工厂实习报告范文word版 20页Word格式文档下载.docx
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看起来都是些微不足道的小活儿，但是想干
好确实得用心听、用心看、用心学。
虽然在大一接受过有关数控机床的金工实习训练，但是到工厂一看，才发现自己学到的仅仅是皮毛而已。
师傅告诉我，高校的教育往往是与实际中的生产第一线脱节的。
因为，某种技术或产品只有在实际中得到广泛应用之后，才会被编入课本。
所以在学校学到的仅仅是基础而已，在工作中的学习要伴随着退休为止。
有看不懂的，当然也有能一目了然的。
比如说：
当机床运行出现故障时，要对线路进行一一排查。
要对照着电路图，用万用表逐一测量。
原理很简单，要细心的同时，更需要日常生产中对问题的总结，经验的积累。
否则，这密密麻麻的线路真是“剪不断，理还乱。
”这就从仅仅会用，上升到要能够解决实际问题，充分现出了实践的重要性。
在实习的过程中，在工厂这个大家庭里，我感触很多：
首先，最深刻的体会就是，当工人很累，赚钱很辛苦。
每天上午8点30分上班，中午有一个小时的时间吃饭休息，到下午5点30分下班。
每周六正常上班，没有加班费。
我仅仅是在工厂实习，下班回到家就很累了，更何况是那些实打实工作的师傅们。
与公司签约的正式员工，每个月只能拿到大概201X到3000元；
实习生大专生1500元每月；
本科生1800元每月。
现在物价飞涨，想在社会上立足还真是不容易。
其次，要做一个有心人。
去实习的第一天，回家后我就向我爸抱怨
说师傅什么都不让我干，一天就在旁边傻站着，感觉很尴尬，也不知道能做什么。
爸爸意味深长的说了一句：
“那是你没有用心。
”的确，在工厂里，工人们每天都有需要完成的任务指标。
他们不可能像在学校里的老师一样，抽出时间，手把手的教你应该做什么、怎么做。
叫你在旁边看着，就是让你自己慢慢的学习、领悟。
等下一次做一样的工作时，自己去动手尝试。
多做几次，也就从不会到会了。
这完全取决于自己对于事情的态度。
再次，要踏踏实实的的做好每一件事。
在工厂里，活儿没大小之分。
如果你连最简单的事情都做不好，别人怎么能放心去让你做更复杂的事呢？
工作是踏踏实实干出来的。
比起说，他们更愿意看你干得怎么样。
十天的实习很快就结束了。
我还记得临走的时候，工友笑着说道：
“回去多吃，多喝！
”就两句，但很真实。
还真的有些不舍，每天虽然很累，但是很充实，因为充实而愉快。
通过这次的实习，我了解了机床的装配、调试的过程、观摩学习了处理机床电气问题的方法；
体会到了工人生活的辛苦和赚钱的不易，懂得要珍惜在大学学习的美好时光，为以后的工作就业打下基础。
总之是不虚此行啊！
第二篇：
7月至9月份实习工作总结
七月初，离开大学校园，来到合肥，当时的心情就像炎炎的酷夏那样热烈。
到现在已经三个月了，总觉得时间过的好快，消纵即逝。
隆隆的机器声，调试的音乐声依然清晰记起。
从开始对液晶电视的一无所知，到现在生产流程的了解，真实感觉到制造行业的企业氛围。
作为制造行业，肯定会有自己的加工工厂，一个企业想要生存，必须要有客户，客户的来源，由销售部门负责。
有了客户，才能将生产的产品销售出去，从而取得利润。
销售联系客户，就有销售订单，调度就会下达生产订单和生产计划。
采购人员根据生产订单采购物料，下达采购订单。
公司的班组大致可分为，材料班，机芯班，部件班，整机，维修组。
各个班组收到通知也通过生产调度的生产计划来安排自己的生产进程。
货物的收发有材料班的领料员负责，物料分两种，一种是从绵阳本部发过来的，不经过r3系统，另一种是从订货厂家发货，这样的物料经过r3系统，由材料班入库人员入y库。
