《旅行社经营管理》专科课程教案张利霞.docx
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《旅行社经营管理》专科课程教案张利霞
山东协和学院
课
程
教
案
使用教材《旅行社经营管理》出版社湖南师范大学出版社
适用专业旅游管理层次专科总学时68
授课教师张利霞教研室旅游管理教研室
授课学年2015-2016学期第一学期
课程教案
教师
张利霞
职称
专业
旅游管理
班级
本科14-1
课程名称
旅行社经营管理
章节
第一章旅行社概述
教学时数
4
教学方法及手段
多媒体、讲授、案例
目
的
要
求
掌握旅行社的定义、特点与类型。
理解旅行社的职能与业务范围。
理解的地位与作用。
教
学
内
容
任务一、了解旅行社产生与发展过程45分钟
任务二、旅行社的相关知识45分钟
任务三、影响旅行社设立的因素和基本条件90分钟
时间分配
重
点
难
点
思
考
题
重/难点：
1．影响旅行社设立的因素和基本条件？
思考题：
1．旅行社业务开展范围？
参
考
文
献
1.谢颖.《旅行社经营管理》.大连.大连理工大学出版社，2009.
课程教案附页
内容
时间分配
任务一、旅行社诞生与英国的历史背景
一、交通条件的改善
二、经济收入的增加
A、刺激了物价的上涨
B、环境受到了严重的破坏
C、造成发达国家和发展中国家的差距
三、国内外旅行社的产生与发展的历程
1、国内旅行社的产生阶段1949、11、9
2、国内旅行社的发展阶段20世纪70年代
任务二旅行社的相关知识
一、国外旅行社的定义
二、我国旅行社的定义
是指从实招徕、组织、接待旅游活动，为旅游者提供相关业务的，开展国内外旅游业务的企业法人。
三、关于旅行社定义的拓展
四、旅行社的基本类型及业务范围
1、旅行社的类型
1.1欧美国家的旅行社类型
1.1.1旅游经营商
1.1.2旅游代理商
1.2日本旅行社的类型
1.2.1第一旅行社
1.2.2第二旅行社
1.2.3第三旅行设
1.3我国旅行社的类型
1.3.1内资旅行社
1.3.2外商投资旅行社
四、旅行社的基本业务范围
五、旅行社的基本业务范围
1、产品设计与开发业务
2、旅游付采购业务
3、旅游产品销售业务
4、旅游接待业务
六、旅行社的其他业务
任务三、旅行社设立的影响因素
一、旅行社行业的特点
1、劳动密集型
2、智力密集型
3、季节性
5、关联性
二、旅行社的职能
1、生产职能
2、销售职能
3、协调职能
4、分配职能
5、信息传递职能
三、旅行社所处的地位及其作用
1、有利于旅游服务产品的销售
2、帮助旅游者实现旅游者愿望
3、增加政府税收
4、平衡地方经济发展
5、促进文化的交流
四、影响旅行社设立的因素
1、外部因素：
1.1旅游业的发展状况
1.2国家有关政策和法律规定
2、内部因素
2.1资金筹措
2.2营业场所
2.3协作网络
2.4客源渠道
五、设立旅行社的基本条件
1、营业场所
2、营业设施
3、注册资本
4、质量保证金
课程教案
教师
张利霞
职称
专业
旅游管理
班级
专科14-1
课程名称
旅行社经营管理
章节
第二章旅行社的设立
教学时数
4
教学方法及手段
多媒体、讲授、案例法
目
的
要
求
掌握旅行社设立的基本程序
教
学
内
容
任务一、旅行社分支机构的设立45分钟
任务二、旅行社的变更指南45分钟
任务三、旅行社的企业组建形式45分钟
任务四、旅行社部门设置及管理45分钟
时间分配
重
点
难
点
思
考
题
重/点:
旅行社的变更指南
思考题：
旅行社的变更内容有哪些？
参
考
文
献
李柏槐.四川导游资格考试.成都：
成都时代出版社，2006.
