《卫生标准》食品添加剂使用卫生标准四.docx

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《卫生标准》食品添加剂使用卫生标准四

食品添加剂使用卫生标准（四）

【GB2760—1996】

A2　暂时允许使用的香料品种

　　暂时允许使用的香料品种共163种。

　　表A3　暂时允许使用香料　　

序号

Englishname英文名称

Chinesename中文名称

FEMA编号

中国编码

acetaklehyde

乙醛

2003

I1131

3-acety1-2,5-dimethylfuran

3-乙酰基-2，5-二甲基呋喃

3391

A3062T

3-acety1-2,5-dimethylthiophene

3-乙酰基-2，5-二甲基噻酚

3527

A3073T

2-acety1pyrrole

2-乙酰基吡咯

3202

I1831

ally1aceticacid

烯丙基乙酸

2843

ally1cyclohexaneacetate

环已基乙酸烯丙酯

2023

A3030T

ally1cyclohexanea

环已基丁酸烯丙酯

2024

A3038T

ally13-cyclohexy1propionate

3-不已基丙酸烯丙酯

2026

A3034T

ally1hexanoate

已酸烯丙酯

2032

ally1hexanoate（ally1enanthate）

庚酸烯丙酯

2031

A3045T

ally1isothiocyanate

异硫氰酸烯丙酯

2034

A3060T

ally1phenylacetate

苯乙酸烯丙酯

2039

A3050T

ally1propionate

丙烯酸丙酯

2040

A3033T

p-anisaldehyde

大茴香醛

2670

I1179

basiloil,sweet（eugenolrich）

丁香罗勒油

2119

N004

benzaldehyde

苯甲醛

2127

I1181

benzaldehydepropyleneglycolacetal

苯甲醛丙二醇缩醛

2130

A3007T

benzy1alcohol　

苯甲醇

2137

I1034

benzy1acetate

乙酸苄酯

2135

I1410

benzy1dimethy1carbiny1acetate

乙酸二甲基苄基原酯

2392

A3020T

benzy1tiglate

惕各酸苄酯

3330

I1525

birchtaroil

桦焦油

2154

N125T

broadbeanflowertincture　

蚕豆花酊

N126T

buty1pheny1acetate

苯乙酸丁酯

2290

A3051T

buty1salicylate

柳酸丁酯

3650

A3058T

cinnamicalcohol

肉桂醇

2294

I1043

cinnamicbarkoil（ceylon）

锡兰桂皮油

2291

N116

cinnamicleafoil（ceylon）

锡兰桂叶油

2292

N117

cinnamy1isobutyrate

异丁酸肉桂酯

2297

A3041T

cis-3-hexeny1butyrate

丁酸顺式-3-已烯酯

3402

I1495

cis-3-hexeny1hexanoate

已酸顺式-3-已烯酯

3403

I1495

cis-3-hexeny1propionate

丙酸顺式-3-已烯酯

cis-jasmone

顺式-茉莉酮

3196

I1256

cis-6-nonen-1-ol

顺式-6-壬烯-1-醇

3465

I1019

cyclamenaldehyde

兔耳草醛

2743

A3016T

cocoahusktincture

可可壳酊

N024T

&-damascone

丁位-突厥酮

3622

I1260

decy1aldehyde

葵醛

2362

I1168

diacety1

丁二酮

2370

I1235

　表A3（续）

序号

Englishname英文名称

Chinesename中文名称

FEMA编号

中国编码

diethy1butanedioate　

丁二酸二乙酯

2377

I1446

difurfury1sulfide　

二糖基硫醚

3238

I1792

difurfury1disulfide

二糖基二硫醚

3146

I1793

dihydro-ß-ionone

二氢-ß-紫罗兰酮

3626

A3025T

dihydro-2-methy1-3（2H）-furanone

二氢-2-甲基-3-（2H）-呋喃酮

3373

2,4-dimethy1-5-acetylthiazol

2，4-二甲基-5-乙酰基嗪唑

3267

A3070T

dimethy1benzy1carbiny1butyrate

丁酸二甲苄基原醇酯

2394

A3037T

4,5-dimethy1-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one

4，5-二甲基-3-羟基-2，5-二氢呋喃-2-酮