材料班的工位库员工根据班组需求，到统计处打印非加工贸易单和子公司交易提货单，将物料从y库领到工位库，给各班组配料，然后给各班组发料。
各个班组都有班组交接单，和每日投入产出记录表，便于月底盘存。
机芯班负责液晶电视的机芯班制造，有三条流水线，每条流水线负责的型号不同，完成一条流水线后，检验合格后，将机芯板送到整机。
整机三条生产线，负责总工装程序，每一条生产线对应各自的机型，一条生产线完成以后，一台液晶电视就完工了。
等到完工确认后，入库班将生产的机型入库。
在生产制造过程中，存在一系列的问题，机芯和整机出现技术性的问题，工艺去解决，由于操作或人为等其他原因造成产品的损坏，有各班组对应的维修组维修，这样可以减少投入成本。
维修不了的，就会报废，生产过程或者库房物资报废业务，产生生产报废单，仓库物资报废单，交给统计。
统计的工作是负责g库的物料，过账g库的物料。
材料班的工位库员工拿着货物清单找统计，统计根据货物来源打印非加工贸易单和子公司交易提货单，工位库员工根据需求核对货物数量，在单子上签字，交给统计，统计根据数量在g库过账。
各个班组的货物交接单，也交给统计，便于统计过账。
各个班组和部门也是相互联系的，从上级调度到工厂现场的产品制造。
信息的畅通对公司的效益也是很明显的，我的职位是信息管理，在大学的时候，接触学习的都是书本知识，考试都是笔试，计算机学的范围很广，一些软件都只是略懂，对于硬件从没实践过，可到了工作岗位都是实践的工作。
长虹用的是erp系统，而我的工作是平常的网络维护和管理系
统的设计，所以我现在要用心学习，从零开始。
对公司的生产流程大致了解了，对办公室自动化软件要学习。
尤其是网络方面的知识，大三的时候，学习《计算机网络》时，很认真，考试分数也很高，但是遇到具体问题，就不知道怎么做了。
工厂里面经常出现网络信息故障，如果不及时解决，会影响工作效率。
尽管过了三个月了，了解了生产流程，对于一些网络的维护和计算机系统，数据库知识，必须提高。
汇报人：
1232
汇报日期：
201X.10.10
第三篇：
美的工厂实习报告
前言
毕业实习是对我们大学四年的一次综合性测验。
我们要将所学的知识应用到实践工作中，才代表我们四年的努力没有白费，才代表我们是合格的当代大学生。
毕业实习又是我们步入社会前的一次实弹演习，考验我们能力，磨砺我们的意志，为我们参加工作做好准备。
我这次选择的实习单位是一家工厂，工作比较辛苦，正是为了锻炼锻炼自己。
努力工作了一个多月，我相信这些付出不会白费。
一、实习目的
学习理论知识的目的就是利用理论知识指导实践的工作。
空学一脑子的理论，却不能胜任相应的工作是绝对不行的。
因此我这次毕业实习的目的就是将学习中学到的5s理论运用到实践工作中，将理论和实际相结合，巩固在学校学到的知识；
培养自己分析问题和解决问题的能力，并发挥自己的才能，在当代社会的激烈竞争中找到自己的一席之地。
二、实习时间
201X年3月3日-------201X年4月15日
三、实习地点
合肥市
四、实习单位和部门
单位美的冰箱事业部经开区工厂
部门装三分厂
五、实习报告内容
（一）、美的集团冰箱事业部经开区工厂规模、经营范围和市场定位等信息的描述
美的制冷家电集团是美的集团的二级产业集团之一，下辖中国营销总部、国
际事业部、家用空调国内事业部、家用空调海外事业部、冰箱事业部、洗衣机事业部、中央空调事业部、压缩机事业部及制冷研究院，共九个经营单位。
目前拥有员工7.4万人，拥有美的、小天鹅、荣事达、华凌等多个品牌。
拥有中国最大最完整的空调产业链，主要生产家用空调、商用空调、大型中央空调、冰箱、洗衣机等家电产品以及空调压缩机、冰箱压缩机等家电核心配件，生产基地遍及全国，除顺德总部外，在国内的广州、合肥、芜湖、无锡、武汉、荆州、**、邯郸以及国外越南等地建有生产基地。
