最全的食物能量表.docx

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最全的食物能量表

油脂类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

棕榈油

菜籽油

茶油

豆油

花生油

葵花籽油

棉籽油

牛油（炼）

色拉油

香油

900/100

899/100

899/100

899/100

899/100

899/100

899/100

898/100

898/100

898/100

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

猪油（炼）

鸭油（炼）

大麻油

羊油（炼）

玉米油

牛油

猪油（未炼）

羊油

辣椒油

胡麻油

897/100

897/100

897/100

895/100

895/100

835/100

827/100

824/100

450/100

450/100

GOTOP

点心类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

VC饼干

曲奇饼

焦圈

维夫饼干

麻花

开口笑

凤尾酥

起酥

京式黄酥

桃酥

核桃薄脆

福来酥

春卷

硬皮糕点

鹅油卷

混糖糕点

蛋麻脆

开花豆

钙奶饼干

月饼（奶油果馅）

江米条

月饼（奶油松仁）

鸡腿酥

黑麻香酥

京八件

状元饼

奶油饼干

饼干（奶油）

月饼（百寿宴点）

酥皮糕点

月饼（枣泥）

黑洋酥

月饼（五仁）

苏打饼干

香油炒面

月饼（豆沙）

麻香糕

麻烘糕

菠萝豆

蛋黄酥

蛋糕（奶油）

572/100

546/100

544/100

528/100

524/100

512/100

511/100

499/100

490/100

481/100

480/100

465/100

463/100

463/100

461/100

453/100

452/100

446/100

444/100

441/100

439/100

438/100

436/100

436/100

435/100

435/100

429/100

429/100

428/100

426/100

424/100

417/100

416/100

408/100

407/100

405/100

401/100

397/100

392/100

386/100

378/100

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

面包（法式牛角）

藕粉

美味香酥卷

蜜麻花

绿豆糕

蛋糕

桂花藕粉

蛋糕（蛋清）

茯苓夹饼

碗糕

面包（黄油）

烧饼

面包（椰圈）

蛋糕（蒸）

面包（多维）

面包

栗羊羹

面包（法式配餐）

炸糕

面包（维生素）

面包（果料）

面包（咸）

面包（麦胚）

三鲜豆皮

烧麦

汤包

驴打滚

白水羊头

艾窝窝

爱窝窝

年糕

灌肠

豌豆黄

炒肝

油茶

茶汤

小豆粥

凉粉（带调料）

豆腐脑（带卤）

凉粉

豆汁（生）

375/100

372/100

368/100

367/100

349/100

347/100

344/100

339/100

332/100

332/100

329/100

326/100

320/100

320/100

318/100

312/100

301/100

282/100

280/100

279/100

278/100

274/100

246/100

240/100

238/100

238/100

194/100

193/100

190/100

190/100

154/100

134/100

133/100

96/100

94/100

92/100

61/100

50/100

47/100

37/100

10/100

糖类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

巧克力

巧克力（维夫）

芝麻南糖

酥糖

奶糖

巧克力（酒芯）

酸三色糖

冰糖

586/100

572/100

538/100

436/100

407/100

400/100

397/100

397/100

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

绵白糖

红糖

米花糖

泡泡糖

淀粉（团粉）

淀粉（玉米）

淀粉（土豆粉）