课程教案附页
内容
时间分配
任务一、旅行社的分支机构
一、旅行社设立的基本程序
1、设立申请书
2、企业法定代表人
3、旅行社的企业章程
4、旅行社经营场所
5、营业设施
二、旅行社的分社：
（一）经营范围
（二）质量保证金要求
（三）设立程序。
（四）其他要求
任务二、旅行社的变更指南
一、变更许可经营范围
二、变更名称、经营场所、法定代表人
三、终止经营
四、变更投资人
任务三、旅行社企业形式
一、股份有限公司
二、有限责任公司
三、股份合作制
四、国家独自制
五、中外合资制
任务四、旅行社部门设置及管理
一、办公室：
协调和沟通
二、人事部：
制定各项管理制度
三、财务部：
财务预算管理
四、计调部：
指定接待计划
五、接待部：
接待服务
六、外联部：
旅游产品销售
旅行社部门管理制度
一、总经理负责制
1、重大问题的决策
2、人事任免
3、掌握财务状况
二、岗位责任制
三、目标责任制
旅行社行业的特点：
45min
45min
课程教案
教师
张利霞
职称
专业
旅游管理
班级
专科15-1
课程名称
旅行社经营管理
章节
第三章旅行社设立要求
教学时数
4
教学方法及手段
多媒体、讲授、案例
目
的
要
求
1、掌握旅行社法律责任的免责
2、熟悉旅游的责任保险
教
学
内
容
任务一、旅行社的法律责任免责45分钟
任务二、旅行社的责任保险45分钟
任务三、旅行社的产品开发与设计45分钟
任务四、旅行社产品的构成45分钟
时间分配
重
点
难
点
思
考
题
1.重/难点：
旅行社的责任保险
2.旅行社在那种情况下免责？
参
考
文
献
朱立宇.法律基础（专本科）.北京：
高等教育出版社，2003.
课程教案附页
内容
时间分配
任务一、旅行社的法律责任
一、民事责任
1.1因合同而产生的责任
1.1.1继续履行
1.1.2赔偿损失
1.1.3违约金
1.2因侵权行为而产生的责任
二、行政责任
三、刑事责任
四、旅行社法律责任的免责
1、遇到自然或不可抗力的因素
2、旅游者要求修改旅游行政计划的内容和日程
3、旅游中自身过失
4、第三方责任、
5、约定免责事由
6、混合过错
任务二、旅行社责任保险
一、旅行社责任保险的概念：
以旅行社因组织的旅游活动对旅游者或其委派的为旅游者提供的服务的导游应承担的赔偿责任。
二、旅行社责任险的特点
1、属于强制保险
2、旅行社即使投保人也是被保险人
3、保险公司只对旅行设应承担的责任保险
三、旅行社责任保险的投保与赔偿
（一）赔偿范围
1、因旅行社的疏忽或过失应承担的赔偿责任
2、因意外事故应承担的赔偿责任
3、其他情形
（二）赔偿期限
1年
（三）保险金额
20万元
（四）保险费用
一万/年
四、旅行社责任险的赔偿
1、旅行社与受害人的索赔
2、保险公司的核定
3、保险公司的赔偿
4、保险公司的代位请求
任务三、旅行社产品的设计与开发
一、旅行社产品的概念
为满足旅游者过程的各种需要，组织协调一系列的旅游经营企业，而向旅游者提供的各种有偿服务。
二、旅行社产品的特点：
2.1无形性、
2.2同步性、
2.3变异性、
2.4时间性
2.5综合性、
2.6依附性、
2.7替代性
任务四、旅行社产品的构成及类型
一、旅行社产品的构成
1、旅游交通
2、旅游住宿
3、旅游景区
4、旅游餐饮
5、旅游景区
6、购物项目
7、导游服务
8、旅游保险
二、旅行社产品的类型
1、观光型的旅游产品、
2、度假休闲的旅游产品
3、专项旅游产品
三、产品内容分类法
1、报价旅游产品
1.1全包价旅游
1.2半包价旅游
1.3小包价旅游
1.4零包价旅游
1.5散客报价旅游
2、组合旅游产品
3、单项服务
90min
课程教案
教师
张利霞
职称
专业
旅游管理
班级
专科14-1
课程名称
旅行社经营管理
章节
第四章旅行社的产品构成
教学时数
4
教学方法及手段
多媒体、讲授
目
的
要
求
通过本章学习，掌握旅行社的销售策略、价格管理和渠道管理的基本理论和基本方法。
教
学
内
容
第三节旅行设产品的设计（90分钟）
第四节旅行社产品的服务采购（90分钟）
时间分配
重
点
难
点
思
考
题
1.旅行社产品设计的原则
