餐饮安全生产预案范文.docx
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餐饮安全生产预案范文
餐饮安全生产预案范文
众所周知，每一家生产企业的消防安全生产应急预案是必不可少的，但不少企业负责人对应急预案的作用以及重要性意义并不太了解，还有包括应急预案包括了什么内容，到底怎么做，找谁做等等的问题。
下面，安安管家平台就为您一一讲解。
一、企业的消防安全生产应急预案到底有什么用？
（1）“正所谓不怕一万就怕万一”当生产企业无论发生大事故或者是小事故，能及时马上的处理以及反应，责任到人，就不会出现事故一发生没人及时处理的问题。
（2）结合上一条衍生出，不会让事故扩大升级，应急预案的编制导则让每个人都有他相应负责的区块。
不会造成更大的人员伤亡和财产损失。
（3）应急预案的确立极大提高自身企业员工的安全意识，对消防器材、消防基础知识、临场反应都有极大的提升，全面提高单位内部应急处置能力，有效减少火灾事故伤亡。
火灾隐患大大的减少。
二、企业的消防安全生产应急预案包括了什么内容？
企业需要收集的材料：
（1）公司生产安全组织框架图
即一个企业生产人员的安排编制，确立安全负责人再层层分工。
（二）企业基本情况表
包括企业名称、经营范围、详细地址、联系人、法人代表、车辆等
（三）厂区平面图，各楼层平面图或消防疏散/逃生平面图
确定企业消防疏散路线
（四）企业营业执照复印件以及安全管理人员证书复印件
（五）公司应急救援人员___及___
（六）周边单位应急队伍及资源调查
（七）安全联防联动协议书
三、那么复杂的企业的消防安全生产应急预案自己可以不做吗？
答案是自己可以不做的，但可以请别人做。
市面上有很多消防安全环保的服务商，专门为全国企业服务的，但由于行业内供需信息不对称，造成行业内传统消防服务商模式的服务偏差，有的服务商甚至连服务流程完全不知，所需的材料太复杂，不得不为企业担忧。
但是，已经为您找到一个平台——安安管家平台，里面拥有全国各地的消防安全服务商，可以根据评价口碑进行筛选服务，排除了不确定因素，平台的监管，随时处理服务质量问题，服务流程完全公开，需要材料简洁。
公司员工在下班期间发生不是本人责任的交通事故。
是不是安全生产事故，首先我们应该弄清“安全生产事故”和“交通事故”两个法律概念才能确定。
一.安全生产事故:
是指生产经营单位在生产经营活动中发生的造成人身伤亡或者直接经济损失的事故。
《安全生产法》中称生产经营单位，是指从事生产活动或者经营活动的基本单元，包括企业法人，还包括不具企业法人资格的经营单位、个人合伙组织、个体工商户和自然人等其他生产经营主体;既包括合法的，,也包括非法的基本单元。
《安全事故（事件）调查规程》中称生产经营活动，既包括合法的生产经营活动，也包括非法违规的生产经营活动。
二.《中华人民___道路交通安全法》，道路交通事故是指车辆在道路上过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。
称为交通事故。
通过以上两条法律条文的学习，我们就清楚的认定员工在下班期间发生不是本人责任的交通事故，是属于交通事故而不是安全生产事故。
谢邀，___写好领导安全生产讲话？
个人感觉水平有限，写不好。
无论任何地方都强调安全第一。
安全的保障和维护是需要从我做起，高高兴兴上班，平平安安回家是每个人的心愿，所以谨记安全纪律，严格尊守安全规则，才能确保自身的安全。
生产过程中不要存在侥幸心理，安全保护靠自己。
个人见解，谢谢。
餐饮不简单，只要接触得越深你就会觉得越敬畏。
很多人认为餐饮创业简单，那是很多年前了。
那时大家口袋有钱，公家口袋也有钱，只要做吃的都能赚不少。
而且，当时做吃的人还没那么多，招人也不难，租金成本什么的都不贵，当然简单。
但是现在不一样了。
当顾客的钱是自己的钱的时候，要求就多了起来，餐饮就不好做了。
