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低收入国家：
中国、印度
我国主要旅游客源地：
英国、德国、法国、加拿大、澳大利亚。
第二章中国历史文化
诸子百家思想代表主张：
P34儒家：
创始人：
孔子代表人物：
孟子主要著述：
《诗》、《书》、《春秋》、《论语》
学说以“仁”为核心。
认为仁即爱人
认识论上主张：
生而知之，强调学而时习之。
教育上主张：
有教无类，因材施教
思想方法上：
崇尚中庸，主张无过无不及
历史观上有：
“述古”“发古”的消极倾向
墨家：
墨子。
《兼爱》。
《非攻》。
《尚贤》代表劳动者和小生产者思想，反对贵族世袭制，反对儒家的亲亲尊尊，反对战争，主张“天下兼相爱”
道家：
老子（太上老君，太上玄元皇帝，混元上德皇帝）
著作《老子》（道德经）提出了以“道”为核心的思想体系
老子认为“道”是万物的主宰，提出了“道生一，一生二，二生三，三生万物”和“人法地，地法天，天法道，道法自然”的观点
认识论上：
提出“不行而知，不见而名”主张彻底排除感性经验
政治上：
主张“无为而治”
法家：
韩非，商鞅，吴起，李悝，慎到，申不害，
兵家：
孙武《孙子兵法》
阴阳家：
邹衍
文学艺术：
春秋战国诗歌：
《诗经》、《楚辞》汉赋：
司马相如。
杨雄
政论文：
贾谊《过秦论》兆错《论贵粟疏》
汉乐府民歌《孔雀东南飞》
“三曹”曹操、曹丕、曹植
“七子”孔融、陈琳、王粲、徐干、阮瑀、应玚、刘桢
隋唐：
诗圣杜甫，诗仙李白。
浪漫派：
王翰、王之涣、王昌龄、岑参
隐逸派：
孟浩然、王维
新乐府运动：
元稹，白居易古文运动：
韩愈，柳宗元
宋代：
欧阳修，苏轼，苏洵宋代的话本小说开创了中国文学史上的一个新纪元，奠定了明代章回体小说的基础。
元代戏曲：
关汉卿
明清戏剧：
《牡丹亭》《桃花扇》
中国丛书始于唐代陆龟蒙《笠泽丛书》，最早的一部丛书《儒学警悟》最庞杂的一部丛书《四库全书》
类书：
魏文帝时《皇览》。
唐代《北堂书钞》《艺文类聚》
宋代：
《太平御览》《太平广记》明代：
《永乐大典》清代《古今图书集成》
P43中国画分类：
内容：
人物、花鸟、山水、虫鱼、走兽
技法：
水墨、写意、勾勒、没骨、工笔
画幅：
壁画、屏障、卷轴、扇面、册页
文房四宝：
笔（浙江吴兴的湖笔）墨（安徽徽墨）纸（安徽宣纸）砚（广州端砚）
四大发明：
造纸术，印刷术（发明于隋唐，北宋毕升发明活字印刷，比欧洲早四百年）
火药（五代十国），指南针（沈括《梦溪笔谈》中记载了早起罗盘针的雏形）中外交流：
公元前138年，张骞出使西域，司马迁称“凿空”119年开辟丝绸之路
鉴真东渡，为日本医药学的发展做出贡献
唐玄奘西行天竺取经《大唐西域记》
第三章宗教文化
中国五大宗教：
天主教，新教，佛教，伊斯兰教，道教
佛教是世界上所有宗教中内含最复杂，典籍最多的宗教。
是以以佛为最高教主，以佛崇拜为基本信仰，以解脱众生的烦恼，痛苦，生死，启导众生转迷开悟为根本特征的宗教。
佛祖四大圣地：
兰毗尼花园（出生地）菩提伽耶（悟道）鹿野苑（传道）拘尸那迦（圆寂）
佛教发展四个时期：
原始佛教阶段（公元前6——4世纪）部派佛教阶段（公元前4到1世纪）大乘佛教阶段（公元1世纪中叶到公元7世纪）密教阶段（公元7到12世纪）