此外，制冷家电集团在全国各地设有强大的营销网络，国内共60个具有独立法人资格的区域制冷产品销售公司，并在美国、德国、加拿大、英国、法国、意大利、西班牙、迪拜、日本、香港、韩国、印度、菲律宾、新加坡、泰国、俄罗斯、巴拿马、马来西亚、越南等地设有二十多个海外机构。
201X年美的集团实现销售收入950亿元。
其中，制冷家电集团整体销售收入突破487亿元，同比增长6%；
家用空调国内销售名列前茅，同时连续六年保持了出口第一的良好势头；
中央空调稳居国内品牌第一；
冰箱、洗衣机均已稳居行业前三位。
在“201X全国质量奖”的评定中，广东美的制冷设备有限公司是201X年唯一一家获得此项大奖的中国家电行业企业。
美的制冷家电集团一直致力于品牌、技术、服务、质量等综合优势的培育，建立面向全球客户的一体化组织运作体系和“柔性化”生产销售模式，从家用空调向商用空调延伸，从空调产品向冰洗产品延伸，从国内市场向海外市场拓展；
以“秉承科技领先、为消费者创造一流服务”为市场理念，引导市场消费潮流；
积极开展对外技术合作与交流，通过引进、消化和吸收各项核心及前沿技术，提升技术研发能力；
建立科学、系统的人力资源体系，并运用世界一流的信息技术，推动企业管理水平向科学化和国际化稳步迈进。
面向未来，美的制冷家电集团将继续秉承“为人类创造美好生活”的经营理念，不断致力于企业的变革创新和持久发展，通过奉行“价值为尊，利益共享”的核心价值观，进一步发挥企业的综合竞争优势，塑造和培养企业的核心竞争能力，确保美的空调、冰箱、洗衣机以及压缩机在未来继续保持持续、稳健的发展。
合肥经开区工业园：
位于安徽省合肥市，是一家长期致力于生产、销售各类制冷设备的上市企业，拥有员工5000多人，厂区总面积20万平方米，目前年产能600万台；
（二）、美的集团冰箱事业部经开区工厂组织形式及部门分工简介
公司的生产活动为订单驱动型，依据工厂的生产能力，工厂制造中心每月下达生产任务，经开区工厂负责完成中心下达的生产任务。
生产部:
接到生产任务，工厂生产部将做好下个月的排产计划，依据大的生产计划，再具体细分到每个星期、每个工作日。
工厂内分厂和线体依据生产部下达的排产计划完成每天的生产任务。
品质部：
对口事业部的品质管理部，工厂设置品质部，具体负责工厂所有产
品品质管理，处理客户品质问题投诉等。
品质部依据产品的具体生产状况，在每个生产流水线配置数量不等的质检员，基本任务为从源头上杜绝产品品质问题
品质部还有一个重要的任务是，维护整个工厂的“品质”—工厂体系工作的开展。
工厂所有的基础体系工作，包括gb28001—ohsas18001（职业健康安全管理体系）、iso9001（质量管理体系）以及iso14001（环境管理体系）的监控和推进。
品质设置一体系主管，具体负责开展相关工作。
管理部：
现代企业活动中，管理活动日益备受企业人重视。
良好的企业管理活动，给企业带来巨大的收益：
留住人才，维护组织活动良好、有序进行，为生产和服务活动的开展提供保障。
工厂管理部，就是为开展和维护工厂日常的运营活动而设置。
管理部下设近30个综合管理岗位，对应开展运营管理活动。
例如其中有文化主管、投资主管、安全主管、后勤主管、信息主管等，各司其职，不仅负责对下开展管理活动，同时也兼具监控其他部门各项活动的开展。
管理部，负责对所有的运营活动进行监管。
设置基础管理专员一职，推进和监督各主管开展工作，并做一些基础性的管理工作。
例如工厂员工行为规范、工厂mip、pdm、eam等流程的监控以及干部整风活动的开展，基础管理专员要及时跟进这些基础性工作的开展，对各主管开展的工作进行考核、监督。
财务部：
