统一冰红茶校园推广策划书Word文件下载.docx
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六、财务分析31
6.1初始投资预算31
6.2预计盈亏表31
七、控制及风险规避32
7.1控制32
7.1.1产品质量控制32
7.1.2促销监控32
7.1.3广告监控32
7.1.4顾客群监控策略33
7.2风险监控34
7.2.1竞争产品的风险监控34
7.2.2淡季的销售风险监控34
7.2.3市场变化的风险监控34
八、参考文献35
附录一:
调查问卷36
附录二:
一天销售计划43
一、前言
近年来,我国饮料市场结构发生了明显的变化,一向占据龙头地位的碳酸饮料,其市场份额在逐渐减少。
而因健康、自然的形象,茶饮料越来越受到消费者的关注和青睐。
在我国茶饮料市场上明显的呈现着品牌的集中化,康师傅与统一属于明显的双寡头垄断。
此次统一重磅推出统一冰红茶就是为了在茶饮料市场上更加占据龙头,而首选的对象当然是在校的大学生。
为扩大统一冰红茶的知名度,也为其迅速抢占校园市场,统一迎来了此次的校园推广。
相信此次的校园推广定会为酷暑的校园增添一份凉意。
推广活动特色有如下:
1、紧密联系社团活动组织,以引起整个校园最大化的关注度。
2、提倡绿色理念,将环保嵌入到产品的推广中。
3、市场细分,以学校为单位的推广方式,直击消费者需求。
二、市场分析
2.1茶饮料行业背景
茶饮料因为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求,成为国际社会中的新生饮料,市场发展发展迅猛。
据世界著名调查公司“Ac尼尔森”的零售行业监测报告,2004年中国茶饮料销量为401万标箱,2005年为486万标箱。
到了2007年,我国茶饮料市场销量已达998亿箱,其中绿茶饮料市场份额为42%,红茶饮料为47%。
目前,中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长,占中国饮料消费市场份额的20%,超过了果汁饮料,大有赶超碳酸饮料之势。
据市场估计,未来中国茶饮料的市场容量至少为1300万吨。
随着茶饮料的出现及市场的繁荣,国内茶饮料市场品牌也日趋集中,销售前十位的茶饮料品牌的市场占有率超过96%。
其中,统一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢占了九成左右的市场份额。
AC尼尔森的调查数据显示,康师傅和统一在国内茶饮料中处于第一及第二的位置,根据尼尔森调查结果,康师傅茶饮料市场占有率高达48.7%。
在绿茶方面,康师傅和统一双方平分秋色,在红茶方面,康师傅略具优势。
与其他品牌大力推进新品不同的是,康师傅、统一两位霸主始终坚持维护其冰红茶和冰绿茶的领导地位,加强了对渠道的控制和开发,使得原有的分销网络更加健全。
娃哈哈近年来也加大了茶饮料的投入力度,市场占有率稳步提升。
根据AC尼尔森2008年12月的零售报告研究,2008年娃哈哈茶饮料销量仅次于康师傅和统一,在国内包装茶饮品中位居第三,市场占有率达到14.2%,比2007年增长了2个百分点。
据了解,目前娃哈哈旗下茶饮料共有龙井绿茶、冰红茶、茉莉蜜茶、茉莉香茶、水果茶、低糖绿茶和新产品啤儿茶爽等系列产品,茶饮料规模已可与康师傅相媲美。
看好茶饮料的市场前景,两乐在近两年里也开始发力茶饮料市场。
目前,可口可乐茶饮料的市场占率虽不足10%,但是已位居第四。
按可口可乐与合作方雀巢的原计划,其茶饮料版图由雀巢冰爽茶、茶研工坊和原叶形成“铁三角”组合,不过,茶研工坊因为消费群体过窄销量上不去,在2008年中退出了销售市场,可口可乐只能靠“原叶”撑起主流茶饮的大旗。
