人体和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢真题精选.docx
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人体和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢真题精选
[单项选择题]
1、下列关于人体新陈代谢的叙述正确的是：
（）
A.人体内细胞可以通过脱氨基作用形成非必需氨基酸
B.糖类、脂肪和蛋白质，在人体细胞中氧化分解的最终产物都是CO2和H2O
C.活细胞中的线粒体能将葡萄糖氧化分解，产生ATP为细胞生命活动供能
D.正常人体内能源物质的消耗，一般都是按糖类→脂肪→蛋白质的顺序发生
参考答案：
D
[单项选择题]
2、分析下图，有关糖代谢及调节的叙述正确的是（）
A.胰岛B细胞分泌的激素促进④⑤⑥⑦
B.胰岛B细胞分泌的激素促进①③过程
C.胰岛A细胞分泌的激素促进④过程
D.在肌肉、肝脏细胞中，②过程均可发生
参考答案：
A
[单项选择题]
3、下列有关胰岛素生理功能的叙述中，不正确的是（）
A.提高组织细胞摄取和利用血液中葡萄糖的能力
B.促进肝糖元的合成
C.抑制脂肪等物质转化为糖类
D.抑制肌糖元的分解
参考答案：
D
[单项选择题]
4、细胞内的氨基酸，通过脱氨基作用后，不能形成的物质是（）
A.尿素
B.糖类
C.组织蛋白
D.脂肪
参考答案：
C
[单项选择题]
5、动物在饥饿状态下，组织内首先降低含量的物质是（）。
A.氨基酸
B.血糖
C.脂肪
D.肝糖元
参考答案：
D
[单项选择题]
6、在人体糖代谢过程中，不能发生的是（）
A.肝糖元→血糖
B.CO2＋H2O→葡萄糖
C.葡萄糖→脂肪
D.葡萄糖→CO2＋H2O＋能量
参考答案：
B
[单项选择题]
7、关于人类代谢过程的叙述，正确的是（）①一切营养物质都要经过消化，才能被吸收②营养物质必须经过内环境，才能被身体各细胞获得③蛋白质不能都由糖和脂肪转换而来④营养物质都直接吸收进入血液循环系统⑤细胞内合成代谢永远大于分解代谢⑥代谢终产物只有经过排尿排出
A.①②⑥
B.②③
C.③④
D.④⑤⑥
参考答案：
B
参考解析：
细胞代谢所需要的有机物要以小分子的形式才能被吸收，例如葡萄糖和氨基酸；营养物质从外界环境进入细胞必需通过内环境；三大营养物质代谢的过程要在细胞内进行，必需氨基酸只能从外界获得，由必需氨基酸组成的蛋白质不能由其他物质转换来；个体在生长旺盛时候合成代谢大于分解代谢，若是衰老的细胞内则相反；代谢终产物为水，co2，和含氮废物，排出途径有尿液和汗液等。
[单项选择题]
8、下列关于动物新陈代谢的叙述，不正确的是（）
A.在正常情况下，肝脏细胞可以将多余的脂肪合成为脂蛋白
B.当血糖含量升高时，肌肉细胞可以将葡萄糖合成为糖元
C.糖类分解时可以产生与必需氨基酸相对应的中间产物
D.氨基酸脱氨基产生的不含氮部分可以合成为脂肪
参考答案：
C
[单项选择题]
9、下列关于糖的叙述，正确的是（）
A.纤维素水解后得到葡萄糖和果糖
B.葡萄糖进入红细胞是自由扩散
C.葡萄糖和果糖分子均有还原性
D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
参考答案：
C
[单项选择题]
10、人肝细胞合成的糖原储存在细胞内，合成的脂肪不储存在细胞内，而是以VLDL（脂肪与蛋白质复合物）形式分泌出细胞外。
下列叙述正确的是（）
A.VLDL的合成与核糖体无关
B.VLDL以自由扩散方式分泌出细胞外
C.肌细胞内糖原的分解可提高血糖含量
D.胰高血糖素可促进肝细胞内糖原的分解
参考答案：
D
参考解析：
VLDL是脂肪与蛋白质的复合物属于大分子不可能以自由扩散方式分泌出细胞外，由于含有蛋白质所以VLDL的合成应有核糖体参与故