以经开区工厂为例，经开区工厂组织结构中，设置了与品质部、生产部等部门平行的财务部，财务部负责经开区工厂所有的财务活动，但财务部部长的直接领导却是事业部的财务管理部负责人，其在经开区工厂层面更多的是支持和帮助总经理开展工作。
工程部：
工程部具体负责的是整个经开区工厂的产品技术、工艺技术、设备管理和模具管理等方面的具体管理和指导下级单位落实具体工作。
由于工厂运营管理的需要，前期经过调研和工厂员工具体反映，工厂工程部运作效率较为低下，经工厂管理层研究并报事业部相关部门备案后，工厂决定对工厂部实行改革，具体增设了“设备部”。
设备部：
该新增的部门具体负责的是设备和模具的管理。
独立出来的设备部，较为独立的完成工厂所有关于设备方面的任务和开展相关的工作。
相应的部门模块间推诿和内耗减少了许多，有利于工厂运营效率的提高。
（三）、在经开区工厂实习的具体内容描述
在日常的工作中，最为突出的有几个方面：
我应聘的岗位是美的的储备干部，根据从基层干起的原则，我被分配到装三分厂的二号线前装班，所属岗位是打导轨，文件记录是修炮。
以下简要谈谈我在前装班对其生产流程和现场管理的观察和看法：
前装班共有40名普工和后来并入的6名焊工，整个班的流程是装门---冰箱正面：
装显示屏和卡盒盖、打顶灯、打风道、装导轨、装蒸发器、打固定片，冰箱背面：
放地垫、接电源线及线头、夹泡泡和卡线盒、接管---焊接---质检台和返
修台。
提高产量的措施：
1、掉线尽量不停线。
具体做法是实施机动负责和员工掉线互帮制度。
一旦有员工跟不上线，他所属组的机动就会来给他帮忙以至跟上线（机动就是班里的组长，前装班有三个组长）就是机动负责制。
员工互帮就是指掉线员工的下一个工序的员工赶上掉线员工的时候不要站着等待而去前一台冰箱做掉线员工的工作。
2、强调“动起来”的工作态度。
班长要求员工在冰箱来的时候尽量在第一时间“消化”掉，后面工序往前压，尽量减少掉线。
3、员工自检和互检制。
自检和互检除了包括各个工序的规范操作还包括对冰箱门体和内胆（有无凹凸和划痕）的检查。
这个制度是为了减少冰箱返修和提高产品质量。
与论文有关的现场5s管理
1、物料要有序的摆放在规定的位置，物料要盛放在周转箱和周转车上。
2、空置的周转箱和周转车要摆放划红线的区域内，以方便统一的回收并给生产腾出空档。
3、员工要负责岗位区域内的卫生，一般都是在空闲的时候清扫。
4、茶杯、饮料等与工作无关的物品统一放置到班体专用桌和配备的抽屉里。
这些措施给生产腾出了必要的空间，创造了干净、整齐的现场，对提高产量、降低成本和保证产品品质有着积极的作（请继续关注）用。
（四）、专业知识、专业技能等在实习过程中的体现以及实习单位对工商管理专业学生综合素质的需求点
在实践中体现的专业知识
1、我们在生产管理这门课里学到的5s现场管理理论在美的工厂里得到了实践。
美的的5s（整理、整顿、清扫、清洁、素养）现场管理制度是科学的现代管理理论，为工厂创造了一个整洁的生产环境，节省了生产成本，保证了产品的品质，提高了产量和企业的形象。
2、在美的，我体验了美的的人力资源管理流程。
有招聘、培训、激励和负激励、请假和离职。
美的的人力资源管理还是比较成熟的，薪酬和福利制度相当完善，这极大的增强了员工的归属感，提高了员工的积极性。
实习单位对工商管理专业学生的要求大致有以下几点
1、沟通和协调能力。
规模较大的工厂部门较多，要想做好管理工作必须有很强的沟通和协调能力。
在美的，我才发现沟通和协调的作用可以使各单位消除冲突，实现共赢以求得整体优势的最大化。
2、身体素质。
管理工作是一种压力很大，非常繁琐的工作，没有过硬的身体素质是不能胜任的。
（五）、在美的实习的心得体会、经验总结
我到美的做操作工最大的期望是磨砺自己，从身体到心理都需要磨砺。
这里是一个非常锻炼人的地方。
我是一个脾气不好的人，在美的的一个月我学会了收敛自己的情绪。
