五年级下册综合第二课教案.docx

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五年级下册综合第二课教案

阿尕尔森乡头道湾学校电子教案

主备人：

李佩玲

年级：

五年级

科目：

新疆综合实践活动

2012——2013学年第二学期

备课时间

上课时间

课型

审批时间

审批人

审批意见

教学内容

2.探究之旅

教学目的

一、知识与技能：

1、通过活动，使学生知道生活、学习中有各种不同形态的纸制品，它不仅给我们的生活和学习带来方便，而且也带来很多乐趣。

2、了解纸的制作流程及用途，懂得爱惜和节约纸。

3、了解家乡的特色水果，通过研究极常见的生活现象，培养学生科学探究的兴趣。

4、培养学生收集和处理信息、自主探究与解决问题的能力。

二、过程与方法：

通过本项活动，让学生对身边常见、最熟悉的事物进行研究，探索与之相关的一些生活现象，掌握有关的知识和技能。

三、情感态度与价值观：

本主题活动有两个次主题：

“纸的世界”和“水果的研究”。

通过学生收集资料、调查等一系列的探究活动，感受这些事物给我们带来的乐趣，培养学生“科学探究要从身边熟悉的事物开始”的意识，促进学生的发展。

教学重点

通过活动，使学生知道生活、学习中有各种不同形态的纸制品，它不仅给我们的生活和学习带来方便，而且也带来很多乐趣。

教学难点

培养学生收集和处理信息、自主探究与解决问题的能力。

教学方法

注意研究学情，引导学生通过阅读、讨论、分析、归纳等实践活动，培养学生收集和处理信息、自主探究与解决问题的能力。

教具准备

※活动方法：

注意研究学情，引导学生通过阅读、讨论、分析、归纳等实践活动，培养学生收集和处理信息、自主探究与解决问题的能力。

※活动步骤：

第一课时

☆活动时间：

年月日星期第节

☆班级：

五年级

☆活动主题：

（一）纸的世界

☆活动过程：

一、预设问题、导入新课。

1.纸的发明经过了哪些过程？

2.在我们的生活中，纸带给我们什么？

3、学生在小组里合作学习，结合教材及生活实际，提出问题，讨论问题，解决问题。

二、阅读教材及相关资料，学习新课内容。

（一）纸的世界

1、查阅、交流与浏览。

通过学生对纸的相关资料的查阅和收集，知道人类在发明纸以前是用什么方法来记录的，纸是怎样发明和制造出来的，并知道造纸术是我国的四大发明之一，充分感受我国古代劳动人民的智慧，以及造纸术对世界科技发展做出的贡献。

