茶艺表演解说12篇.docx
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茶艺表演解说12篇
茶艺表演解说第1篇：
欢迎来到---品茶赏艺。
我国是茶的故乡，茶性纯洁，客来敬茶，是我们中华民族的优良传统，今日由我给大家表演我国茶艺，也就是陆羽茶道。
欢迎各位的到来。
第一道：
首先，焚香静气，活煮甘泉
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结的泡茶经验说：
“活水还须活水烹”，即用火来煮沸壶中的山泉水，在那里我们用电热水壶代替，它在茶艺当中称之为“随手泡”。
第二道：
孔雀开屏，叶嘉酬宾
孔雀向同伴们展示自我美丽的羽毛，在那里我们借助这道程序向大家介绍今日泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
大家请看，这是闻香杯，是用来嗅闻茶叶的香气，品茗杯，是用来品茶汤的，公道杯，是用来均匀茶汤香气与浓度的，宜兴紫砂壶，雅称孟臣壶。
茶艺组。
业嘉酬宾，让客人鉴赏一下茶叶的外形，这是您们点的“铁观音”。
铁观音茶条索卷，由重实呈蜻蜓头状，叶鲜浓，所以也称之为“青茶”。
第三道：
大彬沐淋。
泡饮乌龙茶对壶的温度要求异常的讲究，这样做是坚持壶内外的温度平衡一致。
关公巡城，韩信点兵，温壶洗杯。
此刻，能够放茶叶了，“乌龙入宫”，乌龙茶是放茶量最多的一种，每次投入量是壶容积的三分之一或二分之一。
第四道：
高山流水，春风拂面
第五道：
乌龙入海，重冼仙颜，以上整个过程叫做“温壶冼杯，接风洗尘”。
第六道：
玉液彩壶，再注甘露
第七道：
祥龙行雨，凤凰点头
第八道：
龙凤呈祥，鲤鱼翻身
鲤鱼越过龙门，去寻找完美的未来，我们借助这道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭幸福。
第九道：
捧杯敬茶，众手传盅
第十道：
鉴赏双色，喜闻高香
乌龙茶的茶汤是金黄明亮色，喜闻高香是品茶三闻中的头一闻，即请客闻一温杯底留香，第一闻是闻茶香的纯度，看是否高香辛锐无异味。
第十一道：
三龙护鼎，初品奇茗
用食指、拇指分别握住杯环，中指托住杯底，称之为“三龙护鼎”的指法来品茶，第一次品茶，茶汤入口后，不要立刻咽下，而应吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。
第十二道：
再斟流霞，二探兰芷
为客人斟倒第二道茶，宋代范仲淹有诗云：
“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
”兰花之香是世人公认的王者之香，二探兰芷是请客人第二次闻香，请客人去细细地比较，看看那清幽、淡雅、甜润、悠远，捉摸不定的茶香，是否比单纯的兰花之香更胜一筹。
第十三道：
二品云腴，喉底留甘
云腴是宋代书法家黄庭鉴对茶叶的美称，“二品云腴”即请客人品第二道茶，二品主要是品茶汤的滋味，看茶汤过喉是鲜爽、甘醇还是生涩、平淡。
第十四道：
三斟石乳，荡气回肠
即斟第三道茶，“荡气回肠”是第三次闻香，闻香讲究“三吃”，即不仅仅用鼻子闻，并且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香烟一样，从鼻腔呼出，连续三次，这样能够全身心感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征，第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。
第十五道：
含英咀华，领悟岩韵
“含”是品第三道茶，经过品饮了头两道茶，茶的生涩感已消失，从第三道开始回甘，即在品茶像是在嘴里含着一朵小花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味。
仅有这样才能领悟到----茶所特有的“香、清、甘、活”无比美妙的岩韵。
第十六道：
君子之交，水清味美
“君子之交淡如水”，那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水，喝这口白开水千万不可急急咽下，而应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住再吞下去。
咽下白开水后，再张口吸一口气，这您必须会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅，会有“此无茶胜有茶”的感觉。
这道程序反映了人生的一个哲理--平平淡淡总是真。
第十七道：
名茶探趣，游龙戏水
“游龙戏水”行话称为“看叶底”，乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在玩水，故名“游龙戏水”。
第十八道：
宾主起立，尽杯谢茶
孙中山先生曾倡导以茶为国饮，鲁迅先生曾说：
“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。
饮茶之乐，其乐无穷。
”自古以来，人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带，在茶艺表演结束，请宾主起立，同干了杯中的茶，并把杯底朝天放回茶船。
大家以相互祝福来结束这次茶会。
茶艺表演解说第2篇：
安溪是世界名茶铁观音的发源地。
安溪铁观音，体现了和谐健康新生活的尚追求。
谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。
安溪铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。
安溪铁观音茶艺，源于民间功夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。
细腻优美的动作，传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人们在品茶的过程中，得到美的享受，启发人们走向和谐健康的新生活境界。
下头请大家欣赏安溪铁观音茶艺:
神入茶境:
首先造就一种宁静平和的品茶氛围。
茶具展示:
下头，向大家展示的是安溪铁观音功夫茶茶具:
炭炉、水壶、若深瓯、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夹。
烹煮泉水:
好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。
同要用100度的沸水冲泡，效果最佳。
沐淋瓯杯:
也就是用开水烫洗盖瓯和茶杯中。
观音入宫:
借助茶斗和茶匙将铁观音茶叶放入盖杯中。
