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输单员岗位职责

输单员岗位职责、服务程序及标准

(一)、岗位职责

1、正确操作电脑,准确无误地输入客人消费情况。

2、工作认真细致、快捷高效。

3、严格按照工作流程操作,单据保存完好。

4、严格检查服务员单据的填写情况,对不符合规范的有权柜入。

5、做好工作区域的卫生及电脑的保养维护工作。

(二)、服务程序及标准

营业前:

1、按浴场规定的时间,每日提前15分钟上班,检查仪容仪表符合浴场规范;

2、检查工作区域的卫生情况,设备设施。

标准:

1、根据部门上班时间,提前上班,仪容仪表符合浴场规范,精神饱满。

熟练操作电脑、小键盘,熟记项目编号,了解楼层输单程序各标准。

2、保持工作区域卫生,无废纸污物,无卫生死角。

电脑、小键盘处于营业状态。

营业中:

1、严格按照浴场输单细则操作,打单快捷迅速准确。

标准:

1、认真仔细核对服务员所开的单据,单据必须注明日期、经手人、楼层、客人签名、手牌号、服务员签的手牌号、价格,字迹清楚、数量不可涂改。

2、先录入手牌号、分单号、项目编号(涉及技师单据要录入技师工号)、数量,按F1存盘。

3、打单员在单据上盖章,注意检查输入内容的正确性。

4、如退单要在退单记录上做好记录,并将第一联单同退单记录表合订在一起,下班后交总台收银处。

如由打单员错误输入引起的退单,单独填写一张表格。

5、如遇9999单据,要X总签字后方可录入,下班后交收银台。

6、如遇188手牌单据,要X董签全名方可录入。

7、客人已走单据,需及时通知开单员,交打单领班处理。

营业后:

1、各楼层将当日营业单据和当日报表在每天早上10点准时送到财务。

2、装订时注意核对手牌号,工作认真仔细,不准发生单据缺失、手牌号混淆等现象发生,如有情况及时向上级反映。

(三)、打单员常见问题处理方法

1、不能输入手牌号的单据(电脑显示为:

该箱未开不能录入消费单据)

处理方法:

首先问开单服务员是否确认,若确认,拨打电话8106通知收银台开箱,若客人已走,账已结,应第一时间通知开单服务员,若已下班通知其领班并及时告知本部门领班或经理。

2、服务员晚送单,客人已结账

处理方法:

由于服务员晚送单而导致客人逃单,应第一时间通知开单服务员,而后将三联单一起交给经理。

3、服务员开单单据上只有一个手牌号

处理方法:

必须通知开单服务员本人补签手牌,不可以让其他服务员代签,以免签错(注:

客人要签的手牌号,服务员不能代签)

4、发现送来的单据有问题,需要查找或处理,重开单需要一段时间。

(补单或退单)

处理方法:

首先通知收银台,该手牌客人稍等一会儿结账,等到问题处理完毕转告收银台可以结账。

5、服务员所开单据手牌号不一致、单价、数量、消费项目、以时间计费的单据的时间有涂改现象。

处理方法:

首先需要向服务员或技师说明,不可在单据上涂改并收回另两联底单,同第一联白单一起注明作废原因。

将第一联白单交回收银台并注明是否补开单,另两联返回服务员(技师),以便让客人查看,进行补单。

6、代签单据

处理方法:

单据需注明甲手牌代乙手牌买单,签单客人必须是买单者。

7、录入单据后,查单时该手牌中没有单据上产消费项目

处理方法:

应先将此单录入正确的手牌号中,然后按分单号码查询,是否录入其他手牌号中,查到应退出,如忙,可让其他楼层打单员帮忙查找。

8、三楼电脑(网费)的单据,两人上机,一人签手牌开一张单。

处理方法:

单据上必须注明两台同时使用,并注明台号。

并加上另一人的手牌号。

9、可乐,雪碧的单据后面没有注明听或杯

处理方法:

必须让服务员将两联底单一同收回,补加听或杯。

10、4F录入卡底时要核对卡头卡底编号是否一致。

处理方法:

如遇卡头卡底编号不一致时,应在第一时间把卡头卡底一起交给收银经理。

11、美容单上的手摩、腿部护理和足摩技师做的手摩、腿部按摩容易混淆。

处理方法:

(1)美容单上的手摩、足腿部护理输成足摩单上的手摩、腿部按摩时,输入工号时电脑会显示:

输入的服务员工种与服务项目的工种不一致。

(2)用第二联单区别美容的与足摩技师的,如是粉联说明是美容的,黄联则是足摩技师的。

(3)价格的不同,美容的手摩是48元,腿部护理是58元,而足摩技师做的手摩是38元,腿部按摩是48元。

12、遇到退单,退单上必须注明退货理由,客人签名,签手牌,服务员签手牌,经理签字或接到经理电话方可录入,经理来了补签字。

13、相似项目容易输错,例:

(1)海鲜羹一海鲜煲,

(2)柠檬冰红茶一柠檬红茶。

处理方法:

首先拿到有相似的项目的单据

(1)它们的前半部份相同的要认真仔细的看后半部份。

(2)它们是前后一样,中间不一样,例似

(2),你拿到单据要看有没有冰字,总而言之,有相似项目的单据拿到手必须认真仔细全看完,不能只看一眼凭感觉录入。

14、服务员开单时间与送单时间超过5分钟,或者开单时间比电脑时间快。

处理方法:

把服务员工号记下来交给经理。

(四)、单据要求

1、合格单据必须具备的内容;日期、开单时间(计时收费单据必须注明消费时间)楼层、消费项目、数量、价格、开单员工号、人数、服务员签手牌、宾客签名、签手牌、注意核对两手牌的一致性,4F单据须注明台号。

2、特殊单据处理及要求:

A、的消费项目、数量、价格、计时收费单据的时间不可涂改。

B、单时间必须是实际时间,在开单后五分钟内必须送单。

C、不合要求单据若遇特殊情况,必须在“备注”内注明原因方可录入。

D、退单必须注明原因,由客人、经理签字后方可录入。

打单员在“退单记录表“上做好登记。

E、特殊情况,服务员需补开单,但货已发出情况,必须将三联单收回交收银台。

F、开完单后空白部分必须用斜线划满,不可超出,不可少划。

3、客人签单前,复述客人点单项目、数量、价格,提醒客人核查无误后签字。

4、手工转账单处理:

需将转账单一联交给先走宾客,一联交收银台,一联交前台,先走宾客凭此单据和手牌到收银台办理电脑转账。

总机培训知识

1.接受并执行电话房领班的指令,按程序与标准高质量完成电话服务。

2.礼貌、热情、周到、迅速、准确接转每一个电话。

语言轻柔、语调亲切、甜润,使用敬语。

3.负责转接呼入浴场的所有电话,重点关照VIP及行政楼层客人的电话。

4.注意处理浴场领导的电话,传呼各岗位上的业务经理。

5.通知保安部消防控制中心每次烟感报警,按程序与标准处理。

6.熟练使用电话总机设备,保持清洁,保证日常工作顺利进行。

7.按浴场规定,适时封锁和打开客房内电话线路。

(前台接待负责开/关客房内电话线)。

8.通过电话总机同浴场内各部门协调,沟通浴场各部门之间、浴场与客人之间、客人与客人之间的联系。

主动与长途台加强联系,使之配合浴场的工作。

9.紧急情况时,按规定通知各有关部门领导,坚守岗位,发挥电话总机的指挥及调度作。

10.完成上级交办的其它工作。

11.掌握接听电话的技巧当今发达的商业社会,电话是不可缺少的沟通工具,每天有千万个信息由电话传递,电话服务是浴场与客人联络的一个重要手段。

实际上,浴场的形象可以通过电话建立或破坏。

为了提供专业化的服务,我们必须掌握以下技巧:

1)自我介绍为了避免误会的发生,接听电话时一定要先行自我介绍,如果我们是接电话,应说:

"早上好(中午好/晚上好),宇豪浴场,有什么可以帮您吗?

