工程部岗位职责描述讲述.docx

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工程部岗位职责描述讲述

工程部岗位职责目录

1、工程部职能综述…………………………………………………………………………1

2、工程部具体职能要求……………………………………………………………………1

3、工程部各岗位职责要求…………………………………………………………………3

4、设备停用检修工作程序…………………………………………………………………7

5、工作单管理程序…………………………………………………………………………8

6、工程部员工服务规定……………………………………………………………………8

7、工程部维修材料申采购规定……………………………………………………………9

8、关于维修（或改造）记录相关规定……………………………………………………10

九、维修电工安全条例………………………………………………………………………10

一、工程部职能综述

1.概述

1．1现代化旅游饭店的一个重要标志，就是不断把现代科学技术的最新成果应用于饭店设施之中，为客人在物质上、精神上的需求提供最优质的服务。

所以，饭店设备、设施向着追求舒适和豪华、设备操作的自动化、程序化发展。

现代旅游饭店的工程设备费用，一般约占总投资的三分之一以上，酒店经营对设备的依赖程度也越来越大。

因此，在饭店中，必须设有负责设备管理与运行的工程部门，其主要职责是负责能源控制、设备管理与改进、运行和维修。

2.职能

2.1对酒店各类设备设施、建筑装潢设施进行日常维修保养和维护，保证酒店正常运行。

2.2对酒店建筑、装潢工程进行增建、改造和更新，使酒店适应新形势。

3.工程部管理的设备、设施具体内容

3.1酒店的所有机械设备、电器及相关系统。

如变配电系统、给排水系统、中央空调系统、通风排风系统、电脑网络系统、程控通讯系统、消防系统、电梯、升降梯、厨房设备、洗衣设备、健身娱乐设备、清洁设备、工程施工设备、办公设备、管理设备、温泉热水系统及游泳池设备设施等。

3.2内部通讯系统如电脑网络、消防报警、控制系统、卫星接收、广播、通讯等。

二、工程部具体职能要求

1．供配电职能

2.1变配电组负责管理全酒店的供配电设备、设施，对电器、照明设备进行维修，并负责其它各种机电设备的电气部分维修、保养工作，由主任、领班、电梯领班、配电值班工、发电机运行维修工、电气维修工、电梯维修工组成。