据AC尼尔森数据显示,到2008年12月,可口可乐在中国茶饮料市场上的份额已增至8.9%,市场表现不错。
与此同时,百事可乐也显露出转战茶饮料市场的迹象,它与深宝华城签订意向性协议,由深宝华城为百事的茶饮料产品提供浓缩茶汁,而08年12月,市场更是传出百事有收购广药王老吉的说法,此事虽并未有下文,却显露出百事对茶饮料市场的重视程度。
09年,百事可乐推出了旗下首款茶饮料“草本乐”,正式出击茶饮料市场。
国家统计局数据显示,2009年1-11月,全国茶饮料及其他软饮料制造行业累计总资产达到28635908千元,同比增长12.17%;
主营业务收入达到42349506千元,同比增长23.56%;
实现利润总额4844230千元,同比下降1.55%。
其中,浙江省以4964191千元的资产总额位居全国第一,同比增长2.93%,但其主营业务收入和利润总额相比08年同期有所下降,分别同比分别下降0.64%、16.17%,各为8021554千元,1067672千元。
图2-1:
饮料品类增长趋势图(百万标箱)
(资料来源:
百事可乐——草本乐新品上市营销计划)
其中,茶饮料2008年的销售量是1,160百万标箱,2008-2012年复合增长率为18%,为四大类饮料中增长率速度最快的,超过了全部饮料的平均年复合增长率12%,因此其市场可见一斑。
随着茶饮料的出现及市场的繁荣,中国茶产业将迎来更加美好的前景。
2009年我司茶饮料实现销售3亿多箱,冰红茶占比70%。
21世纪饮料市场将是茶的世纪,茶饮料将成为“饮料之王”。
2.2大学生校园市场分析
2.2.1大学生校园市场PEST分析
图2-2:
PEST分析
●经济环境:
一般大学生每月的生活费在800~1000元,就其购买力而言像是对于统一冰红茶这样的饮品是不成问题的。
●政治法律环境:
在校园推广中,受到最大的限制应是学校自身的规章制度,学校是一个传播知识、教书育人的场所,为了营造良好的学术氛围,会尽量避免商业化的活动:
如不能在学生的教室里张贴宣传海报,不能开展商业化的大型宣传活动等。
因此,对于蓝莓冰红茶在制定校园推广策略时,要结合学校规定找到适合自身及校园的推广方案。
●社会文化:
流行文化像是空气一样传播到我们生活的方方面面,校园也不例外受到了它的影响,并形成了独具特色的校园流行文化。
大学生也是时下流行的追随者,时下的流行元素像是明星、音乐、用语等在大学里都可以感受到,当然对于校园而言主流的文化还是学习上的。
在校园推广中,当然也要融入当下的流行元素。
最为普遍被大家所利用的是音乐,音乐可以烘托气氛,同时可以引来更多人群的关注。
在促销活动中,常会因为受到地理位置的限制,促销效果大打折扣,这时如果配之以摇滚等极有节奏的音乐,将会令很多学生寻声而至。
此外,还可以利用音乐带动气氛,如举行现场点歌环节或要同学来演唱等。
借助于音乐,促销活动的成效将会明显许多。
同时,可以结合当下流行用语打出一个符合大学生的宣传口号等。
如娃哈哈的“啤儿茶爽”的“不喝你就OUT啦”,深受大学生所喜爱,成为大学生广泛提及的词眼,对扩大其知名度的起了极大地作用,引领了一次销售热潮。
●科学技术:
随着科技的发展,电子产品在我们的生活中越来越普及。
尤其对于大学生而言,手机、电脑等似乎已是生活的必需品。
这为校园推广提供了一个很好的平台,可以充分的利用网络,使宣传方式更为多元化。
此外,饮料产品在工艺上日趋创新化、精细化,在追求口味的同时也更加注重营养健康,越来越受消费者的喜爱。
总的来说统一冰红茶在校园推广要时刻了解校园市场的特点和新动向、新问题,注意“因材施教”,才能取得良好的效果。
