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0;s:

10483:

"餐饮业安全生产责任制@#@ @#@@#@安全生产责任制@#@为了确保客人及员工的生命及财产安全，提供安全的生产@#@环境。

@#@依据《安全生产法》对餐饮业各岗位的安全生产责@#@任进行明确规定，落实安全生产责任制是本单位安全生产管理@#@的核心内容。

@#@特明确各级管理人员及各安全生产岗位人员的安@#@全生产责任权利和义务。

@#@@#@ @#@@#@部门职务及职责@#@一．总经理安全职责@#@法定代表人（非法人单位主要负责人）安全职责:

@#@@#@1、建立、健全并督促落实安全生产责任制。

@#@@#@2、组织制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程。

@#@@#@3、保证安全生产投入的有效实施。

@#@@#@4、定期研究安全生产问题。

@#@@#@5、督促、检查安全生产工作，及时消除安全生产事故隐患。

@#@@#@6、组织制定并实施安全生产事故应急救援预案。

@#@@#@7、及时如实报告安全生产事故。

@#@@#@ @#@@#@二．副总经理安全职责@#@1、协助总经理领导本单位的安全生产工作，对分管的安全工作负直接领导责任，具体领导和支持本单位安全工作管理的职责部门开展工作。

@#@@#@2、组织职工学习安全生产法律，法规和规章，主持制定安全生产管理制度和安全技术操作规程，定期检查执行情况。

@#@@#@3、协助总经理做好召开安全生产例会的准备工作，对安全生产决定的事项，负责组织贯彻落实。

@#@@#@4、负责组建应急救援组织，指定安全生产事故应急救援预案，并定期组织演练。

@#@@#@5、定期组织开展各种形式的安全检查，发现重大隐患，立即报告总经理，按照总经理的指示，及时采取有效措施消除隐患，确保安全；@#@@#@6、发生重伤及死亡事故，应迅速查看现场，及时准确地向总经理报告。

@#@同时组织事故调查，确定事故责任，提出对事故责任者的处理意见。

@#@@#@ @#@@#@三、营业经理安全职责@#@1、对本单位的设备，建筑物良好和劳动保护设施的正常使用负领导责任。

@#@对因设备、建筑物原因造成的伤亡事故负领导责任。

@#@@#@2、负责组织编制和审批本单位设备大、中修计划，按期对特种设备，配件进行年审和检测，对设备、建筑物的各类技术档案的完整性负领导责任。

@#@@#@3、参与分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议，促进本单位的安全生产管理工作。

@#@@#@ @#@@#@四、安保经理安全职责@#@1、监督检查本单位贯彻执行安全生产政策，法规，标准和开展安全工作的情况，定期研究分析本单位伤亡事故，职业危害，突发事件及重大隐患，提出改进安全工作的意见。

@#@@#@2、制定本单位安全生产目标管理计划和安全生产责任制考核办法，经批准后负责落实。

@#@@#@3、了解现场安全情况，定期进行安全检查，提出整改意见，督促有关部门及时解决不安全隐患，制止违章指挥，违章作业和违反劳动纪律的行为。

@#@@#@4、督促有关部门制定和贯彻安全操作规程和安全管理制度，检查各级干部，职工的执行情况。

@#@@#@5、参与审查和汇总安全生产措施计划，督促检查劳动保护措施经费的合理使用和安全措施项目的完成情况。

@#@@#@6、参加新改、扩建工程的设计审查和验收工作，发现不符合安全规定的有权要求解决，否则，有权提请安全生产监察机构和主管部门制止施工和生产。

@#@@#@7、组织安全生产竞赛，总结，推广安全生产经验，树立安全生产典型。

@#@@#@8、组织新职工岗前安全教育和职工安全技术教育，做好特种作业人员的培训、复审、考核、发证工作。

@#@@#@9、制定年、季、月安全工作计划，并负责贯彻实施。

@#@@#@10、负责伤亡事故统计，分析，参加事故调查，对事故的责任者提出处理意见。

@#@@#@11、督促有关部门做好女职工和未成年工的劳动保护工作，对防护用品的质量，发放和使用进行监督检查。

@#@@#@12、在业务上接受地方监察部门和上级安全机构的指导，在向行政领导报告工作的同时，向上级有关部门如实反映情况。

@#@@#@ @#@@#@五、安保主管安全职责@#@1、贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，协助单位领导做好消防工作。

@#@@#@2、制定消防安全管理制度，并对执行情况进行监督检查。

@#@@#@3、制定年、季、月消防工作计划，并负责实施。

@#@@#@4、经常对职工进行消防安全教育，组织，指导，督促义务消防员，危险化学品保管员和要害部门人员的消防知识训练和消防安全技术考核。

@#@@#@5、组织消防安全检查，督促有关部门对重大火灾隐患进行整改。

@#@@#@6、参加本单位新、改、扩建工程的设计审查和竣工验收@#@7、负责调查火灾事故的原因，提出处理意见。

@#@@#@8、负责指定并组织实施放火应急演练。

@#@@#@9、负责组织开展本单位消防安全竞赛、评比、奖惩活动。

@#@@#@ @#@@#@六、工程经理安全职责@#@1、负责本单位各种机械、起重、压力容器、锅炉、电气和动力等设备的安全管理。

@#@加强设备检查和定期保养，使之保持良好状态。

@#@@#@2、组织制定有关设备维修、保养的安全管理制度及安全操作规程，并负责贯彻实施。

@#@@#@3、确保机器设备的安全防护装置齐全、灵敏、可靠。

@#@@#@4、负责特种设备的建档、年审、检验工作。

@#@@#@5、参与重大伤亡事故的调查、分析，作出因设备缺陷或故障而造成事故的鉴定意见。

@#@@#@ @#@@#@七、人力资源部经理安全职责@#@1、把安全生产工作作为职工考核的内容之一，列入职工上岗、转正、定级、评奖、晋升的考核条件，在工资和奖金分配方案中，加入安全生产方面的要求。

@#@@#@2、做好各类人员（包括职业病患者）的健康检查工作，发现情况，及时调离。

@#@@#@3、做好新员工的上岗前体检与调离职工的离岗体检，分配工作时注意禁忌症@#@4、参与伤亡事故的调查和处理，执行对事故责任者的处理与处罚。

@#@在规定期间内不予晋级和提职@#@5、做好工伤职工的评审、鉴定与保险工作@#@6、执行劳动法，做好劳逸结合，休息休假和工时管理工作@#@ @#@@#@八、值班经理安全职责@#@1、每日检查设备设施的运行情况是否完好，并及时做好检查记录。

@#@@#@2、监督营业场所的安全工作落实情况，按照安全工作标准检查员工的工作，及时纠正“三违”行为，并对违规人员批评教育。

@#@@#@3、在发现火险或其它突发事件时，应按预案组织人员疏散，报警，积极采取措施，遏制事态发展。

@#@@#@ @#@@#@九、值班领班安全职责@#@1、认真执行本单位的各项安全生产管理制度，开展经常性的安全生产教育活动。

@#@@#@2、认真执行交接班制度，做到交接清楚，责任明确。

@#@@#@3、模范遵守安全操作规程，严肃劳动纪律，坚决反对各种违章现象。

@#@@#@4、认真开展新职工上岗前的班组安全教育，在新职工独立操作前，指定专人负责带领。

@#@@#@5、重视班组安全建设，注意发挥班组安全员的作用。

@#@@#@6、经常检查工作区域中的各种不安全隐患，发现问题及时解决。

@#@对不能根本解决的问题，要采取可靠的临时措施，并及时上报。

@#@@#@7、严肃查处各种事故苗头和未遂事故，将事故消灭在萌芽之中，真正做到预防为主。

@#@@#@8、发生轻伤事故要立即上报，并本着“四不放过”原则进行处理。

@#@@#@9、发生重伤以上事故，要保护好现场，立即报告，详细记录，并组织全班职工认真分析，吸取教训，落实防范措施。

@#@@#@ @#@@#@十、员工安全职责@#@1、每日按要求佩带使用劳保用品。

@#@@#@2、保证本岗位工作地点、设备、工具的安全整洁。

@#@@#@3、遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程。

@#@@#@4、参加安全教育和培训，应急救援演练，增强安全意识，熟练掌握岗位安全操作技能，提高自我保护能力。

@#@@#@5、发生突发事件，能够迅速引导顾客疏散，安全逃生。

@#@@#@ @#@@#@十一、厨师长安全职责@#@厨师长是厨房安全的第一责任人。

@#@其安全职责：

@#@@#@1、组织厨师学习安全生产法律、法规和规章；@#@@#@2、组织厨师熟练掌握岗位安全操作技能和操作规程；@#@@#@3、督促厨师严格遵守和落实厨房的各项安全制度；@#@@#@4、组织厨师经常清理灶具，烟道，烟罩等部位，防止因积油引起火灾。

@#@@#@5、经组织厨师常检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气，发现隐患及时排除或报告。

@#@@#@6、保持厨房消防器材完好，熟练使用灭火器（毯）。

@#@@#@7、下班前要进行全面检查，确认无任何隐患后下班。

@#@@#@ @#@@#@十二、厨师安全职责@#@1、积极参加安全教育和培训，增强安全意识，提高自我保护能力；@#@@#@2、遵守厨房的安全防火，安全卫生制度，防止烹饪期间发生火灾。

@#@@#@3、进入岗位，先检查岗位灶具是否安全，点燃燃气时必须遵守用火（气）规则。

@#@@#@4、严格遵守厨房安全管理的各项制度；@#@@#@5、熟练使用灭火器（毯）；@#@@#@6、离开岗位要关火，断气；@#@@#@7、遇有火灾和险情，及时报告和处理。

@#@@#@ @#@@#@十三、营业区域安全管理制度@#@1、为了加强营业区域的消防安全管理工作，给顾客营造一个良好的消防安全环境，特制定本制度。

@#@@#@2、营业期间，安全出口和疏散通道禁止上锁和占用，消火栓、灭火器、疏散指示标志等严禁遮挡。

@#@@#@3、在电闸箱、电插座、照明灯具等用电器50厘米内不得堆放可燃物品。

@#@@#@4、安装的电器及使用的电源线，必须选用阻燃型，并符合国家标准的电气设备。

@#@电气安装必须由正式电工安装。

@#@@#@@#@开元食府@#@2012年3月8日@#@";i:

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28385:

"不同种类化学纤维的生产工序@#@不同种类化学纤维的生产工序@#@化学纤维的品种繁多，原料及生产方法各异，其生产过程可概括为以下四个工序。

@#@@#@

（1）原料制备：

@#@高分子化合物的合成（聚合）或天然高分子化合物的化学处理和机械加工；@#@@#@

（2）纺前准备：

@#@纺丝熔体或纺丝溶液的制备；@#@@#@（3）纺丝：

@#@纤维的成形；@#@@#@（4）后加工：

@#@纤维的后处理。

@#@@#@一、原料制备@#@1.成纤高聚物的基本性质@#@用于化学纤维生产的高分子化合物，称为成纤高聚物或成纤聚合物。

@#@成纤高聚物有两大@#@类：

@#@一类为天然高分子化合物，用于生产再生纤维；@#@另一类为合成高分子化合物，用于生产@#@合成纤维。

@#@作为化学纤维生产的原料，成纤高聚物的性质不仅在一定程度上决定了纤维的性@#@质，而且对纺丝、后加工工艺也有重大影响。

@#@@#@对成纤高聚物一般要求如下：

@#@@#@

（1）成纤高聚物大分子必须是线型的、能伸直的分子，支链尽可能少，没有庞大侧基；@#@@#@

（2）高聚物分子之间有适当的相互作用力，或具有一定规律性的化学结构和空间结构；@#@@#@（3）高聚物应具有适当高的分子量和较窄的分子量分布；@#@@#@（4）高聚物应具有一定的热稳定性，其熔点或软化点应比允许使用温度高得多。

@#@@#@化学纤维的成形普遍采用高聚物的熔体或浓溶液进行纺丝，前者称为熔体纺丝，后者称@#@为溶液纺丝。

@#@因此，成纤高聚物必须在熔融时不分解，或能在普通的溶剂中溶解而形成浓溶@#@液，并具有充分的成纤能力和随后使纤维性能强化的能力，保证最终所得纤维具有一定的良@#@好综合性能。

@#@几种主要成纤高聚物的热分解温度和熔点见表1。

@#@@#@表1几种主要成纤高聚物的热分解温度和熔点高聚物热分解温度（℃）熔点（℃）@#@聚乙烯350~400138@#@等规聚丙烯350~380176@#@聚丙烯腈200~250320@#@聚氯乙烯150~200170~220@#@聚乙烯醇200~220225~230@#@聚几内酰胺300~350215@#@聚对苯二甲酸乙二醇酯300~350265@#@纤维素180~220-@#@醋酸纤维素酯200~230-@#@由表1可见：

@#@聚乙烯、等规聚丙烯、聚已内酰胺和聚对苯二甲酸乙二酯的熔点低于热分@#@解温度，可以进行熔体纺丝。

@#@聚丙烯腈、聚氯乙烯和聚乙烯醇的熔点与热分解温度接近，甚@#@至高于热分解温度，而纤维素及其衍生物，则观察不到熔点，像这类成纤高聚物只能采用溶@#@液纺丝方法成形。

@#@@#@2.原料制备@#@再生纤维的原料制备过程，是将天然高分子化合物经一系列的化学处理和机械加工，除@#@去杂质，并使其具有能满足再生纤维生产的物理和化学性能。