2.2具体管理设备

2.2.1变压器、高压和低压开关柜。

2.2.2控制柜、电容器柜。

2.2.3全部配电线路系统。

2.2.4室内外灯具及附属装置。

2.2.5应急发电机及其控制系统。

2.2.6广告灯箱及控制线路装置。

2.2.7避雷、防雷系统、接地线等设施。

2.2.8其它电气设备。

3.制冷空调锅炉运行组

3.1制冷空调锅炉运行组负责酒店锅炉及供汽、供油设备安全运行及维修，酒店空调系统、制冷设备的运作和维修，由领班、锅炉运行工、制冷工组成。

3.2具体管理设备

3.2.1锅炉及其系统设备设施。

3.2.2冷热水供给系统。

3.2.4水处理系统设备及水质处理。

3.2.5供汽管道系统。

3.2.6员工食堂供液化气设备系统。

3.2.7供水蓄水池、消防水池、高位水箱。

3.2.8屋面及各部位的防漏。

3.3空调组负责管理酒店所有中央空调系统、主机末端设备以及沿路管线、制冷设备，确保设备的安全运行，及时进行维修、保养工作。

3.4具体管理设备

3.4.1中央空调机组的运行和日常维修。

3.4.2冷冻水泵、冷却水泵、冷却塔运行和日常维修。

3.4.3冷冻水、冷却水管路分配系统。

3.4.4冷冻水、冷却水缓蚀、去垢、灭菌处理。

3.4.5空调通风排风管路系统。

3.4.6客房冰箱、餐厅冰柜、冰机。

3.4.7各种冷藏柜、冷库及设备维护、保养工作。

3.4.8各种柜式、分体空调器维护、保养工作。

3.4.9其它有关制冷的机械、设备、设施维护、保养工作。

4.机修

4.2具体管理设备

4.2.1洗衣房的机械设备和蒸气、供水、压缩空气系统的管线，阀门及其辅件。

4.2.2洗衣房用空气压缩机。

4.2.3厨房排风机及其系统。

4.2.4厨房设备（不包括冰箱、冰机、冷藏柜）及有关控制装置的管道系统。

4.2.6酒店所有的开水器。

4.2.7酒店各部门使用的吸尘器、吸水机、各种工具、工作车。

4.2.8酒店的门锁、闭门器。

4.2.10酒店所有排水、管线及其管道阀门附件。

4.2.11所有客房卫生洁具及金属结构件。

4.2.12客用、员工用公共厕所，更衣室的卫生洁具及金属结构件。

4.2.13负责与地漏有关的屋面的清洁与疏竣。

4.2.14负责部门内各种设备设施维修中的电、气焊，塑料焊接。

4.2.15负责部门内各种设备维修需要的车削加工、零件制作。

三、工程部各岗位职责要求

（一）工程部经理岗位职责

1.查阅技术工作日记,定期分析和评价工程部的工作效率，检查是否坚持工作方针，遵守操作规程，并根据需要，采取适当措施。

2.查阅值班长工作记录，查阅每日能耗统计表。

3.查阅维修单完成情况统计表。

4.出席总经理召集的每日例会。

5.主持部门每周例会，下达工作指令，检查班组工作完成情况和协调班组工作。

6.巡查重要设备的工作状况和环境整洁情况。

7.随时接受总经理下达的各种工作指令和其它部门提出的工作要求，并组织调度实施。

8.处理与店外有关单位的协作事务。

9.每两周召集一次专业性技术会议，召集有关专业人员，研究设备更新、改造、大修、备品备件储备、物资清理、节能等问题。

10.每周召集一次行政工作会议，评价工程部员工工作效率、出勤、劳动纪律。

11.每月审议编报的月度工作计划表。

检查、分析、评议上月预防性维修、更新改造工作计划，编报签发下月工作计划。

计划呈总经理室一份，发办公室及有关班组。

12.分析、检查每月维修材料费用统计表、每月消耗（费用）表、每月外包工程费用。

13.会同工程部经理分析修定一次年度预防性维修计划。

14.一年进行一次部门年度工作总结，编制下年度工作大纲、年度预防性维修计划。

1.每日巡查预防性维修、设备大修、更新改造等施工点的工作进展，监督、检查工程施工质量，在工程施工影响对客服务时，及时与有关部门协调，妥善调配。

2.每半月分别会同餐饮部经理和管家部经理，对两部服务设备、设施进行一次巡查，对维修事项作出安排，下达班组执行。

3.直接掌握器材供应和储备情况，对紧缺备件，应及时督促器材主管，满足供应要求。

4.出席工程总监召集的专业性技术会议和部门行政会议，对员工奖罚提出建议。

5.经常与市政供能部门保持联系，在供能发生困难时，及时赴有关部门请求协助，保证酒店正常运转。

6.编制每月能耗表及编制全年预防维修计划草案和全年能耗草案，提交总经理审定。

（二）工程主管

1.向工程部经理汇报工作。

2.协助联系有关大修、技术改进等外协项目。