佛教传播路线：
北传佛教南传佛教藏传佛教P58
佛教供奉对象：
根据修行所达到的觉悟，崇拜对象分为三等：
佛，菩萨，罗汉
佛为梵语佛陀的音译，意为觉者，佛所获得的觉为自觉，觉他，觉行圆满
菩萨获得的觉为自觉，觉他。
罗汉的觉为：
自觉
三身佛分别代表佛的本性，德业和肉身
拥有最多信众的四大菩萨：
观音文书普贤地藏
佛教主要节日：
佛诞节（浴佛法会）盂兰盆节（中元节）
佛教寺院称谓：
伽兰（意为众园）兰若（空闲之处）招提（四方僧房）P68
佛教礼仪：
合十绕佛顶礼
称谓：
比丘比丘尼，沙弥沙弥尼，优婆塞优婆夷
佛家三衣：
九条衣，七条衣五条衣袈裟黄褐灰色
居士皈佛教受五戒：
不杀生，不偷盗，不邪淫，不妄语，不饮酒沙弥受十诫，比丘受具足戒
佛教名山：
山西五台山（文书）清凉佛国
四川峨眉山（普贤）四大佛教名山中海拔最高的峨眉十景P74
浙江普陀山（观音）海天佛国普济寺法雨寺慧济寺
安徽九华山（地藏）东南第一峰居四大佛山之首，仙城佛国
九华山四大丛林：
肉身宝殿，化城寺祗园寺百岁宫
浙江宁波天童山“东南佛国”
中国佛教发祥地：
白马寺（中国最早的寺院，被全国佛教信徒视为“祖庭”“释源”
P77八大宗庭：
三大石窟：
敦煌，云冈，龙门加麦积山石窟（塑像馆之美誉）四大
太平道创始人：
张角五斗米道创始人：
张陵
道教称谓：
道士，道姑，方丈，住持
道教节日：
三清节，三元节，玉帝圣诞，王母圣诞，吕祖圣诞
三山：
蓬莱，方丈，瀛洲五岳：
东岳泰山：
道教第二小洞天，五岳之首，群山之主
我国四大古建筑群：
山麓岱庙，北京故宫，曲阜三孔，承德避暑山庄
南岳衡山：
第三小洞天
西岳华山：
第四小洞天，五岳中海拔最高的山，也是五岳中唯一被道教独占的名山
北岳恒山：
第五小洞天青城山道教第五洞天
中岳嵩山：
第六小洞天佛教禅宗的祖庭
罗浮山：
第七小洞天岭南第一山
终南山：
道观之祖（重阳宫，永乐宫，白云观并称全真派三大祖庭）
基督教称谓：
牧师，神甫，主教，大主教，枢机大主教）
仪式：
礼拜，弥撒
节日：
圣诞节，受难节，复活节，圣灵降临节
中国基督教堂：
北京西什库教堂（北京最大的天主教堂，哥特式建筑），南堂（北京最古老的天主教堂，巴洛克式），利玛窦墓；
上海徐家汇天主堂（哥特式），佘山圣母大教堂（罗马式）；
广州圣心大教堂（我国最大保存最好的哥特式建筑，可同巴黎圣母院媲美），，天津老西开教堂（法国罗马式建筑）
中国新教文化遗址：
上海国际礼拜堂，圣三一教堂，景灵堂，沐恩堂
中国东正教遗址：
哈尔滨圣索菲亚教堂（俄罗斯拜占庭式），上海圣母大教堂
伊斯兰教信封对象：
安拉，使者，天使经典《古兰经》《圣训》
毛拉，伊玛目节日：
宰牲节，开斋节，圣纪节
沿海四大清真古寺：
广州怀圣寺，杭州凤凰寺，泉州圣友寺（我国现存最古老的典型阿拉伯式建筑），扬州仙鹤寺
北京著名清真寺：
东四清真寺，牛街清真寺（现为中国伊斯兰教协会所在地）
第四章民族民俗
我国各名族状况
民族
分布
语言文字
服饰
习俗
禁忌
节日
满族
东北三省，辽宁省最多
有自己的语言文字，属阿尔泰语系
旗袍
住房一般东南开门，实行土葬，人死有窗户抬出
普遍有吸烟，饮酒的嗜好，禁食狗肉
打千礼
朝鲜族
东三省，吉林最多
有自己的语言文字
爱穿白衣素服，有“白衣民族”之称
