桑拿洗浴经营管理方案(全套)Word格式文档下载.docx

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技师纯利润的2%公司技师项目纯利润的1%

3%（双提）

4、在公司创利的前提下，按税后利润的一定比例提取奖励基金作为奖金，用于奖励工作任务完成较好的部门和个人，按考核办法发放。

5、公司设立特殊贡献奖，分用于奖励对公司经营管理工作做出特殊贡献的职工。

6、公司总经理、项目经理、执行经理等高级管理人员的工资标准和奖金由董事会决定。

部门经理、副经理、主管的奖金由经理办公会研究决定。

7、职工加班，公司支付统一加班工资。

在法定公休日加班的支付职工本人日工

资，在法定节假日加班的支付职工本人双倍日工资。

公司在节假日期间统一安排的值班，不分岗位职务，统一支付职工本人双倍日工资。

8、在公司效益允许的情况下，公司可为部分工作业绩突出的职工办理定期商业保险。

9、公司按一定标准定期发给职工劳保用品，并根据工作需要，发放误餐补贴、住房补贴和电话费补贴。

（五）、人员编制

1、解释：

各部门人员编制数量与营业面积和各部门营业面积所占总营业面积比例计算；

后勤及行政部门的人员编制数量与总营业面积和总面客员工数量有关

（各比例公式见项目策划方案）。

人员总计194人，其中在编人员计138人 ，机动人员（技师）56人；

主管7人，领班11人；

营业部:

主管：

3人；

领班10人；

服务员：

83人

1、营销部：

职务

主管

迎宾员

接待员

收银员

打鞋员

营销业务员

保洁

人数

1

4人

1人

2人

加前厅经理1人

2、水疗区：

领班

舞台领班

水吧员

随男女浴区管理

4人：

女

8人：

男浴4人，女浴4人

3、男浴区：

服务领班

搓背领班

一更

二更

水区

搓背技师

2

6

4

8

4、女浴区：

5、二楼

餐厅领班

餐厅服务员

厨师

健身区服务员

棋牌室、KTV服务员

3人

6、三楼

大厅服务员

房间服务员

8人

7、四楼

房间服务生

美容师

SPA主管

4人（归三楼领班管理）

2人（归SPA主管管理）

8、后勤部

控制员

锅炉工

电工

水暖工

司机

保安

洗衣

9、综合部

财务主管

人事

行政主管

出纳

库保

采购员

0人（行政兼）

1人；

6人

7人

10、技师部

足疗技师

保健技师

特种技师

15人

25人

（七）、岗位职责

1、总经理：

（1）、向董事会负责，执行董事会决议，定期向董事会汇报工作，全面领导企业的日常工作，保证企业营业正常运转；

（2）、以客人为中心，制定企业经营方针和目标、营销策略、价格策略、竞争策略、远期发展目标，批准公司各项管理及工作制度、服务规范，规范各级管理人员和员工的岗位职责，保证实现管理科学化、标准化；

（3）、主管管理考核、评审，不断提高整体管理水平，调动全员积极性，创造竞争氛围，关心员工，赏罚分明，使公司有高度凝聚力；

（4）、确保企业经营正常运行所需的必要的资源配备；

（5）、负责拟定企业年度工作计划和工作总结，检查和督导公司的培训工作、加强软件建设，重视选拔和培养人才，努力提高员工队伍的综合素质，不断提高服务质量；

（6）、加强公司的全面质量管理工作、安全管理工作、思想政治工作和计划生育工作，履行企业安全、消防第一责任人的所有职责；

（7）、负责召集和主持企业重大行政会议，检查和督导各级管理人员的工作，协调各部门之间的关系，有重点的定期巡视接待场所和各部门、各岗位经营及工作情况，检查服务质量，发现问题及时解决，并将巡视结果及指示传达至有关部门；

（8）、负责企业各部门主管、经理职务以上人员的签订、录用及辞退，并组织培训督导，提高管理队伍的综合素质；

（9）、负责审核和上报公司年度财务预算和决算，向各部门下达年度经营计划和工作任务，

健全各项财务制度，审阅分析每日、每月、每季及年度财务报表，检查每日营收情况，督导财务部门做好成本控制，费用节流工作，负责企业各类费用收支的审批，保证企业资金运作合理，提高创收水平，并负责企业所有经济合同的审批；