",总的来说,不要说多余的话,不要急匆匆的与客人对话,音调和语速应保持一致。

2)阐明对话时吐字要清晰、明白,话筒要自然地离嘴唇一英寸的位置,慢慢地说,用词要有技巧性,记住声音要轻柔,如果句子太长,词与词之间要停顿,尽量用简洁的句子,强调重点。

3)个人性格用自然,友好,微笑的声音,给人以愉快的感觉。

4)倾听集中精神地倾听。

对待通话者要象亲友一样,从通话中力求为客人解决疑难问题。

5)记录记录要点,询问通话者的姓名及不常见的拼写;如果通话不清楚,要让通话者知道;不要觉得不好意思,因为错误的留言效果更糟糕。

6)复述当客人需要某种服务时,我们应在询问清楚后,向客人复述其内容,以确认无误。

7)礼貌用语为客人接转电话时应使用标准的服务用语。

比如:

"谢谢你""请""对不起"等接线生是通过电话向外传播的第一人,间接的也是浴场的公关人员,好的电话服务,能为浴场带来一个良好形象和销售推广。

12.转接电话时的注意事项1)电话声响三次前必须接听,多于三声接听要先给客人致歉;声音清晰、速度适中、态度和蔼、语音准确、反应迅速;声音中带微笑。

2)通话时要停止与其它人的对话。

3)说话时保持自然,嘴唇离听筒一寸。

4)称呼客人,把微笑放进声音里。

5)使用标准的问候语,分清内线和外线,分时段问候客人。

6)如果知道客人的姓,要用客人的姓来称呼客人。

7)如果有必要打断对话,应该给来电者一个充分合理的理由,把来话保留;回来通话状态时,应先给客人致歉,并表示感谢。

8)感谢客人的来电,让客人先挂电话,我们再挂。

13.转接电话的标准用语包括:

1)接听电话内线:

早上好,总机,可以帮您吗?

外线:

早上好,宇豪浴场,可以帮您吗?

2)客人接通电话前好的,马上为您接通。

3)电话占线对不起,电话占线,您看是稍等一会儿,还是我为您留言呢?

4)电话无人接听对不起,电话暂时无人接听,我能为您留言吗?

5)电话保留返回后对不起,XX,让您久等了,可以帮您吗?

6)客人设置DNDXX,请问您的免打扰服务从现在开始到什么时候结束呢?

如有长途,你接吗?

7)重复客人叫醒服务的内容XX,我们会在明早8:

00叫醒您,您的房号是8808,祝您晚安!

8)执行叫醒早上好,XX,这是您早上8:

00的叫醒服务,今天天气晴朗,气温25°C,祝您渡过愉快的一天。

9)来电者有急事须插入电话对不起XX,这里是总机。

你有一个紧急电话,是XX打来的,您看您需要接听吗?

10)结束电话还有什么可以帮您吗?

谢谢,再见。

11)电话过滤接到要找总经理的电话或DND客人的电话,首先应询问来电者的姓及单位,然后请来电者稍等,保留其电话;随后打电话致总经理办公室或客人房间,询问其是否接听,标准用语为:

XX,您好,这里是总机。

打扰您了,这里有一位XX打电话找您,您看您方便接听吗?

14.回答客人询问1)当接到问询电话时,应仔细聆听客人问询内容。

特别留意细节和重要部分,必要时重复给客人确认。

禁止使用“不知道”、“不行”等否定语气。

2)若能立即回答客人问询的立即做出满意的回答。

3)若需进一步查询的,请客人在线上稍等,若是内线,可以征求客人意见,是否可以查询清楚后覆电给他(她)若同意,则做出反应。

注意查询一定要迅速。

4)对需直接转进房间的电话,经确认或请示客人后方可转接。

对有特别关照的电话得需请示方可转接,在试接通并允许接入时应提醒客人可以讲话等等

15.散客叫醒

1)接受客人叫醒服务:

A.客人需要叫醒服务时,要认真问清客人的姓、叫醒时间、有无特殊要求;(先生,请问您贵姓呢?

XX先生,请问您希望我们在什么时候叫醒您呢?

还有什么可以帮您吗?

)B.重复客人叫醒内容及确认其房号,最祝其晚安。

(XX先生,我们会在明早8:

00叫醒您,您的房号是1812,祝您晚安!

