好吃不胖60道超酷瘦身美味佳肴Word格式.docx
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懒人喜欢吃，可是不喜欢刷碗。
每次吃完饭，一家人看着那一堆碟儿、碗儿都十分郁闷。
实在看不下去了，才有一个比较勤快的懒人给自己放一盘Disco的快曲，嘴里给自己喊一声“ACTION!
”，然后咬紧牙关，冲到水龙头面前，大洗特洗一番。
所以懒人整天就给自己动脑子怎么才能不刷碗——洗碗机洗不干净，让老爸老妈洗又不忍心，雇保姆洗碗太过分了。
懒人想给家人一个惊喜，于是灵机一动，趁着瓜果都便宜的季节，给家人准备了一桌子不刷碗晚餐，而且热量低、营养全面、口味清新宜人，但恐怕这么一做，你们家人以后所有的西瓜皮、水果皮都不扔啦。
1.西皮流水金针菇 准备时间：
30分钟 制作时间：
10分钟 特色：
软、脆、Q、滑、香、咸、辣、甜各有天下。
素食（vegetarin）的字源来自拉丁文的vegetus，意思是“完整的、新鲜的、生气蓬勃的”，素食宣示着一种有益身心的健康食尚新时代的开始。
用料：
金针菇200g 鲜香菇100g 西芹100g 胡萝卜半根 吃光内容的小西瓜皮1/2个 生姜1小块 料酒1汤匙（15ml） 油2汤匙（30ml） 郫县豆瓣酱1汤匙（15g） 镇江香醋1茶匙（5ml） 白糖1茶匙（5g） 盐1茶匙（5g） 做法：
1．金针菇切指头长短的段，鲜香菇切丝，西芹去掉筋，然后切成丝，红萝卜切细丝，姜切细丝。
2.中火烧热锅中的油，先下姜丝爆炒，淋一点料酒。
将红萝卜丝、香菇丝、芹菜丝下油锅翻炒至熟，最后将金针菇放入锅内翻炒，再加一点郫县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖、一点盐翻炒片刻，就可以出锅了。
3．将菜盛除来在西瓜皮做成的容器里即可。
瘦身小贴士：
做这道菜，可以一边吃西瓜，一边做菜，西瓜皮可以当作魅力的盛器，剩下的西瓜汁还可当作香甜的调味汁，西瓜被称为夏季的“瓜果之王”，不仅消暑解渴，还能缔造水嫩肌肤。
西瓜富含的维生素A、B、C，多种有机酸和矿物质，极易被皮肤吸收，每天吃适量的西瓜对面部皮肤的滋润、营养、增白效果都很好。
吃素最美丽 吃素有利于环保，回归自然、回归健康的生活方式，越来越受到了人们的关注，也深深的影响着现代饮食结构的观念。
现在，天然的、绿色的、健康的、纯净素食已成为21世纪饮食的潮流，一种永不褪色的时尚。
素食者也越来越受到了尊重，能以素食招待宾朋被视为一种最高雅的礼仪。
吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等。
我们原则上不提倡全素（完全素食）膳食，如果可以，一天之中有一餐吃全素或者一周内有一天吃全素是比较好的选择。
如同其它所有的饮食一样，要有足够的营养，素食的膳食也必须加以适当的调理：
应该多选择新鲜、未精制的食物；
摄取种类要多些；
烹调注意少油、少盐、少糖；
有意识地多补充可能会缺乏的营养素维生素。
均衡的营养是任何健康饮食的关键，素食也不例外。
一桌不刷碗的减肥盛宴迷你菜包饭（图）
2.迷你菜包饭 准备时间：
20分钟 制作时间：
40分钟 特色：
少餐多吃可是减肥的不二法门，可是美食当前，怎样控制自己小欲望，裹得小小的迷你菜包饭，一次只限吃一个，维生素、蛋白质、纤维质……一个也不少。
