人事规章制度及程序A.docx
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人事规章制度及程序A
第一节规章制度及程序
入职离职制度及程序
一、入职手续办理：
1、招聘原则：
A、因事设岗，因岗择人；
B、先店内，后店外；
C、公开招聘，平等竞争，择优录用；
2、招聘条件：
A、一线面客员工基本要求：
年龄：
18—26岁，实际表现无劣迹，品质优良，身体健康，气质高雅，高中以上学历（特殊岗位或有特殊技能可适当放宽），普通话标准，身高：
女158CM以上，男170CM以上。
B、后勤或其他工种则根据部门及岗位需要。
3、招聘程序及步骤：
A、用人部门根据本部人员编制及淡旺季等情况通过与人事部协商有计划地招聘人员。
B、员工提出辞职，部门应在三天之内以书面形式上报人事部，以便人力资源部提前进行人力调配。
C、面试：
任何面试人员必须首先到人力资源部面试，经人事主管（总办文员）考核签字后方可到用人部门进行第二次面试，由用人部门确定职位、工资、入职日期（每周一，若有特殊情况请预先通知人力资源部），后返回由人力资源部经理复核，再逐级审批后方可到人力资源部办理入职手续，否则视为无效。
各级别员工入职最终审批权限及程序如下表：
审批级别
报批级别及权限
董事会
※
总经理
※
※
※
※
人力资源部经理
※
※
※
※
部门经理
※
※
※
总监级
部门经理级
主管级
领班级
员工级
D、入职前员工必须准备好如下资料：
身份证、本人有效学历证、相关资格证书、计划生育证、健康证、照片、培训费300元（如过试用期的正式员工离职时退还）入职手续办理时间为每周一，入职培训时间为每周二及周三，到部门报到时间为每周四，部门在三个月内必须安排新入职员工进行部门内部的业务知识及技能培训。
二、离职手续办理：
1.员工辞职须向部门提交书面辞职申请。
试用期内提前七天，试用期后提前三十天，否则扣除七天（试用期内）或三十天（通过试用期转正后）工资作为提前通知款。
2.部门在收到员工辞职申请后，应首先了解辞职原因（可以挽留应尽量挽留），后由部门填写离职审批单，经员工本人及部门经理/总监签字后于三天内送交人力资源部，员工辞职审批权限及程序如下表：
审批级别
报批级别及权限
董事会
※
总经理
※
※
※
※
人力资源部经理
※
※
※
※
部门经理
※
※
※
总监级
部门经理级
主管级
领班级
员工级
3.如员工属自动离职（连续三天旷工），则部门应于第四天将离职审批表报人力资源部。
4.被开除员工的部门应于当天上报离职审批表至人力资源部并通知员工。
被开除员工须于即日办理离职手续，酒店将永不再录用。
5.如部门根据营业需要进行裁员，应提前七天（试用期内）或一个月（通过试用期转正后）通知员工本人，并在三天内以书面形式上报人力资源部。
6.经过以上级别逐一审批后，在最后工作日由员工本人到人力资源部领取离职清单，并于三天内办完全部离职手续及结账手续。
7.未过试用期的员工辞职时须扣除培训及其他有关费用100元。
8.如因劣迹被酒店开除或辞退的员工将永不再录用，被裁员的员工将根据其表现在一年以后考虑再录用。
试用期转正制度及程序
1.原则上所有新入职员工试用期一般为三个月，不准提前转正，特殊情况须报人力资源部及总经理批准后方可提前转正。
2.试用期内享受酒店规定之工资及福利待遇。
3.试用期合格后，先由员工本人填写“新员工部门入职培训检查表”及试用期内之工作总结。
再由部门出具“人事考核/变动表”，对该员工试用期内之总体表现做书面考核，后统一报至人力资源部，经逐级报批后方可生效。
4.如不能通过试用期，部门应出具“人事考核/变动表”注明原因及延长试用期时间（最长不得超过三个月）。
5.如员工在试用期内表现不合格、体检不合格或被发现个人资料有虚假成份，酒店有权予以即日辞退并不予任何补偿。
6.如员工在试用期内提出辞职，需要提前7天以书面形式通知酒店或以7天工资补偿代替通知。
7.试用期内辞职的员工应向酒店缴纳人民币100元（手续费、办证费及培训费）。
8.转正之员工享受酒店规定之工资及福利待遇。
9.转正的员工，如因个人原因提出辞职，应提前1个月以书面形式通知本部门或以1个月工资补偿代替通知。
如因酒店裁员，部门应提前1个月以书面形式通知员工本人，否则予以1个月工资补偿代替通知。
