桐乡市杭白菊产业现状及产业化发展对策研究Word下载.docx
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4、通过杭白菊生产、加工现状，以及产品的市场需求、市场竞争能力和市
场潜力分析，总结出杭白菊在今后一段时期内发展趋势：
（1）种植面积将继续稳
步增长，区域化种植更加凸现；
（2）生产技术标准化，种植品种优质化；
（3）农
企紧密型的产加销一体化经营成为主流；
（4）企业规模不断壮大，现代加工工艺
发展加快，产品质量档次提高；
（5>
新产品开发步伐加快；
（6）市场竞争优势明
显，产业链延伸。
5、作者通过对杭白菊生产基地、种植农户、农业龙头企业调查认为，目前
杭白菊产业化经营存在种植面积停滞不前、农民质量品牌意识谈薄、产品标准化
程度较低、企业加工能力不足、综合利用水平较低等问题。
6、作者认为针对桐乡市杭白菊产业化经营所面临的主要问题，提出加快区
域化布局，推进标准化、规范化生产；
加大农业科技创新和技术推广力度；
培育
壮大农业龙头企业，增强带动农户能力；
开展杭白菊综合利用，提高产品档次与
附加值的措施。
关键词：
杭白菊；
农业产业化经营：
存在问题与发展对策
Abstract
Accordingtotheconceptofagriculturalindustrializedmanagement
aswellasthebackgroundanddevelopmenttendencyofourcountry’s
agriculturalindustrializationoperation,theauthorinvestigatedthe
productionbaseandtheleadingprocessingenterprisesof
ChrysanthemumMorifoliuminTongxiangCounty，andanalyzedthe
problemsChrysanthemumMorifoliumindustrymanagementfaced
industrializationmanagementofChrysanthemumMorifoliumwereput
forwardinpresentpaper.
Themainresultsofourstudyareasfollows:
1?
Thisarticleelaboratedtheconnotation^characteristics,organization
formoftheagriculturalindustrializedmanagementanditssignificance
underthenewsituation^analyzedhistoricalbackground，development,
presentsituationoftheChineseagricultureindustrializedmanagement,and
madeclearthedevelopmenttendencyaboutthefutureagricultural
industrializationmanagement
2.Accordingtotheagriculturalindustrymanagementpracticeof
3.Tongxianginrecentyears,thepaperanalyzedthecurrentsituationof
4.agriculturalindustrializationinTongxiangCounty,whichmainly
5.included
（1）theconstructstepofthesuperiorityproducebaseaccelerated,
6.agriculturalregionallayoutpreliminarilycameintobeing;
（2）thestrength
7.ofleadingcorporationkeptonincreasinganditsleadingrolebecame
8.moreimportant;
（3）themanagementmainbodyintheproductcirculation
9.unceasinglyexpanded,theproductsellingnetworkwasgraduallyperfect;
（4）theextroversionagriculturedevelopedquickly，therailconnectionto
（5）,
（6）theeffectoftheagriculturalindustrializationmanagementwouldbe
（7）benefitforacceleratingtheregionallayout，promotingprofessionallevel
（8）andadvancingindustrializationmanagementofChrysanthemum
（9）Morifolium.
10.Thebriefintroductionofplantinghistory,cultivationcondition,
11.
thebackgroundofrapidlydevelopingeffectivelyecologicalagriculture,
ChrysanthemumMorifoliumthatwasacharacteristicagriculturalproduct
inTongxiangcountyexhibitedgooddevelopingtendency，asfollows:
the
plantingareaandperunitareayieldstableexpanded,forthe
enhancementofgovernmentpolicysupport;
thepollution-free
standardizationtechniquesofChrysanthemumMorifoliumwas
implemented，highqualityvarietieswerewidelyextended;
regional
lalyoutwasprimaryformed;
theindustrymanagementandtechnological
improvementofenterprisewereaccelerating,newproductswere
developed，soChrysanthemumMorifoliummarketwouldhaveabroad
thispapertooktheTongxiangcountyXinhehealthy
productlimitedcompanyasacasetoperspectivetheindustrialization
managementpracticeofChrysanthemumMorifolium.
