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其中，云南、四川、重庆已收完，湖北收获过九成，贵州收获过八成，安徽收获过七成，江苏收获过三成，陕西、甘肃、山西、山东、河北小麦已开始收获。
据河南省农机局6月4日17时统计，河南已收获小麦4095万亩，占小麦种植面积的51.9%，其中机械化收获3905万亩，机收率95.36%。
全省日投入收割机数量达到95862台，日收割小麦739万亩。
★豫南鄂北持续降水芽麦情况较重由于5月底持续的降水天气，豫南鄂北地区新麦均出现不同程度的发芽情况。
其中，尤以襄樊及江汉平原中北部最为明显。
据统计，截止5月30日，湖北全省小麦已收割830万亩，占55.7%，比去年明显偏慢。
重灾区襄樊雨灾之前仅收割小麦面积89.6万亩，占总面积的19.3%，至此受灾面积达80%，当地政府正在积极抢收、抢晒小麦。
河南南阳、信阳、驻马店地区，由于降雨天气持续较短，大概在2天左右，因而小麦发芽率相对较低，一般发芽或处于萌芽的小麦能达到国标四等。
★新麦开秤价同比普遍高开部分地区低于托市价因目前我国小麦市场价格普遍同比大幅偏高，且政府小麦最低收购价格水平较去年大幅上调，以致今年新麦开秤价格同比明显高开。
但幅地面粉消费长期低不振，小麦需求较疲弱，近日主产区陈麦价格稳中有降，使得局部地区新麦上市价格相对偏低。
信阳新混合麦开秤价格1640元/吨，水分含量14-15%；
低于混麦托市价1660元/吨水平，但大幅度高出去年开秤价1360元/吨。
6月1日，安徽贸易商三等白麦收购价为1660元/吨，水分含量16%，低于政府托市麦价格，粮库和面粉厂均未收购。
江苏徐州经销商新麦不分品种收购价1620元/吨；
南通地区新红麦个体商到农户家中收购价格在1600元/吨左右。
湖北黄石红麦开秤价1580元/吨，近日升至1660元/吨。
上述地区新麦收购价同比大幅高开，但均低于政府托市价水平。
★湖北、河南部分发芽小麦质量下降价格明显偏低上周，湖北省襄樊市持续一周的强降雨，雨量高达138毫米，导致正值腊熟期的小麦发芽，不符合国家收购质量标准的小麦达70%以上，质量与价格明显下降。
如目前襄樊宜城市芽麦车板价1300元/吨；
老河口市贸易商芽麦收购价1440元/吨，远低于政府托市价水平。
前期河南唐河地苉因持续降雨，不但影响了麦收进程，导致小麦出现了不同程度发芽，尤其是唐河南部地区由于麦熟较早，发芽情况较为严重，对小麦的品质影响较大。
河南南阳地区因连阴雨致使约5-6%小麦发芽，虽然目前尚未开始上市，预计今年开秤价在1660元/吨以内。
★预计09/10年度全球谷物产量环比下调小麦产量环比上升国际谷物理事会发布的报告表示，2009/10年度全球谷物产量预计为17.21亿吨，这比四月份的预测17.27亿吨下调了0.3%，也比2008/09年度的产量17.82亿吨减少3.4%；
2009/10年度全球粮食期末库存预计为3.28亿吨，低于上年的3.43亿吨。
IGC将2009/10年度小麦产量数据上调0.2%，为6.52亿吨，小麦期末库存预计增长5.7%，达到1.67亿吨。
市场分析预测：
✧本周，国内小麦、面粉价格均呈稳中偏弱格局。
全国主要粮食批市场特一粉交易均价2443元/吨，较上周下跌17元/吨；
3级白麦交易均价1841元/吨，较上周跌15元/吨。
✧由于国内面粉消费长期低不振，小麦需求较疲弱，最低收购价小麦交易持续低迷，近日主产区陈麦销售缓慢，价格稳中有降，也使得局部地区新麦上市价格相对偏低。
✧湖北等地连阴雨导致小麦收购进程放慢，部分地区小麦发芽，质量严重下降。
