奶昔的制作大全Word格式文档下载.docx

奶昔的制作大全Word格式文档下载.docx

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香蕉奶昔

原料：

香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许

做法：

香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。

一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。

如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

葡萄奶昔

材料：

一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。

先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。

悄悄话：

给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。

冰凉水果奶昔：

冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶

1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；

2、把冰块打碎，到入容器里；

3、放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；

4、把剩下的冰到入香蕉糊上；

5、把西瓜打成汁，到入冰上。

这样，冰凉水果奶昔就做好了！

！

当然也可以用别的水果了

荔枝奶昔

材料:

荔枝6个、鲜奶6安士

荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。

香蕉640g,

淡奶3/4杯,

云呢嗱雪糕2杯

糖1/3杯,

冰水2杯,

冰块适量。

香蕉,淡奶预先雪冻。

香蕉取肉放入电动搅拌机内,加入糖,冰水搅拌,再加入淡奶,雪糕打均,即可分盛玻璃杯内,再放入冰块,插入饮筒即成

草莓奶昔

草莓3个，香草（或草莓）冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1大匙

作法:

将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒

菠萝奶昔

鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块，菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。

2盖好盖子，打开果汁机开关。

一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

椰子奶昔

（1）

鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球（或小盒装一盒）

1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机内。

椰子奶昔

（2）

椰子雪糕1大球

鲜奶100毫升

将雪糕及鲜奶置搅拌机中加冰打匀并注入载杯中。

饰以车厘子及橙片

木瓜奶昔

（1）

木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

木瓜去皮、切块。

2放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

木瓜奶昔

（2）

木瓜200克，柠檬汁10毫升，鲜奶100毫升，蜜糖2汤匙

1.木瓜削皮挖出种子，将果肉切碎。

2.放入搅拌机内，再加入鲜奶、蜜糖、柠檬汁，约搅拌40秒即成。

木瓜奶昔（3）

木瓜1/4个.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁机搅拌,再加冰块少许即成

水果奶昔

先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，即成

朱古力（巧克力）奶昔

朱古力（巧克力）鲜奶14安士、朱古力（巧克力）冰淇淋2杯、冰块、朱古力（巧克力）威化饼、菠萝切粒

1把鲜奶、冰淇淋、冰块倒进果汁机内。

3.倒入杯子,朱古力威化饼装饰。

芒果奶昔--止晕车船解渴清热

成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成

咖啡奶昔--提神

香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙（先溶解），砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g

以上材料用果汁机打1分钟即可

南瓜红萝卜奶昔

南瓜60克，红萝卜30克，牛奶2/3杯，柠檬1/4个，蜂蜜1茶匙，冰块1-2块

红萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益。

补充维他命A可明目，使眼睛明亮，同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象。

另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C，对皮肤健康亦有帮助。

这果汁很适合易患感冒的人改善体质。

南瓜蒸熟去皮，红萝卜削皮后切块，将所有材料放入搅拌机搅拌即成

香蕉柑桔奶昔-当减肥早餐.防止便秘

香蕉2/3条.柑桔半个.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙

同放入果汁机搅拌即成

麦片奶昔

椰子汁2安士、麦片2茶匙、鲜奶6安士

椰子汁2安士、麦片加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。

含优质蛋白质、维生素及矿物质。

具有浓郁的椰汁风味，香滑可口，风味诱人。

酪梨奶昔-美容养颜.滋养强壮

成熟酪梨1个削皮.去种子.切块.加入鲜奶200c.c..砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成

