四年级上下册卫生与健康课件Word下载.docx
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2、各类食物的营养价值，再来看看营养学家的建议：
1）粮谷类食物——不可缺少
2）豆类和豆制品——健康的保证
3）肉、鱼、蛋类——蛋白质及铁等元素的主要来源
4）奶类和奶制品——天天吃终身受益
5）蔬菜、水果——餐桌上不可缺少
6）硬果类——健脑益智食品
看了平衡膳食金字塔，你知道了什么？
小结：
看来，我们要合理用餐，注意营养搭配才行呀！
（三）实践导行
在家里，爸爸妈妈都挑你喜欢吃的买给你吃。
通过这课的学习，同学们懂得了很多关于营养方面的知识。
那么，你建议爸爸妈妈怎么安排你的早餐、中餐、晚餐呢？
请同学们写上早餐、午餐、晚餐喜欢吃的食品。
大家试试看吧！
小结：
大家的菜单开得真好，回家时别忘了一定要带给爸爸妈妈。
（四）总结：
通过这节课的学习，老师相信，同学们以后一定会合理用餐注意营养搭配让身体棒棒的！
三、巩固练习：
完成第4页我来答我能行
板书设计：
1、食物的营养成分
1）、粮谷类食物——不可缺少
2）、豆类和豆制品——健康的保证
3）、肉、鱼、蛋类——蛋白质及铁等元素的主要来源
4）、奶类和奶制品——天天吃终身受益
5）、蔬菜、水果——餐桌上不可缺少
6）、硬果类——健脑益智食品
课2题预防营养不良
通过学习了解什么是营养不良，它产生的原因及危害及如何判定和预防，让学生学会判断，掌握简单的营食规律。
怎样预防营养不良。
预防营养不良的方法。
教学过程：
一、复习导入：
同学们，我们已经学习了什么是营养素？
知道了哪七大营养素？
谁能回忆一下告诉我们？
那为什么我们吃得这么好，还会出现营养不良的情况呢？
今天我们就来学习《预防营养不良》的知识。
板书课题
1、什么是营养不良：
营养不良是一种慢性营养缺乏病。
它是指由于食物摄取不足或食物不能充分吸收利用，不能维持正常的生理代谢，致使消耗自身的身体成分，而出现体重低下，生长发育迟缓，消瘦甚至水肿，严重的会影响全身各组织器官的功能，使免疫力下降，易感染，甚至影响智力。
营养不良有多种，各种营养素的缺乏都会导致营养不良，蛋白质能量缺乏型营养不良，
是常见的营养不良之一。
主要表现为低体重。
我国学生中出现的营养不良以轻型为主。
1995年北京市第二次的大规模营养不良调查表明，中小学生营养不良患病率男生为18．78％，女生为17.82％。
2、营养不良原因：
造成学生营养不良的原因很多。
但令人惊奇的是，现在营养不良主要原因并不取决于家庭中能得到的食物质量，而是由于学生及学生家庭对膳食结构不合理，偏食、挑食及吃零食过多，另外部分女生的心理障碍，过度节食现象也是一个不可忽视的原因。
3、营养不良对身体健康的危害：
营养不良对学生造成的危害很大，它悄悄的耗去他们的精力，渐渐的限制他们的生长，逐步地降低他们的抵抗力，从而导致发育受阻，学习效率明显下降。
慢性营养不良可降低儿童少年染病的抵抗力，造成特异性免疫功能障碍。
学生时期正是生长发育的高峰期，若出现营养不良则严重阻碍学生正常生长发育，甚至影响人一生的身体健康。
临床表现：
体重不增是最先出现的症状，继之体重下降，病久者身高也低于正常。
皮下脂肪逐渐减少或消失，首先为腹部，其次为躯干、臀部、四肢、最后为面颊部。
腹部脂肪层厚度测量是判断营养不良的指标之一。
随病情发展营养不良程度由轻变重：
开始，体重比正常小儿减轻15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度为0.8-0.4cm，身高不受影响，皮肤干燥，精神状态正常；
继之，体重比正常小儿减轻25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度<
0.4cm，身高较正常减低，皮肤干燥、苍白，烦躁不安，肌张力明显减低，肌肉松弛；