这使目前南部地区新麦开秤价格低于预期，低于政府规定的最低收购价水平。
✧由于小麦质量受降水天气影响，鄂西北等地区小麦价格可能会出现低走情况，而国内其它地区，预计小麦价格受国家政策支撑，仍将保持稳中小幅趋升的态势运行。
✧据天气预报显示，6月上旬全国降水量略偏少，有利于小麦收割进程全面推进。
随着粮库托市收购的逐步展开，新麦市场价格将受到政策支撑，将会稳定或略高于托市价水平。
✧本周，国际小麦期货价格大幅波动。
芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场暴涨暴跌，9月合约周一大涨，收盘701美分/蒲式耳，周三暴跌至收盘645美分/蒲式耳。
目前，我国部分地区新粮已经少量上市，四川和重庆新麦开秤价0.85－0.87元/斤，低于去年开秤价格；
江苏部分地区新麦收购价格在0.80-0.85元/斤之间，湖北省个体粮食经营者新麦收购价格为0.81元/斤（不分品种），市场价格低于国家规定的最低收购价水平。
由于目前小麦上市数量很少，其收购价格还不具备代表性。
综合来看，去年夏收小麦价格高开高走，波动幅度较大，今年小麦收购将有别于上年。
收购初期新小麦价格将会在目前市场价格的基础上，呈现短期的季节性回落，基本在最低收购价水平波动，后期随着收购的陆续展开，新麦收购价格将会稳定在最低收购价水平，小麦价格高走和低走的波动幅度不会很大，部分区域由于小麦质量高低不同出现价格波动。
玉米市场一周点评：
华北玉米异军突起传闻重击期货涨势
本周（6月1日-6月5日），国内玉米市场整体趋涨，华北地区涨幅明显。
东北地区购销平淡，总体稳定；
华北黄淮玉米市场受余粮减少影响保持明显上涨。
南方市场平稳，局部有涨。
据中华粮网价格监测显示，本周，长春新玉米收购价1500-1520元/吨，较上周持平。
辽宁锦州贸易商新玉米收购价1570-1600元/吨，水分14.5%，较上周持平。
山东青岛本地产新玉米进饲料厂价1560-1640元/吨，15%水内，较上周涨40元/吨。
河北石家庄玉米饲料厂收购价1520-1540元/吨，较上周持平。
北京新玉米饲料厂收购价1520-1560元/吨，水分14%，较上周涨10-20元/吨。
广西南宁玉米到站价1740-1800元/吨，14%水，持平。
湖南长沙中等玉米到站1700-1780元/吨，持平。
四川成都玉米到站价1700-1780元/吨，14%水，持平。
湖北武汉玉米到站价1700-1780元/吨，持平。
浙江宁波东北玉米产码头价1670-1700元/吨，涨10元/吨。
大连港二等玉米平舱价1630元/吨，水分14%，持平。
广东蛇口港二等东北玉米1710-1720元/吨，水分14%，持平。
★东北深加工企业玉米收购价稳中有降本周，东北深加工企业收购价格下调。
长春大成公司干玉米国标二等挂牌1500元/吨，较上周持平。
松原赛力事达国标二等折干1530元/吨，降20元/吨。
公主岭黄龙及中粮生化公主岭公司国标二等1550元/吨，降20元/吨。
中粮生化榆树公司国标二等1500元/吨，降30元/吨。
各家收购量均有明显下滑。
★东北出现降雨旱情有所缓解5月底6月初，东北地区大部分地区出现降雨。
根据中华粮网分析师实际电话了解，其中6月3-4日雨量相对大，黑龙江很多旱区实施人工增雨，旱情有所缓解。
不过，各地也普遍反映，降雨的实际范围有限，很多地区雨量仍然偏少，没有解除旱情。
根据气象部门预测，周末几日东北还将有一次降雨过程。
★IGC下调09年世界玉米播种面积据国际谷物理事会（IGC）称，2009年全球玉米播种面积预计为1.527亿公顷，相比之下，早先的预测为1.533亿公顷，上年为1.524亿公顷。
