陕西农业发展情况分析.docx
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陕西农业发展情况分析
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陕西农业发展情况分析
陕西农业发展情况分析
2016/3/716:
13:
00陕西统计局
近年来，陕西以落实强农惠农政策为抓手，以促进农民持续增收为核心，以确保农产品有效供给和质量安全为重心，主动转变农业发展方式，积极推进农业机械化进程，农业生产能力不断提升，农产品供给能力进一步增强。
但农业抗灾能力薄弱，靠天吃饭的局面没有根本性转变，农业生产物质基础条件仍较差，设施功能老化；农村劳动力转移就业水平低，导致土地流转速度慢，阻碍了农业规模化和集约化程度的提升，导致农业经营效率低下和产业化发展缓慢，陕西农业与全国平均水平仍有一定差距。
要以全新发展理念，强化政策支持，加大耕地有效流转，发展现代农业，打造优势品牌，提高农业生产效率，促进农业发展方式根本转变，实现农业在全新模式下跨越发展。
一、陕西农业生产条件
（一）耕地情况。
2008年国土部第二次土地清查资料显示（因2014年全国耕地面积无法获取，故用2008年国土部土地清查资料），陕西耕地面积千公顷，居全国第18位。
随着工业化和城镇化进程的加快，大量耕地被占用，耕地数量和质量下降。
1996年到2008年间，陕西耕地面积减少千公顷，列四川之后，居全国第2位；耕地面积下降%，下降速度居全国第4位；减少耕地面积占全国%，下降幅度比全国高个百分点。
2008年，陕西人均耕地面积亩，略高于全国平均水平亩，居全国第11位。
从全省耕地分布情况看，2014年，全省常用耕地面积千公顷，水田水浇地占耕地%，比全国低个百分点，居全国第24位。
关中地区常用耕地面积占全省%；水田水浇地面积占%，比2010年上升个百分点。
陕北地区常用耕地面积占全省%，水田水浇地面积占%，比2010年上升个百分点。
陕南地区常用耕地面积占全省%，水田水浇地面积占%，比2010年下降个百分点。
陕西分区域常用耕地面积情况（单位：
千公顷）
陕西分区域耕地质量情况
（二）农田水利及灌溉设施情况。
2014年，陕西农田有效灌溉面积千公顷，居全国第19位，比2010年减少1048公顷；占全国%，占比下降个百分点。
节水灌溉面积千公顷，居全国第13位，占全国%。
节水灌溉类机械万套，居全国第15位，占全国%。
农用水泵万台，居全国第19位，占全国%。
全省农田有效灌溉面积有所下降，分区域看，关中变化不大，陕南地区下降幅度较大。
2014年关中地区农田有效灌溉面积占耕地面积%，节水灌溉面积占耕地面积%，占比分别比2010年上升和个百分点。
陕北地区农田有效灌溉面积占耕地面积%，节水灌溉面积占耕地面积%，占比分别比2010年上升和下降个百分点。
陕南地区农田有效灌溉面积占耕地面积%，节水灌溉面积占耕地面积%，占比分别比2010年下降和个百分点。
陕西分区域农田灌溉情况
2014年全省节水灌溉设备为2010年的倍。
关中地区节水灌溉类机械占全省%，为2010年的倍；陕南地区占全省%，为2010年的倍；陕北地区占全省%，为2010年的倍。
关中节水灌溉设施占比变化不大，而陕北地区节水灌溉设施占比下降个百分点。
2014年全省农用水泵比2010年增长%。
关中农用水泵占全省%，占比下降个百分点，比2010年增长%。
陕北占全省%，占比提高个百分点，比2010年增长%。
陕南占全省%，占比提高个百分点，比2010年增长%。
陕西省分区域水利设施情况
（三）农业机械拥有量情况。
2014年，陕西大中型拖拉机万台，居全国第17位，占全国%。
大中型拖拉机配套农具万套，居全国第14位，占全国%。
联合收获机万台，居全国第11位，占全国%。
2014年，陕西拥有农业机械总动力万千瓦，居全国第18位，占全国%。