@#@例如，粘胶纤维的基本原料是@#@浆粕（纤维素），它是将棉短绒或木材等富含纤维素的物质，经备料、蒸煮、精选、精漂、脱@#@水和烘干等一系列工序制备而成的。

@#@@#@合成纤维的原料制备过程，是将有关单体通过一系列化学反应，聚合而成具有一定官能@#@团、一定分子量和分子量分布的线型高聚物。

@#@由于聚合方法和聚合物的性质不同，合成的高@#@聚物可能是熔体状态或溶液状态。

@#@将高聚物熔体直接送去纺丝，这种方法称为直接纺丝；@#@也@#@可将聚合得到的高聚物熔体经铸带、切粒等工序制成“切片”，再以切片为原料，加热熔融@#@形成熔体进行纺丝，这种方法称为切片纺丝。

@#@直接纺丝和切片纺丝在工业生产中都有应用。

@#@@#@对于溶液纺丝也有两种方法，将聚合后的高聚物溶液直接送去纺丝，这种方法称一步法；@#@另一种方法是先将聚合得到的溶液分离制成颗粒状或粉末状的成纤高聚物，然后再溶解制成纺@#@丝溶液，这种方法称为二步法。

@#@@#@在化学纤维原料制备过程中，可采用共聚、共混、接枝、加添加剂等方法，以生产某些@#@改性化学纤维。

@#@@#@二、纺丝熔体或溶液的制备@#@1.纺丝熔体的制备@#@对于切片纺丝，需要在纺丝前将切片干燥，而后加热至熔点以上、热分解温度以下，将@#@切片制成纺丝熔体。

@#@@#@

（1）切片干燥：

@#@经铸带和切粒后得到的成纤高聚物切片在再熔融之前，必须先进行干@#@燥。

@#@切片干燥的目的是除去水分，提高高聚物的结晶度与软化点。

@#@@#@切片中含有水分会给最终纤维质量带来不利影响，这是因为在切片熔融过程中，高聚物@#@在高温下易发生热裂解、热氧化裂解和水解等反应，使高聚物分子量显著下降，大大降低所@#@得纤维的质量。

@#@另外，熔体中的水分汽化，会使纺丝断头率增加，严重时甚至使纺丝无法正@#@常进行。

@#@因此，在涤纶和锦纶生产中，必须对切片进行干燥。

@#@干燥后切片的含水率，视纤维@#@品种而异。

@#@例如，对于聚酰胺6切片，要求于燥后含水率一般低于0.05%；@#@而聚酯切片，由@#@于在高温下聚酯中的酯键极易水解，故对干燥后切片含水率要求更严格，一般应低于0.01%；@#@@#@对于聚丙烯切片，由于其本身不吸湿，回潮率为零，因而不需于燥。

@#@@#@切片干燥的同时，使高聚物的结晶度和软化点提高，这样的切片在输送过程中不易因碎@#@裂而产生粉末，同时也避免在螺杆挤出机中过早地软化粘结而产生“环结阻料”现象。

@#@@#@

（2）切片的熔融：

@#@切片的熔融是在螺杆挤出机中完成的。

@#@切片自料斗进入螺杆，随着@#@螺杆的转动被强制向前推进，同时螺杆套筒外的加热装置将切片加热熔融，熔体以一定的压@#@力被挤出而输送至纺丝箱体中进行纺丝。

@#@@#@与切片纺丝相比，直接纺丝法省去了铸带、切粒、切片干燥及再熔融等工序，这样可大@#@大简化生产流程，减小车间面积，节省投资，且有利于提高劳动生产率和降低成本。

@#@但是利@#@用聚合后的高聚物熔体进行直接纺丝，对于某些聚合过程（如已内酰胺的聚合）留存在熔体中@#@的一些单体和低聚物难以去除，不仅影响纤维质量，而且还会恶化纺丝条件，使生产线的工@#@艺控制也比较复杂。

@#@因此，对产品质量要求比较高的品种，一般常采用切片纺丝法。

@#@切片纺丝法工序较多，但具有较强的灵活性，产品质量也较高。

@#@另外，还可使切片进行@#@固相聚合，进一步提高聚合物的分子量，生产高粘度切片，以制取高强度的纤维。

@#@目前对于@#@生产产品质量要求较高的帘子线或长丝，以及不具备聚合生产能力的企业，大多采用切片纺@#@丝法。

@#@@#@2.纺丝溶液的制备@#@目前，在采用溶液纺丝法生产的主要化学纤维品种中，只有腈纶既可采用一步法，又可@#@采用二步法纺丝，其它品种的成纤高聚物，无法采用一步法生产工艺。

@#@虽然采用一步法省去@#@了高聚物的分离、于燥、溶解等工序，可简化工艺流程，提高劳动生产率，但制得的纤维质@#@量不稳定。

@#@@#@采用二步法时，需要选择合适的溶剂将成纤高聚物溶解，所得的溶液在送去纺丝之前还@#@要经过混合、过滤和脱泡等工序，这些工序总称为纺前准备。

@#@@#@

（1）成纤高聚物的溶解：

@#@线型高聚物的溶解过程是先溶胀后溶解。

@#@即溶剂先向高聚物@#@内部渗入，高聚物的体积不断增大，大分子之间的距离增加，最后大分子以分离的状态进入@#@溶剂，而完成溶解过程。

@#@@#@用于制备纺丝溶液的溶剂必须满足下列要求：

@#@@#@

（1）在适宜的温度下有良好的溶解性能，并便所得高聚物溶液在尽可能高的浓度下具@#@有较低的粘度；@#@@#@

（2）沸点不宜太低，也不宜过高。

@#@如沸点太低，溶剂挥发性太强，会增加溶剂损耗并@#@恶化劳动条件；@#@沸点太高，则不宜进行干法纺丝，且溶剂回收工艺比较复杂；@#@@#@（3）有足够的热稳定性和化学稳定性，并易于回收；@#@@#@（4）应尽量无毒和无腐蚀性，并不会引起高聚物分解或发生其它化学变化。

@#@@#@合成纤维生产中常用的纺丝溶剂见表2。

@#@@#@表2合成纤维生产中常用的纺丝溶剂@#@成纤高聚物溶剂@#@聚丙烯腈二甲基甲酰胺，二甲基乙酰胺，二甲基亚砜，硫氰酸钠水溶液，甲酸或氯化锌水溶液@#@聚乙烯醇水@#@聚氯乙烯丙酮与二硫化碳、丙酮与苯、环己酮、四氢@#@呋喃、二甲基甲酰胺、丙酮@#@对苯二甲酸对苯二胺浓硫酸、含有氯化锂的二甲基亚砜@#@在纤维素纤维生产中，由于纤维素不溶于普通溶剂，所以通常是将其转变成衍生物（纤@#@维紊黄酸酯、纤维素醋酸酯等）之后，再溶解制成纺丝溶液，进行纺丝成形及后加工。

@#@@#@纺丝溶液的浓度根据纤维品种和纺丝方法的不同而异。

@#@通常，用于湿法纺丝的纺丝溶液@#@浓度为12%~25%；@#@用于干法纺丝的纺丝溶液浓度则高一些，一般在25%~35%之间。

@#@@#@因溶解过程所需时间较长，目前生产中大多采用间歇式分批操作的溶解机，它是由带有@#@夹套（可加热或冷却）的圆筒形机身、搅拌器及传动装置等组成。

@#@@#@

（2）纺丝溶液的混合、滤和脱泡@#@混合的目的是使各批纺丝溶液的性质（主要是浓度和粘度）均匀一致。

@#@@#@过滤的目的是除去杂质和未溶解的高分子物。

@#@纺丝溶液的过滤，一般采用板框式压滤机，@#@过滤材料选用能承受一定压力、并具有一定紧密度的各种织物，一般要连续进行2~4道过滤。

@#@@#@后一道过滤所用的滤材应比前一道更致密，这样才能发挥应有的效果。

@#@@#@脱泡是为了除去留存在纺丝溶液中的气泡。

@#@这些气泡在纺丝过程中会造成断头、毛丝和@#@气泡丝而降低纤维质量，甚至使纺丝无法正常进行。

@#@脱泡过程可在常压或真空状态下进行。

@#@@#@在常压下静置脱泡，因气泡较小，气泡上升速率很慢，脱泡时间很长；@#@而在真空状态下脱泡，@#@真空度越高，液面上压力越小，气泡会迅速胀大，脱泡速度可大大加快。

@#@@#@三、化学纤维的纺丝成形@#@将成纤高聚物的熔体或浓溶液，用纺丝泵（或称计量泵）连续、定量而均匀地从喷丝头（或@#@喷丝板）的毛细孔中挤出，而成为液态细流，再在空气、水或特定的凝固浴中固化成为初生@#@纤维的过程称作“纤维成形”，或称“纺丝”，这是化学纤维生产过程中的核心工序。

@#@调节纺@#@丝工艺条件，可以改变纤维的结构和物理机械性能。

@#@化学纤维的纺丝方法主要有两大类：

@#@熔体纺丝法和溶液纺丝法。

@#@在溶液纺丝法中，根据@#@凝固方式的不同，又分为湿法纺丝和干法纺丝。

@#@化学纤维生产中绝大部分采用上述三种纺丝@#@方法。

@#@此外，还有一些特殊的纺丝方法，如乳液纺丝、悬浮纺丝、干湿法纺丝、冻胶纺丝、@#@液晶纺丝、相分离纺丝和反应纺丝法等，用这些方法生产的纤维量很少。

@#@下面着重介绍三种@#@常用的纺丝方法。

@#@@#@1.熔体纺丝@#@切片在螺杆挤出机中熔融后或由连续聚合制成的熔体，送至纺丝箱体中的各纺丝部位，@#@再经纺丝泵定量压送到纺丝组件，过滤后从喷丝板的毛细孔中压出而成为细流，并在纺丝甬@#@道中冷却成形。

@#@初生纤维被卷绕成一定形状的卷装（对于长丝）或均匀落入盛丝桶中（对于短@#@纤维）。

@#@图1为熔体纺丝示意图。

@#@@#@图1熔体纺丝示意图由于熔体细流在空气介质中冷却，传热和丝条固化速度快，而丝条运动所受阻力很小，@#@因此熔体纺丝的纺丝速度要比湿法纺丝高得多，目前熔体纺丝一般纺速为1000~2000m/min，@#@采用高速纺丝时，可达3000~6000m/mim或更高。

@#@为了加速冷却固化过程。

@#@一般在熔体细流@#@离开喷丝板后与丝条垂直方向进行冷却吹风，吹风形式有侧吹和环吹等。

@#@吹风窗的高度通常@#@在lm左右，纺丝甬道的长短视纺丝设备和厂房楼层的高度而定，一般约3~5m。

@#@@#@近年来，一种用于纺制丙纶、涤纶短纤维的短程纺技术得到迅速发展。

@#@纺丝中熔体细流@#@从喷丝孔挤出后，迅速用水冷却，冷却固化距离（纺程）只有50cm左右，比通常熔体纺丝机@#@上数米长的冷却区要短得多，因此纺丝机的结构比较简单，投资费用较少。

@#@@#@2.湿法纺丝@#@纺丝溶液经混合、过滤和脱泡等纺前准备后，送至纺丝机，通过纺丝泵计量，经烛形滤@#@器、鹅颈管进入喷丝头（帽），从喷丝头毛细孔中挤出的溶液细流进入凝固浴，溶液细流中@#@的溶剂向凝固浴扩散，浴中的凝固剂向细流内部扩散，于是高聚物在凝固浴中析出而形成初@#@生纤维。

@#@湿法纺丝中的扩散和凝固不仅是一般的物理化学过程，对某些化学纤维如粘胶纤维@#@还同时发生化学变化，因此，湿法纺丝的成形过程比较复杂，纺丝速度受溶剂和凝固剂的双@#@扩散、凝固浴的流体阻力等因素限制，所以纺丝速度比熔体纺丝低得多。

@#@图2为湿法纺丝示@#@意图。

@#@@#@图2湿法纺丝示意图@#@1一喷丝头2一凝固俗3一导丝盘4一卷绕装置@#@在湿法纺丝中有备种不同的凝固方式。

@#@例如单浴法或双浴法、单独浴槽（浴管）或公共俗@#@槽，以及深浴式或浅浴式等。

@#@@#@采用湿法纺丝时，必须配备凝固浴的配制、循环及回收设备，工艺流程复杂，厂房建筑@#@和设备投资费用都较大，纺丝速度低，成本高且对环境污染较严重。

@#@目前腈纶、维纶、氯纶、@#@粘胶纤维以及某些由刚性大分子构成的成纤高聚物都需要采用湿法纺丝。

@#@@#@3.干法纺丝干法纺丝时，从喷丝头毛细孔中挤出的纺丝溶液不进入凝固浴，而进入纺丝甬道。

@#@通过@#@甬道中热空气的作用，使溶液细流中的溶剂快速挥发，并被热空气流带走。

@#@溶液细流在逐渐@#@脱去溶剂的同时发生浓缩和固化，并在卷绕张力的作用下伸长变细而成为初生纤维。

@#@图3@#@为干法纺丝的示意图。

@#@@#@采用干法纺丝时，首要的问题是选择溶剂。

@#@因为纺丝速度主要取决于溶剂的挥发速度，@#@所以选择的溶剂应使溶液中高聚物的浓度尽可能高，而溶剂的沸点和蒸发潜热应尽可能低，@#@这样就可减少在纺丝溶液转化为纤维过程中所需挥发的溶剂量，降低热能消耗，并可提高纺@#@丝速度。

@#@除了技术经济要求以外，还应考虑溶剂的可燃性以满足安全防护要求。

@#@最常用的干@#@纺纺丝溶剂为丙酮、二甲基甲酰胺等。

@#@@#@目前干法纺丝速度一般为200～500m/min，高者可达1000~1500m/min，但由于受溶剂@#@挥发速度的限制，干纺速度还是比熔纺低，而且还需设置溶剂回收等工序，故辅助设备比熔@#@体纺丝多。