（10）、保持和发展公司与社会各界良好的公共关系，树立和完善公司的社会形象；

（11）、完成上级董事会、董事长授权和交办的其他任务；

（12）、领会董事长培养人才的意识并切实实施。

2、项目经理

（1）、按照总经理工作指示和授权，协助总经理做好企业的经营管理、策划及拓展各种经营管理活动，在分管范围内负责，完成总经理交办的各项任务；

（2）、贯彻执行企业经营管理体系的规范、标准，确保其建立、实施和保持，根据总经理的部署和分管的业务范围，制定方案并组织实施；

（3）、领导企业内部的评审、考核，向最高管理者报高标准管理体系的推行情况，包括改进的需求；

（4）、实行逐级分层管理，做好上传下达、沟通协调工作，检查和督导各部门的工作实务，充分发挥各部门的职能工作，确保在整个企业内提高满足客人要求的意识，负责监督标准管理的服务质量；

（5）、对企业的服务质量负直接责任，定期组织召开安全工作、管理工作的会议，实施监督检查；

（6）、负责企业员工的思想教育和队伍建设以及员工的招聘、奖惩等管理工作；

（7）、负责组织制定、修改企业的各项管理制度、工作标准、工作记录并监督实施；

（8）、负责企业部分费用的收支的审批；

（9）、调查分析国内外有关市场状况及同业状态，有针对性地向总经理提供准确信息和提出策划方案，供其参考和决策；

（10）、经总经理授权，代表企业与政府、上级主管单位及社会各界进行沟通、联络和交往。

总经理不在公司时，受总经理委托，根据自己的职权范畴形式总经理职权，主持全面工作，保证企业正常、自由运转。

3、执行经理

4、营销主管

（1）、根据公司总的经营目标，实施具体经营计划，负责洗浴服务销售，努力完成公司的销售指标，创造良好的经济效益；

（2）、负责组织前厅客人的接待服务工作，高效、热情、周到、有礼貌的向客人提供抵达和离开的优质服务；

（3）、维护前厅服务环境的卫生和优雅，确保前厅硬件环境顺畅，为客人提供安全、舒适的消费氛围；

（4）、掌握洗浴市场动向、客源及价格信息，做出客观的市场分析，及时提出促销策略，协助公司领导决策；

（5）、负责向客人提供咨询、引导、推销、话务等综合服务，提高工作效率和服务质量；

（6）、负责公司定期宣传和促销活动的策划和其他支持性工作，树立公司竞争优势和良好形象；

（7）、负责公司的销售业务，认真做好市场调查，积极捕捉市场信息，根据市场调查结果，运用科学方法，制定公司市场销售策略，积极有效的拓展市场；

（8）、根据前厅部工作内容和经营活动中的情况，进行客源客情分析，保持与客人的密切联系，经常向客人征求意见，收集客人意见，并及时反馈给经理办公室，定期提出有关改进工作的意见，供上级参考。

5、前厅经理

（1）、负责与收银部、洗浴部、休闲部、按摩部、保安部等相关部门加强业务联络，加强团结协作，协调解决浴所服务、销售事宜，确保前厅服务整体水平，使客人满意，公司经营正常运转。

（2）、须把服务反馈信息认真汇集、分类、整理，定期向经理办公室汇报，为公司的消费价格定位、服务环境调整、服务水平的掌握、市场营销决策提供参考信息，确立公司的市场竞争优势；

（3）、负责监督指导前台收银与前厅咨询接待工作的服务态度及工作质量；

（4）、制定前厅培训计划，组织培训考核与评估，按照岗位服务标准及工作技能要求培训下属，严格管理，做好示范，使之尽快了解和掌握各项规定和专业技能，提高员工素质；

（5）、负责公司前厅治安与消防，制定检查制度和维护保养规程，确保客人和公司的人身财产安全；

（6）、负责受理客人投诉，为客人解决难题，满足服务要求，维护公司利益，让客人满意；

（7）、负责对本部门员工的考勤考绩，根据员工的表现优劣，有权进行表扬、批评、奖惩，每日巡视检查下属的出勤、工作态度、仪容仪表仪态、服务质量及对客关系，监察部门的卫生状况，遗留物品的处理，坚持现场督导；