3.设备运行事项与调度主管接洽，接受调度主管对设备运行的调度令和日常维修指令。

4.如维修设备影响酒店的营业，或涉及对客服务，必须请示经理。

5.改变设备运行方式或因故障停止设备运行进行维修，无论是否影响客人均应书面通知值班室，并报告工程部经理。

6.每月25日提出设备预防性维修保养计划及设备大修计划，下月工作计划，送工程部经理。

7.每月末将设备维修执行表、维修保养记录汇总，分别交部门经理和调度主管各一份，维修执行表应详细填写。

8.技术改造、设备大修前，应有书面方案，报经理认可，至少提前一周编报材料用品计划单，审批后报调度主管。

9.外包大修、技术改造工程执行完毕后，应写出竣工报告，对完成工期、质量、验收、结算等作出评估，报送经理。

10.任何设备维护修理、改造中更换下来的损坏件或剩余材料备品，必须收集整理、登记，提出处理意见，送交调度主管，并办理报废、退库等手续。

11.每项施工完毕后，应亲自检查清理场地，保证设备周围环境整洁。

12.每天查阅值班运行工的运行记录，掌握设备运行状况，对有关事项作出处理安排。

13.每天召集班会，布置当天工作，并对昨日工作进行讲评。

14.下班前，必须对所管理的设备进行一次全面视察，对夜班运行工的工作做出指导。

15.每天下班前，对班组人员工作完成情况分项统计。

16.1完成电话通知维修项数。

16.2预防性维修项目项数。

16.3设备是否安全运行。

16.4设备故障运行台数或其它特殊事件等。

并写出班组每日工作报告，报送部门经理。

（三）工程领班岗位职责

1.向各维修班组下达日常维修工作指令（比如维修单、特殊工作指令）。

2.遇到日常维修与计划性维修产生交叉时，向部门经理汇报。

3.必须至少提前15分钟上班，以保证与上一班妥善交接工作。

4.接班时，必须检查对讲机等物品，确保正常工作。

5.接班时应检查的情况

8.1设备运转有无异常。

8.2仔细查阅上班值班记录，了解上班遗留待处理问题。

8.3掌握夜班应急仓库的备品消耗情况，确保备品充足。

8.4查核值班室保管的工具借用、归还情况，确保备用工具齐全完好无损。

8.5查核值班室管理的钥匙领用、归还情况，确保钥匙万无一失。

8.6查阅各班组当日大修，改造施工报表，掌握当班工程，大修地点、人员、施工进程。

6.对值班期间发生的一切事项，必须按时间顺序详细填写值班日记，记录发生的时间、内容、处理意见、处理结果、涉及人员等。

7.各部门送达的维修单必须做好签收登记手续，及时、准确地下达给班组，对各班组当日维修单完成率，认真做好统计。

8.对因缺料无法修理而返回的维修单做好统计，在维修单统计表中的“其它”项中加以注明。

9.对班组维修有困难而难以完成的维修单予以统计，及时转交工程主管。

10.电话通知维修的工作，必须迅速下达给维修人员，并按登记表详细登记，维修后办理补单手续。

11.使用、借用值班室管理的工具，必须办理借用手续，督促用毕归还。

12.领、借用值班室的钥匙，必须登记借还时间和借还人。

13.时常注意天气变化，遇有紧急警报应及时组织人员处理并通知工程部经理。

14.按时检查运行人员，巡视、记录设备运行情况。

（四）维修工工作职责

1.全体维修工、领班均应向主任汇报工作。

对自己的工作，如有疑问，首先请示主任。

2.根据预防性维修计划，按规范规定的内容对设备进行维修保养。

执行任务前，在主任处，领取维护执行表。

执行中，必须按表中内容详细记录、填写。

维护执行完毕，将填写好的执行表交给主任。

3.严格按设备润滑周期表规定的日期，对设备进行润滑加油或换油。

执行完毕，必须详细记录润滑、换油日期、时间，并报告主管。

4.每天对重点设备的运行状态进行一次巡检，并认真填写巡检记录。

5.接受调度主管下达的维修单工作指令和电话（维修）指令，如对维修指令执行有疑虑，必须即刻报告领班和主任，不得推诿。

维修执行完毕，必须由维修所在部门的有关人员签字，而后交送主任。

6.进入楼层客房维修，必须遵守有关安全条例。

工作结束，必须回班组登记进出楼层客房的地点、时间。

7.由于维修设备而影响有关部门的对客服务时，必须报告主管，待协调后方可施工。

8.维修工作需领用备品、材料，必须凭维修指令单，通过班组材料员审签，办理领料手续，遇紧急处理，班组材料员不在时，由部门主管以上人员审签，但事后必须报告材料员。

9.维修设备因缺料不能进行，应立即报告主任，不得积压维修单。

10.凡是维修拆下来的损坏件，都应上交主任。

