工作质量检查制度doc.docx

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工作质量检查制度doc

工作质量检查制度

精选资料工作质量检查制度目的提升服务、提升效益、提升品牌。

适用范围适用于中心对相关部门不定期或定期开展工作质量检查。

工作职责办公室根据中心领导的指示组建工作质量检查组确定检查组成员、检查时间。

检查组成员：

应本着认真、负责、客观、公正的精神做好相关的检查工作如实指出存在的问题。

各部门：

对检查中发现的问题认真分析原因及时采取有效措施改进工作提高服务质量。

制度要求办公室根据工作质量检查需要适时成立中心工作质量检查小组。

小组成员由中心领导确定一般包括中心主任、主任助理、各部门负责人以及其他由中心领导指定的人员。

正常情况下中心每季度至少组织次全面检查并考虑检查的全面性、均衡性对各部门的发展均应抽查。

质量检查采取定期与不定期相结合的方式进行中心领导、检查组成员在非检查时间发现的问题也应记录到检查表中并反馈至相关责任部门要求其整改。

相关文件相关法律法规、政策规定中心各项规章制度相关记录工作质量检查表（育养、餐饮、物业安全、物业环境卫生）附：

育养服务质量控制检查表QRBG检查日期检查者签名部门检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注育养部组织管理计划总结有年工作计划、月工作重点、周工作安排每月工作小结、年终总结查资料岗位职责各级人员分工明确、职责落实抽问护士、护理员、管家制度各类制度健全有落实查看相关文件、记录行政管理行政查房：

护士长（主管）、领班每周有记录查行政查房记录本各类记录查交班记录查护理记录查健康档案记录查交班记录本、护理记录单、健康档案记录资料学习培训护士长（主管）每月一次组织业务学习每周一次晨间提问部门每季度一次组织业务学习半年一次技术操作考试。

查记录育养部育养部育养部老人护理服务安全保护及其他分级护理查分级护理措施落实情况实地查看抽查不同级别老人名满意度定期满意度测评有记录老人满意率达以上查资料抽查健康管理有完整的老人健康档案健康教育计划符合要求有实施记录抽查份老人健康档案个人生活照料服务个人卫生：

口腔、头发、皮肤、会阴、收、足清洁床单位清洁平整衣裤、鞋袜整洁正确协助用餐、饮水或喂水、喂食协助如厕、正确使用便盆、尿壶实地查看人基础护理正确测量体温、脉搏、呼吸、血压并记录。

能判断异常并作出相应处理正确评估老人营养并管理老人饮食对异常排尿、排便进行观察与护理实地查看人协助医疗护理服务遵医嘱协助老人正确保管、使用药物在医护人员指导下进行相关护理活动留置导尿管的护理、更换粪袋、皮肤黏膜涂药协助老人正确使用轮椅、助行器等对常见意外事件或急诊应急处理：

如跌倒、噎食、体位性低血压、晕厥等。

实地查看抽查考核。

疾病护理在医护人员指导下知晓并正确护理常见慢性病的一般护理要求和禁忌事项知晓健康生活方式内容能制度老人改变不良生活方式对老年人常见慢性病的病情进行观察和记录对主要健康问题进行日常保健指导实地查问人康复指导能简单评估老年人的功能障碍情况指导老人进行自我康复训练协助生活活动能力训练对卧床老人进行肢体被动运动认真填写康复训练记录实地查看心理护理知晓老年人心理护理一般常识开展心理护理有记录定期访视、访谈及时了解老人心理状况定期组织文娱、体育活动定期开展心理保健讲座查看记录抽查考核查看资料院内感染控制有完善的清洁卫生制度、消毒隔离制度等感染管理制度规范执行清洁、消毒隔离工作询问查资料实地查看临终护理尊重老人及家属文化习俗开展死亡教育知晓临终老人的生理心理特点能采取促进血液循环、改善呼吸功能、促进老人舒适、减轻痛苦等护理措施询问查看记录安全设施预防跌倒设施：