每一农林牧渔业从业人员拥有农机总动力千瓦，比全国平均水平低1千瓦，居全国第23位。
每一播种面积农机总动力装备水平千瓦，比全国平均水平低千瓦，居全国第20位。
从全省农业机械拥有量和分布情况看，2014年关中地区拥有农业机械总动力占全省%；陕南地区占全省%；陕北地区占全省%。
陕西分区域农机总动力情况（单位：
万千瓦）
主要农业机械拥有量情况看，2014年关中大中型拖拉机占全省%，比2010年增长%；陕北有占全省%，比2010年增长%；陕南占全省%，比2010年下降%。
关中联合收获机占全省%，比2010年增长%；陕北占全省%，为2010年的倍%；陕南占全省%，比2010年增长%。
陕西分区域主要农业机械拥有量
二、陕西农业结构
（一）农业经济总量。
2014年，陕西现价农业增加值亿元，为2010年的倍，按可比价计算年均递增%。
其中：
农业递增%，林业递增%，畜牧业递增%，渔业递增%，服务业递增%。
同时，陕西农业经济总量占全国比重不断提高，由2010年的%上升到2014年%，提高个百分点，增速居全国第一方阵。
2010-2014年陕西及全国农业增加值
从区域发展变化情况看，2010年至2014年间，关中地区农林牧渔业增加值从亿元增加到亿元，增长%；陕南地区从亿元增加到亿元，增长%；陕北地区从亿元增加到亿元，增长%。
2010-2014年三大区域农林牧渔业增加值情况（单位：
亿元）
从各区域农业增加值总量占全省比重情况看，各区域发展基本稳定。
关中地区占比略有上升，由2010年%上升为2014年%；陕南地区占比下降个百分点，由20210年%下降为2014年%；陕北地区占比略降个百分点，由2010年%上升为2014年的%。
2010-2014年三大区域农林牧渔业增加值占比情况（单位：
%）
（二）农业经济内部结构。
从农业内部结构看，陕西种植业增加值占比高于全国平均水平，畜牧业、林业、渔业均低于全国平均水平，呈现“一高三低”。
2014年，全国种植业增加值亿元，占农业增加值%；陕西种植业增加值亿元，居全国第13位，占农业增加值%，比全国高个百分点。
全国畜牧业增加值亿元，占农业增加值%；陕西畜牧业增加值亿元，居全国第18位，占农业增加值%，比全国低个百分点。
全国林业增加值2793亿元，占农业增加值%；陕西林业增加值亿元，居全国第21位，占农业增加值%，比全国低个百分点。
全国渔业增加值亿元，占农业增加值%；陕西渔业增加值亿元，居全国第24位，占农业增加值%，比全国低个百分点。
陕西农业增加值主要来源于种植业和畜牧业，种植业和畜牧业增加值占农业增加值90%以上。
从区域农业内部结构看，种植业和畜牧业是各区域的主导产业。
占比相对较大。
2014年，关中、陕南和陕北种植业占农业增加值比重分别为%、%和%；畜牧业占比分别为%、%和%。
从发展变化情况看，与2010年相比，关中地区种植业占比略有增长，畜牧业占比下降。
陕南和陕北种植业分别下降和个百分点；陕南畜牧业下降个百分点，陕北畜牧业提升个百分点。
陕西分区域农业内部各业增加值占比情况（%）
（三）主要农产品结构
1、种植业
（1）粮食和油料。
2014年，陕西粮食播种面积千公顷，比2010年减少千公顷，面积居全国第17位，占全国%，占比下降个百分点。
粮食总产量万吨，比2010年增长%，居全国第19位，占全国%，占比下降个百分点。
粮食亩均产量公斤，比2010年增加公斤，比全国平均水平低公斤，居全国第30位。
2014年陕西油料面积千公顷，比2010年增加400公顷，居全国第16位，占全国%；油料总产量万吨，比2010年增加万吨，居全国第17位，占全国%；油料亩产公斤，比2010年增加14公斤，比全国平均水平低公斤，居第21位。
油料面积和产量在全国位次均比2010年前移一位。
从区域情况看，2014年，关中地区粮食面积占全省%；其中夏秋粮面积占比分别为%和%。
陕南地区粮食面积占全省%，其中夏秋粮面积占比分别为%和%。
陕北地区粮食面积占全省%，其中夏秋粮面积占比分别为%和%。
