学校课后服务应急预案通用6篇Word文档下载推荐.docx

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【篇2】学校课后服务应急预案

餐饮服务应急预案

【篇一：

餐饮应急预案】

某某某某某某某某某某某某某某某

安全事故综合应急预案

2022-

某某某某某某某某某某某某某餐馆

编制

批准页

某某某某某某某某餐馆各部门：

按照《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》aq/t9002—2006的相关要求，结合我公司风险评价及危险有害因素，为了提高公司抵御突发事故的能力，能够迅速、有效控制事故的发展，最大限度的降低风险及损失，特制定本预案。

本预案自发布之日起执行，各部门必须认真贯彻执行。

某某某某某某某某某餐馆

年月

日

1总则…………………………………………………………………3

1.1目的……………………………………………………………3

1.2工作原则………………………………………………………3

1.3编制依据………………………………………………………4

1.4适应范围………………………………………………………42组织指挥系统与职责………………………………………………4

2.1组织体系………………………………………………………4

2.2成员单位职责…………………………………………………6

2.3事故现场应急救援指挥部及职责……………………………73预警和预防机制…………………………………………………7

3.1信息监控与报告………………………………………………7

3.2预警预防行动…………………………………………………7

3.3事故报告主要内容……………………………………………7

3.4信息处理………………………………………………………84应急响应…………………………………………………………8

4.1响应程序………………………………………………………8

4.2指挥和协调……………………………………………………9

4.3事故现场保护…………………………………………………9

4.4信息资源采集…………………………………………………101

4.5事故现场保护…………………………………………………10

4.6信息资源采集…………………………………………………10

4.7紧急处臵………………………………………………………10

4.8应急救援人员安全防护………………………………………10

4.9应急结束………………………………………………………105后期处置…………………………………………………………106保障措施…………………………………………………………117附则………………………………………………………………11

7.1预案完善………………………………………………………11

7.2奖励与责任……………………………………………………11

7.3企业地址………………………………………………………12

7.4预案解释………………………………………………………12

7.5预案实施日期…………………………………………………12

2

【篇二：

餐饮服务食品安全应急预案】

餐饮服务食品安全应急预案

为了有效地预防和控制突发公共卫生事件，防止食物中毒事故和食源疾患的发生，维护消费者的利益，按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全管理办法》、《食品安全实施细则》和《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律、法规，结合本餐馆实际，特制本预案。

一、组织形式：

本餐馆负责人为食品安全责任第一责任人，同时配备了食品安全专职管理人员，食品采购人员、食品原料验收和食品添加剂管理人员、废弃油脂管理人员的组织机构，职责分工明确，根据各自职责，实行食品安全追究制度。

二、工作原则：

由本餐馆负责人统一指挥、统一布置、统一调配，对食品安全达到快速反应，分工协作，及时有效地疑似食物中毒事故和食源性疾患进行处理，实行专人负责负责，专人报告制度，发现问题及时报告本餐馆负责人，同时上报上级有关部门，并制作突发公共卫生事件报告记录，积极配合上级有关部门对事件的调查处理工作。

三、工作措施：

定期组织本餐馆从业人员学习《食品安全法》、《食品安全管理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律

法规，餐馆负责人定期或不定期检查本餐馆分职人员的工作记录，现场查看餐馆内的各项食品安全情况，发现问题及时整改，将食品安全事件控制到最低限度。

四、控制制度：

发现本餐馆内发生疑似食物中毒或食源性疾患，立即控制现场，及时上报有关部门的同时，做好消费者的解释和相关食品安全的宣传工作，使消费者解除心理负担、弃除心影，配合事故的调查处置工作。