A、B两选项不对；肌细胞中的肌糖元是不能水解成葡萄糖的是无法提高血糖含量故C选项不正确；与肌糖元不同的是肝糖元可以水解成葡萄糖起到调节血糖作用故D选项正确。
[单项选择题]
11、某同学在上体育课时突然晕倒，医生在其静脉内注射50%的葡萄糖溶液，这样做的主要目的是（）
A.供给水分
B.供给全面营养
C.供给能源
D.维持细胞渗透压
参考答案：
C
[单项选择题]
12、下图表示人体内苯丙氨酸的代谢途径（若酶①缺乏，苯丙酮酸积累过多会引起苯丙酮尿症；已知人体内酪氨酸只能来自苯丙氨酸）。
有关分析不正确的
是：
（）
A.酶③缺乏会导致人患白化病
B.尿黑酸在人体内积累过多积累，可能与酶②的缺乏有关
C.可以通过减少酪氨酸的摄入量来辅助治疗苯丙酮尿症
D.对于苯丙酮尿症患者来说，酪氨酸为必需氨基酸
参考答案：
C
参考解析：
据图可知，酶③是能催化多巴形成黑色素，因此缺少酶③则说明相应的基因异常，从而患白化病，故A正确；酶②是催化尿黑酸形成物质Q，因此若缺乏酶②，则导致尿黑酸不能形成物质Q，导致尿黑酸积累，故B正确；根据题意可知，苯丙酮尿症是由于缺少酶①，不能合成酪氨酸，因此对于苯丙酮尿症患者而言，酪氨酸是必需氨基酸，故D正确；由于苯丙酮尿症患者不能合成酪氨酸，因此治疗苯丙酮尿症可以通过增加酪氨酸量，故C错。
[单项选择题]
13、小丽没有吃早餐，第四节课时因饥饿而晕倒，此时最好给她喝（）
A.纯净水
B.矿泉水
C.葡萄糖水
D.生理盐水
参考答案：
C
[单项选择题]
14、下图显示了人体内能源物质的代谢途径，大写字母代表物质，其中物质Z
直接参与了过程①，下列叙述不正确的是（）
A.X是葡萄糖
B.Y是丙酮酸
C.Q是甘油
D.Z可以是氨基酸脱去氨基的碳链
参考答案：
C
[单项选择题]
15、下列有关糖代谢及调节的叙述正确的是：
（）
A.在肌肉、肝脏细胞中，②过程均可发生
B.胰岛B细胞分泌的激素促进①、③过程
C.胰岛A细胞分泌的激素促进④过程
D.胰岛素促进④、⑤、⑥等过程
参考答案：
D
[单项选择题]
16、下列关于体内血脂代谢及其调节的叙述，正确的是（）
A.血液中的甘油三酯不可能来自于小肠的乳糜微粒
B.血液中高密度脂蛋白偏高会导致高胆固醇血症
C.脂肪细胞中甘油三酯与葡萄糖可以相互转化
D.胰岛素促进甘油三酯的分解
参考答案：
C
参考解析：
血液中的甘油三酯可以来自于小肠的乳糜微粒，A错误；高密度脂蛋白可将周围组织的胆固醇转送到肝脏排出，其含量越高，身体清除胆固醇的能力越强，患心血管疾病的危险性就越小，B错误；胰高血糖素促进甘油三酯的分解，Ｄ错误。
[单项选择题]
17、关于高温煮熟的食物的叙述中，不正确的是：
（）
A.高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散
B.煮熟的食物易被消化
C.待温度降低，蛋白质的结构会恢复正常
D.蛋白质空间结构改变后，易被蛋白酶水解
参考答案：
C
[单项选择题]
18、下图是葡萄糖部分代谢途径，有关说法错误的是（）
A.人体内能进行
a、c、d、e、f、g生理过程
B.乳酸菌的d过程主要发生在线粒体中
C.d生理过程比
b、c生理过程能量利用率高
D.进食1小时后，机体直接通过体液调节维持血糖平衡
参考答案：
B
参考解析：
人体内能进行
a、c、d、e、f、g生理过程；硝化细菌是原核生物，虽然能进行有氧呼吸但是无线粒体；有氧呼吸比无氧呼吸能量利用率高；进食1小时后，血糖升高，机体可直接通过体液调节维持血糖平衡。
故选B。
[单项选择题]
19、一学生15分钟内相继进行四次俯卧撑。
右图表示每次俯卧撑数，对这一
结果最合理的解释是（）
A.肝脏贮藏的养料不足
B.糖类转化为酒精
C.供氧不足，乳酸积累
D.肌肉组织中CO2过剩
参考答案：
C
[单项选择题]
20、关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是（）
