天津板栗天津产区质量技术要求.docx

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天津板栗天津产区质量技术要求

天津板栗（天津产区）质量技术要求

附件1：

天津板栗（天津产区）质量技术要求

（一）品种。

燕红、燕魁、早丰、短丰。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔≤400米，土壤是以砂岩、伊利砂页岩、白云岩等为成土母岩风化形成的淋溶褐土，土层厚度≥30厘米，pH值6.2至7.4，有机质含量≥1.0％。

（三）栽培管理。

1.育苗：

以当地板栗实生苗为砧木，采用嫁接繁殖。

2.栽植：

（1）栽植时间：

秋栽10月下旬至11月中旬；春栽4月上中旬。

（2）栽植密度：

平地每公顷≤840株；山地每公顷≤1665株。

3.授粉树配置：

主栽品种与授粉品种比例不低于6：

1。

4.施肥：

以施有机肥为主，化肥为辅。

盛果期树每公顷施腐熟有机肥≥15吨。

花期喷施0.3％硼砂两次。

5.整形修剪：

树形采用自然开心形、延迟开心形。

冬季进行精细控量修剪（8至12/㎡个结果母枝）与生长季修剪相结合，保持树体健壮、通风透光。

6.环境、安全要求：

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采摘和贮藏。

1.采摘：

当50％总苞开裂后方可采摘，严禁采青，提倡捡拾自然落粒。

2.贮藏：

（1）冷库贮藏：

要求入库前对每批货严格检验，按等级批次分别码垛。

贮藏期间库内要求如下：

①温度0℃至3℃；

②相对湿度90％左右；

③二氧化碳浓度不超过3％。

（2）沙藏：

选用无土的河沙（保持含水量10％左右），在背阴冷凉库房内，一层沙一层栗（2份沙，1份栗）沙藏。

沙藏堆高出地面40cm，宽1m，长度依栗的数量而定。

沙藏堆应间隔3至4天翻到1次，放热防霉烂。

（五）质量特色。

1.感官特色：

项目品种

描述

燕魁

果皮棕褐色，有光泽，茸毛中等。

果肉质地细腻，味香甜，糯性强。

早丰

果皮褐色，有光泽，茸毛少。

果肉黄色，质地细腻，味香甜，有糯性。

短丰

果皮深褐色，光亮，茸毛少。

果肉黄色，味香甜，有糯性。

燕红

果皮深红棕色，有光泽，茸毛少。

果肉黄色，味甜，糯性强。

2.理化指标：

指标品种

单粒重

含糖量

含淀粉

蛋白质

燕魁

9.2-10.7g

20.49-21.18％

50.42-51.9％

3.71-3.83％

早丰

7.6－8.2g

19.66-19.98％

49.81-52.88％

4.29-4.56％

短丰

8.0－8.8g

19.95-21.18％

49.32-52.37％

5.71-6.06％

燕红

8.3-8.9g

19.64-20.85％

49.32-52.37％

6.85-7.28％

3.安全要求：

产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

附件2：

开鲁红干椒质量技术要求

（一）品种。

鲁红一号、道德红。

（二）立地条件。

土壤类型为黑五花土，有机质含量≥1.2%。

土壤质地疏松通透性强；土层厚度达40cm以上，保水保肥、有利于排水；土壤pH值7至8。

（三）栽培管理。

1.种子选择：

选择提纯复壮繁育的鲁红一号或道德红辣椒种子，种子质量应符合国家的有关要求。

2.轮作：

与茄科蔬菜之间实行3至4年轮作。

3.播种：

塑料大棚冷床育苗于4月上旬播种。

播种量每公顷栽培面积用种子0.75至1.05kg。

每平方米苗床播种5至7g。

4.分苗：

当幼苗生长到3至4片真叶时，采取单间单株分苗法，按株行距10cm×10cm于棚内分苗。

5.苗期管理：

幼苗出土前应保持棚内温度28℃，幼苗出土后保持棚内温度18℃至22℃；苗期管理前期主要是加强保温，防止冻害；后期主要是通风降温，防止秧苗徒长；当秧苗长到8至10片真叶、子叶部位茎粗达到0.3cm至0.4cm时，可准备定植；定植前7至10天对幼苗进行通风锻炼，到定植时应能够适应外界环境；苗期管理大约需要45天。

6.定植：

5月20日左右定植，定植本田前茬应是非茄科作物生产地块。

定植密度为6.75至7.5万株/公顷，即做底宽70cm，上宽55cm，高10至15cm的高平畦覆地膜定植。

7.水肥管理：

定植前有机肥施入量为每公顷≥7万公斤；开花前磷肥的施用量为每公顷≥150公斤专用肥并浇水。

8.环境、安全要求：

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

1.采收时间：

下霜前，当椒果着色量≥80%以上，带根采收。

2.晾晒和烘干:

（1）本田晾晒：

先头朝上根朝下晒3至5天，再根朝上头朝下晒3至5天，反复晾晒至椒果干至七成后上垛，先头朝外根朝内垛1.5米高，8至10天翻捣一次垛，改为头朝内根朝外垛10天左右，最后散晒3至5天，达到握不出气手捻不打滑即可出售。

（2）人工烘干：

采收后摘下椒果利用烘干塔对椒果进行烘干，烘干标准为椒果的含水量为18%至22%。

（五）质量特色。

1.感官特色：

椒果为羊角形，香辣味，颜色紫红色。

2.理化指标：

项目

指标

果长

13-16cm

直径

1.7-2.0cm

水分（%）

18—22

红色素（色价）

E-14

辣椒素（mg/kg）

≥658.8

钾（mg/kg）

≥34700

维生素C（mg/100g）

≥88.00

3.安全要求：

产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

附件3：

竹山绿松石质量技术要求

（一）开采与加工。

1.开采：

竹山绿松石赋存于寒武纪含碳或含泥硅质板岩中，主要发育在断层、层间破碎带、裂隙、节理、褶皱以及层间挤压带，呈鸡窝状产出，开采时注意矿脉走向，禁止使用爆破等破坏性开采方式，合理保护资源和人员生命安全。

2.加工：

竹山绿松石原石以块状、结核状、斑点状产出。

剥皮（采用人工、机械磨去碳硅质围岩）时应注意原石结构，减少加工损耗。

剥皮、切割、打磨、钻孔等过程应避免受热，同时采用清水防止粉尘污染。

抛光严禁使用有色抛光剂，清洗避免酸性物质。

（二）质量特色。

1.外观特征：

竹山绿松石是隐晶质集合体矿物，基质颜色极具特征性，多为天蓝色、蔚蓝色、蓝绿色、绿色、黄绿色等，伴生矿物颜色多为黑、白、绿、黄色等。

2.理化指标：

（1）化学成分：

含水铜铝磷酸盐类，化学式为CuAl6（PO4）4（OH）8·5H2O。

（2）折射率:

1.61至1.65，点测法通常为1.61。

（3）光泽：

玻璃光泽至蜡状光泽。

（4）摩氏硬度：

3.5至6.0。

（5）密度：

2.76g/cm3（+0.14,-0.46）。

（6）紫外荧光：

长波下无至弱，绿黄色；短波下无。

（7）吸收光谱：

偶见420nm,432nm,460nm中至弱吸收带。

（8）红外光谱：

有3510cm-1、3465cm-1、3292cm-1、3080cm-1等特征吸收峰。

3.质量等级：

项目

等级

一级品

二级品

三级品

颜色

纯正天蓝色或蔚蓝色，无杂色

蓝绿色、绿色，可有杂色

浅蓝色、黄绿色等，杂色较多

光泽

玻璃光泽

蜡状至油脂光泽

蜡状光泽

透明度

微透明

微透明至不透明

不透明

质地

致密、细腻

较致密、较细腻

较疏松

4.安全要求：

产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

7.果实采收：

按照果实成熟度和外观质量，实行分批分级采收。

8.环境、安全要求：

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色。

1.感官特色：

果形呈扁圆形或略显高桩形；果实色泽呈橙黄色或黄色，果面干净且光泽度好；甜酸适口，风味浓郁；汁多化渣。

2.理化指标：

果实横径50mm至65mm，果汁率55%至65%，可食率≥75%，可溶性固形物含量≥9%，总酸量0.80至1.0克/100毫升。

3.安全要求：

产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

附件5：

三华李质量技术要求

（一）品种。

鸡麻李，大蜜李。

（二）立地条件。

选择壤土、砂壤土，土层厚度≥60cm。

pH值6至6.5，有机质含量≥2.0%。

（三）栽培管理。

1.育苗：

以毛桃为砧木嫁接繁育苗。

2.定植：

（1）时间：

12月20日至翌年2月5日。

（2）密度：

每公顷园地种植总株数≤630株。

3.施肥：

每公顷每年施入腐熟有机肥≥15吨，豆饼肥≥2.5吨，氮肥≤0.15吨。

4.整形修剪：

以冬季修剪为主，保证树冠通风透光。

5.环境、安全要求：

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

6月中旬，果面着色≥1/3时，分批采收。

（五）质量特色。

1.感官特色：

果圆形或近圆形，单果重≥40g，果粉厚，果皮紫红色。

具芳香味，质地爽脆，有蜜味。

2.理化指标：

（1）大蜜李：

果实硬度7.0kg至8.5kg/cm2，可溶性固形物≥13.0%，可滴定酸度≤0.90%。

（2）鸡麻李：

果实硬度7.5kg至9.0kg/cm2，可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸度≤0.95%。

3.安全要求：

产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。