全球玉米产量预计为7.71亿吨，相比之下，早先的预测为7.78亿吨，上年为7.84亿吨。
其中美国玉米产量预计为3.05亿吨，相比之下，早先的预测为3.15亿吨，上年为3.074亿吨。
中国玉米产量预计为1.58亿吨，早先预测为1.52亿吨，上年为1.655亿吨。
★分析机构下调09年美国产量预期据分析机构Informa经济公司发布的报告称，2009年美国玉米产量预计为120.03亿蒲式耳，低于早先预测的122.27亿蒲式耳。
目前Informa预计玉米单产为156.4蒲式耳，低于早先预测的159.4蒲式耳，上年为153.9蒲式耳。
单产数据下调的原因在于玉米播种耽搁。
Informa维持玉米播种面积预测数据不变，仍为7670万英亩，低于上年的播种面积7860万英亩。
政策方面：
传言国家将在东北以1500元/吨的价位向加工企业出售政策性玉米，并予以100元/吨的补贴。
虽然很不合理，但可能性不小。
这也重击了正在反弹趋势中的玉米期货价格。
东北方面：
农民少量出售囤积玉米，贸易商出粮意向增强。
不过，由于余粮继续减少，商业库存水平偏低，市场下跌压力并不强大。
另外，东北旱情影响一些地区玉米出苗。
华北方面：
农民玉米存量继续降低并近于见底，上市量大幅萎缩。
随着小麦收割上市大幕的逐渐拉开，贸易主体出货减少。
华北黄淮等小麦产区玉米上市量将明显萎缩，也将减少市场的供应压力。
另外企业库存减少，近期开机率提高，采购积极。
南方市场：
随着华北玉米价格上涨，南方到货成本的底部区间抬升，备货情绪在提高。
需求方面：
目前仔猪存栏量较大，6月上半月饲用玉米消费很难有起色，但7月份可能形成养殖需求高峰。
禽类养殖行情转好，需求增加。
另外，深加工方面，随着油脂等价格上涨，提振玉米油等玉米深加工副产品行情，有利于提高深加工企业开机率。
宏观方面：
美元大跌，原油跳涨，新一轮通货膨胀苗头日益明显。
本期维持上期观点并进行补充：
预计6-7月份可能出现供应的断档，同时加工需求将进入旺季（特别是生猪养殖需求），市场价格将出现上扬，并可能达到年内高点，适宜出库锁定获利。
作为囤货企业、贸易商和农户，如果流动资金够用，最好挺过5月至6月上半月弱势期，至7月份获益的概率较高，风险回报率中等。
无囤粮的东北企业不宜现收囤积；
预计7月份后政策性玉米拍卖将开始增加（预计在华中地区玉米价格站稳1850元/吨后方能启动大规模的政策性玉米销售），该阶段囤货需谨慎，避免政策性抛售压力。
预计8月至9月上半月由于政策性粮源可能大量涌入市场，市场将呈现高位回落，并在一定区间内保持难上难下的局面。
稻谷市场一周点评：
临储持续放量“北弱南强”逐步显现
本周（6月1日-6月5日），东北地区因临储粳稻投放量不断增加，供应得到改善，价格开始走弱；
南方市场稻米供应压力逐步化解，加上政策托底，价格总体以稳为主，国内稻米市场北弱南稳现象有所显现。
据中华粮网监测，本周，黑龙江佳木斯2等粳稻收购价2060元/吨，与上周持平，浙江杭州标一晚粳米批发价2960元/吨，上涨20元/吨；
江苏泗阳3等晚籼稻收购价2020元/吨，下跌20元/吨，江西抚州标一晚籼米批发价2900元/吨，持平；
浙江衢州3等早籼稻出库价1780元/吨，下跌30元/吨，湖北华中粮食市场标一早籼米批发价2800元/吨，持平。
★6月2日国家临储粳稻交易成交率84.33%经国家有关部门批准，定于6月2日在安徽粮食批发交易市场（黑龙江、吉林设分会场）举行国家临时存储粳稻竞价销售交易会，本次计划销售粳稻396042吨，实际成交333968吨，成交率84.33%，其中：
07年最低收购价粳稻计划销售8吨，实际成交5吨，成交率62.50%，成交均价1784元/吨；
