食品车间生产安全注意事项.docx

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食品车间生产安全注意事项

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食品车间生产安全注意事项通用模板

Makeallthestaffknowwhattheyshouldandshouldnotdo,clarifytheirresponsibilities,andfullymobilizetheenthusiasmofallthestafftobecomethedrivingforcefortheproductionandoperationoftheenterprise.

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食品车间生产安全注意事项通用模板

使用说明：

本管理制度文档可用在管理中，为使全体人员都知道应该做什么，不应该做什么，以及明确自己的主要职责，所担负的职责对整个企业工作具有的意义和作用，从而把全体人员的工作积极性充分地调动起来，成为推动企业生产经营工作的动力。

为便于学习和使用，请在下载后查阅和修改详细内容。

　　总则　　第一条为加强公司安全生产工作，促进公司全面健康发展，根据国家安全生产法律、法规、政策，结合公司的实际情况，特制定本制度。

　　第二条公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，贯彻执行行政领导负责制，公司负责人和各部门负责人要坚持“管生产必须管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明生产。

　　第三条对在安全生产方面有突出贡献的部门和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要给予严肃处理，触及刑律的，交由司法机关处理。

　　第四条本制度适用于公司全体生产人员、生产管理员和与生产相关的其他人员。

　　第五条本制度由总经理负责实施监督。

　　第六条本制度经总经理签署后，自公布之日生效。

　　消防安全管理　　第一条公司全体员工都应增强消防意识并尽安全防火的责任和义务。

　　第二条任何人发现火警都有义务迅速向消防队报警（火警电话119）。

　　第三条消防设施要完备。

消防器材不准随意作为它用，不准擅自移动和损坏。

消防器材应固定在取用方便地点，由保卫科负责管理更换和补充。

每季度检验一次，干粉三年换一次，其它随用随灌，保持完整好用。

及时做好消防器材降温，保暖工作，不放置于潮湿地方。

　　第四条凡是专用消防龙头周围，不得堆放异物，防止通道阻塞，以保证随时可用。

　　第五条人力资源部对新员工进行安全教育和环境保护培训，使员工掌握灭火器的使用方法及使用后处理方案。

新工人上岗前要进行三级消防教育，不合格者不得上岗。

　　第六条各部门利用班前会、例会加强对员工培训，提高员工安全、环境保护意识。

　　第七条明确任务，落实责任，逐级签订安全防火责任书，按照谁主管，谁负责的工作原则，真正把消防工作落实到实处。

　　生产安全管理　　安全生产教育制度　　一.安全教育的规定　　1.必须认真地对新工人进行安全生产的入厂教育、车间教育和现场教育，并且经过考试合格后，才能准许其进入操作岗位。

　　2.对于从事特种作业的工人必须进行专门的安全操作技术训练，经过考试合格后，才能准许他们持证上岗操作。

　　3.建立班前班后教育制度，对职工进行经常的安全教育。

并且注意结合职工文化生活，进行各种安全生产的宣传活动。

　　二.安全生产教育的主要形式和方法　　1.三级教育：

在工业企业所有伤亡事故中，由于新工人缺乏安全知识而产生的事故发生率一般为50%左右，所以对新工来厂实习人员和调动工作的工人，要实行厂级、车间、班组三级教育。

　　A.厂级安全教育：

①工厂的性质及其主要工艺流程；②我国安全生产的方针、政策法规和管理体制；③本企业劳动安全卫生规章制度及状况、劳动纪律和有关事故案例；④工厂内特别危险的地点和设备及其安全防护注意事；⑤新工人的安全生产责任制等内容。

　　B.车间安全教育：

①本车间的生产性质和主要的工艺流程；②本车间预防工伤事故和职业病的主要措施；③本车间的危险部位及其应注意事项；④本车间的安全生产的一般情况及其注意事项；⑤本车间的典型事故案例；⑥新工人的安全生产职责和遵章守纪的重要性。

　　C.班组安全教育：

①工段或班组的工作性质、工艺流程、安全生产的概况和安全生产职责范围；②新工人将要从事的生产性质、安全生产责任制、安全操作规程以及其它有关安全知识和各种安全防护、保险装置的作用③；工作地点的安全生产和文明生产的具体要求；④容易发生工伤事故的工作地点、操作步骤和典型事故案例介绍；⑤个人防护用品的正确使用和保管；⑥发生事故以后的紧急救护和自救常识；⑦遵章守纪的重要性和必要性。

　　2.经常性的宣传教育：

各部门（车间.班组）须每月至少召开一次消防安全及安全生产思想教育会议，主要是正面宣传安全生产的重要性，选取典型事故进行分析，从事故的政治影响、经济损失、个人受害后果几个方面进行教育,并将“会议记录”送交行政部。

　　安全生产检查制度　　安全检查是发动和依靠群众做好劳动保护工作的有效办法，是落实党的劳保政策，检查和揭露不安全因素的好形式，也是预防和杜绝工伤事故，改善劳动条件的一项得力措施，还可以达到交流经验，互相促进、互相学习的作用。

　　1.安全检查的内容　　

（1）查有无进行三级教育；　　

（2）查安全操作规程是否公开张挂或放置；　　（3）查在布置生产任务时有无布置安全工作；　　（4）查安全防护、保险、报警、急救装置或器材是否完备；　　（5）查个人劳动防护用品是否齐备及正确使用；　　（6）查工作衔接配合是否合理；　　（7）查事故隐患是否存在；　　（8）查安全计划措施是否落实和实施；　　2.安全检查的形式　　安全检查的方法有：

经常性检查（如班组月查、周查；日查和抽查等）、专业性检查（如防寒保暖、防暑降温、防火防暴、制度规章、防护装置、电器保安等专业检查等），还有节假日前的例行检查和安全月、安全日的群众性大检查。