12.Basedontheproductionanalysis,thepresentprocessingsituation
13.aswellastheproductmarketdemand,competitionandpotentialof
14.ChrysanthemumMorifolium^itsdevelopmenttendencyinthenext
15.sectionoftimeswasconcludedinthearticle:
（1）Theplantingareakept
16.onincreasing,regionalplantingwasgenerallyformed-
（2）Production
17.technologieswerestandardizedandthehighqualityvarietieswere
18.extended,（3）Theintegrationmanagementwithproductionandsellingof
19.tightly-knitofpeasantandenterprisewouldbecomethemainstream.（4）
20.Theenterprisescaleunceasinglywasexpanding，themodemprocessing
21.craftwasimproving，theproductqualitywasenhancing.（5）Thenew
22.productdevelopmentwasspeedingup.（6）Themarketcompetition
23.advantagewasobviousandtheindustrialchainwasextending.
24.Afterinvestigatingtheproductionbase,farmer，theagricultural
25.leadingcorporationofChrysanthemumMorifolium,theauthor
26.summarizedthatatpresentChrysanthemumMorifoliumplantingarea
27.boggeddown,qualitybrandconsciousnessoffarmerwaspoor，the
28.productstandardizationdegreewaslower,theenterpriseprocessability
29.wasinsufficient^thecomprehensiveutilizationlevelwaslowandsoon.
30.Aimingatthemainproblemtheindustrymanagementof
31.ChrysanthemumMorifoliuminTongxiangcountyfacing，theauthor
32.proposedtoacceleratingtheregionallayoutandpromotingthe
33.productionstandardization;
increasingtheagriculturalscienceand
34.technologyinnovationandextension;
cultivatingandexpandingthe
35.agriculturalleadingenterprise,enhancingtheabilitytoleadingfarmers;
36.developingthecomprehensiveutilizationofChrysanthemumMorifolium,
37.enhancingtheproductqualityandtheattachmentvalue.
Keywords:
ChrysanthemumMorifolium，Agricultural
industrializationmanagement，Developmentmeasures.
致谢
本研究是在浙江大学农业与生物技术学院博士黄冲平副教授和
桐乡市农业技术推广服务中心副主任、高级农艺师沈学根老师的指导
下完成的，从论文选题、设计、论文撰写、修改、定稿等各阶段两位
导师都给予了精心的指导。
在课题的研究和论文的写作过程中，从导
师身上得到了深深的启发和教导。
导师治学严谨、敬业奉献的从业精
神使我终身受益。
对导师的辛勤劳动，在此表示衷心的感谢。
论文初稿形成后黄冲平老师又在百忙之中对论文进行了系统的
修改，使我受益匪浅。
衷心感谢林良夫老师在我的研究生学习及论文写作过程中所给
予的支持与帮助。
感谢桐乡市农业产业化经营办公室所有领导和同事给予的关心
和支持。
感谢家人给予我最大的精神动力。
感谢所有关心和帮助过我的人！
夏胜平
2008年1月
第一章农业产业化经营的新内涵和发展趋势
农业产业化经营的新内涵、新特征和组织形式
农业产业化经营的新内涵
在新时期新形势下，农业产业化的内涵和外延发生了新的变化，作为现代农业发
展的必然，农业产业化包含以下几层含义：
一是在生产组织形式上，按照农业经济再
生产的规律，将农业的产前、产中、产后诸多环节通过利益纽带结为一个完整的产业
系统；
二是生产经营方式和经营内容上，适应市场的要求实行种养加、产供销、贸工
农一体化经营；
三是在生产经营目的上，要在提高产业化组织整体经营利润的基础上，
使农业的增值能力和比较效益得到提高，逐渐形成了自我积累、自我发展和良性循环
机制，实现农业增效、农民增收的目标⑴?