2.2.2校园市场的特点分析
由于全国高考招生不断扩招,我国大学生人数不断上升,就2010年全国在线大学生将近有3000万左右,长沙在校大学生人数约在50万。
这个存在已久的市场近几年迅速发展成为一个庞大的组织。
下图1-1,我们可以看出全国在校大学生人数从2000年的1230万至2010年的3000万,10年时间增长将近2.5倍。
而与此同时,不断繁荣的校园已经成为企业互相竞争的一个新市场。
图2-3:
全国在校大学生人数
数据来源:
教育部教育发展研究中心
校园市场作为一个相对封闭性的市场,有着与一般市场不同的特点。
在校园市场内基本以小型超市以及小型卖部为主要零售终端,而校园的消费群体相当密集且其需求也想当接近。
我们不难看见对于这样的零售终端、消费群体将会形成校园市场的一些典型特点。
具体特点如下表分析:
表1-1:
校园市场特点分析
特点
分析
1、消费者单一
由于校园内主要的消费群体就是学生,其消费行为也相近,分析其消费者行为,其决策、购买方式、购买心理、购买力等都比较相似、单一。
2、人群容量大
随着我国高等教育近年来的连续扩招,规模不断壮大,各大高校学生人数不断增长,形成非常密集的现象。
校园内较大的消费者群体,从而使这个市场成为各大商家争相竞争的地方。
3、环境较封闭
在校大学生与电视媒体接触不多,信息多来源于广播和互联网,信息的普及和传播主要是靠同学间的口耳相传,形成了一个较为封闭但却活跃的消费市场圈。
对于产品的接受度和知名度主要依赖于其在高校市场内,也就是学生消费圈内的口碑,是利用关系营销手法的重要市场。
4、消费集中性
校园市场消费集中,在校学生群体消费量大,而消费由于环境相似而使得消费集中性所以企业能够通过各种活动进行有效的集中宣传,通过校园的海报、校园网、BBS等宣传方式,有效的信息传达也比校园外市场上更迅速直接。
5、校园文化圈
新生代的高校学生热衷于各种时尚、潮流的“文化娱乐”方式,以此作为彰显自身个性的方式,这些都预示着高校市场文化消费的巨大潜力。
高校文化在普及的过程中,也将引发新一轮的文化消费的热潮,而网络的迅速发展,使得校园文化加速传播与扩展,这种趋势将会打破以往校园文化仅作为社会文化的亚文化存在的现象,并将全国各个高校的校园文化连成一个统一,互动,活跃的整体,使得文化消费成为不可忽视的一个消费热点。
6、开发成本低
由于环境范围比较狭隘,消费群体比较集中与密集,消费行为比较单一,因此企业在进入校园市场时,其开发成本相对于普通市场比较低,是企业一个相对比较容易开发的市场。
7、习惯延续性
校园市场是有未来导向性的,具有连续性。
企业占领这个市场不仅会带来短期的商品效益,而且,大学生群体之所以是特殊的消费群体,在于他们拥有知识资本,以脑力劳动为主,崇尚品质生活,具有鲜明的品牌意识,这种意识一旦形成忠诚度也很高,他们是形成中国新生中产阶级和引领青年一族消费潮流的重要支柱,必将成为未来社会中消费的主导力量。
除以上特点外,我们还可以发现,在校园市场,一些产品相对于普通市场其市场需求量比例更大,比如IT数码、快速消费品、考试培训、图书音像。
饮料作为一种生活快速消费品,在校园市场中有与其他产品不同的市场特点。
因此,企业和商家在进行市场的开发过程中应需要注意一些问题和定位方向,开发校园市场时,要时刻了解校园市场的特点和新动向、新问题,注意“因材施教”,才能取得良好的效果。
企业如果能开发好校园市场将是企业获得长期利益的一个良好途径。
三、竞争者分析
3.1总体校园市场茶饮料产品分析
表3-1大学校园市场茶饮料产品分析表
企业
产品
市场占有率
定价
(元)
规格
(ml)
促销策略
