肿瘤科健康教育文档格式.docx

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此法简便易行，效果良好，如再辅以按、摩、搓、揉、点、捏等手法，则更能强身健体，敷养肾元。

加快血液循环、调理五脏六腑、健脾胃、补肾元和平衡阴阳、扶正祛邪、清肝明目、消疲安神等，还能促进胆汁分泌，有利于胆道的通畅，防止胆囊炎、胆结石等疾病的发生发展;

增强免疫力，调节肝脏抗病毒的能力。

合谷内关足三里，日按一遍健全身

足三里穴具有调理牌胃、补中益气、通经活络、疏风化湿、扶正祛邪之功能。

能增加食欲，帮助消化，并可增强大脑工作能力，改善心功能；

增加红细胞、白细胞、血色素和内分泌激素含量，提高机体抗病能力。

合谷主治头痛、面瘫、五官疾病及高热抽搐等。

内关主治心悸、高血压、癫病、哮喘、胃痛、恶心、呕吐等。

具体方法是每天定时用大拇指或中指分别按压足三里、合谷、内关穴一次，每穴每次按压5分钟，每分钟按压15--20次。

（足三里:

在小腿前外侧，当犊鼻下3寸，距胫骨前缘一横指。

合谷:

在手背，第一、二掌骨间，第二掌骨桡侧的中点，或拇指、食指张开，以另一手的拇指关节横纹放在虎口上，拇指下压处取穴。

内关:

仰掌，腕横纹上2寸，两经之间。

）

食物防癌小知识

防癌食品论菜花：

菜花的营养十分丰富，长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。

能增强机体对苯并芘的抵抗能力，菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并促进机体排泄，所以多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。

治癌食物属芦笋：

芦笋又名龙须菜，它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。

对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。

还可以促进肠蠕动，减少肠壁对食物中胆固醇的吸收，促进致癌物质排出体外。

另外，芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。

海带含强抗癌物质：

海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。

常吃玉米可防癌：

其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。

“玉米中含有丰富的钙、镁、硒等微量元量和多种维生素。

玉米中纤维素的含量很高，可以刺激胃肠道使肠蠕动增强，促进排便，减少肠道对致癌物质的吸收，预防大肠癌的发生。

不过，有一点是要特别提醒注意的，常吃新鲜玉米为最好。

肉皮和猪蹄可抗老防癌：

对抗老防癌具有主要意义的物质是胶原蛋白质，它的抗老防癌的作用是:

含有胶原蛋白的水会影响某些生理机能，收到延缓衰老和抗癌之功效，而肉皮和猪蹄，就是胶原蛋白质极丰富的来源。

常喝酸奶可防癌：

酸牛奶可以抑制肿瘤。

在人的直肠中，乳酸能抑制大肠杆菌等有害细菌的生长，并吞噬致癌物质，使之不能发挥作用。

为了达到防治癌症的效果，进食乳酸菌食品应避免加热，否则会杀死乳酸菌；

同时要使乳酸菌通过胃酸杀菌这一关。

喝豆浆可降低三种癌症危险：

豆类食品含有较多的异黄酮类化合物，具有抗癌作用。

以喝豆浆的方式补充植物蛋白，可以降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。

每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生，也能预防妇女过早衰老。

大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌。

蛋白质是癌症人的主要营养物质应当重视癌症病人的营养和膳食，宜进高蛋白、高热量、高维生素的饮食。

进食不可太单调各种营养素要平衡，多进含维生素较多的新鲜蔬菜和水果，也可增加膳食中纤维素的含量。

对于放疗和化疗的病人应增加蛋白质和维生素的摄入。

少沾酒肉可防癌：

预防癌症除必须戒烟外，还必须以蔬菜、水果、谷物为主要食物，要保持一个合适的体重，每天最好进行30分钟以上的体育锻炼，严格限制饮酒及一切畜肉的摄入量。

专家指出，除经常吃香肠等需腌肉制品对健康不利外，大量食用红色的瘦肉也会使肠癌和前列腺癌的发病率上升。

每天即使只喝两杯葡萄酒也会使多种癌症的发病率迅速上升。

红薯：

含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

南瓜：

含极丰富的维生素、钙质和纤维素等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。

麦麸：

含有B 

族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。

有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

萝卜及胡萝卜：

含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，具有极好的防癌作用。

蘑菇：

含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒、维生素D,能增强免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。

