发酵床养猪养鸡可行性研究报告.docx

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发酵床养猪养鸡可行性研究报告

**县（市）发酵床养猪基地建设项目

可行性研究报告

一、总论

1、项目提出的背景

    发酵床养猪是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合国家无污染零排放养殖要求等受得各地各级政府部门的重视，采用发酵床养殖技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染、等诸多优点，这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。

   同时，发酵床养猪建设简单易行，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定，也是返乡打工者创业的好项目。

2、项目经济及社会必要性评价

    从养殖业大环境上看：

我国养殖业的养殖户主体结构必须走多元化发展的道路。

即以中小型养殖场为主，鼓励发展有特色的大规模高技术集约化的养殖场。

    以猪肉供应为例，我国必然要走的路子是，以农户分散养猪和中小规模养猪（年出栏300～3000头肉猪）为主体供应者，同时，鼓励发展大规模的、高端技术化的集约化养猪场，形成一套有效的适合我国情的：

饲料供应、防疫、养殖技术开发、兽医药物开发、环境保护技术开发、种畜禽引种及供应系统、动物检疫系统、动物产品销售加工及监管系统等养殖业发展模式。

    中小规模养猪场占我国猪肉供应市场总量的70%以上，他们缺少大型集约化养猪场所拥有的技术，使用发酵床养猪可以在相对比较粗放的条件下，实现疫病防治、零排放无污染、无臭味、肉质好无药物残留、并提高饲料的利用率和充分利用各种糟渣资源，以减缓人畜争粮之局面。

    大力发展畜牧业是加速我地产业结构的调整需要，畜牧产业化、在畜牧业中引进高新生物技术、建设无污染零排放的生态畜牧产业、引导数量众多的中小型养殖业者向生物技术型转变是实现粗放经营的自然经济型农业向商品经济和市场经济型的现代农业转变的必要途径，是今后政府工作的主要方向。

建立以现代畜牧科技进行生产的畜牧产业化道路建设是我地畜牧业产品适应竞争的必然趋势。

3、项目经济、技术、管理可行性分析

    项目建设以自筹资金和贷款资金进行实施，发酵床生物技术依托以南宁种养技术服务部发酵床养殖基地和广西全州生态养殖实验场为主，畜牧及兽医技术依托为本县畜牧局技师，具有多年兽医和养殖经验，目前发酵床技术已非常成熟，在基地有成熟的经验可以借鉴和现场学习。

项目实施后，年均可以增加经济效益50万元。

二、项目产品及市场需求分析

1、项目产品分析

    项目年出栏肉猪1600头，发酵床所养肉猪肉质好，色泽好，口味纯，无药物残留，是市场上的优质肉品。

2、项目产品市场需求及预测分析

     虽然我国生猪受市场波动影响较大，但采用发酵床养猪技术，由于发病少，成本低，能在别人亏本时保本，在价格好时多赚，能够更多地采用低成本养殖技术，如发酵糟渣养殖技术，故而能够在养猪行业中不断生存维持下去，由于其零排放无臭味的特点，所以，符合国家政策方向，生存能力强。

三、项目建设总体方案及目标设计

1、项目建设总体方案

    自繁自养的养殖模式。

    引进良种后备母猪100头，正常运转后，经产母猪有80头，后备与空怀母猪20头，种公猪3头，仔猪，生长猪，育肥猪等共750头，共存栏猪只860头左右，整个生长期成活率达95%以上。

    需要建设种公猪栏一栋、母猪栏和配种栏一栋、产房和哺乳舍一栋、保育栏舍一栋、生长育肥舍三栋、饲料房一栋，休息室一栋，出猪台及道路等。

    所有栏舍均为发酵床建设模式，以实现零排放目标。

2、目标设计

     项目建成后，可年产肉猪1600头，年产值以生猪市场价格定约在250万元左右，年利润在50万元左右。

3：

项目建设内容及项目投资概算

⑴、地面平整，水电到场

⑵、基础建设

⑶、发酵床栏舍栋建设。

⑷、道路建设。

⑸、硬件设施建设规模资金预算需要如下：

    注：

下面的栏舍建设只是指栏舍的框架，不包括里面的设备如食槽，镀锌管隔栏等。

    种公猪栏舍36平方米一栋4000元

    妊娠配怀母猪栏舍300平方米一栋45000元

    产房和哺乳期栏舍160平方米一栋27000元

   保育舍200平方米一栋30000元

    生长育肥舍350平方米一栋共三栋125000元

    猪舍内设备投资约为：

200000元

    饲料房，休息室，出猪台，道路等资金为：

20000元

    整个硬件设施投资合计：

45.1万元。

⑹、种猪，母猪，饲料等流动资金预算

   后备母猪100头：

200000元

   种公猪3头：

18000元

    饲料投入（注：

由于刚开始投资猪场，刚进的后备母猪只有50公斤左右，需要在3个月后，由后备母猪产仔，再经6个月饲养，才能出育肥猪出栏，才有现金回入，所以，收入需要等到9个多月后才有，这9个多月中需要饲料来饲养后备母猪和种公猪，及第一批产仔育肥猪，所需要的饲料投入）：

