方案》，其中包括:
《DIy进口巧克力店创业方案》+终身免费后续服务+行业网店系统！
装修、器材设备、原料等前期投入大约在3万左右，房租3~4万/年,员工1名
前期投入：
大约在6～7万左右
5销售计划
平均每月盈亏平衡模拟计算表
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项目 金额
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营业额 21000
进货成本 3000
装修设备折旧 800两年摊销
员工工资 1200
其他费用等 1200
房租 3000
净利润 11800
6营销预算：
对于营销的费用问题，由于处在大学周边，所以营销费用并不高。
传单 400
抵价卷 XX
礼品 800
一些开业时的额外花费500
总计3700
单位：
元
6。
1营销活动时间表
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XX年时间表 内容
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七月 商业计划草稿市场调查产品线分析
八月 营销分析店面装修技能培训产品选择
九月 广告/促销活动
十月 计划评估与修订
十一月 新品推荐
十二月 新品推介圣诞节活动促销
一月 新年活动促销
二月 情人节促销
三月 促销展示
四月 新品推荐
五月 修订营销计划促销活动
六月 促销活动效果分析并修改
注：
具体时间根据学生的假期可适当调整
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