产品服务环境一样少不了，还要时不时出新菜搞新花样新活动，不然不到几次就被顾客“嫌弃”了。
毕竟，现在满大街都是餐饮店，还真的不是没了你不行。
特别是2018年，餐饮真的不好做。
很多前两年获得千万融资的单品店，之前一直说不要扩张不要加盟，现在都纷纷开始了搞什么特许加盟店，为什么会变化那么大呢？
无非就是资金链出现了问题。
还有一家餐饮店，据说年前就已经裁员了，原本几百人的店，现在裁掉了一半多。
所以，在餐饮寒冬，大家没本事千万不要去做餐饮了。
因为怕亏了赔不起。
关于这点，大家有什么看法呢？
欢迎一起讨论！
不可一概而论，要根据工人从事的不同岗位，企业的生产性质而定。
在xx年我考取了注册安全工程师并获得了相关的证书，但是一直没有去注册，所以长期没有用很多都忘了，简单分析以下要点。
首先是哪些企业需要有安全生产许可证才能进行生产，根据《安全生产许可证条例》第二条规定：
“国家对矿山企业、建筑施工企业和危险化学品、烟花爆竹、民用爆破器材生产企业（以下统称企业）实行安全生产许可制度。
”
所以您说企业没有安全生产许可证，如果不是这些行业，或者以前是但是后来业务调整后不需要安全生产许可了，那么没有这个证也可以生产。
其次获得安全生产许可证之前，其实是要进行试生产，这个阶段不可能有安全生产许可证的，所以需要进行备案申请。
第三您说的企业没有安全生产许可证，那么就和岗位有关系，如果你从事的岗位并非第一线的危险操作，那么拒绝上岗是没有理由的，比如你就是设备维保人员，企业没有安全生产许可证就不用维保仪器设备了？
显然是不可能的，更不用说后勤服务岗位的。
第四哪些情况可以拒绝上岗：
有重大安全隐患，违章指挥！
所以我们说并不是所有企业都需要安全生产许可的，以前生产业务涉及，如果后期调整后不属于规定的生产性质，那么不用许可也可以生产。
对不同岗位的人需要不同的安排，如果涉及重大安全隐患和违章指挥，那么可以拒绝上岗。
你在实际工作中碰见过在违章指挥，或者存在重大安全隐患依然被要求上岗的情况吗？
谢谢。
安全生产是建筑企业经营过程中一项重要的管理要求，安全生产，减少事故发生也是体现安全法“以人为本，坚持安全发展，坚持安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化落实生产经营单位的主体责任。
我结合自己的经验和认识，说下如何保证安全生产，减少事故发生。
一、管理体系的建立。
体系的建立很重要，制定管理目标和要求，进行目标分解。
对于“三标一体”，质量，安全，环境和职业健康体系的运行，规定和规范企业在生产经营的管理要求，并不断持续改进。
开展“四个体系”建设，领导责任体系，技术保障体系，___体系，现场管理体系，明确责任，落实具体管理范围和内容。
二、制度的建设
现场管理过程中，要不断完善制度的建设，人员培训制度，安全交底，现场检查，特种设备及危险品管理措施，隐患排查，整改，应急管理等，通过对制度的建立和完善，增强人员安全意识，规范行为，预防事故的发生。
三、安全教育
安全教育是安全管理的一项重要措施，通过对施工人员，进行人场教育，专项教育，增强意识，提高认识，具备安全知识，减少因为认识不到位，理论不扎实，导致安全事故的发生。
四、安全检查
落实安全检查制度，例行检查，定期检查，专项检查，不定期检查等，安全检查就是要在过程中发现隐患，及时整改。
最近___，提出隐患就是事故，按照墨菲定律，事情如果有变坏的可能，不管多小，它总会发生。
那么在安全管理过程中，必须重视隐患的整改。
五、安全投入
安全投入是安全生产的重要保证，对于劳动防护，安全措施，按照国家规定各行业提取比例不同，建筑企业要保障资金不得挪用。
六、奖惩措施
在企业生产过程，安全奖惩办法必须制定，严格的制度才能保证安全管理的顺利进展，违章就要下岗，对于施工人员和分包队伍的奖励和惩罚，给予安全管理人员现场处理问题的权利。
七、应急管理
应急管理是建立危险源分析预测，预警，预防和应急处理，提高对突发事件的应对能力，防止事件扩大而产生衍生事变。
八、标准化建设
施工安全标准化建设是一个长期坚持的措施，通过规定一系列的制度和规程，保证安全文明施工，使安全管理处于良好的受控状态，加强企业安全生产规范化。
经过这些年的安全管理的发展，取得了一定成效，但是安全管理，警钟长鸣，只有科学管理，不断增强安全防范意识，通过有效的手段，预防和控制事故的发生，减少事故发生。
以上个人观点，欢迎交流。
高高兴兴上班安全生产第一，平平安安回家家庭和睦为先
首先谢邀！
我们来分析下问题：
为啥餐饮这么不好做，还有好多人做餐饮？
这个问题涉及到两类人群，觉得餐饮不好做的人，是因为做过餐饮或者餐饮从业者，好多人做餐饮是指对餐饮了解不深入，觉得餐饮门槛低、回报高的人。
首先我们要承认一个事实，社会上闲散资金确实很多，无论是工作一定年限的累积资金，还是从任何渠道赚取的资金，很多人都会想着如何投资如何创业，那么市面上大大小小的餐饮行业就成了很多人的目标，老温接触过很多餐饮白板，想法很简单，我手里有点闲钱，我想玩餐饮，怎么玩呢，我找个店铺请个厨师招几个服务员不就可以了吗？
还有个别餐饮从业人员，由于自身技术不够硬，对餐饮了解不深入，总觉得我在餐饮公司做了几年了我也出去自己开吧，可事实证明，这两种想法的人最终都以失败而告终，从而觉得餐饮真心不好做。
我们都知道，民以食为天，吃穿住行是人的基本需求，餐饮这几年也从能吃饱过渡到能吃好，个别城市甚至已经到吃的健康、吃的养生的范畴。
而在改革开放初期，会做饭就能开餐饮的环境已经大大改变了，这里老温给准备从事餐饮的朋友几点建议：
1、确定好你的主题：
这个是关键，你既然想做，首先就得确定你要做什么，怎么做，市场成熟度怎么样，竞争对手怎么样。
近几年来，餐饮市场一直浮动较大，但是有一类却能够崭露头角，那就是单品爆破（也就是你主打的核心菜品）。
现在餐饮市场最怕的就是小而全，你不做团宴，却请了一大堆厨师等问题出现太多，一个热干面的门店，里面又卖起烩面、砂锅、炒虾尾，这样的话我去你店里到底是吃什么呢？
如果你是普通消费者，你在接近午饭的时候想的是什么？
去哪家店吃？
不，大家首先想的是吃什么？
然后才是去哪里吃。
随意你必须确定好你的主题，你要做什么，如何把单品做成爆品，这个思考成熟了以后再进行接下来的步骤。
2、利用资源找人。
这个找人不是让你直接招聘人员，而是需要利用资源找一下从事过餐饮的人员，最核心的有两个，1、技术类（厨师、研发等）2、运营类（规划品牌）。
俗话说，隔行如何山，老温给的建议就是专业的事交给专业的人去办。
真的，你一时半会是学不会如何制作出一道核心菜品的，你也不知道如何取一个合适的品牌名字。
3、选址。
这个是餐饮的另外一个核心，选址主要考虑两个方面：
1、对应的消费人群及消费水平是否符合你的规划2、流量、流量、流量。
重要的东西说三遍，老温的建议是找相关资源协助，或者第三方学习。
最次的办法也得依托成熟的商场、社区或者利用知名餐饮品牌，因为别人选址肯定是考量过的，你可以在它周边的位置做选择。
关于选址的问题都可以出一本书了，这里不再一一介绍。
4、人品招聘。
不要直接招聘没有从业经验的人，因为培训的成本很高。
老温建议直接从你定位的同行或者类同行中挖一两个，然后以点带面，这样周期会缩短很多。
至于其他的如原料采购、库存管理、利润分析等等，都可以直接借助平台和软件进行操作，最后切记一点：
切莫盲目，切勿自信。
如果你对餐饮或者美食感兴趣的话，可以点击老温侃美食关注，每天发文，持续更新。
如果你实在还有疑问，可私信老温。
商务餐饮自然是选择在商务区，面向高端白领。
比如深圳福田的商务区在会展中心一带，这一带高楼林立，大量金融、商贸、文化、服务及大量的商务办公楼云集，衣着时尚的白领在高档写字楼频繁出入，因此商务餐饮很受欢迎。