悬壶高冲:
铁观音冲泡讲究高冲水低斟茶。
悬壶高冲，能够使茶叶在盖瓯中翻滚，促使早出香韵。
春风拂面:
用杯盖轻轻刮去茶叶表面的浮沫。
瓯里酝香:
安溪铁观音素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称，是茶中的极品。
其生产环境得天独厚，采制技艺十分精湛，是天、地、人、种四者的有机结合。
茶叶入瓯冲泡，必须等待一至两分钟，方能斟茶。
三龙护鼎:
用右手的拇指、中指夹紧盖瓯边沿，食指压住瓯盖顶端，便于出水。
行云流水:
提起盖瓯，循托盘边沿绕一周，让在瓯底附近的水滴落。
观音出海:
也称关公巡城，就是端起盖瓯，按序低斟入杯。
点水流香:
也称韩信点宾，将瓯中的茶水点斟各杯。
观音出海和点水留香是为了坚持每杯茶水的浓淡均匀，也是为了表达对各位品茗者的平等和尊敬。
敬奉香茗:
姑娘们敬茶、品茶、那里做示范性表演:
铁观音品饮，需要[五官并用，六根共识"，鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖，呷上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜、齿颊留香、回味无穷。
从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。
安溪铁观音茶艺，演绎的是和谐自然，体现的是健康欢乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事，愿今日的茶艺表演能给各位嘉宾留下完美的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。
茶艺表演解说第3篇：
风景秀甲的武夷山是乌龙茶的故乡。
宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷岩茶:
"年年春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。
"自古以来，武夷山人不但善于种茶、制茶，并且精于品茶。
此刻由茶艺小姐为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺，请大家静下心来，和其一齐共享茶艺的温馨与愉悦。
功夫茶茶艺共有十八道程序，前九道由其操作表演，后九道请各位嘉宾和其密切配合，共同完成。
武夷山功夫茶茶艺的基本程序如下:
第一道:
焚香静气、活煮甘泉。
焚香静气，就是经过点燃这炷香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。
期望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说:
"活水还须活火烹。
"活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道:
孔雀开屏、叶嘉酬宾。
孔雀开屏，是向同伴们展示自我美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾们介绍今日泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
"叶嘉"是苏东坡对茶叶的美称。
叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道:
大彬沐淋、乌龙入宫。
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。
乌龙入宫，把茶叶放入壶中。
第四道:
高山流水、春风拂面。
武夷茶艺讲究"高冲水，低斟茶"。
高山流水，即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。
春风拂面，是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。
第五道:
乌龙入海、重洗仙颜。
品饮武夷岩茶讲究"头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华"。
头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。
因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。
重洗仙颜，原本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在那里意喻为第二次冲水。
第二次冲水不仅仅要将开水注满紫砂壶，并且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。
第六道:
母子相哺、再注甘露。
冲泡武夷岩茶要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为"泡壶"或"母壶";另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为"海壶"或"子壶"。
现代也有人用"公道杯"代替海壶来储备茶水。
把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为"母子相哺"。
母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再冲开水，称之为"再注甘露"。
第七道:
祥龙行雨、凤凰点头。
将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为"祥龙行雨"，取其"甘霖普降"的吉祥之意。
当海壶中的茶汤所剩不多，则应
将巡回快速斟茶改为点斟，这茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为"凤凰点头"，象征着向嘉宾们行礼致敬。
当海壶中的茶汤所剩不多，则应
过去有人将这道程序称之为"关公巡城"、"韩信点兵"，因这样解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以"和"为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。
第八道:
夫妻和合、鲤鱼翻身。
闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为"龙凤呈祥"。
把扣合的杯子翻转过来，称之为"鲤鱼翻身"。