各车间.班组每月至少进行一次安全卫生检查（评比）,并将书面记录送交行政部。

　　另外，教育班组成员养成时重视安全、经常注意进行自我安全检查的习惯，是实现安全生产，防止事故发生的最重要方式。

　　3.自我安全检查要点　　每一次生产事故，直接受害最大的都是第一线的生产人员，因此必须学会自我安全检查。

特别是对于那些刚到新岗位的工人，要坚决制止“边干边学“的极端错误做法。

自我安全检查可分五类注意事项：

（1）工作区域的安全性：

注意周围环境卫生，工序通道畅通，梯架台稳固，地面和工作台面平整。

（2）使用材料的安全性：

注意堆放或储藏方式，装卸地方大小，材料有无断裂、毛刺、毒性、污染或特殊要求，运输、搬运手段，信号装置是否清晰等情况。

　　（3）工具的安全性：

注意是否齐全、清洁、有无损坏，有何特殊使用规定、操作方法等。

　　（4）设备的安全性：

注意防护、保险、报警装置情况，控制机构、使用规程等要求的完好情况。

　　（5）其它防护的安全性：

注意通风、防暑降温、保暖情况，防护用品是否齐备和正确使用，衣服鞋袜及头发是否合适，有无消防和急救物品等措施。

　　安全生产责任制度　　一.总经理的安全职责　　1、企业的总经理是企业安全生产的第一责任人，对安全生产工作负全面责任；　　2、按规定设置安全生产管理机构或者配备安全生产管理人员；　　3、保证安全生产条件所必需的资金的投入；并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任；　　4、建立、健全本单位安全生产责任制；　　5、组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程；　　6、督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；　　7、及时、如实报告生产安全事故。

　　二.各部门的安全职责　　各职能部门是企业实施行政管理职能的机构，应根据“管生产必须管安全”的原则，在各自的业务范围内，对安全生产工作负直接的责任。

（1）负责组织其分管业务范围内发生事故的调查、处理工作。

（2）负责处理本部门内安全生产中存在的重大问题。

　　（3）检查本部门内人员对安全生产各项制度的执行情况，及时解决存在的问题。

　　（4）负责本部门的安全技术、安全规程、安全防范措施等项制度的建设。

　　（5）负责组织本部门人员进行安全教育工作。

　　三.车间负责人的安全职责　　厂长、主管的安全职责（厂长对本单位安全生产全面负责，主管对分管业务的安全工作负责）；　　

（1）保证国家和上级安全生产法规、制度、指示在本车间贯彻执行。

把安全工作敖议事日程，做到“五同时”。

（2）组织制定车间安全管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划。

　　（3）组织对新工人进行车间安全教育和班组安全教育，对职工进行经常性的安全思想、安全知识和安全技术教育；定期组织考核，组织班组安全日活动，及时解决工人提出的正确意见。

　　（4）组织好各项安全生产活动。

总结交流安全生产经验，表彰先进班组和个人。

　　（5）组织全车间职工定期安全检查，落实隐患整改，保护设备、安全装置、消防器材等处于完好状态。

　　（6）严格执行有关劳保用品等发放标准。

加强主护器材的管理，教育职工妥善保管、正确使用。

　　（7）坚持“三不放过”原则，对本车间发生的事故及时报告和处理，注意保证现场，查清原因，采取防范措施。

对事故的责任者提出处理意见，报主管部门和厂长批准后执行。

　　（三不放过是指对发生有重大的设备事故应做到三不放过，事故原因分析不清不放过；事故责任者与群众未受到教育不放过；没有防范措施不放过。

目的是防止重复发生类似事故。

）　　（8）组织本车间安全管理网，配备合格的安全管理人员，支持车间安全员工作，充分发挥班组安全员的作用。

　　四.班组负责人的安全职责　　

（1）组织职工学习、贯彻执行企业、车间各项安全生产规章制度和安全操作规程，教育职工遵章守纪，制止违章行为。

（2）组织参加安全日活动,坚持班前讲安全，班中检查安全，班后总结安全。

　　（3）负责组织对新工人进岗安全教育。

　　（4）组织班组安全检查，发现不安全因素及时组织力量加以消除，并报告上级。

发生事故立即报告，并组织抢救，保护好现场，做好详细记录，参加和协助事故调查、分析，落实防范措施。

　　（5）搞好安全消防设施、设备的检查维护工作，使其经常保持完好和正常运行，督促和教育职工合理使用劳保用品，正确使用各种防护器材。

　　（6）搞好“安全月”、“安全周”活动和班组安全生产竞赛，表彰先进，推广经验。

发动群众，搞好文明生产，保持作业现场整齐、清洁　　五.生产工人的安全职责　　

（1）认真学习和严格遵守各项规章制度和操作规程，服从管理、正确佩戴和使用劳动防护用品，并劝阻.制止他人违章作业。

（2）精心操作，做好各项记录，交接班必须交接安全生产情况，交班要为接班创造安全生产的良好条件。

　　（3）正确分析、判断和处理各种事故苗头，把事故消灭在萌芽状态，发生事故要果断正确处理，及时如实地向上能报告，严格保护现场，作好详细记录。

　　（4）按时认真进行巡回检查，发现异常情况，处理和报告。

　　（5）加强设备维护，保持作业现场整洁，搞好文明生产。

　　（6）上岗必须按规定着装、要妥善保管.正确使用各种防护用品和消防器材。

　　（7）积极参加各种安全活动。

　　（8）有权拒绝违章作业的指令。

　　（9）接受事故调查，如实反映有关情况。