国际经济与贸易专业毕业论文范文云南省昭通天麻产业发展存在的问题与对策分析Word文档下载推荐.docx

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WuChangbi

StudentNo.:

20XXX040025

Tutor:

FanShuping（AssociateProfesser）

FinishedbyApril,20XX

毕业论文（设计）原创性声明

本人所呈交的毕业论文（设计）是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。

据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文（设计）不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。

对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。

作者签名：

日期：

毕业论文（设计）授权使用说明

本论文（设计）作者完全了解XX学院有关保留、使用毕业论文（设计）的规定，学校有权保留论文（设计）并向相关部门送交论文（设计）的电子版和纸质版。

有权将论文（设计）用于非赢利目的的少量复制并允许论文（设计）进入学校图书馆被查阅。

学校可以公布论文（设计）的全部或部分内容。

保密的论文（设计）在解密后适用本规定。

指导教师签名：

日期：

XXX毕业论文（设计）答辩委员会（答辩小组）成员名单

姓名

职称

单位

备注

副教授

XX学院商学院

主席（组长）

讲师

组员

摘要

天麻的功能和用途很广泛，在我国已经有两千多年的历史。

天麻不仅是名贵紧缺的中药材，还是一种食品，抑或说是一种养生保健品。

无论是作为药品还是食品，天麻都是上品。

由于天麻特殊的功能，经济价值极高，其声誉不在冬虫夏草、三七、人参之下。

昭通是世界天麻的原产地和优质天麻的种源基地，“天麻之都”的荣誉称号就是最好的体现。

昭通天麻产业做大做强做好，契合省委、省政府发展高原特色农业工作的战略部署。

近年来，党中央、国务院和云南省委、省政府采取了一系列加快生物发展的政策措施，出台了很多政策文件。

比如，昭通市政府出台了《昭通市人民政府关于加快发展天麻产业的意见》等等。

昭通天麻产业的发展面临着很好的机遇，并且已具备产业发展的基础。

但是，昭通天麻产业的发展现状却是不容乐观，没有凭借拥有的优势，从天麻产业中获取到延伸出来的价值。

昭通天麻产业的资源优势没有转化为经济优势，发展程度远远的落后于全国其他天麻产业主产区，产业现状与其悠久的名牌声誉严重不符。

本文通过昭通天麻发展的背景，发展存在的优势，发展现状，并与全国其他天麻主产区相比，从中找出昭通天麻产业发展存在的具体问题。

针对问题提出具体的建议和对策。

希望为政府推动昭通天麻产业的发展提供决策参考，使昭通天麻产业的资源优势得以转化为经济优势，促进昭通地区经济发展。

关键词：

昭通天麻；

产业发展；

存在的问题

ABSTRACT

ThefunctionandtheuseofGastrodiaelataisveryextensive,ithasahistoryofovertwothousandyearsofmycountry.GastrodiaelataisnotonlyrareshortageofChineseherbalmedicine,isbutalsoakindoffood,orisakindofhealthcareproducts.Whetherasadrugorfood,isthetopgradeofGastrodiaelata.ThespecialfunctionofGastrodiaelata,higheconomicvalue,itsreputationisnotunderthreeseven,ginseng,Cordycepssinensis.

ZhaotongistheoriginandqualityofGastrodiaelataBlumeGastrodiaelataseedbase,"

thehonorarytitleofGastrodiaelataBlume"

isthebestembodiment.ZhaotongTianmaindustrybiggerandstrongertodo,withthestrategicdeploymentofprovincialgovernment,developmentoftheplateaucharacteristicsofagriculturalwork.Inrecentyears,thePartyCentralCommittee,theStateCouncilandtheYunnanprovincialPartycommittee,theprovincialgovernmenthastakenaseriesofpoliciesandmeasurestoacceleratethedevelopmentofbiology,introducedanumberofpolicydocuments.Forexample,ZhaotongCityHallissueda"

ZhaotongMunicipalPeople'

sGovernmentonacceleratingthedevelopmentofGastrodiaindustryviews"

andsoon.ThedevelopmentofZhaotongTianmaindustryisfacingagoodopportunity,andhavetheindustrydevelopment.However,thecurrentsituationofthedevelopmentofZhaotongTianmaindustryisnotoptimistic,notbyvirtueofitsadvantages,accesstoextendfromGastrodiaindustryvalue.ZhaotongTianmaindustryresourceadvantagesintoeconomicadvantagesnotfarbehind,thedegreeofdevelopmentofthemainproducingareasofGastrodiaindustry,industrystatusandlongbrandreputationseriouslyinconsistent.