中国古代神话传说，鲤鱼翻跃过龙门可化龙升天而去，我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦、事业发达。
第九道:
捧杯敬茶、众手传盅。
捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧第一位客人行注目点头礼，并把茶传给他。
客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭恭敬敬向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐得离茶艺小姐最远的一位客人为止，然后再从左侧同样依次传茶。
经过捧杯敬茶众传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。
第十道:
鉴赏双色、喜闻高香。
鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这闻香杯中的热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变成五彩。
这还要观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。
喜闻高香是武夷岩茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。
第一闻主要闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。
第十一道:
三龙护鼎、初品奇茗。
三龙护鼎是请客人用拇指、食指托杯，用中指托住杯底。
这样拿杯既稳当又雅观。
三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。
初品奇茗是武夷山品茶三品中的头一品。
茶汤入口后不要立刻咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地悟出奇妙的茶味。
初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有"老火"或"生青"。
第十二道:
再斟流霞、二探兰芷。
再斟流霞，是指为客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有诗云:
"干茶味兮轻醍醐，干茶香兮薄兰芷。
"
兰花之香是世人公认的王者之香。
二探兰芷，是请客人第二次闻香，请客人细细地比较，看看这清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。
第十三道:
二品云腴、喉底留甘。
"云腴"是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。
"二品云腴"即请客人品第二道茶。
二品主要品茶汤的滋味，看茶汤过喉是否鲜爽、甘醇，还是生涩、平淡。
第十四道:
三斟石乳、荡气回肠。
"石乳"是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代替武夷茶。
三斟石乳，即斟第三道茶。
荡气回肠，是第三次闻香。
品啜武夷岩茶，闻香讲究"三口气"，即不仅仅用鼻子闻，并且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可全身心感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。
茶人们称这种闻香的方法为"荡气回肠"。
第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。
第十五道:
含英咀华、领悟岩韵。
含英咀华，是品第三道茶。
清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶说"品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。
"其中的英和华都是花的意思。
含英咀华即在品茶像是在嘴里含着一朵小兰花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，仅有这样才能领悟到武夷山岩茶特有的"香、清、甘、活"无比美妙的韵味。
第十六道:
君子之交、水清味美。
古人讲"君子之交淡如水"，而那淡中
之味恰似在品了三道浓茶之后，再喝一口白开水。
喝这口白开水千万不可急急地咽下去，应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住再吞下去。
咽下白开水后，再张口吸一口气，这您必须会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。
多数人都会有"此无茶胜有茶"的感觉。
这道程序反应了人生的一个哲理:
平平淡淡总是真。
第十七道:
名茶探趣、游龙戏水。
好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。
名茶探趣，是请客人自我动手泡茶。
看一看壶中的茶泡到第几泡还能坚持茶的色、香、味。
游龙戏水，是把泡后的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为"看叶底"。
武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红、七分绿。
叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为"绿叶红镶边"。
在茶艺表演，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在玩水，故名"游龙戏水"。
第十八道:
宾主起立、尽杯谢茶。
孙中山先生曾倡导以茶为国饮。
鲁迅先生曾说:
"有好茶喝，会喝好茶是一种清福。
"饮茶之乐，其乐无穷。
"自古以来，人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带，在茶艺表演结束，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会
茶艺表演解说第4篇：
第一道：
点香：
焚香除妄念
俗话说：
“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。
”古今品茶都讲究要平心静气。
“焚香除妄念”就是经过点燃这支香，来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。
第二道：
洗杯：