生菜叶5片 糯米200g 瘦火腿100g 青豆100g 盐1茶匙（5g） 做法：
1.糯米加水浸泡3小时以上，或者在上班前泡在冷水里面就可以了，下班回家后就可以开始做了。
2.瘦火腿泡软后切成丁 3．糯米、火腿丁、青豆中火蒸30分钟至熟。
4．糯米饭晾凉后用生菜叶裹成5个小饭团，每隔3个小时吃一个，随时享受美味，但是不一次吃过量。
小贴士：
瘦身可不是什么都不吃，肉类有牛、羊、鸡、鸭、猪、鸽子、火鸡，不论肥瘦均可。
各种蛋类、鱼虾均可（贝、螺不可）。
乳类有奶油、乳酪、牛油及其它油类（牛奶除外）。
饮料类：
饮水不限量，各类汤。
茶、无糖汽水。
柠檬汁（桔汁除外）不加糖的咖啡。
蔬果类：
笋、豆芽、菜花、卷心菜、香菇、辣椒、洋葱、菠菜。
想吃什么，就吃什么，最关键其实就是恰到好处，就像做人，永远有一点点保留，一点点矜持！
一桌不刷碗的减肥盛宴韭菜煎鸡蛋vs红椒摊鸡蛋（图）
3.韭菜煎鸡蛋vs红椒摊鸡蛋 准备时间：
10分钟 制作时间：
5分钟 特色：
鲜艳的红绿黄勾起食欲，清肠的韭菜让美味只在身体稍作停留。
韭菜100g 红椒100g 鸡蛋2个 白兰瓜皮1个 和白兰瓜差不多大小的哈密瓜皮1个 盐1茶匙（5g） 做法：
1．鸡蛋打散后，加少许盐，最好放少许生姜末，把韭菜切碎，拌在鸡蛋里。
2．油放入锅里中，待六成热之后，将鸡蛋倒入锅中，摊成鸡蛋饼，然后放在哈密瓜皮里。
3.红椒切粒，放盐抓一抓，挤掉水分，然后油放入锅中，加热后，将鸡蛋倒下去翻炒，炒熟后，在锅底摊均匀，然后把打散的鸡蛋均匀地到下去，鸡蛋熟了就好了。
放在白兰瓜皮里。
鸡蛋富含的维生素B2、烟碱酸及维生素B1有助去除脂肪。
一桌不刷碗的减肥盛宴火龙果酸奶沙拉（图）
4.火龙果酸奶沙拉 准备时间：
5分钟 制作时间：
想吃甜的时候，几分钟做好的瘦身水果沙拉满足你所有欲望，细细的吃，慢慢的品，好吃和瘦身一举兼得。
火龙果1个 猕猴桃1个 菠萝1/2个 酸奶200ml 做法：
1．将火龙果肉挖出来，然后切成方丁，保持火龙果外表完整。
猕猴桃去皮切丁，菠萝切丁。
2．把水果丁放在火龙果里，浇上酸奶即可。
乳制品。
高钙高蛋白，骨胳强健的大补帖。
水果类含丰富的维生素、矿物质及纤维，可以让营养均衡。
穿上帝王的衣服，来吃早餐吧！
青瓜饭团（图）
现代社会节奏加快，很多人白天工作繁忙，晚上还要加班加点，甚至通宵达旦。
结果是早上起来后，来不急吃早饭，匆匆去上班。
这种不吃早饭族的生活方式实在不值得提倡，对身体不利。
如果从前一天晚饭18点开始算起，到第二天中午12点进午餐，有近18个小时胃里没有进食。
整个上午的工作又是一天工作中最累的，其所需的能量全部要靠前一天的进食供应，这远远不能满足人体营养的需要。
由于机体对糖的储存是有限的，加上长时间地没有补充，容易造成低血糖而出现头晕、乏力、饥饿难忍，午餐时又暴饮暴食，晚餐又是家人团聚，朋友聚会，海阔天空大吃大喝。
如此摄入的热量就会过多，加上运动不足，过多的热量只能以脂肪的形式储存在体内引起肥胖。
而且一早起床，肝脏和肌肉内分别存留一定量的糖分，如果你什么都不吃，这些糖分会转化成能量，以供整个早晨活动之所需。
上午11点左右，原本储存的糖分消耗殆尽，你开始觉得疲惫，工作效率下降。
为了支撑下去，身体组织不会将“脑筋”动到储存的脂肪上，反而会消耗你身上的肌肉，以期立即得到精力的补充。
长此以往，你的肌肉组织会逐渐消失，身体新陈代谢越来越差，也就越来越胖?
