洗衣房的岗位职责Word下载.docx
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6、建立良好的部门关系，及对相互沟通，建立良好的人际关系，提高部门的凝聚力。
7、不断钻研洗涤业务，加强全面质量管理意识。
8、确保客衣、员工制服及织品洗涤和服务，达到国际五星级酒店标准。
9、负责制定洗涤计划、洗涤程序、操作规范及考核制度。
10、保证客房、餐厅及饭店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、保管、报损工作。
11、保证洗涤设备正常运转,管理好水、电、气、易燃易爆及腐蚀性溶剂,严防事故发生。
12、控制洗涤成本，降低织品报损率。
13、将洗涤部经营管理成一家独立的盈利中心。
14、保证洗涤设备正常运转，管理好水,电、气、易燃易爆机腐蚀性溶剂，严防事故发生。
具体职责：
1、负责各项布草含客房部、餐饮部、俱乐部等的使用品质之掌握.
2、负责每年布草使用之预算、采购、进货等建议及执行作业。
3、负责督导每日布草更换、清点数量之管理。
4、负责客衣清洗、整理之品质及时效掌握。
5、负责编订洗衣房年度，人事费用预算及设备、用品、淘汰换新消耗品之预算。
6、负责处理房客对客衣清洗抱怨事项。
7、负责保管使用洗衣房之所有机械及行政用设备、物品，建立财产帐卡管理，配合财务部每月清点一次.
8、应了解本饭店之各项营业设施、营业项目及经常举办之营业活动。
9、应了解所属之工作能量、情绪及私生活状况，以促使及保持洗衣房工作和乐，团结愉快。
10、负责制定洗衣房洗涤计划、洗涤程序、操作规程及考核制度并负责降低洗衣成本。
12、使自己及部属确实了解所使用机械之性能,每日擦拭、清洁及基本保养，维持洗衣房机器之正常运转状态.
13、负责选用洗衣机械与洗衣剂材料.
14、负责提供公司选用布品之意见并反应使用之情形。
15、审视饭店内客房部门布品之破损情形，检讨其原因并研究可能改善对策,并请各部门合作。
16、负责督导所属全体保持洗衣房环境整洁，督促所属下班时清洁、洗刷工作场所，并维护电源灯火、水源、油料之安全。
17、协助处理破损及遗失之洗涤衣物。
18、负责建立洗衣房所保管使用物品及财产登记帐卡，依登记帐卡分别交予各单位保管人使用管理。
20、负责将每日洗衣作业之情形呈报给房务部经理.
21、负责新进员工及在职员工的培训及考核管理。
23、接受公司安排之各项训练及参与部门会议.
24、其它临时交办事项.
职权:
1、全权负责洗衣部的日常业务与管理工作。
2、有权向客房部（经理）总经理提议晋升有能力和表现良好的员工为领班或主管。
3、有权面试和审议招募本部新员工。
4、负责对员工进行定期的工作评估，更具其工作，纪律等表现情况,有权进行表扬和批评或建议酒店给予奖励或处罚。
5、有权向部属发出工作指标，在本部范围内分配调动员工的工作。
工作流程：
1、主持召开部门内各种会议.
2、参加饭店有关会议。
3、制定和实施员工培训计划。
4、做好员工思想沟通和纪律教育工作。
5、审阅部门各班组工作记录和营收报表。
6、对属下进行业务指导。
7、监督安全生产及卫生管理工作。
8、协调和相关部门和相关单位工作关系。
9、检查消防设施。
设施试备是否完好。
10、检查员工对有关规定和规程的执行情况。
11、对各工作班组工作质量进度进行检查.
工作内容:
1、到岗后与客房中心联系,了解前一天洗涤部晚班工作情况.
2、了解洗涤部晚班值班情况,检查员工仪表仪容。
3、参加每周一部门例会。
4、每周二召开洗涤部工作例会，达到部门例会内容.
5、检查当日重点宾客洗衣情况，确保其洗涤质量。
6、检查制服仓库布草保管情况。
7、保持与使用部门联系，保证台布，口布及其他制品的洗涤，并不断改进服务质量。
8、与人事部配合做好员工制服领用、借用、换季、制作等工作.