2.旅行社产品服务采购的程序
参
考
文
献
1.马勇.《旅行社经营管理》.高等教育出版社，2009
2.李晓琴.《旅行社经营管理》.高等教育出版社，2013
课程教案附页
内容
时间分配
一、旅行社产品设计过程
1、旅游产品设计的流程
（1）市场调查，确定目标市场，确定旅游产品的性质和等级
（2）根据旅游吸引物确定旅游景点
（3）确定住宿、餐饮、购物、参观游览、文化娱乐活动的具体位置和时间
（4）以一定的交通方式把各节点合理串连，组成一条旅游线路，制定合理的价格
（5）根据旅游者或旅游中间商的要求对旅游产品作相应调整。
2、西方旅行社的产品设计过程
西方旅行社的产品设计注重对消费者需求与市场状况的调查，从市场调查、目的地的选择、与供应商的谈判，到价格的确定与宣传手册的制作，直至第一批旅游者出发。
一个成熟的旅游产品的设计一般需要18个月。
（1）市场调研
A、旅游者的消费趋势
1、调研方法：
问卷调查，了解游客偏好
2、调研内容
B、外部环境
（2）产品计划
（3）宣传手册
3、中国旅行社的产品设计过程
A、设计方法
B、设计过程
（1）选择旅游目的地要考虑的问题：
（2）选择地接社
（3）确定价格
（4）产品促销
（四）中国旅行社应当从西方旅行社借鉴的经验
1、注重市场调研
与西方旅行社对比，中国旅行社在产品设计与生产过程中市场调研是薄弱环节，市场调研的目的是了解消费者的需求，保证设计出的产品能被旅游者认可，具有长久的生命力。
注重市场调查和旅游者需求趋势预测，树立消费者至上的营销观念，是第一要务。
2、注重产品种类与深度的开发
中国绝大多数旅行社实力和规模较小，，产品种类单一，价格竞争激烈。
应该根据旅行社的经营实力选择观光旅游、度假旅游、专项旅游不同的产品类型开发生产；或者选择某一种产品类型深度开发，提供富有特色的服务，形成自己的品牌优势，增大旅行社产品的差异性与科技含量，使竞争者难以仿冒。
3、采用多种市场营销策略
（五）旅行社旅游服务采购
1、旅行社旅游服务采购的任务和项目
（1）旅游服务采购的概念
（2）旅游服务采购的任务
1保证提供旅游者所购买的各种服务
2降低旅游产品的成本
（3）旅行社旅游服务采购项目
交通服务
住宿服务
餐饮服务
参观游览服务
娱乐服务
选择购物商店
保险服务
异地接待服务
课程教案
教师
张利霞
职称
专业
旅游管理
班级
专科14-1
课程名称
旅行社经营管理
章节
第五章旅行社计调业务
教学时数
8
教学方法及手段
多媒体、讲授、案例
目
的
要
求
掌握旅行社计调业务的基本知识。
教
学
内
容
第一节、旅行社计调业务概述（180分钟）
第二节、旅行社旅游服务采购管理（180分钟）
时间分配
重
点
难
点
思
考
题
1.旅行社计调业务的素质？
2.市场分析的方法有哪些？
参
考
文
献
1.马勇.《旅行社经营管理》.高等教育出版社，2009
2.李晓琴.《旅行社经营管理》.高等教育出版社，2013
课程教案附页
内容
时间分配
一、旅行社计调业务的概念
1从广义上讲，旅行社计调业务是对外代表旅行社同旅游服务供应商建立广泛的协作网络，签定采购协议，保证提供旅游者购买的各种服务，并协同处理有关计划变更和突发事件；
2从狭义上讲，计调业务主要是指旅行社为落实旅游计划所进行的旅游服务采购以及为旅行社业务决策提供信息服务等工作的总称。
（2）旅行社计调业务的发展
（3）计调业务的特点和作用
1计调业务的特点
具体性 复杂性 多变性
2计调业务的作用。
计划工作联络工作参谋工作结算工作
（4）计调人员的职责和素质要求
A、计调人员的职责
a、信息资料员。
b、统计员。
c、值班联络员。
d、订房业务员。
e、内勤业务员。
B、计调人员的素质要求
（1）敬业爱岗
（2）熟悉业务
（3）具有较强的公关能力
（4）有团队精神
（5）遵纪守法
（5）计调业务流程
A、流水操作法
B、专人负责法
3、旅行社采购操作实务
（1）与交通部门合作的步骤和注意事项
A、合作步骤
B、注意事项：
（2）旅行社与饭店合作的步骤和注意事项
A、合作步骤：
B、注意事项
（3）旅行社与餐饮行业合作步骤和注意事项
