稻田养蟹项目实施方案.docx
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2017年内蒙古兴安盟
乌兰浩特市斯力很农业园区2000亩
稻田养蟹项目实施方案
建设单位：
乌兰浩特市斯力很农业园区
建设地点：
乌兰浩特市斯力很农业园区向阳村
建设时间：
二0一七年三月
目录
第二章建设方案 6
2.1建设规模和建设内容 6
2.L1建设规模 6
2.L2建设内容 6
2.2建设规划和布局 7
2.3主要技术措施 8
2.3.1主要技术 8
2.4建设期与实施进度安排 15
实施进度安排表 15
3.1项目总投资和资金来源 16
第五章项目组织与管理 25
5.1组织机构设置 25
5.2项目招标 29
第一章项目单位基本情况
1.1项目名称:
乌兰浩特市斯力很农业园区向阳村2000亩稻田养蟹新建项目
1.2项目建设单位：
乌兰浩特市斯力很农业园区
1.3法人代表：
李恒涛
1.4项目建设单位所有制形式：
政府
1.5建设地点和项目区基本情况
1.5.1建设地点：
乌兰浩特市斯力很农业园区向阳村水稻种植区。
1.5.2项目区基本情况：
斯力很现代农业园区位于乌兰浩特市南25公里处，东与葛根庙镇相邻，南与吉林省白城市洗北区岭下镇接壤，西与白城市那金镇毗邻，辖区面积225平方公里，有十四个行政村，36个自然屯，8101户，总人口23580人，其中农业人口20669人，办事处驻地乌兰村，白阿铁路从境内穿过10公里，设有火车站2个（宁家站、卫东站）。
本地区属浅山丘陵地貌，洲儿河、归流河于乌兰浩特市南山汇合后，流经我处，流程20公里。
属温带大陆性季风气候，年平均降水量400mm左右，全年无霜期125—130天左右，有效积温2600—2900C。
左右，共有耕地面积195885亩，其中水
项目单位基本情况浇地86886亩（水田3.5万亩）,农作物以玉米、水稻为主，常年粮食总产量可达2.4亿斤。
共有林地49176亩，森林覆盖率为16%,退耕还林面积40416亩。
草场总面积18526亩；水利资源丰富，有规模以上机电井1847眼，土壤情况：
明星村（土壤ph值为7.55,有机质含量37.13）,2015年农民人均收入7261元。
向阳村距乌兰浩特市20公里，距斯力很园区管委会5公里，辖区六个自然屯、常住户540户1730人；其中蒙古族1354人,占总人口的80%;贫困户122户、贫困人口365人,低保113人；劳动力1230人。
辖区面积16.3平方公里，耕地面积15810亩，人均耕地面积9亩，水浇地面积15000亩，林地面积400亩，经济林面积100亩；牲畜总头数3260头（只）；主导产业为种植业、养殖业；机电井总数0眼。
村支部现有党员24名，村两委班子成员6人，大学生村官0名，村民代表37人。
斯力很现代农业园区归乌兰浩特市管辖，乌兰浩特市基本情况是：
自然资源：
1、气候资源：
项目区气候属中温带大陆性气候，四季分明，年平均气温4C,无霜期130天，年降雨量400-800毫米之间，宜于农作物生长。
2、水资源：
项目区水资源丰富，位于察尔森水库南部，流
儿河支流地域，地表水年可采用量3万立方米，地下水年可采用量5万立方米。
能有效地保证农业灌溉用水和人畜饮水需求。
3、土地资源：
项目区是丘陵地区，缓地面积较大。
其土壤为黑钙土、草甸土及河流冲积物多种成土母质，加上地貌、气候、植被、人为耕作等多种因素的影响，使耕地多形成了适种性广泛的多种土壤类型。