了解纸的原始生产流程。

教师还可提供一些现代化企业的造纸工艺和生产流程的资料，拓宽学生的视野。

2、找一找。

学生通过查找和阅读小资料，对不同形状、不同质量的纸的性能、纸的用途有了初步的认识和了解。

在此基础上启发学生，找一找生活和学习中还有哪些物品是纸制品，并认真填写在表格中，培养学生主动探究的能力。

教师可根据自己掌握的资料做一些补充，以激发学生对本次活动的兴趣。

3、讨论。

这里可以通过讨论的方式，让学生说一说纸制品给我们的生活带来了什么？

通过让学生交流，知道纸除了写字、印刷书籍之外还可以制成各种工艺品、窗花、漂亮的包装袋等。

通过对资源包提供的“贺年卡”资料的统计计算，让学生感知平时生活中对纸的浪费的同时，给生态环境带来的破坏。

让学生通过阅读资料，了解造纸业在给社会带来方便与财富的同时，给人类带来的危害；知道发展造纸业要注意降低污染，提高产品质量，科学发展，造福人类。

4、写一写。

这里是要求学生在收集、查阅资料的基础上，写一写纸的发展过程，这方面的资料很多，教师应引导学生注意筛选和归纳，做到言简意赅。

5、展示会。

组织学生举办一次纸制品展示会。

教师可以提前安排，让学生以小组为单位做好相应的准备。

同时，教师也可以利用多媒体，把收集到的各具特色的美丽的纸制品展示给学生。

通过活动让学生懂得，纸不仅能给我们的生活和学习带来很大的帮助，而且还带来了美的享受和乐趣。

6、调查与统计。

让学生以小组为单位对班级、家庭及周围其他人的用纸情况做一个调查。

使学生体会纸制品在生活中的广泛用途，注意爱惜和节约用纸。

这里要求学生在调查的基础上写一份调查报告。

撰写调查报告对于五年级的学生来说，不应该有很大困难，但仍需老师做一定的指导。

7、实践。

动手制作是综合实践活动课程的一个重要环节，也是学生特别喜欢的活动过程。

“废纸巧利用”的活动，让学生可以充分发挥自己的想像力，利用手中的材料，制作精美、独特的纸制品。

教师应引导、鼓励学生动脑、动手，使学生的创新思维能力、动手能力得到展示，使学生体验成功的喜悦。

（二）学生在完成了作品后，应给他们在小组里交流的机会，并选出2——3件最精美的纸制品在全班展示，让作者把自己的设想和制作方法告诉大家，相互交流、分享。

三、学生在组内讨论、交流自己的学习中的疑难问题。

四、学生总结自己的学习收获。

☆作业：

课后请同学们把本次活动学习收获写一写，在与同学们交流，分享学习给大家带来的快乐！

二次备课

第二课时

☆备课时间：

年月日

☆活动时间：

年月日星期第节

☆班级：

五年级

☆活动主题：

（二）水果保鲜的探究

☆活动过程：

一、预设问题、导入新课。

1.掌握了水果研究的方法后，你能开展其他类似的研究吗？

2.自由阅读教材相关内容，在小组内讨论、研读，充分理解书上的内容。

3.学生在小组里合作学习，结合教材及生活实际，提出问题，讨论问题，解决问题。

二、阅读教材及相关资料，学习新课内容。

食品与人体一样，每天都要进行新陈代谢，都有一个走向“衰老”的过程，果蔬会脱水、肉类会腐烂、加工成品会霉变。

为了减缓食品的这种“衰老”进程，延长保质期，各种贮藏技术如冷藏、真空、热处理等被广泛应用。

保鲜膜是其中最为简便、常用的一种保鲜方法。

保鲜膜都有适度的透气性和不透湿性，用不同材质做成的保鲜膜包裹在食品外面，一则可以调节被保鲜品周围的氧气和二氧化碳比例；二则可以保持袋内水分含量，防止食品内的水分流失；第三可以阻隔空气中的灰尘，减少病菌的传染，从而延长食品的保鲜期。

一般而言，正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。

但是，保鲜膜的保鲜作用是相对的，不同质量和成分的保鲜膜的保鲜效果有很大的差异。

如果膜的透气性较差，那么食品呼吸所产生的二氧化碳便不能散发，水分也会在袋内淤积，从而使食品发生化学反应而变质。

此外，如果制作保鲜膜时所使用的原料不符合健康产品的生产规定，劣质原料中的有害成分也有可能渗入食品内或与食品中的成分发生反应，不但不能对食品起到保鲜的作用，反而使健康食品变成有害食品。

最近常提到的PVC就是保鲜膜的制作原料之一———聚氯乙烯。

目前,市场上流通的保鲜膜主要由三种原料加工而成：

第一种是聚乙烯，简称PE，超市里销售的家庭用保鲜膜多是由聚乙烯构成；第二种是聚氯乙烯，简称PVC，常被用来在超市中包装熟食、蔬菜、水果、面包、糕点、半成品等；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等的包装。

在这三种原料中，由于PE在生产过程中可以不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。

而PVC和PVDC中由于含有氯，因此被认为存在着健康隐患。

其中PVDC由于价格较高，制膜工艺技术难度大，因此市场上以其为原料生产的保鲜膜较少。

相对来说，PVC却在家庭和超市中被广泛应用。

聚氯乙烯是由大量氯乙烯单体在高压下加入加工助剂聚合而成的薄膜。

由于PVC是一种硬塑料，所以要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须要加入大量的增塑剂。

目前国内市场上使用的PVC保鲜膜大多是以DEHA为增塑剂，DEHA是一种添加在合成树脂材料中可增加产品柔韧性及弹性的物质，在PVC保鲜膜中含量约为40%-50%；另外，还有一种以邻苯二甲酸二辛酯（DOP）为增塑剂，但是DOP比DEHA的价格要高出许多，所以不常用。

PVC本身是一种超稳定化合物，无毒无害。

但是在PVC生产的食品包装品中，却含有未参与聚合的游离氯乙烯单体，大量动物试验和人体流行病学资料表明，氯乙烯可诱发肝癌、肺癌、胃癌、淋巴癌，并能引起动物及人体染色体异常，因此，国际肿瘤研究中心（IARC）将其划分为一类致癌物。

此外，生产PVC保鲜膜时所使用的增塑剂DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中，尤其与脂肪含量较高的食物，如肉制品的相溶性较强。

在加热食品时，保鲜膜中的DEHA也会加速释放。

国际肿瘤研究中心将DEHA划分为三类致癌物。

DEHA不但会对人体有致癌作用，还会造成内分泌功能的紊乱，降低男性生殖功能，甚至引发精神疾病。

除以上所提的加工助剂外，食品包装薄膜加工过程中还根据不同需要加入抗静电剂、爽滑和抗粘连剂、增刚剂、热稳定剂、抗氧剂、阻隔剂等，以保证薄膜的透明性、柔韧性、抗氧化性等性能。