08年临时存储粳稻计划销售396034吨，实际成交333963吨，成交率84.33%，成交均价2088元/吨。
分省分品种成交详情如下：
吉林计划销售国家临时存储粳稻100002吨，全部成交，最高成交价2310元/吨，最低成交价2000元/吨，成交均价2142元/吨。
黑龙江计划销售国家临时存储粳稻296040吨（07年产最低收购价粳稻8吨），实际成交233966吨，成交率79.03%，最高成交价2420元/吨，最低成交价1760元/吨，成交均价2065元/吨。
★粳稻轮出持续增加东北稻米价格高位滑落上周08年临储粳稻首次拍卖投放量就达到了40万吨，且本周竞售量仍维持在40万吨，东北地区稻谷供应偏紧状况持续好转，企业采购心态趋于理智，稻谷价格回落可能性增大。
由于稻谷供应得到保证，而需求较淡，米厂不得不加大促销力度，竞争加剧使得大米价格出现滑落。
近期黑龙江哈尔滨五常地区米厂长粒香水稻收购价在3300元/吨，基本保持稳定；
长粒香大米出厂价在3800元/吨，稻花香大米在5200元/吨，较前一周下跌40元/吨，走货缓慢；
建三江地区07年圆粒大米出厂价在3080-3100元/吨，较前期下跌40-60元/吨。
目前东北稻米价格仍然偏高，预计销量短期难以好转，后市继续走弱的可能性较大。
★大米需求清淡南方籼稻价格趋弱由于大米需求持续清淡，东北米在南方市场活跃程度较往年增加，市场份额也随之扩大，因而今年南方籼稻米价格持续平稳，近期更是随着粮库的轮换，收储企业原粮的出库，夏粮上市农民余粮出售力度的加大，市场稻米供应更显充足，价格继续稳中趋弱。
预计短期内价格仍将走稳，变化可能性不大，另外临储粮出库消息仍未有确定，即使出库，由于去年收购价格每百斤江西100元，湖南99元，湖北98元，安徽96.5元（以上均含2.5元的收购费用），其拍卖底价设置也将十分高。
笔者认为，后市临储出库，原粮成交将以起拍价或略高于起拍价成交居多，湖南江西安徽价格将较目前市场价稳中略升，基本持平，湖北地区价格将有所上涨。
★苏皖行情续涨回落风险正在加大虽然东北稻米价格已经开始回落，但苏皖粳稻尤其是江苏地区，因临储未出，夏粮正值收购时节，米厂水稻日收购量更减，因此，稻米价格继续保持尖挺上扬的态势。
另外，苏皖粳米因与东北米价差十分大，所以在销区走货较好，价格稳中上涨，幅度在0.01-0.03元/斤。
由于苏皖行情持续缓慢上扬最重要的原因是当地原粮紧缺，但这仅仅是流通原粮紧缺。
据统计，08年江苏临储稻谷收购总量达到150多万吨，其中粳稻达到130多万吨，杂交稻在20多万吨，目前离江苏新粮上市时间仅近4个月的时间，因此，粮源是十分充足的。
同时，据中华粮网对江苏去年收购行情的数据显示来看，粮库当时粮源收购价格大体都保持在0.94-0.95元/斤左右，且前期收购价格更低于这个价。
鉴于粮源充足，及出库拍卖起拍价定位将较低的情况，江苏地区稻米回落空间较大，可能会重蹈东北稻米的覆辙。
而安徽地区粳稻数量少，主要以中晚稻为主，且08年临储稻谷统一收购价在0.965元/斤，包含了0.025元/斤的收购费用，因此其出库对市场粳稻行情影响不大，预计后期价格将以稳为主。
★早籼稻期价上涨压力大震荡格局不改5月27日，郑州早籼稻期货高开，随后弱势震荡，终盘收跌，主力909合约量仓均减，收阴线。
郑州商品交易所（CZCE）早籼稻期货909合约以2,033元/吨开盘，以2,027元/吨收盘，较26日结算价下跌5元/吨，成交1,642手，持仓6,310手。
期货市场由于假日临近，市场上资金多数退场规避风险，使得整个商品市场行情略显清淡，未能给早籼稻期价带来支撑。