体重比正常小儿减轻40%以上时，皮下脂肪消失，额部出现皱纹，呈老人样，身高明显低于正常，皮肤苍白、干燥，无弹性，肌肉萎缩，肌张力低下，运动机能发育迟缓，精神萎靡，烦躁与抑制交替，对外界反应差，智力发育呆滞。
常有低体温、脉搏缓慢、基础代谢率降低。
食欲低下，常有便秘，并可有饥饿型腹泻，呈频繁、少量多次的大便并带有粘液。
严重者可因血清蛋白降低而出现水肿。
4、营养不良的判定：
2000年全国学生体质调查资料显示，中小学生中营养不良与肥胖并存。
目前全国学生营养不良检出率为19.45%，上海为23.21
%。
目前我国是采用世界卫生组织推荐的“身高标准体重法”评价儿童营养状况。
评价标准是根据大数量人群资料统计确定的。
各身高的标准体重为100%，标准体重正常范围为90~110%，标准体重的80~90%低体重，低于80%为营养不良。
5、营养不良的预防：
对于营养不良而言，最有效的预防措施，就是合理营养，平衡膳食，从营养学上来讲，各种食物素都不相同，因此膳食应多样化，食物的品种越多，提供的营养素就越多，如谷类主食的不同品种和粗细的互相搭配，可提供更多的必须氨基酸与维生素，多样化的蔬菜可从补充无机盐、维生素与纤维素与各种营养素；
适当的鱼、肉、禽蛋可以补充人体所需蛋白南、
脂肪。
磷脂，食物的多样化不仅在各种营养素方面起互补作用，还可促进食欲，增进机体对
各种营养素的吸收、利用。
也就是在生活中，家长要注意孩子在饮食上，粗细粮搭配；
荤素
搭配、动物性食物、植物性食物搭配，提高饭菜的色香味。
同时，良好的饮食习惯如；
进食
定时定量，不挑食、不偏食、不过量吃糖，吃饭细嚼慢咽等等，也有助于达到平衡膳食，才
能充分满足生长发育的需.所以家长的引导和培养，使孩子养成好的饮食习惯，预防营养不良和各种营养性疾病是致关重要的。
根据学生中营养不良产生原因，预防要从以下方面着手：
（1）学校与家长对学生要进行合理膳食营养指导，提倡中小学生每天喝一瓶牛奶，吃一个鸡蛋，每餐荤素搭配，样样都吃。
同时要吃一定量的粮食类食物，有的为了增加营养光吃菜不吃饭，这是一个误区，要纠正。
（2）要培养学生良好的卫生习惯，不挑食、不偏食；
女生不要盲目减肥，要树立正确审美观。
（3）学校和家长要改善食物加工、烹调方法，增加花色品种，保证色、香、味俱佳，促进学生食欲。
（4）要及时治疗与营养不良相关的疾病，如消化道疾病、肠道寄生虫病、肝炎、结核病及其它一些急慢性传染病。
做到标本兼治，收效会更好。
6、营养不良要治疗：
应采用综合措施，包括及时处理各种紧急情况，调整饮食和补充营养物质，去除病因及促进消化功能改善等。
完成第7页我来答
我能行
2、预防营养不良
1]、平衡膳食，合理营养。
2]、防治疾病
3】、合理安排学习生活
课3课预防缺铁性贫血
使学生知道贫血的症状、发生原因和预防方法；
教育学生养成良好的饮食习惯和
个人卫生习惯。
贫血的原因。
贫血的治疗和预防方法
教学用具：
调查表
一、导入新课：
同学们，你们有时起床或蹲久再起来会出现头晕、眼花的情况吗？
能具体的说说吗？
哪你们知道是什么原因呢？
板书课题：
《预防缺铁性贫血》（请同学们读课题）
1、介绍什么是贫血：
师：
同学们知道什么是贫血吗？
（学生的回答可能是五花八门的，且不一定正确，教师不必急于纠正）
同学们的回答到底对不对，让我们一起看课文就知道了。
大家小声自读课文。
当人体每升血液中的血红蛋白含量底于120克时就称为贫血。
缺铁性贫血是由于机体铁的储存量不足，膳食中铁的摄入量不足，或食物中铁的消化吸收率低，或机体长期对铁的消化吸收利用能力有限等原因所造成的。
2、缺铁性贫血的原因：
（讲小玲的故事，同学们分析。
）
师：
小玲的身体有哪些不舒服？
生：
脸色苍白、注意力涣散、头昏眼花。
医生根据什么诊断出小玲患了贫血，并有肠道寄生虫？
医生问了病情及饮食情况，看了指甲，翻看了眼皮（泛白色），查了血和大便。
指甲和眼睑内泛白也是贫血的症状，贫血是怎么回事？
血液中血红蛋白浓度或红细胞数量显著减少就是贫血。