A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到
B.糖类物质在细胞内不能贮存
C.糖类物质都是细胞内的能源物质
D.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
参考答案：
D[单项选择题]
21、下图是人体内糖代谢等过程的简图，以下据图分析错误的是（）
A.如果图示的组织细胞是肝细胞，则图中A所示的物质最可能是肝糖元
B.如果图示的组织细胞是肌细胞，则胰岛素可促进③过程的进行
C.图示中的③、④过程会使细胞中ADP的含量上升
D.如果人体内甲状腺激素浓度过高，则图中②的过程将加快
参考答案：
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[单项选择题]
22、当前“减肥”和“廋身”成了人们的热门话题，下列关于减肥的说法正确的是（）
A.肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，只要少吃油腻的食物即可
B.为了减肥，我们要少吃容易吸收的可溶性糖，同时使用高效减肥药
C.脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，我们更多运动，以增强脂肪的消耗
D.为了轻松减肥，最好每天只吃含维生素丰富，含脂类较少的水果、蔬菜
参考答案：
C
[单项选择题]
23、下列叙述正确的是（）
A.只有糖尿病人才会出现糖尿
B.正常人在吃甜食过多引起高血糖时，就会出现糖尿
C.运动员开始奔跑后，血糖浓度不会下降，所以没有肝糖元分解
D.血糖的主要来源是食物中的糖类，而主要去向是氧化分解放能
参考答案：
D
[单项选择题]
24、人体内存在由非糖物质转化为葡萄糖的糖异生途径，据报道科学家已发现了参与糖异生的一种关键性酶—PEPCKI，其作用过程如下图所示。
下列叙述中
不正确的是（）
A.胰高血糖素可能与PEPCKI在细胞内的活性表达有关
B.细胞中PEPCKI浓度过高可能导致糖尿病的发生
C.抑制PEPCKI乙酰化为治疗和预防糖尿病提供可能
D.图示调节方式属于反馈调节，有利于维持内环境的稳态
参考答案：
C
[单项选择题]
25、下列关于哺乳动物体内三大营养物质代谢的叙述，不正确的是（）
A.肝细胞中内质网的功能出现障碍，脂蛋白的合成受阻
B.当体内脂肪的分解速度加快时，意味着糖类的供应不足
C.用15N标记的苯丙氨酸饲喂小鼠后，在其体内检测不到15N标记的酪氨酸
D.糖类分解释放的能量的主要贮存形式是ATP
参考答案：
C
[单项选择题]
26、下图是人体内糖代谢等过程的简图，以下据图分析错误的是（）
A.如果图示的组织细胞是肝细胞，则图中A所示的物质最可能是肝糖元
B.如果图示的组织细胞是肌细胞，则该细胞不具备细胞周期
C.图示中的③、④过程会使细胞中ADP的含量上升
D.如果人体内甲状腺激素浓度过高，则图中②的过程将加快
参考答案：
C
参考解析：
葡萄糖在肝细胞中会合成肝糖元；肌细胞属于成熟细胞，成熟细胞不具有分裂能力，不具备细胞周期；葡萄糖进入细胞属于主动运输，主动运输需要消耗能量，氧气进入细胞属于自由扩散，自由扩散不需要消耗能量；甲状腺激素能促进代谢，因此甲状腺激素浓度升高，有氧呼吸将加快。
故本题答案选C。
[单项选择题]
27、下列有关人体内物质代谢以及与人体健康关系的叙述，正确的是（）
A.糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种蛋白质
B.只要控制脂肪的摄入量，人就不会发胖
C.当血糖含量低于45mg/dl时，脑组织得不到足够的能量供给，会发生功能障碍
D.人体的必需氨基酸只能从食物中获得，而非必需氨基酸只能在体内合成
参考答案：