)2)记录叫醒服务:

在电脑中查找客人的资料,核对叫醒时间和房号,记清客人的姓,核实无误后将信息准确记录在上;

3)叫醒内容即时输入机台,包括客人的房号,叫醒时间。

根据最早的叫醒服务时间,设置叫醒提示(8508),以提醒话务员执行叫醒。

为使服务准确、准时,以后每个叫醒服务都应设置叫醒提示;

4)人需要两个或两个以上的叫醒时间,应记录好房间号,在《叫醒记录本》上依次写下客人的姓、房号、所需的叫醒时间和记录话务员姓名,由该话务员在机台上输入最早的叫醒时间。

由完成前一叫醒时间的话务员输入下一个叫醒时间。

5)如遇叫醒服务是由其它部门人员代为通知,应在备注栏中注明通知人姓名;如遇是由其它部门通知我们某个房间的叫醒服务,应注明通知人姓名,并与房间客人确认。

6)如遇一个房间的客人通知多个房间的叫醒时间,应在备注一栏中注明,并逐一确认;

7)如遇客人要取消或修改叫醒时间,注明后重新记录其房号和时间,正确输入机台后签名;

8)检查完机台叫醒设置时间后,应在“录入检查”一栏中填写话务员姓名,叫醒服务必须交*检查(当班两人互相检查,接班人员也应检查交班的叫醒记录)

9)执行叫醒服务:

a.按时提供叫醒服务,必须使用标准用语。

(早上好,XX先生,这是您早上8:

00的叫醒服务,今天天气晴朗,气温25摄氏度,祝您渡过愉快的一天!

)b.若叫醒服务时,房间电话占线或无人接听,话务员应每隔2分钟重拨一次,若试拨两次仍然占线或无人接听,应立即通知房务中心派服务员,直接到房间执行叫醒服务,并在备注一栏中注明房务部接听此电话的房务中心文员。

c.当叫醒服务完成后,应在《叫醒记录本》上注明已完成,以便检查。

16.VIP叫醒服务程序与一般散客基本相同,但必须注意以下几点:

1)每个班次都应了解当天VIP客人的入住情况。

2)应用客人的姓称呼客人,问清客人的叫醒时间、有无特殊要求,并重复其内容。

3)若在叫醒时间内没有答应或占线,应通知大堂副理经理前去房间做叫醒服务。

4)VIP叫醒采用两次人工电话叫醒,话务员应称呼客人的姓、职位,语言要礼貌、亲切、和蔼、甜润、要问候并礼待客人。

17.团队叫醒1)团队叫醒服务的准备:

a.当班人员到岗后应立即检查是否已收到当天所有新入住团队的信息;b.当班人员在接到团队叫醒时,应问清其叫醒时间、领队房号及有无特殊要求;随后根据总台传递的团队单核对当日团队叫醒时间及房间数量,并对照电脑中登记的团队房号,确认后记录在>上,并作好交班;c.在叫醒表上将团队房号用荧光笔标出特殊记号,以便在团队入住较多时,能较快地提供准时准点的服务;d.按叫醒服务时间的先后顺序把团队房排列好,把团队领队和陪同房间号有特殊颜色表示出来;e.团队叫醒本着谁接团队通知谁输机台,夜班检查的原则,责任到人,力求准确无误;2)执行叫醒:

a.使用礼貌、亲切的语言;b.给团队叫醒服务时,以第一准点、准时先叫醒领队和陪同,再叫其他客人;c.若当日叫醒服务较多,可请求前台或大堂副理给予协助,并做好记录,及时跟办反馈信目息。

d.如有房间无人接听或占线的情况,应告知房务中心通知服务员叫醒,并跟进反馈信息。

同时将信息反馈给团队领队。

18.为客人开启长途

1)当客人来电要求开启房间长话时,首先应核对其房号

2)询问总台押金情况

3)若客人已交押金,则为其开启长途,并打电话告知客人已开长途及长途拨打的方法

4)客人押金不够,则应致电与客人,告知其如果要开长途,需到总台补交押金或行李员到房间收取

5)若是由其它部门通知房间开长话,应记下其姓名,与房间客人核对后方能开启。

19.DND服务(免打扰服务)