在实践中，农业产业化经营的新内涵具体
表现为：
（1）以市场为导向。
农业产业化是市场经济的产物，农产品只有依据市场需求
（2）的动向，组织生产、加工和销售，才能生存和发展。
（3）以“龙头”企业为依托。
在农业产业化经营中，“龙头”企业起着把小规模分散
（4）经营的农户与国内外大市场衔接起来的桥梁与纽带的作用，因此只有依托“龙头’’企业
（5）的带动，农业产业化经营的优越性才能发挥出来。
（6）以一大批农户组成的农产品商品生产基地为基础。
农业产业化经营必须形
（7）成小规模大群体式的农产品商品基地，实行种植区域化、生产专业化、产品商品化、
（8）经营集约化，才能为“龙头”企业提供大批量、高质量的农产品。
（9）形成农工商有机的产业链。
即将农业生产部门、农产品加工部门和产品销
（10）售部门有机结合在一起，使农民生产的农产品由工商部门实行保护价收购，同时，也
（11）使农产品加工和经销部门有可靠的货源。
（12）农业产业化经营产业链中的各经济主体之间，形成一定程度的利益共同体。
（13）这里主要指龙头企业与基地农户之间必须形成一定程度的风险共担、利益共享的共同
（14）体。
这是农业产业化经营链条之间的凝聚力之所在，也是农民获得利润返还、提高比
（15）较效益的利益机制⑴。
因此，新时期农业产业化的内涵与过去单纯的农业龙头企业+基地的概念有很大
的区别。
农业产业化经营的新特征
农业产业化在本质上是一种新的经营体制，不仅与传统封闭的农业生产方式和经
营方式相比有很大区别，与上世界90年代的农业产业化相比也有新的特征：
（1）产业一体化。
农业产业化是从经营方式上把农业生产的产前、产中，产后诸环
（2）节有机地结合起来，实行商品贸易、农产品加工和农业生产的一体化经营。
这样，既
（3）能把千千万万的“小农户”、“小生产”和复杂纷繁的“大市场”、“大需求”联系起来，又
（4）能把城市和乡村、现代工业和落后农业联结起来，从而带动区域化布局、专业化生产、
（5）企业化管理、社会化服务、规模化经营等一系列变革，使农产品的生产、加工、运输、
（6）销售等相互衔接，相互促进，协调发展，实现农业再生产诸方面，产业链中各环节之
（7）间的良性循环，有利于区域主导产业的发展。
（8）生产专业化。
实施农业产业化，要从大农业（农、林、牧、渔）到小农业（种植业），
（9）逐步专业化，专业到一个产品（比如杭白菊）、一个要素（比如种子）上来。
只有专业化，
（10）才能投入全部精力围绕某种商品生产，形成种养加、产供销、服务网络为一体的专业
（11）化生产系列，做到每个环节的专业化与产业一体化相结合，使每一种产品都将原料、
（12）初级产品、中间产品制作成为最终产品，以商品形式进入市场，从而有利于提高产业
（13）链的整体效率和经济效益。
（14）产品商品化。
生产就是为了交换，只有在市场中才能实现自身的价值，然后又
（15）在市场上购回自己所需要的商品，这才叫产品商品化，如果生产的一半或大部仅供自
（16）己消费，则称不上产品商品化。
农业产业化要求商品生产率在90%以上，这是产业一
（17）体化经营与非产业化的自给性、半自给性的基本区别。
（18）管理企业化。
农业产业化就是用管理工业企业的办法经营和管理农业，使各农
（19）户分散的生产及其产品逐步走向规范化和标准化，从根本上促进农业增长方式从粗放
（20）型向集约型转变。
这就是以市场为导向，根据市场需求安排生产经营计划，把农业生
（21）产当作农业产业链的第一环节或“车间”来进行科学管理，这样，既能及时组织生产资
（22）料的供应和全过程的社会化服务，又有在农产品适时收获后，分类筛选，妥善储存，
精心加工，提高产品质量和档次，扩大增值和销售，从而实现高产、优质、高效的目
（5）服务社会化。
通过一体化组织或各种中介组织，利用有关科技机构，对共同体
内各个组成部分提供产前、产中、产后的信息、技术、经营、管理等全面的服务，促
进各种生产要素直接、紧密、有效地结合。
在我国，随着农业产业化的深入发展，“龙
头”企业应当从自身利益和长远目标出发，为农户提供从种苗、生产资料、信息、资
金到科技、加工、仓储、运输、销售等环节的系列化服务，从而促进基地农户与“龙
头”企业的共同发展⑶。
1.1.3农业产业化经营组织形式
一般认为，农业产业化经营的主要组织形式依据基地与龙头企业的关系可划分为
6种形式：
①“公司+协会+农户”。
其特点是以专业开发公司为龙头，以农民专业协会
为纽带，以众多的专业农户为基础，通过有效的利益连接机制，结成经济共同体。
②
“合作组织+农户”。
即以社区合作组织或农民专业协会为龙头，以从事农副产品经销