一个出色的工商管理专业的大学生必须学会控制自己的情绪才能按理智做好工作，我想这个方面我已经合格了。
在这一个多的月时间里，我学到了很多东西，不仅有学习方面的，更学到了很多做人的道理，对我来说受益非浅。
我在大学学到的一些专业知识有了用武之地，除此以外，我还学会了如何更好地与别人沟通，如何更好地去陈述自己的观点，如何说服别人认同自己的观点。
相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的最重要的基石。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，增长了见识，为我们以后更好地服务社会打下了坚实的基础。
这次在美的工厂为期一个月的实习生活，对我而言有着十分重要的意义。
它不仅使我在理论上对生产管理这个领域有了全新的认识，而且在实践能力上也得到了提高，真正地做到了学以致用。
刚接触论文课题时，我对自己能否完成它曾表示怀疑，也为自己长期存在的惧怕动物的心理所左右。
可是，在一次次理论与实践相结合的过程中，在老师们悉心指导下，我终于完成了毕业实习以及毕业论文。
总之，这次实习的意义，对我来说已不再是完成学分、完成毕业实习的任务，而是完成了从“温室培育”的学生角色向艰苦奋斗的社会角色的转变。
我一定会继续努力，在激烈的社会竞争中开拓自己的一席之地。
第四篇：
食品工厂实习报告
生产实习报告
一实习目的
通过参观实习，我们对食品专业相关的工作有了初步了解，增加对专业学科范围的感性认识，巩固深化所学的理论知识，要求做到理论与实践相结合，锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡，为毕业走向工作岗位奠定坚实的理论和实践基础。
二实习时间及实习地点
11月15日衡水汇源食品饮料有限公司、养元智汇饮品有限公司、衡水老白干酿酒集团
11月17日河北三元乳品有限公司
11月21日河北益海嘉里粮油有限公司
三实习内容
1衡水汇源食品饮料有限公司
1.1公司简介
北京汇源集团成立于1992年，是主营果、蔬汁及果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团。
北京汇源集团衡水有限公司和衡水汇源食品饮料有限公司是北京汇源集团在衡水的全资子公司，注册资金分别为201X万元人民币和800万美元。
项目占地面积452亩，投资5亿元，201X年12月14日正式投产，引进具有国际先进水平的水果加工生产线和两条克朗斯加汽果汁饮料生产线。
主要进行加工水果原浆、颗粒，鲜果储藏等业务开发，营养与口感并存，主要产品包括：
乳饮料、植物蛋白饮料、儿童果蔬汁饮料、低果果蔬汁饮料及汽复合果汁。
1.2灌装车间设备流程图
调配系统→混比机→灭菌机→cip清洗系统
↓
无菌罐
吹瓶灌装旋盖一体机
←套标机↓
暖瓶机←喷码机
热缩通道←套标机→膜包热缩机→码垛机→成熟入库
1.3质量控制
1.3.1严格的原料采购控制程序将所用的原料分成a、b、c三大类。
a类原料比较关键，对产品品质有直接影响；
b类原料对产品品质影响不是太大，如白砂糖、
柠檬酸等；
c类原料指清洗用的原料和保障材料，对产品的内在质量影响较小。
1.3.2行严格的标准化作业体系统一的产品标准和工艺技术标准；
统一饮料用水标准；
严格的成品检验和抽样品评标准。
1.3.3建立严格的质量管理体系在质量管理上采用iso9001质量管理体系，在各生产工厂推行质量零缺陷的质量目标，在生产过程中严格按照gmp和haccp要求控制。
其品质量标准均严格执行国家最新标准或引用相应的国际标准，每批产品出厂均经过生产自检、过程检验和最终产品检验。
2养元智汇饮品有限公司
2.1公司简介