2014年，关中地区粮食总产量占全省%；其中夏秋粮产量占比分别为%和%。
陕南地区粮食产量占全省%，其中夏秋粮产量占比分别为%和%。
陕北地区粮食产量占全省%，其中夏秋粮产量占比分别为%和%。
2014年陕西夏秋粮食面积构成
2014年陕西夏秋粮食总产量构成
陕西油料生产主要集中在陕南，陕南油料面积占全省%，产量占全省%。
（2）水果。
2014年，陕西果园面积千公顷，比2010年增加千公顷，由2010年的全国第2位跃居第1位，占全国%，占比提高个百分点。
园林水果产量万吨，比2010年增长%，居山东、河南、河北之后，居全国第4位，占全国%，占比提高个百分点。
苹果面积千公顷，居全国第1位，占全国%。
苹果产量万吨，居全国第1位，占全国%。
陕西水果亩均产量942公斤，低于全国平均水平公斤，居全国第18位。
苹果亩产公斤，比全国平均水平低公斤，居全国第9位。
从区域情况看，关中地区果园面积占全省%；水果产量占全省%。
陕北果园面积占全省%；水果产量占全省%。
陕南果园面积占全省%；水果产量占全省%。
2014年果业分区域生产情况
（3）蔬菜。
陕西南北气候差异较大，适宜多品种蔬菜种植。
2014年，陕西蔬菜种植面积490千公顷，比2010年增加46千公顷，居全国第18位，比2010年后移1位，占全国%。
蔬菜总产量万吨，居全国第16位，比2010年后移1位，占全国%，占比提高个百分点。
蔬菜亩产公斤，比2010年提高公斤，低于全国平均水平公斤，居全国第14位，比2010年前移2位。
分区域看，2014年关中地区蔬菜面积占全省%；蔬菜产量占全省%。
陕北蔬菜面积占全省%；蔬菜产量占全省%。
陕南蔬菜面积占全省%；蔬菜产量占全省%。
陕西省分区域蔬菜生产情况
2、林业
（1）林地面积。
第七次全国森林资源清查结果，2008年，陕西林地面积万公顷，居全国第8位，占全国%。
全省森林面积万公顷，居全国第10位，占全国%。
（2）林产品产量。
2014年，陕西核桃产量万吨，为2010年的3倍，居全国第9位，占全国%。
板栗产量万吨，比2010年增长%，居全国第12位，占全国%。
分区域看，2014年关中核桃产量占全省%；板栗产量占全省%；花椒产量占全省%。
陕北核桃产量占全省%；板栗产量仅占%；花椒产量占%。
陕南核桃产量占全省%；板栗产量占全省%；花椒产量占全省%。
2014年分区域主要林产品产量（单位：
万吨）
3、畜牧业
（1）畜禽存栏量。
2014年，陕西生猪存栏万头，比2010年减少5万头，居全国第20位，占全国%。
牛存栏万头，比2010年减少万头，居全国第21位，占全国%，占比下降个百分点；其中奶牛存栏万头，比2010年增加万头，居全国第7位，占全国%，占比提高个百分点。
陕西羊存栏万只，比2010年增加65万只，居全国第14位，占全国%。
家禽出栏万只，比2010年减少683万只，居全国第26位，占全国%。
分区域看，生猪养殖重点区域在关中和陕南，2014年两地区猪存栏分别占全省和%，咸阳、渭南、汉中和安康为养殖重点区域，分别占全省%，%、%和%。
；关中地区是奶牛主要养殖区，占全省奶牛存栏%，宝鸡和咸阳分别占%和%。
陕北是羊传统养殖区，羊存栏占全省%，其中榆林占%；关中家禽存栏占%，陕南占%。
2014年分区域畜禽存栏占比情况（单位：
%）
（2）畜产品产量。
2014年，陕西肉类总产量万吨，比2010年增加万吨，居全国第22位，占全国%。
奶类总产量万吨，比2010年增加万吨，居全国第6位，占全国%，占比提高个百分点。
禽蛋产量万吨，比2010年增加万吨，居全国第13位，比2010年后移1位，占全国%，占比提高个百分点。
分区域看，2014年关中肉产品产量占全省%，陕北占%，陕南占%。
关中奶产品产量占%，陕北占%，陕南占%。
关中禽蛋产量占%，陕北占%，陕南占%。
2014年分区域畜产品产量占比情况（%）
4、渔业
陕西利用有限的水域资源，突出区域特点，大力发展特色养殖，养殖品种和养殖模式呈现多元化格局，渔业生产能力不断增强。