贫血的症状轻时表现为脸色苍白、注意力涣散、头昏眼花、指甲和眼睑内泛白，加重后则会出现耳鸣、心慌、气急、容易疲劳、反应迟、记忆力下降等症状。
为什么会患贫血呢？
儿童贫血主要是因为挑食、偏食而引起营养不平衡导致的。
还有感染了肠道寄生虫也会贫血。
儿童贫血大多数是缺铁性贫血，发生的原因大多数是因为挑食、偏食，食物中缺少铁、维生素和蛋白质等制造血的原料，所以我们要注意饮食多样化。
3、缺铁性贫血的预防：
缺铁性贫血的原因上面已提到三方面，不仅仅是由于吃的食物中含铁少，更重要的还与人体对于铁的吸收利用率低有关。
一般存在于动物食品中的铁人体吸收利用率可达25％，而植物食品（粮食蔬菜）含的铁不易被人体吸收利用，吸收率只有3%。
而我国人民的膳食大部分来自植物性食物，虽然每天吃的食物含铁量计算不少，但实际吸收的铁很少。
因此为预防缺铁性贫血必须要加强铁的营养补充。
一方面要经常吃富含铁比较丰富而且吸收比较好的食物如动物肝脏、动物血、瘦肉、木耳、海带、芝麻、大豆制品，另一方面要想办法提高铁的吸收率，如注意荤素搭配，提高植物铁的吸收率多吃发酵馒头、发糕、面包等。
与此同时要多吃含维生素C高的食物以促进铁的吸收，还要多食一些含蛋白质高的食品，这样荤素搭配又有新鲜蔬菜和水果，人就不易患缺铁性贫血了。
4、结束语：
小玲按照医生的话去做，身体恢复了健康。
我们学了这一课，能吸取什么教训呢？
据我课前调查的情况，同学们挑食、偏食的现象是存在的（下面可把调查统计的材料报告一下，如有多少人不吃芹菜，多少人不吃菠菜，等等）。
如果长时间这样下去，你也会因营养失衡而导致贫血。
希望大家注意养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯，有一个健康的身体参加学习和各项活动，成为全面发展的好学生。
完成第9页我来答我能行
3、预防缺铁性贫血
1]、介绍什么是贫血
2]、缺铁性贫血的原因
3]、缺铁性贫血的预防
第4课预防过度疲劳
让学生了解学习和休息是交替进行的，交替得好既有益于健康，又能提高学习效果。
让学生知道学习和休息时间调剂的一般标准、方法及其科学道理，懂得如何合理地安排
学习和休息。
预防过度疲劳。
学习和休息兼顾的科学道理以及积极的休息方法。
挂图、课件
教师准备：
调查本班在学习和休息的关系上处理较好和较差的学生的典型事例。
学生准备：
列出自己星期六或星期日的作息时间表。
课前我请同学们都准备了一张星期六或星期日的作息时间表，首先请两位同学到讲台前
来，分别给大家介绍一下。
（学生介绍自己的作息时间表）
同座的同学交换自己的作息时间表看一看。
再请同学们看一看课程表，选其中一天，说一说从早读开始一直到下午放学结束后，分别有哪些课程？
除了上课以外还做了一些什么？
你们在家也好，在学校也好，总离不开学习和休息。
那么，怎样处理好学习和休息的关系呢？
预防过度疲劳呢？
这节课我们一起来研究这个问题。
1、出现过度疲劳的原因：
师：
我们一般把上课、复习功课、完成作业的时间称作学习时间，把下课和课外活动的时间称作休息时间。
那么，请同学们想一想：
对你们来说，学习和休息是什么样的关系？
不论在学校或在家里，学习和休息都是交替进行的。
请同学们讨论一下：
有的同学在复习功课和写作业时，一坐下来就是几个小时；
有的同学在节假日喜欢看电视，一看就是一整天或一个晚上。
这样的安排好不好？
为什么？
（学生讨论后汇报）
那么学习和休息的时间应该怎样调剂呢？
生：
学习一段时间后，休息一段时间，然后再学习。
每天对时间的分配一般标准是什么呢？
当然，由于年龄及身体状况不同，各人对时间的分配也略有不同。
但是都要以既有益于身心健康，又能提高学习效果为原则。
那么，学习和休息时间为什么要这样分配呢？
有什么科学道理？
请同学们回忆一下上学期在自然课上学过的知识——“人的神经系统”。
构成人的神经系统的脑、脊、髓、神经中，谁是人体的“司令部”？
脑是人体的司令部。
对。
如果人脑这个司令部长时间进行一种紧张的工作，如长时间读书、写字、思考问题，会出现什么现象呢？