比如四季酒店，常年推出的商务套餐就很好的方便白领，尽管贵但生意很好。
连锁餐饮就要选择在人流固定且规模大、客户素质相对来说稍高一点的地方。
比如深圳的科技园，云集着科技创新力量，这些科技人员或者IT人士工作忙压力大，无暇对吃去进行仔细比较和选择，但是收入高不会乱吃，多半会选择品牌好信誉好的连锁店，一旦选定，基本就长期固定下来。
大众餐饮就选择在人流量大的地方，或者连片的居民区，要好吃不贵，一定不能贵，方便居民随时解决吃饭问题。
比如莲花北小区，就是很好的例子，小区居民出门什么都能买着，早点，午餐，宵夜样样有家家旺。
以下资料供参考如何抓好安全管理工作
1、建立健全制度是前提制度是一种约束力很强的法制规定，是和法规、规定、规范、标准、决定等有着同等的效力，在安全上显得更为重要，是保证安全生产的一项强制措施。
安全与生产活动密不可分。
只要存在生产活动，就存在安全隐患，换言之，安全是寓于生产活动之中的。
在生产活动中涉及安全的因素很多，主要有：
人的不安全行为、设备的不安全状态、材料的各项性能、错误的作业方法、现场作业的环境条件等。
然而，在这些诸多因素中，人作为生产活动的主体，对生产活动过程起着关键的主导作用。
所以，对生产活动过程中人的作业行为进行细致的规范和管理，必然是一项最为有效的措施，这就需要建立一套完整的制度及规程，在生产中让制度规范现场的实际作业行为。
这是做好安全工作的首要前提，正所谓：
没有规矩无以成方圆。
2、加强管理，提高员工工作责任心提高责任心，大家并不陌生，但责任心对员工的工作来说是至关重要的。
责任心强的员工观察问题细微，并善于思考问题，能够及时发现工作中存在的事故隐患，把事故消灭在萌芽中，避免事故发生。
责任心不够强的员工，观察问题粗心，并不善于思考所观察到的问题，任其发展最终导致事故的发生。
从而可以看出员工责任心强与弱的重要性。
技术水平再高的员工，如果你责任心不强，你就不能及时地发现问题，问题不能及时发现又如何谈起及时解决问题呢？
如我们日常工作中的巡检工作，对于责任心强的员工，他一定能够按照巡检牌的内容依次检查，因为这些巡检内容是我们的前辈工作经验地总结，是发现事故隐患的有效方法。
只有这样才能确保安全生产万无一失，否则就叫“挂牌”工作，事故就在等待你，所以工作中加强员工的责任心培养是十分必要的，是不可缺少的。
3、加强培训工作，提高员工技术水平现在很多单位新大专院校毕业生都是在工作中学习，学习中工作。
培训工作是一项枯燥无味反复性的工作，随着社会的飞越发展，科学技术的不断更新，因此，强化员工的培训工作显得尤为重要。
更能给新毕业学生一个更好的发展舞台。
一个技术水平较低的员工，既使你责任心很强，但发现问题后，你也不能及时准确地去处理生产中存在的问题，这样就会导致延误处理问题的最佳时机，最终给生产造成巨大的经济损失。
因此，可以看出培训工作是非常必要的，尽快提高员工的技术水平是紧迫的。
培训的方式是多种多样的，既可采用内培，也可采用外培，还可采用师徒之间传、帮、代等，让新大学院校毕业生在工作中学习，学习中工作现在主动学习的人少了，被动学习的人多了，培训效果的好与坏关键在领导，你的工作抓得细、抓得实，他就学得多，掌握得牢，因此，培训工作决不能走过场，一定要强化培训，坚持不懈。
4、普及教育是基础既然人的因素在实际生产中始终起主导作用，那我们应该相信，通过加强对人的安全教育管理，让安全始终穿插在生产现场，始终强调安全对正常生产和人的重要性，真正做到安全一票否决，坚决杜绝一切可能形成安全隐患的发生。
有资料显示，在有人为责任的事故中，有88%的是责任人心存侥幸，安全措施未做到位而造成的。
的确，在企业的安全生产实践中正是一些人有了“及格就行”的思想，才导致了事故的发生，轻则设备受损，重则人身伤亡，如果每个安全责任人能够树立“只有满分”的思想，100%严格按安全规程办事；检查到位，不漏过一个细节；措施到位，不漏过一个疑点，许许多多的事故都是可以避免的。