9、密切配合工程部做好洗涤设备的维修保养工作，使设备处于完好状态。
10、完成客房织品的定期洗涤及缝补。
11、进行每月一次消耗品的盘点，根据余缺情况编制采购计划送交采购部。
12、处理洗涤部内的其他事宜。
洗衣房主管
1、具有高中以上学历或同等文化.
2、通过饭店C级英语水平的达标考测、有一定的组织能力，专业技能较强。
3、在大型酒店洗衣房工作五年以上，并从事领班管理工作两年以上。
4、具有良好的思想道德修养，品行端正，作风正派，身体健康，仪表端正。
5、具有吃苦耐劳，踏实肯干，有较强的工作责任心和敬业精神。
6、掌握洗衣房各种机器设备的安全操作知识,熟悉清洁剂的性能及使用方法。
7、具有一定的管理能力；
对洗衣房工作进行计划、组织、控制，实施。
8、能看懂洗涤设备及有关单据的英文名词术语、客衣洗涤特别要求、洗涤符号。
9、全面掌握饭店概况:
应知应会和饭店规章制度。
10、掌握各类棉织品品的相关知识。
11、具有对属下的培训、考勤、考核评估能力、能制订相应的培训计划。
12、具有较好的与相关部门.班组协调能力。
13、具有较强的处理宾客投诉和处理紧急突发事件的能力.
14、最佳年龄：
25—40周岁。
对洗衣房经理负责,在洗衣房经理的领导下全面负责洗衣房的工作，确保洗衣房正常及有效地工作，负责本部门员工的劳动纪律，工作进度,工作质量；
合理安排，带领员工遵守酒店各项规章制度部门各项规程,以最低的成本支出达到最高的洗涤水平及服务水准，完成洗衣房的各项工作指标，现场培训指导员工保质保量的完成工作任务。
1、对洗衣房经理负责，全面负责洗衣房工作和各类洗烫业务、落实洗涤计划，检查操作规程及工作制度的执行、贯彻检查，保证洗烫业务流畅.
2、负责水洗组、干洗组、烫平组的日常管理工作，有效地组织生产,保证质量完成洗烫任务。
3、能根据不同的住房率合理安排人力、物力、组织实施使各项任务顺利完成。
4、负责洗涤设备维修保养工作，督导员工按规程操作机器，并做好审核工作，搞好环境卫生工作。
5、做好员工思想工作，定期与员工谈话沟通，培养团队合作精神。
6、负责合理安排人力，指导员工对机械设备的使用和控制原料成本。
7、负责制订培训计划,定时培训下属员工。
8、负责洗衣房员工考勤、工作分配、工作质量。
仪容仪表的检查.
9、负责检查产品质量，处理客衣、布草，制服一些洗涤方面的各类问题及各类客人投诉、发现问题及时处理。
10、负责确保洗衣房安全生产及防火防盗工作。
11、负责评定属下的工作表现，当工作需要时调整工作班次。
12、负责不断完善操作流程及各工艺流程。
13、负责协调好对外洗涤业务的各项事宜。
14、负责洗衣房各项工作产量的统计工作。
15、检查各班组操作规程，协调各班组工作规程和操作进度。
16、督导禁止员工清洗自己或其他员工之私人衣物。
17、负责督导员工按规程操作机器，负责洗衣房员工培训、考核、并做好审核工作，搞好环境卫生工作。
18、检查领班工作情况，发现问题及时纠正.
19、严把洗涤、熨烫质量关，并适时调整、指导员工实际操作、协调好各工作岗位的关系。
20、处理领班、员工反映的问题并做好记录,必要时向经理报告。
21、工作完毕，检查所有设备、工作场所的卫生和安全情况。
22、不断完善操作流程、岗位工作规程、设备操作规程。
23、做好员工思想工作,培养团队工作精神。
24、经常巡视机器设备情况,有问题及时报修并监督维修.
25、对下属进行业务指导，定期进行考核。
26、向经理汇报每月洗涤用品的消耗量。
27、完成经理下达的其他工作任务.