（8）、定期拜会与公司有长期来往关系的重要客人，虚心听取他们的建议，并根据宾客意见，定期主持召开服务质量改进会议，不断改进工作。

（9）、制定排班表。

根据工作的需要，科学合理的安排人力，调动下属的工作积极性，协调好工作关系，最大限度的提高工作效率。

6、服务主管

（1）、根据公司年度的经营方针和目标，制定年度质量目标，保证服务工作的实施和服务质量的稳步提高；

（2）、制定建立严格的具体的服务标准要求、每个岗位的服务操作规范、如何实施服务质量检查与考核并由公司的经理办公室审核、批准执行；

（3）、对各部门的基础设施和工作环境，实施严格的维护保养制度，随时检查监督，并保存维护保养纪录；

（4）、有权根据各部门服务人员的服务质量优劣进行奖罚，在自己职权范围以外的处理意见应及时上报经理办公室，建议处理意见。

7、卫生主管

8、技师主管

（1）、认真贯彻执行总经理及相关上级领导下达的营业及管理指令，直接对经理办公室负责。

（2）、全面主持技师部的管理工作，带领本部门技师完成公司下达的各项经济指标和工作任务。

（3）、负责组织部门制定部门的工作计划、岗位责任制，建立和健全部门各类管理制度、各岗位工作规程、职责规范、服务质量标志，并监督贯彻实施

（4）、负责制定和落实本部门的培训计划，严格抓好各项保健项目的技术培训，严把技师培训考核关，带领部门不断钻研技术、勇于创新，增强浴所保健技术的有效性和特色性。

（5）、积极、妥善地协调解决保健服务过程中客人的投诉、客人与技师之间的服务矛盾，收集和征求客人意见，分析服务提供过程中出现的问题、确保客人

享受优质、高水平的服务。

（6）、负责协调各项保健服务之间的服务平衡，掌握“优胜劣汰、公平分配”的原则，制定合理的派钟规则和积极有效的考核激励机制，随时监督派钟的公正性，严格遵循工作考核办法。

（7）、充分调动发挥部门工作积极性。

铜鼓部门部长检查监督部门服务人员的工作态度、服务质量。

不定期抽查各岗位的工作情况，做到奖勤罚懒，职责分明。

（8）、与其他部门，特别是休闲部、洗浴部做好客服的协调配合，共同做好服务的推销引导，提高保健服务率，为客人提供顺畅的服务。

（9）、负责与经理办公室共同招聘保健技师，严进、出，并组织制定本部门各类技师的任职要求，对本部门技师的年龄、文化程度、工作经历与技术能力等制定出明确的要求。

（10）、以人为本，注重抓好下属的思想教育和业务培训工作，不断提高本部门员工队伍的综合素质。

（11）、加强部门设备、设施的维护、保养和及时报修工作，确保环境卫生，协同工程维修部确保各类设备设施（包括门窗、暖卫、空调、消防、通讯等）运行完好，按规定进行保养，防止事故发生，为客人提供舒适的接待环境。

（12）、参加企业部门经理例会及其他有关会议。

主持部门例会，听取领班汇报，研究问题，认真贯彻经理办公室的指示，及时沟通上下级信息，布置任务。

9、质检主管

（1）、对经理办公室负责，全面管理质量管理部的工作。

（2）、根据公司经营方针和各项工作目标，制定、草拟公司的质量管理工作计

划和开展质量管理小组活动方案，并组织实施。

（3）、负责制定并组织实施全面质量管理的考核标准和奖罚条例。

（4）、负责组织建立公司的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列的质量管理活动，使公司的质量日趋完善，达到经常化、标准化、制度化。