且产地环境无污染，为发展农作种植提供了丰富的土地资源。
基础设施：
1、交通运输：
乌兰浩特市交通十分发达，公路有111、302国道、省际大通道交汇。
铁路有直通北京、大连、哈尔滨、长春等大中城市。
项目区距乌察路1公里，方便的运输条件为肉猪收购、生产、加工、销售等方面提供了优越的流通条件。
2、电力通讯等基础设施：
项目区电力网络覆盖，电力充足；电信、移动、联通三大通讯覆盖全区，通讯便利。
1.6项目建设的必要性
1.6.1项目建设不仅可以改善农业结构调整，同时具有显著的经济效益
通过项目建设，一是可以提高水稻品质，降低水稻成本。
稻田养蟹要求水稻种植管理中不施农药、少施化肥，这样生产出的水稻无任何污染，加工出的大米米质好，较一般大米市场价高0.5元左右，而养蟹的粪便又是水稻的优质肥料，可以减少化肥用量的60%以上，同时河蟹属杂食性动物，稻田中的杂草是蟹的饵料，可以减少稻田除草剂的投放量，从而降低水稻生产成本。
二是提高稻田的综合利用率。
稻田养蟹在不影响水稻产量的同时，每亩可纯增收1000元左右，大幅度增加农民收入。
该项目建成后，通过项目实施的广泛宣传必将对周边地区产生巨大的促动和带动作用，对全旗水稻种植区都起到积极的示范带动作用，促进全旗农业结构调整，推进稻田养蟹的大面积建设。
1.6.2项目建设符合可持续发展农业的建设要求
开展稻田养蟹，成功地利用稻蟹共生互利关系，取得了良好的生态效益，在“稻蟹共生体系”中有效地减轻了水稻病出害的发生率，减去了农药、化肥用量，并通过河蟹的活动，觅食杂草，松动土壤，增加土壤透气性，从而达到改善天然环境、增加土壤肥力、减少田间污染和产品污染的良性生态农业。
同时，大大提高了土地资源的综合利用率、提高了水资源的利用率。
1.6.3项目建设符合向阳村发展的要求
通过项目建设可以充分发挥村委会的统一行业管理作用，发挥技术推广、业务培训、信息交流的服务作用，年可带动贫困户122户、贫困人口365人和低保人口113人，脱离贫困，走向富裕，实现共同得益。
村委会以与农民双赢为目标，以服务社会，谋求全体村民共同得益为宗旨，实行稻田、河蟹共生的经营模式。
并依法为农户提供有机稻种植生产资料的购买、良种及蟹苗供应、产品的加工、销售、运输、贮藏、以及与生产经营有关的技术、信息等服务。
第二章建设方案
2.1建设规模和建设内容
2.1.1建设规模
乌兰浩特市斯力很农业园区向阳村稻田养蟹新建项目养蟹基地建设面积2000亩，养殖的品种为“中华绒螯蟹”，该品种经济价值较高，特点好。
生长速度快，适应性强，食物的范围广。
每年的5月初放苗，9月初起收，亩产成品蟹可达90斤。
全村共有540户农户参与养殖。
2.1.2建设内容
项目建设田间工程建设内容主要有四项项：
一是建设蟹沟（环边沟）12万立方米，蟹沟是河蟹栖息、觅食、生长的主要场所，由环边沟、田间沟二部分构成，本项目只建设环边沟即可；
二是建设暂养池2万平方米，用于蟹种引进及销售期栖息地；三是农民出工维修田间路2000延长米；
四是购置培训设备6台套，雇请技术专家，引进新品种、新技术，对农民进行科技培训。
五是购置项目建设附属设备：
塑料布、熟料管、竹竿、铁丝、绳子筛网、饵料等若干。
建设方案六是购置河蟹蟹苗20000斤，。
2.2建设规划和布局
2.2.1规划的原则：
1、选择自然条件好，适宜粮食作物生长；
2、地上水资源丰富，灌溉条件有保证；
3、项目区耕地属国家划定的基本农田，承包给农户30年不变，不用租赁土地；
4、项目区耕地集中连片生产能力较高，在当地属上等水平；