2014年，陕西水产养殖面积千公顷，比2010年增加千公顷，居全国第23位，前移1位，占全国%，占比提高个百分点。
水产品产量万吨，比2010年翻一番，居全国第26位，前移1位，占全国%，占比提高个百分点。
分区域看，陕南地区水资源丰富，有得独天厚的水产养殖优势。
2014年关中地区水产养殖面积占全省%，水产品产量占%。
陕北水产养殖面积占全省%，水产品产量占%。
陕南水产养殖面积占全省%，水产品占%。
2014年分区域水产养殖情况
三、陕西农业生产效益
农业劳动生产水平是指农业生产中所得的有效成果与劳动占用和劳动消耗量的整体水平，反映了农业投入与产出的比例关系。
提高农业劳动生产水平，是农业增效、农民增收的有效途径。
（一）劳均农业增加值。
劳均农业增加值是指每一农林牧渔业从业人员创造的农业增加值。
2014年陕西劳均农业增加值万元，比2010年提高万元，比全国平均水平低万元，居全国第22位。
（二）种植业劳均生产量。
2014年，陕西劳均粮食产量公斤，比2010年提高公斤，居全国第20位，前移1位，比全国平均水平低公斤。
陕西劳均水果产量公斤，比2010年提高公斤，由2010年第6位跃居全国第1位，为全国平均水平倍。
陕西劳均蔬菜产量公斤，比2010年提高公斤，居全国第20位，前移1位，比全国平均水平低公斤。
（三）畜牧产品劳均生产量。
2014年，陕西劳均肉类产量公斤，比2010年提高公斤，居全国第29位，比全国平均水平低公斤。
劳均奶类产量公斤，比2010年提高公斤，居全国第11位，比全国平均水平高公斤。
劳均禽蛋产量公斤，比2010年提高公斤，居全国第20位，比全国平均水平低公斤。
（四）劳水产品产量。
2014年，陕西劳均水产品产量公斤，为2010年的倍，居全国第27位，比全国平均水平低公斤。
四、陕西农业发展特点和优势
陕西农业优势在种植业，其次是畜牧业，林业有发展潜力，渔业发展空间有限。
种植业中果业的苹果、畜牧业中的奶牛和奶产品以及林业中的核桃在全国具有比较优势。
（一）从农业生产条件看，生产条件处中等偏下水平。
耕地情况为全国中游水平，但耕地质量不高。
陕西耕地总量居第18位，人均耕地略高于全国平均水平，居第11位，为上游水平。
但陕西耕地质量不高，水田水浇地占%，在全国处于下游水平，且陕北地区800余千公顷耕地质量不高，灌溉条件落后，农业产出水平较低。
农田灌溉条件居中等偏下水平。
农田有效灌溉面积居全国第19位，节水灌溉面积居第13位，节水灌溉机械拥有量居第15位，农用水泵居第19位。
农业机械居全国中游水平。
大中型拖拉机居全国第17位，大中型拖拉机配套农具居全国第14位，联合收割机居全国第11位。
农机总动力居全国第18位。
（二）从农业经济总量看，农业经济总量小、速度高。
陕西农业增加值总量占全国比重2%左右，在全国第20位徘徊，处于中游偏下水平。
农业增加值增速高于全国平均水平，基本在全国前10位，处于上游水平。
种植业增加值占农业增加值比重高于全国平均水平，畜牧业略低于全国平均水平，林业和渔业与全国平均水平差距较大。
（三）从农业生产水平看，农产品单产水平普遍低。
陕西主要农产品生产总量不高，除水果生产居全国前列外，大部分农产品居全国中下游水平，普遍单产水平不高。
粮食面积居全国第17位，总产量为全国第19位，单产为全国第30位。
油料面积第16位，油料产量第17位，单产第21位。
园林水果面积全国第1位，产量第4位，水果亩产第18位。
蔬菜面积全国第18位，产量第16位，亩产第14位。
核桃和板栗产量分别居全国第9位和第12位。
猪存栏第20位，牛存栏第21位，奶牛存栏第7位，羊存栏第14位，家禽存栏第26位。
肉产量居第22位，奶产量居第6位，禽蛋产量居第13位。
水产养殖面积居第23位，水产品产量居第26位。
（四）从劳动者效率看，水果生产效率较高，其他农产品居下游水平。
农业劳均增加值居全国第22位。