11.维修施工使用多余的材料，必须交还班组材料员，不得私自收藏。

12.凡向库房借用的工具，无特殊情况，必须当日归还。

13.维修施工完毕后，必须清理场地，保持环境整洁。

14.凡承接各班组委托进行焊接、热弯、气割下料，必须有经理签批的委托单。

15.凡承接各班组制作小型机件，必须有经理签批的加工制作单。

16.凡承接酒店各部门要求制作的零件，必须有经理签批的制作单。

17.设备维修，机修工与电修工必须紧密配合，相互协调，保证维修工作顺利、安全。

18.协助其他同事做好工作。

19.出席主任召集的工作例会。

20.接班者应提前15分钟到达岗位，认真检查所属设备运行情况，查看运行记录，了解上一班工作情况，如遇故障，应主动协助上一班处理。

21.当班人员对本班设备安全运行负责。

凡应由本班处理的事项，本班应坚持处理完毕。

设备出现异常现象正在处理中，若逢交接班时间，在未得到下一班运行人员的同意之前，不得交班离岗。

22.接班人员对上一班交接班事项如有疑问，应立即报告领班，经双方人员确认后，再接班进岗。

23.接班人员因故未到岗，本班次人员不得擅自离岗，并报告领班。

四、设备停用检修工作程序

1．规定

1．1凡是计划对酒店客房，公共区域，以及一切可能影响为客人服务的设备、设施进行停电、停水、停汽维修时，必须填写<<设备停用检修单>>。

2．程序

2.1<<设备停用检修单>>由维修执行人填写，交工程部调度主管安排。

2.2主管按单上所填内容核实情况及必要性。

2.3停用设备时间由主管与主要受影响部门联系，考虑尽量减少停用影响，时间确定后报经理及酒店领导批准。

2.4检修施工前,执行班组应将方案，材料准备妥当。

2.5检修单批准后，方可按预定的时间范围进行施工并按时恢复电、水、汽。

主管负责及时通知维修执行人，检修单应提前送达大堂副理,并通知所有相关部门。

2.6遇特殊情况时，若故障影响进一步扩大并可能造成危害时，检修人员可电话请示主管采取紧急措施；主管应立即将有关情况通报大堂副理及工程部经理。

2.7工程部主管应将设备停用检修情况，检修结果详细记录于值班记录本上，以备查询。

五、工作单管理程序

1.规定

1.1凡是安排的工程、维修工作都必须持有效工作单（维修单和工程制作单）

2.程序

2.1维修单由酒店各部门有权下单人员签发（名单由各部门送工程部备案）;工程制作单由部门经理及以上人员签署。

2.2工程部内部维修改造由设备所在班组主任开单，交工程总监或部门经理签字批准。

2.3紧急维修任务可由主管先安排执行，然后补单完备手续。

2.4工作单一律交工程部，进行编号，并将号码和下单部门分别登记于<维修单编号记录表>上，然后将任务分配至有关班组，取单人应在签收表上签字；工程制作单则先交相关工种负责人做出预算，送工程部经理审批后安排至班组。

预算金额伍佰元以上的项目，需呈送酒店领导批准。

2.5如维修工作中需更换零件、材料，应将名称、型号、数量等记录于单上；到工程部库房领取材料必须凭工作单，库房工作人员应将单号和下单部门代号记录在出库单上，然后发料。

2.6需外购材料时，由班组负责人根据工作单填写<工程部外购材料申请单>，将工作单号标注于单上，然后交库房。

工程部自用工具设备的购买和消耗性材料的补偿，由调度主管填写报工程部经理批准（注明库存数）。

2.7库房凭“外购材料申请单”填写“采购申请单”报工程部，批准后交采购员采购。

2.8外购材料到货后,库房办理入库手续后即通知有关人员领料，领料和出库由调度主管安排办理。

2.9工作单完成后，请下单部门验收签字，将工作单交回工程部，并做记录后存查。

六、工程部员工服务规定

1.员工上班应按酒店规定的职工工服着装（必须成套），佩戴完好的员工卡，每日由分部门负责人检查。

2.文明服务、礼貌待人，在客用公共区域不得大声喧哗。

3.接听电话必须用礼貌用语，先说：

“你好”，再报本部门名称，

4.不得在电话中使用粗话、脏话以及争吵、聊天。

5.凡进入楼层、大堂公共区域维修、巡查，须遵守以下规定：

5.1着装干净、整齐。

5.2进入楼层、大堂做维修工作，应尽量满足客人的合理要求，工作完成后应将现场清理干净。

5.3除电梯维修人员检查电梯及经批准的维修人员在电梯内施工外，不得乘坐客用电梯。

5.4进入大堂维修以不妨碍营业为前提，由调度主管事先通知大堂副理，按批准的时间执行。

5.5大堂正中大门到总台区域为“禁区”，凡不在此区域内有维修任务者，一律不得从总台两侧后门穿行。

5.6特殊情况需进入:

“禁区”的，应向大堂副理说明并征得同意。

七、工程部维修材料申采购规定

（一）申购规定

1．班组负责人及维修人员根据当时的维修项目、所需要的申购材料，填写好工程部“内部材料申购单”，报班组主任审批同意后，报工程部经理批准，再统一填写采购申请单。

2．在填写申购单时要认真将型号、规格、数量填写好，班组负责人及主任应根据实际情况，本着节约的原则进行审批。

3．各班组负责人应随时掌握材料的申购及应用是否合理，是否节约。

各班组负责人在更换、检查原配件再生应用的价值时，进行修旧利废，以减少工程

（二）采购规定

1．目的

1.1为保证酒店所购设备的造型、质量能够有相对保证，避免出现因质量所产生的一系列问题。

2．规定

2.1各部门申请采购设备时，须有设备部门的认可，由设备部门一并参与设备的选型、安装位置的确定，由工程部和使用部门对设备的使用功能、可维修性、使用寿命、使用效果等共同商议和确定。

2.2采购设备到店验收时，应由设备部门参与验收，设备部门将对设备的质量和当初选型所定的功能进行检验，对于不合格的产品将提出退换和退货的请求，并建档记录，否则财务应把关不予报销。

2.3设备部门填写采购申请单交于采购部寻价后，其价格应回报设备部门，设备部门应该掌握相关材料的价格，以便部门做好材料的成本控制。

八、关于维修（或改造）记录相关规定

1．目的

1．1便于维修工作的顺利进展和更好地提高工作效率。

2．规定

2．1各班组在维修或制作时，如果影响到其它部门的正常工作或酒店的正常营业，需将维修的材料、人员提前安排好，做好一切准备工作。

2．2需将工作计划、人员安排等情况告知调度室，以便调度与相关部门协调好（如影响到酒店正常营业，则必须先请示部门领导后，再与大堂副理协调好，方可维修）。

2．3在酒店客房进行相关维修时，若房间数超过10间以上且不能在当天完成者，则以表格形式记录需完成房间号码和已完成房间号码。

2．4在维修时，必须注意安全，如有意外事件发生，应及时报到调度室，以便调度员进行协调调配。

2．5每天工作完成时，负责人需认真做好记录，且要把工作进展情况报到调度室。

2．6工作完成后应及时汇报到部门，以便部门出文知会到相关部门。

九、维修电工安全条例

1．目的

为了更好的保证在维修时能够做到用电安全。

2．规定

2．1维修电工必须持证上岗，严格遵守酒店及部门的各项规章制度。

2．2必须熟知、掌握酒店的供电线缆的走向及所有供电设备的技术性能和工作原理。

2．3必须熟知酒店所有开关箱（柜）、控制箱、终端箱的具体位置及工作状态。

2．4任何人没有特殊情况下不得任意、随便对酒店任何电器开关进行合闸、分闸，电工维修时需停电操作的，需经领导批准、挂牌。

2．5电工对重要的电气设备维修应事先填写“设备停用申请单”，经领导批准后方可进行，一般用电电器设备维修半小时以上也应填写“设备停用申请单”，待批准后方可进行。

2．6维修重要设备时除经批准外，还要注意拆卸方法是否对设备有损坏，要“一看二想三行动”，如造成设备损坏和物品损坏将要赔偿。

2．7室外雨天维修严禁带电作业，特殊情况经领导批准，并由两人参加做好防范措施后方可进行。

2．8多用插座板送来维修时，一定要检查是否符合安全，质量是否符合要求，否则禁止使用。

电工要检查接地线有无、是否牢靠、电线绝缘是否良好等安全因素。

2．9酒店所有用电器具和设备都要有可靠的接地装置，应在巡查时检查其可靠性，电动工具应由电工经常检查、测试，合格后方可对外发放使用。

2．10节假日及大型歌舞、演唱活动所接灯光、灯具一定要注意安全，防止漏电，避免造成触电事故的发生；树枝上、草坪上的彩灯因下雨而造成漏电时，电工因果断将其关闭，并禁止使用，如若特殊情况要用时，须经领导批准并全面检查，派专职人员守护等，做好各项防范措施，防止他人触电。

2．11时刻牢记“安全第一”，为了自己和他人的生命安全、设备安全，做好本职工作。