年月日

餐馆食品安全培训记录表

餐馆（店）

疑似食物中毒或食源性疾病登记表

【篇三：

餐厅应急预案1】

餐厅应急预案处理方针

一、设备故障处理

1.电源

——到配电室观察是否跳闸，可重新开启

——立即通知公司领导或者甲方专业维修人员

——停电时，依次顺序关闭：

机器设备上的开关—墙上—配电—总配电室；

电源恢复时，请依次顺序开启开关：

总配电室—配电—墙上—设备

2.就餐人员

——现场管理人员、餐厅服务人员在第一时间稳定客户情绪，并婉转说明原因

——在门口立停电告示

——菜品如果继续供应注意品质

——如要继续营业必须评估相应的风险

3.厨房生产区

——不要任意打开冰箱等冷藏设备，直到供电回复

——决定应付策略

二、防火处理

1.管理人员和服务人员的防火训练

在发生火警时必须要有正确的反应，才能减少和降低人员伤害和财产损失，餐厅所有人员必须了解以下几点：

——可能发生火灾的区域（炉灶、烤箱、电气设备等）

——燃料开关及电气开关是否没关或漏电等

——遇到火灾时的应变措施

——撤离时的紧急出口

——不将易燃物品放置高温区

2.火警的分类

——般易燃物（如木材、杂物、纸等，一般都在仓储间）——液体、气体及油体（起火点通常为厨房区）

——运转中的电气设备（如马达、抽风机、变压器等）

3.灭火器的使用方法

——拉出安全栓—站在离火源1.5米到3米的地方—将灭火器喷嘴对准火源（注意请勿直接对准油污喷洒）——挤压把手，不断以水平方向喷洒，直至扑灭，灭火器使用完后须重新装罐

4.抽风系统区域

——保持抽烟灶、煤气管道、排气管及风管没有油脂污垢——蒸灶油锅等设备产生的油烟需要经过过滤网方可排出——定期保养清洗过滤网

5.火灾的另一起因也可能是垃圾

——经常清理垃圾并且清洗垃圾桶，垃圾不应跟电器设备保持一定距离，更不能直接放在电气设备上边，物品熄灭确定不冒烟了才能放置垃圾桶内；

垃圾桶不能放置出口处，必须保持出口畅通

三、人员受伤处理

在任何环境中都存在着潜在危险因素，应该以正确的工作意识按照正常的工作流程有序的进行生产，以避免任何危险事件的发生。

防止烫伤、刀伤、滑倒、摔跤、触电、煤气中毒等需要注意：

1.安全作业中最重要的一项是安全检查及值班巡视，以消除工作区域的潜在危险；

在发生危险时必须必须要优先果断处理，事态严重时要立即通知有关部门进行协助或支援，并作出警示和告示，以防止不知情而产生再次危险

2.第二项便是危险预测，给员工宣导培训安全操作和防范培训

3.第三项是正确安全处理意外事件，调查原因以作警示避免类似情况二次发生

4.工作区域若影响他人或存在安全隐患，须在四周树立警示告知牌；

使用适当的工具进行安全操作，工具用完后安全归位，拖地时使用得当的清洗工具防止地面湿滑并保持通道畅通等

5.安全会议：

定期举行管理人员和服务人员的安全会议，并就相关问题进行讨论。

讨论内容要精简，一般在10分钟左右，且集中于一项议题，例如地面湿滑问题展开相应的讨论，其中包括方式方法以及应急处理等；

或者让管理人员提出相关问题，工作人员就此问题进行问答等活动来提高大家的安全防范意识。

四：

煤气或液化气失火应急处理

——立即关闭主开关，断绝燃料源

——打开通道引导客户紧急疏散

——到水源总开关处检查开关是否关闭

——停水时依次检查各个水龙头开关，将其全部关闭，并同时关闭由水供应的设备的电气设备

——厨房和生产区域须备用水，来维持正常运行

——恢复水后告知相关领导

——对于损失进行评估出报告

六、集体食物中毒事件

——通知甲乙双方经理以上级别领导

——随时跟进事态发展，并且对留样送至相关部门做检验，查明事态原因

——配合公安机关做好相应的检查，并将此次事件记录在案以作警示，预防再次发生

——全员迅速加急开展食品安全会议，对全员进行为期一周的安全培训教育

七、能源短缺中断处理方案

为能有效的应对处理停气、停水、停电等突发事件，我们将其分为以下3个等级

a非常紧急b紧急c普通，现场人员根据等级情况采取相应应对措施

准备措施：

1.为方便日后的紧急采购情况，除使用甲方指定的供应商就餐外，在周围筛选有相应资质的供应商为备用

2.筛选符合资质的运输商进行备用运输

a级——事前并无紧急通知的能源短缺事件

1.此类事件会影响正常供餐，现场管理人员立即安抚就餐人员的情绪，并通知客户方相关责任人员协助，同时关闭可能会受损的所有设备

2.从紧急后背供应商采购调动一些干粮、方便面和饮料作为应急供应

3.事后向有关部门了解事态是否会继续，并采取相关的紧急措施b级——提前2——8小时内通知的能源断缺事件

接获通知后再通知栏告知

1.轻微影响（影响1-50人次就餐）

（1）发现问题后立即汇报与厨师长或者项目经理

（2）同时立即告知相关管理部门，由相关管理部门通知甲方相关部分就餐延迟20分钟

（3）立即调用仓库备用品（速冻水饺、面条等）

2.中度程度影响（影响50-150人次就餐）

【篇3】学校课后服务应急预案

小学课后服务应急预案

小学课后服务期间突发事件

应急疏散预案

为加强学生课后服务安全教育和管理，深入地开展应急疏散工作，确保突发事件发生后应急处理工作迅速、高效、有序地进行，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，切实保障在校参与课后服务师生身体健康、生命和财产安全,维护社会稳定，促进社会和谐，结合本校实际，特制定本突发事件应急疏散预案。

一、应急疏散工作原则和启动条件：

坚持以人为本、预防为主的方针，按照“统一指挥、分工负责，反应迅速、措施落实、安全有序”的原则，开展在校参加课后服务师生的应急疏散工作。

学校周边地区和校园内发生或可能发生突发事件需要疏散时，立即启动本预案。

二、课后服务应急疏散组织机构及职责

学校成立课后服务突发事件应急疏散工作领导小组（以下简称领导小组。

应急状态下，转为应急疏散指挥部）全面负责学校应急疏散工作。

：

王英强

副组长：

刘连国

张光亭董继生董俊玲董连前周瑞强各课后服务指导教师

职责：

（1）全面负责课后服务突发事件应急疏散工作，进行应急知识的宣传教育，培养参与课后服务师生的安全意识和自救互救能力；

（2）执行上级有关指示和命令，领导小组成员按其所在部门的职能、职责各负其责，认真做好应急疏散工作；

（3）合理划定学校及周边应急疏散场地（避险场所）、疏散通道，制定明确的应急疏散信号，设立应急疏散指示标牌，教育学生熟悉和掌握应急疏散预案；

（4）接到预警时，负责对参与课后学生进行应急避险知识的强化宣传，组织在校师生安全有序疏散;

突发事件发生时，按照分工和职责，迅速开展应急抢险和疏散工作，最大限度地减少人员伤亡和财产损失；

（5）及时调查、统计和报告人员伤亡和财产损失等情况；

（6）妥善做好突发事件的善后工作。

三、应急疏散准备

1.利用现有的宣传阵地和载体宣传应急知识，使在校参与课后服务的全体师生熟悉应急疏散预案，掌握应急避险技能。

2.领导小组成员按照职责分工做好各项应急疏散准备工作，制定安全保障措施，加强对重点部位、设施、路线等安全检查。

3.在校园内显要位置张贴应急疏散路线图、避险场地示意图，设立疏散指示标识等。

4.明确各班级、各学生小组的具体负责人，熟知应急疏散场地（避险场所）、疏散路线和其它相关注意事项。

疏散路线及各类标识应充分考虑不同年龄段的学生特点。

5.残疾学生要安排专人负责。

四、应急疏散反应

当课后服务期间突发事件发生后，应急疏散指挥部统一指挥、协调师生疏散、抢险救护、后勤保障、善后处理等应急处理工作。

1.应急疏散指挥部立即部署、协调和开展应急疏散工作。

2.疏散引导组立即组织师生疏散转移至安全区域。

到达指定区域后，清点人数，妥善安置受伤师生。

在疏散转移时，应采取必要的防护、救护措施。

3.抢险救护组应立即组织开展自救互救，组织校区内搜救工作，并对需要救治的伤病员组织现场抢救。

协助专业救援队伍开展现场救援。

5.善后工作组及时调查、统计和报告人员伤亡和财产损失等情况;