蜂蜜

396/100

389/100

384/100

360/68

346/100

345/100

337/100

321/100

饮料类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

麦乳精

酸梅精

山楂精

二锅头（58度）

可可粉

甲级龙井

铁观音

绿茶

红茶

花茶

橘汁（浓缩蜜橘）

紫雪糕

砖茶

429/100

394/100

386/100

352/100

320/100

309/100

304/100

296/100

294/100

281/100

235/100

228/100

206/100

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

冰砖

冰淇淋

橘子汁

红葡萄酒（16度）

红葡萄酒（12度）

白葡萄酒（11度）

喜乐

冰棍

杏仁露

汽水（特制）

巧克力豆奶

柠檬汽水

北京6度特制啤酒

153/100

126/100

119/100

91/100

68/100

62/100

53/100

47/100

46/100

42/100

39/100

38/100

35/100

菌藻类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

石花菜

琼脂

发菜

口蘑

普中红蘑

珍珠白蘑

冬菇

香菇（干）

杏丁蘑

紫菜

黑木耳

大红菇

白木耳

黄蘑

314/100

311/100

246/100

242/100

214/100

212/100

212/86

211/95

207/100

207/100

205/100

200/100

200/96

166/89

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

榛蘑

苔菜

松蘑

海带（干）

金针菇

草菇

双孢蘑菇

水发木耳

金针菇（罐装）

平菇

鲜蘑

香菇（鲜）

海带（鲜）

猴头菇（罐装）

157/77

148/100

112/100

77/98

26/100

23/100

22/97

21/100

21/100

20/93

20/99

19/100

17/100

13/100

其它类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

芝麻酱

花生酱

芥末

胡椒粉

味精

豆鼓（五香）

辣油豆瓣酱

豆瓣酱

甜面酱

辣酱（麻）

黄酱

醋

牛肉辣瓣酱

糖蒜

甜辣黄瓜

郫县辣酱

合锦菜

618/100

594/100

476/100

357/100

268/100

244/100

184/100

178/100

136/100

135/100

131/100

130/100

127/100

114/74

99/100

89/100

75/100

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

八宝菜（酱）

酱油

萝卜干

豆瓣辣酱

大头菜（桂花）

冬菜

酱苤蓝丝

芥菜头

辣萝卜条

大头菜（酱）

辣椒糊

酱萝卜

榨菜

腌雪里红

酱黄瓜

韭菜花（腌）

肉类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

猪肉（肥）

羊肉干（绵羊）

腊肠

猪肉（血脖）

猪肉（肋条肉）

牛肉干

酱汁肉

鸭皮

香肠

母麻鸭

牛肉松

鸡肉松

北京烤鸭

广东香肠

北京填鸭

瓦罐鸡汤（汤）

猪肉松

猪肉（肥,瘦）

肉鸡

咸肉

公麻鸭

猪肉（软五花）

猪肉（硬五花）

猪肉（前蹄膀）

宫爆肉丁（罐头）

猪肉（后臀尖）

茶肠

猪肉（后蹄膀）

金华火腿

猪肘棒（熟）

盐水鸭（熟）

蒜肠

小泥肠

羊肉（冻,山羊）

猪肉香肠罐头

烧鹅

羊肉（冻,绵羊）

风干肠

小红肠

叉烧肉

肯德基炸鸡

蛋清肠

猪排骨

大肉肠

酱羊肉

大腊肠

酱鸭

猪蹄

猪大排

午餐肠

红果肠

猪蹄（熟）

母鸡（一年内鸡）

鸡爪

驴肉（熟）

酱鸭（罐头）

猪肘棒

腊羊肉

酱牛肉

鹅

鸭舌

烤鸡

鸭

羊肉串（电烤）

猪口条

午餐肉

小肚

羊舌

羊肉串（炸）

羊肉（熟）

扒鸡

火腿肠

卤煮鸡

猪肝（卤煮）

鸽

猪肉（清蒸）

羊肉（肥,瘦）

816/100

588/100

584/100

576/90

568/96

