食物热量表大全.docx
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食物热量表大全
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食物热量表大全
食物热量表大全
豆制品
食物名称单位重量含热量（卡）
豆皮（乾）1张半15g73
豆皮（湿）1张半50g73
豆包-25g55
豆枝-20g75
面肠-40g55
百页-25g75
豆鼓-35g75
面丸-40g55
烤麸-40g55
豆签（另多含醣10g）-50g146
毛豆（另多含醣10g）-50g73
面糙（含油脂9g）20g73
豆浆1杯240ml73
素鸡3/4条50g73
干丝8~9条25g75
豆腐1块100g75
面筋泡16粒20g120
百页结-25g75
黄豆腐半块70g73
豆腐孔1块半45g73
生黄豆（另多含醣5g）1匙半20g73
熟黄豆（另多含醣5g）半杯100g146
油煎豆腐（三角形）3个半85g73
蒸臭豆腐（5*5*1cm）1块60g73
五香豆干2张半45g73
豆类
食物名称重量含热量（卡）
花生100g583
杏仁100g596
腰果100g533
黑豆100g367
青豆100g118
黄豆100g325
红豆100g310
绿豆100g320
巴西豆100g660
胡桃仁100g686
松子仁100g583
向日葵仁100g558
胡桃种仁100g650
蛋类
品名单位重量含热量（卡）
全蛋1个50g80
皮蛋1个60g73
咸蛋1个60g73
油煎1个46g85
水煮1个50g80
炒蛋1个64g95
荷包蛋1个50g80
鹌鹑蛋5粒55g73
生蛋黄（含50%水份）1个17g65
生蛋黄（含50%水份）1个33g15
奶类
食物名称份量重量含热量（卡）
羊奶1杯240g170
蒸发奶半杯120g170
全脂牛奶1杯240ml150
全脂奶粉4汤匙35g150
牛奶布丁1杯260g320
全脂优酪乳1杯227g140
硬式牛奶冰淇淋1杯133g270
低脂牛奶（脂肪2%）1杯244g120
低脂牛奶（脂肪1%）1杯244g100
低脂奶粉3汤匙25g120
脱脂牛奶1杯245g85
脱脂奶粉4汤匙35g80
脱脂优酪乳1杯227g125
水果类
品名单位重量含热量（卡）
芭蕉1根-40
荔枝4粒-45
樱桃20粒-50
杨桃-310g100
雪梨1个-45
凤梨1片120g50
西瓜1片240g40
杏梅1个-45
桃子1个-45
芒果1个-100
木瓜-390g85
龙眼12个-60
李子5颗35g140
苹果-120g60
桔子6颗-60
橘子-200g65
香蕉-370g295
葡萄-350g170
柿子-200g120
香瓜-500g160
水梨-210g90
山竹1个75g10
莲雾1个270g70
枣子1个70g30
芭乐-215g70
蕃茄-70g18
释迦1个350g160
草莓5颗85g30
甘蔗-130g60
柳橙（中）1个-50
百香果1个100g45
火龙果1个250g60
青苹果-165g80
葡萄柚1个700g220
哈密瓜1片240g60
奇异果1片100g40
西洋梨1个265g120
加州李1个100g45
洋香瓜-350g115
蜜世界1个900g120
美式葡萄-270g130
小玉西瓜4斤2400g430
蔬菜类
品名单位重量含热量（卡）
芦笋1杯145g30
芥蓝1棵180g45
花菜1杯125g30
芹菜1条40g5
玉米1穗140g70
黄瓜6片28g5
香菇1杯70g20
洋葱1杯210g60
青豆1杯170g150
芥菜1杯140g30
菠菜1杯180g40
青椒1个74g15
蕃薯1个114g160
蕃茄1个135g25
雪菜-100g60
竹笋-100g40
A菜-100g40
菜心-100g40
白菜-100g40
豆苗-100g40
丝瓜-100g40
大蒜-100g40
生菜-100g40
南瓜-100g40
苋菜-100g40
冬瓜-100g40
马铃薯1个156g145
豆芽菜1杯125g35
包心菜1杯145g30
胡萝卜1条72g30
包心菜芽1杯155g55
主食篇
咖喱饭640卡
什锦炒饭781-800卡
什锦比萨100克210-300卡
阳春面392卡
牛肉面540卡!
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意大利面1份470克约500-700卡
什锦炒面860卡!
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榨菜肉丝面一碗400卡
炸酱面一碗385卡
焗海鲜357大卡
火腿饭690大卡
烤白菜149大卡
炸肉片302大卡
牛肉蔬菜汤362大卡
热狗堡263大卡
什锦蛋包227大卡
鸡肉饭713大卡
海鲜汤192大卡
排骨饭面1碗480大卡
混沌面1碗560大卡!
