大学生广交会实习报告范文doc.docx
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大学生广交会实习报告范文doc
大学生广交会实习报告范文_99
一、广交会简介及届广交会概况
进出口商品交易会，又称广交会，创办于1957年春季，每年春秋两季在广州举办，迄今已有五十七年历史，是中国目前历史最长、层次最高、规模最大、商品种类最全、到会客商最多、成交效果最好的综合性国际贸易盛会。
经中华人民共和国商务部批准，第广交会于年月日月日在琶洲展馆分三期举办。
本届广交会展览面积约万平方米，由家境内外资信良好，实力雄厚的企业参展，展位总数达个，出口成交额达亿美元;按节日用品、自行车、电子电气等设置了个展区，吸引了个国家（地区）的位采购商。
本届广交会新设置了新能源展区和宠物展区，进一步提升了广交会整体参展质量与专业化水平。
二、实习岗位介绍
本次实习，我们有幸到了中国对外贸易中心（集团）中的信息化部进行实习。
实习岗位为：
现场助理。
主要为辅助主管完成现场的各项工作，信息化部在现场服务方面有两种，一种为电子商务中心服务，另外一种为展商展品查询服务。
而身为现场助理，则需要协调好这两种工作之间的关系，两种工作的内容都需要熟悉了解，当同学们有困难，出现问题的时候，需要前往协助解决。
另外，也要时常对服务点进行巡查，监督同学们，确保同学们以良好的精神状态为客商提供服务。
需要对电脑知识有一定的了解。
由于信息化部的服务都涉及到电脑与网络的服务。
当同学们的电脑出现了状况之后，我们需要到现场对设备进行检查，所以一定的电脑知识是必需的。
需要了解各种公共服务。
在广交会工作，有许多客商都会对我们进行咨询，就算我们并不是专业的咨询服务。
所以我们必须要了解广交会展馆的架构，部门职能分工，还有公共服务。
如中国移动的服务点、票务中心服务、地铁站的具体位置等等，所以需要了解广交会的公共服务。
三、实习目的
通过到广交会实习，从中提高学生的学习积极性，培养职业道德，提高职业水平。
（1）培养能力
通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通，进一步提高自己的思想觉悟、专业知识水平，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，培养自己的适应能力、组织能力、协调与沟通能力和分析解决实际问题的工作能力，以便将来能更快的融入社会。
（2）共同进步
实习过程中与身边同事和睦相处，学会人与人之间的相处之道，互相学习。
四、实习时间
年月日--年月日
五、实习内容
本次的广交会实习，我们是属于第一批的实习生，所以实习时间相对较长。
从一开始，月份的时候，由于广交会还没有开始，因此我们的工作地点是中国对外贸易中心（集团）的行政服务中心，也就是办公室。
当然，其中在这里工作的，有不少都是广交会的高级员工。
我们的实习岗位是信息化部，网络技术科。
第一天的实习，由于还是初生牛犊，所以对很多广交会的架构、运营模式、历史等等都还不够熟悉。
因此，在这种情况下，暂时是不会有任务的，主要是查阅资料，从广交会的历史中了解广交会的发展、架构与运营模式等等。
从第二天的实习开始，我们就有收到的工作任务，当然，并不是很重要的任务，因为对于新手还不能委以重任。
客观来说，也就是较为繁琐的工作。
但是，如果想获得更重要的工作，前提是把简单的工作做好。
主要是一个产品属性的收集与翻译，应用于展品的搜索平台，同时也要翻译成英文，中英对照。
翻译任务相对较难，需要借助翻译工具软件。
之后也有关于网站信息发布的工作，核对会议节目的时间地点安排，确认无误后进行发布。
也有核对酒店停车场位置的，由于广交会的参与人数较多，导致人流和车流都比较大。
因此，许多酒店就需要跟广交会直接租用停车场的车位，这样便可以方便客商参加广交会，同时又可以减轻广交会的车流负担。
而一般安排的工作由工作部的同事负责，而信息化部负责核对并且于官方网站上面进行发布。
广交会开幕的第一天，由于是第一天上战场，许多同学对很多东西都还不懂，遇到了状况只懂得求助于他人，而不是先尝试自己想办法去解决。
因此，第一期第一天的上午比较忙，无论是电源线松了，还是网线掉了之类的小问题，都需要跑去解决，因此比较忙。
同时也反应了一个问题，同学们的应急能力、思维还有上升的区间，并且广交会的前期培训的效果较差。
当然，培训效果差并不是一方的事情，也许同学们在学校这一个安逸的、和谐的学习环境中，习惯了较为安逸的，跟随着教科书的思维的一种安逸的状态。
以至于在实习实战的时候表现欠佳。
从第二天开始，由于有了之前的经验，所以问题少了很多，许多问题同学们都可以自己解决掉了，因此现场助理的工作也相对轻松了很多。
但是同学们会出现了一系列各种松懈的状态，例如玩手机，睡觉，和擅自离开岗位去逛展会等情况，这也是作为管理者较为严峻的一个问题。
其实，实际工作的天数只有15天（每期3天），并且每五天，每一期结束以后，都会有四天的假期，因此并不是连续密集地工作。
但是由于一天当中的工作时间较长，有早上8:
30至下午6:
00，并且其中无休息时间，所以导致同学们出现一系列的怠慢的状况。
那应该如何去防止这类事件的再次发生呢?