3634

I1269

4,5-dimethy1-2-isobuty1-3-thiazoline

4，5-二甲基-2-异丁基-3-嗪唑啉

3621

A3071T

2,3-dimethy1pyrazine　

2，3-二甲基吡嗪

3271

I1806

dipheny1ether

二苯醚

3667

I1080

2-cthoxythiazole　

2-乙氧基嗪唑

3340

A3069T

ethy1cinnamate

肉桂酸乙酯

2430

I1529

ethy1-cis-4-octenoate

顺式-4-辛烯酸乙酯

3344

I1520

ethy1esterofcoccnutoilmixedscid

椰子油混合酸乙酯

I1540

ethy13（2-fury1）-propanoate

3-（2-呋喃基）丙酸乙酯

2345

A3032T

2-ethy1-4-hydroxy-5-methy1-3-（2H）-furanon

2-乙基-4-羟基-5-甲基-3（2H）-呋喃酮

3623

I1268

ethy1-2-methy1pentanoate

2-甲基戊酸乙酯

3488

I1476

ethy1-2-methy1-3-pentenoate

2-甲基-3-戊烯酸乙酯

3456

I1478

ethy1-3-methy1-phenylglycidate（strawberryaldehyde）

十六醛（杨梅醛）

2444

A3014

ethy1nitrite

亚硝酸乙酯

2446

A3059T

ethy1pheny1acetate

苯乙酸乙酯

2452

I1521

ethy1　4-phenylbutyrate

4-苯基丁酸乙酯（苯丁酸乙酯）

2453

A3055T

ethy1salicylate

柳酸乙酯

2458

I1534

ethy1trans-2-cis-4-decadienoate

反式-2-顺式-4-葵二烯酸乙酯

3148

I1510

ethy1trans-2-hexenoate

反式-2-已烯酸乙酯

3675

I1490

ethy1vanillin

乙基香兰素

2464

A3015

furfury1thiopropionate

硫代丙酸糠酯

3347

A3036T

gardenisflowerextract

栀子花浸膏

N091T

guaiacwoodoil

愈创木油

2534

N144T

guaiacol

愈创木酚

2532

I1114

heptylaldehyde

庚醛

2540

I1152

hexanal

已醛

2557

I1146

hexy12-butenoate

2-丁烯酸已酯

3354

A3039T

hexy1isobutyrate　

异丁酸已酯

3172

hexy12-methy1butyrate

2-甲基丁酸已酯

3499

I1458

　　表A3（续）

序号

Englishname英文名称

Chinesename中文名称

FEMA编号

中国编码

ß-homocyclocitral（2,6,6-trimethy1-cyclohexel1-1-acetaldehyde）

ß-环高柠檬醛（2，6，6-三甲基-环已-1-乙醛）

3474

A3018T

5-hydroxyethy1-4-methylthiazole

5-羟乙基-4-甲基噻唑

3204

I1822

a-ionone

甲位紫罗兰酮

2594

I1262

ß-ionone

乙位紫罗兰酮

2595

I1263

2-isobuty1-3-methy1pyrazine

2-异丁基-3-甲基吡嗪

3133

I1811

isoeugenol

异丁香酚（醇）

2464

I1102

isopropy1alcohol

异丙醇

2929

I1003

2-isopropy1-5-methy1-2-hexenal

2-异丙基-5-甲基-2-已烯醛

3406

I1150

lauricaldehyde

月桂醛

2615

I1174

lemonoil,terpeneless

无萜柠檬油

2626

N087

lemonoil,terpene

柠檬油萜烯

N088

limeoilterpene

白柠檬萜烯

N035

linalool

芳香醇

2635

I1030

linaly1acetate

乙酸芳樟酯

2636

I1426

linaly1formate

甲酸芳樟酯

2642

I1390

linaly1 isobutyrate

异丁到麦牙酯

3462

A3042T

2-mercaptopro-pionicacid

2-巯基丙酸

3180

A3027T

2-methoxy-3-isopropylpyra-zine

2-甲氧基-3-异丙基吡嗪

3358

A3064T

4-（þ-methoxypheny1）-2-butan-one

4-对甲氧基苯基-2-丁酮

2672

I1233

2-methoxy-3-sec-buty1-pyrazine

2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪

3433

I1812

