蔬菜水果投标文件29382活动zaWord文档格式.docx
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邮政编码：
开户名称：
北京瑞智顺通商贸有限公司
开户银行：
中国建设银行北京丰岳支行
银行账号：
北京瑞智顺通商贸有限公司
法定代表人（或授权代表）：
年月日
投标人全称：
北京瑞智顺通商贸有限公司项目名称：
年度副食品集中采购供应商
项目编号：
包号：
金额单位：
元
序号
名称
计量
单位
数量
参考价格
浮动百分比
单价
金额
（含税）
备注
副食品
新发地批发市场平均价格
投标浮动百分比（）：
说明：
.单价参考价格×
（浮动百分比），金额数量×
单价。
.浮动百分比分正负，上调为正（）、下调为负（）。
.此表应单独密封、单独提交，封面上注明“开标一览表、项目名称、项目编号、所投包号、投标人全称”，并注明“开标时启封”。
北京瑞智顺通商贸有限公司法定代表人（或授权代表）：
北京瑞智顺通商贸有限公司是一家服务于机关部队、大中院校、社会餐饮的企业。
公司由经理负责公司整体运作，负责生产货源，负责城区配送、远近郊区配送及各单位的协调运营工作。
本公司经营地址在北京市丰台区西四环中路号北京岳各庄农副产品批发市场中心水果号，北京市岳各庄农副产品批发市场在京石高速公路与西四环路交汇处，距北京西客站．公里，至前门车程分钟左右，地理位置的优越，交通方便，是北京西南地区最有影响，也最有潜力的批发市场。
市场为确保商品质量，在完善质检监督机制方面采取了多项措施，为进一步加大监督力度，专门组织管理人员进行经常性抽查，每月至少两次，严把质量关，维护消费者权益，并树立典范提倡“文明经商”的市场精神。
因此，我公司和蔬菜、肉类、水产类各大批发商，有一定的协议拥有充足的货源。
我公司十足响应市场对农产品检测政策，对每样产品进行检测，检测合格后方可配送。
公司坚持以人为本，在管理过程中以人为出发点和中心，激发和调动人的主动性、积极性、创造性展开，以实现人与企业共同发展。
坚持以人为本，同我们党全心全意为人民服务的根本宗旨和代表中国最广大人民的根本利益的要求，是一脉相承的。
同时坚持以诚为本、信誉第一、用户至上。
以优质的产品，完善的服务开拓市场。
公司拥有保质保量，送货及时及全天候服务、随叫随到的态度。
公司宗旨为诚信经营、质量第一、信誉至上。
对待合作对象，我们始终坚持“完美、快捷、双赢”的宗旨。
对待同行，我们始终坚信“百花争艳、百家争鸣，在竞争中求发展”的真理。
对待员工，我们通过和谐的沟通与互信，让所有人感受到公司无微不至的关怀。
公司使命让各个合作单位接收到合格产品，用诚信、良心、责任和精益求精达到合作单位的满意度。
公司精神是团结奉献，实现自我，快乐工作。
公司自年成立以来，秉承良好的经营方式，使得企业收入逐年增加，年收入总额为万元，到年公司收入己高达万元，整体收入翻番。
公司库房面积已增至平方米，车辆增至辆。
同时，我们拥有一个积极向上、热情活泼、吃苦耐劳的团队，现有员工人，团队的每一个成员都以提高自身素质和实现团队目标为己任。
团队精神的核心是合作协同，追求是最大发挥团队的潜在能量。
一个团队，不仅要有卓越的人才，更需要有统筹有方的组织者、领导者。
因此，我公司的领导班子都具有领导和发展才能。
年月日
项目名称：
物资品名
质量要求
执行标准
蔬菜
符合无毒、无害、符合食品卫生质量要求
所配送蔬菜全部符合无毒、无害，符合食品卫生质量标准
豆制品
全部符合无毒、无害，符合食品卫生质量标准
水果
所配送水果全部符合无毒、无害，符合食品卫生质量标准
水产
必须符合国家及海鲜类行业标准
符合国家及海鲜类行业标准
冻货
必须符合国家及冻品类行业标准
符合国家及冻品类行业标准
畜肉
必须符合国家及肉类行业标准
符合国家及肉类行业标准
禽肉
1、公司各项经营制度
2、公司的食材的渠道来源、多样性说明
3、公司供货食材质量情况说明与安全保障措施
4、公司自有车辆配备情况及人员配备情况
5、配送技术指导文件
6、变价措施技术指导文件、查价途径及相关承诺
7、应急预案
8、相关优惠以及及时效性
（）公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。
（）公司通过发挥全体员工的积极性，创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营，管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。