劳均粮食产量居第20位，劳均水果产量第1位，劳均蔬菜产量第20位。
劳均肉产量第29位，劳均奶产量第11位，劳均禽蛋产量第20位。
劳均水产品产量第27位。
（五）从产业特色看，关中和陕北为粮食重点产区。
2014年关中耕地面积占全省%，粮食产量占%；陕北耕地面积占%，粮食产量占%。
关中粮食单位水平高，是稳定粮食生产的基本保障；陕北秋粮面积占比大，是未来面积扩大和秋杂粮发展重点。
渭北为苹果优生区，果品品质好、高量高，产业优势已经形成，短期内规模不宜快速扩大。
全省初步形成了咸阳、渭南、汉中、安康生猪养殖，宝鸡、咸阳奶牛养殖，咸阳、渭南、汉中家禽养殖区，榆林为羊养殖的规模养殖区域特色，是需要扶持发展的重点区域。
（六）从渔业生产看，特色养殖仍有潜力可挖。
2014年全省水产养殖面积和产量仅占全国%和%，水产养殖重点区域在陕南，占全省养殖面积%，产量点全省%。
且以特色养殖为主，据不完全统计，2015年汉中和安康两市仅大鲵产值就达100亿元，大鲵等特色养殖优势明显。
五、陕西农业发展中存在的主要问题
近年来，陕西农业生产条件有明显改善，农业结构调整初见成效，农业生产较快发展，但是规模化、集约化程度不高，粮食生产缺口扩大，畜牧业生产徘徊不前，现代农业发展进程缓慢，农业生产普遍存在单产水平低下和劳动者效率不高等问题，影响着陕西农业持续快速发展。
（一）集约化程度不高，现代农业发展进程缓慢。
目前，陕西农业生产方式主要是以农户为生产主体，千家万户搞生产，规模小、效益低，抵御风险能力差，农业企业和农业大户较少，制约陕西农业生产水平的提升。
加之优质农田比重较低，许多农产品亩均产量和劳均产量在全国位次低于种植面积和总产量位次。
从全国看，陕西种植业设施总规模仍然偏小，不到山东的七分之一，不到辽宁的四分之一，特别是千亩、万亩连片的更少。
2014年陕西省耕地流转面积仅占承包地面积的%，比全国平均水平低13个百分点。
2014年末，陕西生猪规模养殖存栏比重（500头以上）为%，比全国低个百分点，牛（100头以上）%，比全国高个百分点，羊（500只以上）%，比全国低个百分点，家禽（1万只以上）%，比全国低个百分点。
（二）粮食占有量偏低，与全国平均水平差距大。
近年来，陕西粮食供求关系发生重大变化，由过去产销基本平衡变为销大于产，每年缺口在220万吨以上。
由于粮食比较效益低等因素影响，粮食人均占有量增长缓慢。
2014年，陕西粮食人均占有量公斤，比2010年增加公斤，比全国平均水平低公斤，居全国第22位。
陕西粮食人均占有量与全国差距拉大，人均粮食占有量低于国际公认人均370公斤的粮食安全警戒线。
（三）水果单产水平低，果业产业大而不强。
水果产业特别是苹果产业，是陕西农业中具有比较优势和竞争能力的主导产业，陕西加快以苹果为主的果业发展步伐，2014年，陕西苹果面积、产量均居全国第1位，苹果面积和产量占全国苹果面积和产量的比重分别为%和%，面积提高个百分点，产量下降个百分点。
2014年，山东苹果亩均产量公斤，陕西苹果亩均产量公斤，陕西苹果亩产比全国低公斤，比山东低公斤，山东苹果单产为陕西的2倍多。
陕西苹果发展主要依靠规模扩张，增加产量，果业生产大而不强。
（四）规模养殖发展慢，畜牧业生产低水平徘徊。
为了确保市场供给，促进农民增收，陕西启动三个百万头生猪大县和万头生猪示范村建设，但由于规模养殖始终没有跟上散养户退出步伐，导致陕西畜牧业发展放缓。
近年来，陕西生猪、牛存栏始终在全国第20位，羊存栏在第14位，肉类总产量在第22位徘徊。
2010年，陕西人均肉类占有量31公斤，比2010年提高公斤，但仍比全国平均水平低公斤，居全国第27位。
受土地等诸多因素制约，畜牧业产业化发展较慢。
六、加快陕西农业发展的建议
陕西农业经济总体发展水平与全国存在不少差距，为了加快陕西农业经济发展，确保农民持续稳定增收，陕西要树立新的农业发展理念，进一步加大财政支持，农业生产要走规模化、集约化经营之路，切实加强农产品产业链延伸，打造优势品牌，提高农业附加值。