A、合作步骤：
B、注意事项：
（4）组团旅行社与地接社合作的步骤
A、组团社与地接社的关系
B、组团社与地接社合作的业务流程
C、地接社的选择标准
D、地接社的选择与调整
（5）地接社与组团社合作的步骤
A、收到组团社的接待计划后，核对各团的每项要求，尽可能按计划要求落实执行。
B、当组团社在遇到困难向接团社提出要求帮助时，接团社要积极配合，协力解决。
4、旅行社旅游服务采购管理
1）建立广泛的采购协作网络
2）正确处理保证供应和降低成本的关系的
3）正确处理集中采购与分散采购的关系
4）正确处理预订与退订的关系
5）计划变更的采购调整
A、调整的原则
1、变故最小原则
2、宾客至上原则
3、同级变通原则
B、调整的办法
1、如定期航班出现问题，可以考虑改用包机，但要注意控制成本；
2、如果飞机改乘火车，尽量利用晚上时间，但距离不宜太长；
3、火车软席有问题，争取加挂车厢；
4、火车加挂不可能，可以考虑用汽车送行；
5、住宿、餐饮出现问题，应选择就近同档次级别的饭店、餐馆；
6、可采取加菜、赠送小纪念品的形式弥补因变故给旅游者带来的损失。
6）加强采购合同管理
1、合同标的
2、数量和质量
3、价格和付款办法
4、合同期限
5、违约责任
90min
课程教案
姓名
张利霞
职称
专业
旅游管理
班级
专科14-1
课程名称
旅行社经营管理
章节
第四章旅行社产品构成
教学时数
4
教学方法及手段
多媒体、讲授
目
的
要
求
通过本章教学，使学生正确理解旅行社产品推向市场的关键及中介环节就是销售管理。
教
学
内
容
1、旅行社产品的内涵45分钟
2、旅游服务的采购管理45分钟
3、旅游线路设计的原则90分钟
时间分配
重
点
难
点
思
考
题
教学重点和难点：
1、旅行社产品的内涵
2、旅游线路设计的原则
思考题：
旅行社主要的销售渠道是什么？
参
考
文
献
1.谢颖.《旅行社经营管理》.大连.大连理工大学出版社，2009.
课程教案附页
内容
时间分配
（一）旅行社产品的内涵与形态
1、旅行社产品的概念与特征
（1）服务的概念和特征
定义：
主要为不可感知却可使欲望获得满足的活动，而这种活动并不需要与其他的产品或服务的出售联系在一起。
生产服务时可能会或不会需要利用实物，而且即使需要借助某些实物协助生产服务，这些实物的所有权将不涉及转移的问题。
（2）旅行杜产品的内涵与特征
1、旅行社产品的定义
旅行社为满足旅游者旅游过程中的需要，凭借一定的旅游吸引物和旅游设施向旅游者提供的各种有偿服务。
2、旅行社产品的特征：
（A）综合性
（B）易受影响性
2、旅行社产品的类型
（1）观光旅游：
以参观、欣赏自然景观和民俗风情为主要目的和游览内容的旅游消费活动
（2）度假旅游：
选择一个旅游目的地，以度假和休闲为主要目的和内容的旅游消费活动
（3）专项旅游：
为社会、经济、文化、科研、修学、宗教、保健等某一专门目的进行的旅游活动
3、旅游产品的形态
按照旅行社产品包含的内容可以分为包价旅游、组合旅游和单项服务三种类型
（1）包价旅游
A、团体包价旅游
C、半包价旅游
D、小包价旅游
E、零包价旅游
（2）组合旅游
（3）单项服务
（二）旅行社产品设计的原则
1、旅游产品设计的基本原则
（1）市场原则
1、根据市场需求变化的状况开发产品
2、根据旅游者或中间商的要求开发产品。
旅行社根据旅游者和客源产生地中间商的要求，设计出符合市场需求的旅游产品，开拓市场。
3、创造性地引导旅游消费。
旅行社审时度势，创造性地引导旅游消费
（2）经济原则
（3）安全第一的原则
（4）旅游点结构合理、布局得当的原则
（5）交通安排合理的原则
（6）服务设施
20min
20min
20min
课程教案
教师
张利霞
职称
专业
旅游管理
班级
专科14-1
课程名称
旅行社经营管理
章节
第五章、旅行社目标市场选择
教学时数
4
教学方法及手段
多媒体、讲授
目
的
要
求
掌握：
学会对某旅游目标市场进行筛选
教
学
内
容
第一节旅行社目标市场的选择90分钟
第二节旅行社产品销售价格的管理90分钟
时间分配
重
点
难
点
思
考
题