5、农技（农机）推广服务体系完善，具有较强的项目实施和技术服务能力，且能够与现代农机装备推进项目结合起来；
6、交通便利，通讯便捷。
2.2.2稻蟹种养区的规划：
2000亩稻蟹共生养殖项目，涉及到向阳村全村。
在稻田区选择地势平坦，耕地集中连片，土质肥沃，水资源丰富，排灌通畅，以黑钙土、草甸土为主，农田基础设施较好，具备实施项目的条件的水稻种植区。
2.2.3建设标准和产品标准
项目建成后，全部按照有机水稻种植规程生产，养殖的河蟹也完全按照有机规程生产，河蟹养殖标准达75克/只以上标准，亩生产河蟹达90斤。
2.3主要技术措施
2.3.1主要技术
1.技术路线及流程
选择养蟹田块一引进扣蟹苗一暂秆一放养一捕捞
2.养蟹田块的选择
选择水源充足、灌排水方便、保水性能好的稻田，水质清新、无污染，盐度2%以下，酸碱度（PH值）为7.5-8.5。
3.田间工程
田间工程是否达到标准，直接影响河蟹的产量和成活率，为了增加养殖水体满足河蟹正常生长发育所需的环境条件，应在田埃内侧挖环沟，环沟开口1米，沟深0.6米，落底宽0.5米，养蟹稻田的进排水口对角设置。
为满足抗旱、防汛、防逃及巡田管理的要求，田埃应加宽、加高、加固，高不应低于50厘米，顶宽不应少于50厘米，防逃设施要求高出地面60厘米以上，向内侧稍有倾斜，无褶无缝隙。
4.蟹种的选择
蟹种应选择活力强、肢体完整、规格整齐、体色有光泽的一龄蟹，规格为50-80只/斤。
蟹种在放养前要消毒，可用20-40克/立方水体的高镒酸钾或3-5%的食盐水浸浴5-10分钟。
5.蟹种的暂养
蟹种经过消毒后就要放入暂养池中暂养，暂养池的面积最好占养蟹稻田总面积的20%,暂养密度每平方米不超过5只。
蟹种放入暂养池后就要投喂优质疑料，投饵量按蟹体重的3-5%观察投,并根据水温和报食量随时调整，以促进河蟹恢复体质，提早脱壳，提高首次脱壳成活率。
6.蟹种的放养
待水稻秧苗缓青后，要及时将暂养池中的河蟹放入稻田，放养前要换掉稻田内的老水。
稻田养成蟹放养密度以800只左右为宜。
放养过程中要加强管理。
一是及时投放饵料，河蟹以蚯蚓、螺规、低值贝类、小鱼、虾等饵料为主，搭配畜禽饲用的高质量混合饵料，或玉米、小麦、南瓜丝、谷类等植物性饵料。
每天投饵量为河蟹总个体重的5%-8%,并视田间剩饵的多少再确定翌日的投饵数量和品种。
投饵定时在下午傍晚为好，定位于水沟岸边上，或投喂在预设的食台上。
河蟹每增重0.5千克，需精饵料1千克。
一般4-7月份每天1.5公斤，8-9月份每天5公斤。
二是水质调节。
养蟹稻田每3~5天换1次水，盛夏高温期每天换1次水，换水放在每天上午10时左右，每次换水量为田间规定水体的1/3~1/2。
水位要保持离水稻畦面15厘米。
换水时水温温差不能大于3℃,还要防止急水冲灌进田，影响河蟹生长。
三是消毒补钙：
河蟹养殖期内，每月亩用生石灰10~15千克，化成液体泼洒1次，以杀灭病菌和驱除敌害，并经常补充河蟹需要的钙质营养。
四是五查五定：
养殖期间要坚持每天巡塘检查1~2次。
查有无剩饵，定当天投饵品种和数量；查水质水体，定换水时间和换水量；查防逃设施是否牢靠，
建设方案定维修加固措施；查有无敌害，定防范办法；查有无病蟹和死蟹，定防治挽救措施。
7.捕捞
9月末到10月初，开始陆续起蟹上市销售。
在进排水口安装袖网，同时在稻田中下桶、缸等，还可干法徒手捕捉。
8.稻田养蟹中水稻的管理
稻田养蟹，对水稻应选择抗病虫害、抗倒伏的品种。
采取大苗壮苗移栽。
管理措施着重协调稻、蟹共生的矛盾。