河北养元智汇饮品股份有限公司，座落在河北省衡水市经济开发区，成立于1997年，是中国核桃乳饮料行业的先行者，也是目前中国核桃乳饮料行业产销规模领先的企业。
该公司现有三大系列产品即核桃蛋白饮料、复合型核桃蛋白饮料、养元八宝粥。
2.2主要设备
分离式磨浆机、胶体磨、均质机、脱气机、灌装机、杀菌釜、配料罐、离心泵和锅炉等，供核桃乳加工时进行磨浆、脱气、均质、灌装和杀菌等工艺需用。
2.3工艺流程：
原料验收→原料预处理→第二次检验→化糖、磨浆、配料→定容、均质→灌封→杀菌→喷码→真空打喷→检验→入库
2.4操作要点
2.4.1原料验收选择质地饱满、颗粒完整、新鲜干燥、无腐烂变质的核桃果仁。
2.4.2原料预处理经验收的核桃仁，于室温下以清水浸泡2-3h，软化果仁皮。
核桃仁外的褐色种皮具有苦涩味，会严重影响产品色泽和风味，所以必须去除。
2.4.3第二次检验去除杂质和核桃仁种皮。
2.4.4化糖、磨浆、配料将各种配料充分混匀并使核桃仁充分吸水膨胀，软化组织，能够提高蛋白质的提取率，保护去皮后的核桃仁不被氧化变质，降低磨浆时能耗和磨损，促进营养物质的析出。
2.4.5均质为了使蛋白饮料中的大颗粒细微化，避免脂肪上浮或蛋白颗粒聚沉等现象，保持产品的稳定性，使用高压均质机处理。
2.4.6定容每罐10t。
2.4.7灌封、杀菌核桃蛋白饮料为中性蛋白饮料，富含脂肪、蛋白质和糖，适宜细菌的生长，经调配、均质后的料浆应尽快灭菌。
将核桃蛋白饮料趁热灌封灭菌。
为了避免长时间高温使蛋白质变性，灭菌结束后迅速冷却至室温。
2.4.8检验检验是否有胀罐产品，经检验合格方可入库。
2.5关键控制点
2.5.1化糖和磨浆同时进行，期间用糖度计测量
2.5.2均质的主要作用是防止脂肪上浮，颗粒均匀，使口感良好。
2.5.3与碳酸饮料及果蔬饮料相比，蛋白饮料生产确有它的特殊性，难度相对大一些。
影响蛋白饮料稳定性的因素很多，但只要在工艺控制严格把握“ph值”、“杀菌”、“温度”和“时间”四大因素，就可以生产出长期稳定的高品质蛋白饮料。
3衡水老白干酿酒集团
3.1公司简介
河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒厂，于1946年把当时衡水18家传统私营酿酒作坊收归国有组建而成的，其主导产品衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽丰柔著称于世。
几十年来，公司把现代化管理与传统工艺相结合，坚持"
以质量求生存，以科技求发展，铸消费者心中的名牌"
的质量方针。
目前，衡水老白干酒业分公司优质白酒年生产能力达2万吨，是国内白酒生产骨干企业和老白干香型中生产规模最大的企业。
3.2工艺流程
衡水老白干酒采用了传统的老五甑工艺。
即每个班组将粮食按比例分配成两个大茬。
一个小茬，计三甑“粮茬”，加一甑“回茬”，一甑扔槽，共五甑。
3.3酿酒操作方法
将上次发酵好的大茬全部挖出，分别取两个三分之一强的低醅，配入原料总量的各35％左右的新粮，得两个“大茬”。
其余三分之一弱的低醅，加入约30％的新粮，得一个“小茬”。
将上次发酵好的小茬，挖出蒸酒，为一甑“回活”。
上次发酵完的“回活”，挖出蒸酒，为一甑“扔糟”。
这样的“五甑”操作法，称为“老五甑”。
原料为颗粒饱满，无霉变，杂质少的优质高粱，固体酒醅在发酵的过程中，产生许多香味物质，有乙酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸、乙酸、乙醛、正丙醇、正丁醇、异丁醇、异戊醇数百种。
蒸馏过程中酒汽不断被
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