45万元。

    医药投入：

15000元

    直接人工费用50000元

    低值易耗品：

20000元

    运输费用及其他管理费用：

25000元。

    合计需要流动资金：

77.8万元。

⑺、合计投资：

122.9万元。

    行业内也有简单的计算方法，即按存栏母猪数量乘以1.2～1.4万元即可，本例中为100头存栏母猪，所以，经验数据应该为最少120万元，这与上面的投资预算相差不多。

3、项目建设期及分期实施计划

    项目建设期为半年。

四、项目投资效益评价

   本项投资共需要固定资产硬件投资45.1万元，流动资金77.8万元，共计投资122.9万元，可年出栏肉猪1600头，年产值250万元，预计年利润50万元，由于第一年为后备母猪生长期和配怀期，所以，必须等到第二年才有资金回收，第二年年底得利润50万元，第二年即可收回所有固定资产投资，并有盈余近5万元。

    以后，每年收回利润50万元左右。

五、发酵床单位建设成本预算表

    下表是以生长育肥猪栏为例所编列的预算表，以一栋生长育肥栏舍350平方米为例，其中每栏15平方米，养10头育肥大猪出栏，以木屑为主的垫料，垫料厚度为70公分（南方及中原地带），猪栏的隔栏以镀锌管焊接而成的栅栏组成。

每栏预留一米水泥地面，见下图，为全地下式发酵床。

屋顶采用穹形塑钢瓦形式（跨度为9米，猪栏每栏规格为3.3×4.5米一栏）。

造价低，简单实用。

    下图为共22个育肥栏，整个大棚总长38米，宽9米，占地面积350平方米。

下表为上面一个育肥猪舍的工时，材料费用表：

材料

单价

数量

金额

塑钢瓦顶棚

35元/平方米

400平方米

14000元

立柱

300元/个

20个

6000元

横梁及梁柱

5000元

风扇

100元/个

22个

2200元

镀锌隔栏

300元/隔

合算成90隔

27000元

推土，平地，挖土方，工时等。

6000元

预留的水泥地面（10厘米厚水泥沙浆地面）

30元/平方米

114平方米

3420

猪食槽

120元/个

22个

2640

垫料木屑

100元/吨

35吨

3500元

菌种及制作成本

4元/平方米

330平方米

1320元

合计：

71080元

     可见每栋育肥猪栏舍的建设成本为71080元，前面的投资概算中，是育肥栏框架12.5万元/3栋，每栋为4.125万元，加上后面的猪舍内设备投资，则应该为71080元/栋。

     北方可以不预留上表中的114平方米水泥地面，则造价可以减少3420元/栋。

发酵床养鸡技术项目

可行性研究报告

  项目主管：

写你当地的畜牧或科技部门

  项目实施：

写你的农场名称

  项目申报：

写你的农场名称或主管部门

  编制时间：

年*月*日

发酵床养鸡技术基地建设项目

可行性研究报告

项目名称：

发酵床养鸡技术

项目地点：

写你的农场具体地址

投资总额：

15万元（其中：

申请项目资金8万元，自筹资金7万元）

建设规模：

建设一个年出栏10000羽鸡生产规模的发酵床养殖基地。

项目建设期：

半年

项目编制：

写你当地的畜牧或科技主管部门

编制时间：

年*月*日

**县（市）发酵床养鸡基地建设项目

可行性研究报告

一、总论

1、项目提出的背景

    发酵床养鸡是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合国家无污染零排放养殖要求等受到各地各级政府部门的重视，并将彻底改变传统养鸡法中的臭气熏天，苍蝇满天，疾病不断等的弊病，采用发酵床养殖技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染、等诸多优点，特别是用发酵床养出来的鸡，有类似土鸡的口味，这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。

    同时，发酵床养鸡的鸡舍建设简单易行，投资极少，不破坏原基地结构，没有砖混水泥结构，不影响原地的农业种植用途，不需要申报建筑许可，不平地即可建设，地上设施可以随时搬迁或转移，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定，也是返乡打工者创业的好项目。

