餐饮督导的岗位职责怎么制定（共2页）700字.docx

餐饮督导的岗位职责怎么制定（共2页）700字.docx

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餐饮督导的岗位职责怎么制定

　　餐饮督导岗位职责

（一）

　　1.确保客户部按质、按时地实现工作计划。

　　2.确保直营店、加盟店的销售工作顺利进行。

　　3.对公司各项方针政策在直营店以及加盟店的执行情况负责。

　　4.对市场调研内容准确性负责。

　　5.对加盟店选址可行性负责。

　　6.对所掌握的销售数据的安全负责。

　　7.对加盟店销售任务、培训结果、陈列状况负责。

　　餐饮督导岗位职责

（二）

　　1.协助门店经理督导执行餐厅运营规划，保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行

　　2.负责吧台的管理

　　3.客户关系管理

　　4.负责协助门店经理对餐厅的财物进行管理

　　5.严格执行餐厅运营管理制度及业务流程，保证餐厅运营工作的规范化管理

　　6.负责餐厅的安全管理

　　7.负责协助门店经理对门店员工进行管理

　　餐饮督导岗位职责（三）

　　1、对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。

　　2、督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。

　　3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉，与客人建立良好的关系。

　　4、负责对本班组员工业务培训，定期与员工交流思想，最大限度地调动本班组员工的积极性。

　　5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率，做好交班记录。

　　餐饮督导岗位职责（四）

（一）实施市场督导作业体系，保证市场终端店铺工程的良性运营

（二）提高市场店铺的规范化程度

　　（三）专卖店人员的培训与考核

　　（四）提升市场店铺的质量（形象、销售、服务）

　　（五）推行公司制定的通路促销方案

　　餐饮督导岗位职责（五）

　　1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。

　　2、面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组成员。

　　3、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。

　　4、协助餐厅经理改进营运体系。

　　5、完成现金和保全审核。

　　6、帮助餐厅经理开设新店。

　　7、帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到管理组人员目标。