@#@干法纺丝一般适宜纺制化学纤维长丝，主要生产的品种有腈纶。

@#@醋酯纤维、氯纶、@#@氨纶等。

@#@@#@图3干法纺丝示意图@#@由上述可知，干法纺丝的纺丝溶液制备与湿法纺丝相似。

@#@纺丝细流在甬道中固化成形，@#@成形过程和设备外形结构又与熔体纺丝有些相似。

@#@为了与熔体纺丝、溶液纺丝相比较，将三@#@种基本成形方法的特征归纳于表3。

@#@@#@表3三种纺丝成形方法的基本特征@#@纺丝方法熔体纺丝干法纺丝湿法纺丝@#@纺丝液状态熔体溶液溶液或乳液@#@纺丝液浓度（%）10018~4512~16@#@纺丝液粘度（Pa.S）100~100020~4002~200@#@喷丝头（板）孔数1~3000010~400024~160000喷丝孔直径（mm）0.2~0.80.03~0.20.07~0.1@#@凝固介质冷却空气，不回收热空气，回收、再生凝固浴，回收、再生@#@凝固机理冷却溶剂挥发脱溶剂（或伴有化学@#@反应）@#@卷取速度20~7000100~150018~380@#@四、化学纤维的后加工@#@纺丝成形后得到的初生纤维其结构还不完善，物理机械性能较差，如伸长大、强度低、@#@尺寸稳定性差，还不能直接用于纺织加工，必须经过一系列的后加工。

@#@后加工随化纤品种、@#@纺丝方法和产品要求而异，其中主要的工序是拉伸和热定型。

@#@@#@拉伸的目的是使纤维的断裂强度提高，断裂伸长率降低，耐磨性和对各种不同形变的疲@#@劳强度提高。

@#@拉伸的方式有多种，按拉伸次数分，有一道拉伸和多道拉伸；@#@按拉伸介质分，@#@有干拉伸、蒸汽拉伸和湿拉伸，拉伸介质分别是空气、水蒸气和水浴、油浴或其它溶液；@#@按@#@拉伸温度又可分为冷拉伸和热拉伸。

@#@总拉伸倍数是各道拉伸倍数的乘积，一般熔纺纤维的总@#@拉伸倍数为3.0~7.0倍；@#@湿纺纤维可达8~12倍；@#@生产高强度纤维时，拉伸倍数更高，甚至@#@达数十倍。

@#@@#@热定型的目的是消除纤维的内应力，提高纤维的尺寸稳定性，并且进一步改善其物理机@#@械性能。

@#@热定型可以在张力下进行，也可在无张力下进行，前者称为紧张热定型，后者称为@#@松弛热定型。

@#@热定型的方式和工艺条件不同，所得纤维的结构和性能也不同。

@#@@#@在化学纤维生产中，无论是纺丝还是后加工都需进行上油。

@#@上油的目的是提高纤维的平@#@滑性、柔软性和抱和力，减小摩擦和静电的产生，改善化学纤维的纺织加工性能。

@#@上油形式@#@有：

@#@油槽或油辊上油及油嘴喷油。

@#@不同品种和规格的纤维需采用不同的专用油剂。

@#@@#@除上述工序外，在用溶液纺丝法生产纤维和用直接纺丝法生产锦纶的后处理过程中，都@#@要有水洗工序，以除去附着在纤维上的凝固剂和溶剂，或混在纤维中的单体和齐聚物。

@#@在粘@#@胶纤维的后处理工序中，还需设脱硫、漂白和酸洗工序。

@#@在生产短纤维时，需要进行卷曲和@#@切断。

@#@在生产长丝时，需要进行加捻和络筒。

@#@加捻的目的是使复丝中各根单纤维紧密地抱合，@#@避免在纺织加工时发生断头或紊乱现象，并使纤维的断裂强度提高。

@#@络筒是将丝筒或丝饼退绕至锥形纸管上，形成双斜面宝塔型筒装，以便运输和纺织加工。

@#@生产强力丝时，需进行变@#@形加工。

@#@生产网络丝时，在长丝后加工设备上加装网络喷嘴，经喷射气流的作用，单丝互相@#@缠结而呈周期性网络点。

@#@网络加工可改进合纤长丝的极光效应和蜡状感，又可提高其纺织加@#@工性能，兔去上浆、退浆，代替加捻或并捻。

@#@为了赋予纤维某些特殊性能，还可在后加工过@#@程中进行某些特殊处理，如提高纤维的抗皱性、耐热水性、阻燃性等。

@#@@#@随着合成纤维生产技术的发展，纺丝和后加工技术已从间歇式的多道工序发展为连续、@#@高速一步法的联合工艺，如聚酯全拉伸丝（FDY）可在纺丝一牵伸联合机上生产，而利用超高@#@速纺丝（纺速5500m/min以上）生产的全取向丝（FOY），则不需进行后加工，便可直接用作纺@#@织原料。

@#@@#@五、其他纺丝方法@#@合成纤维的主要纺丝方法为熔体纺丝法、溶液纺丝法（又可分为湿法和干法）等常规纺@#@丝法。

@#@随着航空、航天技术、国防和许多现代工业的飞速发展，对合成纤维的性能提出了许@#@多新的要求。

@#@例如，要求合成纤维具有特殊的耐高温性或阻燃性，要求纤维具有特别高的强@#@度和模量等，因此合成了许多新的成纤高聚物，它们往往不能用常规纺丝方法进行加工。

@#@另@#@外，由于合成纤维工业本身的不断进步，要求技术相经济指标更加先进合理，为此需要进一@#@步简化工艺，提高劳动生产率，并降低成本。

@#@对合成纤维生产的要求促进了科学和技术的不@#@断发展。

@#@出现了一系列新的纺丝方法，诸如干湿法纺丝、液晶纺丝、冻胶纺丝、相分离法纺@#@丝、乳液或悬浮液纺丝、反应纺丝法等，这些纺丝方法与常规纺丝法有所不同，因此可称之@#@光非常规纺丝法。

@#@实际上其中干湿法纺丝、相分离法纺丝和液晶纺丝也属于溶液纺丝法的范@#@畴，不过前二者的凝固方式与常规的湿法或干法纺丝不同，而后者则是纺丝液性质与普通的@#@高聚物溶液不同而已。

@#@冻胶纺丝则是介于溶液纺丝与熔体纺丝之间的纺丝法。

@#@乳液或悬浮液@#@纺丝可自成一类，因为其纺丝原液既非熔体亦非溶液，不过其生产工艺与湿法基本相同。

@#@反@#@应纺丝法是将高聚物的合成与形成纤维的过程合而为一的方法，是以一种新的构思为基础而@#@发展起来的。

@#@@#@根据所得纤维形式和性质的特征，把静电纺丝法、喷射（熔喷）纺丝法、离心纺丝法、无@#@喷头熔池纺丝法以及膜裂纺丝法归纳为一类，称之为不规则的纤维或纤维材料的成形方法。

@#@@#@不言而喻实际上其中有的是属于熔体纺丝的范畴，有的则属于溶液纺丝的范畴，不过卷取@#@方式（设备结构）或成品形式与常规纺丝法不同而已。

@#@有些书刊中，把纺制异形纤维和复合纤维以至出共混聚合物制取纤维的方法也作为特殊@#@纺丝法（非常规纺丝法）。

@#@显然，异形纤维或复合纤维既可能由高聚物熔体来纺制，也可能@#@由聚物溶液来纺制，因此它本身应是熔体纺丝法或溶液纺丝法，只是喷丝组件结构、喷丝头@#@孔眼形状、纺丝工艺条件以及成品纤维性能与常规纺丝有所不同。

@#@@#@5.1干湿法纺丝@#@溶液纺丝的一个有发展前途的新方法是所谓干湿法纺丝，或者称为干喷湿纺，这是将干@#@法与湿法的特点结合起来的纺丝方法。

@#@干湿法纺丝时，纺丝溶液从喷丝头压出后，先经过一@#@段空间，然后进入凝固浴，因此有人把这种方法称为通过空气夹层的湿法纺丝，图6-1为干@#@湿法纺丝的示意图。

@#@从凝固浴中导出的初生纤维的后处理过程，与普通湿法纺丝相同。

@#@@#@图6-1干湿法纺丝示意图@#@干湿法纺丝有一些显著的优点。

@#@首先是由于纺丝液细流出喷丝孔后，先通过空气层，这@#@样就能大大提高喷丝头拉伸，因而纺丝速度可比一般湿法纺丝高5～10倍，大大提高了纺丝@#@机的生产率。

@#@其次，与湿法纺丝相比，在干湿法纺丝时，可采用孔眼直径较大的喷丝头@#@（d=0.15～0.3mm），同时采用浓度较高、粘度较大的纺丝溶液，湿法纺丝时溶液粘度一般为@#@20～50Pa·@#@S，干湿法纺丝时则为50~100Pa·@#@s，甚至可达到200Pa·@#@s或更高。

@#@@#@A．T．Cepкob等系统地研究了干湿法的成形机理。

@#@指出，干湿法成形过程可按工艺特@#@点划分为五个区域[见图6-2（a）]。

@#@@#@图6-2溶液纺丝法纤维成形过程图解@#@（a）干湿法纺丝（b）湿法纺丝（c）干法纺丝d0-喷丝头孔径dc-最大膨化区的液流直径@#@din-进入凝固浴时的细流直径dm-开始凝固瞬间的细流直径df-初生纤维直径@#@I为液流胀大（膨化）区。

@#@自喷丝孔中流出的液流，出于喷丝孔中动时产生的法向应力差@#@而胀大至2～4倍（点B）。

@#@如前所述（参阅第二章），产生法向应力差的原因是纺丝原液在@#@喷丝孔入口处以及在毛细孔中流动时的剪切形变。

@#@法向应力差的大小以及与此有关的液流胀@#@大程度，取决于毛细孔长度和直径、原液粘度、弹性模量、松弛时间以及原液的流动速度。

@#@@#@Ⅱ为液流在气体层中的轴向形变区。

@#@在此区内，胀大的液流受到拉伸，根据纺丝原液的@#@粘弹性、表面张力和液流的形变速率可拉伸至10～20倍。

@#@Ⅲ为液流在凝固浴中的轴向形变区。

@#@避入凝固浴中的丝条并不是立即凝固的，而需要经@#@过一定的时间，这取决于扩散条件和发生相变的诱导期。

@#@在纤维表面形成固体皮层（点S）以@#@前，纤维能发生显著的纵向形变，特别是在凝固作用缓和的浴中。

@#@@#@Ⅳ为纤维固化区。

@#@此区长度取决于丝条的运动速度和凝固剂的扩散速度。

@#@到达D点时，@#@此区结束，扩散的前沿述到纤维中心，其凝固剂浓度等于临界过饱和浓废。

@#@在此区内主要发@#@生纤维结构的形成过程或各向异性溶液结构的固定过程。

@#@@#@Ⅴ为已成形纤维导出区。

@#@丝条在此区中运动时继续发生扩散过程，并部分地发生结构形@#@成过程。

@#@@#@为了便于比较，图6-2中（b）和（c）还表明了湿法和干法的纤维成形过程。

@#@将这三种溶@#@液纺丝法加以分析比较可知，它们彼此有原则上的不同。

@#@干湿法纺丝与湿法的主要不同在于@#@前者形成的纤维能在空气层中经受显著的喷丝头拉伸（Ⅱ区），而液流胀大区却没有很大的@#@形变，这就可以大大提高纺丝速度。

@#@事实上干湿法纺丝时，液态丝条的拉伸是在Ⅱ区和部分@#@地在Ⅲ区进行的，拉伸区长度可达5～100mm，远远超过液流胀大区的长度。

@#@在这样长的距@#@离内发生的液流的轴向形变，其速度梯度不大，实际上紧张的液流胀大区本身并不发生形变。

@#@@#@而与此相反，在湿法纺丝时[见图6-2（b）]，喷丝头拉伸在很短的区域内—B点与S点之间@#@发生，这样就导致产生很大的拉伸速度，且特别不利的是导致液流胀大区发生强烈的形变。

@#@@#@此时液流变细，不是象流动的液体动力学条件所预期的那样胀大2～4倍，而是胀大1.1~1.2@#@倍，这使粘弹性的液体受到过大的张力，并在较小的喷丝头拉伸下就发生断裂。

@#@因而在湿法@#@纺丝时，要借增大喷丝头拉伸而提高纺丝速度是有限制的，而在干法纺丝时，根据流变因素@#@看来，成形条件接近于熔法纺丝，此时喷丝头拉伸可达20~30倍，纺丝速度可提高至600～@#@1200m/min。

@#@湿法纺丝时，可借助于增大原液喷出速度而提高纺丝速度，此时，可操持喷丝@#@头拉伸值不大，但由于增大喷出速度会发生弹性湍流而破坏流动过程，故借以提高纺丝速度@#@的可能性显然是有限的。

@#@例如，在纺丝速度达到150～200m/min时已变为非稳态流动，形@#@成螺旋形的液流，这会在纤维中形成疵点并妨碍成形过程的正常进行。

@#@@#@干湿法纺丝与千法纺丝[图6-2（c）]的不同在于前者除可能增大喷丝头拉伸而提高纺丝速@#@度外，还有可能比较有效地调节纤维的结构形成过程。

@#@千法纺丝时，液流的凝固限于溶剂的@#@挥发速度，往往很慢，通常溶液并不分离成两相。

@#@干湿法纺丝时，正在拉伸中的液流（纤维）@#@进入凝固浴，凝固动力学和相应的纤维的结构可借调节凝固浴组成和温度而在一宽广的范围内加以改变。

@#@在这种清况下，高聚物溶液分离为两相：

@#@一是固相，这是溶剂化的高聚物，另@#@一种是液相，这是凝固剂和溶剂的混合物。

@#@这种分离表现为明显地分成两相的界面，它从";i:

2;s:

15979:

"java第二章1学习资料@#@第二章 @#@Java语言基础@#@一选择题@#@1. @#@下列java标识符，错误的是（）@#@A、_sys_varlB、$changeC、User_nameD、1_file@#@2.下列不属于简单数据类型的是（）@#@A、整数类型B、类C、符点数类型D、布尔类型@#@3.下列属于JAVA关键词的是（）@#@A、TRUEB、gotoC、floatD、NULL@#@4.下列声明和赋值语句错误的是@#@A、doublew=3.1415;@#@B、Stringstrl=”bye”;@#@@#@C、floatz=6.74567D、booleantruth=true;@#@@#@5.java中，八进制数以______开头。

@#@@#@A、0xB、0C、0XD、08@#@6.自定义类型转换是由按优先关系从低级数据转换为高级数据，优先次序为（）@#@A、char-int-long-float-doubleB、int-long-float-double-char@#@C、long-float-int-double-charD、以上都不对@#@7.在java中，Integer.MAX_VALUE表示@#@A、浮点类型最大值B、整数类型最大值@#@C、长整型最大值D、以上说法都不对@#@8.JAVA中，数据类型值中不可能出现的符号是（）@#@A、dB、fC、eD、/@#@9.下列表示单引号的是（）@#@A、‘B、\’C、\\\\’D、‘\\@#@10. @#@下列语句片断中，four得值为：

@#@（）@#@intthree=3;@#@@#@charone=‘1’@#@charfour=（char）（three+one）;@#@@#@A、3B、1C、31D、4@#@11. @#@下列不属于整型变量的类型是@#@A、byteB、shortC、floatD、long@#@12. @#@int类型整型变量在内存中的位数为@#@A、8B、16C、32D、64@#@13. @#@下列数据类型转换，必须进行强制类型转换的是@#@A、byte→intB、short→long@#@C、float→doubleD、int→char@#@14. @#@java中，用（）关键字定义常量@#@A、finalB、#defineC、floatD、const@#@15. @#@关于变量的作用范围，下列说法错误的是@#@A、异常处理参数作用域为整个类@#@B、局部变量作用于声明该变量的方法代码段@#@C、类变量作用于声明该变量的类@#@D、方法参数作用于传递到方法内代码段@#@16. @#@下列属于条件运算符的是@#@A、+B、?