1、提前10分钟到办公室上班签到，仪表仪容符合要求。
2、了解昨日中班工作进度,审阅工作报表。
3、每天了解当天住房率合理安排人力，物力；
组织各项任务顺利完成；
组织召开洗衣房班前会，传达每日晨会内容；
布置工作要点并检查仪表仪容及设备运转状况、发现问题及时处理。
4、审阅工作报表,抽查客衣入库，登记熨烫质量。
5、全面掌握饭店概况，检查饭店和外单位布草是否按程序及时交换.
6、检查洗涤质量的验收和标准。
7、对下属培训，考勤，考核，制定相应的培训计划。
8、具有较好的与相关部门，班组协调能力.
9、具有较强的处理宾客投诉和处理紧急突发事件的能力。
10、检查设备是否完好,发现问题立即报修。
11、安排内场.外场收发，指定收发员收发线路。
12、抽查客衣入库、登记熨烫质量。
13、检查店内、店外布草洗烫质量。
14、检查员工对有关规定和规程的执行情况
15、做好午餐替班用餐。
16、处理员工纠纷质量问题。
17、检查饭店和外单位布草是否按程序及时交接.
18、检查消防设施是否完好.
19、检查设备的维修与保养情况
20、检查中班各岗位仪容仪表状况.
21、下班前做好交接工作。
22、完成经理下达的其他工作任务.
1、检查员工仪容仪表以及设备运转状况。
2、处理客房中心交接表、晚班值班遗留问题,并做好记录，必要时向经理报告。
3、处理领班、员工反映的问题并做好记录，必要时向经理报告。
4、及时检查、处理宾客及员工的投诉。
5、负责对领班及分管员工考核评估工作。
6、落实设备清洁、工作用具、环境卫生和物品领用.
7、负责检查落实当日重点宾客洗衣工作.
8、严把洗涤、熨烫质量关，并适时调整、指导员工实际操作.
9、对各工序的产品质量进行抽查，关键部分重点检查，如当日住店的贵宾和常客的落实情况。
10、负责对新来的人员的消防、安全知识的培训工作。
11、每天巡视机器设备情况，有问题及时保修，并监督修理.
12、教育带领员工遵守酒店各项规章制度,洗衣房纪律和岗位工作流程。
13、工作完毕,检察所辖设备,工作场所的卫生和安全情况。
14、监督员工对工作规章制度和设备操作规程的执行情况。
15、处理客衣、布草，制服一些洗涤方面的问题及投诉问题。
16、协调好各工作岗位的关系.
17、不断完善操作流程,岗位工作规程，设备操作规程。
18、做好员工思想工作,培训团队精神。
19、每天早上上班时，到客房部查询夜间客衣情况，领回昨晚未能送回给客人的衣物。
20、完成经理下达的其他工作任务。
洗衣房文员
素质要求：
1、具有中专毕业学历或同等文化程度.
2、通过饭店英语初级水平达标考试，具有起草工作总结和汇总会议内容的能力.
3、善于与人沟通,能与相关部门保持良好的协作关系。
4、最佳年龄:
20-35周岁。
接听各类洗衣电话，回答有关问题;
复核洗衣单据，汇总洗衣房各类报表，营业收入，物资领用与织品报损登记，布草，客衣，制服及外洗洗涤量的统计，拟订内部通知，员工考勤，考核等.每月洗衣部生产纪录的整理和统计。
1、接听客衣洗衣电话，并记录客人的特殊要求.
2、接听、记录、通知有关工作的电话.
3、督促各岗位完成VIP客人，加快洗衣及特殊要求的洗衣任务。
4、处理客衣洗涤过程中出现的问题，并做好记录。
5、做好洗衣房每日，月，年的客衣洗涤记录,报表.
6、做好洗衣房产量的记录和报表.
7、做好洗衣房各项用品的记录和报表。
8、做好对外洗涤的各项记录与报表。
9、做好每月员工考勤,考核，并传达各类通知与精神。
10、负责洗涤业务,统计和报告，确保部门经济效益.