550/100

549/96

538/100

508/100

461/75

445/100

440/100

436/80

433/100

424/75

408/100

396/100

395/100

389/74

385/100

360/63

349/85

339/79

338/67

336/100

331/97

329/100

320/73

318/100

314/72

312/81

297/100

295/100

293/100

290/100

289/73

285/100

283/100

280/100

279/100

279/70

278/100

278/72

272/100

272/100

267/100

266/80

266/60

264/68

261/100

260/100

260/43

256/66

254/60

251/100

248/93

248/67

246/100

246/100

245/63

245/61

240/73

240/68

234/100

233/94

229/100

225/100

225/100

217/100

215/100

215/66

212/100

212/70

203/100

201/42

198/100

198/90

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

牛舌

鸡翅

猪大肠

猪耳

猪肉（腿）

瓦罐鸡汤（肉）

卤猪杂

腊肉

鸡腿

羊蹄筋（生）

鸡心

煨牛肉（罐头）

酱驴肉

猪蹄筋

猪肉（里脊）

牛蹄筋

鸭掌

牛蹄筋（熟）

沙鸡

鸭翅

鸭心

火鸡肝

猪肉（瘦）

羊脑

牛肝

乌鸦肉

羊肝

鸡胸脯肉

猪脑

猪肝

鹅肝

喜鹊肉

鸭肝

土鸡

马肉

鸡肝（肉鸡）

鸡肝

猪心

羊肉（瘦）

鸡胗

方腿

狗肉

驴肉（瘦）

羊心

羊肉（前腿）

乌骨鸡

鹌鹑

猪肚

羊肉（胸脯）

羊肉（颈）

牛肉（瘦）

火鸡胸脯肉

羊肉（后腿）

兔肉

牛肉（前腱）

鹅肫

牛肉（后腿）

猪腰子

牛肉（前腿）

牛肺

羊肉（脊背）

牛肉（后腱）

鸭肫

火鸡肫

火鸡腿

羊肾

鸭胸脯肉

羊肚

野兔肉

猪肺

牛肚

羊大肠

猪小肠

鸭血（白鸭）

羊血

猪血

鸡血

196/100

194/69

191/100

190/100

190/100

190/100

186/100

181/100

181/69

177/100

172/100

166/100

160/100

156/100

155/100

151/100

150/59

147/100

147/41

146/67

143/100

143/100

143/100

142/100

139/100

136/100

134/100

133/100

131/100

129/99

129/100

128/100

128/100

124/58

122/100

121/100

121/100

119/97

118/90

118/100

117/100

116/80

116/100

113/100

111/71

111/48

110/58

110/96

109/81

109/74

106/100

103/100

102/77

102/100

100/95

100/100

98/100

96/93

95/100

94/100

94/100

93/94

92/93

91/100

90/100

90/100

90/100

87/100

84/100

84/97

72/100

70/100

65/100

58/100

57/100

55/100

49/100

蛋类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

蛋黄粉

鸡蛋粉

鸭蛋黄

鸡蛋黄

鹅蛋黄

鹅蛋

咸鸭蛋

鸭蛋

松花蛋（鸡）

644/100

545/100

378/100

328/100

324/100

196/87

190/88

180/87

178/83

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

松花蛋（鸭）

鹌鹑蛋

鸡蛋（红皮）

鹌鹑蛋（五香罐头）

鸡蛋（白皮）

鸡蛋白

鹅蛋白

鸭蛋白

171/90

160/86

156/88

152/89

138/87

60/100

48/100

47/100