室内光线充足照明设施良好地面平整、干燥卫生间有防滑垫、无水渍居室、卫生间等呼救器完好安全警示标示明显消防安全设施及灭火器材完好定期检查查看设施及老人使用情况保护用具正确、安全使用保护局有使用记录有监护人签字有保护具使用执行规范有使用同意书查老人使用情况查资料抽考人防范措施有定期老人不安全因素的评估与记录意外事件应急处理有记录无因护理不当造成的老人安全意外事件发生查资料抽考休闲娱乐服务各项休闲活动有计划有总结休闲娱乐项目符合老人生理、心理特点及需求活动记录资料齐全查记录资料实地查看技术操作操作考核项目：

生活护理项基础护理项、疾病护理项抽考人餐饮质量控制检查表QRBG部门检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注餐饮部卫生制度相关的卫生档案资料齐全分类管理。

目测每月一次餐厅工作区域化相关区域负责落实到人有明确的卫生区域责任人员结构图。

定期举行员工卫生知识培训并有记录。

从业人员取得有效健康培训证明才能上岗操作员工有效健康证齐全。

食品从开始购买到最后出品经过采购员、验收员、厨房、传菜部楼面服务员五关检查。

环境卫生前厅和厨房的墙壁、天花板、门窗无破损或涂层脱落。

目测定期每月一次结合日常监督检查防鼠、防虫、防蝇设施齐全有效。

厕所设施制定了合理的清洁制度相关人员熟悉掌握并执行相关的清洁方法。

不储藏食物于角落、暗处。

检查人检查日期：

部门检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注餐饮部个人卫生从业人员操作时穿戴清洁工作衣帽服装整洁身体健康头发清洁无有碍食品卫生的病状。