11、协助客衣收发保管客衣;
对客衣的质量进行监督与检查。
12、汇总统计洗涤部布草、客衣、制服各类报表,对洗衣房的各种单据进行管理。
13、对干洗组的易耗品进行集中管理。
14、协作制服仓库做好制服换季工作.
15、负责申报、发放洗涤部员工的薪金、劳保福利用品。
16、负责洗涤部周转仓库的整理工作。
工作流程:
1、看晚班值班记录，了解前一天晚班的情况.
2、装订前一天洗衣房工作单。
3、接听电话,应注意语言技巧与礼貌，并对客人提出的问题记录，对于投诉问题应及时向经理汇报，对于客人提出有关衣物的服务要求，应马上转达给主管或经理。
4、负责复核计算洗衣单账目，做好每天客衣营业统计报告。
5、把各生产组每天生产记录作汇总处理，月末作统计，并做好各类分析表。
6、把当天未能送回客房在下班时送至客房部，每天早上上班时，到客房部查询夜间客衣情况、领回昨晚因故未能送回给客衣的衣物。
7、处理好整理好洗衣部人员的个人记录表格档案及各生产记录汇总的档案。
8、搞好办公室的清洁卫生。
9、完成上级交办的其它工作。
干/水洗领班
基本要求：
1、高中毕业或同等文化。
2、从事工作3年以上,工作责任心强
3、全面了解洗涤部各种运行程序
4、熟悉干洗、水洗、烫衣基本原理。
5、熟悉织物洗烫性能。
6、能识别英文洗涤标志.
7、正确判别使用熨斗温度.
8、熟悉掌握洗衣房干洗机，水洗机、烘干机及熨烫设备的功能操作。
9、熟悉洗衣房清洁剂的性能及使用方法.
10、有能力与洗衣房各组别进行良好及有效和沟通。
11、善于承担责任，能够组织及安排下属的工作。
12、通过饭店应与初级水平达标考试，熟悉国际标准洗涤符号，服装质地说明以及对客洗涤的特殊要求，能掌握干洗、水洗、熨烫的原理。
13、熟悉各种织物洗涤要求及洗涤程序。
14、掌握洗涤质量的检查、熟悉性能、特点，注意事项、了解一般棉、丝、纤、毛料物品的构成特点。
15、熟悉掌握洗涤熨烫工艺流程，熟练掌握各种洗涤原料的使用方法及注意事项；
能做示范.
16、了解各种设备正常操作程序及工作流程；
具有较强的应变能力和衣物判断、污渍处理能力。
17、全面掌握洗涤、熨烫质量的检查，验收和星级标准。
18、掌握洗涤质量的检查、熟悉性能、特点，注意事项。
19、全面掌握饭店消防器材的特点及常用消防器材的使用.
20、最佳年龄20——-40周岁。
主要职责:
制订本班组规章制度及工作计划,负责指导和培训下级干/水洗工，监督员工按工作流程作业，遵守酒店规章制度，负责本班组生产成本的控制，执行洗衣房主管分配的任务。
1、负责水洗、干洗、熨烫、烘干等工作质量及工作效率。
2、负责洗涤、熨烫各组工种的安排、协调及考核工作，合理调配人员，布置当日的洗涤任务保证按时按质量完成任务。
3、全面负责客衣.员工制服洗烫收发工作,坚持“宾客至上。
服务第一”的宗旨。
4、检查各班组安全生产、设备保养等方面情况，杜绝各种事故隐患。
5、培训员工，提高服务水平、评估员工的工作表现，向主管提出奖励建议。
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6、查询每日各项营业情况和设备运转情况，处理洗烫过程中的疑难问题。
7、记录各种有关客衣或布草有熨烫质量方面的投诉，并研究加以改进.
8、督导禁止员工清洗自己或其他员工之私人衣物。
9、对组员反映的问题要及时解决，视情况向上级汇报。
10、做好对组员的监督工作，做到奖勤罚懒，调动员工工作积极。
11、确保机器的安全正常运转及清洁整齐；
出现故障之维修及上报工作。
12、确保服务准确无误，保证贵宾、常住客人的洗衣质量及客人特殊要求的落实情况.