methy1anthranilate

邻氨基苯甲酸甲酯

2682

I1519

a-methy1benry1alcohol

苏合香醇（1-苯基乙醇）

2685

I1033

2-methy1-1-butancthiol

2-甲基-丁-1-硫醇

3303

I1784

4-methy1-5-（2-acetoxyethy1）-thiazole

4-甲基-5-（2-乙酰氧乙基）-噻唑

3205

I1821

100

methy1　cinnamate

肉桂酸甲酯

2698

I1528

101

methy1dihydrojasmonate

二氢茉莉酮酸甲酯

3408

I1539

102

2-methy1-3-ethoxypyrazine　

2-甲基-3-乙氧基吡嗪

3569

I1810

103

2-methy1-3-furfurylthio-pyrazine

2-甲基-3-糠硫基吡嗪

3189

A3065T

104

methy1heptinecarbonate

庚炔羧酸甲酯

2729

A3046T

105

a-methy1-ß-hydroxypropy1-a'-methy1-ß'-mercapt-opropy1sulfide　

a-甲基-ß-羟基丙基-a'-甲基-ß'-巯基丙基硫醚

3509

A3004T

106

a-methy1ionone

a-甲基紫罗兰酮

2711

A3023

107

ß-methy1ionone

ß-甲基紫罗兰酮

2712

A3023

108

&-methy1ionone

&-甲基紫罗兰酮

2713

A3023

109

2-methy1-3-methoxpyrazine　

2-甲基-3-甲氧基吡嗪

3280

A3066T

110

2-methy1-3-methy1thiopy-razine

2-甲基-3-甲硫基吡嗪

3208

I1809

111

2-methy1-3-furanthiol

2-甲基-3-巯基呋喃

3188

A3061T

112

2-methy1-5-methy1thio- fury1　

2-甲基-5-甲硫基呋喃

3366

113

3-methy1- pentanoicacid　

酐酪酸（3-甲基戊酸）

3437

I1348

　　表A3（续）

序号

Englishname英文名称

Chinesename中文名称

FEMA编号

中国编码

114

2-meth1-4-pentenenoicacid

2-甲基-4-戊烯酸（浆果酸）

3511

A3028T

115

meth1phenethy1ether

甲基苯乙醚

3198

I1083

116

meth1-4-pheny1butyrate

4-苯丁基酸甲酯

2739

A3054T

117

5-meth1-2-pheny1-2-hexenal

5-甲基-2-苯基-2-已烯醛

3199

I1149

118

meth1salicylate

柳酸甲酯

2745

I1533

119

3-（methy1thio）butanal

3-甲硫基丁醛

3347

A3009T

120

4-（methy1thio）-4-methy1-2-pentanone

4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮

3376

A3020T

121

o-（methy1thio）-phenol

邻-（甲硫基）-苯酚

3210

I1794

122

3-（methy1thio）propanol

3-甲硫基丙醇

3415

I1782

123

methy1trans-2-hexenoate

反式-2-已烯酸甲酯

2709

I1486

124

4-methy1-5-vinylthiazole

4-甲基-5-乙烯基噻唑

3313

I1825

125

Y-nonalactone

十八醛（丙位-壬内酯）

2781

I1705

126

2-6-nonadienaldiethy1acetal

2，6-壬二烯醛二乙缩醛

3378

A3011T

127

nonanal（nony1-aldehyde）

壬醛

2782

I1161

128

nutmegoil

肉豆蔻油

2793

N037

129

nutmegtincture

肉豆蔻酊

N038

130

1-octen-3-one

1-辛烯-3-酮

3515

I1247

131

octy1aldehyde

辛醛

2797

I1157

132

onionoil

洋葱油

2817

N074

133

peachaldehyde（Y-undecaalactone）

桃醛（丙位-十一内酯）

3091

I1178

134

1-penten-3-one

1-戊烯-3-酮

3382

I1237

135

perillaldehyde

紫苏醛（对孟-1，8-二烯-7-醛）

3557

I1194

136

phenethy1butyrate

丁酸苯乙酯

2861

I1466

137

phenethy1isovalerate

异戊酸苯乙酯

2871

I1483

138

phenethy1 octanoate

