办事指南Word格式.docx

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（二）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律法规规定的其他条件。

五、申请人需提供的资料

（一）新申请开办餐饮服务企业应提交以下资料：

1、《餐饮服务许可证》申请书；

2、名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）；

3、法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），以及不属于《餐饮服务许可管理办法》第三十六条、第三十七条情形的说明材料；

4、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（包括经营场所和厨房设备、设施布局平面图，并标明面积）；

5、经营场所地理位置图（应注明周围100米内主要道路、方向及周围建筑、设施等，经营场所如为居民楼的，要标注单元、层数）；

6、设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料，食品安全管理组织机构图；

7、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料；

8、餐饮服务从业人员健康体检合格证明（复印件），从业人员花名册；

9、餐饮服务场所合法使用的有关证明（如房屋所有权证或租赁协议等复印件）；

10、保证食品安全的规章制度（包括食品采购查验、场所环境卫生、设施设备卫生管理、清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理、投诉管理等制度及食品安全检查计划等）；

11、关键环节食品加工规程（具体包括食品采购、验收、贮存、加工、添加剂贮存和使用、专间操作及不符合要求食品处理等规程）；

12、环境保护行政主管部门的审查意见或情况说明；

13、生活饮用水安全检测报告（使用自备井水或二次供水的企业应提供水质检测合格报告）；

14、食品安全突发事件应急处置预案；

15、与实际产品内容相符合的标识说明样张；

16、与规模相适应的配送设备设施（消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施）；

17、委托代理人的身份证复印件及委托书；

18、其他资料；

注：

大型、特大型餐饮，学校食堂、幼儿园食堂，必须提供第11、14项资料。

（二）变更餐饮服务许可项目应提交以下资料

1、变更经营地址、经营面积、类别、新增许可项目：

按照新申请开办企业要求提交资料。

2、变更企业名称：

（1）《餐饮服务许可证》变更申请书；

（2）工商部门《企业名称预先名称核准通知书》或《营业执照》复印件；

（3）原卫生行政机关核发的《食品卫生许可证》或食品药品监督管理部门核发的《餐饮服务许可证》原件及复印件；

（4）其他资料。

3、变更企业法人或负责人：

（2）原卫生行政机关核发的《食品卫生许可证》或食品药品监督管理部门核发的《餐饮服务许可证》原件及复印件；

（3）《营业执照》复印件；

（4）新、旧法定代表（负责）人身份证复印件，及不属于《餐饮服务许可管理办法》第三十六条、第三十七条情形的说明材料；

（5）新法定代表人或负责人的基本情况及资质证明（包括身份证明、学历证明或者职称证明，任命文件的复印件，工作简历）；

（6）新办《餐饮服务许可证》第6、7、8、9、10项资料；

（7）其他资料。

4、变更餐饮服务提供者的地址门牌号改变（实际经营场所未改变）：

（4）有关部门提供的地址门牌号改变证明；

（5）其他资料。

（三）补办《餐饮服务许可证》应提交以下资料

1、《餐饮服务许可证》补办申请书；

2、在媒体上刊登遗失公告的复印件；

3、已经污损的《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》原件；

4、其他资料。

（四）延续《餐饮服务许可证》应提交以下资料

1、《餐饮服务许可证》延续申请书；

2、原《餐饮服务许可证》复印件；

3、原《餐饮服务许可证》的经营场所、布局流程、卫生设施等内容有变化或者无变化的说明材料；

4、其他资料：

说明：

1、以上资料一式两份，有原件的需查看原件；

2、申请单位在所提供的资料上加盖公章，未取得公章的单位或个人由法定代表（或申请）人签字；

3、所提供资料全部用A4纸打印，按目录顺序装订成册；

4、非申请人本人前来办理的，办事人员提供申请人委托书。

六、审批程序

七、承诺办理时限：

食品药品监督管理局窗口受理申请之日起20个工作日内做出行政许可决定，做出行政许可决定之日起10个工作日内向申请人颁发《餐饮服务许可证》。

八、办理结果的告知方式：

电话

地址：

榆次区龙湖大街468号

电话：

3077003

传真：

3077002

附件：

关于对不属于被限定人员的说明

晋中市食品药品监督管理局：

按照《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》及相关法律法规的要求，我方保证：

本单位没有属于《餐饮服务许可管理办法》第三十六条、第三十七条情形被限定从事食品生产经营管理工作的人员，也不聘请相关人员，并将严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规及相关规定，

特此说明

单位：

（盖章）

日期：

年月日

从业人员花名册

姓名

性别

年龄

岗位

文化程度

健康情况

培训情况

备注

法定代表人

（负责人）

专职或兼职食品安全管理员

从业人员

可附表

申请人签字：