会感到头昏昏沉沉。
为什么会感到头晕、头疼，头脑不那么灵活了呢？
（学生回答）
因为脑包括大脑、小脑等，大脑分为不同区域，各个区域分管不同的工作。
听、看、读、写、运动、皮肤感觉等分别由各个不同的区域来管。
如果其中一个区域长时间进行工作，如长时间读书，分管读书的区域会怎么样呢？
会感到很累。
大脑长时间工作就会疲劳。
如果大脑处于疲劳状态，就会感到头昏脑涨。
因此，为了保护大脑，使大脑的各部分轮流得到休息，学校每天安排的课程中的各门功课是交替；
上课40分钟就要下课休息10～15分钟，动、静是交替的。
根据这个道理，请同学们想一想：
如果一天中全部安排上语文课、数学课或外语课等，好不好？
下课时间不休息好不好？
不好。
大脑长时间做同一种工作，分管这部分工作的区域就会疲劳。
这样不仅学习效率不高，而且影响身体健康。
功课的交替，动、静的交替，可以使分管大脑的各个部分轮流得到休息，起到保护大脑的作用。
另一方面，由上课学习到下课休息，从室内到室外，由静到动，换了一种活动，姿势改变了，原来处于紧张状态的肌肉得到松驰，原来静止的肌肉得到活动，因此对健康有益。
现在请你们想一想：
为什么不要长时间做作业或复习功课？
为什么不要长时间看电视节目？
2、预防过度疲劳：
同学们回答得很好。
总之，学习和休息必须兼顾，疲劳了就得休息。
休息的方法很多，比如坐下来歇一会儿，躺下来睡一觉。
还有一种积极的休息方法，就是用另一种活动来代替原来的活动。
经如，星期六或星期日，你们在家学习时间久了，可以到室外散一散步，或做一做健美操，打一会儿球等，然后再继续学习。
这种学习和休息交替进行的方法，有利于达到既有益于健康又能提高学习效果的目的。
为了合理地安排学习和休息，你们认为应该注意些什么问题呢？
你们讲得很有道理，课文中提出了几条很好的建议。
1）学会休息
2）科学安排学习时间
3、消除学习疲劳的方法：
1）单侧体操法
2）疲劳防治操
3）身心放松术
4）音乐疗法
通过本课的学习，你对学习和休息的问题有哪些认识？
你过去在学习和休息的安排上，有没有不够合理的现象？
今后你准备怎样改进？
请同学们以前后桌子四人为一个小组，议论一下。
（学生交流议论情况）
希望同学们按照今天学习的方法去做。
祝大家身体好！
学习好！
完成第13页我来答我能行
4、预防过度疲劳
过度疲劳：
是长期过重的学习负担所引起的慢性疲劳。
1、出现过度疲劳的原因
2、预防过度疲劳
3、消除学习疲劳的方法
第5课预防烫烧伤
让学生认识到和开水，火打交道，不小心就有可能被烫伤或烧伤。
让学生了解导致烧伤或烫伤的几个主要原因。
常见的烧伤类型及急救措施，学会预防。
放大的课文插图，有关烧伤和烫伤的资料
我们在自然课里学过，开水的温度是多少？
100℃。
那么谁知道用来烧水的火的温度是多少？
火的温度要比开水温度高好几倍，和它们接触肯定有危险。
那我们能不能不和它们打交道呢？
如果非打交道不可的话，又该注意些什么呢？
今天，我们就来学习预防烫烧伤方面的知识，板书课题。
1、听故事认识烫烧伤：
我们来听一段故事。
（介绍有关被烧伤或烫伤的事例）听了这个故事，你们有什么想法？
我们虽然没有像故事中介绍的那样被严重地烧伤或烫伤，但如果不注意，也有可能发生类似的事情。
请大家谈谈，你有没有被烧伤或烫伤的经历？
发生这种事情后，给你带来了什么样的痛苦和不便呢？
高热刺激皮肤，超过了皮肤自身的限度时，就会对皮肤造成损伤，这种损伤就叫烫烧伤。
2、烫烧伤的分级：
1）一度烫烧伤：
只烫坏表皮，发红，不起泡，但痛，要灼热感。
2）二度烫烧伤：
烫烧坏了真皮层，疼痛和起水泡。
3）三度烫烧伤：
烫烧坏全层皮肤包括下面的脂肪、骨肉都受到烫烧伤，皮肤变灰白或烧成焦黑，不疼痛，神经受到损害。
3、常见的烧伤类型及急救措施：
1）口腔咽喉烫烧伤
2）触电和电灼伤
3）日晒伤
4）化学物入眼或烫烧伤
5）烫伤（湿性烧伤）
6）衣服着火
4、注意事项：
烧伤也好，烫伤也好，不论伤情严重还是不严重，都会给自己造成损伤和不便，也会给别人带来不便，所以要积极预防。