（1）施肥：
以有机肥为主，以减少对河蟹的毒害，另一方面有些有机肥还可作河蟹的饲料。
在施足基肥情况下，通常以饼粕作追肥为佳，尽可能减少追肥次数，尤其要减少化肥的追施次数和数量。
确需用化肥作追肥时，宜用尿素，每次亩用量控制在7.5~10千克。
（2）水质管理：
养蟹的稻田，需经常保持畦面有3~5厘米深的水，不任意改变水位或脱水晒田，确需晒田时，只能将水位降至畦面无水层止，分次进行轻晒田，防止水体过小而影响河蟹的正常蜕皮生长。
（3）病虫害防治：
河蟹尤其是蟹苗对农药比较敏感，所以凡养蟹的稻田，在选用抗病虫害水稻品种的前提下，应尽量避免使用农药，也要注意不可让周围农田的药剂水流入。
如必须使用农药时，应选择高效低毒的农药。
可采用三种办法施药：
一是选用乐果、稻瘟净、井岗霉素等对河蟹毒性低的农药；二
是准确掌握水稻病虫发生时间及其规律，对症下药，或选择几种农药混合喷施，进行兼治，扩大防治对象，以减少用药次数；三是用药方法要喷施，施药时应先灌水，改药液泼洒为喷雾，改高容量粗喷雾为低容量细喷雾或弥雾。
尽量减少农药散落地表水面，施药后结合换水，进行1次套灌，确保田间水体清新，避免农药污染造成蟹死亡。
另外采取隔日喷施。
用药后要加强观察，发现河蟹有回避反应（出洞乱爬），应及时换水。
9.品种及主要技术来源的可靠性和可得性
中华绒螯蟹，是我国特有的大型淡水蟹类。
其肉质细嫩鲜美，营养丰富，风味独特，还含有丰富的矿物质及维生素，长期以来国内外市场十分畅销。
稻田养河蟹是近年迅速发展起来的新兴水产养殖业。
利用稻田养殖河蟹，稻蟹共生可相得益彰。
水稻可供河蟹栖息、隐蔽;河蟹又能吃掉稻田中的杂草，减少病虫害发生。
实践证明，稻田养蟹具有投资少、效益高、技术简单、管理方便等优点，大力发展河蟹的稻田养殖，有着十分广阔的前景。
河蟹的整个身体扁平宽阔，成方形，由头胸部和腹部两部分构成，背面呈墨绿色，腹部灰白色，5对胸足伸展于头胸两侧，左右对称。
河蟹在淡水中生长，河蟹喜欢生活在水草丛生、水质清新、饲料丰富的湖泊里，打洞穴居。
白天躲在水草丛中或荫蔽处，夜晚出来觅食，活动比较频繁。
河蟹为杂食性水生动物，主要以鱼、虾、螺规、蠕虫、蚌肉、蚯蚓及浮萍、马来眼子菜等多种水生维管植物,豆饼、花生饼、小麦、玉米等为饲料。
一只成蟹可连续捕食数只螺
建设方案类。
河蟹的忍饥能力也很强，健康的蟹10天或更长一些时间不进食仍不会死亡。
这就为蟹种和商品蟹的长途运输提供了条件。
本项目的技术来源主要是吴宗文等编著的《稻田养鱼实用技术》2001年《天地出版社》中国农村文库，书号：
ISBN7-80624-490-5/S.61;吴宗文等编著：
《名特优水产养殖实用技术》1995年《中国农业出版社》，书号：
ISBN7-109-04367-s/s.2704;盘山县海洋与渔业局、盘山县河蟹技术研究所、盘山县水产技术推广站编写的《河蟹养殖实用技术手册》等。
10.主要技术参数
项目建成后，稻田养蟹成活率达60%,2000亩稻田养蟹基地投放200万只扣蟹，捕捞期可成活120万只。
2.3.4物料平衡分析
蟹种到商品蟹阶段，日投饵量为在池蟹体重的5%~8%,日投饵2次。
饵料的投喂方法应坚持定质、定量、定时，多点投喂，喂均匀，使所有的河蟹都能吃到，促进均衡生长。
并根据季节、天气、水质变化以及河蟹吃食活动情况，适时适量调整投喂量。
饵料要求新鲜、适口、营养全面，腐败变质的饵料不用，以免影响水质。
饵料的投喂应以傍晚一次为主，一般傍晚投喂量应占全天投喂量的60%~70%.