如何可以有效地让同学们继续保持良好的服务状态呢?
这是广交会需要认真思考的一个问题。
另外，信息化部的展商展品服务点中，出现了一个较为严重的问题许多展商展品的信息查询不到。
官方总结为，由于广交会展会的二次贩卖情况严重，因此许多参展商的展会并不是通过广交会官方的一个合法渠道进行申请的。
而信息化部的信息搜索平台中的信息，都是从官方的渠道获取，所以就出现了网络平台信息与真实展位展品的信息的不对称。
而这种现象已经到达了一个很严重的情况，而官方并没有一个很有效的方法或者措施去解决这一问题。
然而，我们认为，这一问题极大地影响了广交会的声誉，和大大削弱了信息化部信息提供的有效性。
然而这一问题并不是由信息化部的工作错误而导致的，但是其直接反映便是信息化部所提供的数据的错误的、无效的。
这便大大影响了信息化部的工作效果与外界对广交会信息化部的评价。
我们曾经服务一个客商，在他的笔记本上有一系列的参展商名录，但是通过我们的信息平台却一个都找不到。
因此那个客商对我们的服务非常不满，然在那是，我们除了说Imsorry.以外，找不到任何可以帮助到他的方法。
对此，我们认为，在国家权力机关方面，一定要设立专门对会展行业进行直接管理的部门机关，单单靠行业的自律是远远不够的。
同时作为理性人的会展人，只会追求利益。
另外，人民代表大会也应该设立相应的法律法规，并且赋予权力给执法部门，一定要加大违法违规会展企业的违法成本，减轻监督机关的行政成本，才是从根本上解决问题的办法。
大学生广交会实习报告范文
一、实习时间和实习单位
1.1实习时间：
2011年10月10日2011年11月3日
1.2实习单位：
广州天河新天希尔顿酒店
二、实习过程
2.1实习岗位：
餐饮部中餐厅服务员
2.2实习内容：
A.10月10日10月12日：
为酒店通识培训与部门培训。
培训内容包括：
a.参观酒店，熟悉酒店楼层分布;b.酒店知识培训，由各个部门的经理来介绍本部门;c.酒店的管理目标，服务宗旨及相关文化;d.礼仪、化妆培训;e.酒店知识竞赛;f.由部门师傅领回部门，进行系统的部门培训，包括：
中餐服务流程，餐具摆放，传菜流程，上菜顺序，点菜技巧，与客人沟通技巧，酒水培训，服务技巧，认识菜牌等一系列的餐饮培训
B.10月13日：
观看酒店的员工内部知识竞赛
C.10月14日11月2日：
正式上岗。
中餐厅一天分三个班次，A班（9：
15-14：
00，17：
15-21：
00）、B班（11：
00-14：
30，17：
15-21：
45）、C班（17：
15-23：
00）;岗位分为：
大厅服务员，房间服务员、咨客、传菜员。
每个星期都会出一张班表，岗位是由当天主管安排。
经理要求主管都让我们实习生可以在不同岗位、班次上实践。
所以基本上三个班次、每个岗位我都实践过了。
A班的员工要负责开市，开市的工作包括：
增补餐具、熨台布、叠毛巾。
C班主要负责收市，收市工作包括：
盖台布，送洗餐具，检查大厅、房间。
大厅服务员的工作主要有：
帮客人点餐，服务客人，看管大厅。
房间服务员：
有房间预订就会到房间里服务，一人看一个房间。
传菜员：
传送菜肴，熟悉菜肴，搭配酱汁。
在此次的实习中，以上的岗位我都有工作过。
2.3实习感受：
在整个实习中，我有很明显的个人感受变化阶段。
可以分为三个阶段：
消极积极不舍。
第一个阶段：
发生在是我来到酒店的第一个星期。
这一个阶段的感受是很真实的，特别是第一天报到的时候。
对希尔顿的第一次接触，是希尔顿的人力资源部。
面试我的是人力的，带我们参观酒店的也是人力的，做培训也是人力在做。
其实，酒店的人力资源部与我所幻想、所了解、所接触的是有一大差距的。
有两个方面：
1、为什么人力的办公室会设在负一层呢?
（尽管后来我所了解到其实很多酒店的人力办公室也是设在负一层），但我还是觉得很疑惑，人力与财务部的地位不是同等重要的么?
为什么会如此?