特提出如下建议：
（一）加大财政投入力度，为农业持续发展增添动力。
农业是安天下，稳民心的产业。
政府应在农业发展中发挥主导作用，充分利用宏观调控的作用，为农业发展提供公共服务。
加强农业基础设施建设，改善农业生产条件。
近年来，陕西经济实力明显增强，2014年，全省生产总值亿元，地方财政收入亿元，分别比上年增长%和%。
而2010年陕西农林水事务支出亿元，比上年增长%，低于GDP增长速度，居全国第17位，占全国%。
各级政府要继续增加财政资金对农业的投入，大力扶持农业生产，为加快陕西农业发展增添动力。
（二）加快土地流转步伐，实现农业发展方式转变。
随着工业化和城镇化步伐加快，农村年轻人进城务工，劳动力素质下降，土地季节性撂荒现象比较严重，人地矛盾较为突出。
2014年，陕西土地流转面积万亩，比上年增加万亩，增长%。
流转土地占家庭承包土地面积%，比上年提高4个百分点，但低于全国平均水平13个百分点。
要积极引导农户加快农村土地使用权流转，实行连片开发，规模化生产，集约化管理，产业化经营，提高土地产出率、资源利用率和农业劳动生产率，促进土地向种田能手及农业企业合理流动，使农业从传统的小农生产经营逐步向规模化、市场化、现代化方向发展，让农业企业和农业大户成为陕西农业生产的主力军。
（三）加强基本农田建设，确保陕西粮食生产稳定。
要认真落实粮食安全行政首长负责制，以惠农政策调动农民种粮积极性。
积极调整粮食种植结构，大力推广优良抗旱等高产粮食作物品种。
特别要通过土地流转，促进土地向农业企业和种粮大户、种粮能手集中和转移，推进农户家庭集约化经营，实现粮食的规模化生产，确保粮食安全。
要正确处理经济发展用地和农业用地的关系，切实加强耕地保护和基本农田建设力度，保持农用耕地总量相对稳定。
虽然陕西人均耕地略高于全国平均水平，但优质耕地比重低于全国平均水平。
要加快农田水利设施建设，提高抗旱能力，加强中低产田改造，提高优质农田数量，夯实陕西农业生产发展的重要物质基础。
（四）优化果业产业布局，做大做强陕西水果产业。
随着陕西果业生产规模的扩大，果业生产优势日益明显，但水果亩均产量在全国位次与水果面积、总产量在全国位次不相匹配，果业生产大而不强。
要加快调整优化果业产业布局，稳步扩大优生区种植面积，调减非适宜区种植面积，促进果业向优生区集中。
大力推进果品标准化生产，积极发展绿色果业，培育壮大龙头企业和专业合作社，发展果品深加工、综合加工，重点提高苹果主产区的产后加工处理能力。
延长果业产业链，建设苹果网上交易平台，实现苹果现货挂牌交易和中远期交易，做强陕西果业。
（五）以设施农业为抓手，加快推进现代农业发展。
设施化是现代化农业的重要标志之一。
近年来，陕西以日光温室、大拱棚为代表的设施蔬菜产业迅速发展，对转变农业发展方式发挥了重要作用。
各级政府要采取有效措施，大力支持设施农业发展，加大财政对设施农业的投入，整合涉农项目资金，拓展融资渠道，逐步建立多元化的投资机制。
要运用行政推动，市场拉动，企业带动，农户主动等多种途径和方式推动优质、高产、高效的设施农业发展，以日光温室和大拱棚设施建设为突破口，加快推进陕西现代化农业发展进程。
（六）推进果牧主导产业，打造农产品优势品牌。
农产品在国际市场上的品牌信用，是农业赖以生存的重要基础，也是农产品竞争力的综合体现。
农产品的竞争正逐步从价格和质量竞争走向品牌竞争，持续抓好农产品加工业的品牌建设，依托“陕果、陕茶、陕中药材、陕牧”的生产优势及品牌优势，加快深加工的技术研发和品牌创建，全力打造省内农业领军企业，打造“洛川苹果”、“周至猕猴桃”和“关中黑猪肉”等国际品牌，培育本地龙头企业。
在控制规模基础上，以产品质量为重点，做好做精陕西果业；健全生猪、奶牛良种繁育体系，大力推广科学养殖模式，提高畜牧养殖水平。
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