必修1第一单元.docx

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必修1第一单元

生物必修1第一单元习题

1.下列元素中，构成有机物基本骨架的是

A．碳　　B．氢　　C．氧　　D．氮

2.下列组成人体的化学元素中，含量最少的是

A．碳　　B．氧　　C．磷　　D．锌

3．构成细胞的主要元素是指

A．C　　B．　　　　　C、H、O

C．C、H、O、N　　　D．C、H、O、N、P、S

4．下列最能体现生物体的生命活动具有共同的物质基础的是

A．C、H、O三种元素是组成玉米和人体的基本元素

B．组成生物体的化学元素，没有一种是生物界所特有的

C．组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中的含量差别很大

D．组成生物体的化学元素和化合物是大体相同的

5.在低倍镜下，如果一个细胞偏向视野的右上方，要将其移到视野中心，应将玻片向哪个方向移动

A．左上方　　B．右上方　　C．左下方　　D．右下方

6．下列组合中，属于生物大分子的是

A.蛋白质、核苷酸、氨基酸　B.多肽、葡萄糖、脂肪

C.氨基酸、核苷酸、脂肪酸　D.蛋白质、核酸、多糖

7.细胞中含量最多的有机物是

A.糖类　　B.蛋白质　　C.水　　D.脂质

8.细胞鲜重时含量最多的物质是

A.糖类　　B.蛋白质　　C.水　　D.脂质

9．生物体内的蛋白质结构千差万别，其原因不可能是

A.组成肽键的化学元素不同  　　B.蛋白质的空间结构不同

C.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同　　D.氨基酸排列顺序不同

10.一个由n条肽链组成的蛋白质，有m个氨基酸,该蛋白质分子中的肽键数是

A.m－1　　B.m－n　　C.m－n+1　　D.m－n－1

11.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及

它们在缩合过程中生成的水分子数分别是

A．145和144　　B．145和145　　C．145和146　　D．146和145

12.若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质其分子量是

A.31432　　B.31486　　C.31378　　D.36382

13.下列可用于鉴定蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是

A．苏丹Ⅲ染液，橘黄色　　B．斐林试剂，砖红色

C．碘液，蓝色　　　　　　D．双缩脲试剂，紫色

14.下列前项是被鉴定的有机物，中项是使用的试剂，后项是反应所产生的颜色。

前、中、后三项相对应的是

A．淀粉、双缩脲、蓝色　　　B．脂肪、苏丹Ⅲ、红色

C．蛋白质、斐林试剂、紫色　D．还原糖、斐林试剂、砖红色

15.用化学分析法测得某有机物的化学元素及含量如下表所示，该物质最可能是元素CONHSFe

含量（%）55．6419．816．647．340.390.34

A．核酸　　B．脂肪　　C．蛋白质　　D．糖类

16.玉米茎杆细胞中最重要的二糖和多糖分别是

①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖④糖元和纤维素⑤植物淀粉和纤维素

A.①④ 　　B.②⑤ 　　C.③④ 　　D.③⑤

17.植物细胞和动物细胞共有的糖类物质是

A．麦芽糖和乳糖　　B．纤维素和蔗糖

C．糖原和淀粉　　　D．葡萄糖和核糖

18.动物细胞中重要的储能物质是

A．葡萄糖　　B．乳糖　　C．糖元　　D．淀粉

19.人体进行各种生理活动所需要的能量主要来源是

A．蛋白质　　B．糖类　　C．脂肪　　D．ATP

20.组成染色体和染色质的主要物质是

A．蛋白质和DNA　　B．DNA和RNA　　C．蛋白质和RNA　　D．DNA和脂质

21.控制细胞的活动，并且决定细胞和整个生物体遗传特性的物质是

A．糖类　　B．蛋白质　　C．脂质　　D．核酸

22.DNA完全水解后，得到的化学物质是

A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基　　B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖

C．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸　　D．核糖、含氮碱基、磷酸

23.组成DNA分子的基本单位是

A.核糖核苷酸　　B.氨基酸　　C.脱氧核糖　　D.脱氧核苷酸

24.下列物质中，作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构基本支架的依次是

A．糖类，脂类、核酸　　　B．蛋白质、核酸、磷脂

C．蛋白质、糖类、核酸　　D．蛋白质、磷脂、核酸

25.细胞中脂肪的作用是

A．激素的主要成分　　B．储能的主要物质

C．酶的主要成分　　　D．细胞膜的主要成分

26.下列用于鉴定组织中是否有脂肪的试剂及其颜色反应是

A．苏丹Ⅲ染液，橘黄色　　B．双缩脲试剂，紫色

C．淀粉溶液，蓝色　　　　D．斐林试剂，砖红色

27.一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是

A．蛋白质　　B．水　　C．淀粉　　D．糖原

28.原核细胞和真核细胞最主要的区别在于

A．细胞体积的大小　　　B．有无成形的细胞核

C．细胞膜的化学组成和结构　　　D．细胞器的种类及其结构

29．人类对于生命的认识，已经发展到何种水平

A．量子水平　　B．原子水平　　C．分子水平　　D．细胞水平

30．SARS是由一种冠状病毒引发的严重传染病。

2003年，我们亲历了与它斗争的过程。

下列有关SARS的叙述中，错误的是

A．SARS病毒只有依赖细胞才能生活

B．SARS病毒能在空气中繁殖和传播

C．SARS病毒主要通过入侵并破坏肺部细胞使人致病

D．SARS病毒只有在活细胞内才能增殖

31．生物学家认为病毒是生物，其主要理由是

A．它是由蛋白质和核酸组成的　　B．它能够侵染其他生物

C．它能够在寄主体内复制并产生后代　　D．它具有细胞结构

32．一棵杨树的生命系统的结构层次为

A．细胞→器官→组织→系统→个体　　B．细胞→组织→器官→系统→个体

C．细胞→组织→器官→个体　　D．细胞→器官→系统→个体

33．地球上最基本的生命系统是

A．细胞　　B．组织　　C．器官　　D．系统

34.植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是

A．淀粉　　B．脂肪　　C．蛋白质　　D．核酸

35.下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是

A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一

B．葡萄糖是重要能源物质

C．淀粉和糖原是各种生物体的储存能源物质

D．纤维素是植物细胞壁的主要成分

36.下列物质中，不含肽键的是

A.酶　　B.抗体　　C.雄激素　　D.胰岛素

37.下列各项中，不属于对细胞内自由水的描述的是

A．吸附或结合在蛋白质等物质上　　B．能够流动，可以运输营养物质和废物

C．是生物体代谢活动的介质　　　　D．是良好的溶剂

38．当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内

A．结合水/自由水的比值与此无关　　B．结合水/自由水的比值会升高

C．结合水/自由水的比值会下降　　　D．结合水/自由水的比值会固定不变

39．除了下列哪一项以外，其余的都是必需的矿质元素在生物体内的生理作用

A．是细胞中能源物质之一　　　　B．是某些重要的复杂化合物的组成成分

C．能维持生物体的生命活动　　　D．能维持细胞的形态和功能

40．马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的

A．水　　B.钙盐　　C.钠盐　　D.尿素

41．甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是

A．I、Fe、Mg　　B．Cu、Mg、I　　C．I、Mg、Fe　　D．Fe、Mg、I

42.脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。

下面是脑啡肽的结构简式。

请回答下列问题：

（1）组成氨基酸的四种主要元素是＿＿＿＿＿＿＿＿＿，氨基酸的结构通式为＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）脑啡肽是由＿＿＿＿＿＿＿个氨基酸经过的方式形成的化合物，氨基酸分子之间连接的化学键叫＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

该化合物含__________种氨基酸，由______个肽键连接而成。

（3）该物质水解时需要＿＿＿＿个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要＿＿＿＿的参与。

（4）细胞中合成蛋白质的主要场所是＿＿＿＿＿＿，蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质＿＿＿＿＿的多样性。

43．下图是细菌和蓝藻的结构模式图。

请根据图回答下面的问题。

（1）图A中1是＿＿＿＿，3是＿＿＿＿＿＿，5是＿＿＿＿＿＿；

（2）细菌和蓝藻都属于＿＿＿＿＿＿生物，判断的理由是 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；

（3）原核细胞没有＿＿＿＿＿＿，但有一个环状的＿＿＿＿＿＿。

（4）蓝藻细胞内含有＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿，因而可以进行光合作用，属于＿＿＿＿＿＿生物。

细菌中绝大多数种类是营＿＿＿＿＿＿生活的＿＿＿＿＿＿生物。

44.A、B、C、D、E为五种生物材料，分别与四种试剂发生颜色反应，实验现象如下表：

化学试剂

生物材料

A

鸡血细胞

B

花生种子

C

蛙皮肤细胞

D

棉花纤维

E

霉菌

甲基绿溶液

＋

—

＋

—

—

斐林试剂

—

—

—

—

—

苏丹Ⅲ溶液

—

＋

—

—

—

双缩脲试剂

＋

—

＋

—

＋

（“＋”表示有颜色反应；“一”表示无颜色反应）

请回答下列问题：

（1）A、C与甲基绿发生颜色反应，说明两种细胞内含有___________。

（2）B与苏丹Ⅲ的反应可以说明花生种子中含有__________。

（3）D与四种试剂都无颜色反应。

若将E提取物与D材料混合，一段时间后混合液能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，这种颜色反应说明E提取物中有水解棉花纤维的____,从而混合液中有__________生成。

45．刚收获的玉米种子在阳光下晒干重量减轻，损失的主要是＿＿＿＿＿＿，

这样的种子条件适宜时，仍能萌发成幼苗。

把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是＿＿＿＿＿＿，这样的种子将不能萌发。

在代谢旺盛的细胞内＿＿＿＿＿＿的含量相对高些。

参考答案：

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

A

D

D

D

B

D

B

C

A

B

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

D

A

D

D

C

D

D

C

B

A

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

D

C

D

B

B

A

B

B

C

B

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

C

C

A

B

C

C

A

C

A

B

41

A

42．

（1）CHON略

（2）5脱水缩合肽键　4　4

（3）4酶

（4）核糖体　　功能和种类

43．

（1）拟核　细胞膜　细胞质

（2）原核　无成型的细胞核（或没有由核膜包裹的细胞核）

（3）染色体　DNA

（4）叶绿素　藻蓝素　自养　腐生和寄生　异养

44．

（1）DNA

（2）脂肪

（3）还原糖

45．自由水　结合水　自由水

教学设计

第二节生命活动的主要承担者——蛋白质

一、教学目标

【知识目标】：

说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程

概述蛋白质的结构和功能

【能力目标】：

培养学生探究能力，获取、分析、处理信息的能力

【情感态度价值观方面】：

认同蛋白质是生命活动的主要承担者

二、教学重点、难点

【重点】：

氨基酸的结构特点

氨基酸形成蛋白质的过程

蛋白质的结构和功能

【难点】：

氨基酸形成蛋白质的过程

三、教学方法

讲授法、讨论法、谈话法

四、教学手段

PPT

五、教学过程

引入：

通过前两节的学习，我们了解了组成细胞的元素和化合物的种类，关于元素的功能我们有所了解，那么这些化合物对于细胞以及生物体的生命活动有什么作用呢？

这就是我们这一节要开始学习的内容。

PPT：

proteinproteus

师：

“protein”来源于拉丁语“proteus”，它的含义是“首要的物质”，这种首要的物质我们称之为蛋白质。

板书：

生命活动的主要承担者——蛋白质

师：

同学们能否说出那些食品中富含蛋白质呢？

生：

鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉等（根据学生的生活经验，能够说出多种答案）

师：

其实在我们的日常的食品中都含有一定量的蛋白质，比如说餐桌上常见的调味品：

腐乳和臭豆腐，在全国各地大江南北都受到人们的喜爱。

你们知道腐乳和臭豆腐的历史以及他们的营养价值吗？

生：

（有少数同学了解一部分内容）

PPT:

腐乳及臭豆腐的营养价值

1.臭腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；

2.腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化；

3.腐乳还含有钙、磷等矿物质

师：

在这段介绍中，提到了氨基酸，你能判断出氨基酸和蛋白质的关系吗？

生：

氨基酸是构成蛋白质的单位

（以问题串的形式引出将要学习的内容）

师：

氨基酸如何构成蛋白质？

氨基酸构成的蛋白质有怎样的结构？

蛋白质有什么功能？

要解决上述这些问题，首先要明确氨基酸有什么样的结构。

PPT:

四种氨基酸结构图

师：

请你观察这四种氨基酸的结构图，找出他们在结构上的共同点，并进行标记。

生：

观察并在学案中做好标记

师：

氨基酸的结构和名称之间有什么关系？

生：

在每个氨基酸中都含有氨基，也同时含有羧基，在化学中羧基显酸性，所以氨基酸的名称和结构之间是有直接的对应关系的。

师：

根据同学们的观察和分析，我们得出氨基酸的结构共性，如果用语言描述应该是：

每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且它们连接在一个碳原子上，在这个碳原子还连接一个氢，另外的一个化学键连接一个侧链基团，我们将侧链基团称为R基。

在不同的氨基酸中，侧链基团不同。

那我们可以写出氨基酸的结构通式：

PPT:

氨基酸结构通式

师：

为什么说每个氨基酸中至少有一个氨基，至少有一个羧基？

如果由两个，或两个以上的氨基或羧基，应该在什么位置？

生：

在R基上。

（一定要让学生明确这一点，是后面的练习的基础）

师：

那么氨基酸的R基有多少种呢？

根据科学家的发现，构成氨基酸的R基一共有20种。

也就是说氨基酸的种类共20种。

其中有8种称为必需氨基酸，即：

甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。

可以谐音称为：

甲携来一本亮色书，便于我们的记忆。

所谓的必需氨基酸指的是人体不能通过自身合成，必须通过食物从外界获得的氨基酸，所以说，我们在评价食物中蛋白质营养价值时，重要的参考依据就是必需氨基酸的种类和数量。

既然说氨基酸是构成蛋白质的基本单位，那么氨基酸是怎样构成的蛋白质呢？

下面请同学们阅读教材中的彩图：

氨基酸到蛋白质的过程。

请你说出进过了那些层次？

生：

氨基酸二肽三肽多肽一条肽链多条肽链构成蛋白质

师：

二肽有几个氨基酸构成？

三肽有几个氨基酸构成？

依此类推，多肽中的数字体现了什么信息？

生：

二肽由两个氨基酸构成，三肽有三个氨基酸构成，几个氨基酸构成了几肽。

师：

那么氨基酸之间是怎样连接的呢？

根据我们的了解，氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，其中氨基显碱性，羧基显酸性。

假设现在有一个容器中，装有上万个氨基酸，当这些氨基酸分子随机运动时，最有可能发生怎样的反应？

生：

氨基和羧基之间发生反应。

师：

在化学中我们学到了酸碱中和反应，到这里也同样适用。

一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基发生了酸碱中和反应，并生成一分子水，羧基中的碳和氨基中氮直接相连。

这样的过程，我们成为脱水缩合。

所形成的化学键称为肽键。

按照这种连接方式，若干个氨基酸能够连续的相连，形成多肽，或者称为肽链。

假设我们每一位同学都是一个氨基酸，用我们的左手代表氨基，右手代表羧基。

现在请第一组和第二组的全体氨基酸发生脱水缩合反应，生成一条肽链。

请说出这条肽链中氨基酸的个数，肽键的个数，生成的水分子数。

板书：

记录上述数据

师：

下面请第三组和第四组的全体氨基酸连成两条肽链。

请说出这两条肽链中氨基酸的个数，肽键的个数，生成的水分子数。

板书：

记录上述数据

师：

下面请第五组和第六组的全体氨基酸连成三条肽链。

请说出这三条肽链中氨基酸的个数，肽键的个数，生成的水分子数。

板书：

记录上述数据

师：

根据上述数据，请归纳肽链数、氨基酸数、肽键数、脱水数的关系

PPT:

肽键数=脱水数=氨基酸数—肽链数

PPT:

n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链，假设氨基酸的平均分子质量为a，那么所形成的蛋白质的分子质量为多少？

生：

na—18（n—m）

师：

在氨基酸构成蛋白质的过程中，经历了多肽、一条肽链、多条肽链的几个过程，这就构成了蛋白质分子的四级结构。

氨基酸为蛋白质分子的一级结构。

通过脱水缩合形成的每条肽链，都有自身的空间结构，比如说通过氢键的作用表现出的螺旋结构和片层结构；通过二硫键、离子键表现的弯曲；通过疏水键、金属离子络合以及侧链氢键形成的空间结构等，这些都成为蛋白质的二级结构。

一条肽链在二级结构的基础上发生的进一步折叠、盘旋构成了蛋白质的三级结构。

多条肽链共同组合形成特定的空间结构就是蛋白质的四级结构。

由于构成每条肽链的氨基酸的数目、种类、排序都不同，所形成的肽链空间结构不同，肽链的折叠形式不同，所构成的蛋白质的空间结构也不同，这就造成了蛋白质空间结构的多样性。

PPT:

血红蛋白、胰岛素、生长激素的空间结构

师：

对于生物体来说，都表现出结构与功能相适应的特性，这是生物在长期进化的过程中的特殊表现。

对于蛋白质来说，也有同样的特性。

PPT:

图2-4由氨基酸形成蛋白质的示意图

师：

根据我们的生活经验，人类和动物的毛发、蚕丝、蜘蛛丝都是由蛋白质构成的。

在我们的肌肉细胞含有肌动蛋白和肌球蛋白，为肌肉细胞执行正常的功能起着重要作用。

在红细胞中的血红蛋白主要功能是运输氧气。

胰岛素是人和动物体内调节血糖的重要激素。

生长激素能够调节人和动物的生长发育。

我们注射疫苗以后身体内所产生的抗体能够有效地保护机体不受外来抗原的伤害，起到免疫作用。

在我们家里洗衣服所用的洗衣粉中都含有一定量的酶，能够有效的分解某些化合物，在生物体内能够催化体内化学反应的快速有序的进行。

综上所述，将蛋白质的功能总结如下：

PPT:

构成生物体，如结构蛋白

催化作用，如酶

运输作用，如载体蛋白

调节作用，如胰岛素、生长激素

免疫功能，如免疫球蛋白、抗体

小结：

通过本节课的学习，我们了解了氨基酸的结构，氨基酸构成蛋白质的过程，即：

脱水缩合；以及蛋白质空间结构多样性的原因，由蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性，并由此了解了蛋白质的功能。

通过上述内容，我们回到本节课的主题，即：

蛋白质是生命活动的主要承担者。