冰心去凡尘
茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。
“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
第三道：
凉汤：
玉壶养太和
绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。
只宜用80摄氏度的开水。
“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。
第四道：
投茶：
清宫迎佳人
苏东坡有诗云：
“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。
“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
第五道：
润茶：
甘露润莲心
好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。
“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
第六道：
冲水：
凤凰三点头
冲泡绿茶也讲究高冲水，在冲水水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
第七道：
泡茶：
碧玉沉清江
冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
第八道：
奉茶：
观音捧玉瓶
佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。
茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客
人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。
第九道：
赏茶：
春波展旗枪
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。
杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。
一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。
在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动趣味。
第十道：
闻茶：
慧心悟茶香
品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。
绿茶与花茶、乌龙茶不一样，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
第十一道：
品茶：
淡中品致味
绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，可是只要你用心去品，就必须能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
第十二道：
谢茶：
自斟乐无穷
品茶有三乐，一曰：
独品得神，一个人应对青山绿水或高雅的茶室，经过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也;二曰：
对品得趣。
两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也;三曰：
众品得慧。
孔子曰：
“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，能够学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。
在品了头道茶后，请嘉宾自我泡茶，以便经过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。
茶艺表演解说第5篇：
各位嘉宾大家好，欢迎来到xxx，我是茶艺师邱霞，今日由我为大家带来铁观音的茶艺表演。
铁观音产自于福建安溪，属于乌龙茶类，不仅仅有绿茶的清香甘爽，红茶的鲜强醇厚，还具有花茶的芬芳幽香，是中国茶叶百花园中的一枝奇葩。
铁观音冲泡有十八式
一、樊香静气，茶需静品，香可逼灵，所以我首先点燃了一柱香，目的是为了营造一个清心宁静的品茗环境，愿各位嘉宾随之袅袅青烟而升华到一个高雅而神奇的境界。
二，孔雀开屏，就是我像各位嘉宾介绍冲泡铁观音的精美茶具。
1，茶盘也称茶船，用于盛放所有泡茶用具。
2，冲泡铁观音的只要器具紫砂壶，产自于江苏宜兴，吸水性极强，冲泡出来的茶汤香味持久不散。
3，公道杯也称茶海，用于均匀茶汤，以免你浓我淡。
4，茶漏，用于过滤茶汤，漏放茶渣。
5，闻香杯，铁观音的品饮重在闻香，所以它起到了至关重要的作用。
6，品茗杯，用于品饮茶汤。
茶道组，也称茶叶六君子。
1，茶匙，用于量取茶叶。
2，茶夹，用于夹起品茗杯及闻香杯。
3，茶导，用于拨导茶叶。
4，干茶漏，用于扩大壶口面积，以免干茶外溅。
5，茶针，用于疏通壶嘴，以免壶嘴堵塞。
6，茶托，用于托起品茗杯及闻香杯。
俗称茶叶六君子
备水用具及电磁炉
叶嘉酬宾
叶嘉是苏东波对茶叶的美称，此刻请各位嘉宾鉴赏干茶叶，铁观音外形紧结，呈青带绿，形如蜻蜓头，有美如观音重如铁之美称。
大彬沐淋
大彬是一代制壶大师，后人为了纪念他，也把烫壶温杯这道程序称为'大彬沐淋'也起到清杯洁具的作用。
乌龙入宫
宫指紫砂壶，乌龙入宫是将铁观音投入紫砂壶中。
高山流水
清水三起三落，雅称凤凰三点头。
春风佛面
用壶盖将壶口的白色泡沫刮去，使茶汤更为清澈。
青龙入海
一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，铁观音属于半发酵茶类，第一道茶汤不便饮用，直接注入茶海，所以称为青龙入海。
白鹤晾翅
我将洗茶的茶汤一一注入品茗杯以及闻香杯，让杯底留有铁观音的余香。
重洗仙颜
也就是正泡，壶外追温，让壶内外温度到达一致，使茶香更好的散发。
蛟龙出海
茶汤倒入公道杯
关公巡城
茶倒七分满，留下三分情谊
韩信点兵
也称凤凰点头
龙凤呈祥
恭祝各位嘉宾幸福美满
鲤鱼翻身
传说鲤鱼翻身跃进龙门，便可升天而去，借助这道程序恭祝大家事业飞黄腾达。
敬献佳茗
喜闻幽香
请诸位嘉宾随我品这杯茶，左手扶住品茗杯，右手轻轻旋转闻香杯，在杯口旋转一周，称为挂水，双手轻轻搓动闻香杯，闻铁观音独有的兰花香。
三品其茗
以三龙护鼎的手法端起品茗杯，品字三个口，一口润喉，二口留香，三口品铁观音独有的韵味。
茶艺表演解说第6篇：
各位嘉宾，大家好!