辛酸苯乙酯

3222

I1506

139

phenol

苯酚

3223

I1109

140

phenylaceta-ldehyde

苯乙醛

2874

I1184

141

4-pheny1-3-buten-2-one

4-苯基-3-丁烯-2-酮（苄叉基丙酮）

2881

I1234

142

pheny1ethy1cinnamate

肉桂酸苯乙酯

2863

I1531

143

pheny1propy1alcohol

苯丙醇

2885

I1036

144

pheny1eethy1acetate

乙酸苯乙酯

2857

I1411

145

pinany1 mercaptan

薇烷硫醇

3503

A3003T

146

piperonal

洋茉莉醛

2911

I1191

147

propenylguaethol（vanitrope）

丙烯基乙基愈创木酚（浓馥香兰素）

2922

I1116

148

rhodiny1 acetate

乙酸玫瑰酯

2981

A3031T

149

roseoxide

玫瑰醚

3236

I1802

150

styraly1butyrate

丁酸苏合香酯

2686

A3040T

151

sweetorange oilterpene

甜橙油萜烯

N133

152

tetrahydrofur-fury1acetate

乙酸四氢糠酯

3055

I1425

　　表A3（完）　　

序号

Englishname英文名称

Chinesename中文名称

FEMA编号

中国编码

153

thiogeraniol

硫代香叶醇

3472

A3002T

154

thymol

百里香酚

3066

I1107

155

trans-2-cis-6-nonadienal

反式-2-顺式-6-壬烯醛

3377

I1166

156

trans,trans-2,4-octadienal

反，反-2，4-辛二烯醛

3271

I1159

157

trans,trans-6,2-octadicnal

反式-6-反式-2-辛二烯醛

3466

I1160

158

trimethylamine

三甲基胺

3241

I1801

159

2,3,5-trimethylpyrazine

2，3，5-三甲基吡嗪

3244

I1808

160

2-undecenal

2-十一烯醛

3423

I1172

161

valencene

巴伦西亚桔烯

3443

I1732

162

dl-valine

dl-缬氨酸

3444

163

valerklehyde

戊醛

3098

I1139

　　　　　　　　　　　　　　　附录B

　　　　　　　　　　　　　（标准的附录）

　　　　　　　　　　　　营养强化剂新增品种

　　表B1　新增品种使用范围、使用量

类别

食品添加剂名称（代码）

使用范围

最大使用量g/kg

备注

营养强化剂

氨基乙基磺酸（牛磺酸）

儿童口服液

4.0-8.0

视黄醇（维生素A）

固体饮料

4-8mg/kg

冰淇淋

0.6-1.2mg/kg

ß-胡萝卜素

固体饮料

3-5mg/kg

强化ß-胡萝卜素饮料

20-40mg/kg

维生素B2 （核黄素）

固体饮料

0.01-0.013

营养强化盐仅限于核黄素严重缺乏地区

维生素B6

固体饮料

0.007-0.01

维生素D

固体饮料冰淇淋

10-20ug/kg

生育酚（维生素E）

强化生育酚饮料

20-40mg/L

活性钙

食盐、肉松

5-10

　　表B1（完）　

类别

食品添加剂名称（代码）

使用范围

最大使用量g/kg

备注

营养强化剂

亚硒酸钠

饼干

240ug/kg

硒酸钠

花茶

1.0

氟化钠

食盐

0.1

缺氟地区在卫生部门指导下使用

氯化高铁血红素

饼干、糖果强化铁饮料

0.04

0.1

乳酸锌

儿童口服液

0.6-1.0

甘氨酸锌

强化锌饮料、谷类及其制品

10-20mg/kg

甘氨酸锌含锌量为31.8％

乳制品

30-60mg/kg

婴幼儿配方食品

25-70mg/kg

硫酸镁

矿物质饮料

0.050

葡萄糖酸镁（酶法生产）

乳制品

300-700mg/kg（以Mg计）

葡萄糖酸镁中镁元素含量为5.39％

婴幼儿配方食品

5.56-13g/kg（以葡萄糖酸镁计）

葡萄糖酸铜

乳制品

5.7-7.5mg/kg

葡萄糖酸铜中铜元素含量为11.68％

婴幼儿配方食品

7.5-10mg/kg

葡萄糖酸锰（酶法生产）

乳制品

1.08-4.32mg/kg

葡萄糖酸锰中锰元素含量为11.42％

婴幼儿配方食品

1.32-5.26mg/kg

葡萄糖酸钾（酶法生产）

强化钾饮料

0.05-0.2

乳制品

0.2-0.8

-亚麻油酸

调和油、乳及乳制品、强化-亚麻油酸饮料

2％-5％　

　　　　　　　　　　　　　　　附录C

　　　　　　　　　　　　　　（标准的附录）

　　胶姆糖中胶基物质及其配料名单

　　胶姆糖中胶

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