Inthispaper,throughtheZhaotongTianmadevelopmentbackground,developmentstatus,andexistingadvantages,comparedwiththeothermainproducingareasofGastrodiaelata,findoutthespecificproblemsthatexistinthedevelopmentofindustryinZhaotongfromGastrodiaelatablume.Inordertosolvetheproblemputforwardconcretesuggestionsandcountermeasures.HopetoprovideareferenceforthegovernmenttopromotethedevelopmentofZhaotongTianmaindustry,ZhaotongTianmaindustryresourceadvantageintoeconomicadvantage,topromotetheeconomicdevelopmentofZhaotongarea.

Keywords:

ZhaotongGastrodiaelata；

Gastrodiaindustry；

Theexistingproblems；

Strategy

第一章绪论

1.1研究的背景

1.1.1国内天麻产业发展方兴未艾

天麻不仅是药物，还是食品，或是一种养生保健品。

无论是作为药品还是养生保健品，天麻都是最佳选择，有史以来本草学都是把天麻列为上品。

天麻具有抗惊厥、增智健脑、延缓衰老、安眠、降血压、免疫、抗眩晕等药理保健作用。

我国食用天麻已经有两千多年的历史。

天麻是经过卫生部批准可以用于保健食品的名贵药材。

在过去，天麻主要是用于医药，少部分用于食用，因为产量低、野生天麻价格高。

伴随着人工栽培天麻技术的进步，天麻的产量逐年增加，因此，天麻产品深加工、大规模生产为天麻的广泛使用提供了优越的保障。

当今社会伴随着人民生活水平的进步和天麻提取物进行深加工技术的成熟，天麻作为保健食品的钻研、开采和生产等显得越来越重要。

人们对身体的健康和保健意识逐渐增强，因此天麻在国内、外的开发市场广阔，潜力巨大。

天麻产业的发展可以带来巨大的经济效益，直接增加农民的收入，可以带来更多的就业机会，并且可以优化产业结构。

1.1.2昭通天麻产业发展不容乐观

昭通是云南省天麻产业的主产区，天麻是昭通市发展特色产业经济的重要支柱产业。

昭通天麻中属乌天麻最有名，是天麻中的珍品，优质、药用价值高，是天然的绿色保健品。

乌天麻品种和天麻共生菌具有独特的物种资源优势。

在天麻种植的关键技术取得一定的成就，昭通天麻种子萌发菌和共生蜜环菌种，很早就成功得到分离、提纯、并成功得到推广应用。

天麻拥有药性和食用两大功能，天麻的功效存在很大的研究和发展空间。

由于昭通很多地方都是杂木混交林，所以野生天麻生产的分布的地区已比较广泛。

并且坚持林下种植，所以造就了昭通优质的天麻产品。

据统计得，昭通市适宜种植天麻的地有10500余亩。

2012年末，全市种植面积达到5.1万亩，实现总产值29.64亿，比2011年增长了11.25倍。

在刚过去的2013年，昭通天麻的栽培面积抵达了5.3万亩。

这与2011年相比，增幅达到130.42%，总产值从不足10亿增至70多亿元。

但是，昭通天麻产业到现在任然还存在着规模小、单产低、野生驯化成果不明显、原材料不能满足生产和加工质量要求，加工转化严重滞后，产业的潜力还没有得到很好的开发和其他问题，天麻产业有待进一步发展。

随着社会经济的发展和市场对天麻资源的大量需求，需要规模化、规范法的一支天麻产业队伍快速成长。

但是目前昭通天麻产业相对于全国天麻产业的发展、市场和社会发展的需求还存在很多问题。

1.2研究的目的与意义

1.2.1研究的目的

昭通自古以来就被誉为“天麻之都”，作为世界天麻的原产地和优质天麻的种源基地是家户喻晓的事情。

我们把昭通天麻产业做大做强做好，契合省委、省政府发展高原特色农业工作的战略部署。

比方，昭通市当局出台了促进昭通天麻产业发展的《昭通市人民政府关于加快发展天麻产业的意见》。

对于昭通政府出台的政策方针，昭通天麻产业发展面对着很好的发展机会，而且已具有了产业发展的基础。

不过，当前昭通天麻产业的发展现状却是不容乐观的，天麻产业的发展程度很大部分上落伍于全国其他天麻产业主产区，昭通天麻产业近况与其悠久的名牌声誉相当不符，资源优势没有转化为经济优势。