（）公司提倡全体员工刻苦学习，提高员工的全体素质和水平。
造就一支思想新，作风硬，业务强，技术精的员工队伍。
（）公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。
（）公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证。
并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇，公司推行岗位责任制，实行考勤，考核制度。
评先树先，对做出贡献者予以表彰和奖励。
（）公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率，提倡厉行节约，反对铺张浪费，倡导员工团结互助，同舟共济。
发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。
（）每位员工都必须要立足本职，坚守岗位，熟练业务，具备高度责任心。
要乐于听取他人意见和批评，服从领导，以礼待人，在工作
（）严守公司的商业秘密。
商业秘密指不为公众所知道，能为公司带来经济利益，具有实用性的经营信息（如:
客户资料。
商品进货渠道。
价格体系，物流，库存，销售策略，公司的下一步计划，人员管理结构等）。
如有违反者公司将根据实际损失保留向违反要求的人员追偿实际损失的权利。
（）保证不从其他渠道购进其他产品掺入公司的产品中牟利及损害公司形象。
如有此类现象发生造成的一切后果，谁违反谁负责。
公司有权追究其法律责任。
（）在平时或工作中给公司造成的经济损失由当事人自行负责赔偿。
（）员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
（）不得私自拿出公司任何东西私用或变卖。
一旦发现将追究其责任，并解除劳动合同。
（）在离职之前，首先办理移交手续，要求逐项核实点收无误，移交双方及上级主管人员必须签字确认，方可移交。
一、食材渠道来源的重要性
从生鲜食材来讲选择新品种、错季上市等产品策略都被普遍应用在成本因素允许的前提下降低价格也是不得已而广泛采用目前情况下似乎很难有更多价格策略的作为。
很好的产品、很低的价格,却烂在地头的事实说明一点:
渠道策略在当前阶段食材营销中何其重要!
渠道问题是食材从生产者到消费者的市场通路。
渠道建设不但取决于我们的主观努力，还取决于对方的合作态度和热情，且并非一日之工，需要一定进度的积累。
营销渠道的狭窄，还直接制约着价格。
二、食材几个基本的来源渠道
本公司所采购食品来源主要以北京市及全国各地名优企业为主，并对供应商进行严格考察，从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发，经考察合格后才与其合作。
就目前各品种进货渠道说明如下：
（一）
（）盈利模式
通过基地种植、产地合作、农户合作、大批量的采购和集约化的运输，降低成本，在寻求低于市场价的经营目标下，赚钱差价。
（）管理模式
实行经理负责制，在供货商方面，与供货商长期签订合同。
在客户方面，与客户长期签订合同。
在货品管理方面，实行先进先出制度。
（二）是“批发市场”渠道。
批发市场是个汇聚买卖双方的集散地，是一个购销平台，它一般可以成批量地实现食材的销售，因此受到各食材基地的重视，成为目前食材销售的主渠道之一。
我公司在岳各庄，是北京最大的食品、食材批发市场，其市场种类多、价格低、品质新鲜都是全北京所认可的。
在岳各庄与我公司保持长期友好的公司在家以上，我公司可随时以最低的价格从他们手上采购食材。
（三）是“现代超市”渠道。
超市是近年来兴起的新兴零售业业态，也是食材一条可供选择的销售渠道。
在特殊的情况下，食材批发市场无法满足采购方的对市场数量及种类的要求时，我公司可从各大超市购买食材以保证采购方的需求。
（四）互联网渠道。
我公司拥有全国化的采购网络，食品原料直接采购于产地和生产商，具有规模优势，质量保证，物美价廉。
供求行情分析，推荐消费，客户得到实惠。
三、食材多样性说明
我公司不仅能供应招标文件要求的主食类食材，还可配送肉类、海鲜、水果、蔬菜等食材，保证业务经营产业链齐全，提供服务全面，能够满足客户的众多需求。
蔬菜水果从进货到客户验货不超过小时,储放温度在℃℃。
猪肉、牛肉、三鸟类从加工到交货不超过小时,恒温车间加工,冷藏车间分割、放存。