妥善处理伤亡师生的善后工作。

6.应急疏散工作结束后，应急疏散指挥部应采取措施，尽快恢复正常的学校秩序。

五、课后服务期间各类突发事件预防和应急处理程序

（一）意外伤害事故

1.强化平时教育，防患于未然。

2.阻止学生在校园、马路等处乱跑、追逐等危险活动。

3.组织学生外出实践活动，必须向校长请示、报告，并有有效的安全防范措施。

5.如发生重大伤害事件，由应急办公室及时报告镇学区、县教育局和相关部门。

6.责任人及时通知受伤者的家长。

7.各责任单位在学校善后工作组的指导下，妥善处理事故。

（二）课后服务期间消防事故

【篇4】学校课后服务应急预案

崇文学校2022年 

课后延时服务安全应急预案

一、目的要求为了保障参加课后延时服务的学生及工作人员的健康和人身安全，防范各类紧急事件发生，切实有效降低和控制安全事故的发生，特制定本预案。

2、适用范围本案适用于类突发事件。

包括突发火灾、群体性事件、个体重大突发事件、活动受伤等。

3、工作原则

当紧急事件突发时，应按照预案要求进入紧急事件处置程序进行处理，同时紧急事件应急组织机构按照职能分工进入突发紧急事件应急处理工作状态，对所突发的紧急事件的处置工作进行指挥，以便使突发性事件的危害降到最低程度。

二、紧急事件应急组织机构

紧急事件应急处置小组：

龙家雪组员：

廖赤军向光荣屈湘庸李林张世明等行政领导和相关参加服务的老师。

三、紧急事件应急预案

㈠突发火灾事件：

处置火灾事故的组织：

紧急事件应急指挥机构，学校。

应急程序：

2．若火势难以控制向消防中心报警后，紧急事件应急处置小组负责派工作人员到主要路口等待引导消防车辆。

3．火灾扑救后应急指挥部负责处理有关善后事宜，并协助调查火灾原因。

实施措施：

1．迅速切断电源。

2．迅速组织有关人员携带消防器具赶赴现场进行扑救。

3．在消防车到来之前，应急指挥部要进行自救和扑救。

4．消防车到来之后，积极配合消防专业人员扑救或做好辅助工作。

5．灭火中应使用灭火器、水桶、脸盆、铁锨，水浸的棉被等。

6．在进行灭火的同时，应采取有效的隔离措施，防止火势蔓延。

7．抢险救灾组等人员迅速疏散火区被困人员，及时撤离到安全区域。

于消防车辆驶入。

扑救方法：

1.扑救固体物品火灾，如木制品，棉织品等，可使用各类灭火器具。

2.扑救液体物品火灾，如汽油、柴油等，只能使用灭火器、沙土、浸湿的棉被等，绝对不能用水扑救。

注意事项：

1.火灾事故首要的任务是保护人员安全，扑救要在确保人员不受伤害的前提下进行。

2.火灾第一发现人尽快切断附近所有电源，避免火势顺电路蔓延。

3.火灾后应掌握的原则是边救火，边报警。

4.人员在逃生时应掌握方法（略）

㈡群体性事件或个体重大突发事件

处置事件的组织:

事件所在班，学校和责任教师。

报警程序：

1．上报分管年级领导

2．

3．上报学校

4．经学校同意后报告有关部门

处置措施：

1．责任教师应根据事态严重程度，边处置情况边向学校紧急事件应急组织机构报告。

3．接报后，学校领导迅速赶到现场控制局面。

5．

6．如有人员受伤，立即通知或送往就近医院进行救治。

7．如是殴斗事件，除迅速控制局面、平息事态外，应将双方主要责任人和有关人员带入值班室，其余人员劝散。

8．

9．对事件进行处理。

1．

2．遇事一定要冷静，果断采取措施。

3．

4．处理群体性事件的原则是：

迅速平息、减轻伤亡、保护学生、控制事态。

2022-4-8

【篇5】学校课后服务应急预案

【篇6】学校课后服务应急预案