节前最后一个交易日，郑州早籼稻跌破前期支撑价位2030元/吨，近期由于压力积累，早籼稻期价或将小幅下挫。
时间的不断推移，使国储库轮库压力不断加重。
26日，08年临时储备稻谷终于开始竞价销售。
上周，拍卖的40万吨东北粳米的成交价较目前的市场价格偏低。
这一方面是为后期东北稻米市场设定底线，使前期涨至高位的价格趋于合理，同时也将成为后期稻米价格走势的风向标。
虽然东北稻米价格降低，但是南方早籼稻产区稻谷价格基本保持平稳。
目前农户手中余粮很少，企业收购量有限，大型企业基本以加工库存及收储企业的商品粮为主，中小型企业对大米需求较少，开机率低，另外湖北，安徽，江苏等地进入小麦收割阶段，部分收储企业为腾出仓库。
稻谷出库数量将开始增多，加之南方粮库稻谷轮库规模预期将较大，后市稻谷市场的整体供应充足。
预计节后随着轮库不断增加，早稻现货价格将受压略降，从而进一步打压早稻期货市场价格。
★USDA参赞：
泰国大米价格上涨1%到2%据美国农业部参赞称，截止到5月25日的一周里，泰国大米价格上涨了1%到2%，原因是泰铢走强，近来政府的大米库存销售事宜不明。
目前泰铢汇率为1美元兑换34.2泰铢。
与此同时，政府已经收购了340万吨二季稻米，大部分是白稻米。
参赞称，七月底之前，收购量可能达到目标水平400万吨。
★临储持续放量稻米北弱南强逐步显现目前，国内稻米市场北弱南稳现象逐步显现，东北地区因粳稻投放量连续增加，供应得到缓解，价格开始走弱；
南方地区稻米供应压力逐步化解，加上政策托底，价格总体以稳为主。
随着临储粳稻投放量继续保持较高水平，预计后期东北稻米仍将继续回落，南方地区在暂无出库消息的背景下，供应压力继续减轻，价格将平稳趋涨。
东北地区：
目前，由于国家会继续开展临储粳稻的规律性拍卖，每周大约40万吨的拍卖量充裕了原粮市场，稻源紧张局面逐渐化解，企业采购心态趋于理智。
目前东北稻米价格仍偏高，预计销量短期难以好转，后市继续走弱的可能性较大。
南方地区：
籼稻市场近期处在上有阻力下有支撑的横盘振荡行情之中，不过随着利空因素逐步得到消化，后期将逐渐走强。
一是籼稻价格近期一直较弱，与粳稻差价不断拉大，补涨要求强烈；
二是目前籼稻价格与最低收购价接近，下跌动能不足；
三是6月份后，地方储备稻谷出库压力将逐渐减轻，同时南方临储籼稻在目前的价位并不能顺价销售，因此托市稻谷轮出的压力也不大，随着后期供应压力的不断消化，南方籼稻将稳步走强。
中华粮网预计，在苏皖粳米和中晚籼米的制约下，东北米后市回落空间较大，最终将迫使其价格走向回归；
南方地区随着稻米供应压力逐步化解，籼稻价格有望逐步走强，稻米市场将呈现北弱南强的景象。
大豆现货市场一周点评：
涨势延续
本周（6月1日-6月5日），国内市场大豆价格涨势延续，主产区加工企业及贸易商提价收购热情不减，继续积极入市采购；
与之相反的是，国内厂商采购进口大豆积极性不断降低，原因是进口成本不断增加及国内供应充足。
根据中华油脂网监测，截至到6月5日，黑龙江哈尔滨油厂标准质量大豆挂牌收购价3620-3640元/吨，国储库收3700元/吨；
河南许昌油厂收3660元/吨，山东德州油用大豆报3700元/吨。
国内港口进口大豆分销价格大幅上涨。
其中，广东黄埔港3850元/吨，辽宁大连港3850元/吨，山东部分港报3800-3850元/吨。
★供应充足中国买家取消两至三笔大豆船货交易商称,中国大豆进口商在过去一周同供应商协议取消了两至三笔6万吨的美国大豆船货，因大豆价格上涨且库存高筑。
这三笔从新奥尔良运来的船货中有两笔在美国市场中售出。
在最近数月大豆进口升至纪录高位且压榨利润萎缩後，中国一直在应对供应过剩的问题。