苦瓜：

它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成

茄子：

它含有丰富的营养成分，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

大蒜：

大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用。

大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。

百合科（葱、洋葱、蒜等） 

和十字花科（元白菜、白萝卜、芜菁等） 

蔬菜:

它们含有多量的硫化合物，能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。

白细胞减少症食疗

牛蹄筋灵芝汤

【组成】牛蹄筋100克，灵芝、黄精、鸡血藤各15克，黄芪20克，精盐适量。

【制法】先将牛蹄筋洗净，切片，然后将灵芝、黄精、鸡血藤黄芪洗净装人布袋，与牛蹄筋一同放人沙锅中，加水适量，用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬约一个小时，加少量精盐调味即可。

【用法】当点心食用。

黄芪银耳汤

【组成】黄芪9克，银耳10克。

【制法】先将银耳用清水泡发，去杂质，洗净，撕成小块，再与黄芪一同入锅，加水适量，煎汤。

【用法】日服一剂。

早晚各服一次。

枸杞银耳汤

【组成】枸杞子10克，用水泡发好的银耳100克，冰糖50克，桂花适量。

【制法】先将银耳用清水洗净，去杂质，撕成小块，与洗净的枸杞子一同放入沙锅中，加水适量，煎煮20分钟，加入冰糖熬化，撇去浮沫，撒入桂花即可。

猪肉蘑菇汤

【组成】瘦猪肉、蘑菇各100克，精盐适量。

【制法】将瘦猪肉洗净切成块，蘑菇洗净切成片，一同放入沙锅内，加水适量，煮汤，加少量精盐调味即可。

【用法】佐餐食用。

百合银耳莲枣汤

【组成】百合280克，莲子60克，银耳20克（银耳先泡发），大枣去核320克，冰糖240克。

【制法】加水500克，再加冰糖，入笼蒸1小时。

花生黄芪猪蹄汤

【组成】花生仁60克，黄芪40克，猪前蹄1只。

花生仁、黄芪洗净。

【制法】猪蹄去毛，洗净，斩块。

把全部用料放入锅内，加清水适量，猛火煮沸后慢火煮2小时，调味即成。

分2次饮用。

各种排毒食物的介绍

1、助肝排毒:

肝脏是重要的解毒器官。

胡萝卜：

是有效的排汞食物。

每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

大蒜:

大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

葡萄:

可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。

无花果:

含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。

2、助肾排毒:

肾脏是排毒的重要器官。

黄瓜：

黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

樱桃：

樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。

同时，它还有温和通便的作用。

3、润肠排毒：

肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。

魔芋：

又名“鬼芋”，能清除肠壁上的废物。

黑木耳：

可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

海带：

海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。

此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

猪血：

猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。

苹果：

草果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

草莓：

含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

蜂蜜：

含有多种人体所需的氨基酸和维生素。

常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。

糙米:

是清洁大肠的“管道工”。

4、排毒食谱上的其他食物

芹菜：

经常食用可以刺激身体排毒，如风湿、关节炎等。

还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

苦味食品一般都具有解毒功能。

尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。

绿豆：

是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。

茶叶：

茶叶中的茶多酚，多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。

特别是普洱茶，需坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。

肿瘤科非消化道手术的术前健康宣教

（乳腺、甲状腺）

床号：

姓名：

责任护士：

化疗期间适合的药膳

鲜藕姜汁粥:

原料:

鲜藕（去节）500克，生姜汁10克，粳米100克。

制作:

共入1000毫升清水，以弱火煮粥，约1个小时，熟时加入姜汁即成。

用法：

每日一至二次。

适应证:

化疗期间食欲不振、恶心呕吐等。

红萝卜粥:

红萝250克洗净切片，粳米100克，姜粉、山楂粉适量。

红萝卜洗净切片，加入粳米，水1000毫升。

共煮粥，约1个1时，煮熟后，加姜粉、山楂粉即可。

用法:

每日一至二次。

化疗期间，食欲不振、腹胀等。

佛手粥:

原料：

干佛手10克，粳米100克，冰糖和葱适量。

干佛手，水煎取汁，加入粳米，水1000毫升，同煮粥。

加糖和葱调味食用。

功效理气和胃。

化疗期间，食欲不振腹胀等。

复方黄芪粥:

材料:

生黄芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金桔饼2个，糯米30克。

将生黄芪、生薏苡仁、赤小豆、糯米洗净，鸡内金洗净，晾干研田末。

把生黄芪放入锅内，加清水1000毫升，文火煮20分钟，去黄芪，放入薏苡仁、赤小豆煮30分钟，再放入糯米、鸡内金末，煮成粥。

分早晚两次服用，食粥后嚼金桔饼1个。

适用于化疗后胃气受损，气弱，胃纳差。

洋参淮山炖乳鸽:

乳鸽1只，西洋参片15克，淮山药30克，红枣4个，生姜1片。

将西洋参、淮山药、红枣（去核）生姜洗净，乳鸽去毛及内脏，洗净切成小块。

把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。

随量饮汤食肉。

适用化疗后气阴受损，气弱乏力，纳差，口干等症。

杞子甲鱼瘦肉汤:

构杞子30克，甲鱼1只，猪瘦肉150克。

将甲鱼宰杀去内脏，洗净切小块，加水适量，与构杞子、猪瘦肉共炖烂熟，盐调味服食。

适用化疗后身体虚弱。

化疗期间脱发、腹泻时适合的药膳

首乌鸡蛋汤:

首乌120克，鸡蛋1只。

制作：

先以水250毫升，素首乌约30分钟，取浓汤素鸡蛋。

日服1次。

养血荣发。

适用于血虚所致的脱发。

芝麻红糖粥

黑芝麻200克，红糖适量。

黑芝麻略炒，香出即可。

每次加红糖适量嚼食2汤匙，每日二次。

补肾养血，荣发。

适用于肾虚所致的脱发。

核桃芝麻粥:

核桃仁200克，芝麻100克，粳米100克。

将核桃仁及芝麻各研末，备用。

粳米加水素粥，再加入核桃仁、芝麻各30克，即可食用。

适用于肾虚所致的脱发

首乌山药羊肉汤:

首乌30克，山药100克，生姜9克，羊肉500克，大料、桂皮少许。

首乌、山药、生姜各用纱布包，羊肉切小块，加大料、桂皮少许调味，加适量水，文火炖煮至肉烂热。

去药渣，食肉喝场，每日2次。

温阳养血。

适用于阳虚血虚所致的脱发。

首乌粥:

制首乌15克，粳米80克、红枣数枚。

制首乌先煮，去渣取汁，约500毫升，加入粳米、红枣煮粥，即可。

每日二次。

白术猪肚粥:

猪肚1个，白术60克，生姜少许，粳米100克。

洗净猪肚，切成小块，将猪肚同白术、生姜煎煮取汁，去渣，用汁同米煮粥食用。

猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。

每日一次，早餐食用。

益气健脾，利湿。

适用于脾虚所致的腹泻。

莲子粥:

莲子粉50克，粳米120克。

将莲子粉与洗净的粳米同放锅内，加入清水，先用旺火煮沸，再改用小火煮熬20~30分钟、以米熟烂为度。

每日二次，早晚餐食用。

健牌止泻。

肿瘤科手术后相关活动宣教

一、促进痰液咳出，预防肺部感染。

1、深呼吸、有效咳嗽:

取坐位，双脚着地，身体稍前倾，双手环抱一个枕头，进行数次深而缓慢的腹式呼吸，深吸气末屏气，然后综导，缓慢地通过口呼气，再深吸一口气，屏气3-5秒身体前倾，进行2-3次短促有力的咳嗽，咳嗽时收缩腹肌，或用自己的手按压上腹部。

2、正确的拍背方法:

患者可取侧卧位或坐位，叩击者手指并拢，成空心掌样，从胸部自下而上，由外向内，迅速而有节奏地叩击胸部。

每次叩击5-15分钟。

在雾化吸入后排背效果更佳。

二、早期活动:

有利于肠蠕动的恢复，预防下肢静脉血栓的形成。

1、手术当日，可协助病人翻身，并行双下肢被动运动，即:

抬高双下肢，被动地进行屈髋、屈膝运动，动作宜缓慢，每次各30下，每小时一次。

2、手术后第一天，可取半坐卧位，慢慢摇高床头，在病人适应后，即没有头晕现象，可在家属的协助下去坐位，坐位的时间以病人耐受为度，不可勉强。

坐位时，鼓励病人自己活动双下肢。

3、手术后第二天，在病人能够自行在床上取的情况下，鼓励其行下一步活动，即坐在床边，如果病人感头晕，可先坐在床上几十分钟后，在坐床边。

每日可练习2-4次。

4、床边活动:

病人坐在床边没有感到不适之后，就可练习站立，由家属扶持，注意，站立时病人感头晕，应让其再床边坐位一段时间后，再慢慢站起。

如果不感觉头晕，就可在床边小范围的走动，以不疲劳为度。

鼓励病人早期下床活动，但不能勉强。

要循序渐进，一步一步进行，不可急于求成，活动的时间以病人不疲劳为度。

在活动过程中，要注意管道的固定，可在护土的指导下进行，最好不要擅自进行活动。

提高血小板的食疗方

1、清蒸补藕:

鲜藕洗净，将连衣花生捣碎，与芝麻，冰糖合并纳入藕孔中，文火蒸熟，随意常食，藕性寒凉，可止血，花生，芝麻养血，加速血小板再生。

2、韭莱炒猪血:

韭菜80克（洗净），猪血50克，同用武火炒熟，加盐调味，当菜食用，韭菜活血，猪血补血，故有补血化淤的良好作用。

3、清蒸马齿苋:

马齿苋洗净，置于米饭上蒸熟，以大蒜，香油佐味，当菜食，马齿苋性凉，能止血，血小板减少，大便带血者常食最为合适。

4、木耳柿饼汤:

黑木耳12克，柿饼4只，同煎汤，每晚当茶饮，木耳，柿饼均性凉，可滋阴，对血小板减少淤斑鲜红者，有消斑止血的功用。

5、冰血散:

动物血烤干3份，冰糖1份同碾碎，口服，每日3次，每次20克，服用时禁用茶。

6、酒酿炖猪皮:

甜米酒酿适量，猪皮150克（洗净），加水同煮炖，待猪皮炖烂后加少许食用油，酒酿能活血化淤，猪皮能减少血管脆性，对血小板减少，血管脆性强的出血有止血作用。

7、龙眼花生汤:

龙眼肉（桂园）15克，连衣花生30克，鸡蛋1枚，同炖汤饮食，每日1次，龙眼性温，益血宁心，花生衣增补血小板，故对血小板减少，畏寒怕冷有阴斑者较合适。

8、黄酒阿胶液:

黄酒50毫升，调入阿胶10克，溶化后饮，每日1次，有活血化淤，补血止血之功用.食物中具有滋补肝肾作用的有骨髓、胎盘、猪肝、排骨、鸡肉、羊肉、鸽肉、鹌鹑蛋、甲鱼、海参;

具有益气养血作用的有大枣、龙眼、花生衣、菠菜、荔枝、葡萄、牛肉、鳝鱼、墨鱼、带鱼。

平时多吃这两类食物可预防和提升放化疗中的白细胞、血小板减少。