13、做好设备的日常卫生，保养及洗涤剂物品的领用工作工作。
14、与布、草制服房领班密切联系，协调工作，确保万无一失。
15、能及时处理洗烫工作中出现的问题。
16、经洗烫后的合格布草按时按量交制服房、布草房。
17、及时掌握客人对客衣的服务要求、处理客人对客衣的一般投诉。
18、了解员工思想动态做好员工思想工作和纪律教育工作。
19、制订原料保管、控制和使用计划，每月盘点,交主管备存。
20、工作完毕,检查所有设备，工作场地之环境卫生和安全情况。
21、完成经理、主管下达的其他工作任务。
1、提前10分钟到部门办公室上班签到，仪表仪容符合上岗要求。
2、检查干、水洗机设备状况，召开班组会,布置工作并检查仪容仪表.
3、合理安排好组员的工作，按质量完成主管分派的工作，严格执行衣物去渍程序。
4、对下属培训，考勤、考核.
5、处理宾客投诉和处理紧急突发事件的能力。
6、做好对组员的考核工作，做到奖勤罚懒,调动员工工作积极性.
7、对组员反映的问题要及时解决，视情况向主管汇报.
8、检查班组内洗涤衣物、熨烫衣物及布件的洗涤质量。
9、熟记重点宾客、长包客的特殊要求、逐一检查宾客、加快服务，有特殊要求的客衣落实情况，并按程序完成。
10、负责客衣组所需物品的保管、领用,做好消耗记录。
11、检查点数过程中出现的姓名不符、无房号、破损、少衣等特殊问题，做好记录，并向主管报告。
12、检查成衣,包装记录是否填写正确，挂衣规格是否符合要求.确保洗涤后的衣物干净，熨烫后的衣物挺、平。
13、当日未完成的客衣及其他工作要及时汇报并做好交班记录。
14、做好设备的清洁保养和环境卫生工作.
15、下班前，检查洗涤部、仓库所有水、电、气开关关闭情况（洗涤部大门钥匙及交班记录一同交到客房中心）。
工作程序：
1、到岗后，检查组员的到岗情况.检查组员的着装仪容仪表的情况是否规范。
检查机器台面、地面有无清理、打扫干净，毛尘箱、下水道是否清洁干净，检查水桶里的水是否备好，检查衣架用量是否准备好，检查机器套有无更换，客衣遗留问题及其他事宜。
2、抽查收衣记录是否按要求注明加快、贵宾的完成情况，抽查点数员的洗前检查情况，并检查帐单的点数情况，检查特别要求的记录情况，有要求的客衣是否单独剔去：
检查衣服的洗涤质量，抽查叠衣质量及是否要求去做,检查贵宾衣服是否按规定进行装包，检查装包是否按规定要求去做，点对送记录有无差错。
3、检查对前一天出现的问题总结分析A点对送记录出现差错（要细心，记录要正确）B将衣物送错（要看清房号）C熨烫方面客人提出意见（要加强熨烫质量的检查）D洗前检查问题（要认真、仔细，并加强检查）,介绍当天贵宾住店的情况，介绍当天贵宾的洗衣情况，引起大家重视，认真对待。
4、检查洗涤质量的工作程序：
检查操作是否符合规范要求，检查服装分类情况，检查服装洗后无斑迹、有无破损等；
检查服装烘干清苦情况；
检查斑迹处理情况。
5、检查服装熨烫的工作程序：
检查服装是否干净、特殊要求是否完成；
贵宾、加快服务是否按规定完成，检查袖缝是否直，有无双线,肩部是否平整，有无褶皱；
检查缝裤是否挺刮，有无双线；
检查服装领子是否按规定要求熨烫。
折叠工
1、具有初中以上文化程度。
2、工作认真，能吃苦耐劳。
3、身体健康,工作责任心强。
4、熟悉烫平折叠操作方法.
5、熟悉布草含湿量，能区别各类布草烘干程度及要求。
6、最佳年龄：
25—50周岁.