各个环节温度严格控制在℃到℃。
干货、调料收货日期不超过保质期的,不超过生产日期的天,验收天后不能送出的报废或退返厂家。
肉类冻品、面食速冻食品、海产品速冻食品分区存放，温度在℃以下。
恒温车间每天清洗消毒，仓库每周消毒，冻库每周清洗消毒。
一、质量情况说明
、大米：
米粒饱满，颗粒没有生霉，无其他杂质、碎米等。
符合国家标准，每一批次大米有质检报告，具体品质指标见下：
等级：
标一等
水分≤。
碎米总量≤。
小碎米≤不完善粒≤。
最大限量杂质≤。
糠粉≤矿物质≤。
带壳稗粒≤（粒）。
稻谷粒≤（粒）加工精度，标样对照。
色泽、气味、口味正常。
、面粉：
含水量应在之间，颜色正常，每一批次面粉有质检报告，具体品质指标见下：
特一等
水分≤。
灰分（以干物计）≤。
含砂量≤面筋质（以湿重计）≥。
磁性金属物≤脂肪酸值（以湿基计）≤。
过氧化苯甲酰≤粗细度号筛全通号筛留存≤加工精度，按实物标准样品对照检验粉色麸星。
气味、口味正常
、食用油
质量要求：
外包装完好，有标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保存期不少于保质期的三分之二，具有产品合格证。
具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。
（菜油、大豆油、花生油质量均为国家一级标准）
菜油质量要求（）
执行标准：
①气味、滋味：
具有固有的气味和滋味，无异味
②加热试验（℃）油色不得变深，无析出物
③不得混有其他食用油或非食用油
④卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关要求执行
4、部分蔬菜质量要求和验收标准
名称
图片
检验标准
1、
青椒
长形或萝卜形，颜色碧绿，有光泽，饱满有一定硬度及弹性，
无腐烂、虫眼、干尖、皱纹、断裂、干软、泥土
、长度不低于厘米（不含柄长），宽不低于厘米
、颜色为青绿色，表面无虫眼
2、
红椒
颜色红艳，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度及弹性，
无腐烂、干尖、皱纹、断裂、干软、泥土
、长度不低于厘米，宽不低于厘米
、表面无虫眼
3、
冬瓜
皮青翠，有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小有一定硬度。
无压伤、烂斑、较软，肉无空隙、水分少、发糠
、表皮平整光滑、无外伤腐烂
4、
南瓜
颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密、粉甜、表面硬实，
无斑疤、破裂、虫洞、料斑、软烂、畸形
、表面无破裂、虫洞、料斑
5、
生瓜
颜色淡绿色，有光泽，有一定硬度无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩，瓜形周正，
无断裂、划伤、软烂、干皱、畸形
6、
黄瓜
颜色青绿，瓜身细短、条直均匀瓜把小，顶花带剌，有白霜或光泽，
无压伤、腐烂、断裂色黄、皮皱、肉白或空心
、颜色青绿，瓜身条直匀称，
、瓜子透明鲜嫩，表面带刺。
7、
丝瓜
皮颜色翠绿、薄嫩、有白霜，条直均匀、易断无弹性，肉洁白软嫩、子小，
无弯曲、伤疤、烂斑、色发黄、皮粗糙
、颜色翠绿、条直匀称、根部无叶
8、
白萝卜
颜色洁白发亮，表面光滑、细腻，形体完整，底部切面洁白水分大，肉嫩脆，
无糠心、空心、灰心、断裂、压伤、虫洞、毛根、糙皮、泥土、黄斑、褐斑
、表面平整光滑，鲜嫩无空心，
、叶长不超过厘米。
9、
胡萝卜
颜色红色可橘黄色，表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实，肉质甜脆、中心柱细小，
无硬芯，表皮无争缩、刀伤、开裂、体软、褐斑、发糠、泥土
、长度不低于厘米，
宽不低于厘米
10、
莲藕
表皮颜色白中带黄，藕节肥大，水分充足，肉洁白脆嫩一般为节，
无外伤、藕头、断裂、泥土、褐斑、干萎色黄、
1、颜色白中带黄，
2、藕头至下～节，无藕稍，
尾部无藕节。
、无外伤、腐烂、泥土
11、
莴笋
笋形粗壮，条直均匀，叶绿色，茎皮光泽，断面碧绿，叶少，
无压伤、裂纹、水锈斑、空心、黄叶、毛根、泥土
、笋形粗壮，条直均匀
、叶少，无黄叶、烂叶、毛根、泥土
12、
小西红柿
颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整饱满有弹性，肉厚籽少，