现代医学研究表明，不吃早餐者其血中胆固醇和中性脂肪比正常早餐者高33%，甚至比高脂肪早餐者还要高，这些人更容易患胆结石和胆囊炎。
合理的饮食是减肥和健康的关键。
古人云“要活九十九，每餐留一口”，“早餐要好，午餐要饱，晚餐要少”，这些精辟的论述还是相当有道理的。
减肥专家焦东海教授对此也有同感，他坚决提倡在减肥过程中一定要保证营养，其中最主要的一点就是要重视早餐的质量，同时午餐可以适当减少（平时的80%），晚餐绝对要少，甚至可以不吃。
这不但对减肥者是一种饮食的严格要求，对正常人也是一种正确的、健康的、科学的进食方法。
当然，食物多样化，粗细搭配，少主食，多副食，限盐，少糖也是健康饮食的标准，为了您的健康和长寿，为了不再肥胖，请正常进食早餐。
5.青瓜饭团 准备时间：
25分钟 制作时间：
10分钟 特点：
酸奶代替了香醋，更增添了一股甘美的味道。
让小小饭团立刻不同凡响！
酸奶200ml 嫩玉米100g 青瓜（小黄瓜）1根 糯米200g 做法：
1.糯米和嫩玉米混合煮熟为饭，放凉后，和酸奶混合均匀。
青瓜切条。
2.把米饭摆上青瓜条，把米饭捏成饭团，圆形、三角形、方形均可。
一碗美味的饭，饭粒和调料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。
中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。
如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。
这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。
佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。
如胃中仍有空隙，可加食水果。
如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。
最后以水果结束，最为理想。
肉末豆花（图）
6.肉末豆花 准备时间：
5分钟 制作时间：
5分钟 特色：
热乎乎的豆花是我小时候每天必吃的早餐，换一种心思，加入美味的肉末和青菜，让爱的人在香味中开始一天的好心情。
豆花1/2碗 肉末1汤匙（15） 小白菜50g 盐1茶匙（5g） 料酒1茶匙（5ml） 做法：
1．小白菜洗净切细。
2．锅内放入水，烧开后，放入肉末，加盐、料酒后煮熟。
起锅前加入小白菜。
4.豆花置在碗里，倒入菜肉汤即可。
瘦身小贴士：
25——40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。
当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。
如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。
肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。
维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
小馄饨的梦想（图）
7.小馄饨的梦想 准备时间：
20分钟 制作时间：
15分钟 特色：
小时候身体比较好，因为有爱自己的妈妈，无论多么晚回家，她早晨都回早起半小时，为我做一碗热热的小馄饨，暖暖的肚子足以支撑我精力充沛的读一上午的书。
在远方的妈妈仍然惦记着我的早餐，为我寄来了家传的小馄饨秘方，为了妈妈，宠爱自己！