1)当接到客人要求DND服务时,先确认房号,问清客人何时取消,长途是否转入,有无其它要求等。

并重复客人的房号,要求,确认后做好机台设置。

然后在“DND记录本”和白板上分别注明(应在记录本上注明客人的姓,以便在客人退房后核对),并注意DND跟办情况。

(若客人有特殊要求,应按客人要求办理)2)当前台通知总机某位客人要求DND服务时,总机应打电话到房间,确认其具体要求;如客人入住后直接打电话到总机要求DND服务,总机应将客人要求转述前台,并记录。

3)DND有效时间到后立即取消,并做好记录。

(早班人员每天应核对DND房间是否已退房,已退房的房间应及时取消;每个班次的人员都应检查当天DND房间的执行与取消情况。

4)电话过滤:

是指客人在访客知道住客姓名及房号的情况下,允许转入电话,但拒绝不知道住浴场信息的客人对其资料进行查询。

(当访客只知道姓名,不知道房号的情况下,不能为其查询是否入住本浴场,若访客确有急事,可以先打电话问清住客是否接听)

5)保密:

是指客人不愿接听任何人电话,也不愿让其他人知道该客人入住本浴场。

6)当访客未正确报出设置DND住客的姓名时,应告之此房已退或此房无人住。

7)当访客对设置DND的住客进行查询时,应告之“对不起,没有查到这位客人登记的资料,请核实后再拨,好吗?

谢谢,再见”。

若访客已报出DND客人的姓名及房号,应告之此客人已退房;若客人有急事,则应打电话到房间询问住客是否接听。

20.报火警接保安部消防监控中心报火警电话后:

1)在火警记录上记下时间、地点、燃烧物质及报告者姓名。

2)马上通知前厅经理、工程部和值班经理,接大堂副理、值班经理的通知后,再通知总经理、副总经理及各部门经理到达指定地点。

3)火警记录上写下通知时间和被通知者之姓名。

4)即关闭背景音乐系统。

注意:

接总经理指示方可启动紧急广播系统和火警电话自动呼叫系统。

21.紧急事件

1)接到紧急电话应马上通知当值主管,如:

叫医生、急病或盗窃等事件。

2)当值人员应取得来电者的姓名,事件及出事地点。

3)马上通知大堂副经理,前台经理和前台副经理。

4)等待房务总监,前厅经理的进一步指示。

5)必要时马上通知总经理、副总经理。

22.投诉电话的处理

1)总机员工应学会处理简单投诉,接到电话后,应先听客人讲诉,安扶客人;如客人直接投诉的是本部门或本岗位的工作,在知情的情况下,应立即给客人一个解释或答复。

2)如客人投诉的是其它部门的工作,也应先听客人讲诉,尽量安扶客人并告之客人,待此事查明后,一定给客人一个答复,然后将此事迅速告之相关负责人,由相关负责人处理,并注意信息反馈。

3)如遇到客人直接找老总或事态较为严重,应直接告之大堂副理,事后也应注意信息反馈。

23.留言服务

1)房间电话无人接听或长时间占线(住浴场客人设置免打扰服务而来电者有急事也可为其留言),话务员应询问来电者是否需要留言服务。

(对不起,电话暂时无人接听,我能为您留言吗?

/对不起,电话占线,你看是稍等一会儿,还是我为您留言呢?

2)人若需要留言,应确认住浴场客人的房号、姓名并与电脑核对,防止误投。

3)问来电者的姓名、联系方式及留言内容,其内容尽可能详尽。

4)述客人的留言内容,征询客人是否还需要其它帮助。

(XX,您让我们告诉1102的张先生,您7:

00钟在浴场一楼大厅等他,您的电话是……,还有什么可以帮您吗?