1.旅游目标市场定位可以分为哪三个层次，它们之间的关系如何？
参
考
文
献
1.马勇.《旅行社经营管理》.高等教育出版社，2009
2.李晓琴.《旅行社经营管理》.高等教育出版社，2013
课程教案附页
内容
时间分配
一、旅行社目标市场的选择
1、旅行社目标市场的概念
目标市场是指旅行社在市场细分的基础上根据自己的优势条件相应地选择一个或几个细分市场作为营销对象，被选择的细分市场即为目标市场。
2、旅行社目标市场的入选条件与测度指标
1、具有一定的市场规模
作为旅行社目标市场的客源产生地应具有一定的规模，市场规模的具体测度指标为人口数量和出游率的乘积。
2、居民可自由支配收入水平高
居民可自由支配收入是维持和扩大旅游者绝对数量的决定性因素之一，通常可通过客源产生地人均国民生产总值这一指标来衡量。
3、外贸收支平衡或顺差
这是选择国际旅游者目标市场的重要条件，其具体测度指标为一国的外汇储备额。
4、节假日特别是带薪期长
可自由支配时间是旅游者必备的另一重要条件，这对于长途旅游者，特别是国际旅游者来说尤为重要。
5距旅游目的地较近
第二节旅行社产品销售价格的管理
1、旅行社产品销售价格的含义
旅行社销售业务的一个重要内容是制定产品的销售价格。
旅行社产品价格是旅行社旅游服务价值的货币表现形式，决定旅行社产品销售价格的基础是旅游服务价值。
2、影响旅行社产品销售价格变动的因素
生产成本
市场供求关系
需求弹性
汇率变化
产品特性
国家价格政策
3、旅行社产品的定价依据
旅行社产品的价格水平一般由三个因素确定：
产品成本决定的最低价格、竞争对手同类产品的价格以及出旅游者的购买能力和对产品价值的认识决定的最高价格，合理的旅游产品价格在这几个因素之间浮动
4、旅行社产品的定价方法与价格策略
1、成本加成定价法
成本加成定价法是指将单位产品的变动成本总额和一定比例的利润加在一起后确定产品价格的定价法。
2、目标利润定价法
又称投资回收定价法，是指旅行社为在一定时期内收回投入企业的资金而采用的一种定价方法。
3、逆向定价法
逆向定价法是指旅行社通过对旅游市场的需求、市场竞争状况及竞争对手的同类产品销售价格等方面调查之后，先确定产品价格，然后相应调整产品的内容和成本的方法。
4、随行就市定价法
指旅行社通过对市场竞争、市场需求及旅游者反应的不断监测，以随机的方式对产品价格进行相应调整，以期在可能的范围内获得最大的利润的定价方法。
5、取脂（撇油）定价策略。
取脂定价策略主张对产品采取高价投放市场的策略，这样可以使旅行社在短期内获取高额利润，它适用于经营具有垄断性和需求缺乏弹性的产品。
6、渗透定价策赂
7、心理定价策略
旅行社可以使用的心理定价策略主要包括尾数定价法、声望定价法和吉样定价法三种。
15min
35min
15min
20min
课程教案
教师
张利霞
职称
专业
旅游管理
班级
本科14-1
课程名称
旅行社经营管理
章节
第六章旅行社产品的开发与市场营销
教学时数
8
教学方法及手段
多媒体、讲授
目
的
要
求
通过本章教学，使学生正确理解旅行社产品推向市场的关键及中介环节就是销售管理。
开展销售管理应选好目标市场和销售渠道，实行灵活的价格策略，方能成功。
通过本章学习，掌握旅行社的销售策略、价格管理和渠道管理的基本理论和基本方法。
教
学
内
容
一、旅行社主要的销售渠道是什么？
60分钟
二、旅行社销售渠道策略主要有哪几种？
60分钟
三、如何选择并管理好旅游中间商？
40分钟
四、旅行社售后服务的意义、内容与方式。
40分钟
时间分配
重
点
难
点
思
考
题
1）、影响旅行社产品开发的决定因素有哪些？
2）、旅行社产品包括哪些基本形态？
参
考
文
献
1.马勇.《旅行社经营管理》.高等教育出版社，2009
2.李晓琴.《旅行社经营管理》.高等教育出版社，2013
课程教案附页
内容
时间分配
专营性渠道策略
（十）旅行社市场促销策略
1、旅行社促销概述
1）促销的概念
促销是促进销售的简称。
旅行社促销就是旅行社用特定的方式传递旅游产品信息
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