★今年吉林大豆实播面积达到696万亩来自吉林省粮食局的消息，今年全省粮食作物实播面积达到6860万亩，其中大豆696万亩，比上年增加20万亩。
虽然省内仍面临干旱的考验，但由于资金、物资和技术保障水平高，目前全省大田苗情长势喜人。
据调查，大豆平均保苗率达到96.6%，高于2008年同期1个百分点。
★商务部赴美采购2000万吨大豆“流产”有国内媒体披露，商务部组团赴美采购2000万吨大豆的“超级订单”，最终流产。
接近采购团成员的消息人士称，双方没有像往年一样签订协议，一个重要原因是中方的报价没有得到美方的认同。
而幕后的原因是，美方忌惮我国购买大豆用于收储，调控市场价格。
★专家看盘：
美国大豆期货价格前景看涨美国分析师称，中国的进口需求旺盛，阿根廷大豆减产，商品市场强劲以及美国大豆播种面积可能大幅下降，这些因素均支持了大豆价格的涨势。
五月份期间芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期货涨了1.29美元。
自去年12月份以来，大豆期货价格的涨幅已经达到了4美元/蒲式耳。
★《油世界》预计09/10年度全球大豆产量为2.423亿吨据总部设在德国汉堡的行业期刊《油世界》发布的第一次2009/10年度全球大豆供需预测报告显示，2009/10年度全球大豆产量预计为2.423亿吨。
相比之下，2008/09年度的产量预测数据为2.117亿吨。
★国内大豆市场涨势延续，东北旱情有所缓和端午节过后的一周内国内市场大豆价格涨势延续。
除外盘强势及国储政策的利好作用外，近期黑龙江及内蒙古东部持续发展的严重旱情也成为推动大豆价格走高的潜在动力。
周内国内油粕价格双双上涨，东北产区加工企业的大豆加工利润较节前得以提升。
但因当前产区农户手中余粮普遍不多（截至5月底黑龙江省农民已出售大豆660万吨，手中尚有待售余豆60万吨），尽管多数企业看好后市，提价收购热情较高，现货流通量的不断减少令企业日进厂量依旧有限。
港口方面，受美豆期价高位运行及国际运费迭创新高带动，进口大豆到港成本已在4000元/吨以上。
而随着前期低价进口豆的逐渐消耗，港内分销价格出现明显上扬，与远期进口成本间形成的倒挂空间有所缩小。
截至6月5日，国内港口进口大豆分销价格报至约3800-3850元/吨水平，实际成交价格略低。
综合分析，在外盘大豆强势、国内余粮不多以及下游产品行情向好的背景下，国内大豆稳中偏强的走势料将继续保持。
不过，值得注意的是，在价格出现连续上涨之后，市场也面临调整压力。
有消息称，中国储备粮管理总公司可能根据轮储计划释放少量进口大豆储备，以平抑价格涨势。
预计后期如果出现因供应减少导致价格高企，国储大豆即可大量抛售，阶段性利空影响将不可避免。
东北旱情监测，自5月28日以来，黑龙江省部分地区连续出现阵性降雨，并结合人工增雨，旱情得到一定程度的缓和。
然而，截至5月底全省仍有7677万亩农田受旱，其中重旱3386万亩。
据了解，在旱情较重的东部地区，大豆缺苗、出苗不齐的情况十分普遍。
其中富锦、同江、友谊、密山、虎林、抚远、饶河、建三江等地大豆出苗在80-85%左右，其他地区出苗在65-70%左右，局部地区出苗仅在50-55%左右。
目前主要旱区的农民已经开始补苗工作，但这需要及时降雨跟进。
气象预报显示，5-6日，内蒙古东北部、东北地区多有分布不均的阵雨或雷阵雨，小雨为主。
8日左右开始，黑龙江省内仍将有降雨天气，对进一步缓和旱区旱情有利。
油脂油料市场一周点评：
受外围因素支撑上涨
本周（6月1日-6月5日），国内食用油需求仍未好转，期
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