C
[单项选择题]
28、在人和植物体内都会发生的物质转化过程是（）①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水聚合④葡萄糖分解为丙酮酸
A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④
参考答案：
C
参考解析：
人和植物都可以通过有氧呼吸将葡萄糖彻底氧化，释放能量，①正确，在人体内，无氧分解葡萄糖产生乳酸，而在植物体内，无氧分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，②错误；在人和植物体内都能将葡萄糖脱水缩合生成多糖（人为糖原，植物为纤维素和淀粉），③正确；在人和植物体内都会进行有氧呼吸第一阶段，将葡萄糖分解为丙酮酸，④正确。
[单项选择题]
29、下表是某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。
如果人食用这种食物，在人体中发生下列哪种生理过程，才能使食物
中的这四种氨基酸得到充分合理的利用（）
A.呼吸作用
B.氨基转换作用
C.脱氨基作用
D.氧化作用
参考答案：
B
[单项选择题]
30、三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：
据上表内容不能作出的判断是：
（）
A.糖是生命活动的主要能源物质
B.耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关
C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.同质量时，脂肪贮存能量最多
参考答案：
A
[单项选择题]
31、据表分析相同质量的脂肪和糖在氧化分解的差异的说法中，错误的是（）
A.同质量的脂肪比糖氧化分解时耗氧量多
B.脂肪中H的比例是12%
C.脂肪分解释放能量较多与H的比例高有关
D.X＜Y，Z＞W
参考答案：
D
[单项选择题]
32、常言中的“马无夜草不肥”是有其科学依据的。
生物体内有一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。
下列解释合理的是（）
A.如果人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖
B.马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养
C.BMALI夜间增多不利于脂肪积累
D.蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质等转化为脂肪
参考答案：
D[单项选择题]
33、下列关于糖类、脂肪和蛋白质相互转变的叙述，错误的是（）
A.三种营养物质都可经过三羧酸循环氧化分解供能
B.糖类、脂肪可以转变为各种蛋白质，蛋白质也可转变为各种糖类、脂肪
C.二碳化合物是三者在体内相互转变的枢纽物质
D.三羧酸循环在线粒体中进行
参考答案：
B
[单项选择题]
34、下列为甲、乙、丙、丁4人的血脂检验报告单。
下列判断错误的是（）
A.甲的LDL过高，易引起血管硬化
B.乙的血脂偏高，应减少食物中胆固醇的摄入，以防胆固醇含量继续升高
C.丙血液中总胆固醇含量过高，与HLD和LDL的异常有密切关系
D.丁患高脂血症，需要服用降LDL的药物，以有效降低甘油三酯含量
参考答案：
B
[单项选择题]
35、肾小管与其周围毛细血管之间的水分交换是通过渗透作用完成的。
如果流经肾小管的原尿中，葡萄糖浓度明显增高，并且不能完全被肾小管吸收，那么，最终排出的尿液量将会（）
A.增加
B.减少
C.不变
D.不能确定
参考答案：
A
[单项选择题]
36、经化学分析后断定某有机物不含有任何矿质元素，则下列推断正确的是（）