5、加强监督，严格执行规章制度规章制度血铸成，不能用血来验证。
在工作中，我们一定要加大规章制度的执行力度，避免习惯性违章。
在我们身边发生习惯性违章，就说明我们的管理者对日常工作监管力度不够，头脑中存在着麻痹思想，平时工作安全重要，工作忙时安全次要的思想在作怪。
因此，在制度的执行上我们一定要坚持“重视一伸手，杜绝误操作”、“严把八道关，追求零失误”及“三铁”反“三违”的工作理念。
我们项目部自去年组建以来由于能够严格执行各项安全规程,始终把安全工作放在首位,所以安全工作比较平稳,有力地促进了施工生产。
6、细节是关键我记得邓小平同志故居长联的开篇两句就是：
小事宏观，大事微观；成事纵横观，败事主客观。
这是我们做好任何一项工作的基本原则。
透过一些“小事”往往可以反映出事物的整体水平，而做“大事”也需要从每一项具体的“小事”做起；要想使我们的每一项工作活动成功，必须从纵横两个方面进行系统的策划与实施，对于失败的原因，则要实事求是的从主观和客观两个方面查找原因。
尤其我们水电施工行业，是属高危行业，不安因素多，施工条件差，“小事”酿成大祸的教训，屡见不鲜。
事实上，很多事故的发生都是由于太多的小缺陷引起的，而且有时缺陷虽小，但往往造成大的事故。
如美国挑战者号航天飞机失事的原因在于一块不起眼的塑料泡沫存在质量问题；美国太空3号快到月球却不能登上去，只好无奈返回，只是因为一节30元钱的小电池坏了，耗资数亿元的航天计划因而失败。
在我们的实际生产活动中同样如此，一个错误的动作、错误的信号，一时马虎造成不该出现的缺漏，一个心存侥幸的想法，都可能造成不可想象的后果。
所以，我们要牢固树立“一百减一等于零”的安全观念，在一百项工作中，即使九十九项工作做好了，只要有一项没有完全做好，都有可能造成整个的失败。
从大处着眼，从小处着手，用铁一般的规程去做好安全预防工作，是保证我们事业成功的关键所在。
二、抓好设备的管理工作1、加强设备的隐患治理工作设备是生产、生活中不可缺少的，它运行的正常与否将直接影响装置的安全生产，因此，对设备的隐患治理工作显得尤为重要。
尤其是水利水电建设单位，各种大型设备的健康工作是非常的重要。
因此，就需要我们的员工在日常的工作中更好地维护它、保养它，用保证设备安全运行来确保安全生产。
水电施工环境差，作业强度高，连续施工时间长，加之中标单价偏低，设备陈旧老化，更新速度慢，维护不够，因此这些设备存在许多缺点，这就要求我们的员工在日常的巡检工作中要做到，精心检查、准确判断，查找事故隐患的根源，把事故隐患消灭在萌芽状态，避免影响安全生产。
2、采用先进技术，实现设备本质安全随着现代科学技术的迅猛发展，一批技术先进的、本质安全型的电气设备诞生。
在水电生产中，使用本质安全型的设备对安全生产有着十分重要的意义。
它即可以减轻员工的劳动强度，还可以确保安全生产，创造出更大的经济效益。
技术水平较高的员工也难以避免常规电气设备不发生影响安全生产的故障因素，这是由常规电气设备性能所决定的，只有本质安全型的电气设备才能很容易让员工实现这一愿望。
所以在生产、生活中大量采用本质安全型的电气设备是时代的要求、安全的需要、员工的愿望，我们水利水电建设者、管理者要重视此项工作。
3、加强精心操作，反违章指挥大型机械和特种设备要精心操作，坚持反违章操作、违章指挥。
特别要反对超负荷运行，维护和检修是保障大型机械和特种设备正常、健康工作的重要环节，回顾水电施工，由于设备操作原因或由于设备本身质量问题，造成的不安全事故，任何一个工程都曾经发生过，损失是惨重的，教训是深刻的。
因此，应坚持日常维护、检修制度，把物的不安全状态消灭在萌芽状态，减少因人的不安全行为违章指挥，违章操作。
因机械设备的缺陷引发的事故，确保安全生产。
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