无腐烂、压伤、过软、过硬、斑点、畸形
、直径不低于厘米，
、表面光滑无干疤
、无叶，无腐烂、压伤、畸形
13、
大西红柿
、表面光滑无干疤，根部开裂不得高于条，每条不得超过
14、
小土豆
颜色为淡黄色或奶白色，个大形正，表皮光滑，体硬不软，饱满，
无发芽、青斑、萎蔫、腐烂、坑眼多、毛根、泥土、糙皮
、长直径不低于厘米，
短直径不低于厘米
、表面平整光滑无泥土，坑眼少
3、无芽、发青
15、
大土豆
、无芽、发青
16、
黄豆芽
豆芽挺直，芽身短而粗，无根，芽色白中带黄，
无发黄、发黑、发青、断芽、烂头、烂尾、豆壳多
、无根，芽色白中带黄
、豆香味
、需入框洌水称重
、长度不超过
17、
绿豆芽
豆芽挺直，芽身短而粗，无根，芽色洁白晶莹，
无发黄、发黑、断芽、烂头、烂尾、豆壳多
、无根，芽色洁白晶莹
18、
平菇
菌为洁白色或浅黑色，菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短，
无发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离、色黄、黄斑
1、无发霉、粘手
2、菌身白色或浅黑色
3、菌身较干非水浸
19、
香菇
菌盖褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大有弹性、柄短小，
无腐烂、破损、潮湿、粘手、菌身不完整、色暗淡、发黑、异味
2、菌盖大有弹性、柄短小，
20、
茄子
色正（青、紫、白）形正（棒形、卵形、灯泡形）表面光滑有光泽，有弹性不软，
无压伤、虫蛀、烂斑、皮皱
1、色正、形正
2、表面光滑有光泽
3、无压伤，子白
21、
京葱
葱叶为管状、浅绿色，葱白长、紧实、挺直无根、长约厘米，
无分葱、花皮、枯萎、霉叶、黄叶、泥土、葱白松空、弯曲
1、葱叶浅绿色，葱身白长
2、无黄叶、烂叶、泥土
22、
大蒜
叶翠绿、薄嫩、挺直、蒜茎洁白，水份充足，外表无水
无黄叶、干尖、烂梢、泥土及根须过长
1、叶翠绿、薄嫩，外表无水
2、无黄叶、烂叶，根部无泥土
23、
蒜苗
颜色深绿，梗细滑、有光泽、挺直鲜嫩，掐之易断
无梗粗、颜色黄绿、表面有皱纹、梗尖干黄、掐之不断
、颜色深绿，有光泽、挺直鲜嫩，根部掐之易断
24、
洋葱
鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有一定硬度
无腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、泥土
、无腐烂、根部无泥
25、
空心菜
叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆，淡绿色易折断
无黄叶、烂叶、锈斑、花蕾、虫洞、腐烂、叶大、棵株软、梗粗老、节上有白色支头、无蜗牛
、叶薄小翠绿，有光泽淡绿色根部易折断
、无黄叶、烂叶
、须入框洌水称重
26、
大芹
叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣
无黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、枯萎
、无黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、枯萎
27、
青菜
梗白色或浅绿色，叶子深绿色，无根，
无黄叶、枯萎、虫蛀、腐烂、压伤
、无黄叶、枯萎、虫蛀、腐烂、压伤
28、
花菜
花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白，
无黑斑、污点、花蕾发黄、粗且松、表面发干、压伤、刀伤、虫害、主茎和长
1、花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散
2、无黑斑、污点、虫害
29、
平包
外叶淡绿色，内叶淡黄色，叶肥厚脆嫩，棵株大完整，包心坚实紧密无发芽，要部断面洁白完整，
无黄叶、虫蛀、萎蔫、雨淋水浸、包心松散
1、包心坚实紧密无发芽
2、表面无烂叶。
3、外叶淡绿色，内叶淡黄色
30、
大白菜
外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大完整，包心坚实紧密无发芽，根部断面洁白完整