A.该物质肯定不能吸收光能
B.该物质对血糖的调节没有作用
C.该物质可能是构成蛋白质或核酸的基本单位
D.该物质可能是生物体内的贮能物质
参考答案：
D
[单项选择题]
37、下图示人体糖代谢的部分过程，图解存在的错误是（）
A.③和④
B.⑤和⑥
C.⑦和⑧
D.⑧和⑨
参考答案：
C
[单项选择题]
38、下列关于三大营养物质代谢与人体健康的叙述，正确的是（）
A.在有氧运动中，人体骨骼肌细胞及红细胞主要进行有氧呼吸
B.人体合成蛋白质时必需氨基酸的来源只能是食物
C.低血糖的一些症状主要是由于脑组织供能不足引起的
D.某人患糖尿病，其体内脂肪分解会加强，所以一定不会导致高血脂症
参考答案：
C
[单项选择题]
39、三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：
据上表内容不能作出的判断是（）
A.糖是生命活动的主要能源物质
B.耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关
C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.同质量时，脂肪贮存能量最多
参考答案：
A
[单项选择题]
40、下图表示人体内的部分物质代谢（其中物质E代表一种或两种物质）。
下
列有关叙述，正确的是：
（）
A.调节①②③④⑤等过程的两相关激素之间的协同作用，使血糖含量维持在相对稳定的水平
B.⑥过程可以形成体内某些非必需氨基酸，从而能弥补某些氨基酸种类、比例的不当
C.⑧过程还需要一种固醇类物质做原料，如果此物质缺乏，将导致脂肪肝
D.在缺氧条件下，经过⑨过程产生的物质E是乳酸和CO2，释放的能量较少
参考答案：
B
[单项选择题]
41、下列有关人体糖代谢及调节的叙述，正确的是（）
A.血糖浓度升高能使胰岛A细胞分泌增强
B.饥饿时首先被利用的是肌糖元，其后是脂肪
C.糖类分解释放的能量的主要贮存形式是ATP
D.多动少食，糖类易转变成脂肪贮存起来
参考答案：
C
[单项选择题]
42、HDL将外周组织中多余的胆固醇运送到肝细胞进行加工，下列表述正确的是（）
A.HDL的外层是磷脂双分子层
B.HDL进入肝细胞无需直接穿过磷脂双分子层，但需ATP供能
C.胆固醇以HDL的形式存在，血液中HDL过高会引起动脉粥样硬化
D.HDL进入肝细胞后被内质网小囊泡消化，血胆固醇含量降低
参考答案：
B
[单项选择题]
43、人体的脂质代谢也受激素调节。
促进糖转变成甘油三酯，抑制甘油三酯转变成糖的激素是（）
A.胰高血糖素
B.甲状腺素
C.肾上腺素
D.胰岛素
参考答案：
D
[单项选择题]
44、下图表示人体内三大营养物质代谢的部分过程，以下叙述正确的是（）
A.外界环境温度越高，①②过程越旺盛，产生的ATP越多
B.人的细胞质基质中含有①②③过程所需要的酶
C.经④过程得到的氨基酸一定是非必需氨基酸
D.③过程发生在氧气不足时，有时还可能生成CO2和酒精
参考答案：
C
[单项选择题]
45、在人和植物体内都会发生的物质转化过程是①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水缩合④葡萄糖分解为丙酮酸（）
A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④
参考答案：
C[单项选择题]
46、下列关于人体三大营养物质代谢的有关叙述中，不正确的是（）
A.糖类可由某些氨基酸脱氨基后转化产生
B.由氨基酸合成蛋白质的场所在核糖体，此时氨基酸的排列顺序直接由mRNA决定
C.多余的糖可以转化为非必需氨基酸，而多余的氨基酸可以贮存
D.脂肪和蛋白质的分解代谢强度受糖类分解代谢强度的制约
参考答案：
C
[单项选择题]