香香奶昔

用料：

香蕉2根香草冰淇淋300g冰块100g牛奶100ml

1.香蕉去皮切成大块。

2.把冰块放入打碎机中打制成小冰晶。

将香蕉块、香草冰淇淋和牛奶放入搅拌机中，搅打至匀，然后再把打好的小冰晶放入，混合均匀即可。

既简单又方便的做法，让你足不出户就能享受到高水准的奶昔滋味。

橙茄果蔬汁

橙子5个蕃茄2个柠檬汁5ml冰块100g

做法：

1.橙子去皮，切成小块，再放入榨汁机中榨出鲜橙汁。

2.蕃茄洗净，切成滚刀块，再放入榨汁机中榨出鲜蕃茄汁。

3.将冰块放入杯中，再分别倒入鲜橙汁、鲜蕃茄汁和柠檬汁即可。

菠萝冰山

菠萝100g冰块300g炼乳50ml蜂蜜30ml

1.菠萝去皮，切成小丁。

2.把冰块放入刨冰机中，刨成冰砂，然后再倒入碗中。

3.最后在冰砂上依次撒入菠萝丁，浇上炼乳，淋入蜂蜜即可。

从第一口起，冰爽的感觉便直透心底。

稍加变化还可做出各式口味的水果冰山。

水晶梨银耳汤

水晶梨2个银耳50g冰糖30g橙皮少许

1.橙皮洗净切成细丝。

2.将水晶梨去皮去核，切成若干瓣。

3.银耳放入热水中浸泡15分钟，使其泡发。

4.锅放入适量清水，烧沸后将泡好的银耳、橙皮丝、冰糖和水晶梨小瓣放入，小火慢煲30分钟，然后倒出放凉，再入冰箱冷藏食用即可。

点评：

清凉润肺，甘甜入味，梨白似雪，橙香四溢。

怎样在家里制作奶油冰淇凌

鸡蛋三个,用筷子在蛋壳上戳洞分离蛋清,蛋黄加一匙玉米粉在一起搅拌至混合体呈白色稠状。

热300ml牛奶,加适量白砂糖,把打好的蛋黄混合液慢慢加入牛奶（牛奶经稍微冷却以免烫熟蛋黄）,不断搅动至完全混合,煮到液体有一点稠度后取出冷却。

后加入鲜奶油270ml（鲜奶油室温融化,用筷子将其打发至酸奶状）与冷却的液体搅拌好。

将以上做好的混合浆分成三份分别倒入事先分好的三份忌廉（超市有售）里面,放冰箱...这是冰激淋底,口味自加。

1.四个鸡蛋、一些糖（大概两勺），小半碗牛奶，加了小半勺橄榄油。

做微波大概6分钟左右（高火，60%火力）

用手打奶油可是蛮费手劲的,打几下就会手酸的,女生的话,建议请个男生来帮忙

自制奶油：

食用油一公斤

奶粉/鲜牛奶二公斤

兑在一起搅拌

制奶油膏：

将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。

谢谢

香草奶昔

香草味雪糕

活性乳

雪糕提前拿出来,待到稍微化软,与活性乳一起倒入搅拌机中.半分钟即可

也可根据你个人口味加入喜欢的水果一起搅拌,1-2分钟

巧克力奶昔

准备时间：

20分钟

烹饪：

1小时

冷却：

1～2小时

用具：

一个大沙拉盘、（蛋、调味汁的）搅拌器、6个小干酪蛋糕模子

（6人量）1升液体全脂奶油、10只蛋黄、200g巧克力酱、50g糖

制作方法：

1.用力搅拌蛋黄和糖，混合至泡沫状。

2.加入巧克力酱并迅速搅动，使其充分混合。

3.慢慢倒入液体奶油并混合。

4.把混合好的巧克力奶昔放进小干酪蛋糕模子里。

5.把模子放进已预热到100℃的蒸锅里，蒸1小时。

6.取出，放置阴凉处一到两小时

水果適量，依個人喜好。

先將水果放入果汁機，加入牛奶，打均勻後，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，就可以了。

制作约400毫升，小芒果1个、奇异果2个、低脂牛奶200毫升、新鲜柠檬汁2匙

制作：

奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅

拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。

营养成分：

343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维A860.2克毫克、叶

酸22.99微克、维C221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。

一杯香浓爽口的冷饮

就作出来了。

荔枝6個﹑鮮奶6安士

荔枝加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。

雲呢嗱雪糕2杯

冰塊適量。

香蕉,淡奶預先雪凍。

香蕉取肉放入電動攪拌機內,加入糖,冰水攪拌,再加入淡奶,雪糕打均,即可分盛玻璃杯內,再放入冰塊,插入飲筒即成

草莓奶昔

草莓3個，香草（或草莓）冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰塊1杯，糖1大匙

將所有材料放入果汁機中，以低速打30秒

菠蘿奶昔

鮮奶14安士、冰淇淋2杯﹑菠蘿2杯﹑冰塊，菠蘿切粒，1把鮮奶﹑菠蘿﹑冰塊倒進果汁機內，加入冰淇淋。

2蓋好蓋子，打開果汁機開關。

一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。

鮮奶一杯、椰茸2茶匙﹑椰子冰淇淋三球（或小盒裝一盒）

1把鮮奶﹑冰塊﹑椰茸﹑冰淇淋倒進果汁機內。

鮮奶100毫升

將雪糕及鮮奶置攪拌機中加冰打勻並注入載杯中。

飾以車厘子及橙片

木瓜150克，牛奶200cc（約１大杯），香草冰淇淋（１小盒），糖１小匙（可加可不加）

木瓜去皮、切塊。

2放入果汁機中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

木瓜200克，檸檬汁10毫升，鮮奶100毫升，蜜糖2湯匙

1.木瓜削皮挖出種子，將果肉切碎。

2.放入攪拌機內，再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁，約攪拌40秒即成。

木瓜1/4個.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁機攪拌,再加冰塊少許即成

先將水果放入果汁機，加入牛奶，打均勻後，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，即成

奶昔有各种品味的。

如黄金奶昔、草莓奶昔、雪花奶昔等等。

黄金奶昔的做法：

鲜菠萝250克，冰激凌150克、冰牛奶450克，碎冰块适量，巧克力沙司适量、白糖100克，精盐2克。

1）菠萝切块用淡盐水浸泡后控干，拌上白糖用搅拌机打1分钟左右；

2）在菠萝泥中加入冰激凌、冰牛奶再用搅拌机打30秒即成菠萝浆；

3）将菠萝浆分杯，加入2勺碎冰，淋上适量巧克力沙司即可完成。

草莓奶昔的做法：

鲜草莓50克、牛奶227ml左右（1袋）、白糖20克。

草莓洗净用淡盐水消毒后沥干，放入搅拌机中加入白糖、牛奶（冷藏过的），打成浆状即成。

用这种做法还可举一反三的做其他水果的奶昔。

雪花奶昔的做法;

牛奶450克，鸡蛋3枚，白糖75克，香草香精3滴（没有也可不加）。

1）蛋清用打蛋器（或筷子）顺一个方向抽打至发泡，慢慢加入白糖，边加边抽打至成彭胀、发硬的蛋白膏，然后滴入香精拌匀；

2）牛奶煮沸后快速冲入蛋白膏中即成。

[注]蛋白膏要在不锈钢的器皿中抽打，一定不要混入蛋黄、水或油，否则不易打发。