稻田养蟹，蟹稻共生，形成一个新的复合生态系统，最终目的是要在有限的稻田内获得蟹稻双高产，达到保供增收的要求，因而
搞好水稻的栽插与管理也是一个极其重要的方面。
首先要选择抗倒伏的品种，项目区内主要选择稻花香二号；水稻的生长管理，主要有施肥、除草治虫、晒田等。
一是肥料运筹。
水稻栽插前要施足基肥，基肥以长效肥为主，追肥应以尿素为主，同时河蟹排出粪便可作为水稻生长的肥料。
二是除草治虫。
养蟹的稻田，一些嫩草被河蟹吃掉，但稗草等杂草则要用人工拔除。
三是晒田。
为了保证河蟹的生长觅食，要妥善处理蟹、稻生长与水的关系。
平时保持稻田田面有5~10cm的水深。
晒田时则采取短时间降水轻搁，水位降至田面露出水面即可。
2.3.2设备方案
根据项目建设要求，需购置培训设备数码摄像机1台、笔记本电脑1台、台式电脑2台、台式打印机1台、复印机1台、投影仪1台，共7台套。
规格型号详见仪器设备购置表。
稻田养蟹生产基地培训设备购置表
序号
设备名称
规格型号
数量
1
数码摄像机
索尼
1
2
笔记本电脑
联想
1
3
台式电脑
联想天骄
2
4
台式打印机
联想LJ23
1
5
复印机
1
6
投影仪
1
合计
7
项目建设还需配置附属设备：
塑料布、熟料管、竹竿、铁丝、绳子筛网、饵料等若干和购置蟹苗
附属设备及蟹苗配置表
序号
项目
单位
数量
备 注
1
蟹苗
斤
20000
亩10斤
2
塑料防逃墙
米
260000
亩130
3
竹杆
根
260000
亩130
4
铁丝
斤
2000
亩1斤
5
曲别针
斤
1000
亩0.5斤
6
绳线
斤
600
亩0.3斤
7
饵料
斤
40000
亩20斤
8
6寸塑料管
米
10000
亩5米
9
筛网
米
4000
亩2米
合计
2.3.3主体工程方案
田间工程
1、建设蟹沟（环边沟）12万立方米。
蟹沟是河蟹栖息、觅食、生长的主要场所，在田埃内侧挖环沟，环沟开口1米，沟深0.6米,落底宽0.5米，养蟹稻田的进排水口对角设置；
2、建暂养池2万平方米。
用沟机沟100米*100米的暂养池2个，每个1万平方米，周围用带防逃网的塑料布2000延长米。
辅助工程及其它工程方案
农民出工维修田间路5000延长米，路面宽5米，填土0.3米厚，表层铺2cm厚粗砂。
2.4建设期与实施进度安排
整个项目工期为10个月，即从2017年3月开始前期项目的准备工作；2017年5月进入项目实施阶段，到2017年10月完成整个项目建设任务，竣工验收：
2017年12月。
实施进度安排表
时间
项目
2017年
1
月
2
月
3
月
4
月
5
月
6
月
7
月
8
月
9
月
10
月
11
月
12
月
制定实施方案
★
初步设计招标
★
田间施工建设
★
★
购入蟹苗
★
河蟹放养、管理
★
★
★
★
★
商蟹捕捞销售
★
项目决算
★
★
项目验收
★
投资概算
第三章投资概算
3.1项目总投资和资金来源
3.1.1项目总投资
项目总投资110万元。
3.1.2资金来源
中央财政资金
申请中央财政资金110万元，占项目总投资的100%。
3.2项目投资概算
3.2.1.基础设施投资
1.建设蟹沟（环边沟）。
在田境内侧挖环沟，环沟开口1米，沟深0.6米，落底宽0.5米，养蟹稻田的进排水口对角设置，建设蟹沟（环边沟）挖土方12万立方米，每立方米投资2元，总投资12万立方米x2元/立方米=24万元。
2.建设暂养池。
建设4万平方米的简易暂养池，用沟机沟长100米、宽100米、深50厘米的暂养池2个，共计2万平方米，每个投资L25万元，总投资2.5万元。
基础设施建设投资共计26.5万元，占总投资的24.1%
3.2.2设备购置投资
1.购置科技培训电教设备总投资3.5万元。
共购置科技电教培训设备7台套，总投资3.5万元。
详见下表。
稻田养蟹生产基地培训设备购置表
序号
