学校食堂承包经营合同.doc

学校食堂承包经营合同.doc

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学校食堂租用服务合同

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。

具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务

　　1、甲方于2010年3月1日将食堂内场地及食堂固定资产（注：

固定资产清单另付）提供给乙方使用。

　　2、甲方允许乙方在食堂内为师生提供饮食服务和开设小卖部（不得经营烟、酒，否则取消小卖部）。

　　3、甲方保证食堂供水、供电设备安装，保证乙方能正常营业，其水费、电费由乙方自己负责。

　　4、食堂的开业、停业时间由甲方根据校历安排统一规定；

　　5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方监督管理。

　　6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（租用者）应亲自到场参加，听取学生代表及学校意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约；

　　7、甲方保证在租用期内不在校内开设其它食堂和小卖部。

　8、甲方有权控制乙方服务价格（只能保本或微利经营）

二、乙方的权力与义务

　　1、乙方对其租用的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。

乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。

租用期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

　　2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币3000元若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方；租用期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。

乙方应于2010年4月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证以及小买部营业执照。

　　3、食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。

食堂使用煤炭为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。

食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。

在晚自习及上课时间不得播放音像制品。

　　4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。

食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。

餐具应严格洗、消、冲、保洁。

应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。

应保证消毒柜正常运行和使用。

食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。

食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施（特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。

乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。

食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月50元。

　　5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

租用期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。

乙方应向师生供应符合卫生要求的热汤、热开水、热饭，热开水每桶价格不得超过1元。

　　6、乙方在租用期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及租用金不予退还。

乙方在租用期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。

乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理）。

　　7、乙方租用者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及学校意见，并及时进行整改。

乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

　　8、乙方不得强制学生在食堂就餐。

同时，在购货时必须索证，食堂内必须建好台帐，搞好留样并记录，完善好食堂所有档案建设。

严禁购进过期、霉变食品让师生食用。

若出现食品安全事故，按《国家食品安全法》严追责任人责任。

　　9、乙方不得与其它学校食堂之间存在半成品及成品连代加工。

10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。

　　11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

　　三、违约责任及解决办法

　　1、在租用期内，在国家没有大型政策变动时，甲方不能任意取缔乙方租用权及经营权。

若国家政策有变化，按国家政策执行。

乙方若中途停止营业，所交纳租用费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

　　2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

　　3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

乙方经甲方同意新添设的其它设施，由甲方来接手，一次性付给乙方新购设备垫资款（据实物折算）。

　　4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。

因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

　　5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣100元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过3000元，超出的部分由乙方如数交纳。

　　6、在合同期内，若甲方需要收回食堂，则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失。

乙方在正常经营中，若饭菜已熟，学校师生出刁难，不就餐食用，或出现临时性放假而分管领导未提前通知食堂，造成的一切损失由甲方负责赔偿。

　　7、若乙方将所租用的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。

乙方的风险抵押金及所交租用费不予退还。

　　8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

　　四、租用期限

　　鉴于乙方租用前投入设备设施成本较大，加之为试运行阶段，要承担一定的风险，经甲方同意，租用期限从2010年3月1日起至2014年2月28日止。

五、租用金额

　　1、乙方向甲方交纳场地和设备租用金每年元（￥：

元）（仅限设备折旧和场地租金，不体现任何利润）。

　　2、乙方必须在经营期内每年3月1日交纳当年租用金，逾期不交纳租用金，视为乙方自动放弃食堂租用经营权，以乙方中途停止论处。

甲方有权终止合同，收回食堂经营权，另行发包。

六、免责条款

　　若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。

七、附则　

　1、合同期满甲方组织重新租用，乙方若需继续租用，可在规定时间内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加（或经校委会研究合同继续），若未中租用权，乙方必须在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。

如强行占房，甲方有权按原租用价双倍收取占用金，并且依法强制搬出。

2、在合同期内，若甲乙双方任何一方违反合同，必须按相关规定交纳违约金3000元。

　　3、本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，县教育局备案一份，合同自双方签订之日起生效。

4、本合同未尽事宜，一律按《中华人民共和国经济合同法》的有关规定，经合同双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

　　甲方代表：

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甲方校委会到场人：

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乙方：

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二O年月日

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