水产类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

鲮鱼（罐头）

淡菜（干）

蛏干

鲍鱼（干）

鱿鱼（干）

鱼片干

墨鱼（干）

干贝

海参

鱼子酱（大麻哈）

海鲫鱼

丁香鱼（干）

海米

堤鱼

河鳗

腭针鱼

香海螺

快鱼

鲐鱼

虾皮

白姑鱼

胡子鲇

大麻哈鱼

平鱼

尖嘴白

鳊鱼（武昌鱼）

八爪鱼

口头鱼

黄姑鱼

带鱼

黄鳍鱼

鲚鱼（小凤尾鱼）

边鱼

沙梭鱼

海鳗

鲅鱼

银鱼

红螺

桂鱼

青鱼

赤眼鳟（金目鱼）

梅童鱼

草鱼

鲨鱼

鲤鱼

鲫鱼

比目鱼

鲷（加吉鱼）

鲚鱼（大凤尾鱼）

片口鱼

河蟹

鲇鱼

鲢鱼

基围虾

399/100

355/100

340/100

322/100

313/98

303/100

287/82

264/100

262/93

252/100

206/60

196/100

195/100

191/64

181/84

180/75

163/59

159/71

155/66

153/100

150/67

146/50

143/72

142/70

137/80

135/59

135/78

134/56

133/63

127/76

124/52

124/90

124/70

122/72

122/67

122/80

119/100

119/55

117/61

116/63

114/59

113/63

112/58

110/56

109/54

108/54

107/72

106/65

106/79

105/68

103/42

102/65

102/61

101/60

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

金线鱼

狗母鱼

鲈鱼

鳙鱼（胖头鱼）

小黄花鱼

红鳟鱼

罗非鱼

蛤蜊（毛蛤蜊）

泥鳅

大黄鱼

鲮鱼

海蟹

梭子蟹

螯虾

对虾

龙虾

黄鳝（鳝鱼）

沙丁鱼

明太鱼

石斑鱼

明虾

河虾

乌贼

麦穗鱼

鲍鱼

面包鱼

墨鱼

琵琶虾

淡菜（鲜）

海虾

鲜贝

非洲黑鲫鱼

鱿鱼（水浸）

海蛰头

牡蛎

蚶子

海参（鲜）

蚌肉

海蛎肉

乌鱼蛋

蟹肉

鲜赤贝

黄鳝（鳝丝）

鲜扇贝

田螺

生蚝

蛤蜊（沙蛤）

章鱼

河蚬

蛤蜊（花蛤）

蛏子

河蚌

海蛰皮

海参（水浸）

100/40

100/67

100/58

100/61

99/63

99/57

98/55

97/25

96/60

96/66

95/57

95/55

95/49

93/31

93/61

90/46

89/67

88/67

88/45

85/57

85/57

84/86

84/97

84/63

84/65

83/52

82/69

81/32

80/49

79/51

77/100

77/53

75/98

74/100

73/100

71/27

71/100

71/63

66/100

66/73

62/100

61/34

61/88

60/35

60/26

57/100

56/50

52/100

47/35

45/46

40/57

36/23

33/100

24/100

奶类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部（克）

黄油

奶油

黄油渣

牛奶粉（母乳化奶粉）

羊奶粉（全脂）

牛奶粉（强化维生素）

牛奶粉（全脂）

奶片

牛奶粉（全脂速溶）

奶皮子

牛奶粉（婴儿奶粉）

奶疙瘩

冰淇淋粉

奶豆腐（脱脂）

892/100

720/100

599/100

510/100

498/100

484/100

478/100

472/100

466/100

460/100

443/100

426/100

396/100

343/100

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

炼乳（罐头,甜）

奶酪

奶豆腐（鲜）

酸奶

果料酸奶

母乳

酸奶（中脂）

酸奶（高蛋白）

羊奶（鲜）

脱脂酸奶

牛奶

牛奶（强化VA,VD）

酸奶（橘味脱脂）

果味奶

332/100

328/100

305/100

72/100

67/100

65/100

64/100

62/100

59/100

57/100

54/100

51/100

48/100

20/100