大学生
消费者态度
娃哈哈
蓝莓冰红茶
<
5%
3
500
暂时无
对产品认知不够
康师傅
冰红茶
30%
2.5/3
再来一瓶
受消费者欢迎,消费者满意度较高,康师傅冰红茶中国计量学院在多家店销量第一
茉莉茶类
同上
大麦香茶
绿茶
乌龙茗茶
铁观音茶
统一
2.5
买饮料送礼品
与康师傅不相上下,消费者认可度比较高,满意度略低于康师傅
茉莉绿茶
茶里王
柠檬冰绿茶
冰醇茉莉绿茶
可口可乐与雀巢合作品牌
原叶柠檬冰红茶
20%
480
海报
消费者较认可原叶,冰爽茶蜂蜜雪梨的认可度最高,因教学楼购买该茶饮料较方便
冰极柠檬冰红茶
冰爽茶蜂蜜雪梨
原味低糖绿茶
冰极柠檬绿茶
原味茉莉茶
麒麟KIRIN
午后红茶
3.5/4
消费者认知度一般,购买力一般
冰晶柠檬
3.5
百事可乐
草本乐凉茶
1%
450
学生消费者基本不知
加多宝
王老吉
2%
210
在聚餐时购买比较多
天喔茶庄
蜂蜜柚子茶
3.2
消费者认知度一般,但是由于产品种类繁多,购买力有上升趋势。
金桔柠檬茶
柠檬红茶
蜂蜜红枣茶
铁观音
普洱茶
农夫山泉
苏打红茶
1-2%
曾张贴海报
消费者认知度一般
主要调查中国计量学院所有出售茶饮料的商店与地点,以局部反应校园市场的大致情况。
调查方法:
现场勘查售卖点状态、深度访谈店员与商店老板,同时辅以大学生消费者的问卷调查。
●产品定位:
一种新潮、冰酷的时尚饮品。
强调“冰力十足,无可替代”,让你从头到脚一爽到底,体味无限冰酷乐趣,就在康师傅冰红茶!
●生产工艺:
精选上等红茶,加入柠檬酸制成精选优质绿茶,加入柠檬酸制成冰冻后口感更佳.
图3-1康师傅冰红茶
●发展状况:
自1999年7月康师傅冰红茶PET490上市以来,凭借其独特的口感和方便的包装,立即成为市场宠儿,市场份额节节攀升,自2001年至今一直占据着冰茶市场的半壁江山。
2002年,为提升品牌形象,采取与音乐相结合的行销策略,邀请阳光动感的任贤齐出任产品代言人,将康师傅冰红茶时尚、活力、冰酷的产品特性表现的淋漓尽致。
2004年更邀请华语乐坛天后-张惠妹出任新一代代言人,誓将冰酷进行到底,2005年邀请了当红乐团F.I.R乐团为代言人,更赋予了康师傅冰红茶阳光、健康、冰酷的个性。
2007年邀请了了香港当红女子组合TWINS担任代言人,受到及大关注,TWINS健康活力的形象风靡一时.2008年邀请弦子,陶喆担任代言人。
不仅如此,康师傅冰红茶近年一直开展“再来一瓶”活动,中奖率高达17%!
深受广大消费者的喜爱。
●竞争优势:
1、康师傅冰红茶发展比较早,占据了茶饮料一大市场份额。
2、代言人选择都贴近年轻人的喜好,市场定位十分准确。
3、口味已得到认可,消费者具有一定忠诚度。
4、促销活动“再来一瓶”,加大消费者喜爱度与购买度。
●竞争劣势:
1、产品老化,一部分顾客会选择新口味饮料或者其他品牌。
2、包装老化,可能失去一部分喜欢时尚的顾客。
3、代言人过时,可能失去吸引90后学生的能力。
原叶冰红茶
●
产品定位:
原叶系列茶饮料是根据中国消费者的口味特别研制。
强调100%用真正茶叶泡制而成,不使用茶粉调制,以“健康”为特色、高品质茶饮料为定位点。
与普通茶饮料不同,原叶系列茶饮料,100%用真正茶叶泡制而成,不使用茶粉调制,不添加防腐剂。
原叶系列茶饮料产品用现代工艺对茶叶进行萃取加工,使产品色泽清澈透亮,口感带有鲜
爽茶滋味。
图3-3原叶冰红茶
近年来,中国人越来越注重健康的概念,原叶系列产品的推出正好回应了消费者对高品质茶饮料的需求。
产品完全是100%用真正茶叶泡制而成,不添加任何色素,不添加防腐剂。
看上去色泽清澈透亮,闻起来有茶香,喝起来更清新解渴!