（5）、负责帮助、指导、协调各部门开展质量攻关活动，不断总结推广全面质量的成功经验。

（6）、负责对公司内外质量管理信息的收集、处理、传递、储存和选用，以确保质量管理信息为公司带来效益。

（7）、负责卫生、安全、消防、服务的协调管理工作，确保良好的服务环境和高质量的服务水平。

（8）、负责物价、计量的管理工作，确保质、量、价相一致，维护公司的信誉和消费者利益。

（9）、协助经理办公室工作，经理外出时，受经理委托，行使经理职权。

10、后勤主管

（1）、全面负责所管辖系统设备的安全运行，对本部门所有人员负有全面管理责任，确保后勤保障设施运转正常，为本部门安全负责人。

（2）、负责制定本部门的各项管理制度及应急措施并实施贯彻，切实保障公司的服务质量，努力实现标准化管理。

（3）、分管空调、配电、锅炉、电梯、维修的日常管理工作，确保所管辖系统设备的安全运行，严格按照公司有关规定和部门经理指令，完成下列工作：

（4）、每天检查所属主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理。

（5）、检查所属系统运行情况控制状态，发现误差积极纠正。

（6）、检查、指导本部门值班组的工作，重视下属岗位纪律及精神状态的督导，发现问题立即纠正。

（7）、现场监督设备维修工程及增该工程施工，控制工作质量与进度。

（8）、实地检查下属员工维修保养工作质量与工作效率，发现问题及时纠正。

（9）、审阅运行报表，掌握所属系统当天能耗状况，发现异常，分析原因，及时杜绝浪费现象。

（10）、每天认真阅览各部门主管送报的工程执行单，与各部门主管协商工程进度，尽量满足各部门的工程要求。

（11）、负责审核本部门水、电、供暖、供气等各专业技工的工作技能培训及考核计划的制定。

（12）、设备发生故障应及时组织检修，发现隐患应及时组织处理，做好技术把关工作，保证所管辖系统设备处于良好的技术状态。

当重要设备发生故障影响正常营业时，应迅速赶到现场组织处理并及时报告经理。

（13）、负责制定所管辖系统月度和年度的维修计划和备品、备件计划，定期报送经理审定，并负责组织安排维修保养计划的实施，制定工作标准，督导下属员工保证工作质量，提高工作效率。

（14）、认真贯彻岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程及员工守则，坚持周而复始的设备保养制度，达到“三干净”（设备干净、机房干净、工作场地干净）、“四不漏”（不漏电、不漏油、不漏水、不漏气）、“五良好”（使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）

（15）、针对需员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对下属员工进行职业到等、浴所意识教育和专业技术知识培训。

（16）、掌握科技发展动态，认真推广新技术，不断改造和完善本系统。

完善公司供电、冷热水、汽、油、排水等系统的图纸。

（17）、负责审核本部门提交的物品申购报告，并报经理办公室批准。

11、会计主管

（1）、全面负责财务部的工作，向总经理汇报工作。

经常检查、督导分管部门的经济活动、财务状况和业务拓展活动，努力完成公司下达的经济指标和各项工作任务。

（2）、负责对公司各项资金的计划、运用和管理，审查企业经营管理的投资方案的效益，加强财务活动状况的控制，协助总经理审批公司各部门的成本计划、费用支出计划，开源节流，努力提高公司综合经济效益。

（3）、检查、督导认真履行国家及地方的财经法规、法纪，建立和健全财务部门的岗位责任制和各项管理制度，堵塞漏洞，保证公司经济活动顺利健康运行。

（4）、负责监督经济合同的执行情况，保存公司关于财务工作方面的文件、资料、合同和协议。

督促本部员工完整的保管企业合作期内一切账册、报表、凭证和原始单据。

（5）、编制财务计划，做好预决算工作，监督检查企业的财务收支情况，对总经理负责。

（6）、负责企业内部财政工作的控制、协调和平衡，定期检查固定资产和流动资金，负责经济核算，合理掌握控制成本和费用水平，对各部门的财务收支、成本核算、资金使用和财产管理等进行监督和检查，对账目做到日清月结。

（7）、在管辖范围内的工作任务涉及公司其他部门时，做好组织协调工作，以

加强沟通配合，保证任务顺利完成。

（8）、定期向公司董事会及总经理汇报公司财务状况，提出改进意见和建议。

（9）、经总经理授权，代表总经理处理专项任务或与财政、税务、工商、金融等有关管理、业务部门联络、沟通和协调。

（10）、开展部门员工思想教育和业务培训，使各岗位员工熟练掌握本岗位的业务知识、规范、程序、做法、环节，能独立工作，并基本了解本部门其它岗位的业务环节。

（11）、严格遵守各项财务制度，负责编制、汇总月、季、年度的会计报表及财务计划，并定期做出分析。

（12）、协调平衡收银部，库保、采购供应部之间的工作关系，按有关规定接受财政、审计、金融、税务等机关的审查监督，提供真实、准确的会计资料和税务资料及有关情况。

（13）、检查和督促会计、出纳人员的工作，并按会计程序处理日常财务核算，督促工作人员按权责发生制及时处理帐务工作，做到日清日结，科目对应关系清楚，应收、应付账目记载详细，记账及时。