2、项目经济及社会必要性评价

    我国是一个养鸡大国，2005年全国鸡的饲养量为70亿只，2005年全国禽蛋产量达2879.5万吨,占世界禽蛋总产量的43.7%，居世界第一位。

    在养鸡业取得巨大成绩的同时，环境污染问题也接踵而至，特别是空气污染严重，这是传统养鸡的最大隐患之一，鸡粪是养鸡场的主要废弃物。

我国自20世纪70年代中期，伴随着规模化养鸡的兴起，鸡粪的处理一直困扰着养鸡场的经营者和有关管理部门。

据资料介绍，我国有些蛋鸡场因鸡粪得不到及时处理，鸡粪散发的氨气和硫化氢等恶臭气体，使产蛋鸡患有呼吸道疾病，产蛋率只有正常鸡场的30%。

由于鸡场环境差，鸡群疾病蔓延，一些鸡场蛋鸡的全程死亡率高达35%，严重影响了鸡场的经济效益。

据统计，2001年我国畜禽粪便产生量已达21亿吨，是工业固体废弃排放量的2.7倍。

据估算，到2010年，全国畜禽粪便的排放量将达45亿吨。

如此大量的畜禽排泄物如果处理不当，势必带来严重的生态环境和社会问题。

    毫无疑问，对鸡粪不做任何处理的饲养场已经成为一个环境的主要污染源，它给自身生产和周围环境造成了严重的威胁。

为此国家环保总局制定并颁发了《畜禽养殖业污染物排放标准》以及《畜禽养殖业污染防治技术规范》其中就严格规定了各个养殖企业污染物的排放标准。

国内外有关专家对畜禽粪便污水净化的方法进行了大量的研究，现有的各种畜禽粪便的处理技术都有一定效果，但由于投资大和运转费高，一般养殖场很难承受巨额的粪便处理投资，使本来就微利的畜禽养殖企业（农户）难以承受，无奈之下，我国很多的大中型城市为了对城区不造成污染，划定禁养区，把本在城郊造成污染的养殖场，搬迁到农村。

    尽管蛋鸡笼养对发展养禽业做出了巨大贡献,但随着社会的进步和人们思想意识的提高，鸡的动物福利成为公众的首要关注对象。

在笼养条件下，家禽只能进行本能的采食、饮水、产蛋和睡觉，长期笼养使鸡处于一种烦躁、无奈甚至痛苦的状态。

蛋鸡的行为受到严重的限制，抗应激能力降低，饲养工艺病较多，环境条件恶化，产品质量差。

国外许多国家已禁止或逐渐禁止传统的笼养蛋鸡。

20世纪90年代，瑞典提出了禁止所有产蛋鸡的笼养，德国政府决定在2005年底，禁止所有的传统蛋鸡笼养育方式，欧盟要求在2012年禁止使用传统型鸡笼。

国外许多国家都致力于寻找蛋鸡传统笼养的替代方法。

因此，改进蛋鸡福利状况中当前面临的最紧迫问题，替代生产体系的研究已成为家禽福利研究中的一个重要方面。

    国外发达国家具有先进的饲养技术与完备的畜舍条件，能够根据蛋鸡生产的需要提供最适宜的环境和全面的营养，能够摆脱不良外界环境和气候的影响，在这样优越的条件下尚且还要限制或禁止传统的蛋鸡笼养，这是值得我们思考的。

动物福利是全世界关注的问题，我国是发展中的国家，对我国养禽业来说，重视并解决存在的动物福利问题是势在必行。

重视动物福利是人类文明和道德水平提高和社会进步的表现，是国际社会发展的大趋势，是养禽业可持续发展的必然要求。

重视动物福利也有助于畜禽生产性能的发挥和产品质量的提高，归根结底有利于人类自身的需要。

   另外，目前的养鸡模式给鸡带来的疾病是非常可怕的，据统计，我国每年因各类禽病带来的死亡率高达10%以上，损失近百亿人民币。

每只种鸡的药费开支就达５元以上，商品蛋鸡亦超过3元；每只肉鸡药费开支在2元左右。

   发酵床养鸡可以彻底改变这一现状，并可利用北方丰富的秸秆资源和木屑资源，及南方的谷壳粉资源，变废为宝，即利用了原来需要焚烧（污染空气）的秸秆；又达到了处理鸡粪为优质有机肥，减少空气氨味污染的目的；同时，简单的大棚发酵床养鸡，可以随地而建，不破坏耕地结构，起到了保护耕地的目的等；另外，还提高了鸡肉和蛋的品质，减少药物残留，大幅减少了疾病的发生，生产无公害肉蛋产品，保障了人和鸡的健康等；一举数得。

3、项目经济、技术、管理可行性分析

    项目建设以自筹资金和贷款资金进行实施，发酵床生物技术依托以南宁种养技术服务部发酵床养殖基地和广西全州生态养殖实验场为主，畜牧及兽医技术依托为本县畜牧局技师，具有多年兽医和养殖经验，目前发酵床技术已非常成熟，在基地有成熟的经验可以借鉴和现场学习。