“原叶”系列产品首批上市两种口味:
加入点滴蜂蜜的“原叶”绿茶调味茶饮料,口感清新解渴;
柠檬风味的“原叶”冰红茶调味茶饮料,口感冰爽怡神。
同时,代言人成龙父子健康的形象更是为原叶茶饮料打开市场份额作出了很大的贡献。
1)强调原叶茶饮料制造的用心,同时以“健康牌”出位。
2)代言人不同于康师傅与统一,父子搭档的代言人给消费者亲切感。
3)与康师傅、统一冰红茶的目标市场错开,避开年轻人有较大竞争的市场。
1)口感变差,失去部分消费者的忠诚度。
2)竞争优势不够明显,可口可乐及雀巢品牌重心不在茶饮料,发展滞后。
3.3机会与问题分析
3.3.1SWOT分析
在研究完统一冰红茶的竞争者后,我们应对统一冰红茶本身的机会与问题进行分析,首先我们进行内外的SWOT分析:
表3-2统一冰红茶SWOT分析
S
O
1、统一拥有自身的品牌信誉,在大学市场非常具有优势,能为冰红茶的宣传提供很好的帮助
2、统一冰红茶新品上市,易被大众尤其是追求潮流时尚的大学生所关注,同时红茶具有保健等功效,具有较大的市场潜力
3、统一冰红茶突破了消费者对传统茶饮料的主观印象,实现突破与创新。
4、统一冰红茶的包装亮丽,带给消费者视觉冲击。
1、茶饮品符合健康生活的理念,茶饮料成为饮料市场新宠。
2、大学生往往有冲动型消费,对于新产品愿意尝试。
3、饮料消费者逐渐加强健康需求,统一冰红茶将受到消费者的认可。
W
T
1.茶饮料市场尚未达到较高的品牌忠诚度,各品牌之间同质化严重,定位雷同,各个产品没有加以清晰的区分。
2.校园市场开发力度不够,影响力有限,统一公司针对最大目标市场即大学生消费群的宣传力度不够,特别市引用健康红茶的概念没有得到广泛的接纳。
1、饮料市场易被同化,同类型产品可能很快推出。
2、竞争激烈,其他新品也在抢占市场,如果不能及时拥有市场,将会面临被淘汰的命运。
3、康师傅在茶饮料界具有一定的强势地位,居于领先地位。
5、各类强势的竞争产品使市场不断细分,新产品占领市场难度增大。
3.3.2统一冰红茶的机会分析
随着生活水平的提高,人们对于饮料的需求不在仅仅停留在可乐、雪碧、纯净水的需求水平上,越来越多的人更倾向于消费自然、健康的饮料。
就在这种背景下,饮料制造企业推出了大量标榜自然、健康的饮品其中就包括了茶饮料。
茶水中的茶氨酸可加强人体的免疫能力、抵抗细菌、病菌和真菌的入侵;
茶叶中的炎黄酮可以降低心脏病和癌症的危险,可以帮助骨质疏松患者,还可减轻过敏病症状。
EGCG是茶中多酚类化合物的主要活性成分,它通过影响蛋白质降解、DNA复制与修复、细胞周期和信号传导通路等过程,诱导白血病细胞“自杀”,即茶具有抑癌作用。
茶叶所含氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质。
如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和和抗酸能力,防止龋齿发生。
据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
饮茶能抑制细胞老化,使人延年益寿。
茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
饮茶可保护人的造血功能。
茶叶中含防辐射物质,边看电视边喝茶能减少电视辐射的危害,并能保护视力。
中国的茶主要分为六大类:
红茶(全发酵)、绿茶(不发酵)、乌龙茶(半发酵)以及黑茶、白茶和花茶。
由于中国茶文化的历史积淀,再加上茶叶的各种保健疗效及消暑解渴的功用,开瓶即饮的消费方式又符合现代生活方式的要求,茶饮料走红具有先天优势。
统一企业及时抓住茶饮料的发展时机,在大陆推出了统一茶饮料(包括是统一冰红茶、统一乌龙茶、统一绿茶)。
统一茶饮料是统一企业在中国饮料市场开始取得竞争优势的代表性品牌,
“统一冰红茶”作为统一茶饮料的主要代表95年6月首先在华东地区上市,。
统一冰红茶是柠檬味的红茶饮料,符合年轻人的口味。
四、营销目标及战略
4.1营销战略
4.1.1营销战略
“统一冰红茶”市场营销目标
短期目标:
争取在短时间里面提高市场的占有率,并逐步赶上康师傅。
长期目标:
通过统一冰红茶这一有利产品与康师傅的竞争,争取带动整个统一旗下其它品牌与康师傅的竞争,并进一步缩小与康师傅的差距。
“统一冰红茶”市场战略
坚持以往的产品定位,因为年轻人的市场仍然是最大的茶饮料市场,具有最大的市场购买力,因此,产品坚持定位为让年轻更闪亮的产品。
产品销售对象定位:
15-23岁的年轻群体
产品销售策略:
坚持以往的销售策略,重点加强学校附近的营销。
4.2战略实施步骤
4.2.1前期准备
联合大学校内最有活力的组织:
社团,进行校园内促销活动。
另外也可通过报纸杂志以及一些口头营销方式等在产品推出市场前大力宣传红茶的神奇功效,增加消费者对于红茶的主观印象。
针对大学生的生活习惯,也可以有效地利用网络这一便捷的工具。
准备过程中,只强调红茶功效,增强消费者想要购买冰红茶产品的需求度。
4.3促销策略
统一冰红茶相对于传统的冰红茶更新奇,想要在校园这一领域打开市场,就必须采取一定的促销手段,刺激大学生消费。
4.3.1捆绑促销
通过与统一旗下其他产品的组合销售而给人以优惠的视觉感觉,吸引更多的消费者。
新品的知名度不高,如果配之大众熟知并喜爱的产品进行组合捆绑销售,如将统一柠檬绿茶与统一冰红茶组合销售,两者单品售价都在2.5元左右,将两品组合在4元,这对于大学生而言将会是一个极有诱惑的选择。
这样的组合虽降低了单件商品利润,但由于扩大了销量,其实对于整体而言盈利更多。
另一方面统一冰红茶的市场占有率也将有所提高,是一种简单而又行之有效地促销方式。
4.3.2礼品促销
消费者往往具有爱贪小惠心理,推出多件数购买赠送小礼品的策略,可以刺激消费者批量购买。
一般来说,这是在大学校园内甚至一般市场上都比较常使用的促销方式,
一般礼物可以选择大学生最喜欢或最需要的一些物品,比如漂亮笔记本,我们可以看到许多在大学里做促销的商家都尝试了做这样的宣传。
4.3.3抽奖促销
消费者尤其像大学生这种冲动型消费者,对于有抽奖环节的产品都具有偏爱程度。
在学校超市门口进行现场抽奖的活动,规定购买一定数量的统一冰红茶可以参与抽奖。
这样的活动有利于活跃气氛,带动消费,并且抽奖关注活动的关注度较大,有口头营销的作用。
奖励方式可以与其他组织合作,比如巧乐兹就曾经跟杭州电视台合作,中奖的消费者可以参加杭州电视台“我爱记单词”栏目。
鉴于这样的前例,娃哈哈也可以联合其他组织进行这样的抽奖活动,对于长沙大学生消费者,每个校园内活动奖励可以如下:
表4-1:
促销抽奖奖项设置
一等奖
长沙世界之窗门票两张
5名
二等奖
长沙植物园门票两张
10名
三等奖
二元换购统一冰红茶
中奖率为80%
抽奖条件: