关于食品安全的调研方案.docx
《关于食品安全的调研方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《关于食品安全的调研方案.docx（10页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
关于食品安全的调研方案
—、活动主题:
构建和谐村镇，关注食品安全，共建全民健康
2、活动背景：
“民以食为天，食以安为先”。
食品安全直接关系到人民群众的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。
目前我国食品安全仍存在一些不容忽视的问题，诸如生产和销售假冒伪劣、有毒有害食品，通过地下再加工包装废物上市等。
这些问题严重地危害着国民的生命健康，处理好食品安全的问题刻不容缓。
为了能够有效应对食品药品安全问题所造成的风险，不断提高公众在饮食方面的安全意识，促进社会和谐稳定，依据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》和有关方针政策，党中央、国务院制订了国家食品安全“十一五”规划。
党中央、国务院对损害人民群众利益的突出问题高度重视，要求对直接关系人民群众身体健康和生命安全的食品市场进行专项整治，作为深入整顿和规范市场秩序的重点工作来抓。
中央纪委第五次全会提出，要以解决群众反映的突出问题为重点，坚决杜绝损害群众利益的不法行为。
目前食品安全问题已成为人民群众关注的社会热点问题之一。
三、活动目的：
1、响应党的号召，为构建城乡和谐，调查活动地的村民对关于食品安全问题的关注程度以及关注层面，获取确切的调研数据；
2、对调研数据进行处理分析，深入了解当地对食品安全认知缺乏的方面，
在当地进行摆摊针对性宣传，粘贴海报等工作，帮助村民进一步了解食品安全的更多信息；
4、活动意义：
通过关于食品安全的调研工作，加之针对性的宣传食品相关专业知识，不仅能够帮助当地人更好地认识食品安全的情况及在平时生活中如何识别不安全的食品，确保自身的健康饮食，而且能够在当地树立我华南农业大学作为国家重点大学的良好形象，提高我华南农业大学的知名度和扩大我校在国内的影响力，让我们华南农业大学更加昌盛。
五、活动地点：
贵州省遵义市红花岗区深溪镇
六、调研对象：
当地村民
七、活动方式及活动内容：
1、问卷调研。
了解当地村民对食品安全的关注程度以及关注层面；
2、走访调查。
在当地进行下乡入户调研，到村委会了解相关情况，深入了解当地的食品安全知识的宣传情况；
3、摆摊宣传。
通过调研，分析结果，获取确切数据，针对数据制定切合当地需求的宣传方案，进行摊位宣传，提高当地村民的食品安
全意识；
4、开宣讲会。
结合调研结果，在当地举办一个关于食品安全的宣讲会；
八、工作安排：
序号
项目
时间
负责人
备注
1
前期资料准备
5月30日前
刘伟锋、陈浩翔
上网查资料相关食品安全资
料
2
问卷设计
5月23日前
王栩、伍建鹏
题目简单易懂，内容涵盖全面，具有较高的调
研价值
3
印问卷
（大约200份）
7月12前
莫少彬、李琼遂
根据当地人口数量适当调整
问卷数目
1、前期准备：
时
间
活动安排
人员安排
7.13
8:
10至11:
30：
摊位宣传，对询问
食品安全的村民进行访问，了解情况；
20:
30至22:
30：
整理调研数据，写
当天的调研报告及总结；
摆摊宣传+访问：
莫少彬，陈浩翔，李琼遂，梁海珊，王栩；
调研工作总结及数据统计整理：
莫少彬；
7.14
8:
10至11:
30：
走访调研。
在周边
农村地区进行走访，入户调研；
20:
30至22:
30：
整理调研数据，写
当天的调研报告及总结；
走访调研：
陈浩翔，李琼遂、李雨丝，刘祎帆；
调研工作总结及数据统计整理：
陈浩翔；
2、活动流程
7.15
8:
10至11:
30：
摊位宣传，对上一
天的调研结果进行归纳，制定相应的调研内容和方法；
16:
30至16：
50：
课后沟通。
利用
支教之余的时间，与学生沟通了解他们的日常生活饮食习惯；
19:
00至20:
30：
走访村政府
20:
30至22:
30：
整理调研数据，写
当天的调研报告及总结；
摆摊宣传+调研：
莫少彬，刘伟锋，伍建鹏，陈浩翔，李琼遂；
课后沟通：
刘伟锋，莫少彬，陈浩翔；走访村政府：
莫少彬，刘伟锋，伍
建鹏，陈浩翔，李琼遂；
摆摊宣传+调研工作总结及数据统计整理
莫少彬；
7.16
8:
10至11:
30：
走访调研。
在周边
农村地区进行走访，入户调研；
16:
30至16：
50：
课后沟通。
利用
支教之余的时间，与学生沟通了解他们的日常生活饮食习惯；
20:
30至22:
30：
整理调研数据，写
当天的调研报告及总结；
走访调研：
莫少彬，李琼遂，王栩，李雨丝；
课后沟通：
伍建鹏，王栩，刘伟峰；调研工作总结及数据统计整理：
王栩；
7.17
8:
10至11:
30：
摊位宣传，对上一
天的调研结果进行归纳，制定相应的调研内容和方法；
16:
30至16：
50：
课后沟通。
利用
支教之余的时间，与学生沟通了解他们的日常生活饮食习惯；
20:
30至22:
30：
整理调研数据，写
当天的调研报告及总结；
摆摊宣传+调研：
伍建鹏，陈浩翔，刘祎帆，王栩，梁海珊；
课后沟通：
莫少彬，陈浩翔，伍建鹏；调研工作总结及数据统计整理：
陈浩翔；
7.18
8:
30至11：
30：
调研工作数据总结
归纳，完成调研报告，
列出调研发现的问题，提出设想解决方案；
总结归纳：
王栩
：
7.19
19:
00~20:
30：
走访村委，汇报调研
工作，询问村委意见，寻求村委协助，在当地举办一个关于食品安全的宣讲会；
走访村政府，汇报工作：
莫少彬，李琼遂，伍建鹏，王栩，梁海珊；
7.20
21:
00至23:
00：
对此次调研进行全
面的系统的总结归纳，
写调研心得；
总结归纳：
王栩
九、预期成果：
1、通过调研和宣传工作，让食品安全知识更加普及，让活动地的村民更好地认识食品安全的情况及在平时生活中如何识别不安全的食品，确保自身的健康饮食；
2、让村民学会当遇到食品安全问题或事故时运用相关合法的手段维护自身的合法权益；
附注：
具体调查结果以调查报告的形式展现出来；
十、可行性分析：
1、食品安全的问题向来都受到高度关注，针对食品安全的调研及宣传，有利于改善活动地区人民的生命健康，有较实际的社会价值；
2、本次调研采取了问卷调查、走访、下乡入户访问等调研方式，深入了解分析，能够得到更客观，更全面，更真实具体的数据，使调研的结果和数据更具有可信度和参考价值；
3、通过设置简单易懂的调研问卷，在当地进行随机的问卷调查。
考虑到农民的整体文化水平较低，若出现看不懂问卷的情况，我们将会耐心地给农民们
解说调研问卷的内容；我们团队中有来自活动地的队员，能够确保正常的语言交流，从而保证调研工作的顺利完成；
4、我们会主动与当地村委会进行沟通，活得村委会的支持与帮助，并通过村委会的帮助在活动地点进行我们的调研工作。
相信有村委会的支持，我们一定会顺利完成我们的调研工作：
5、此次活动形式多样且简单易行，并能够获得较好的效果，所需成本较低；
十一、应急方案：
1调研过程中出现恶劣天气：
我们下乡的时候恰逢是天气多变的季节，如果天气异常炎热，我们会做好防暑工作，要求每个队员带有雨伞或者帽子，如果碰到雷雨天气，先到附近村民家避雨，避雷，避免在树下站立或者行走，等天气好转，再进行相关工作，或者改变摆摊及调研时间。
2调研过程中出现队员迷路，甚至走失：
迷失队员尽量保持冷静，镇定，询问路人你所处的位置大概在哪里，然后走到比较显眼的地方，和其他的调研队员联系，让别的队员知道你现在所处的地理位置以及附近的特征，尽可能站在原地，不要乱走，等待队员来援救，或者寻求村委会的帮助。
3调研过程中出现队员中暑：
将该队员抬到阴凉通风处躺下休息，然后给他解开衣扣，用冷水毛巾敷在他的头部和颈部，然后让他多喝点水。
如果该队员情况好转后，就继续进行调研，否则就由队里的一名男生带回学校；如果他昏倒，可用手指掐压病人的人中穴。
当病人好转时在拨打120送到附近医院接受治疗。
4调研过程中遇到流浪狗
提前与村委会取得联系，获得支持和帮助，出发之前对队员进行放狗知识培训，做好放狗准备，在调查中，男同学注意保护女队成员的安全，遭遇散放狗尽量不去招惹，可以站在原地呼救，如果不幸被狗咬到，应立即用清水冲洗伤口，冲洗干净后，用70%的酒精对伤口消毒，尽量不要包扎伤口，马上拨打
120到附近医院抢救。
5调研过程中出现语言沟通障碍
安排队伍队员的时候，尽量使会当地语言的队员进行调研工作，如果确实没队友听得懂当地方言，就联系当地的村委会，看是否能够派人来帮我们做翻译（注意：
是找一些放假在家的当地的学生，必要时可以给相应的报酬）
7调研过程中村民不合作，甚至抵制采访
先向村民出示我们的学生证，当地政府的证明等等，然后表明我们的来意，我们此次调研的目的等等，如果该村民还是反感，就放弃对该村民的访谈，继续对其他的村民进行采访。
如果比较多的村民都抵制我们的采访，就和该村的村委会进行沟通，说明我们的来意，让村委会替我们向村民解释，如果仍然没改善，就放弃该区域的调研，经过小组讨论再选择另一个相似的地方进行调研。
8调研过程中遇到坏人，例如被抢劫
其他队员为队长掩护，队长马上拿出手机拨打110报警，如果劫匪强行进行抢劫，不要和劫匪发生正面冲突，而是在保证所有队员的人身安全的前提下进行智取，把包包，财务扔远一点给匪徒，趁匪徒弯腰捡钱财的时候马上逃走，并且拨打110电话报警。
9调研过程中发生冲突
1）考虑到语言沟通的障碍，容易与当地人起冲
突，需要对队员进行思想教育，制定队员守则，要求队员们按规则办事。
2）如果真遇上此类情况，要冷静地了解事件的原由，保持现场稳定，做出合理处置，尽快调停冲突，避免出现损伤。
3）要注重修养，讲文明礼貌，要尽可能避免与人发生纠纷。
一旦无法避免时，我们必须保持清醒的头脑，尽量保持克制，坚持以说理为主，不要轻易与人动手，争取以理服人。
附录：
关于食品质量与食品安全的调研问卷
您好！
我们是广州华南农业大学的学生。
正在进行一项有关食品安全的调查，想请教您的一些看法。
您的回答将作为我们的重要参考。
希望您在百忙之中抽出一点宝贵的时间，协助我们完成以下调查问
卷，我们郑重保证您的信息只作为分析资料，不予公开。
谢谢合作！
1、您对食品安全关注吗（ ）
A.很关注 B.一般 C.无所谓 D.很少关注 E.完全不了解
2、当你看到电视上或报纸上揭露有关食品危害的报道时，你会有什么反应？
（ ）
A.非常愤怒 B.有点愤怒 C.习以为常 D.无所谓，跟我没关系
3、您在购买食品时，主要通过哪种方式判断食品是否安全？
（多选）（ ）
A.品牌 B.价格 C.标识、标签 D.生产加工厂家 E.新闻媒体 F.相关检验证明 G.食品的色泽、外观等感观方面 H.其他
4、你最担心的食品安全问题主要是（ ）
A.食品来源 B.蔬菜中的农药残留超标 C.肉品种的兽药残留超标
D.食品中的违规使用添加剂 E.标注保质期内的食物过期变质
5、您购买食品时比较注意哪些方面？
（ ）
A.食品的色泽，外观等感官方面 B.生产日期、保质期 C.价格 D.品牌
E.相关检验证明 F.生产加工厂家 G.配料表，净含量
6、选购食品之前，是否有查看包装袋上有安全标识的习惯？
（ ）
A.一定会看 B.偶尔会看 C.很少 D.没有
7、您所遇到的食品安全问题有（多选）（ ）
A.没有达到卫生标准 B.假冒知名品牌 C.虚假宣传或夸大
D.过了保质期还在销售 E.其他
8、当您买到不好的食品时您会？
（ ）
A.忍气吞声，就当自己倒霉 B.找卖家要求退款或赔偿
C.向媒体揭露 D.找相关部门投诉
9、您一般是从哪些途径得到食品安全消费知识（ ）
A.向有购买经验的人 B.报纸，杂志等平面媒体
C.电台，电视，网络 D.知识讲座
10、如果要开展关于食品安全的宣传活动，你最想了解的是（多选）（ ）
A.食品法律法规 B.食品安全常识
C.食品安全事件 D.食品安全现状
11、假如现在查出您经常食用的某种食品存在安全问题，你会怎么做？
（ ）
A．真可怕，从此以后再也不买它了B．暂时就不要吃了，等整治后再买吧C．反正平时食用也没什么问题，就继续吃吧
12、您认为食品安全问题频出的主要原因是什么？
（ ）
A.人们道德滑坡严重 B.监管部门“执法为利” C.对违法者处罚力度不够
D.食品监管体制欠缺 E.对监管部门问责不到位 F.食品行业权钱交易
G.其他
13、您认为提高食品安全水平最需做的是：
（多选项）（ ）
A.政府部门应该加强检查 B.对销售不安全食品的市场进行查处
C.对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚 D.曝光典型案件
E.普及科学消费知识，提高购买者的感观鉴别能力
14、您对提高食品安全质量还有哪些意见和建议：
我们的调查到此结束了，再次感谢您的支持和配合！
华南农业大学社会实践团队
年 月 日
升级会员 