本文就昭通天麻产业发展及发展中存在的问题，应采取的对策进行分析，对于昭通这样一个经济发展比较落后的地区，必定有很大的帮助。

基于对上面的考虑，关于昭通天麻产业的发展中，发现问题，提出解决的相应对策很有必要，但愿能为政府推进天麻产业的发展提供决策参考。

1.2.2研究的意义

本文的目标是希望能为促进昭通天麻产业的发展起到添砖加瓦的作用，经过全国天麻产业主产区和昭通天麻产业的发展状况以及发展优势的对比，发现昭通天麻产业发展过程中存在的问题和限制因素，并对其进行具体问题具体分析，有针对性的提出有关对策，希望能够引起政府相关部门的重视，出台相关的产业政策，从而推动天麻产业的发展。

昭通天麻产业的发展不仅给当地带来巨大的经济效益，还带来了更多的就业机会。

同时也给其他地区天麻产业的发展提供一些发展思路及可行性参考。

，也为以后的发展提供了富有科学的理论依据和理论指导。

在丰富有关天麻产业发展研究理论的同时，也能够给天麻产业的发展提供理论参考依据。

第二章昭通天麻产业发展区位优势及发展现状

2.1昭通天麻产业发展的区位优势

2.1.1地理位置

昭通位居于云南省东北部，北纬27.20、东经103.42。

位于金沙江下游右岸，与四川、贵州相接，地理位置特别优越，云、贵、川三省的综合部；

昭通市东南面与贵州省毕节区域、赫章、威宁相链接；

西南面与曲靖、昆明市连接；

西面、北面、东北面与四川省凉山、宜宾、泸州毗邻。

昭通市总面积23021平方公里，地貌受到地质构造影响，所河流、山脉、岭谷很大部分是延构造带发育。

昭通的地理位置非常好，处于一个交叉口的位置，是位于昆明、贵阳、成都、重庆四大城市中心城市辐射的交织地点，一直以来被人们称作为“咽喉西蜀、锁钥南滇”、“云南北大门”的美誉。

交通方面的话尚有内昆铁路、昭通机场、万里长江第一港水富港等，依然是形成了立体的交通网络，成为云南连接长江经济纽带的首要位置和成渝经济区链接的关键，成为大陆到云南、南下东南亚、南亚的一个方便的通道。

2.1.2气候优势

由于昭通属于暖温带和亚热带的高原季风气候，所以四季不明显，拥有冬无严寒、夏无酷暑、雨热同期、干湿分明等特征。

昭通拥有多样性的气候特征，为天麻及其共生菌的孕育繁殖提供了最好的环境。

并且昭通还受到特殊的“昆明准静止锋”气候的影响，大部分天麻主产区常年阴雨不断，雾气腾腾，日照时数比较少，蒸发量很小，年降雨量在1000mm以上，一年四季中有半年以上是阴雨湿润。

温度对天麻的生产已是起到至关重要的作用，天麻在气候温和，夏季凉爽，温度20一25℃时生长最旺，冬季的话，天麻有一段时间的适宜低温期，这样可以通过休眠。

在这种环境条件下麻既成功地通低温锻炼，又不会被冻死；

昭通的夏季雨热同期，温度一般在16—28℃之间，适宜天麻生长和袖茎开花。

昭通天麻的生长环境有一定的独特性。

不超过25℃，故是天麻生长的最佳环境。

这些特殊的情况都是造成了昭通天麻的优质产品的前提。

2.1.3土壤优势

昭通天麻主产区土壤很多是是酸性至中性，部分地区为黄壤、黄棕壤、棕壤，土壤含量相当丰富。

壳斗科植物品种孕育很茂盛，还有丰硕的腐殖质，质地都是很均匀的，并且物理性能好，通气、透水、保肥，以及还有更为充足的杂木混交林区，林间面积广阔、森林高，土壤松软潮湿，这样有利的条件为天麻和蜜环菌的生长提供优厚的土壤环境和蜜环菌材料资源。