@#@:

@#@C、&@#@&@#@D、>@#@>@#@ @#@@#@17. @#@下列程序test类中的变量c的最后结果为@#@publicclasstest@#@{@#@ @#@publicstaticvoidmain（Stringargs[]）@#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@ @#@inta=10;@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@intb;@#@@#@intc;@#@@#@if（a>@#@50）@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@b=9;@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@}@#@ @#@ @#@ @#@ @#@c=b+a;@#@@#@ @#@ @#@}@#@ @#@ @#@ @#@ @#@}@#@A、10B、0C、19D、编译出错@#@18. @#@下列程序片断的执行，说法正确的是@#@publicclasstest@#@｛@#@publicstaticvoidmain（Stringargs[]）@#@ @#@｛@#@ @#@ @#@ @#@byteb＝100；@#@@#@ @#@ @#@ @#@inti＝b；@#@@#@ @#@ @#@ @#@inta＝2000；@#@@#@ @#@ @#@ @#@b＝a；@#@@#@ @#@ @#@ @#@System.out.println（b）;@#@@#@ @#@ @#@}@#@ @#@}@#@A、b的值为100B、b的值为2000@#@C、第六行出错D、第八行出错@#@19. @#@00101010（&@#@）00010111语句的执行结果为@#@A、00000010B、11111111C、00111111D、11000000@#@20. @#@已知i为整形变量，关于一元运算＋＋i和i++，下列说法正确的是@#@A. @#@++i运算将出错@#@B. @#@在任何情况下运行程序结果都一样@#@C. @#@在任何情况下运行程序结果都不一样@#@D. @#@在任何情况下变量i的值都增1@#@21.在java中语句：

@#@37.2％10的运算结果为@#@A. @#@7.2B. @#@7C. @#@3D. @#@0.2@#@22. @#@在java语句中，运算符&@#@&@#@实现@#@A. @#@逻辑或B. @#@逻辑与C. @#@逻辑非D. @#@逻辑相等@#@23. @#@在java语句中，位运算操作数只能为整型或（）数据@#@A. @#@实型B. @#@ @#@字符型C. @#@ @#@布尔型D. @#@字符串型@#@ @#@24.00101010（|）00010111语句的执行结果为@#@A. @#@00000000B. @#@11111111C. @#@00111111D. @#@11000000@#@25. @#@ @#@～0010101语句的执行结果为@#@A. @#@1101010B. @#@0010101C. @#@11111111D. @#@00000000@#@26. @#@复合语句用（）括起来的一段代码。

@#@@#@A、小括号（）B、大括号｛｝C、中括号〔〕D、单引号‘’@#@27.下列不属于条件语句关键字的是@#@A、ifB、elseC、swichD、while@#@28.多分支语句switch（表达式）｛｝中，表达式不可以返回哪种类型的值@#@A、整型B、实型C、接口型D、字符型@#@29.下面不属于java条件分支语句结构的是@#@A、if结构B、if－else结构C、if－elseif结构D、if－elseelse机构@#@30. @#@下列方法method（）执行，返回值为@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@intmethod（）｛@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@intnum＝10；@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@if（num>@#@20）@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@returnnum；@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@num＝30；@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@｝@#@A、10B、20C、30D、编译出错@#@31.三元条件运算符ex1?

@#@ex2：

@#@ex3，相当于下面（）语句。

@#@@#@A、if（ex1）ex2；@#@else @#@ex3；@#@@#@B、if（ex2）ex1；@#@else @#@ex3；@#@@#@C、if（ex1）ex3；@#@else @#@ex2；@#@@#@D、if（ex3）ex2；@#@else @#@ex1；@#@@#@32. @#@java用（）来实现goto语句所特有的一些功能。

@#@@#@A、breakB、defaultC、continueD、return@#@33. @#@一个循环一般应包括哪几部分内容@#@A、初始化部分B、循环体部分C、迭代部分和终止部分D、以上都是@#@34. @#@关于while和do－while循环，下列说法正确的是@#@A、两种循环除了格式不通外，功能完全相同@#@B、与do－while语句不通的是，while语句的循环至少执行一次@#@C、do-while语句首先计算终止条件，当条件满足时，才去执行循环体中的语句@#@D、以上都不对。

@#@@#@35. @#@下列程序输出结果为：

@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@publicclasstest@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@publicstaticvoidmain（Stringargs[]）@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@inta=0;@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@outer:

@#@ @#@for（inti=0;@#@i<@#@2;@#@i++）@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@for（intj=0;@#@j<@#@2;@#@j++）@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@if（j>@#@i）@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@continueouter;@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@}@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@a++;@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@}@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@}@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@System.out.println（a）;@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@}@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@}@#@A、0B、2C、3D、4@#@36.下列数组定义及赋值，错误的是B@#@A. @#@ @#@ @#@ @#@intintArray[];@#@@#@B. @#@ @#@ @#@ @#@intArray=newint[3];@#@@#@intArray[1]=1;@#@@#@intArray[2]=2;@#@@#@intArray[3]=3;@#@@#@C. @#@ @#@ @#@ @#@inta[]={1,2,3,4,5};@#@@#@D. @#@ @#@ @#@ @#@int[][]=newint[2][];@#@@#@a[0]=newint[3];@#@@#@a[1]=newint[3];@#@@#@37.在java中，字符串由java.lang.String和（）定义@#@A、java.lang.StringCharB、java.lang.StringBuffer@#@C、java.io.StringCharD、java.io.StringBuffer@#@ @#@@#@二、填空题@#@1.在java语言中，boolean型常量只有true和__false___两个值。

@#@@#@2.标识符是以___字母__、下划线、美元符号作为首字母的字符串序列。

@#@@#@3.下面的语句是声明一个变量并赋值：

@#@@#@ @#@ @#@booleanb1=5！

@#@=8；@#@@#@b1的值是_？

@#@？

@#@_____。

@#@@#@4.在java程序中，用关键字__final___修饰的常量对象创建后就不能再修改了。

@#@@#@5.数据类型包括简单数据类型和复合数据类型。

@#@复合数据类型又包括类、数组、___接口___。

@#@@#@6.八进制整数012表示十进制的___10____。

@#@@#@7.浮点型数据属于实型数据，分为float和__double____两种类型。

@#@@#@8.类变量在类中声明，而不是在类的某个方法中声明，它的作用域是___整个类___.@#@9.java语言中的各种数据类型之间提供自动转换，如第1操作数是byte类型，第2操作数是float类型，其结果是__float___类型。

@#@@#@10.在java语言中，如果数值后没有字母，计算机默认值为__double____类型。

@#@@#@11.下面程序分别用while、do-while和for语句实现1~10累计求和。

@#@请在横线处填入适当内容完成程序。

@#@@#@PublicclassSum@#@ @#@{@#@ @#@publicstaticvoidmain（Stringargs[]）@#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@ @#@System.out.println（“\\n*****while循环*****”）;@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@intn=10,sum=0;@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@while（___n>@#@0____）@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@sum+=n;@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@n--;@#@@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@}@#@System.out.println（“sumis”+sum）;@#@@#@System.out.println（“\\n******do_while循环******”）;@#@@#@n=0;@#@@#@sum=0;@#@@#@do@#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@sum+=n;@#@@#@ @#@ @#@ @#@n++;@#@@#@ @#@ @#@ @#@}@#@while（___n<@#@10____）;@#@@#@ @#@System.out.println（“sumis”+sum）;@#@@#@ @#@System.out.println（“\\n******for循环******”）;@#@@#@ @#@sum=0;@#@@#@ @#@for（intI=1;@#@__i<@#@10;@#@_____i++）@#@ @#@ @#@{@#@ @#@ @#@ @#@ @#@ @#@sum+=I@#@}@#@System.out.println（“sumis”+sum）;@#@@#@}@#@}@#@12.定义double型数组@#@doubled1[]={1.2,2.3,3.4,4.5,5.6}@#@则d1[2]=______3.4_@#@13.数组是有序数据的集合，数组中的每个元素具有相同的__数据类型______@#@14.下列程序输出结果为_______@#@publicclasstest@#@{@#@ @#@publicstaticvoidmain（Stringargs[]）@#@ @#@{@#@Strings=”Iamastring!

@#@”;@#@@#@Intn=s.length（）;@#@@#@Charc=s.charAt（7）;@#@@#@System.out.println（n）;@#@14@#@System.out.println（c）;@#@s@#@}@#@}@#@三．判断题@#@（）1.数组、类和接口都是引用数据类型T@#@（?

@#@?

@#@）2.定义完数组后，我们可以根据实际需要，再动态调整数组大小F@#@（）3.Java语言中一个Char类型的数据占用2个字节大小的内存空间T@#@（T）4.编译语句DoubleaDouble=37.2D不会出现编译错误@#@（F）5.编译语句intaInt=66666不会出现编译错误@#@6.if（true）{inti=17;@#@}System.out.println（i）;@#@运行此程序的结果是输出17f作用域@#@（）7.floatx=26f;@#@inty=26;@#@intz=x/y;@#@以上语句能正常编译和运行F@#@（）8.int[]a={1,2,3,4};@#@System.out.println（a.length（））;@#@以上语句运行的结果是显示4F@#@四、编程题@#@1．用for循环计算100以内的偶数之和@#@2．输出100以内的所有素数@#@3．输出九九乘法表@#@4．百鸡问题：

@#@公鸡每只3元，母鸡每只5元，小鸡3只1元，用100元买100只鸡，问公鸡、母鸡、小鸡各多少？

@#@@#@5．水仙花数是三位数，它的个、十、百位数字的立方的和等于该数本身，例如371=33+73+13，故371是一个水仙花数，试求出所有的水仙花数（分别用for,while循环实现）@#@6．从命令行得到N个整数，将数据放入一整型数组，然后用冒泡法对数据从大到小排序，最后输出数组中所有数据（如果排序为一单独方法，则方法得用static修饰）。

@#@@#@7．杨辉三角：

@#@定义变长度的二维数组，存放杨辉三角的系数（取前N项，N由命令行得到）@#@";i:

3;s:

29120:

"茶叶交易市场建设可行性研究分析报告@#@第一章项目概论@#@一、项目名称（拟定）：

@#@中国茶叶都市@#@二、建设地点：

@#@四川省蒲江县成佳镇@#@三、项目性质：

@#@茶叶交易市场建设@#@四、项目开发商：

@#@拟成立中国茶叶都市责任有限公司。

@#@@#@五、投资方：

@#@@#@1、江苏省无锡市红星茶叶批发市场有限公司。

@#@@#@2、美国胡商投资有限公司。

@#@@#@六、投资方简介：

@#@@#@1、江苏省无锡市红星茶叶批发市场有限公司于2005年3月成功的开发承办了无锡市首家大型的茶叶批发市场，市场规模建筑面积18000平方米，253个经营户，2008年5月成功的开发承办常州市五角场茶叶交易中心，经营面积8000平方米，156个经营户。

@#@@#@茶叶市场主要经营全国各种优质茗茶、茶具、宜兴紫砂、景德镇陶艺、福建根雕、茶文化用品等。

@#@@#@本公司于2003年4月在江苏省常州市成功的筹办清潭服饰小商品市场经营面积6000平方米，2009年5月成功的筹办无锡市盛岸小商品市场经营面积5800平方米，经营品种服装、鞋帽、五金、家电、小百货等。

@#@@#@无锡市红星茶叶批发市场有着丰富的开发筹办与管理市场的经验。

@#@@#@2、美国胡商投资有限公司在青海西宁于2008年9月成功的开发了西宁朝阳国际建材市场，占地面积280亩建筑面积20万平方米，在宁夏银川筹备开发占地450亩的大型建材市场，与房地产开发销售有一定的市场建设与管理经验。