10.如员工在试用期过后严重违反酒店规定，酒店有权即日辞退并不予任何补偿。
11.相关人事变动各部门应在三天之内以（试用期内需当天）书面通知人力资源部。
假期制度及程序
员工各种假期的申请，无论时间长短，一律填写“假期申请表”由部门经理/总监批准后生效，请假归来需向部门经理/总监销假，“假期申请表”填写两份，一份交人力资源部，一份留部门存查。
一、主管级及以下员工请假由部门经理/总监批准生效，主管级以上人员请假需报总经理，批准后方生效，并需报人力资源部备案。
二、请假天数审批：
部门经理/总监可批准本部门员工（包括主管）请假3天。
3天以上由部门经理/总监在“假期申请表”中签署意见，由人力资源部审批。
特殊情况需报总经理审批。
各部门员工请假后的有关工作等均由各部门自行安排。
三、假期分类：
1、法定假：
中国国内执行元旦1天，春节3天，五一劳动节3天，国庆节3天，合计10天。
法定假日由部门安排轮休，遇法定假日正常上班的，由部门安排补休，若部门因工作不能安排休息或补休，则按加班规定履行审批手续后发给加班工资。
2、年假申请：
凡在酒店工作满一年，出勤率在95%以上的员工，可获有薪年假七天、经理级以上可获十天（含例假不含法定假日）。
休年假必须提前十五天申请，填写“假期申请表”后由部门主管审批，报人力资源部备案。
高级主管级及以上员工申请年假须经总经理审批方为有效。
年假原则是不得延至下年度，特殊情况需由总经理审批。
3、事假申请：
请事假必须提前一天向部门经理申请。
如属急事来不及当面请假，必须在24小时以其他方式（如电话）补办请假手续。
凡请假者需仔细填写“假期申请表”，请假三天以内由部门经理批准，四天至十天须经人力资源部审批。
原则上未经人力资源部和总经理的特别审批，事假一年内累计不得超过二十天。
事假一天扣一天工资。
4、病假申请：
休病假者必须由酒店医生开据病假证明。
休病假的员工需填写“假期申请表”，附病假证明，经部门经理/总监批准后报人力资源部。
突发性急病需休假者，应在24小时之内电话通知部门经理/总监，回来后出据医院开据的急诊及病假证明并补办请假手续。
员工一年内只有六天有薪病假，超过则为无薪假。
5、慰唁/恩恤假：
员工直系亲属（三代以内）去世者，酒店给予三天有薪假期。
员工应先填写“假期申请表”，由部门经理/总监批准后，附有关证明报人力资源部备案。
6、工伤假：
经有关医院或酒店医生开据证明，填写“假期申请表”，经部门经理/总监批准后，附有关证明报人力资源部备案。
7、产假：
符合国家计划生育政策的在职女员工，在入职满一年后可享受90天有薪产假。
经有关医院或酒店医生开据证明并须出具“准生证”，填写“假期申请表”，经人力资源部经理/总监批准后方可休假，附有关证明报人力资源部备案。
考勤制度及程序
员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察，是严格执行酒店劳动纪律，提高酒店服务质量和效益不可缺少的制度。
1、上、下班：
员工必须按所在部门编排的班次上班、按时上、下班。
上、下班时必须按规定由本人在打卡机上计打时间，不得委托别人代为打卡。
2、凡已到上班时间，本人还未到岗位时即视为迟到，凡未到下班时间，提前离岗打卡下班即为早退。
如果员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到。
迟到或早退每次均以十分钟为限，超过十分钟则按两次迟到或退计算，如果员工每月迟到一次扣除工资的1%，两次2%，以此类推，五次以上者扣除当月工资。
3、旷工：
凡超过迟到时间1小时以上，或超过规定上班时间1小时未到达指定工作岗位，又无充分理由补假手续者，视为旷工。
旷工扣除当日工资，并罚款5%的工资，旷工两天者，给予最后警告，罚款50%工资，连续旷工三天或三天以上者按自动离职处理，并扣除当月工资。
部门在每月月末前将部门考勤做好，当月考勤如有变动应提前做好记录。
人力资源部有权随时查阅各部考勤纪录，并按考勤核查在岗位人员。
如不在岗位或脱岗并不能说明原因将按旷工论处。
工资保密制度及程序
为切实保证按劳取酬、按效益取酬、按责取酬、按技取酬、按岗取酬，打破平均主义，体现按劳分配的原则，使酒店工作、奖金改革分配政策正常实施，进而提高酒店的管理质量和经济效益，酒店要实行工资、奖金保密制度。