而野生天麻很大部分是生长在竹林里和灌木、茅草丛生地点的坡上以及丛林边沿地区。

这些地方的特点非常的优越，为什么这样讲？

第一、这上面有高大的灌木、茅草；

第二、地表有层枯枝落叶，底下就是黑褐色腐殖土。

在这层腐殖土中，有着大量的腐烂和丰富半腐烂的树根形成了巨大的根系连续，为天麻提供有机和无机养科，而且腐殖土又能保湿、保温、通气和排水，十分有利于蜜环菌丝体的滋生和传播。

因此，野生天麻绝大部分便是生长在这层底殖土中，已有一小部分可以在有机质较多的森林灰化土、生草灰化土、沙壤土和小黄泥、白膳泥中生长。

2.2昭通天麻产业的发展现状

2.2.1昭通天麻的产业地位

第一，昭通天麻是国家地理标志保护产品。

“昭通天麻”在2004年就已经过国家地理标志认证、具有知识产权效应的地理标志保护产品，同时还得到了国家工商总局颁布的地理标志保护产品证明商标使用许可证。

这是昭通天麻产业在未来的发展道路中一个非常重要的品牌，对昭通天麻产业的发展起到巨大的促进和推动作用。

第二，昭通天麻品质较优。

王兴文等（1994），对全国主产天麻的云南昭通、湖北恩施以及陕西汉中的天麻分别进行测验，察觉昭通天麻的天麻素、无机元素以及氨基酸的含量很明显的比其他两主产区的天麻的要高，是质量上乘的中道地药材。

检测结果如下图所示：

表1昭通天麻与国内其它天麻内在质量比较

天麻素%

锌um

锰um

铜um

天门冬氨酸%

谷氨酸%

精氨酸%

云南昭通天麻

1.13

28.96

37.17

10.54

0.92

0.91

0.30

陕西汉中天麻

0.52

24.XX

13.11

4.13

0.64

0.67

0.20

湖北恩施天麻

0.27

12.27

22.6

3.49

0.37

0.17

以上数据表明，昭通天麻的天麻素、无机元素和氨基酸含量明显优于其余两地天麻。

第三，技术取得优异的进步，研究和发展空间广阔。

昭通天麻经过几年的专项研究。

于2009年，当地就解决了昭通天麻种植过程中的许多关键技术。

天麻的种植与加工生产，已经具备品质提升可控、产量稳定可控的基本条件。

昭通乌天麻品种和天麻共生菌具有独特的物种资源优势。

并且昭通天麻不仅首次分离提纯了最具共生的萌发菌、蜜环菌，并且在种植实验中表现得特别好。

在育种的环节中，比以前的生产效益提高很多倍。

天麻种植的关键技术已取得一定的成就。

天麻拥有药性和食用两大功能，但是天麻的功效依然存在很大的研究和发展空间。

2009年至今，昭通天麻无论是在天麻种植、加工等环节的技术已取得了很大的进步。

第四，昭通天麻的市场潜力很大。

昭通天麻的市场潜力巨大，因为昭通天麻在市场上缺货，昭通乌天麻以其质量优、外观美闻名于世，最主要的是具有很高的药性和保健食用价值，在云药中享有“南三七、北天麻”的荣誉。

昭通天麻出口主要销往香港、澳门、台湾、日本以及东南亚地区。

国内销售趋紧、供不应求。

有很多地方直接到昭通市来购买天麻。

但是由于数量有限，很多地方的医药部门不容易买到正宗的昭通天麻。

2.2.2昭通天麻的经济效益

天麻产业是种植业项目中回报率最高的“懒汉黄金产业”，为什么这样讲？

主要是天麻无根、无绿色叶片，不需要光合作用来制造养分，是与蜜环菌共生，依赖蜜环菌为天麻生产供给养分。

从种到收不施肥、不除草、不喷农药，唯一需要注重的是地表的温度（地表10厘米以下的温度XX-18摄氏度）和潮湿度（50%-65%）的人工调解合适的管理，这样天麻一般就能正常的生长。

