发酵罐设计原则.docx

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发酵罐设计原则

•2、冷却面积的计算根据经验：

蛇管的K值为4.186×（300~450KJ／m3·h·˚C.如管壁较薄，对冷却水进行强制循环时，根据查定，K值约为4.186×（800~1000KJ／m3·h·˚C。

•冷却排管的传热系数可按下式计算：

计算题：

一个年生产10万吨赖氨酸的发酵工厂，发酵产酸水平为15％，提取总收率为90％，年生产时间为300天，发酵周期为48小时，洗罐准备时间为24小时，设发酵罐的装罐系数为80％，发酵罐的容积为300m3。

问：

1、该工厂每日产量是多少？

2、每日所需要的发酵液量是多少？

3、每日所需要的发酵罐容积为多大？

4、生产10万吨赖氨酸需要发酵罐的总数是多少？