以米饭为主，每餐必汤
喜食牛肉和狗肉
回甲节，回婚节
蒙古族
内蒙古自治区
阿尔泰语系
首饰，长袍，腰带，靴子
野葬，火葬，土葬
那达慕大会，敖包祭祀，小年，大年
回族
波斯语，阿拉伯语，汉语
信仰伊斯兰教
不吃猪肉，动物的血，自死禽兽，不饮酒
开斋节，古尔邦节，圣纪节
维吾尔族
新疆
阿尔泰语系突厥语，阿拉伯字母的拼音文字
穿衣忌短小，上衣过膝，裤脚达脚面，最忌户外着短裤
大门忌朝西，禁食猪、驴、狗、骡肉和自死的牲畜，盛行土葬，并要速葬
舞蹈：
十二木卡姆
苗族
云贵川
汉藏语系，无文字
信仰万物有灵或多神鬼，天主教，基督教
藏族
青藏高原
汉藏语系，（格萨尔王传）是世界上最长的史诗
牧区服饰，农区服饰
建筑分为：
寺院建筑，居民建筑，宫殿建筑
酥油茶，风干肉，青稞酒，糌粑，奶制品
酥油花灯节，雪顿节菜花节，望果节，赛马节
彝族
村落位于山腰
荞子，玉米，土豆为主食
火把节
白族
云南大理
三月街，绕三灵，耍海会，春节
傣族
西双版纳
汉藏语系
孔雀舞
洗尘，丢包
泼水节，关门节，开门节
羌族
阿坝，北川
祭天神，祭山神
第五章传统饮食文化
世界饮食三大流派：
法国，土耳其，中国
中国被世界各国共誉为“美食的天堂”
菜系：
指在一定的区域内，因气候、地理、历史、物产及饮食习俗不同，经过漫长的历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺，并被全国各地所承认的地方菜。
传统八大菜系
菜名
产地
特点
代表菜
特色
鲁菜
山东
清香，鲜嫩，味纯
德州扒鸡，爆双脆，糖醋鲤鱼
传入宫廷，成为御膳主体
川菜
成都重庆
麻辣，鱼香，味广，
鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻婆豆腐
一菜一格，百菜百味
粤菜
广东
选料广，杂，奇，季节性强，讲究鲜嫩爽滑
三蛇龙虎会，脆皮乳猪
淮扬菜
扬州，镇江，淮安
选料鲜活嫩，讲究时令，刀工，火工
常熟叫花鸡，无锡肉骨头，西湖醋鱼，东坡肉
浙菜
闽菜
鲜淡香烂烹制海鲜见长
湘菜
麻辣子鸡，冰糖相莲
徽菜
烹制山珍野味，蒸，炖，烧
离集烧鸡
豫菜
具有悠久的历史，驰名中外，集宫廷菜，官府菜，民间菜等为一体
宫廷菜的特点：
（1）选料考究，所用原料多为贡品
（2）名厨精烹，细调
（3）配料严格，不得任意搭配
（4）讲究原汁原味，突出主体的本味
（5）菜名朴素直观，使人一看即能知晓此菜的内容
素菜的特点：
（1）时鲜为主，清爽素净
（2）花样繁多，制作考究
（3）富含营养，健身疗疾
药膳的特点：
（1）以中医药的理论为基础，注重辨证论治
（2）以传统的烹调技术为主
（3）以治病，保健，强身为目的
酒的分类
按酿造方法：
蒸馏酒，发酵酒，配制酒
按酒精含量：
高度酒，中度酒，低度酒
商业习惯：
白酒，黄酒，果酒，啤酒，配制酒
黄酒分类：
甜型黄酒（含糖量10%——20%之间）：
沉缸酒（斤酒当九鸡）
半甜型（1%-8%）
不甜型（1%左右）：
绍兴酒（加饭酒（国家名酒），元红酒，善酿酒，花雕酒
名称
含义
分类
代表
白酒
是从各种含淀粉或糖分的原料，辅料，酒曲，酒母，水等，经糖化发酵后，用蒸馏法制成的一般在40-65度之间的高浓度酒。
40度以下的为低度酒