设备名称
规格型号
单位
参考单价（万元）
数量
合计
（万元）
1
数码摄像机
索尼
1.0
1
1.0
2
笔记本电脑
联想
a
0.5
1
0.5
3
台式电脑
联想天骄
a
0.3
2
0.6
4
台式打印机
联想LJ23
0.4
1
0.4
5
投影仪
1
2
1.0
合计
7
3.5
2.附属设备及蟹苗购置投资
购置项目建设附属设备：
塑料布、熟料管、竹竿、铁丝、绳子筛网、饵料等若干。
购置蟹苗20000斤，投资32万元。
详见下表。
附属设备及蟹苗购置投资表
序号
项目
单位
数量
单价（元）
合价
（万元）
备
注
1
蟹苗
斤
20000
16
32
亩10斤
2
塑料防逃墙
米
260000
1
26
亩130
3
竹杆
根
260000
0.2
5.2
亩130
4
铁丝
斤
2000
10
2
亩1斤
5
曲别针
斤
1000
3
0.3
亩0・5斤
6
绳线
斤
600
5
0.3
亩0.3斤
7
饵料
斤
40000
1
4
亩20斤
8
6寸塑料管
米
10000
3
3
亩5米
9
筛网
米
4000
10
4
亩2米
合计
76.80
设备及蟹苗购置费共计80.3万元，占总投资的73%。
3.2.3其他投资
科技培训费3.2万元，占总投资的2.9%。
第四章项目建设预期效益
4.1经济效益
4.1.1经济效益分析依据
1、《投资项目可行性研究指南》
2、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）
3、《内蒙古工程造价管理》及取费标准
4、国家现行会计制度、税收法规等。
5、所得税税率25%
6、贴现率8%
7、项目计算期10年
4.1.2营业收入、营业税金和附加估算
1.营业收入
本项目的主要产品销售收入有稻田蟹及水稻收入。
根据项目总体设计与技术方案确定的生产力水平，结合市场预测的结果，估算出当项目达到设计生产能力时，水稻按亩产400公斤计算，每公斤水稻按3元计算，亩收入1200元，2000亩可实现收入240万元；河蟹成活率按60%计算，2000亩成活120万只，平均每亩600只，每只按0.15斤计算，每亩稻田产蟹90斤左右，每斤20元，每亩河蟹可收入1800元，2000亩可实现销售收入360万元。
两项合计当年可实现销售收入600万元。
各产品的销售价格是根据财务评价的定价原则，以近期市场价格为依据，以产地销价为基础，充分考虑了目标市场各项产品的供求状况，结合产品的特点确定的，价格综合水平比较切合实际，并留用余地。
2.营业税金及附加
根据当地有关税费制度，因合作社不用上缴税金，因此无营业税金及附加。
4.1.3总成本及经营成本概算
1.单位产品生产成本概算
河蟹单位产品成产成本概算表（以亩为单位）
序号
项目
单位
数量
单价（元）
合价（元）
1
蟹苗
斤
10
16
160
2
塑料防逃墙
米
130
1
130
3
竹杆
根
130
0.2
26
4
铁丝
斤
1
10
10
5
曲别针
斤
0.5
6
3
6
绳线
斤
0.3
10
3
7
饵料
斤
20
1.5
30
8
6寸塑料管
米
5
3
15
9
筛网
米
2
10
20
10
397
水稻种植单位产品生产成本概算表（以亩为单位）
序号
项目
单位
数量
单价
合价
1
种子
斤
20
3.0
60
2
化肥
斤
90
1.2
108
3
农药
2
4
翻耙地
亩
1
100
100
5
插秧费
亩
1
120
120
6
收割费
亩
1
120
120
7
其他费用
20
8
合计
530
4.1.4项目总成本概算
管理费率为销售收入的1%。
即600万元xl%=6万元；
销售费用为销售收入的3%。
即600万元x3%=18万元。
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