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肉丝面1碗440大卡
方便面1包100g470卡
白饭1碗（140g）210
白馒头（1个）280卡
煎饼100克333卡
馒头（蒸,标准粉）100克233卡
花卷100克217卡
小笼包（小的5个）200卡
肉包子（1个）250卡
水饺（10个）420卡
菜包1个200大卡
咖哩饺一个245卡
猪肉水饺一个40卡
蛋饼一份255卡
豆沙包一个215卡
鲜肉包一个225-280卡
叉烧包一个160卡
小水煎包2个约220大卡
韭菜盒子1个260大卡
春卷100克463卡
烧饼100克326卡
油条1条230大卡
点心:
花生豆花一碗180卡
三鲜豆皮100克240卡
烧麦100克238卡
汤包100克238卡
烙饼100克225卡
白水羊头100克193卡
艾窝窝100克190卡
爱窝窝100克190卡
白吐司（1片）130卡
米粉汤1碗185卡
粉丝100克335卡
粉皮100克64卡
凉粉100克37卡
粉条100克336卡
肉羹米粉一碗350卡
米粉汤一碗185卡
炒米粉一碗275卡
广东粥400卡
皮蛋瘦肉粥1碗367卡
鱼肉饭团1个205卡
凉粉（带调料）100克50卡
腐竹皮100克489卡
腐竹100克489卡
豆腐皮100克409卡
桂林腐乳100克204卡
豆腐丝100克201卡
薰干100克153卡
酱豆腐100克151卡
香干100克147卡
豆腐干100克140卡
上海南乳100克138卡
菜干200克136卡
腐乳（白）100克133卡
臭豆腐100克130卡
北豆腐100克98卡
酸豆乳100克67卡
南豆腐100克57卡
白薯干100克612卡
土豆粉100克337卡
地瓜粉100克336卡
大麦100克307卡
白薯（白心）100克64卡
白薯（红心）90克99卡
豆腐脑（带卤）100克47卡
豆汁（生）100克10卡
绿豆凸一个320卡
红豆馅100克274卡
炒肝100克96卡
油茶100克94卡
茶汤100克92卡
小豆粥100克61卡
黑轮一串90卡
猪血糕一串130kcal
鱼板一串60kcal
玉米棒一串100kcal
油豆腐一块80kcal
贡丸串一串100kcal
香菇丸一串90kcal
蛋丸一串90kcal
多拿滋一串70kcal
鸡香卷一串70kcal
龙虾棒一串95kcal
五味丸一串80kcal
豆鼓：
100克244卡
肉蛋类
鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡
鸭蛋（大，65克）114卡
（大，85克）.180卡脂肪13克胆固醇565毫克
咸鸭蛋88克190卡钙118脂肪蛋白质
鹌鹑蛋（10克）16卡
火鸡蛋（80克）135卡
松花蛋（鸡）83克178卡
松花蛋（鸭）90克171卡煎蛋1个136卡
瘦火腿2片（60克）70卡
白切鸡1块（100克）200卡
烧鸭3两（120克）1份356卡
煎˙猪肉（140克）440
火腿100克320卡
香肠100克508卡
蜡肠2条˙煎310
羊肉前腿100克111卡蛋白质
羊肉后退100克102卡蛋白质
羊肚：
100克87卡g
羊舌100克225卡
羊肉串（炸）100克217卡
羊肉（熟）100克215卡
羊肉胸：
100克215卡
羊血：
100克57卡胆固醇92毫克脂肪
羊肝：
134克g
猪血100克55卡
猪口条：
100克233卡
猪耳朵100克190卡蛋白质
猪蹄（熟）43克260卡
猪肉（肥）100克816卡
猪肉（血脖）90克576卡
猪肉（肋条肉）96克568卡
猪肉（软五花）85克349卡
猪肉（硬五花）79克339卡
猪肉（前蹄膀）67克338卡
牛肉：
100克106卡
牛肚100克72卡
牛肉松100克445卡
牛肉干100克550卡
鸡珍：
100克118卡
扒鸡66克215卡
烤鸡73克240卡
鸡肝100克121卡
鸡心100克172卡
沙鸡41克147卡
鸡腿69克181卡
鸡血100克49卡
鸡翅膀：
69克194卡g
鸡翅膀一只（200g）422大卡
鸡心：
172卡g
鳕鱼100克88卡
石斑鱼57克320卡蛋白质
对虾61克93卡蛋白质
调味料类：
千岛沙拉酱（1匙）60卡
花生酱1汤匙16g95卡
芝麻酱100克586-620卡
番茄酱（1匙）14卡100克433-500之间
辣油豆瓣酱100克180卡
黄酱100克140卡
甜面酱100克136卡
辣酱（麻）100克135卡
奶油（1匙）97卡
豆瓣酱（1匙）10卡
白醋（1匙）93卡
白糖（1匙）57卡
蜂蜜（1匙）45卡
方糖（2颗）27卡
黄油100克639-982之间（98%脂肪）
猪油15ml13g115卡
人造奶油15ml14g100卡
橄榄油15ml14g120卡
花生油15ml14g120卡
大豆油15ml14g120卡
葵花油15ml14g120卡
水果酱100克400-880卡含糖30%-60%
饮料的热量
麦乳精：
429/100
啤酒1罐150卡
可乐1罐145卡
蕃茄汁1罐45卡
苹果汁1杯120卡
葡萄原汁1杯395卡
柠檬原汁1杯60卡