岗位职责
1、向本班班长负责，做好内外布草折叠工作。
2、到岗后，打扫区域卫生,准备好货架,包装绳。
3、根据不同要求分类折叠,发现污渍及时拣出交湿洗处理。
4、毛巾烘干、分类、折齐、包装、点数入库并做好登记。
5、巾类边缘破损不能修补与制服房交接处理。
6、对烘干的巾类分类折叠，整齐摆放,浴巾,地巾以十条为一包装,中巾以二十条为一包装,面巾以五十条为一包装，以白色尼龙绳捆扎；
记录折叠包装好的毛巾数量，送往布草房做好交接工作。
7、工作中注意检查布草洗涤质量；
破损、脏的布草及时重洗.
8、保持工作场所的环境卫生,布革报损登记，送回等工作。
9、服从主管领班其它工作指令.
布草折叠的工作程序：
清扫叠毛巾工作台面，准备各种使用用品（包括绳,剪刀,记录表）将毛巾卸下，按浴衣，大浴巾,地巾，面巾，方巾等进行分类,折叠；
将叠好的毛巾用包装绳进行捆扎，毛巾点数后放到货架摆放整齐，交到制服仓库。
烫衣工
1、具有初中以上学历或同等文化程度。
2、能够按各类衣物的熨烫温度，熨烫程序熨烫。
3、工作认真，负责，具有2年以上工作经历或经过专业培训。
4、最佳年龄25—55周岁。
负责干洗、水洗客衣、制服的熨烫，保证烫后衣物达到挺括、平整、美观。
安全操作，做好设备、区域卫生工作。
具体职责:
1、操作前做好熨烫设备和电器设备的检查及清洁工作。
2、按规定的工作程序操作熨烫设备，做好烫前准备工作。
3、按标准熨烫程序按步骤熨烫各类衣物。
4、确保重要客人衣物的熨烫质量；
在规定时间内完成加快服务的客衣。
5、安全操作各类熨烫设备，避免烫伤。
6、工作完毕后,切断电源及蒸汽，设备用具物品归位、做好工作区域卫生。
7、完成上级管理人员指派的其他工作。
1、到岗后,打扫区域卫生,清洁设备台面，熨斗表面卫生。
2、参加班前会.
3、按规定的工作程序操作。
4、确保贵宾，长包房衣服的熨烫质量,在规定时间内,完成加快服务的客衣。
5、各类衣物在熨烫好后,均要做好交接工作.
6、下班前关闭电，气开关，倒尽盆，桶中水，保管好工具,打扫区域卫生。
熨烫工，手烫工的工作程序：
1、岗前准备的工作程序
到岗后检查烫台是否干净,平整,机套是否要更换,如脏了，到制服房取来干净的机套上将机器台面和地面卫生,工作台面清理干净,到制服仓库拖衣架车，接通电源,蒸汽空压气管道.
2、熨烫西装上衣的工作程序:
将西装套在人像机上；
用袖架将袖撑开；
用夹板压紧；
前身、后身如开叉，用后夹夹紧；
口袋盖要翻出,男式衣服袖衬在两袖缝中间，打开冷水检查正确后，在打开蒸汽开关,冲人蒸汽,同时两手将衣服下拉,拉平。
关闭蒸汽开关，改进冷气开关，冲入冷风定型。
然后使用手工熨烫左前襟，右前襟,下摆,后身衣领，里衬，袖子口，口袋后口，按规定要求熨领子。
3、熨烫真丝服装的工作程序：
烫前认真检查衣服是否干净，掉扣等问题，发现问题及时向领班反映,并退回重新处理，用手工熨烫，先烫领子、袖子及前后面；
如有被褶，先拉直,伸平,待上下一样时烫干.
4、熨烫西裤的工作程序：
烫前认真检查衣服是否干净，掉扣,等发现问题及时向领班反映，并退回重新处理。
用手工先开里缝压死、在烫袋布、烫裤腰褶，对好中缝压死，如果缝不对，按照原缝烫。
5、熨烫衬衫的工作程序:
烫前认真检查衬衫是否干净，掉扣等问题发现及时向领班反映,并退回重新处理,先烫领子、袖子，在烫前后面。
6、熨烫T恤衫的工作
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