但是，这些加工助剂都是由不同结构的化学物质组成，长期使用会在人体内逐步蓄积，产生轻重不等的毒副作用或引发相关疾病。

■辨别材质掌握几个方法

由于聚乙烯材质保鲜膜价格合理，而且安全性较高，因此在购买时可作为家庭首选。

一些消费者把超市中销售的家庭用的保鲜膜等同于文章中所描述的聚氯乙烯保鲜膜，这是错误的。

1．透明度。

PE材质的透明性较差，而且颜色发白，被覆盖食物模糊不清；PVC材质的光泽度好，看上去清晰透彻，如同透过玻璃一样。

2．柔韧性。

PE材质的较为柔软，但韧性较差，拉伸后可断裂；PVC材质的韧性强，能够大幅度拉宽拉长却不会折断，而且容易粘在手上。

3．燃烧物。

PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味；而PVC保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。

虽然有的保鲜膜在制作时符合国际安全标准，表面上看来是安全无毒的，但是由于部分有害物质像DEHA具有遇热、遇油加速释放的特点。

■正确使用很重要

1．避免接触。

在器皿上面覆盖保鲜膜，不要装满以免碰到食物，尤其是肉类等脂肪含量较高的食品。

2．掌握温度。

注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。

3．容器替代。

日常生活中，我们可以有很多替代品都能代替保鲜膜，比如陶瓷或玻璃容器等，这类替代品具有安全无毒、耐油脂特点，有利于保障人体健康

三、学生在组内讨论、交流自己的学习中的疑难问题。

四、学生总结自己的学习收获。

☆作业：

课后请同学们把本次活动学习收获写一写，在与同学们交流，分享学习给大家带来的快乐！

第三课时

☆备课时间：

年月日

☆活动时间：

年月日星期第节

☆班级：

五年级

☆活动主题：

阅读参考资料

☆活动过程：

一、学生分小组阅读资料。

（一）纸的常识

根据中华人民共和国国家标准（GB4687-84）的规定,所谓纸，就是从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的成形设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。

