《现代仓储管理》教学大纲(2015)Word文档下载推荐.docx

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2.白世贞、刘莉主编，《现代仓储管理》，科学出版社，2010年6月

3.申纲领、王艳杰主编，《现代仓储管理》，电子工业出版社，2011年1月

4.周兴建、张兆平主编，《现代仓储管理与实务》，北京大学出版社，2012年8月

5.刘春斌、王凌洪主编，《现代仓储管理实务》，湖南大学出版社，2012年12月

三、大纲执行说明

1．本大纲为教学指导性文件，所列内容只是基本内容，只表明教学的范围及深度，具体教学安排应按具体教学计划执行。

2．实施过程中可以根据具体情况在顺序上作部分调整。

第二部分理论教学

一、教学基本要求

本课程的基本要求是了解仓储管理学的形成和发展，掌握货仓的组织结构、职能和规划，物料的收发运作、保管与储存，货仓的盘点管理，货仓的消防安全，库存控制方法，仓库设施及设备等基础知识，达到能灵活运用所学知识，分析和解决问题的目的。

二、教学方法与手段

《现代仓储管理》是一门实践性很强的学科，因此，该课程的教学以理论讲授为主，理论联系实际，采用企业调研、到各类组织参观学习、研讨式教学、参与式、案例、课堂讨论、等教学方法为辅，使学生把所学的内容与实践联系起来，启发学生思考，培养学生的分析能力，用所学的理论与方法去分析、解决基层管理岗位中所遇到的实际问题。

在教学方法改革方面，遵循“知识传授与能力培养并重”的原则，不断地探索、应用各种教学方法，强调各种方法的综合利用，构建合理的教学方法体系。

沿用的“粉笔+黑板”的教学手段，该手段在启发和引导学生思维、师生之间即兴的讨论等方面有着现代教学手段所无法替代的作用。

与此同时，尽最大可能利用现代教学手段，如运用课件授课，开设网络课堂等，其优势是传输的信息量大，效率高，并且方便学生学习。

三、教学内容的设置与学时数分配表

序号

教学环节

学时

教学内容

小计

讲授

习题

讨论

访谈

调研

其他

（一）

仓储管理基础

2

（二）

仓库与仓储设施

1

（三）

仓储规划设计

4

3

（四）

仓储业务管理

6

5

（五）

货品保管与安全管理

（六）

仓储成本与效益分析

合计

20

14

四、理论教学内容与要求

（一）仓储管理基础

教学内容:

1.仓储概述

2.仓储的功能与种类

3.仓储管理

4.仓储管理现代化

教学要求:

1.掌握仓储、仓储管理的概念；

仓储的意义、任务、功能；

仓储管理的任务、原则、仓储组织的目标；

仓储管理员的素质基本要求；

仓储管理现代化的内容。

2.熟悉仓储的性质、作用、种类；

仓储作业过程组织的原则及其空间、时间组织。

重点:

1.仓储、仓储管理的概念

2.仓储的意义、任务、功能

3.仓储管理的任务、原则、仓储组织的目标

4.仓储的性质、作用、种类

5.仓储作业过程组织的原则及其空间、时间组织

难点:

1.仓储管理的任务、原则、仓储组织的目标

2.仓储作业过程组织的原则及其空间、时间组织

教学建议：

可适当补充现代仓储管理的未来发展趋势

（二）仓库与仓储设施

1.仓库概述及分类

2.自动化立体仓库

3.保税仓库

4.托盘

5.叉车

6.集装箱

7.货架

8.巷道堆垛机

9.物流输送系统

1.掌握仓库、自动化立体仓库、保税仓库的概念；

托盘的结构、分类、托盘的标准、托盘的保管与正确使用；

叉车的分类；

集装箱的分类与标准；

货架的分类。

2.熟悉仓库的功能和各种类型；

自动化立体仓库的特点及其优越性；

托盘、叉车、集装箱、货架的选择及其应用；

集装箱的标志与识别、集装箱的装载与集合包装。

3.了解自动化立体仓库的分类；

自动化立体仓库的系统构成及其子系统；

保税仓库的类型；

海关对保税仓库的监管；

巷道堆垛机的特点、类型及其结构；

物流输送设备的类型及其选购步骤。

1.仓库、自动化立体仓库、保税仓库的概念

2.仓库的功能和各种类型

3.托盘的结构、分类、托盘的标准、托盘的保管与正确使用；

货架的分类

4.自动化立体仓库的系统构成及其子系统

5.保税仓库的类型，海关对保税仓库的监管

6.巷道堆垛机的特点、类型及其结构

7.物流输送设备的类型及其选购步骤

1.自动化立体仓库的系统构成及其子系统

2.物流输送设备的类型及其选购步骤

可适当辅助企业仓库实地参观考察

（三）仓储规划设计

1.仓库规模和数量的决策

2.仓库选址

3.仓库的平面规划

4.商品储存规划

1.掌握仓库平面规划的原则和要求；

仓库面积的概念；

仓库的总体规划、库房的内部规划；

仓库的立体规划；

库房内部布置；

仓库分区、货位规划、货位编号的方法；

商品堆垛设计；

存料方式。

2.熟悉仓库规模和数量的决策；

仓库选址的原则、影响因素、选址的基本方法；

仓库选址的程序和步骤；

仓库选址的注意事项；

仓储物流规划的原则；

储备型库房和流通型库房的布置特点；

存料秩序。

1.仓库平面规划的原则和要求

2.仓库的总体规划、库房的内部规划、仓库的立体规划

3.库房内部布置

4.仓库分区、货位规划、货位编号的方法

5.商品堆垛设计，存料方式

1.仓库规模和数量的决策

2.仓库选址的原则、影响因素、选址的基本方法

3.仓库选址的注意事项

4.仓储物流规划的原则

5.储备型库房和流通型库房的布置特点

（四）仓储业务管理（含库存管理、储存业务管理）

1.仓储业务管理概述

2.仓储保管合同

3.货源组织及业务管理

4.入库业务

5.理货业务

6.货物堆存

7.盘点

8.出库业务

9.库存管理概述

10.订货技术（经济订货批量、定期订货法、定量订货法）

11.JIT库存管理方法

12.MRP库存管理技术

13.供应链管理与库存控制

1.掌握仓储业务管理的一般原则和要求；

仓储保管合同的主要条款内容；

仓储货源的组织；

货场入库准备；

货物外观质量检验；

货物入库一般程序；

入库交接和登记；

理货的内容与方法；

货物堆存的基本形式、要求与方法；

苫垫的基本方法与要求；

盘点的种类、步骤与方法；

出库依据与要求；

出库一般程序；

出库中发生问题的处理；

货物入库、出库、盘点所用单证。

2.掌握库存管理的含义与作用；

库存管理方法；

JIT库存管理方法；

MRP库存管理技术；

订货方法；

供应链管理环境下的库存控制技术。

3.熟悉5s管理；

仓储保管合同的含义与种类；

仓储合同当事人的权利和义务；

仓储货源调查；

仓储业务的受理；

确定货位的原则；

货物检验方法和标淮；

货物堆存的基本原则；

盘点结果的处理。

1.仓储业务管理的一般原则和要求

2.仓储保管合同的含义与种类；

仓储保管合同的主要条款内容，仓储合同当事人的权利和义务；

3.仓储货源调查，仓储货源的组织；

4.仓储业务的受理：

5.理货的内容与方法；

6.盘点的种类、步骤与方法，盘点结果的处理。

7.出库依据与要求；

8.货物入库、出库、盘点所用单证

9.库存管理的含义与作用

10.库存管理方法；

5s管理；

1.仓储货源的组织

2.仓储业务的受理

3.理货的内容与方法

4.盘点结果的处理

5.库存管理方法

可进行仓储流程的观摩

（五）货品保管与安全管理

1.仓储商品质量的变化

2.仓库温、湿度的控制

3.货仓害虫及其防治

4.商品的霉变、腐烂与防治

5.仓储安全管理

6.仓库消防安全基础知识

7.仓储安全技术

8.仓库风险管理