@#@@#@第二章项目开发建设的市场环境分析@#@2.1建设项目周边地区茶叶产业现状@#@2.1.1成佳周边的茶叶产业现状@#@2009年四川是中国最大生产绿茶之省，茶叶基地主要分布以成佳为中心的周边名山、邛崃、丹棱、洪雅、眉山、峨眉山、夹江、天全等县市，茶园面积80万亩，茶叶产量12万吨，产值60亿元，茶叶加工企业及小作坊1000多家，其中产值1000万以上的龙头企业50多家。

@#@@#@2.1.2蒲江县茶叶现状@#@蒲江县作为中国产茶主要县之一，茶园面积约为12万亩，并且每年以1万亩速度递增，茶叶年产量5500吨，其中雀舌160吨，翠竹100吨，毛峰80吨，花茶200吨，其他绿茶为4960吨，产值约6亿。

@#@主要品种为福鼎白茶，福选9号，名山131等优良品种。

@#@@#@全县茶叶加工作坊近150家，初步形成了“公司+基地+农户”的产业模式，主要品牌有绿昌茗，嘉竹，三花等，生产的主要产品有雀舌，花茶等，出口茶叶为1500吨，企业从业人员2000余人，茶叶产业带动农户3万户，就地转移农村劳动力4万余人，茶农人均收入5000余元/年。

@#@@#@2.2优势分析@#@1、蒲江的成佳镇有着悠久的茶历史和茶经验，特别经过近二十年的发展及县政府大力扶持，茶叶产业优势凸现，是国家级茶叶标准示范区，无公害茶叶基地，以成佳为中心的百里以内茶园面积达到80万亩，成佳占2万亩，成佳成为全国产茶核心镇。

@#@@#@2、茶叶加工群体优势凸现，成佳周边县市茶叶加工企业1000多家，成佳有70家，以绿昌茗为代表的多家龙头企业，带动了周边茶叶加工产业的发展。

@#@目前蒲江以丰富的茶叶资源，良好投资环境，目前已成为全国著名茶叶加工基地和全省最大的茶叶出口基地。

@#@@#@3、茶文化底蕴深厚“蒙顶山上茶，扬子江中水”。

@#@茶兴于唐而盛于宋，境内唐宋时期的茶马古道，石梯上深凹的痕迹，依稀可见当年商贾云集、贩运茶叶的繁忙景象。

@#@有碑为证：

@#@“修数百年崎岖之径，通千万人来往之途；@#@旅客行商同登云路，轻车快马共历亨衢”。

@#@世界之茶源于中国，中国之茶源于四川，四川之茶源于蒙顶山脉，成佳是蒙顶山脉茶叶最集中的产区之一。

@#@优越的自然条件，优良的茶树品种，精细的采摘方法，精湛的加工技术，保证了蒲江茗茶的优秀品质，丰富了现代茶文化的内涵。

@#@@#@4、地理位置优越，交通快捷畅通，成雅高速公路贯穿而过，东距成都市区81公里、西南航空港成都双流国际机场62公里、成昆铁路青龙场火车站62公里，西到雅安市区43公里，成雅高速在境内设有互通式立交桥，川西旅游环线，村村通水泥路，社社通公路。

@#@快捷的交通，方便客商来往和茶叶运输。

@#@@#@5、环境优美、得天独厚。

@#@蒲江境内有著名的石象湖、朝阳湖、长滩湖，有国家级生态旅游胜地蒙顶山脉生态风景区，有风景如画的蒙顶山旅游区，蒙顶山有万亩松林的阵阵松涛，有生态茶园的缕缕清香。

@#@林木葱葱、茶林叠翠，朝迎晨晖、暮吮清露的生态茶园是实现你茶叶交易的理想场所。

@#@“绿色蒲江，天然氧吧”，“令人赏心悦目，流连忘返。

@#@@#@2.3存在的问题@#@1、茶叶生产基地标准化水平低。

@#@全县茶叶标准化基地面积仅占种植面积的30%左右，面对日本及欧盟等茶叶进口国绿色壁垒，急需提高茶叶生产基地标准化率，提高茶叶内在品质。

@#@@#@2、品牌效应差，市场覆盖率低。

@#@虽然多家茶企业有一定的知名度和生产规模，具备创立知名品牌的基础，但未能形成在国内有影响力的市场和统一品牌，以致我省茶叶品牌效应差，在国际占有率低，产品附加值低。

@#@@#@3、组织化程度低，与其他地区相似，四川省茶叶组织化程度低。

@#@茶叶以农户型生产、加工为主，主体分散，生产规模小，不利于统一管理。

@#@茶叶的销售更是各显神通，缺乏有序的市场竞争，互相压价、互相诋毁的恶性竞争现象时有发生。

@#@另外，茶农的科学文化水平低，茶叶科技的推广人员有限，缺少提供茶叶产前、产中、产后系列化服务的中介组织。

@#@@#@4、信息化水平落后。

@#@目前四川茶叶销售基本依靠“集市”和店面，借助于互联网优势的电子商务销售模式很不健全，可以说基本没有这个意识，人们无法全面了解国内乃至国际市场的供求信息、价格信息。

@#@消息的闭塞性，导致了生产的无计划性和交易行为的盲目性。

@#@@#@2.4项目发展前景分析@#@2.4.1项目发展前景分析@#@世界上约有20亿人以不同的方式喝茶，随着消费人群年龄结构及生活方式的变化，人们对茶叶的消费方式和结构也在发生改变，人们更崇尚快速、方便的饮茶方式，对茶叶产品多样化，特别是对健康的功能性的要求越来越高。

@#@人们对茶的需求日趋膨胀，茶成为健康生活的主流茶业的发展。

@#@依托于它对人类生存的重大价值。

@#@这种价值是人们在数千年的生活实践中逐步体味出来的，是通过现代科技而深刻认识的。

@#@一片小小的茶叶，包含着500多种有机化合物，是人们养生健体、延年益寿的无价之宝。

@#@“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

@#@茶叶的发现和开发，茶文化的创造，是中华民族对人类文明的重大贡献。

@#@@#@随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求不断攀升，“健康、自然、文明”成为越来越多现代人的生活选择，成为新时代的生命主题和生活理想，据专家预测，茶叶将主导21世纪的饮料市场，同时，茶从饮品到保健品、护肤品各式各样的“茶健康”大行其道，膨胀的市场需求愈演愈烈。

@#@@#@2.4.2中国将成为世界茶产业基地@#@中国是最早发现茶和利用茶的国家,茶被誉为国饮,有着悠久的饮茶史,于南宋吴理真茶祖发现茶，利用茶，至今有两千多年的历史，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。

@#@世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

@#@@#@中国是茶叶生产和贸易大国，椐联合国粮农组织数据显示，中国茶产量丰富，位居世界第一位，占世界产量的四分之一。

@#@世界茶叶市场有一个新动向，即中国茶叶将从消费国转向生产国。

@#@这就意味着中国掌握了资源就等于掌握了市场，中国将成为世界茶产业销售基地。

@#@@#@2.4.3四川将成为我国茶产业的后起之秀@#@四川省种植面积广，产量优势凸显。

@#@全省现有产茶县120多个，重点产茶县30多个。

@#@近几年，川茶面积增幅较大，产量、产值都逐年增长。

@#@全省达一到100多万亩，居全国第三位，西部第一位，达到12万吨。

@#@@#@四川位于西部，腹地资源较为丰富，传统茶省如浙江、福建等经济发展较快导致腹地空间受限，面对新兴起的“茶产业”产业链条，由于发展环境的限制，缺乏全面打造的空间，这就决定了这一产业尤其是产品加工，将向原料产量丰富、劳动力资源富集、腹地开阔的内陆地区梯度转移，这一趋势决定了四川未来将成为西部乃至全国最大的茶产业集结地。

@#@@#@2.4.4生态绿茶之乡，蒲江得天独厚@#@我国绿茶在国际市场上具有明显优势，出口量占世界绿茶出口总量的73%。

@#@近年来，国际市场上绿茶需要量明显增长，绿茶将成为中国占领世界茶叶市场份额、实现产品高价值开发的重要突破口。

@#@以成佳为中心，周边的名山、洪雅、邛崃、眉山等地有80多万亩优质茶园。

@#@成佳居于蒙顶山脉，是茶叶种植最适宜区域。

@#@蒲江有“生态绿茶之乡”的美誉，绿茶产量丰富，到2010年绿茶产量将名列全国前茅。

@#@@#@2.5小结@#@综上所述，迅速整合产地资源筹建中国茶叶都市、建立区域为中心、辐射全国的大型茶叶交易市场是目前的当务之急。

@#@更新观念，放眼全国乃至世界市场，以规模化为基础、专业化为向导、差异化为目标，借助高科技和电子商务平台使生产集约化、产品多样化、销售渠道现代化、产业链条最优化，实现茶资源的整合与提升，做大做强西部茶产业经济链，加快中国茶产业发现的提速升级，增加国际竞争力。

@#@@#@第三章项目开发建设的必要性@#@从经济以及社会发展的角度来看，中国茶叶都市项目的实施是非常有必要的，它的开发建设对于促进新农村建设、农业产业化、城乡一体化、实现四川茶产业快速健康发展、提升四川省茶叶国际市场竞争力以及带动其他产业的发展具有十分重要的现实意义。

@#@@#@3.1是推动当地新农村建设及促进农民增收的需要@#@在党的“十一五规划”中，明确提出建设“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的新农村建设目标。

@#@对于这样一个建设“中国茶叶都市”的伟大工程应以增加农民收入为关键切入点，扎实稳步地推进。

@#@而中国茶叶都市的建设及发展，则正可以从多个方面增加农民收入，并促进农业规模化发展，推进城乡一体化的建设，从而加快当地的新农村建设进程的推进。

@#@这主要表现为：

@#@@#@

（1）有利于推动农业产业化，规模化发展，推进城乡一体化进程，增加农民收入。

@#@@#@与工业生产方式相比，农业生产之所以收益较低，很大程度上是因为农业生产的规模小，产业化层次较低。

@#@我国当前实行的家庭承包责任制，严重的阻碍了农业生产的规模化发展。

@#@同时，农产品的滞销又使得农业的规模化生产缺乏内在动力。

@#@@#@中国茶叶都市的发展将使得茶叶等农产品货畅其流，能较好较快地实现其价值，从而提高茶农的生产积极性，使之愿意生产更多的产品，带动茶产业生产向规模化、产业化方向发展，促进农民增收。

@#@同时也直接加快了当地以涉农产业为支撑的新型社区建设，从而加速了城乡一体化建设的进程。

@#@@#@本项目的实施可以很好的解决整个茶叶生产——消费过程中各个环节的问题，实实在在的增加农民收入。

@#@随着项目的进展，必将推动餐饮、住宿、旅游、娱乐、物流、百货、维修、金融等相关产业的蓬勃发展，给当地农民带来更多的收入增长点，同时，一系列配套设施的建设也能为当地农民提供更加完善的休闲娱乐条件，有力的推进城乡一体化，为该区域经济的发展和新农村建设作出贡献。

@#@@#@

（2）带动当地茶叶等农产品加工业的发展。

@#@@#@长期以来，农民增产不增收的现象一直困扰着我们。

@#@虽然近两年来农产品价格的提高农民收入有所增加，但增加的幅度仍是十分有限。

@#@造成这种现象的主要原因就是农产品加工业落后，没有形成产业价值链，它不仅制约了农产品的销售，也制约了农业产业结构调整和农民的增收。

@#@目前我国农产品产量均居世界前列，但我国主要农产品加工转化率仅30%左右，与发达国家80%以上的加工率相比还有很大差距。

@#@农产品附加值的真正实现是在非产地的消费领域，而蒲江以茶叶为主的农产品绝大多数是以原始自然产品的形式销售，或者只是经简单的初级加工进行销售，这种销售方式极大的限制了农产品的增值，也就从很大程度上限制了农民增收。

@#@@#@通过建设中国茶叶都市，充分其便利的流通加工服务功能，推动茶叶加工业的发展，提高茶叶的附加值，必将大大扩展蒲江农民的增收空间。

@#@@#@（3）有利于扩宽农民的就业渠道。

@#@@#@“三农”问题中最重要的是农民问题，而农民问题又突出地表现在农民就业问题和农民收入问题等几方面。

@#@近几年农民的工资性收入明显增长较快，在农民总收入中的比例也迅速上升，农民的非农化就业无疑是解决农民收入问题最有效的方式。

@#@从理论上讲的非农化就业有三个主要方向，即城市、乡镇和农村。

@#@在当前城市就业压力大，小城镇发展缓慢的情况下，开发农村的非农产业就成为增加农民就业的有效途径。

@#@@#@所以，中国茶叶都市的建设必将积极拓宽农民的就业渠道，成为当地农民非农产业就业的主要途径，有效促进当地农民增收。

@#@随着项目的建成及相关产业的发展，初步预测还可直接增加就业3000人左右，间接增加就业2000人左右，对当地的经济发展具有重要意义。

@#@@#@3.2是发展农业产业化经营的需要@#@农业产业化的过程也就是农业工业化的过程，是以工业手段改造农业模式。

@#@它既是提高农业国际竞争力，实现农业现代化的战略举措，同时也是促进农民增收，推动我国农业发展的一项重要手段。

@#@@#@农业产业化强调农产品生产经营的市场化、规模化和专业化，从而要求农产品的流转组织有快速响应市场变化和农业结构调整的能力，要求通过流转资源事例提高农产品流通的组织化程度，要求规模化的农产品流通支撑农业的规模化经营，要求有专业化的组织或企业为农业产业化龙头企业和广大农户提供个性化或一体化的流转服务。

@#@农业产业化强调农业生产链条的双向延伸、生产经营信息资源的共享，强调在农业生产、加工、流通之间的有机联系。

@#@@#@农业产业化本身就暗含着对农产品流通的需求，并且农业产业化也包含着农产品流通的产业化，而农产品流通的产业化关键在于培育和壮大一批农产品物流企业或组织，而中国茶叶都市的建设正可以满足当地农业产业化发展的这种需求。