酱香型，浓香型，清香型，米香型，混香型
茅台酒，汾酒，
黄酒
以糯米或粳米，籼米，黍米，玉米等为原料，蒸熟后加入专门的酒曲，经糖化发酵后压制而成的一种饮料。
甜型，
半甜型
不甜型
绍兴酒，沉缸酒
果酒
以葡萄，苹果等各种水果或浆果作为原料，经糖化发酵后压榨过滤的低度饮料
甜，半甜，干，半干
烟台红葡萄酒，味美思酒
啤酒
用大麦芽和啤酒花为主要原料，再加上水，淀粉，酵母等辅料，经发酵制成的一种富含二氧化碳的饮料。
熟啤，鲜啤，散装混生啤，桶装纯生碑，作坊啤酒
青岛啤酒
配制酒
又称露酒，是以白酒，葡萄酒，黄酒作酒基，加入中药材，香精，糖等原料制成的饮料。
滋补露酒，花美露酒，芳香植物露酒
竹叶青酒
著名绿茶：
西湖龙井（色翠、香郁，味甘，形美），太湖碧螺春，黄山毛尖，庐山云雾，屯溪珍眉，都匀毛尖，阳羡雪芽（阳羡贡茶），信阳毛尖
著名红茶：
祁门红茶，宁州红茶，云南红茶，
著名乌龙茶：
铁观音，武夷岩茶，凤凰茶
著名花茶：
茉莉花茶（茉莉烘青销量最大），珠兰花茶，
著名白茶：
白毫银针，君山银针（被誉为“金镶玉”），
著名紧压茶：
沱茶，砖茶
著名茶叶
绿茶
不发酵茶
蒸汽杀青绿，茶锅炒杀青绿茶
西湖龙井，太湖碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，都匀毛尖，阳羡雪芽，信阳毛尖，屯溪珍眉
红茶
全发酵茶
功夫红茶，红碎茶，小种红茶
祁门红茶，云南红茶，宁州红茶
乌龙茶
半发酵茶“七分红，三分红”“绿叶红镶边”
闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，台湾乌龙茶
花茶
再制茶
花绿茶，花红茶，花乌龙茶
茉莉花茶（福建）
珠兰花茶
白茶
白毫银针（福建）
君山银针（湖南）
紧压茶
再加工茶
沱茶，砖茶，方茶，饼茶，圆茶
沱茶（大理）
花砖茶（湖南安化）
普洱方茶
第六章风物特产
陶瓷器是陶器制品和瓷器制品的总称
陶器：
宜兴紫砂器，淄博美术陶瓷，洛阳仿唐三彩（红，绿，白为主釉色）
瓷器：
景德镇瓷器，浙江龙泉青瓷，醴陵釉下彩瓷
织绣工艺品指丝织刺绣工艺品，是以蚕丝为原料的纺织品和刺绣品的总称。
四大名锦：
成都蜀锦（方方，月华，雨丝，浣花，铺地），南京云锦，苏州宋锦，广西壮锦
四大名绣：
江苏苏绣《猫》，湖南湘绣，四川蜀绣《芙蓉鲤鱼》《熊猫》，广东粤秀《百鸟朝凤》双面绣《金鱼》
中国玉的产区：
新疆和田，河南南阳的独山，辽宁岫岩，以新疆和田玉最出名
中国三大佳石：
福建寿山田黄石，浙江青田冻石，昌花鸡血石
我国四大名雕：
福建寿山石雕，浙江青田石雕，湖南菊花石雕，广元白花石刻
传统工艺三绝：
景泰蓝，福建脱胎漆器，景德镇瓷器
四大木刻年画：
苏州桃花坞，天津杨柳青，山东潍坊，四川绵竹
福建工艺三宝：
软木画，脱胎漆器，寿山石雕
人参：
百草之王，药中之宝，中药之王
三七：
金不换
当归：
我国著名的妇科和外科用药
山西龟龄集：
“补王”
特点（产地）
美誉
陶器
宜兴紫砂器
淄博美术陶瓷
洛阳仿唐三彩
瓷器
景德镇瓷器
龙泉青瓷
醴陵釉下彩瓷
织绣工艺品（织锦）
四大名锦，
（刺绣）
四大名绣
雕塑工艺品（玉雕）
四大名玉雕
（石雕）
四大名石雕
（木雕）
（竹雕）
福州脱胎漆器