举例说明天麻的经济效益如下：

栽培1平方米所需的天麻种成本：

我们就以栽培1平方米的天麻所需要的成本来计算。

需要天麻种、蜜环菌种120元，鲜木棒33千克约10元，33千克的鲜天麻木棒中有30千克的直径为4-8厘米的粗木棒和3千克的直径为2-3厘米的细木棒，干净中河沙0.25立方米10元（沙性的土壤可替代河沙，假如在室外栽培的话，这项项成本可以忽略不计），劳动力成本和别的费用支出大概就10元，总共投资已就是XX0元。

栽培1平方米天麻的收益：

1平方米的天麻单产一般情况下是10千克。

按鲜嫩天麻30～50元/千克、最低价30元/千克的收购价格来计算，产值是300元。

然而，鲜天麻制成干品（折干率4～4.5：

1），按干天麻市场价240元/千克，1平方米种植的天麻产品的收益可抵达300元以上。

减去本钱XX0元，1平方米的净收入是XX0元以上。

栽培1亩天麻的收益：

以此类推，那么栽培1亩（667平方米）地的天麻，排水沟和人行走道我们可以把他排除在外，种植面积大约还有有500平方米，净收益就可以达到7.5万元甚至还在此基础之上。

上面的计算成本和收益是根据种植天麻最低产量计算的商品天麻的收益。

若是根据商品天麻和天麻种的价钱一块儿计算的话，那么收益会高1倍多。

这是为什么类？

由于1平方米所产的10千克鲜天麻中，商品鲜天麻占七成左右，大概有7公斤，根据最低市场价30元/公斤计算，30元×

7=210元；

乌天麻是一代天麻种占30%，约3公斤，按照最低市场价80元/公斤计算，80元×

3=240元；

210元+240元=450元，450元-XX0元=300元，净收益是300元。

这是种植天麻的第一年的成本计算。

当然这里都还只是说道天麻种植中的鲜天麻和干天麻以及天麻种，然而天麻最大的收益根据天麻来加工各种保健品、药品等，甚至是化妆品。

经过加工天麻的收益都会上升几倍甚至是几十倍。

天麻种植的特点是：

第一年栽培天麻的成本要大很多，由于每一样都要自己出钱买，所以投资进去的成本就会相对要大一点。

种植天麻效益的最大化是从第二年开始呈现的。

第二年继续生产，天麻种和蜜环菌都不用再买，天麻种用生产出来的，蜜环菌材用旧的取代新的，这样可以省去一半的木棒（也可以由种植方培养），栽培使用过的沙子可能会继续用。

鲜木棒的成本和劳动力以及别的费用就是第二年的成本。

成本大大降低，效益可超过10倍的增长。

第三章昭通天麻产业发展存在的问题

3.1发展现状与产业地位严重脱节

3.1.1产业化程度低，产业整合迫在眉睫

目前而言，昭通至今还没有掌握核心技术的企业，天麻依然以农户分化、散乱、自发种植的主要模式存在。

我们必须清楚的认识到，在市场经济条件下，农业产业化是较好的解决眼前限制经济发展的冲突和问题的现实选择的最好方法。

第一、农业产业化有利于带领农牧业走向市场；

第二、提高农业比较效益和农业的生产组织化程度；

第三、加速传统农业向现代农业过渡的脚步。

在具体的实践中，农业产业化主要是以生产专业化、布局区域化、经营一体化、服务社会化和管理企业化的形式存在。

结合昭通农业发展的实际情况，“公司+基地+农户”的发展模式是当前实现农业产业化的较好的方式，这样有利于实施统一有效的管理，便于延长产业链提高产品的附加值。

在市场经济条件下，要想有效地克服分散、粗放经营的弊端，形成和壮大产业的整体竞争力。

我们就需要把天麻产业建设为有一定规模的产业，达到一定的规模是产业化建设的前提。

因此昭通天麻产业整合迫在眉睫，需要顺服群众进行适度集中的连片种植，进行集约化、专业化生产。

3.1.2天麻含硫量超标

长期以来，由于昭通地方发展滞后和麻农生产技术的落后。

大部分麻农都是选取最传统的干燥加工方式来烘烤干天麻，他们是利用烧煤加温使天麻脱水。

殊不知煤炭中含有大量的硫，在