肉末100 蛋白1/2个 馄饨皮50g 葱末50g 芹菜末20g 高汤200ml 盐1茶匙（5g） 白胡椒粉少许 香油1茶匙（5ml） 料酒1茶匙（5ml） 做法：
1.肉末加入料酒、葱末、蛋白调匀，即为馅。
2.每张馄饨皮包入馅料，备用。
3.高汤煮滚后，加入白胡椒粉、盐调味，盛入汤碗中。
4.将馄饨煮熟，捞至汤碗中，再加入芹菜末，并淋上香油。
爱美、爱健康的朋友们：
你们在选择食物时进餐时，肯定是选择了低热量的食物，可是还有些脂肪是换了一件外衣，或许就被你勿视了。
一般的馄饨、狮子头、虾饼都是有大量的肥肉、面粉和其它馅料做成的，所它们的热量要远远高于瘦肉。
可是又有些却在烹调中不知不觉将热量提高了好几倍，所以烹调也是关键，你不可不防。
其它餐点热量参考：
猪排蛋汉堡约550大卡 煎饺（8颗）约450大卡 鸡排加蛋三明治约450大卡 炸鱼排堡约440大卡 草莓酱厚片土司约270大卡 肉松三明治约260大卡 火腿蛋饼约380大卡 起司三明治约260大卡
油菜葱虾煨面（图）
8.油菜葱虾煨面 准备时间：
清新味美的海苔葱虾煨面，最适合在微雨的周末清晨，热热的来上一大碗。
虾肉的鲜美、海苔的润滑齐齐在唇舌间跳舞，营造一室的暖意。
小香葱5根 虾米2大匙 细拉面50g 小油菜2棵 料酒1茶匙（5ml） 盐1茶匙（5g） 白胡椒粉少许 清水500ml 油2汤匙（30ml） 做法：
1.小香葱洗净切小段，用油爆香，另将虾米泡软，拣净杂质，放入葱段中一同爆香，然后淋料酒，加水煮开，改小火。
2.另用半锅水烧开，将细拉面煮熟，捞入葱虾汤内，小火煨煮5分钟。
3.小油菜洗净，放入汤内同煮，并加盐调味后，关火、盛出，撒胡椒粉即成。
放虾米意在提鲜。
虾米泡软之后要先拣除杂质并洗净后才可放入，以免影响口感。
虾米不可用开水泡，以免鲜味流失。
不吃早点能不能减肥？
人所共知，只有摄取的热能比消耗的热能少才能减肥。
不吃早餐的人，一上午要忍饥挨饿，一旦有机会吃东西，便会多吃，或在午饭前吃一些高糖、高油脂的零食。
一天总账算下来，摄取了更多的热能，反不如把一天的热能摄取量平均分为3到4顿吃。
血糖不至忽上忽下，也不会过分饥饿，比较容易控制食量。
难怪人们常见体重过重的人常是不吃早餐的人。
蛋奶星星麦片早餐（图）
9.蛋奶星星麦片早餐 准备时间：
1分钟。
烹饪时间：
特色：
1分钟迅速做好早餐，滑软的麦片带有苹果浓浓的甜香，好吃极了！
苹果汁150ml 牛奶150ml 即食麦片100g 做法：
1.将即食麦片放入碗里。
2．倒入苹果汁和牛奶即可食用。
苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。
此品不但有益身体健康，若在早晨食用，还能给孩子提供丰富营养和动力。
早餐、下午茶或者晚上加餐都可以食用。
青菜迷你丸子（图）
10.青菜迷你丸子 准备时间：
20分钟 特色：
此菜荤素相结合、制作简易、味道极佳。
青菜350g 猪瘦肉100g 食盐、白糖、酱油、味精、小葱适量 做法：
1.将青菜洗净切碎；
小葱切末；
猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。
2.先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。
然后在锅中加入清水烧开，放入青菜后再次烧沸时投入肉丸子和其汤汁，并依次加入酱油、白糖、食盐，滚几滚后加入味精出锅。
此菜中的青菜只能用水煮，切勿再用油炒（避免过多的脂肪）。
放入酱油和白糖只是起到调味的作用，用量应少，只要着色增味即可。
让人羡慕掉眼球的午餐便当黑椒炒鸡球（图）