下头您将欣赏到的是来自中国茉莉花之乡广西茉莉花茶茶道表演:
茉莉花茶是再加工茶类，以绿茶茶作茶坯，用新鲜茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香与花香相得益彰，因茉莉花香气为广大饮者喜爱，被列为窨制花茶的四大名花之首，宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞日:
他年我若修花史，列作人间第一香。
广西横县是全国最大的茉莉花茶生产基地，被誉为[中国茉莉花之都"，这次为你表演的是以大佛龙井为原料，经过传统的窨花工艺窨制而成的茉莉龙井，请欣赏。
1、洁具净心
清泉可清心，用开水把所有的茶具清洗一次，既有洁净茶具的作用，也利于茶具的升温，对于泡茶器来说，更有激发茶香，醒茶的作用。
同经过细心的清洁茶具，也利于我们把在这个尘俗世界流浪的心收回来。
2、玉洁冰清
素手仙颜重出世，一片冰心在玉壶。
经过精心的清洁，所有的茶具都洁净无比，仿若刚刚出山的仙子一样，一尘不染。
3、佳期有约
与每一个人的相遇是一种缘分，与每一杯茶的相遇也是一种缘分。
茉莉龙井作为花茶中的极品，具有龙井茶的王者之气，经过窨制之后，更添一种温柔之香，既坚持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，冲泡品啜，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。
今日，让我们与茉莉龙井展开美丽的约会吧。
4、飞天神韵
飞天是佛教中的天乐神，是主管奏乐歌舞的神。
她给人总是带来愉悦和欢乐。
此刻，美丽和欢乐的飞天即将开始给我们一段美丽的视觉和精神之旅。
茉莉龙井讲究香醇，我们投茶3克。
该茶香气浓郁，外形秀美，滋味醇和，爽口宜人，一面世，就深受爱茶人的热爱。
5、春光乍现
仙子降临人间，带来了人间最美丽的季节--春天。
以回转手法将少量的水注入杯中，使茶叶充分浸润，轻柔温暖的水象春风使茶芽舒展，宛如人间绿色渐染，给我们无限的遐思。
春天已来，期待我们与满目春色与灿烂春光的亲密接触吧。
6、碧波生风
用摇香手法令茶叶充分被水浸润，此杯中的花茶散发出阵阵香味。
而杯中晃动的茶汤就像春风吹动一池碧水，荡起阵阵涟漪。
7、美人沐浴
满眼春色醉八方，一杯香茗待佳宾。
泡茶的水温因茶而异，冲泡花茶的水温宜控制在95撮氏度左右。
依次向盖碗内注入约容量14的开水，此的茶叶在水的浸润下完全展开。
此再冲入热水至七分。
俗话说:
酒满敬人，茶满欺人。
茶主和，性俭。
茶斟七分，留下三分是人情。
也就是说，我们喝茶的候，讲究的是和，是人和人之间的情谊。
8、情深款款
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
茶能提神，可清心茶中有道。
茶已泡好，安静候君来。
9、顾盼生辉
此刻我们为您奉上这次冲泡的茉莉龙井。
10、天姿国色
一握春山翠欲滴，香自天然情满怀。
我们能够轻轻地抬起盖子，轻嗅茉莉龙井诱人的香气，小抿一口，慢慢体会她对我们口腔，乃至心灵的呵护和体贴。
11、回眸一笑
有缘再相聚，所有的别离都是为了将来的相聚而准备的。
期待在未来的日子里，我们有更多的机会和间与大家相遇，相聚；有更多的间和机会与茶，与茉莉龙井相遇相聚。
更期待大家与茶相知，相惜，甚至相爱。
茶艺表演解说第7篇：
中国茶文化博大精深，源远流长，五千年的发展历史，孕育出不一样风格的茶艺文化。
今日我们为大家表演的是功夫茶艺，请大家静下心来，品茗赏艺，和我们共享茶艺的温馨和怡悦。
1展示茶具
1茶船主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船，是用来盛放茶具和方便接水的。
茶船上的是一套造型古朴别致的紫砂茶具。
（1）茶壶是用来冲泡茶叶的。
（2）
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