为主，通过契约将从事某种专业生产的农户与加工或经销企业联系起来。
③“企业+农
户”。
以加工企业为龙头，以农副产品精、深加工为主，以契约、服务等不同形式将
基地农户联系起来，以企业发展带基地，基地壮大保企业，互相促进，共同发展。
④
“大龙头带小龙头”。
即以同一种农副产品为加工原料，通过主体企业的辐射建立分厂，
把不同区域的专业化农民联系起来，分家联销，共同面向市场。
⑤“专业批发市场+农
户'
围绕优势产业的发展，发育专业批发市场，拓宽商品流通渠道，运用市场的导
向作用，带动优势产业扩大规模，以及发展与其相配套的加工、运销业等，进而形成
一体化经营格局。
⑥“公司+市民+农户”的双加模式。
即以公司为龙头，公司负责提供
部分资金、良种、技术指导、疾病防疫和产品销售以及信息服务，市民出资或出人，
农户负责提供场地和劳动力，三方通过契约关系联合成为利益共享风险共担的共同体
C4]C5]
O
新形势下推进农业产业化经营的重要意义
第一，推进农业产业化经营是进一步创新农业经营体制的根本途径。
发展农业产
业化经营，丰富了为农服务的内容，提高了服务的水平，在更大范围和更高层次上实
问题。
1、分散的农户小生产与大市场之间的矛盾。
家庭联产承包责任制重塑了农村经
济组织的微观基础，农户成了独立的生产经营者，但在走向变化莫测又很不完善的市
场过程中，农户面临诸多困难：
一是主体分散，势单力薄，经济实力脆弱，无力抵御
因市场竞争、需求变化带来的市场风险。
二是由于缺少信息，任何农户都难以对市场
行情及时、全面、准确地掌握，难以对未来变化情况进行科学预测。
农户在生产决策
上往往彼此模仿，结果造成产品雷同，造成市场价格大起大落。
三是分散农户的组织
化程度低，交易方式陈旧落后，在市场上往往处于不平等的谈判地位。
在现实中，农
户卖也难，买也难，往往是低价卖出农产品，高价买进生产资料，受中间商盘剥，结
果使利益大量流失。
2、农户经营规模狭小与提高农业劳动生产率之间的矛盾。
我国现有2亿多农户，
户均耕地只有六、七亩。
首先，这种“超小型”生产规模不利于先进管理方法的应用
和组织化、社会化程度的提高，难以实现规模效益?
其次，小规模经营的农户普遍负
担不起大中型机械的投资费用，而且高度分散的小规模土地也不便于幵展机械化作
业。
其三，小规模经营的农户通常缺乏吸纳现代科技的内在动力，也不具备采用现代
技术的能力和条件，这是目前我国农产品科技含量低、农业科技成果转化率低、农业
技术进步缓慢的主要原因。
总之，农户小规模生产缺乏规模效益，不利于农业机械化、
农业新技术的推广，因而必然阻碍农业劳动生产率的提高。
3、农业专业化生产与社会化服务滞后之间的矛盾。
农业的专业化生产必需有社
会化服务相伴随。
目前在推进农业专业化过程中所必需的信息、技术、资金、加工、
销售等社会化服务明显滞后，从而直接影响了农民参与市场竞争的能力。
这首先表现
在相当一部分地区双层经营合作经济组织中集体经营的一层，因缺乏经营的实力而名
存实亡；
其次表现在供销合作社这个本来的农民合作经济组织，已变成“国营第二商
业”，失去了来自农民、为农民服务的性质。
结果，不论是地域合作经济组织，还是
供销合作社，它们为农户提供的产前、产中、产后服务都很有限。
4、农业社会效益髙与经济效益低之间的矛盾。
农业作为基础产业，具有很高的
社会效益，但它又是风险大、比较效益低的弱质产业?
首先，同二、三产业相比，农
业是市场风险大、自然风险多的风险产业。
其次是由于工农产品价格剪刀差的不断扩
大，农业生产成本不断上升，收益率在持续下降。
其三，我国目前扭曲的产业格局造
成农业比较效益十分低下。
通观农产品从生产到加工再到销售的全过程，农产品生产
作为整个产业的平均利润并不低，但由于我国农产品生产是“第一车间千家万户，后
续车间部门垄断”这样一种扭曲的产业格局，致使后续车间极为丰厚的利润不可能向
“第一车间”返还，结果大量农业利润“体外循环”，农业的比较效益愈益低下⑻。
以上矛盾的存在严重阻碍着我国农业的持续稳定发展。
根据国内外经验，解决上
述矛盾，要在市场经济中使农业摆脱只搞生产而与产前产后环节严重脱离的局面；
农
业生产经营者要建立起完整的产业发展体系，按照现代化大生产的要求，形成自我积
累、自我调节、自我发展的内在良性循环发展机制。
要实行生产、加工、销售相连结，
资金、技术、人才等各种资源有效配置，合理组织集约经营；
把农业生产的专业化、
农产品商业化、服务社会化全部纳入农业产业化经营的发展轨道之中。
农业产业化经
营是针对改革以来我国农业发展中积累的深刻矛盾而提出的一个根本性举措，是一场
“真正的农村产业革
升级会员 