日剧中经常出现关于上班族生活的描写，由于中午休息时间短，大部分女孩子总是从家里带亲手捏制的饭团便当，当男生正在餐厅大排长龙等待用餐的时候，她们早已轻松享受完自己的拿手美食；
有时候，女孩子也会藉此向男同事表白，让心仪的人尝尝自己包藏着情意的饭团。
这时候，无论做饭团的人还是吃饭团的人心里都充满着幸福吧？
你有带着便当去上班的习惯么？
或者出去野游的时候随身带着饭盒？
当打开饭盒盖子，让那排列的整齐漂亮的饭团一下子吸引周围所有人的眼球，想一想那该是多么令人荣耀的一件事！
11.黑椒炒鸡球 准备时间：
20分钟 烹饪时间：
黑椒和鸡球真是一个美妙的组合。
在这个饭里，黑椒和鸡球都是主角，缺一个都不能成席。
一个锅里，白白的鸡球上点缀着红色的辣椒丁和粉色洋葱丁、绿色的葱丁，怎么忍心拒绝呢？
送一口到嘴里，不油不腻，不浓不淡，鸡肉的甜美和黑椒的火辣搭配得恰到好处。
小心别吃多了啊。
鸡腿肉600g 蒜茸1茶匙（5g） 葱末1茶匙（5g） 青椒1个 红辣椒1个 洋葱半个 黑胡椒碎1茶匙（5g） 黄酒1茶匙（5ml） 油2汤匙（30ml） 香菜适量 盐1茶匙（5g） 做法：
1.鸡肉洗净抹干水，切成2cm的丁。
洋葱、青红辣酱切成丁 2.鸡丁加料酒腌15分钟，放入开水中汆烫至将熟捞起。
3.锅内放入油，爆香黑胡椒碎、蒜茸、葱末，下鸡肉略炒数下，再放入黄酒，加入洋葱、青辣椒及红辣椒炒匀。
4.做好后，可以立刻吃，剩下的放冰箱里。
等再吃的时候，用微波炉热一下就可以了，是不是很方便？
减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。
不同动物的肉所含的营养成分不同，在减肥期间可以根据自身的身体状况选择吃什么种类的肉。
鸡肉含丰富的维生素A。
鸡肉当中含有丰富的维生素A，所以，摄取肉类时不可以偏食。
维生素A可以帮助身体，使眼睛更明亮，让肌肤变得更健康。
让人羡慕掉眼球的午餐便当柠汁铁板豆腐（图）
12.柠汁铁板豆腐 准备时间：
热火朝天的美味豆腐，热嘴又热心，着急吃可会烫到嘴，慢慢的吃，细细的品，心满意足的一餐饭，肉肉却不会添半分。
豆腐1盒 香菜3条 香茅1/2支 柠檬叶1片 干姜2—3片 大蒜2粒 大葱适量 黄酒1茶匙（5ml） 油3汤匙（45ml） 辣椒酱1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5g） 水50ml 做法：
1.豆腐切成1cm厚，4cm见方的大厚片。
2.将油烧热后，放入豆腐炸至外层颜色变金黄色，捞出。
3.另用1汤匙油炒辣椒酱和香菜、香茅、柠檬叶、干姜和大蒜，炒至香气四溢。
4.淋入料酒，水。
5.汤汁煮开后放入豆腐，轻轻拌合盛出。
20秒钟减肥操，挺直脊背坐着或站立，收缩腹部，约二十秒，然后放松，自然呼吸。
每天16次，只要持之以恒，效果很好。
如果在办公室做不方便，去洗手间的时候顺便做一下吧，要悄悄地哦。
让人羡慕掉眼球的午餐便当蒸酿节瓜（图）
13.蒸酿节瓜 准备时间：
50分钟 特色：
绿色的节瓜，镶嵌着鲜艳的三文鱼肉，像初春枝头绽放的美丽桃花，养眼又养身的佳肴，让人不忍下筷。
三文鱼100g 半肥瘦猪肉100g 冬菇50g 节瓜2000g 木耳50g 料酒1茶匙（5ml） 油4汤匙（60ml） 淀粉2汤匙（10g） 盐1茶匙（5g） 水50ml 做法：
1.三文鱼取其肉，用暖油慢火炸脆，冷后捣碎。
2.冬菇浸软去根，沥干水切小粒。
3.节瓜刮去皮，切开一节节，约3cm长，挖去瓤，把少许生粉放在洞内。
4.猪肉剁成末，加料酒、盐搅匀，加三文鱼、冬菇再搅匀，酿入节瓜中。
5.节瓜盅上沾上少许淀粉在外面，盛碟上锅蒸，约需40分钟。
让人羡慕掉眼球的午餐便当香芹桃花虾（图）