中国传统工艺三绝
真正的中国民族艺术
景泰蓝
铜和珐琅相结合
铜掐丝珐琅
江西景德镇瓷器
东阳竹编
形神态三者兼备，艺术性与实用性相结合
宁波草席
滑子
木版水印画
与木刻，印刷技术相结合的工艺美术品
最有名的：
荣宝斋木版水印画，上海朵云轩木版水印画
内画壶
因在半透明的玻璃瓶，水晶瓶或玛瑙瓶的内壁上作画，故名
用途多作鼻烟壶
软木画
福州软木画产于福建省福州，是以木为纸，雕画结合的手工艺品，又称木画，系我国独有的工艺品
以小观大的艺术手法，
无声的诗，立体的画
福州工艺三宝
中药材
人参
东北三省
鹿茸
东北，天津，北京，内蒙
麝香
西藏，陕西，四川
三七
云南，四川，两广
金不换（李时珍）
阿胶
冬虫夏草
青海，四川，西藏，云南
当归
甘，云，川，湖北，贵
枸杞
宁，河北，甘
刺五加
东北
党参
蛤蚧
广西特产
黄连
川最佳，湖南，广西，湖北，贵州
杜仲
川，云，贵，湖北
牛黄
甘草
宁，内蒙，山西
宁夏五宝之一
中成药
北京乌鸡白凤丸
云南白药
山西龟龄集
补王
漳州片仔黄
漳州
蛇肚川贝楷杷膏
广州
第七章中国自然旅游资源
中国自然旅游资源
相对高度大于1000米的为高山，相对高对350-1000米的为中山，
相对高对150-350为低山，低于150米的为丘陵。
世界第三级------珠穆朗玛峰8844
世界第二高峰：
乔戈里峰（8611米）
我国名山分为：
花岗岩名山，岩溶名山，丹霞风光
花岗岩是分布十分广泛的酸性侵入岩，岩体造型丰富，质坚形朴，常形成山地的核心。
代表：
泰山，华山，衡山，千山，井岗山，八达岭，蛇山
泰山被视为“五岳之首”，被联合国选定为世界自然与文化双重遗产
四大名景：
云海玉盘，黄河金带，旭日东升，晚霞夕照
华山为五岳中最高者，以“险”闻名
衡山：
五岳独秀之誉，
衡山四绝：
祝融峰之高，藏经阁之秀，方广寺之深，水帘洞之奇
黄山：
“黄山归来不看岳”被列入世界自然与文化双重遗产。
千山：
“无峰不奇，无石不峭，无寺不古”
井冈山被誉为“革命摇篮”，武汉蛇山因《黄鹤楼》一诗出名。
黄河发源于巴颜喀拉山北麓，全长5464公里，流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、山西、陕西、河南、山东九省，注入渤海。
被誉为中华名族的母亲河。
珠江以西江为主源，漓江是其支流桂江的一段构成漓江山水。
黑龙江为中俄界河。
京杭大运河：
北起北京，南止杭州。
流经北京、天津、河北、山东、江苏、浙江六省，全长1700余公里，沟通了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系。
是我国也是世界最早开凿的运河。
江河景观
全长
发源地
流经
各自特点
黄河
5464公里
巴颜喀拉山麓
青，川，甘，宁，内，陕，河南，鲁
中华民族母亲河
珠江
2129公里
岭南地区的长河，以西江为主源
（1）水量丰富
（2）漓江段
京杭运河
1700余公里
北起北京
京，津，河北，山东，江苏，浙江
世界最早开凿的运河，沟通了海河，黄河，淮河，长江，钱塘江五大水系
湖泊成因：
构造湖（滇池；
洱海），火口湖（长白山天池），冰川湖（青藏高原上），堰塞湖（五大连池）（镜泊湖），海迹湖（太湖）（西湖），河迹湖，
