餐厅春季营销策划方案Word文件下载.docx

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　　二、时间

　　三、涉及的部门

　　四、主题

　　五、优惠活动价格

　　六、活动服务项目

　　七、宣传

　　八、促销

　　九、营销服务

　　十、费用预算

　　十一、综述

　　附：

酒店春季不同月份营销工作重点

　　通过酒店春季促销，不仅是把客人引进来，还需要把客人留住，并且提高回头率。

让顾客满意提高回头率才是留住顾客的关键所在。

只用提高回头率才能提高存量，只有积累，才会有存量的增加，才能保证相对稳定和较高的开房率。

　　①使本市大多数人都知道本酒店，使司机都知道本酒店及来此的路线。

　　②促使公司白领、金领等目标消费群体在消费时会选择本酒店;

使本市甚至本省企业领导都知道本酒店，在消费时会选择本酒店。

　　③旨在拉动二次消费，争取更多的回头客，提高客户满意度、美誉度和忠诚度;

使消费客户最终成为酒店的老客户及vip会员，最终提升酒店的知名度。

　　20__年__月__日一20__年__月__日

　　康乐部、前厅部、餐饮部等。

　　暖春——春季优惠酬宾。

　　实行通票制度，价格为人民币元/位。

（一）洗浴

　　可在本酒店洗浴中心洗浴一次。

（二）自助餐

　　酒店在中午和晚上为客人提供中式自助餐，持通票者享受午晚各次用餐。

　　（三）观看大型演出

　　每晚8：

00本酒店演艺大厅将有大型歌舞表演，持通票可以入场观赏，每票仅限次。

　　（四）书吧

　　在活动时间内，持通票可到酒店书吧免费阅览（无次数和时间限制）。

　　（五）健身

　　活动期间，客人可持通票到健身房享受健身活动小时。

（一）外部宣传

　　活动的前期预热工作应加强新闻、软文、广告的宣传，故选择以下媒体。

　　1.报纸媒体

　　__时报、__晚报（除基本广告外，可进行dm夹报）。

　　2.电视媒体

　　__卫视综合频道，__电视台经济频道。

　　3.网络媒体

　　__网，__网。

　　4.户外媒体

　　路过本酒店的__路、__路公交车的车身广告。

（二）其他宣传

　　1dm的发放

　　dm为大32开四色印刷的双折页，针对司机及有车族重点发放，并发放优惠承诺书。

　　2.店外的宣传

　　开业用的氢气球，灯笼，条幅，pop等，烘托春季气氛。

　　3.店内布置

　　酒店内灯笼、彩色气球、pop、海报、吊旗等布置到位。

　　4.每天举办幸运大抽奖活动

　　详情见店堂海报

（一）赠券活动

　　1、礼券礼品

　　除通票外，其他消费金额达到以下的标准，将有礼券和礼品送赠。

　　①凡一次性消费满__元的赠餐券__元、演艺门票__张及其他礼品。

　　②凡一次性消费满__元的赠餐券__元、演艺门票__张及其他礼品。

　　③凡一次性消费满__元的赠餐券__元、演艺门票__张及其他礼品。

　　④凡一次性消费满__元的赠餐券__元、演艺门票__张及其他礼品。

　　⑤凡一次性消费满__元以上的（含__元）赠餐券__元、演艺门票__张、健身月卡__张及其他礼品。

　　2.演艺门票

　　活动期间演艺门票买一送一。

（二）促销礼品

　　活动中设立的礼品包括打火机类、小型雕塑、鲜花、小型水晶工艺品、毛绒玩具类。

　　①为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及销售部营销人员需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力以赴。

　　②随时进行括动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度及汇总工作。

　　费用预算决计万元，具体包含以下费用。

　　1.报纸广告万元。

　　2.电视广告万元。

　　3.dm万元。

　　4.pop元。

　　5.气球元。

　　6.灯笼元。

　　7.其他万元。

　　此次活动旨在提高酒店的知名度、客户的美誉度、满意度、忠诚度。

因此，需要我们整合好一切可以利用的资源，打好这一仗。

我们必须做到“四个到位”，即各项物品的准备到位、终端产品的陈列到位、赠品的赠送到位、人员培训到位。

　　针对用外币结算的客户按照当日外币牌价及酒店财务规定结算;

针对用信用卡、汇票、现金支票、转账支票、旅行支票等其他方式结算的客户，按照本酒店财务规定结算。

概不赊欠。

春季不同月份营销工作重点：

　　根据春季不同月份、各节日制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点

　　3月份：

　　1、加强会务、商务客人促销。

　　2、加强婚宴促销。

　　3、加强三八节活动促销

　　4月份：

　　3、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。

　　4、制定母亲节活动方案并促销;

母亲节------以献给母亲的爱为主题进行餐、房组合销售。

　　6月份

　　1、六一儿童节------以欢乐六一为主题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。

　　2、父亲节-------以父亲为主题进行餐、房组合销售。

（加强六一儿童节、父亲节活动促销）

　　3、加强对高考房市场调查。

　　4、加强署期师生活动促销

　　特别提示：

　　本资料适用于酒店策划春季营销方案使用，不同季节在营销策略上都会有所不同，不同酒店在营销策划上也会有所不同，所以该资料只是起到一个参考作用，不能完全照搬以上的营销点子，需要根据实际情况进行策划方案，同时营销时酒店还需要餐饮部和营销部需要注意以下几点：

　　1、增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。

　　2、根据各节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。

　　3、开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴，赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送。

　　4、内部制定散客销售代表房价提成奖励，为了便于对代表考核，凡协议单位、销售部下单散客均计散客任务和提成（总公司客人计入任务，但不计提成）。

　　5、为扩大餐饮消费，团队尽力要求含正餐、晚餐（另加费用）。