14.香芹桃花虾 准备时间：
10分钟 烹调时间：
15分钟 特色：
夏天里，绿叶葱茏，生机蓬勃，也是人体生理机能非常活跃的时期。
鲜嫩的虾配上翠嫩的香芹，经过花生油的完美烹调，特别的美味让人入口不忘，并充分补充人体蛋白质、纤维素和维生素，是适合夏天的完美佳肴。
虾200g 香芹100g 葱5g 姜5g 蒜5g 米醋2汤匙（30ml） 糖1茶匙5g 盐1茶匙（5g） 油1汤匙（15ml） 做法：
1.葱切葱花，姜切末，蒜切末。
虾剪去长须，处理好（可以提前剔除肠线）。
香芹切段，用开水烫一下。
香芹切好后，如果放在冷水里泡一会，就会变成漂亮的卷，能给菜肴增色不少。
2.加热锅里的油，烧到用六七成热的时候，把虾煎熟，到外表通红的时候，盛出备用。
3.锅洗净下适量油，爆香葱姜末后，再放芝麻油、糖、醋、盐调味。
煸炒一会儿，然后放入蒜末。
4.将煎好的虾放入，将调料汁翻勺几下，均匀的裹在大虾上，倒入芹段，翻炒片刻出锅装盘即可。
因冬季蔬菜品种较单调，平时人们所摄入维生素的含量也相对减少。
此菜有六种原料合炒，原料中的虾仁和香干也提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其它的四种原料也互补充了很多营养素。
其色泽美观，既富有营养，也是减肥者的保健菜肴。
让人羡慕掉眼球的午餐便当番茄牛肉（图）
15.番茄牛肉 准备时间：
30分钟 特色：
不想花费太多的时间洗菜呀鱼的，更不想吃饱喝足面对狼狈不堪的厨房，汤汤水水好吃好作的西红柿牛肉，简单又美味。
牛肉片200g 蕃茄3个 蒜头1瓣 洋葱1个） 糖1茶匙 盐1茶匙（5g） 胡椒粉1茶匙（5g） 油2汤匙（30ml） 水100ml 做法：
1.牛肉切片,加料酒腌制15分钟后放入平底锅中，炒至半熟，捞起备用。
2.西红柿切成月牙形，洋葱切丝、蒜切成末。
2.放入一汤匙油于锅中，加入蒜末及洋葱丝炒至全熟。
3.最后放入蕃茄、牛肉、水煮滚，加入适量糖调好味即可。
牛肉是含贫血族的救星。
吃牛肉可以帮助贫血的女性脱离贫血的行列，牛肉当中含有丰富的维生素B2,能使头发与指甲长得更漂亮，更有光泽。
减肥虽然是打造女性身材美丽的途径，但是一味地节食并不可取，应适当调配减肥食谱，注意补充身体所需的营养成分。
减肥并不意味着天天吃减肥菜、水果、减肥茶等食品，减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪，否则，瘦是瘦下来了，体质却差了。
所以，减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。
让人羡慕掉眼球的午餐便当紫菜手卷（图）
16.紫菜手卷 准备时间：
阳光，大海，洗礼着取之不尽的海洋食品。
紫菜在贝壳的珍珠层里生长渡夏，在波澜壮阔的大海里茁壮成长，充分汲取大海的养份。
独特的生活方式，必然给人类生命予神奇和力量。
所以紫菜手卷才那么味美。
日本米 2杯 紫菜 1张 黄瓜、腌萝卜 适量 蟹棒、贝肉、虾、生鱼片适量 香醋 3茶匙（15ml） 糖及盐 各1茶匙（5g） 做法：
1.在家制作寿司的过程中可以在桌上摆放一小盆水，随时用清水蘸指尖便不会被米饭粘手。
另一主角——紫菜，最好用专门制作寿司的紫菜，又大又平整，不易碎。
2.先将紫菜平放于手心，光面向下。
把寿司饭均匀铺在紫菜上。
饭上再放鱼片、虾、贝肉、蟹籽、蟹棒等海鲜、蔬菜，调味品之类。
最后，将紫菜卷成圆锥形即可。
让人羡慕掉眼球的午餐便当菜椒鱿鱼卷（图）
17.菜椒鱿鱼卷 准备时间：
10分钟
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