无空心、乱心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋、水浸、裂缝、老帮黄叶、外叶萎蔫、包心松、泥土
、包心坚实紧密无发芽
、无黄叶烂叶，压伤、冻伤、虫蛀
、外叶淡绿色、奶黄色或白色
、
韭菜
叶较宽，挺直、翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭菜味，根株均匀，长厘米以内
无泥土、杂物、黄叶、斑、枯萎、无尖、腐烂、无蜗牛
1、翠绿色，根部洁白，根株均匀，
2、须入框洌水称重
3、无黄叶、烂叶
瓠子
颜色淡绿色，有光泽，有一定硬度无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩，条直匀称，
无断裂、划伤、软烂、表面有绒毛、肉不苦
1、颜色淡绿色
2、条直匀称，表面有绒毛
3、肉不苦
韭黄
叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长厘米内以内
无泥土、黄叶、干软、断裂、腐烂
、色泽淡黄，根部洁白，根株均匀，
、水果
质量要求：
果形完整;
未软化;
新鲜;
完好，无影响消费的腐烂变质;
清洁，基本不含可见异物;
无坏死斑块;
无明显的机械伤;
基本无虫害;
无冷害;
无异常的外部水分，但冷藏取出后的冷凝水除外;
无异常气味和味道，发育十足，达到适当的成熟度;
带柄时，其长度不能超过。
、车辆类型的选择、管理及调度
车辆类型的选择
车辆类型的选择，主要指对通用车辆和专用车辆的选择。
针对不同类型货物的运输需要采用对应的专用车辆，可以保证货物的运输途中的完好无损，减少劳动消耗量，改善劳动条件，提高行车安全以及运输的经济效益。
专用运输车辆。
这主要包括带有液压卸车组织的自卸车。
带有进、卸粮口的散粮车。
货箱封闭的标准挂车或货车，即箱式车。
顶部敞开的敞车。
平板车，即没有顶部和侧箱板的挂车。
罐式挂车。
冷藏车。
能够增大车箱容积的高栏板车。
设计独特具有特殊用途的特种车。
专用车辆主要用于运输特殊货物，或者是在有利于提供运输工作效率的前提下装置随车辆装卸机械，并可用于运输一般货物。
某些情况下，采用专用车辆可以获得显著的经济效益。
例如采用面粉专用运输车与采用通用汽车运输袋装面粉相比，运输费用可降低左右。
车辆管理及调度
为了更好地完善配送管理，明确司机及车辆的规范化管理，增强配送的时效性，我公司制定如下车辆管理及调度制定：
1）车辆由公司指定人员负责管理。
2）车辆由公司指定驾驶员，其它人员未经批准不得驾驶，专车司机不能将车转借他人或其他单位使用，造成后果由司机本人承担。
3）车辆除执行运输任务外，未经批准不得随便驶离指定地点，任务完成后及时将车辆开回指定场所。
4）严禁在运输途中私自携带他人上车。
5）司机执行运输任务时，在外遇特殊情况或不幸发生事故，不论在何时何地必须马上通知公司管理人员。
6）司机须积极参加安全学习会,进一步加强安全行车思想。
7）司机必须严格遵守公安、交通部门所颁发的一切条例要求，严格按机动车驾驶操作规程行车，严禁将车辆交给无驾驶证人员驾驶。
严格遵守交通规则，进出码头相关制度，不能超速、乱抢道等违章行车。
8）司机在上班进度内不能饮酒，严禁醉酒驾驶，开车时要集中精神，不能在行车中你推我让，搞其他小动作。
9）在运输作业过程中，对安全行车的司机，公司根据其全年实际表现设立安全行车奖，年末时一次性奖励给司机，以作鼓励。
车辆跟踪：
建立起了车辆与系统用户之间迅速、准确、有效的信息传递通道，及时向客户反馈送货情况。
同时，及时反馈车辆及货物在途情况，填写车辆追踪单据，还可以对车辆进行远程控制，为车辆提供服务信息，提高车辆运输效率。
货物合理配载：
信息系统根据货物送货地点，自行查询可供调用车辆，车辆调度员根据送货方向，重量、体积、统筹安排车辆。
保证客户订单快速、准确的得到处理，同时可以快速的分析为用户选择合理的路线。
车辆信息化管理：
公司需要对车辆进行集中统一的信息化管理，包括车辆的基本信息：
车牌号、车辆类型、吨位、颜色、保险信息、安全纪录、事故借款等。
一、我公司自有车辆数量及种类众多，并配有专业的配送人员。
我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。
按时——严格按照招标方的进度要求和要求配送;
按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次。
按量——按照招标
升级会员 