从广义上讲，纸包含纸张和纸板这两个术语。

按照造纸工业部门的标准，通常把定量小于225g/m2的纸页叫做纸张或纸，把定量大于225g/m2的叫做纸板。

但是，这个界限不是绝对的，还要以纸页的特性和用途灵活掌握。

纸是人类社会生活中的一种重要资源。

从古到今，造纸所用主要原料都是植物纤维，诸如木材、芦苇、竹子、麦秸、稻草、蔗渣、树皮、棉、麻等。

然而，随着社会的发展进步，造纸所用纤维原料的种类和造纸产品的应用范围都在不断扩大，造纸技术的发展使其对纸张加工的深度和广度也发生了深刻的变化。

如果把以植物纤维为主构成的纸叫做“第一代”纸的话，那么用合成纤维制成的纸和以塑料薄膜为纸胎制成的纸，则叫做“第二代”纸，又被称为“合成纸”。

近年来，国内外又有了“功能纸”，有人把这类功能纸称为“第三代纸”。

（二）造纸术的发明与传播

在此漫长的历史岁月中，我们的祖先为了帮助记忆、记录经验、留传、著书立说等需要，采用过许多天然原料或经过加工的材料作为记事、书写所用。

古书记载过的方法或经考古发现有实物者就有结绳记事、甲骨镂刻、石鼓碑碣、简牍缣帛等。

公元105年造纸术发明后，造纸术就从河南向经济文化发达的其他地区传播。

蔡伦被封到陕西洋县为龙亭侯，造纸术就传到汉中地区并逐渐传向四川。

晋代开始，我国书画名家辈出，大大促进了书画用纸的发展。

明代宋应星著的《天工开物》系统叙述了用竹子造纸的生产过程，并附有生产设备与操作过程的插图。

该书已译成日、法、英等文字传入日本与欧洲，是我国系统记述造纸工艺的最早著作。

我国在发明造纸术以后，起先是把纸本书携往国外，然后造纸术也逐渐外传。

纸和造纸术首先传向与我国山水相连并早有交往的朝鲜。

公元610年，朝鲜和尚昙征渡海到日本，把造纸术献给日本摄政王圣德太子，圣德太子下令推广全国，后来日本人民称他为“纸神”。

公元751年之后，造纸术就逐渐传向阿拉伯与欧洲各国。

1575年西班牙人到墨西哥建纸厂，把造纸术传到美洲。

1690年荷兰人把造纸术传到美国费城，从美国传到加拿大已是1803年了。

造纸术传到印度尼西亚和澳大利亚，则是清朝晚期才发生的事。

（三）纸的分类

（1）印刷纸：

包括新闻纸、凸版印刷纸、胶版纸、凹版印刷纸、铜版纸、书皮纸、招贴纸等。

（2）书写纸：

包括书写纸、有光纸、打字纸等。

（3）制图、图画纸：

包括描图纸、制图纸、图画纸。

（4）电绝缘纸：

包括电容器纸、电话纸、电缆纸、绝缘纸等。

（5）卷烟纸：

包括卷烟纸、烟嘴纸等。

（6）吸收纸：

包括吸墨纸、滤纸等。

（7）机器用纸：

包括打字电报纸带、卷筒电报纸、打孔卡片纸等。

（8）感光纸：

包括照相原纸、感光原纸等。

（9）转印纸原纸：

包括复写原纸、打字蜡纸原纸等。

（10）工业技术用纸：

包括提花纸、砂纸原纸、纸绳纸、防潮原纸、瓦楞原纸等。

（11）包装纸：

包括牛皮包装纸、草浆包装纸、木浆包装纸、废纸包装纸、苇浆包装纸、杂浆包装纸、植物羊皮纸、仿羊皮纸、纸盒纸、火柴纸、纸袋纸等。

（四）新疆瓜果名扬海内外

新疆是著名的瓜果之乡，栽培瓜果的历史有2000多年，与美国加州、地中海沿岸、大洋洲、南非、中亚并列为世界六大果品适宜产地，不仅具有发展瓜果生产所必需的地理、气候条件和独特的品种、品质优势，而且具有大面积适宜林果业发展的土地和待开发的逆温带资源。

新疆是中国葡萄、甜瓜、西瓜、核桃的发端地之一，所产哈密瓜、无核白葡萄、库尔勒香梨等水果名扬海内外。

尽管我区有发展瓜果产业的资源优势和自然优势，但在改革开放之前，瓜果生产基本是自产自食，规模小，品质差，商品率低，优势没有得到很好发挥。

改革开放以后，瓜果业随着自治区农业农村工作重心的转移和农业结构的不断调整，开始焕发出勃勃生机，种植面积和产量逐年提高，尤其是国家西部大开发战略的实施以及自治区1997年、20XX年两次林业工作会议召开，林果业在自治区农业结构战略性调整中的重要地位得到加强，并制定出重点建设环塔里木盆地1000万亩优质林果产业带的发展战略。

在大好的发展环境下，各地充分发挥资源优势，大力发展名、特、优瓜果生产，推动了以林果为主的瓜果产业快速向前发展。

20XX年与1995年相比，全疆林果种植面积由225万亩增加到1004万亩，增长3．36倍。

总产量由114．3万吨增加到300多万吨，增长1．6倍。

瓜类（甜西瓜）播种面积由37．7万亩增加到200万亩，增长4．3倍。

总产量由69．75万吨增加到186万吨，增长1．65倍。

自20XX年以来，我区每年都新增林果面积在100万亩以上，林果生产已呈现出区域化布局、规模化种植、规范化生产、产业化经营的格局，并逐步由数量型扩张向以提高品质、效益为主的转变。

已涌现出一批林果生产的专业村、专业乡和专业县，诞生了像阿克苏红富士苹果、哈密大枣、克州木纳格葡萄、轮南白杏、河田皮亚曼石榴等一批新的知名品牌。

屯河果业、新天酒业、香梨股份、拓普果品等从事林果加工、贮运、保鲜的龙头企业应运而生，带动了基地建设，开拓了市场，推动了林果产业化加快发展，从而使林果业成为优化农业结构、繁荣农村经济、促进农民增收的重要产业。

20XX年，全疆林果业创造产值45亿元以上。

随着近些年新建果园陆续进入盛果期，所产生的经济效益会更大，相应的生态效益也会更加明显。

二、学生在组内讨论、交流自己在学习中感兴趣的内容。

三、学生在组内讨论、交流自己的学习中的疑难问题。

四、学生总结自己的学习收获。

☆作业：

课后请同学们把本次活动学习收获写一写，在与同学们交流，分享学习给大家带来的快乐！

板

书

设

计

2.探究之旅

（1）纸的世界

（2）水果保鲜的研究

（3）阅读材料

课

后

小

结

通过本项活动，让学生对身边常见、最熟悉的事物进行研究，探索与之相关的一些生活现象，掌握有关的知识和技能。

作

业

布

置

课后请同学们把本次活动学习收获写一写，在与同学们交流，分享学习给大家带来的快乐！

教

学

反

思