（14）、保证各种报表数据准确，编报及时，编表说明简明扼要，内容全面，重心突出。

督促工作人员正确计算应缴税金，按时缴纳。

（15）、督促下属每日清点收银台、水吧台商品、消耗品及固定用品，每月清查商品库房及消耗品库房，认真核对帐目，做到一丝不苟。

12、水疗区领班

13、舞台领班

（1）、负责浴所演出活动的组织安排，为浴客提供高质量的演艺节目。

（2）、加强演出管理，全面负责演出节目编排及演出的工作安排，并协助康乐组领班做好演艺厅的各项工作。

（3）、负责演员的调配及安排工作。

（4）、负责演出节目内容的编排工作。

（5）、负责演出部设施、设备的使用、保管、维护工作。

（6）、负责演出部成员的考勤、讲评、奖惩工作。

（7）、负责演出部环境卫生工作。

14、浴区领班

（1）、认真落实部门经理下达的工作指令，贯彻浴所及本部门的各项规章制度，监督各岗位实施正确的服务操作程序，保证管辖范围的日常活动正常进行。

（2）、在精通熟练业务的情况下，根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源客情分析，收集浴客意见，改进工作方法，了解专业技术新动向及发展，努力完成部门下达的工作任务。

（3）、根据部门培训计划，按照岗位服务标准及工作技能要求培训下属，严格管理，做好示范，使之尽快了解和掌握各项规定和专业技能，提高员工素质。

（4）、制定排班表，科学合理地安排人力，调动下属的工作积极性，协调好工作关系，最大限度地提高工作效率。

（5）、负责对本部门员工的考勤、考绩，根据员工的表现优劣有权进行表扬批评、奖惩。

每日要巡视检查下属的出勤、工作态度、仪容仪表仪态、服务质量及对客关系，检查部门的卫生状况，坚持现场督导，处理遗留物品，执行权限内的奖惩制度，全县外的以书面形式建议上级，随时向经理汇报工作情况并提出整改方法及处理意见。

（6）、随时观察、督促、考核领班、服务员的工作情况及日常服务状态，每日对本部门的整体工作进行检查、记录，按时向部门提供评估报表。

（7）、根据工作的需要，科学合理地安排人力，最大限度地提高工作效率，协调各员工间的关系，以达到高效率、合作服务的目的。

（8）、负责制定本部门日常消耗品和工作用品的使用计划。

了解掌握本部门日常消耗品和工作用品的使用情况。

（9）、对本部门的物品管理，建立设备档案，做到账目清楚，心中偶数，了如指掌，负责安全检查工作，为客人活动提供优良的设备及良好的环境。

（10）、负责处理本部门日常服务过程中发生的问题，负责本部门安全卫生检查，若出现设备、设施故障，应及时做好报修工作。

（11）、妥善处理浴客对洗浴服务工作的意见、建议和投诉，不断提高服务质量。

（12）、观察考核下属工作情况，按时向部门提供评估报表。

（13）、抓好员工纪律、服务态度，聊决员工思想情绪、业务技术水平和思想作风。

（14）、负责本部门更衣室的安全防盗工作，现场督导，总结经验方法，时刻提高警惕，加强环境控制责任心。

（15）、按时参加部门例会，及时汇报工作，向下传达会议精神，并认真地落实。

（16）、负责临时增派任务的组织管理工作。

（17）、协助其他部门处理紧急情况。

（18）、负责组织制定部门服务质量标准、服务规范，明确工作服务流程，并贯

彻施行。

（19）、以人为本，注重抓好下属的思想教育和业务培训工作，不断提高本部门员工队伍的综合素质。

负责对本部门人员的业绩考核。

（20）、收集和征求客人意见，处理客人投诉，分析服务质量管理中的问题并提出整改措施。

（21）、参加企业例会及其他有关会议。

主持部门例会，听取部长汇报，研究问题，布置任务。

（22）、加强对管辖范围内设备、设施的维护、保养和及时报修工作，确保洗浴部的环境卫生，协同工程维修部确保各类设备设施（包括门窗、暖卫、空调、消防、通讯等）运行完好，按规定进行保养，防止事故发生，为浴客提供适宜的接待环境。

（23）、做好与其他部门的协调配合工作。

15、搓背领班

（1）、遵守企业各项规章制度，服从部门领导的工作指令，努力完成各项工作任务。

（2）、负责管理岗位所有下属的日常管理、现场督导、组织培训、班次安排，以身作则，工作积极主动，起到良好的带头模范作用。

（3）、认真做好搓背区卫生落实工作，安排打扫周期，制定卫生标准，并随时检查督促。

（4）、坚持“技术统一”的原则和“水平划一”的目标，不断研究搓背技术，总结技术规范和经验，技术不硬不上岗，层层考核，推出优秀技师，确保公司的搓背技术服务水平。

（5）、根据每日的工作情况带领本班组员工做好服务的准备工作，随时要检查本班组人员上岗精神面貌是否饱满