2、我感觉人力真的是一份很辛苦的工作，需要不断地面试，不断地培训，不断地办理各种手续等等。
这让本来对人力很感兴趣的我，有点害怕了。
听了一整个下午的酒店知识培训，听了各个部门经理的部门介绍，感觉有点闷，而且互动很少。
还上了礼仪、化妆培训课，是酒店专门邀请外面的老师回来讲课的，感觉很受用。
第二天下午，我们就到部门见师父了。
我们的师傅，是一个主管。
主管带我们参观熟悉了一下中餐厅的环境。
而且对我们做了一系列的培训。
在中餐厅里的职位架构是：
1个经理，2个副经理，5个主管，普通员工。
在此次实习中，希尔顿一共找了56个实习生，8个华师，20多个广轻，20多个新东方烹饪学校。
只有我们是本科生，其他的实习生都是专科生。
而我们的师傅，是一个很直爽的人，对我们说了一句话，令我很难忘并且对自己产生一定的疑惑。
她说：
华师的学生干嘛来这里，读好师范就行了，干嘛做酒店这个行业。
说实话，华师的学生真的很不适合做这些。
我的心瞬间咯噔了一下。
华师的学生为什么不能做这些?
我们其实也就比广轻的同学成绩高一点，学的理论知识多一点，实操比较少，仅此而已。
也许之前接触的华师实习生是这个趋势下来，令她有了第一印象。
但，我想证明咯她看，读华师的，也是一样很灵活，很变通的。
第一周下来，我的情绪其实是比较消极的。
可是我一直在努力克制自己不要往消极的方面去想。
因为一旦产生了消极态度，整个实习的意义也就没有了。
态度决定一切。
于是乎，我很努力的去观察、挖掘酒店的过人之处，调整自身心态。
第二个阶段：
1.希尔顿酒店是一家刚开业不久的酒店，而中餐厅也是开了大概2个多月。
所以，客人会比较少，员工的工作量都不是很多。
每天我们都很期待有很多客人光临，然后我们会变得很忙。
但，由于开业不久，客人真的很有限。
于是乎，我就恳求主管们安排我各种工作。
我学会了铺台布，摆餐位，熨台布，擦杯子，传菜等等。
其实这些都是很细节上的工作，看似很琐碎。
但是我觉得，服务要做得让客人满意、做得细致，通通都是由这些细节上的工作所决定的。
细节很重要，不是要等到客人发现问题产生不满，或者等到上司检查才去慌慌忙忙地纠正错误。
细节
2.我和几位同事经历了中餐厅开业以来的第一次加班。
本来晚上11点就可以准时下班了。
可是当天晚上生意比较好，我们要到12点才能把所有工作完成。
期间，我的主管说要让我先下班的。
可是，我拒绝了。
如果我也走了，她们肯定12点也走不了，所以我留下来了。
我体验到团队合作、互相帮助，是一个团队必不可少的。
3.我收了一次小费，是我人生第一次收到的小费。
不管钱有多少，那不重要;重要的是，这个小费给了我很大的精神上的鼓励，是对我的服务质量的一种肯定。
4.中餐厅的员工，每个人都很好，很活泼。
有活力有感染力的她们组成了一个很和谐的团队。
与这个团队工作，真的很舒服，很有激情。
第三个阶段：
在实习将要结束之时，经理跟我们实习生开了一个小小的座谈会。
在这次座谈会里，我们进行了一次很深入的交流。
每个人都把自己的想法都说出来分享，有好的，有不好的，并且在我们的角度提出了很多问题与建议。
经理都一一记下来，并说明会向上反映并改进。
在11月4日的这天，酒店我们办了一个小型的欢送会。
尽管在这么短的一个月实习期内很难去深入感受希尔顿的管理文化的精髓所在，但是，我已经学到了很多东西。
这次的实习让我看到了自己的不足之处，无论是理论知识，还是实操经验。
所以在接下来剩下一年不到的大学生活里，我会更好地规划自己的职业目标、方向、道路。
三、实习总结
3.1实习工作对深化专业理论学习的作用：
我个人认为，实习工作队深化专业理论学习的作用不大。
在这短短的广交会期间，酒店分配给我们实习生的工作不会很多，而且是一些很简单的工作。
我们有点像是打杂的。
其实这也不能怪酒店，因为才一个月不到的时间，我们不可能对所有工作都了如指掌，而且酒店也不放心让我们独自完成某项重要的工作。
这一个月就像为了学分而出来出卖自己的劳动力的感觉。
在学校里学到的理论知识，很少能应用到此次的实习中去。
我唯一能深化专业理论知识的专业，就只是人力资源管理。
甚至我认为广交会的实习是根本没有必要的。
我相当于是浪费了一个月的时间来做兼职一样。
而大三上学期这么多专业课，就丢空了一个月!
然后在让我们回来后的每个星期里，每个课的老师抓紧我们剩余的时间来疯狂补课。
有必要吗?
3.2实习工作对旅游服务意识的提升作用：
不可否认，这次的实习对我个人旅游服务意识方面是有了一定的提升。
我学会了如何去服务，也感到服务是一门很高深的学问。
运用人力资源部总监的一句话来概括：
我不重要，但我很重要。
3.3实习工作对实习企业（酒店）的作用：
我认为是双赢的作用。
我们能通过广交会的这个实习机会，强化个人专业技能，学到切切实实的服务技能，与酒店建立初步的关系，方便以后有意愿从事这家酒店的的同学。
同时，酒店方面，招了实习生，能解决在广交会期间出现人员短缺、服务不到位的问题，并且建立人才资料库，对日后的招聘会有帮助。
双方达到了双赢的局面
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