@#@@#@中国茶叶都市的建立及发展，不仅可以减少茶叶交易的中间环节，缩短流通时间，创造农产品的时间价值，而且中国茶叶都市的信息平台可以使农民及时、准确地了解市场需求信息，做到有计划的生产和供应。

@#@同时，该项目的实施还可以拓展新的农村就业领域，为农村劳动力就业提供新的途径，为农民的增收致富开辟新的渠道。

@#@@#@3.3是实现全省茶产业快速健康发展，做大做强蒲江茶产业的需要@#@从整体来看，虽四川省茶叶的生产初具规模，但是存在的问题也比较多，比如茶叶生产基地标准化水平低、没有成熟高效的成品市场和知名的茶叶品牌、茶叶加工企业规模较小、茶产业定位不准，投入不足，宣传不够等，所有这些因素严重制约了茶叶产业化的进程，客观上急需建立大型的茶叶产品流通中心来弥补这一不足，通过中国茶叶都市这种交易平台，加快蒲江乃至整个西部地区的茶叶产业化进程，做大做强四川茶产业。

@#@@#@3.4是提升四川茶叶国际市场竞争力的需要@#@虽然蒲江得天独厚的地理资源成就了它的优质茶叶产品，但这些产品的资质实际上是“先天有余，后天不足”，缺少交易平台品牌宣传，因为缺少精加工、深加工的条件和规模，蒲江的茶叶一般都是以鲜叶和初级加工品销售出去，而购买终端将其再加工成具有国际竞争力的产品，蒲江只留得“为他人做嫁衣”的遗憾。

@#@@#@中国茶叶都市的建设，将在产业链拓展方面、规模化标准化管理方面以及宣传包装方面提高四川茶叶的国际竞争力和影响力。

@#@@#@3.5是蒲江县财政收入的增长点@#@中国茶叶都市的建设，建设投入约3.2亿（不包括征用土地费用），带动其它产业的壮大发展，为国家增收税源，预计该项目建成开业3年后，本茶叶都市的茶叶及相关产品销售金额达50亿元左右，5年后，销售金额达70亿元，给国家带来一定的税收。

@#@@#@ @#@@#@第四章目标定位@#@4.1战略定位@#@中国绿茶都市将会进一步整合资源，扩大规模，并逐步发展成为具有八个中心功能的、能够辐射全国茶产品的交易中心。

@#@具体来说就是要：

@#@整合西南地区资源，立足西部，以茶叶为拳头产品向全国辐射，最终形成中国最大的茶产品信息中心、需求中心、供给中心、企业风险防御中心、茶产品安全中心、茶叶期货交易中心、国际茶产品贸易、展览中心，建成中国规模最大、技术、理念最先进的茶产品交易中心。

@#@@#@信息中心：

@#@就是要做好资源、产品的信息收集、处理与发布工作，实现产品信息共享、资源共用，对茶产品供应链各环节进行实时追踪追溯、有效控制与全程管理，从而建立起全国覆盖面最广、信息最及时、功能最完善的茶产品交易信息中心。

@#@通过本信息中心可以更有效的降低流通成本，更有效的整合产品资源。

@#@@#@需求中心、供给中心：

@#@就是要做到“要多少，给多少；@#@来多少，销多少；@#@需要什么，提供什么；@#@缺什么，准备什么”，做到真正的“大进大出”，即能满足小客户，又能满足大客户。

@#@@#@企业风险防御中心：

@#@中国茶叶都市与企业建立良好的合作伙伴关系，共同抵御风险。

@#@以中国茶叶都市的强大实力，保障进入本茶叶都市的企业及茶农的利益。

@#@@#@茶产品安全中心：

@#@通过本茶叶都市建立的农产品追踪、追溯系统的管理以及无公害检测中心的检测，确保进入本茶叶都市流通的产品是安全的、可靠的，从而使顾客能放心消费。

@#@@#@茶叶期货交易中心：

@#@随着茶叶都市信息技术的不断发展、完善，流通体系的进一步形成，把茶叶都市建设成为全国最大、信誉最好的茶叶期货交易中心。

@#@@#@国际茶产品贸易、展览中心：

@#@经过3-5年的努力，最终使茶叶都市成为西部乃至中国最大的国际茶产品贸易、展览中心。

@#@@#@4.2近远期规划@#@基于目前蒲江茶叶交易的现状，本着有效匹配和协调稳健的原则制定如下规划。

@#@@#@一、近期（至2013年）@#@

（1）经过3-5年努力，通过市场机制的推动及政府的扶持，把“中国茶叶都市”打造成西南地区主要的、中国最具特色的茶叶及茶产品流通中心，真正起到辐射和带动作用，实现“四海茶叶，唯有蒲江，打造中国茶叶市场第一品牌”的目标。

@#@@#@

（2）把“中国茶叶都市”打造成中国的茶产品交易的龙头企业。

@#@@#@（3）让“中国茶叶都市”走遍大江南北。

@#@@#@二、远期（至2018年）@#@

（1）整合周边其他茶产品流通中心，最终把“中国茶叶都市”打造成中国最大的茶产品信息中心、需求中心、供给中心、企业风险降低服务中心、茶产品安全中心、茶产品期货交易中心、国际茶叶贸易中心，形成中国规模最大，技术、理念最先进的茶产品流通中心。

@#@@#@

（2）把中国茶叶都市发展成为真正走向世界，面向国际的茶产品贸易、展览中心。

@#@@#@（3）将川西的茶文化与茶产业相结合，打造茶文化旅游胜地，形成茶产业和旅游产业的良性互动，让“中国茶叶都市”成为世界的生态茶都。

@#@@#@4.3功能定位@#@根据“中国茶叶都市”的中远期规划，本着脚踏实地稳步实施的原则对于中国茶叶都市的中远期功能作出相应的功能定位。

@#@@#@4.3.1近期功能定位@#@一、基本功能@#@

（1）结合蒲江的产地优势，整合西部农产品资源。

@#@@#@

（2）交易中转功能@#@中国茶叶都市是以茶叶为拳头的农产品集散地，其基本功能之一就是为茶叶及相关产品提供一个交易平台和中转集散平台。

@#@@#@（3）茶叶博物馆功能@#@可为省际、国际特色茶叶的样品展示、贸易谈判等，提供现代化的服务设施，也是举办茶博会的标志性建筑。

@#@@#@（4）信息服务功能@#@由于现代交易越来越倾向于大量化和精细化，因此信息在交易中的地位将会越来越高。

@#@中国茶叶都市应该将各个流通环节的信息进行实时采集、分析、传递，向交易双方提供各种茶叶及相关产品的供求信息、价格信息、咨询信息以及产品安全信息等。

@#@@#@二、辅助服务功能@#@

（1）公共仓储功能@#@为广大客商提供方便的个性化服务，中国茶叶都市将建立公共仓储区，可为在本中心进行茶叶及相关产品交易、展览的客商提供先进的仓储周转服务。

@#@@#@

（2）无公害检测功能@#@本中心将设专门的无公害检测中心，保证进入茶叶都市的产品的安全性。

@#@@#@（3）运输配送功能@#@作为茶叶及相关产品的交易及流通集散地不应该仅仅是一个点。

@#@流通中心需要自己拥有或租赁一定规模的运输工具，建立一个完整、覆盖一定区域的配送网络。

@#@@#@三、配套服务功能@#@

（1）生活配套服务@#@中国茶叶都市平时会有大量的茶农卖菜销售、采购人员长期在中心停留，甚至长期在此生活，从事运输服务的司机、搬运工等也会在物流中心短暂居住。

@#@因此茶叶都市应以成佳的环境资源及生态优势，可以大力发展以茶文化为基础的农家乐，使客商来这里工作的同时，既轻松又放心。

@#@@#@

（2）金融保险配套服务@#@为方便客户，中国茶叶都市应设有银行的办公地点，使客户能方便地进行现金的支取或转帐，使现金流保持通畅；@#@另外，运输，特别是委托运输，由于路途遥远，出现各种意外的可能性也比较大，因此保险成为了必不可少的一个环节。

@#@物流中心应该能够为其提供保险服务，从而为客户提供风险保障。

@#@这一点又可以促进农村金融业的发展。

@#@@#@4.3.2远期功能定位@#@根据中国茶叶都市的远期规划（即建设成为世界生态茶都），其远期功能应在原有功能上作相应的调整，并新增加一些功能。

@#@@#@一、基本功能@#@

（1）资源事例功能@#@远期不仅仅要整合西南地区的茶叶资源，还要整合整个西部地区的茶叶交易中心，使其成为西部乃至全国最大、功能最齐全的茶叶及相关产品交易中心。

@#@@#@

（2）交易中转功能@#@中国茶叶都市是以茶叶为拳头的农产品集散地，在远期的功能定位中此功能将有所弱化，很多交易将不再把产品拉到交易中心来进行，可以采用先进的信息技术，通过信息平台进行交易，而实物直接从产地拉到目的地。

@#@@#@（3）精品茶叶展示功能。

@#@@#@（4）信息服务功能@#@信息中心的功能将在远期不断的强化。

@#@在原有的基础上将进一步加强信息的收集特别是信息的处理功能，进一步加强网上交易，使中国茶叶都市的信息中心成为全国信息最及时、最准确、最可靠、最全面的信息中心。

@#@只有建立这样的信息中心，才能进一步增强本茶叶都市的核心竞争力。

@#@@#@（5）仓储保管功能@#@不仅仅要提供普通的仓储保管功能，还要成为西部乃至全国面积最大、价格最低、仓储质量最高、能满足客户各种需求的仓储保管中心。

@#@@#@（6）运输配送功能@#@此功能将逐步演变为成立第三方物流公司，由他们为交易中心提供相应的运输配送服务。

@#@（第三方物流公司可以是中国茶叶都市控股的子公司，也可以是从外面引进成熟的第三方物流公司）@#@（7）茶产品期货交易功能@#@为商家和买方企业提供茶叶期货交易平台。

@#@@#@二、辅助功能@#@

（1）科技示范功能@#@为当地及周边农民提供技术咨询和培训服务。

@#@@#@

（2）无公害检测功能@#@三、其他配套功能@#@

（1）生活配套服务@#@

（2）金融保险配套服务@#@第五章建设内容及规模@#@5.1建设内容@#@根据中国茶叶都市的流通中的各个环节要求，需要适当动作方式保证整个流通过程的完整性和连续性。

@#@以及县政府提出的商贸、旅游观光为一体的原则深刻体现出蒙顶茶的文化。

@#@对中国茶叶都市的建设进行以下规划。

@#@@#@1、管理服务中心@#@

（1）管理大楼@#@

（2）信息中心@#@（3）检验中心@#@2、商品贸易中心@#@

（1）成品交易区@#@

（2）成品交易是成品茶叶、茶叶包装、根雕、紫砂制品及茶文化用品的展示平台与交易中心。

@#@@#@（3）散茶交易区@#@是茶叶加工小作坊，茶农与客商临时的交易平台@#@3、仓储区@#@货物进入中国茶叶都市进行交易后一般要进行临时保存，仓储区应分为鲜叶仓储区和成品仓储区，以保证商户的储存需要，仓储区应具有一定的保鲜功能。

@#@@#@4、茶博物馆@#@深刻体现中国茶的文化底蕴，特别具有蒙顶茶的历史，茗茶展示、文艺表演、茶艺擂台等。

@#@@#@5、农家乐、饭店、旅馆@#@深刻体现川西民族饮食文化，方便客商吃住等。

@#@@#@6、星级宾馆@#@建造三星级宾馆，方便四海游客住宿及大型会议的接待。

@#@@#@7、物流区、停车场@#@为了客户的货物流通、保证货质快速简捷到达全国各地，方便客户车辆停放。

@#@@#@5.2建筑规模@#@中国茶叶都市计划占地300亩，建筑面积209000平方米，投资3.2亿元，配套设施2000万元，不包括土地征地费用，建筑风格采用古典、优雅、格调清静，具有四川民族风韵，与现代融为一体的园林式的茶叶都市，茶叶都市鼎力打造全国一流品牌的茶叶市场。

@#@@#@1、管理大楼@#@占地面积5亩，三层建设面积3000平方米，建筑投资500万元，装潢及设备1000万元。

@#@@#@

（1）办公区@#@中国茶叶都市办公用房及大宗客户的办公用房。

@#@@#@

（2）信息中心@#@（3）检验检疫中心@#@2、商品贸易中心@#@

（1）商品贸易中心@#@①成品交易区@#@占地面积180亩，三层结构，一层商业，二层仓储，三层办公，建设面积120000平方米，每个商铺60平方米，建商铺650个，建筑投资1.44亿元。

@#@@#@②散茶交易区@#@占地面积10亩，二层建筑面积8000平方米，建筑投资1800万元，一层散茶交易设500个摊位。

@#@四川风味小吃、茶庄、茶文化一条街。

@#@@#@3、仓储区@#@占地面积5亩，建筑面积2000平方米，建筑投资300万元，其中冷存仓库800平方米，干茶仓库1200平方米。

@#@@#@4、茶博物馆@#@占地面积5亩，三层建筑";i:

4;s:

28233:

"茶文化知识培训课程@#@茶文化基础知识培训课程@#@一、何谓茶文化：

@#@茶文化有广义和下一之分，广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和“精神财富”的总和。

@#@狭义的茶文化则是指其“精神财富”部分。

@#@（《中国茶文化》作者王玲教授曾在此书中就强调指出：

@#@“研究茶文化，不是研究茶的生长、培植、制作、化学成分、药学原理、卫生保健作用等自然现象，这是自然科学家的工作。

@#@也不是简单的把茶叶学加上茶叶考古和茶的发展史。

@#@我们的任务是，研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象。

@#@）“茶经”的作者及其内容是什么？

@#@唐代集茶文化之大成者是陆羽和他的名著《茶经》。

@#@陆羽，字鸿渐，一名疾，又字季疵，自称桑苎翁。

@#@又号竟陵子。

@#@复州竟陵人（今湖北天门市），唐至德元年（756年）时年24岁的陆羽，为避安史之乱背井离乡，流落江南，最后定居浙江湖州，研究茶事，积十年心得，撰写《茶经》一书，十年后又补充修订，于唐建中元年（780年）刻印问世。