5)客人表示一定按其留言内容尽快转达到。

(我们一定会尽快为您转达到)

6)填写留言单(注意其准确性),并签名。

7)将留言单放入留言信封,通知行李生派送。

(留言单一式两份,一联存档,一联交行李生送入客房)。

资深级别应会:

1、培训话务员其它岗位的专业知识,更好地为客人提供服务;

2、关注细节,不断地为工作注入新的血液;

3、进行电话房日常操作;

4、为新员工提供跟班培训;

5、向浴场员工提供工作上的协助;

6、及时根据上司指示开展工作。

7、提供咨询熟知浴场现时正举办的特别活动,以及浴场设施和浴场服务等。

熟知常用的浴场、餐厅、航空浴场、领事馆等电话号码。

8、每月复习一次所有的紧急事件处理方法。

9、9、参加培训部和前台部组织的业务培训。

10、完成由上司安排的其他工作。

11、自觉遵守浴场的各项规章制度。

12、每天阅读工作记录本、资料簿以及白板上的通知,以便工作。

13、遇异常情况不能处理时,报当值领班。

工作时间/环境和条件WorkingHour/Conditions:

工作时间:

24小时,3班制

工作环境和条件:

总机房

任职资格Qualifications:

(具体要求)

基本素质:

服务意识强,善于沟通

自然条件:

性别:

女,身高:

158CM,形象:

五官端正,性格:

开朗,温和

文化程度/学历:

高中以上文化

语言水平:

普通话标准,有基础英语知识

工作经验:

技能及培训:

其它具体要求(电脑、语言、技术等资质证明):

声音甜美,普通话标准。

前厅礼宾员服务培训程序

一、前厅礼宾员的工作位置选定

最好采用5人一班

一般情况,根据浴场员工人数,最少不得少于3人一班,利于相互之间的协作

在位置的选定上,如果停车客人位置在浴场的前面时,应采用三角式的服务位置,中间的一名应站

在浴场的正门前方约5M的位置上,如果有大门应距离大门7M左右,面向车辆进入浴场的位置,两边的两

名应面向中间一名;在有固定的停车场时,应在进入停车场的位置上安排一个礼宾员站礼宾岗,场内安

排两名,距离根据场地的实际情况而定,但要安排在停车场总体的1/4和3/4的位置上,以便于通观全部

车辆的情况!

二、前厅礼宾员的服务

客人进入浴场前的服务:

1、当停车场位于浴场前面时

当客人车辆进入自己的服务位置时(距离自己战立的位置约7—10M),中间的一名立即由跨立姿势

变成立正姿势,迅速打出车辆慢行的手势,在停顿2秒以后,迅速向进入车辆敬举手礼,停顿2秒,礼毕

后,根据自己两侧停车的情况,打出车辆左(右)转弯的手势,车辆经过自己的位置时恢复跨立姿势;

当左(右)侧礼宾员看到车辆开向自己的一侧时,立即恢复立正姿势,迅速敬举手礼,然后采用手势引

导车辆进入停车位置;

待车辆停稳后,礼宾员应移动至车辆左侧,打开左侧后门,身体应半面向左转,以左手放在车门内侧

上方的位置,左手后背,身体鞠躬15度,客人下车以后,关好车门,向客人问好致意(您好/欢迎光临XX

浴场);待客人全部下车以后,应向司机提醒(先生/请检查一下您的车是否已经锁好/请问您的车需要遮

牌吗?

/);然后引导客人进入浴场并提示客人(先生/这边请),在客人行进至进入浴场的位置时,礼宾

员应迅速将门打开,将客人送到前厅迎宾处,(先生/里面请/祝您愉快),客人进入浴场以后,礼宾员应

迅速以跑步行进至自己的岗位,恢复跨立姿势;

2、当有固定的停车场时

当客人车辆进入自己的服务位置时(距离自己战立的位置约5——7M)在礼宾岗的礼宾员应先打出车

辆进入的手势,引导车辆进入,当车辆行进至距离自己约3——5M的位置时,应迅速的敬举手礼,当车辆

通过以后,恢复跨立或立正姿势;

进入停车场前面一位礼宾员应立即恢复立正姿势,迅速敬举手礼,然后采用手势引导车辆进入停车位

置;待车辆停稳后,礼宾员应移动至车辆左侧,打开左侧后门,身体应半面向左转,以左手放在车门内侧

上方的位置,左手后背,身体鞠躬15度,客人下车以后,关好车门,向客人问好致意(您好/欢迎光临XX

浴场);待客人全部下车以后,应向司机提醒(先生/请检查一下您的车是否已经锁好/请问您的车需要遮

牌吗?

/);然后引导客人进入浴场并提示客人(先生/这边请),在客人行进

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