目测定期每月一次结合日常监督检查从业人员操作时不从事与工作无关行为。

从业人员不留长指甲不涂指甲油不戴戒指〈厨房人员〉不带耳环、项链等饰物。

从业人员有良好的卫生习惯〈洗手上岗便后洗手接触不洁物品后洗手接触直接入口的食品前洗手消毒上厕所前在厨房内脱去工作服厨师尽量不用手拿食物餐厅人员不能用手拿食物。

相关岗位人员至少掌握一种相关的消毒方法〈包括配制使用方法适用范围使用注意事项〉。

餐具、直接入口食品容器卫生管理餐厅所用餐具遵守一冲（刮）二洗三刷四消毒五保洁的制度进行或在使用前经其它有效清洗消毒。

目测定期每月一次结合日常监督检查检查人检查日期：

部门检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注餐饮部餐具、直接入口食品容器卫生管理。

清洗、消毒水池不与其他用途水池混用。

目测定期每月一次结合日常监督检查消毒后餐具贮存在清洁专用保洁柜内。

餐厅卫生管理餐厅内经常保持清洁整齐定期采用空气消毒法。

目测定期每月一次结合日常监督检查餐厅工作台保持清洁餐厅不留置任何食品。

餐厅内无苍蝇和其他昆虫。

餐厅内客人视线之内不得摆放任何清洁用品〈拖把〉。

家俬保持清洁物品摆放整齐餐饮具与非餐饮具分类摆放。

餐厅人员做好日常的卫生工作外必须随时满足客人的各项卫生要求。

仓库和采购的卫生管理采购员采购食品及原料时均索取产品检验检疫合格证和化验单。

目测定期每月一次结合日常监督检查采购员不采购三无〈无商标无合格证无生产日期、保质期〉的调料、原料不采购变质调料、原料。

仓库存放食品时食品离地隔墙。

食物和原料严禁与有毒有害物品存放在同一场所。

检查人检查日期：

部门检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注餐饮部仓库和采购的卫生管理仓库贴有禁烟标志。

现场观察目测定期每月一次结合日常监督检查仓库无过期或三无食品。

厨房卫生管理卫生管理制度上墙责任到人各项工作落实情况有记录可查。

现场观察目测定期每月一次结合日常监督检查不使用三无无商标、无合格证、无出厂日期、保质期〉的调料原料不使用变质调料、原料。

工作柜内无食品和食品用具与有毒有害物品混放情况。

冷藏食品加盖保鲜膜或使用专用储存盒。

制作间不存放私人物品、保洁柜、调料柜不存放其他杂物。

制作间卫生状况良好食品生产经营过程中加工用设施设备工具清洁良好。

厨房冷柜只存放厨房原料、调料及盛器不得存放其他杂物员工私人物品不得存放其内。

冷柜有专人负责每天对冷柜进行清洁处理定期检查原料质量定期对冷柜进行清理、消毒、保持卫生整洁。

检查人检查日期：

部门检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注餐饮部厨房卫生管理冷柜经常检查保持良好的工作状态冷柜达到规定的温度。

现场观察目测定期每月一次结合日常监督检查冷柜负责人根据原料不同种类性质固定位置分类存放并熟悉食品保存时间。

原料与半成品、成品分区放、分柜冷藏。

加工后的原料、半成品、成品存放不交叉污染。

用干原料、半成品、成品的工具不混用并保持良好清洁状态。

厨房人员知晓各类细菌性食物中毒常见原因及预防方法。

厨房相关人员掌握并能正确操作标准的消毒方法。

各岗位人员对本岗位的工具及加工设备每次使用后或有需要时用正确的方法及时清洁。

如确须使用食物添加剂相关使用人员必须严格遵照《食品添加剂使用标准》不得超标。

每天没有使用完的食物及时进行适当的处理以确保食物的新鲜度。

凉菜间卫生管理凉菜间的生产保存保藏做到五专〈专人采购专室加工专用工具专用消毒容器专用冷藏设备。

现场观察目测定期每月一次结合日常监督检查检查人检查日期：

部门检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注餐饮部凉菜间卫生管理凉菜间的生产保存保藏做到五专〈专人采购专室加工专用工具专用消毒容器专用冷藏设备。

现场观察目测定期每月一次结合日常监督检查操作人员严格执行洗手消毒规定（操作中接触原料后切制冷荤熟食凉菜前须再次消毒使用卫生间后再次洗手消毒）。

冷荤制作储藏严格做到生熟食品分开生熟工具严禁混用。

非凉菜间工作人员不进入凉菜厨房。

冰箱内整洁定期进行洗刷和消毒。

凉菜房配备紫外线灯并保持良好使用习惯。

洗手消毒用酒精、药棉每日准备到位。

刀具洗净、晾干保持良好的卫生状况。

原材料在进入凉菜间前洗净或初步处理。

操作人员规范佩戴口罩操作时使用一次性手套。

点心房整体环境整洁烤箱和面机压面机等设备保持洁洁净用后即使洗擦干净。

现场观察目测定期每月一次结合日常监督检查面杖馅扒刀具模具容器用后洗净定位存放保持清洁。

检查人检查日期：

部门检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注餐饮部点心房面点、糕点米饭熟食品凉透后存入专柜区分定位存放食用前必须加热蒸煮透彻。

粗加工卫生管理食物粗加工荤素食品分池清洗洗涤拖把等清洁用品的水池与清洗食品的水池分开。

现场观察目测定期每月一次结合日常监督检查食品粗加工场所设有可密封的废物箱或带盖垃圾桶废弃物倒入垃圾桶内随时盖好废弃物日产日清垃圾桶满时清理每日清洁干净。

粗加工过程中严把质量关不清洗加工腐烂变质发霉生虫掺假有毒有害食品。

粗加工人员掌握分辨各种荤、素食品原料品质的方法。

动物性食品与植物性食品分开不混放。

检查人检查日期：

物业质量控制检查表QRBG计划每年不少于四次检查办公室归档序号检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注设备管理、认真执行设备管理制度设备维护保养落实到位。