二、项目产品及市场需求分析

1、项目产品分析

    项目年出栏商品肉鸡10000羽，发酵床所养肉鸡肉质好，色泽好，口味纯，无药物残留，是市场上的优质肉品。

2、项目产品市场需求及预测分析

    传统笼养鸡的肉味道已让广大消费者唯恐避之不及，传统笼养鸡肉的腥味突出，这是近年来消费者追寻农村土鸡的主要原因之一，而散养土鸡需要较大饲养面积不能高密饲养，而发酵床正好解决看这个问题，不仅能够高密度养殖，且养出的鸡只不仅肉质好，口味好，鸡肉中的营养价值也更高，所以，发酵床养鸡，给很多传统笼养鸡业者提供了一个更好的养殖模式选择，鸡只更好销售，售价也更高，效益更好。

    但采用发酵床养鸡技术，由于发病少，成本低，能在别人亏本时保本，在价格好时多赚，能够更多地采用低成本养殖技术，如发酵糟渣养殖技术，故而能够在养猪行业中不断生存维持下去，由于其零排放无臭味的特点，所以，符合国家政策方向，生存能力强。

三、项目建设总体方案及目标设计

1、项目建设总体方案

    建造三栋200平方米左右的发酵床鸡舍，以大棚形式建造，每栋大棚存栏鸡只1000羽，年出栏三批次，则一年可产10000羽鸡。

2、目标设计

    项目建成后，可一年可产10000羽鸡，每只鸡2.4千克左右，以10元/千克三黄鸡价格计，则年产值22万元，只鸡利润在5元左右，年利润在5万元左右。

    利润分析：

    成本：

鸡苗1元/只、饲料10斤约13元、药费及人工折旧2元，合计16元。

    收入：

只鸡2.4千克，价格9元/千克，收入共计21.6元/只鸡。

    利润为：

5.6元/只鸡，年利润大约为56000元。

3：

项目建设内容及项目投资概算

⑴、地面平整，水电到场

⑵、基础建设

⑶、发酵床栏舍栋建设。

⑷、道路建设。

⑸、硬件设施建设规模资金预算需要如下：

   建设三栋发200平方米发酵床鸡舍，建设成本为：

55800元/三栋。

   饲料房，休息室，道路等资金为：

6000元

   其他设备：

5000元。

   整个硬件设施投资合计：

66800元。

⑹、饲料等流动资金预算

   大约需要一批出栏鸡的饲料费用，即大约3000只鸡的饲料费用，即39000元。

    其他如医药投入、直接人工费用、低值易耗品、运输费用及其他管理费用：

20000元。

    合计需要流动资金：

59000元。

⑺、合计投资：

125800元。

4、项目建设期及分期实施计划

    项目建设期为半年。

四、项目投资效益评价

    本项投资共需要固定资产硬件投资66800元，流动资金59000元，共计投资125800元，可年出栏肉鸡10000羽，年产值216000元，预计年利润5.6万元，两年即可收回投资成本。

    以后，每年收回利润5.6万元左右。

五、发酵床单位建设成本预算表

    下表是200平方米发酵床鸡舍大棚。

长24米，宽8米。

    下表为上面一个发酵鸡舍的工时，材料费用表：

材料

单价

数量

金额

塑钢瓦顶棚

35元/平方米

200

7000元

立柱

200元/个

18个

3600元

横梁及梁柱

3000元

推土，平地，挖土方，工时等。

1000元

四周围栏（防逃网）

20元/米

65米

1300元

舍内设备（饮水器，食槽，支架，育雏箱等）

1500元

垫料（木屑）

100元/吨

8吨

800元

菌种及人工成本

2元/平方米

200平方米

400元

合计：

18600元。

    如果采用简易的塑料大棚模式，即顶棚不用塑钢瓦的形式，则可以少投资6000元，只需要12600元即可建成一个大棚发酵床养鸡舍。

    建设三个这样的大棚需要投资：

55800元。

结束语发酵床养殖将开启全新的养殖局面

    养殖业是农业的重要组成部分，养殖业在我国农业生产总值中占到了30%以上的比例，部分省份超过了50%，西方发达国家占到了农业收入的70%。

因此大力发展和提高畜牧业养殖肯定是今后的重点政策和趋势。

    作为正在实施或即将实施养殖业的你该如何把握好先机呢？

“节能减排”是现在正在实施的政策，更是今后加大力度实施的政策。

因为养殖业造成的对环境污染正在日益加剧，国家必将加大监管力度，如果你还是按照守旧的方式发展，必将受到整改和处罚。

     而发酵床养殖结合优质高产牧草正好复合国家的“节能减排”政策，发酵床养殖环保节能、牧草节粮，这种新型的养殖模式将改变过去的养殖模式，不仅完全解决了环保问题、节水问题、节粮问题，且对达到绿色食品要求、改善肉蛋自然口味、提高经济效益具有里程碑式的重要意义，我们相信我们的这套技术将会开启养殖的全新局面，产生良好的社会效益。