蔬菜类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

干姜

蕨菜（脱水）

竹笋（黑笋,干）

辣椒（红尖,干）

黄花菜

竹笋（白笋,干）

紫皮大蒜

大蒜

毛豆

豌豆

蚕豆

慈姑

番茄酱（罐头）

芋头

土豆

甜菜

藕

苜蓿

荸荠

山药

香椿

枸杞菜

黄豆芽

胡萝卜（黄）

玉兰片

鲜姜

洋葱

胡萝卜（红）

扁豆

蒜苗

羊角豆

榆钱

苦菜

刀豆

芥菜头

西兰花（绿菜花）

辣椒（红小）

香菜

苋菜（紫）

芹菜叶

青萝卜

苤蓝

大葱（鲜）

冬寒菜

豆角

白豆角

青蒜

豇豆

豇豆（长）

豌豆苗

红菜苔

四季豆

荷兰豆

蓟菜

木瓜

韭菜

变萝卜

白菜苔

茭笋

芸豆

273/95

251/100

213/76

212/88

199/98

196/64

136/89

126/85

123/53

105/42

104/31

94/89

81/100

79/84

76/94

75/90

70/88

60/100

59/78

56/83

47/76

44/49

44/100

43/97

43/100

41/95

39/90

37/96

37/91

37/82

37/88

36/100

35/100

35/92

33/83

33/83

32/80

31/81

31/73

31/100

31/95

30/78

30/82

30/58

30/96

30/97

30/84

29/97

29/98

29/98

29/52

28/96

27/88

27/88

27/86

26/90

26/94

25/84

25/77

25/96

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

茄子（绿皮）

苋菜（青）

雪里红

小葱

菠菜

菜花

茴香

小叶芥菜

茭白

油菜

辣椒（青,尖）

南瓜

柿子椒

圆白菜

韭黄

油豆角

毛竹笋

心里美萝卜

蒜黄

茼蒿

番茄罐头（整）

茄子

丝瓜

空心菜

萝卜樱（小,红）

木耳菜

白萝卜

油菜苔

竹笋（春笋）

芹菜

芥蓝

小水萝卜

竹笋

西红柿

长茄子

苦瓜

菜瓜

西葫芦

芦笋

莴笋叶

绿豆芽

西洋菜（豆瓣菜）

黄瓜

小白菜

牛俐生菜

大白菜（青白口）

大白菜（酸菜）

大白菜（小白口）

大叶芥菜（盖菜）

旱芹

萝卜樱（白）

莴笋

葫芦

水芹

生菜

减肥笋瓜

冬瓜

竹笋（鞭笋）

面西胡瓜

25/90

25/74

24/94

24/73

24/89

24/82

24/86

24/88

23/74

23/87

23/84

22/85

22/82

22/86

22/88

22/99

21/67

21/88

21/97

21/82

21/100

21/93

20/83

20/76

20/93

20/76

20/95

20/93

20/66

20/67

19/78

19/66

19/63

19/97

19/96

19/81

18/88

18/73

18/90

18/89

18/100

17/73

15/92

15/81

15/81

15/83

14/100

14/85

14/71

14/66

14/100

14/62

14/87

13/60

13/94

12/91

11/80

11/45

10/88

水果类食物热量表

食品名称

热量（大卡）/

可食部分（克）

松子仁

松子（生）

核桃（干）

松子（炒）

葵花子（炒）

葵花子仁

山核桃（干）

葵花子（生）

榛子（炒）

花生（炒）

花生仁（炒）

南瓜子（炒）

西瓜子（炒）

南瓜子仁

花生仁（生）

西瓜子仁

榛子（干）

杏仁

白果

栗子（干）

莲子（干）

葡萄干

苹果脯

杏脯

核桃（鲜）

金丝小枣

果丹皮

无核蜜枣

桂圆肉

桃脯

西瓜脯

大枣（干）

花生（生）

杏酱

海棠脯

苹果酱

桂圆干

桃酱

草莓酱

干枣

柿饼

椰子

乌枣

黑枣

密云小枣

莲子（糖水）

沙枣

栗子（鲜）

红果（干）

酒枣

鲜枣

芭蕉

红果

香蕉

人参果

海棠

柿子

桂圆（鲜）

荔枝（鲜）离枝

甘蔗汁

玛瑙石榴

青皮石榴

无花果

红元帅苹果

桃罐头

红星苹果

698/100

640/32

627/43

619/31

616/52

606/100

601/24

597/50

594/21

589/71