@#@《茶经》共7000多字，分为一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图等共十章。

@#@对唐代茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识、技术都作了阐述，是世界上第一步最完备的综合性茶学著作，对中国茶叶生产和饮茶风气都起了很大的推动作用。

@#@唐代是中国饮茶史上和茶文化史上的一个极其重要的历史阶段，是中国文化的成熟时期，是茶文化历史上的一座里程碑。

@#@@#@二、中国是茶的故乡，关于茶文化的起源必须从茶叶谈起，而茶叶是茶树的幼芽嫩叶，故谈茶又得从茶树谈起。

@#@@#@1、茶树的起源：

@#@茶树是多年生、木本、常绿植物，在植物分类系统中属于被子植物门，双子叶植物纲，山茶科，山茶属。

@#@全世界山茶科植物共有23属380多种，我国就有15属260多种。

@#@大多分布在云南、贵州、四川一带，可见茶树的原产地是我国西南地区。

@#@所以《茶经》中称：

@#@茶者，南方之嘉木也。

@#@野生的茶树是高大的乔木，有十尺之高，如今在云南省勐海县的大黑山原始森林中，有一株1700年前的野生大茶树，树高32.12米，胸径1.03米，树围2.9米，至今仍然枝叶繁茂，被人们称为茶树王。

@#@附近还有9株高度在16至20米的大茶树。

@#@在云南省思茅地区的镇原县和平乡千家寨还发现有几千亩野生茶树群落。

@#@除了在云南、贵州、广东、桂州等省外，在湖南、江西、福建及海南等10个省份198处地方都发现了野生大茶树。

@#@生长在西南地区多雨炎热地带的野生茶树多是树冠高大、叶大如掌的乔木型大叶种，在在传播过程中，由于纬度和气候的变化，在一些比较寒冷地区，逐渐演变成比较耐旱、耐寒、耐阴、树冠矮小、树叶较小的灌木型中小叶种，我国长江中下游地区种植的茶树多属此种。

@#@处于两者之间的为半乔木型大中叶树种，其树干可达数米高，采摘需用梯子，现在云南西双版纳地区种植的茶树就是此种。

@#@西南地区由于海拔高度不同，气候复杂，各种类型的茶树可同时存在。

@#@作为饮料的茶叶是采摘茶树芽叶制成的，由于茶树芽叶内各种物质含量比例不同，适宜制成不同的茶叶。

@#@如乔木型和半乔木型适宜制作红茶，灌木型适宜制作绿茶，也有两者都有的。

@#@还有一些树种，如安溪铁观音、武夷水仙、黄金桂等适合乌龙茶制作。

@#@@#@2、茶叶的种类@#@所有的茶叶可分为两大类，基本茶类和再加工茶类。

@#@@#@基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

@#@@#@再加工茶类包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、保健茶。

@#@@#@绿茶是我国产量最多的茶叶，占世界绿茶贸易总量的70%，绿茶的基本特征是叶绿汤清（或者说汤清色淡），加工工艺是鲜叶采摘后经过高温杀青，然后揉捻、干燥后制成（揉捻后用热锅炒干称为炒青，揉捻后进行烘干的称为烘青，烘青的绿茶主要用来窨制花茶）著名的绿茶品种有杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西婺源的婺绿和庐山云雾、安徽屯溪的屯绿和六安瓜片以及河南的信阳毛尖等。

@#@绿茶中有所谓明前茶和雨前茶，是指在每年清明和谷雨前采摘嫩芽幼叶制成，特别珍贵。

@#@@#@红茶红茶的基本特征是叶红汤红，红茶在国际市场占大宗。

@#@红茶的加工工艺是鲜叶采摘后不用高温杀青，而是经过萎凋、揉捻、发酵（绿茶是不发酵的），叶子变红后再进行干燥。

@#@红茶又分为小种红茶（经过松柴烟熏具有特殊松烟香味）、工夫红茶、红碎茶（将叶片切碎后再发酵、干燥）。

@#@著名的品种有安徽的祁门红茶（祁红）、云南的滇红、江西的宁红等。

@#@@#@乌龙茶乌龙茶也称青茶，外形色泽青褐，属于半发酵茶。

@#@其加工工艺是鲜叶采摘后经过晒青萎凋、反复数次摇青，叶子进行部分发酵红变，然后经高温锅炒、揉捻、干燥而成。

@#@冲泡后叶片上有红有绿。

@#@，汤色黄红，有天然花香，滋味浓醇。

@#@著名品种有福建的武夷山岩茶（如大红袍、肉桂、水仙）安溪铁观音、潮州凤凰单丛及台湾冻顶乌龙等。

@#@台湾的发酵程度很低，属于轻发酵茶。

@#@@#@备注：

@#@岩茶之冠——大红袍@#@岩茶的来历：

@#@武夷岩茶产于福建的武夷山，武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。

@#@武夷产茶历史悠久、唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶。

@#@大红袍名枞（zong）茶树,生长在武夷山九龙窠（ke）高岩峭壁上，岩壁上至今仍保持着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴，这种特殊的自然环境造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。

@#@关于大红袍的来历，有一个美丽的传说：

@#@传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了。

@#@后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马，一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。

@#@老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。

@#@很早以前，每逢春日茶树发芽时就鸣鼓召集群猴穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。

@#@状元听了要求采制一盒进贡皇上，第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。

@#@众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。

@#@状元带了茶进京后正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。

@#@状元立即献上茶让皇后服下，果然茶到病除。

@#@皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。

@#@一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。

@#@说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。

@#@后来，人们就把这三株茶树叫做大红袍。

@#@有人还在石壁上刻了大红袍三个大字，从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。

@#@大红袍之所以特别引人关注，不仅因为神话有趣，更因为始终十分神秘。

@#@它的神秘首先在于它的稀贵，历史上的大红袍本来就少，而如今公认的大红袍，仅是九龙果岩壁上的那几棵。

@#@满打满算，最好的年份，茶叶产量也就不过几百克。

@#@自古物以稀为贵。

@#@这么少的东西，自然也就身价百倍。

@#@民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤，前几年，有九龙窠大红袍拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。

@#@这么稀贵的茶叶，寻常百姓哪得一见，更不用说品尝了。

@#@@#@白茶、黄茶、黑茶白茶属于轻微发酵茶，基本工艺是萎凋、晒干或烘干。

@#@成茶芽叶自然舒展，满披白色茸毛，汤色清淡，主产于福建福鼎一带。

@#@黄茶是鲜叶杀青、揉捻后经过堆积闷黄，再炒，再堆积闷黄，然后烘焙干燥。

@#@著名的品种有湖南岳阳的君山银针、安徽的霍山黄芽、四川的蒙顶黄芽等。

@#@黑茶是一般原材料较粗老，制作过程中堆积发酵时间长，夜色油黑，故称为黑茶。

@#@可以直接饮用，也可制成紧压茶销往边区供少数民族消费。

@#@@#@花茶一般是用烘青绿茶和香花拼和窨制，使茶叶吸收花香制成花茶，有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、桂花茶等品种，以茉莉花茶最常见。

@#@北方群众饮花茶者较多。

@#@@#@紧压茶、萃取茶、果味茶和保健茶紧压茶是用各类茶叶经过加工蒸压成一定形状，如销往边区的砖茶、云南的普洱茶（沱茶）。

@#@萃取茶是用热水萃取茶叶中的可溶物，过滤后获得茶汤，再经过浓缩干燥成固态的‘速溶茶’或不经干燥的液态‘茶饮料’。

@#@果味茶是在茶中加入果汁制成茶饮料，如柠檬茶、橘汁茶等。

@#@保健茶则是在茶中加入中草药，加强防病治病的功效。

@#@保健茶中更多的是靠中草药发挥作用，不能算是真正的茶。

@#@@#@3、茶叶的外传@#@当今世界上有160多个国家、30亿人口在喝茶，有50几个国家种植茶叶。

@#@但最早种茶、喝茶的是我们中国，其他国家的茶树、茶叶及制作技术和品饮方式都是由我国直接、间接传入的。

@#@世界各国茶的语音也是由中国南北方言演变而成的，如英语的Tee，德语的Tee，意大利和西班牙语的Te，荷兰语THee等都是由闽南语茶的发音直译过去的。

@#@由此可证茶叶的故乡是中国。

@#@@#@最早始于公元4世纪末5世纪初佛教由中国传入高丽国时，茶叶叶随之传入朝鲜半岛。

@#@到公元的12世纪，高丽国的松应寺和宝林寺等寺院大力倡导饮茶，使饮茶风气普及民间。

@#@@#@茶叶东传日本有可能始于汉代。

@#@729年日本圣武天皇曾经召集百僧，讲经赐茶，并派高僧来中国学习佛经。

@#@@#@茶叶西传欧洲要晚到16世纪，1517年，葡萄牙从中国带回茶叶，几十年后饮茶风气已经很流行。

@#@公主凯瑟琳嗜好饮茶，1662年她嫁给英皇查理二世，提倡皇室饮茶，带动了全国的饮茶之风。

@#@英国还将茶叶转运到殖民地，以后又运销到德国、法国、瑞典、丹麦、西班牙、匈牙利等国。

@#@饮茶不但席卷整个欧洲，还风行美国，以致后来美洲移民为了抗议英国提高茶税，在波士顿港口将英国茶船上的茶叶倒入海里，从而引发了一场战争，最终导致了美国的独立。

@#@茶叶也是17世纪初北传俄罗斯。

@#@@#@茶叶南传的时间较晚，印度在1780年首次引种中国茶籽。

@#@@#@三、中国饮茶简史@#@

（一）原始阶段（先秦）茶树的起源至少有六七千万年的历史，比人类的历史还要早的多。

@#@《茶经。

@#@六之饮》说：

@#@茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。

@#@意思是早在神农氏时代人们就采茶树叶作饮料了。

@#@到了周公的时候就有记载。

@#@神农氏是原始社会时期的一个领袖人物，因发明农耕，带领众人种植粮食，解决了生存危机，人们为了感激他的丰功伟绩，尊称他为神农。

@#@东汉的《神农本草经》就说：

@#@神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼乃解。

@#@现在西南地区的一些少数民族还保留者远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶外，有的用盐腌制茶叶作为菜食用，有的将茶叶和稻米及其他一些作料共同煮成粥。

@#@@#@

（二）到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继续继承和发展，还给茶叶取个名字叫做'@#@荼"@#@。

@#@到了两汉、魏晋、南北朝饮茶已成风气。

@#@@#@（三）饮茶风气传播全国则是盛于唐朝。

@#@饮茶风气的兴盛期是在宋代（茶兴于唐而盛于宋）。

@#@宋朝对茶的产制、烹试及品质各方面都有详细的论述，都市里的茶馆文化也是非常的发达。

@#@饮茶风气鼎盛是在明清时期。

@#@@#@（四）明代在茶叶生产上有许多重要的发明创造，在绿茶的生产上除了改进蒸青技术外，还产生了炒青技术。

@#@工夫茶艺的完善也是在这一时期。

@#@@#@三、为何要喝茶@#@人们为何要喝茶？

@#@即喝茶对人们有什么好处？

@#@@#@在当代三大饮料（茶、咖啡、可可）中，茶是对人类身心健康最有益的饮料。

@#@概括来说，茶是一种健康的饮料，文明的饮料，和平的饮料，爱国的饮料。

@#@@#@

（一）健康的饮料：

@#@生津止渴、消热解暑、利尿解毒、抑思提神、消解疲劳、坚齿防龋、增强免疫力、预防延缓衰老、杀菌抗病毒、降血脂、降低血压、消食解腻、减肥健美。

@#@@#@茶叶对人类健康有这么多的作用，是因为茶叶本身具有营养价值和药效成份。

@#@据现代科学家分析，茶叶中含有300多种化学成份，大体可分为营养成份和药效成份两大类。

@#@@#@1、营养成份：

@#@主要是维生素、氨基酸、矿物质等。

@#@@#@维生素：

@#@茶叶中含有丰富的维生素C，通常每百克茶叶中含有100-500毫克维生素，比柠檬、菠萝、番茄、橘子等含量都高得多，人体每天只需60毫克维生素C，即只要每天喝上3-5杯茶就可满足。

@#@维生素C对人体有多种功能，能防治坏血病，增强抵抗力，还有辅助抗癌和防治动脉硬化的功能。

@#@茶叶中还含有丰富的B族维生素，如B1硫胺素、B2核黄素、B3泛酸、B5烟酸、B11叶酸、H生物素、肌醇等。

@#@其中以B2最重要，缺乏它可引起代谢紊乱及口舌疾病。

@#@茶叶中还含有较多维生素P类物质，即茶叶中大量存在的茶多酚，其含量为10%-20%，它能维持微血管的正常透性，增强强韧性，对于防治人体血管硬化和高血压有着积极的作用。

@#@这些维生素都可溶解于水中，茶叶冲泡10分钟后，80%即可浸出在茶汤中为人体利用。

@#@茶叶中还含有较高的维生素A、E、K。

@#@维生素E能促进人体生殖机能的正常发育，有防衰老的功效。

@#@维生素K有止血的作用。

@#@@#@氨基酸：

@#@茶叶中含有2%-4%的多种氨基酸，细嫩的高级绿茶达5%左右。

@#@特别是茶氨酸为茶叶所特有，其它还有赖氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、组氨酸、精氨酸等，它们对防止早衰、促进生长和智力发育、增强造血功能都有重要的作用。