、备用设备状况良好定期检查维护达到随时启用。

、现场无冒、滴、漏现象卫生状况良好。

、机泵泵体、阀门、法兰、压力表、温度计等完好。

查现场电气管理严格执行各项规程落实防火、防水、防小动物措施室内通风良好照明良好。

变、配电间清洁卫生、无渗漏油现象变压油位、油温正常无杂音各接地良好附属设备完好。

按要求配备绝缘工具定期检查有测试报告和记录。

防爆区电气设施符合防爆要求。

查现场消防管理、火灾报警控制器一切设施完好处于正常工作状态。

烟温感探测器、消防广播、消防电话、联动测试、防火卷帘门等设备能正常运行。

、喷淋、消防栓系统一切设施完好中心内消防栓开启灵活出水正常排水良好出水口扪盖、橡胶垫圈齐全完好。

消防枪消防水带等完好。

喷淋系统末端试水装置完好。

、应急照明灯、安全出口指示灯、疏散指示灯完好查看现场住房建筑各建筑构筑物的墙体无、倾斜、裂纹基础无塌陷、房顶及框架无腐蚀、开裂、倾斜、漏雨等现象。

查现现场检查情况汇总物业节假日质量控制检查表QRBG内容见检查项目计划节假日检查序号检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注保卫、消防、中心门卫是否严格执行各项规章制度。

、消防设施是否完好可靠。

看现场及有关记录物资准备、备用设备、应急救援物资准备是否充足。

、备用设备是否完好。

看现场及有关记录应急预案、应急预案是否定期组织演练。

、应急救援器材是否齐全完好。

、应急通讯器材是否完好保证通讯小时畅通。

看现场及有关记录劳动纪律、有无酒后上班现象、有无迟到、早退现象、班中上班人员是否私自换岗、串岗、脱岗、睡岗干与工作无关的事、班中上班人员是否按时巡检及严格执行交接班制度。

看现场及有关记录检查与责任制挂钩记录物业电气设备（专业）质量控制检查表QRBG内容见检查项目计划每年不少于两次检查序号检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注变配电间管理、变电所、控制室、配电室等电气专用建筑物密闭、防火、防爆、防雨是否符合规程要求、各类保护装置的完整性、可靠性检查包括继电保护装置的校验、整定记录、避雷针、避雷器的保护范围技术参数接地装置是否符合规程要求各种保护接地、接零是否正确可靠是否合格、电气安全用具和灭火器材是否配备齐全、配电柜防护是否符合安全要求、配电柜安装是否按标准进行设置和安装。

查现场管理电气设备、电气设备运行中的电压、电流、温度等指标是否正常有无违反标准现象、电气设备完好情况包括年度绝缘预防性试验情况主要设备的绝缘试验报告缺陷和处理意见档案、各种电气设备是否完好、瓷绝缘部件是否有裂痕掉碴情况、临时设备临时线是否有明确的安装要求使用时间和安全注意事项、高、低压架空线有无断股低压架空线是否有裸露现象塔杆、拉线是否完好是否过负荷运行。

查现场管理及设施防护用品、值班电工是否按规定穿绝缘鞋值班操作、各值班配电室内是否配备绝缘靴、绝缘手套及其它安全防护用品、绝缘靴、绝缘手套等是否按规定进行定期打压实验合格。

查现场防护用品管理检查情况汇总检查项目质量标准检查范围和方法检查结果备注一、绿化绿化植物无死亡、无破坏。

现场观察工具和设备无乱摆放。

现场观察喷洒药物时选择正确地喷洒方向和控制喷洒范围确保避免对住户或设施的损害并使用高效低毒农药。

现场观察或询问人修剪的草、树枝、叶当天清除现场观察草坪长势良好目视平整边线整齐。

现场观察乔木、单植灌木、绿篱、花坛及花球长势良好树枝不触到建筑物表面或影响车辆、行人植物修剪适当造型匀称美观。

现场观察茶园长势良好造型优美无干枝枯叶无病虫害。

在茶园行间范围内无杂草。

现场观察二、卫生绿化带、包干区一个视野内无明显果皮纸屑等垃圾垃圾及时清运无满溢现象门窗明净光亮无浮尘无不清洁死角玻璃无破碎楼道墙面、地面、扶手无灰尘无蛛网无果皮纸屑等垃圾电梯、洗手池无明显污渍、油渍厕所冲洗干净无异味。