按盐度：
淡水湖，咸水湖，盐湖
我国五大淡水湖：
鄱阳湖，洞庭湖，太湖，洪泽湖，巢湖
纳木错湖为世界上最高的大湖。
西湖十景：
平湖秋月对苏堤春晓，断桥残雪对雷峰夕照，南屏晚钟对曲院荷花，花港观鱼对柳浪闻莺，三潭印月对两峰插云。
春（苏堤春晓，柳浪闻莺）夏（曲院荷花）
秋（平湖秋月,三潭印月）冬（断桥残雪）
瘦西湖：
唐，杜牧“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”
洱海与西岸苍山相辉映，素有“银苍玉洱”之誉
千岛湖：
兼有太湖之浩渺，西湖之秀丽，水库中有1078个岛屿。
太湖位于江浙两省境内，郭沫若“太湖佳绝处，毕竟在鼋（yuan）头”
天下第一泉：
镇江中泠泉，北京玉泉，济南趵突泉，庐山谷帘泉
济南号称有72泉，故有“泉城”之誉
矿泉常指一切含有对人体健康有益的微量元素、有机体和气体等特殊成分，具有医疗和保健价值的泉水，其矿化度一般大于或等于1克/升。
观赏泉：
云南大理蝴蝶泉（每年农历4月25日）
我国三大瀑布：
黄果树瀑布，黄河壶口瀑布，吊水楼瀑布（黑龙江）
在我国北回归线以南的部分海区，发育了珊瑚礁海岸和红树林海岸，均属于生物海岸，展现一派南亚热带海滨风光。
青岛海滨风景区海滨最热月均温只有25度，是避暑佳地。
三亚海滨风景区：
海滩长7000米，被称为东方夏威夷
厦门海滨由厦门半岛和鼓浪岛屿等组成
化石植物：
水杉、银杉、珙桐、银杏
象征意义
最佳观赏地
竹子
清雅高洁
梅
忠烈
无锡梅园和杭州孤山
柳
送别
红豆
思慕与爱恋
荷花
出淤泥而不染
桃花
杭州桃花坞
牡丹被誉为国色天香，三大胜地：
洛阳、荷泽、四川彭州。
梅象征忠烈
杭州桃花坞赏桃花，无锡梅园和杭州孤山观赏梅花。
成都望江公园是一个以竹为主题的公园，“竹中皇后”：
人面竹
丹景山牡丹：
“彭州柴”“刘师哥”“丹景江”
杜鹃：
最佳观赏场所：
峨眉山（雷洞坪叫亮鳞杜鹃“杜鹃王”），瓦屋山
我国旅游区特有的动物：
峨眉山的猴群，西双版纳的大象，扎龙的丹顶鹤，
长白山的梅花鹿，海南的长臂猿，云南的金丝猴，四川的大熊猫。
四川最珍贵：
大熊猫、金丝猴、牛羚
大熊猫：
四川宝兴（西方世界对大熊猫认识的开始），中国卧龙保护大熊猫研究中心：
世界最大的保护机构；
成都熊猫主题公园：
世界最大大熊猫人工繁育机构。
峨眉山短尾猴：
全国最大的自然生态猴区。
我国珍稀动物：
大熊猫，金丝猴，长臂猿，白唇鹿，丹顶鹤
地点
珍禽异兽
峨眉山
猴群
大象
扎龙
丹顶鹤
长白山
梅花鹿
海南
长臂猿
云南
金丝猴
四川
大熊猫
气候是指一定地区多年天气状况的综合。
康乐气候是指人体感觉舒适的气候条件，一般指气温在10-22度之间。
气候学上用候均温来划分四季：
候均温低于10℃为冬季，高于22℃为夏季。
10-22之间为春秋季，这也是旅游的黄金季节。
P221
中国气候的特点：
气候复杂多样，地域分异明显。
冬季南北温差大
各具一格的城市：
山城重庆，冰城哈尔滨，江城武汉，水城苏州，花城广州
春城昆明，泉城济南，温泉城福州，椰城海口，沙城敦煌，
激光城漠河，林城伊春，瓜果城吐鲁番
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