产冻干咖啡2160吨项目可行性研究报告.docx

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产冻干咖啡2160吨项目可行性研究报告

2019年产冻干咖啡2160吨项目可行性研究报告

一、项目建设背景

（1）咖啡消费规模提升，速溶咖啡需求旺盛

咖啡是世界三大饮料之一，近年来，伴随着消费观念的转变及生活品质的提升，国内及东南亚地区咖啡市场保持了较高的成长性，特别是兼具便捷性及性价比的速溶咖啡，逐渐成为到消费者日常生活的元素之一，市场对速溶咖啡产品的需求量持续提升。

以中国速溶咖啡消费市场为例，其消费规模从2015年的5.52万吨增至2018年的8.52万吨，体现出持续的增长。

（2）品质咖啡渐成热点，冻干咖啡备受青睐

目前，咖啡产品消费形式主要为速溶咖啡和现磨咖啡。

速溶咖啡通过将咖啡豆加工成速溶咖啡粉末，便于携带和冲泡，由于一般系工业化规模生产，速溶咖啡具有较高的性价比。

对比来看，现磨咖啡的风味更佳，但制作成本高，价格也相应较高。

从消费结构来看，国内及部分东南亚地区的咖啡消费仍以速溶咖啡为主，但在消费升级的背景下，多元化、年轻化的消费群体和日益增长的购买力正催生出对高品质速溶咖啡的消费需求，需要市场匹配相适应的高品质咖啡产品。