1、工资奖金直接关系酒店和员工切身利益，应依据规定和程序只限一定范围的人员操作。
2、根据酒店实际情况，指定专人负责工资保密的日常工作。
酒店所有员工都有保守工资秘密的义务。
3、参与工资保密工作的机构及人员：
总经理、财务部经理、人力资源部经理、工资核算人员
4、部门经理只限知道本部内员工的工资，但不得向外泄露。
工资保密运作程序：
1、普通员工工资：
部门经理根据工资标准在员工入职时在入职表上填写工资标准。
由人事部专人负责确定员工的工资变动，填写工资变动表，经人力资源部经理签批，报总经理审批。
2、管理人员工资：
人力资源部经理根据总经理确定的管理人员的工资填写工资变动表，报总经理签批，转财务部。
3、参与工资保密工作的人员应尽职尽严守工资秘密，不允许向外人及亲属泄露。
若发现违反规定者，经核查属实针依据情节轻重加以处理，轻者调离岗位，重者，将按违纪处理，直至辞退。
上级与下级之间、部门之间、班级之间、员工之间也应遵守保密规定，做到不告知、不打听、不传播工资、奖金所得。
若发现违反纪律者，也将视情节轻重按违纪处理，直至辞退。
绩效考评制度及程序
绩效考评（以下简称“考评”）是指用系统的方法、原理、评定、测量员工在职务上的工作行为和工作效果。
目的在于通过对员工的实际工作奖况、为教育培训、工作调动以及加薪、晋升、奖励表彰等提供客观可靠依据。
为准确评定员工履行岗位职责的情况，以此确定员工升职、加薪、转正、调职等人事变动的依据。
考评内容侧重“德、能、勤、绩”四个方面。
考核分为试用考核、平时考核、年中考核、年终考核。
1．试用考核：
新入职员工在试用期满（一般为三个月）后应参加试用考核，由试用部门主管考核，经理/总监签字认可。
无论考核通过是否部门均应附试用考核表，注明具体事实情节，呈报人力资源部。
延长试用期一般不超过三个月，被考核人员要向考核者提交工作总结。
2．平时考核：
A各级主管对所属员工应就其工作效率、操行、态度、学识、技能随时考核，其有特殊功过者，应随时报请奖惩。
B主管人员，对员工假勤奖惩应统计详载于请假记录簿内，以供考核的参与。
3．年中考核：
于每年6月底进行，但经决议无必要可以取消。
4．年终考核：
A员工于每年12月底举行总考核1次。
B考核时，各部门主管参考平时考核记录及人事记录的假勤记录，填具考核表送人力资源部复审。
5．下列情况不得参加考核：
A试用期内的员工。
B实习生。
C兼职、特约人员。
D出勤率不满95%以上者。
6．有关规定：
A．考核人员应严守秘密，不得营私舞弊。
B．所有人事变动：
培训、转正、加薪、晋级、奖励等均需考核；
C．考核过程及方法：
被考核做工作总结，直属主管、部门经理和有关人员共同民主评议，确定该员工是否进行人事变动。
后由部门填写人事变动考核表经部门总监签字认可后交人力资源部。
D．人力资源部经理在三天之内对拟变动人员进行复考，通过后依次逐级审批。
人力资源部根据审批后的表格通知有关部门做变动或奖惩。
每月最佳员工评选规定
为了不断提高服务质量和员工素质，激励员工不断进取，特作出如下规定：
1、评选程序：
一、每月最后一个周六之前，由部门经理或总监召集部门员工评选至少一名候选人参加当月的酒店最佳员工称号的角逐。
二、所属部门经理或总监负责填写所附的《最佳员工评估表》并附上候选人的照片后，上交人力资源部。
三、人力资源部在汇总了所有的《最佳员工评估表》后将审核候选人的参选资格，并将所有候选人列入选票。
四、每月第一周的周二部门经理例会后，“最佳员工评选委员会”开会并采取不记名投票方式评选所有符合参选条件的候选人。
五、人力资源部将通知获选员工所属部门的负责人有关选举结果，并落实奖金和奖状（由总经理签字）事宜。
六、所属部门负责人将通知并安排当选员工按时参加每月第二个周三举行的“最佳员工表彰大会”。
七、每月第二个周三下午举办“最佳员工表彰大会”届时由总经理颁奖。
并同当先员工合影留念。
八、总办文员将负责摄影和冲印照片，并于第二个周末前将照片交到人力资源部，将于第三个周末前最佳员工照片张贴在“员工告示栏内”。
2、评选标准
一、出勤守时状况（如：
当月无病/事假、无早退/迟到等）；
二、工作热情与主动性（如：
当月主动承担额外工作，并干劲十足）；
三、工作数量与质量（如：
当月的工会数量与质量超过标准要求并高于其他员工）；
四、工作知识与技能（如：