柳橙原汁1杯110卡
菠萝原汁1杯140卡
汽水1罐140-150
葡萄酒1杯（120ml）95
绍兴酒100毫升
陈年绍酒100毫升
高梁酒100毫升
红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡
快餐类
汉堡Hamburger：
260卡9克脂肪
吉士汉堡Cheeseburger：
320卡13克脂肪
巨型MC汉堡BigMac：
560卡31克脂肪
鱼柳汉堡：
56028克脂肪
麦香鱼fellet343卡13克脂肪
火腿蛋堡：
314卡
麦香鸡：
519卡29克脂肪
鸡块：
ChickenMcNuggets
McNuggets4个190卡11克脂肪
McNuggets6个290卡17克脂肪
McNuggets9个430卡26克脂肪
薯条（小）263卡
薯条（中）479卡
薯条（大）605卡
苹果派260卡13克脂肪
4种冰旋风ButterfingerMcFlurry620卡22克脂肪
M&MMcFlurry630卡23克脂肪
NestleCrunchMcFlurry630卡24克脂肪
OreoMcFlurry570卡20克脂肪
VanillaIceCreamCone
蛋卷冰激凌：
182卡6克脂肪
3种口味的奶昔VanillastrawberrychoclateShake：
360卡9克脂肪
减肥热量表：
米饭100克147卡
米粉100克373卡
面100克187卡
粥100克60卡
肉粽100克233卡
馒头100克246卡
薏米100克173卡
糙米100克272卡
粳米100克343卡
糯米100克343卡
燕麦100克350卡
萝卜糕100克138卡
豆沙包100克240卡
芝麻包100克350卡
素菜包100克227卡
小笼包100克240卡
叉烧包100克274卡
鲜肉包100克258卡
烧卖100克175卡
猪肉水饺100克204卡
鲜肉锅贴100克229卡
韭菜合子100克212卡
馄饨100克142卡
牛肉馅饼100克222卡
雪糕类：
香草冰淇淋125毫升150卡
草莓冰淇淋125毫升130卡
朱古力冰淇淋125毫升146卡
绿茶冰淇淋125毫升140卡
曲奇冰淇淋125毫升160卡
芝麻冰淇淋125毫升140卡
蔬菜类：
白萝卜100克20卡
胡萝卜100克34卡
冬瓜100克12卡
竹笋100克24卡
木耳100克39卡
豆芽100克33卡
辣椒100克45卡
大蒜100克30卡
番茄100克24卡
魔芋约等于０
饮品类：
可乐1000克482卡
２瓶啤酒1200毫升600卡
３杯子威士忌200毫升560卡
牛奶１杯250毫升160卡
脱脂牛奶1杯250毫升80卡
豆浆250毫升60卡
酸奶250毫升180卡
蜂王浆约等于０
水果类：
西瓜１片100克16卡
哈密瓜１片 100克24卡
木瓜100克270卡
梨100克49卡
橘子100克53卡
橙子100克39卡
苹果100克62卡
香蕉100克90卡
柠檬1个20卡
蛋类：
煮鸡蛋1个40卡
煎蛋1个80卡
减肥食物热量表，肉类
瘦火腿1片100克117卡
鸡胸肉100克130卡
瘦肉100克150卡
鱼肉100克110卡
其它：
银耳100克200卡
莲子100克344卡
红枣100克339卡桂圆肉100克313卡
红塘100克389卡
冰糖100克397卡
山药100克67卡
莲子100克344卡
一、热量的作用
热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质
碳水化合物产生热能=4千卡/克
蛋白质产生热量=4千卡/克
脂肪产生热量=9千卡/克。
二、热量的单位
千卡Kilocalorie，千焦耳
1千卡=千焦耳
1千卡：
是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
三、成人每日需要热量
成人每日需要的热量=
人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量=10%x（人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量=x（人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量
男性：
9250-10090千焦耳
女性：
7980-8820千焦耳
注意：
每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量简单算法
女子：
基本热量（千卡）=体重（斤）x9
男子：
基本热量（千卡）=体重（斤）x10
人体基础代谢的需要的基本热量精确算法千卡
女子
年龄公式
18-30岁14。
6x体重（公斤）+450
31-60岁8。
6x体重（公斤）+830
60岁以上10。
4x体重（公斤）+600
男子
18-30岁15。
2x体重（公斤）+680
31-60岁x体重（公斤）+830
60岁以上x体重（公斤）+490
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