1.掌握仓储物资质量变化原因及类型；

商品储存保管的基本要求；

仓库温湿度的控制与调节；

仓库害虫的来源及防治；

商品霉腐的防治方法；

库场治安、消防、生产安全管理组织与管理要求；

火灾种类及其灭火方法；

事故的预防和事故的处理；

产生燃烧的条件；

仓库风险管理的程序与方法。

2.熟悉影响仓储商品质量变化的因素；

温湿度基本知识及其变化规律；

货仓害虫的特征与种类；

商品霉腐过程及其影响因素；

火灾自动报警装置与防盗报警装置。

1.仓储物资质量变化原因及类型；

2.商品储存保管的基本要求；

3.仓库风险管理的程序与方法。

1.影响仓储商品质量变化的因素；

2.温湿度基本知识及其变化规律；

3.货仓害虫的特征与种类；

4.商品霉腐过程及其影响因素；

5.火灾自动报警装置与防盗报警装置。

可进行企业实际仓储现场的参观

（六）仓储成本与效益分析

1.仓储成本构成

2.仓储业务收入

3.仓储成本管理及其经济核算考核指标

1.掌握仓储成本的构成；

2.掌握降低仓储成本的途径与方法；

3.掌握仓储业务收入的构成；

4.掌握仓储服务收费定价的方法；

5.掌握仓储管理的经济考核指标、仓储运营能力分析指标、获利能力分析指标；

6.掌握货物仓储费率及其结算；

7.掌握仓储成本控制与效益分析与核算方法。

1.仓储成本的构成；

2.仓储业务收入的构成；

3.仓储管理的经济考核指标、仓储运营能力分析指标、获利能力分析指标；

4.仓储成本控制与效益分析与核算方法。

1.降低仓储成本的途径与方法；

2.仓储服务收费定价的方法；

可进行企业仓储成本与效益的案例分析

第三部分实训教学

一、实训基本要求

根据工商企业管理专业教学计划要求，工商企业管理专业的学生在本课程学习过程中及学习完成后，必须进行管理实训。

其目的在于巩固学生已学习过的管理理论的基本知识，培养学生独立思考的习惯，提高学生创造性思维能力，掌握管理问题的分析方法，使学生具有基本的管理素质和技能。

具体实训要求如下：

1．严格按照实训指导教师的要求进行实训准备工作

2．积极按照实训指导教师设计的实训项目参与实训活动

3．认真完成各项实训活动的总结报告。

二、实训方式、实训场所

实训方式包括：

案例讨论分析、情景模拟、调查与访问、参观见习、计算机模拟。

实训场所包括：

管理技能实训室、创业综合实训室、校外企业实习基地

三、实训项目的设置与学时数分配表

项目或单元

指导

实践

总结

物资入库管理实训

物资的储位管理

物资出库管理

库存管理

物资盘查作业

10

四、实训教学内容与要求

（一）物资入库管理实训

实训内容：

1.入库前的准备工作

2.物资接运

3.物资检验

4.验收中发现问题的处理

5.物资入库的交接手续

6.物资入库信息的登录

实训要求：

进行物资入库管理流程实训，要求学生按要求将不同物资按相应入库流程放入仓库，并完成入库相关信息的录入。

实训方式：

情景模拟

实训场所：

校内仓储实训教室

（二）物资的储位管理

1.仓储保管规格化

2.储位管理

进行物资的储位管理实训，要求学生按要求将不同物资按不同储存位置的要求进行物资存放。

（三）物资出库管理

1.物资出库作业管理

2.物资出库中发生问题的处理

进行物资出库管理实训，要求学生按实训要求将不同物资按出库要求进行物资出库，并完成出库信息的录入。

（四）库存管理

1.ABC分类控制法

2.定量订货法

3.定期订货法

4.仓库的参数设置

进行库存管理方法的应用实训，根据所提供的案例进行库存方法应用的分析。

案例讨论

校内多媒体教室

（五）物资盘查作业

1.盘点业务能力训练

2.盘点后的处理能力训练

进行物资盘点作业实训，要求学生按实训要求进行模拟库存的盘点。

第四部分评价与考核

一、可采用的考核方式

该课程属于理论+实践型，理论考试仅考核对于现代仓储管理理论的掌握程度，而实践的考核则必须结合平时成绩与实训成绩。

平时成绩包括平时出勤、作业、案例讨论、课堂参与程度等，而实训成绩则包括参观企业、企业调研、企业访谈和总结等实操性的活动表现。

考核方式：

考试

成绩评定：

平时成绩（20%）+实训成绩（30%）+期末成绩（50%）

二、难易程度

该课程理论考试的难易程度适中，主要考核对于仓储管理基础知识的掌握，包括单项选择题、多项选择题、判断题、计算题、案例分析题等。

该课程实训安排以小组为单位，以实训过程及实训成果两方面进行考核，先以小组为单位进行综合评价，再进行小组成员互评，最终确定各成员实训成绩。