这里从八个方面给我们找了原因，请大家好好阅读，同座位的也可以议议。
（学生阅读，议论）
第一个经常发生烫伤的原因是什么？
找到了原因，请大家回去碰到实际情况时，注意尽可能地避免。
第二烫伤的原因又是什么？
在使用热水前，必须先做到哪些呢？
你们在家参加一定的家务劳动，这很好，但一定要实事求是，注意力所能及，不能太勉强。
尤其是倒热水或开水时，最好是放在水池里漫漫地倒，避免开水溅到身上。
第三个烫伤的原因是什么？
当揭锅盖时，应该注意朝着手臂相反的方向掀，同时脸和身体要尽量离锅远一点。
端烫的稀饭或汤时，一定要用厚布隔着。
下面的一点说的是什么？
第五方面告诉我们应该注意什么？
水烧开时，滴油进去是没有关系的，而油烧热了，就不能滴水进去。
在有一两滴水的锅里倒油进去，结果也是一样，都会使水滴或油飞快地溅出，造成对人的烫伤。
这是一个基本常识，大家一定要记住。
你在端烫东西的时候，一般注意些什么？
对，这也是不能忽视的。
第七点应该注意什么呢？
凡是在火上烧的东西，都不要轻易去摸，否则很不安全。
除了以上几个方面，大家再说说还有哪些地方要注意？
希望大家记住这几点，并在日常生活中多加注意，最后看谁做得最好，那就是谁表现得最好。
下面我们再来了解几种常见的烧，烫伤药物（出示几种常见的烧，烫伤药物）。
这些在我们的家里都应该备一些，一旦遇到紧急情况时，它们就可以派上大用场。
家里没有备药的同学，请回去后和家长一道去采购一些。
完成第16页我来答我能行
5、预防烫烧伤
1]、烫烧伤的分级
2]、常见的烧伤类型及急救措施
3]、注意事项
第6课防止冻伤
使学生了解冻疮的症状，人体容易发生冻疮的部位、发病原因和预防冻疮的方法，
以及冻疮的治疗和护理方法。
教育学生养成良好的卫生习惯，积极参加体育锻炼，增强身体
耐寒抗病的能力。
了解冻疮的症状，人体容易发生冻疮的部位、发病原因。
讲述预防冻疮的方法。
挂图、录像
同学们，你们有谁在冬天手、脚等地方出现过冻伤的情况吗？
是什么感受呢？
《防治冻伤》
1、介绍冻伤：
刚才许多同学都谈了冬天生冻疮是什么滋味，生了冻疮不光是难受，而且在读书、做作业、参加体育运动时都不方法，影响生活和学习。
今天学习的新课，就是教我们如何防治冻疮的。
请大家看一看课文题目，它主要讲了哪两方面？
生：
主要讲了“防”和“治”两方面。
2、冻疮的原因：
治疗要对症，首先要知道冻疮有哪些症状。
前面同学已经用亲身经历讲了冻疮症状的一些症状，现在我们来看课文第一段，看看和同学们说的是不是相同。
（指导学生阅读课文第三段）请一位同学把描写冻疮症状的句子读一读。
（学生朗读）
请一位同学读第一段，说说人的哪些部位容易生冻疮，为什么会生冻疮？
3、冻伤的救护措施及预防：
知道了生冻疮的原因，我们就可以想出预防冻疮的办法了。
请同学们读第五段。
请同学们将预防冻疮的方法归纳一下。
（学生归纳，教师加以指导）
一旦生了冻疮，就要及时治疗。
请同学们默读最后一段课文，想想治疗和护理冻疮应怎么做？
（学生默读课文“做一做治疗和护理冻疮的方法）归纳：
注意保暖和营养，积极参加体育锻炼，勤做“血管操”，得了冻疮积极治疗等。
请同学们按课后“做一做”的内容练习做“血管操”（学生练习做操）
冻疮是很容易发生的常见病，而且生了冻疮会影响正常的生活和学习，所以同学们应当预防冻疮的发生。
完成第19页我来答我能行
6、防止冻伤
1]、介绍冻伤
2]、冻疮的原因
3]、冻疮的原因
4]、冻伤的救护措施及预防
第7课计划免疫
使学生懂得预防接种可以预防多种传染病，使之消除对打针的恐惧心理，做到按
时预防接种。
知道预防接种的原理，介绍预防接种的常用方法，告诉学生预防接种以后的反应
会有哪些。
让学生懂得预防接种可以预防多种传染病，使之消除对打针的恐惧心理，做到按
教学教具：
挂图、接种本
一、谈话引入：
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