@#@@#@矿物质：

@#@茶叶中含有4%-7%的无机物，多半能溶解于水而被人体利用。

@#@其中钾占50%、磷占15%，其次是镁、铁、锰、锌、钠、硼、硫、氟等。

@#@@#@2、药效成份@#@1、生物碱：

@#@以咖啡碱为主，含量为2-4%，咖啡碱是中枢神经兴奋剂，故茶能提神益思，增强智力。

@#@它还有强心，弛缓支气管痉挛和冠状动脉、帮助消化的作用。

@#@此外还有茶碱，它和咖啡碱都有明显的利尿作用，可消除人体浮肿。

@#@@#@2、茶多酚：

@#@茶叶中含有20-30%茶多酚，茶多酚的主要药效作用有：

@#@增强毛细血管，防治内出血；@#@抑制动脉硬化，防治高血压和冠心病；@#@抗菌杀菌，治疗痢疾、急性肠胃炎和尿路感染等；@#@是有害金属离子还原成无毒害离子，有解毒之功；@#@活血化瘀，促进纤维蛋白原的溶解，降低血脂，防治血栓形成，有减肥健美的作用。

@#@茶多酚具有明显的抗癌和抗辐射的效应。

@#@@#@3、脂多糖：

@#@茶叶中含有3%的脂多糖，它具有增强人体非特异性免疫力、抗辐射、改善造血系统的功能，对防治由于辐射引起的白血球降低具有良好的作用。

@#@故茶被誉为“原子时代的理想饮料”。

@#@长时间看电视的人，一杯茶在手，有助于减轻电视剧射线带来的不良影响，故亦被称为“电视饮料”。

@#@@#@

（二）文明的饮料@#@在品茗活动中追求某种精神享受、某种审美情趣、某种修养、某种哲理，最终形成的所谓茶德和茶道。

@#@通过品茗活动，使人达到一种平静和谐的心灵境界，它可以陶冶个人性情，培养高雅情趣，协调人际关系，有助于社会风气的改良，有利于社会秩序的安定，茶叶是无愧于“最文明的饮料”的称号。

@#@@#@（三）和平的饮料@#@自从隋唐时期饮茶风习遍及全国后，茶叶就开始向西北少数名族地区传播。

@#@新疆、西藏、内蒙古等西北地区气候寒冷干旱，主食牛羊肉和奶酪食品，缺乏蔬菜，而茶叶中富有丰富的维生素C，又有分解脂肪、舒缓肠胃、增加热量等功能，因此茶叶很快成为他们日常生活的必需品，以致达到“宁可三日无粮，不可一日无茶”的程度。

@#@但是西北地区不产茶，只能从南方民族输入。

@#@历代中央政府为了巩固国防，稳定政局，加强对少数民族的统治，以茶叶换取他们的马匹，并且从宋代开始，实行茶叶专卖制度，即历史上有名的“茶马贸易”。

@#@单是明朝政府，每年就要以数十万斤茶叶换取战马数千匹。

@#@茶叶也就成了联系团结边疆少数民族的友谊纽带。

@#@直至今天中央政府仍然十分重视对西北边疆少数民族的茶叶供应问题。

@#@@#@（四）爱国的饮料@#@中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，茶是中华民族的骄傲。

@#@推广饮茶，开展茶文化活动，普及茶文化知识，使广大群众了解到中国的茶叶有着悠久的历史、广阔的茶区有丰富的自然资源、中国茶文化的博大精深及对世界文化的贡献，自然会激起热爱祖国、热爱家乡的爱国感情，增强民族自尊心和自豪感。

@#@所以对中国人来说，茶叶是爱国的饮料。

@#@@#@四、如何喝好茶@#@想泡好一壶茶，需要掌握茶艺的几个要点，大体上可下列几点：

@#@选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。

@#@@#@

（一）选茶鉴赏茶叶品质的高低是一门学问，大体分为两种：

@#@干看和湿看。

@#@@#@1、看外表—颜色，要求光泽，规格要整齐，湿看不含杂质。

@#@@#@1、闻香气，取茶闻时感觉香气的浓淡，湿看：

@#@观看水色，泡出的茶水要澄清鲜艳，不能浑浊有沉淀物。

@#@@#@2、尝滋味，茶汤入口应该回味无穷，不能有苦涩味，要有苦后甘甜。

@#@@#@3、最后看茶渣，检试茶叶之老嫩，以及发酵程度，以便了解制造技术之良劣。

@#@@#@

（二）择水:

@#@古人历来提倡用山上的泉水泡茶。

@#@杭州虎跑泉、无锡惠山泉、庐山的谷帘泉等，都是历史上有名的泉水。

@#@现在很多的茶艺馆也有用矿泉水、纯净水来泡茶的。

@#@@#@（三）备器@#@饮用上等名茶（特别是明前和雨前绿茶）用无花纹玻璃杯或景德镇白瓷、龙泉青瓷敞口杯，以便观赏杯中茶芽的优美形态和碧绿晶莹的茶汤。

@#@饮用花茶可以用彩色盖碗杯或福建的脱胎漆器壶。

@#@饮用红茶可用广州织金彩瓷盖杯或壶，也可用宜兴紫砂壶或涂白釉的紫砂杯。

@#@喝乌龙茶则要求用广东潮州工夫茶具或福建乌龙茶具。

@#@@#@（四）雅室:

@#@喝茶的环境必须优雅清静。

@#@@#@（五）冲泡：

@#@冲泡分为两部分：

@#@烧水和泡茶@#@来。

@#@（备注：

@#@为何要把第一泡茶汤倒掉不饮用？

@#@）@#@在科学冲泡时十分讲究，其主要目的：

@#@其一,洗茶，洗去茶叶上覆盖的一些杂质（灰尘）；@#@其二，这一泡又称为温润泡，它的作用是使外形紧结密实的茶叶在吸收温度与湿度的同时成包含待放状态，这时香味由佳溢出，也是闻香的好时机。

@#@使茶叶舒展开来的目的，就是为了有利于冲泡出茶汤的滋味。

@#@如：

@#@揉捻紧结的球状茶铁观音、水仙等，在冲泡时，第一泡的作用最佳，所以第一泡一般是不备饮用，若您想茶汤不浪费，可以浇到壶身上，这样可以起到养壶的作用。

@#@@#@（六）品尝@#@品茶和喝茶不同，喝茶主要是为了解渴，满足生理上的需要，往往几口就将一碗茶喝光，没什么讲究。

@#@品茶则是为了追求精神上的满足，重在意境，将饮茶视为一种艺术欣赏，要细细品啜，徐徐体察，从茶汤的美妙的色、香、味、形得到审美的愉悦，引发联想，从不同的角度抒发自己的情感。

@#@那么如何去品茶、欣赏一杯茶呢？

@#@一是观色、二是闻香、三是品味。

@#@@#@1、观色主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形态。

@#@各类茶叶有不同的颜色。

@#@如同是绿茶，其汤色就有浅绿、嫩绿、翠绿、杏绿、黄绿之分，以嫩绿、翠绿为上品。

@#@黄绿为下品。

@#@红茶有红艳、红亮、深红之分，以红艳为好。

@#@同是黄茶，就有杏黄、橙黄之分。

@#@同时乌龙茶就有金黄、橙黄、橙红、橙绿之分。

@#@@#@2、茶叶的形状也是千差万别，各有风致，特别是一些名优绿茶，嫩度高，加工考究，芽叶成朵，在碧绿的茶汤中徐徐伸展，亭亭玉立，婀娜多姿，令人赏心悦目。

@#@有的芽头肥壮，芽叶在水中上下浮沉，做后簇立于杯底，犹如枪戈林立，使人好像回到茶林中。

@#@@#@3、闻香：

@#@观色之后，就要嗅闻茶汤散发出来的香气。

@#@好茶的香气是自然、纯真，闻之沁人心脾，令人陶醉。

@#@低劣的茶叶则有股烟焦味和青草味，甚至夹杂馊臭味。

@#@不同的茶叶具有不同的香气，泡成茶汤后会出现清香、栗子香，果味香、花香等等，仔细辨认，兴味无穷。

@#@一般而言，原料细嫩、制作精良的名优绿茶具有清香型（香气清纯、柔和持久、香虽不高但缓缓散发，令人有愉快感）和嫩香型（香高洁细腻，新鲜悦鼻，有的似板栗、熟玉米的香气）的香气，有的绿茶还天然带有兰花香。

@#@红茶带有苹果香。

@#@工夫红茶则带有干果香（枣香、桂圆香）、蜜糖香。

@#@祁门红茶具有玫瑰香。

@#@武夷岩茶因原料较老含梗较多，制造中干燥时火工足，糖类焦化而形成一种火香，包括米糕香、锅巴香等。

@#@乌龙茶则属于花香型，散发出各种类似鲜花的香气，又可分为清花香和甜花香两种。

@#@清花香有兰花香、栀子花香、朱兰花香、米兰花香、金银花香等。

@#@甜花香有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香等，铁观音、包种、乌龙、水仙、台湾乌龙茶等均属于此两种花香型。

@#@至于花茶，因窨制用花不同，各具有独特的花香，典型的如茉莉花香、珠兰花香、米兰花香、白兰花香、玫瑰花香、栀子花香、桂花香等等。

@#@以上只是大概而言，并非绝对如此。

@#@如有些轻发酵的乌龙茶（特别是台湾出产的高山茶）就具有绿茶的清香，与铁观音、大红袍等有明显区别。

@#@@#@4、品味：

@#@茶的滋味同香气一样也是非常复杂多样的，不管何种茶叶泡出来的茶汤，初入口时，都有或浓或淡的苦涩味，但下咽之后，很快就口里回甘，韵味无穷。

@#@这是茶叶的化学元素刺激口腔各部位感觉器官（其中最重要的是舌头）的作用。

@#@茶叶中对味觉起主导作用的是茶多酚。

@#@舌头的各部位的味蕾对不同的滋味感受不一样，如舌尖最易为甜味所兴奋，舌的两侧前部最易感觉咸味，两侧后部易感受酸味，舌心对鲜味最敏感，进舌根的部位易辨别苦味，所以，茶汤入口后不要立即下咽，而要在口腔中停留，使之在舌的各部位打转，充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩五味。

@#@才能充分欣赏茶汤的美妙滋味。

@#@@#@茶叶的滋味分为14个类型：

@#@@#@1、清鲜型：

@#@清香、味鲜、爽口。

@#@鲜叶细嫩、制作精工的名优绿茶和红茶都有此滋味。

@#@如碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖等。

@#@@#@2、鲜浓型：

@#@味鲜而浓，回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。

@#@鲜叶嫩度高，叶厚芽壮，制造及时合理而成。

@#@如黄山毛峰、婺源茗眉等。

@#@@#@3、鲜醇型：

@#@味鲜而醇，回味鲜甜爽口。

@#@鲜叶较嫩、新鲜，制造及时，揉捻较轻者，如太平猴魁、顾渚紫笋等，还有揉捻正常的高级祁红、宜红。

@#@@#@4、鲜淡型：

@#@味鲜甜舒服，较淡。

@#@如君山银针、蒙顶黄芽等。

@#@@#@5、浓烈型：

@#@有清香和熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，回味长而爽口，有甜感。

@#@凡芽肥壮、叶肥厚，嫩度较好的一芽二、三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型，如屯绿、婺绿等。

@#@@#@6、浓强型：

@#@味浓厚粘滞舌头，刺激性大有紧口感。

@#@鲜叶适中采摘，内含丰富的良种或大叶种，萎凋程度偏低，揉切充分，发酵偏轻的红茶属此种类型。

@#@@#@7、浓厚（爽）型：

@#@有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。

@#@细嫩采原料，叶片厚实，制造合理，如凌云白毫、南安石亭绿、舒绿、遂绿、滇红、武夷岩茶等。

@#@@#@8、浓醇型：

@#@收敛性和刺激性较强，回味甜或甘爽。

@#@鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的工夫红茶、毛尖、毛峰及部分乌龙。

@#@@#@9、甜纯型：

@#@鲜甜厚之感。

@#@原料细嫩而新鲜，制造讲究，如安化松针、恩施玉露、白毫银针、小叶种工夫红茶等。

@#@@#@10、醇爽型：

@#@不浓不淡，不苦不涩，回味爽口。

@#@鲜叶嫩度好，加工及时、合理，如蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽以及一般中、上级工夫红茶等。

@#@@#@11、醇厚型：

@#@味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制工正常的绿茶、红茶和乌龙茶均有此味型。

@#@如涌溪火青、高桥银峰、古丈毛尖、庐山云雾、水仙、乌龙、色种、铁观音、祁红、川红以及部分闽红。

@#@@#@12、醇和型：

@#@味欠浓鲜，但不苦涩，有厚感，回味平和较弱，如中级工夫红茶、天尖（贡尖、生尖）、六堡茶。

@#@@#@13、平和型：

@#@清淡正常，不苦涩有甜感。

@#@粗老采原料，芽叶一半以上老化，制茶正常的低档红茶、绿茶、乌龙茶以及中、下档黄茶、中档黑茶等。

@#@@#@14、陈醇型：

@#@陈味带甜，制造中经屋陈醇化，如普洱茶、六堡茶等。

@#@@#@十大茗茶：

@#@@#@一、西湖龙井@#@二、洞庭碧螺春@#@三、黄山毛峰@#@四、庐山云雾@#@五、六安瓜片@#@六、君山银针@#@七、信阳毛尖@#@八、武夷岩茶@#@九、安溪铁观音@#@十、祁门红茶@#@ @#@@#@";i:

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16553:

"北京师范大学网络教育专科英语二作业答案@#@专科英语二@#@题目序号@#@题干@#@参考答案@#@1@#@PartIVocabulary&@#@Structure词汇与结构（每小题2分，共30小题，满分60分）@#@Directions：

@#@Theseare10incompletestatementshere．Youarerequiredtocompleteeachstatementbychoosingtheappropriateanswerfromthe4choicesmarkedA），B），C）andD）．此部分共有10个未完成的句子。