47、健康是人类社会永恒的主题，合理膳食和适度运动于人体健康有着非常重要的关系，下列说法不合理的是（）
A.人大量摄取高糖食物容易发胖与胰岛素的作用有关
B.糖尿病人易出现高血脂是因为糖类大量转化为脂肪
C.人长期偏食缺乏某些必需氨基酸可能导致免疫力下降
D.运动可以减肥是因为糖类供能不足时脂肪供能会增加
参考答案：
B
[单项选择题]
48、下列有关人体生理及医疗的说法中，错误的是（）
A.当胰岛素分泌减少时，就会降低对胰岛A细胞的抑制，使胰高血糖素分泌加强
B.吞噬细胞摄取流感病毒与抗体结合形成的沉淀并将其水解，可产生4种核糖核苷酸
C.脂肪肝的形成与磷脂、脂肪有关，与蛋白质无关
D.消化不良口服肽酶糖衣丸时，若在口腔中嚼碎，对肽酶疗效有影响
参考答案：
C
[单项选择题]
49、下图为氮循环示意图，下列有关叙述不正确的是（）
A.①过程中通过生物固定的氮素远多于其它途径固定的氮素
B.进行②过程的生物的代谢类型为异养需氧型
C.进行③和④过程的生物分别主要是生产者和消费者
D.⑤过程能增加土壤的肥力，有利于农业生产
参考答案：
B
[单项选择题]
50、下列关于血脂的说法错误的是（）
A.血脂的主要成分是胆固醇、甘油三酯、磷脂、游离的脂肪酸
B.右图为脂蛋白的结构示意图，①是胆固醇，②是磷脂，③是蛋白质
C.脂蛋白中，甘油三酯的主要携带者是乳糜微粒和极低密度脂蛋白
D.降脂药物可分为降胆固醇药、降甘油三酯药、降总胆固醇兼降甘油三酯药，还有升高低密度脂蛋白的药物等
参考答案：
D
[单项选择题]
51、下图是糖代谢及其调节示意图，与此图有关的叙述正确的是（）
A.胰岛素和胰高血糖素具有协同作用
B.在肌肉和肝细胞中，过程②均可发生
C.血糖调节的中枢是大脑
D.胰岛素能促进④、⑤、⑥等过程的进行
参考答案：
D
[单项选择题]
52、下图是人体内糖代谢过程的简图，请分析以下叙述错误的是（）
A.如果图示的细胞是肝细胞，则图示中A所示的物质最可能是肝糖元
B.如果图示的细胞是肌细胞，则该细胞不具备细胞周期
C.图示中的④过程会使细胞中ADP的含量上升
D.如果人体内甲状腺激素浓度过高，则图中②的过程将加快
参考答案：
C
[单项选择题]
53、某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病病人食用。
你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（）
A.糖尿病病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
B.含糖的食物不一定有甜味，这个广告有误导消费者的嫌疑
C.不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重
D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
参考答案：
A
[单项选择题]
54、根据下表分析同质量的脂肪和糖在氧化分解的差异时，以下说法错误的是
（）
A.同质量的脂肪比糖氧化分解时耗氧量多
B.脂肪中H的比例是12%
C.脂肪中H的比例较高，所以释放能量较多
D.X＜Y
参考答案：
C
[单项选择题]
55、脂肪肝是一种比较常见的疾病。
下列不属于其致病原因的是（）
A.脂肪摄入量过高
B.脂蛋白摄入量不足
C.极低密度脂蛋白合成受阻
D.磷脂合成受阻
参考答案：
B
[单项选择题]
56、下图表示多糖、蛋白质和脂肪的氧化途径。
对此图的描述错误的是（）
A.①②③④分别代表脂肪酸、甘油、丙酮酸、二碳化合物
B.在生物细胞内发生的⑤过程称为三羧酸循环
C.⑥表示H+和氧气结合生成水的过程，其场所在线粒体内膜
D.此图中⑦代表ATP，显示多糖、脂肪、蛋
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