与工作相关的知识与技能超过标准要求并高于其他员工）；
五、个人仪表与个人卫生（如：
个人仪表仪容及卫生符合酒店规定并高于其他员工）；
六、对他人的礼貌程度（如：
对客人和同事的言谈举止彬彬有礼，得体大方，并受到他人的好评）；
七、处理人际关系水平如：
与客人和同事的人际关系融洽和谐，并能处理好各种工作关系）；
八、团队协作与助人为乐如：
能团结同事，互帮互助，为集体增光，为酒店添彩等）；
九、主动培训与参加培训（发：
主动承担培训他人的工作，并积极参加与工会相关的种培训）；
第二节培训制度与程序
一、建立酒店培训系统
1、酒店培训系统的构成：
即：
培训部和酒店其他部门。
酒店明确规定：
培训是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也应该是培训者，培训工作是从人力资源部所有任职人员到各部门经理、主管所必须承担的责任。
因此，上述人员必须参加培训员资格培训，并通过考试获得资格证书，作为任职资格的一项条件。
2、培训部应承担的培训责任：
1）贯彻酒店培训工作的各项规章制度及要求。
2）负责全店年度、月度培训计划及预算的制定及培训工作的组织、协调、实施。
3）受总经理及人力资源部经理委托，负责安排、检查各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作的实施。
4）每月30日前向各部门下达下一个月份培训工作任务，并收取各部门当月培训工作汇报表。
5）培训部的培训活动侧重于举办入职培训、晋升培训、在职研讨、调职培训、管理人员培训和举办各类知识性专题培训班，安排店内外交叉及派出培训的组织和管理。
安排各种来店实习生的组织和管理，组织全店性大型培训竞赛活动。
6）根据培训情况填写培训手册、培训卡。
3、各部门应承担的培训责任：
1）部门应明确一名主管培训的总监或经理级人员名单，并负责与培训部进行工作沟通。
2）根据培训部下达的培训任务及本部门培训需求，制定部门的年度、月度培训计划，于每月12日前报培训部，并将培训活动中需培训部协调的有关事宜一并报培训部，由培训部负责统一解决。
3）其主办的培训活动侧重于贯彻酒店服务标准，提高员工操作技能及待客态度、管理技能、技巧、应变能力等工作所需的培训项目。
4）部门还应承担本专业的店内培训活动，如：
财务部承担节约控制费用培训、销售部承担营销技巧培训、保安部承担安全消防培训、工程部承担设施设备的维修保养培训及节能培训。
各部门主管培训的总监或经理应做出培训计划，在培训部协助下，完成好培训任务。
二、员工在职培训考勤制度：
1．所有员工，必须严格按培训部的通知参加培训，凡无故未参加者，新员工不得入职，其它在职参加培训的员工，严格按考勤制度处理。
2．应参加培训的员工不得迟到，早退和旷课，凡无故旷课者，做旷工处理；缺一节课为旷工一天，迟到或早退三次为旷课一节，以此类推。
3．培训期间，因特殊情况须请假的员工，须提前以书面形式申请，经部门经理和培训部负责人批准后，方可请假，并将假条送培训部备存。
三、培训考试制度
1．所有参加培训的员工都必须参加评估考试，凡无故不参加考试者，做考勤或无薪下岗培训处理。
特殊情况不能参加考试者，要以书面形式申请，方可补考；
1.参加考试不及格的员工，允许补考一次，再不及格，新员工取消录用资格，其他在职培训的员工，根据岗位要求和本人的表现做调整；
2.考试中有舞弊行为者，做考勤处理。
四、培训奖惩制度
1.在各项培训中，对出勤率高，表现突出，在考核中取得前三名者，颁发荣誉证书及申请总经理基金给予一定的物质奖励。
2.市旅游局的初、中级技术等级考核的员工，如在单项考核中取得前五名，酒店给予奖励。
考取初级职称者每月享受津贴20元，中级职称每月享受津贴30元；
3.参加省级以上比赛考核的员工，取得名次为酒店争光，除给予通报表扬外，酒店将给予适当的奖励。
4.考核不合格，视程度予以扣分处罚。
五、培训激励制度
1.部门训导师（部门经理）在酒店安排外出培训时，在同等条件下，应给予优先考虑。
2.各项培训活动成绩合格者，由酒店颁发结业证书，记入其本人培训档案。
3.培训考试成绩应作为该员工在晋级提升时的参考条件之一。
4.每年教师节慰问训导师并表彰优秀训导师。
六、工作程序及标准
（一）收集部门培训活动记录表
1.发出培训记录表
在每月第一周将培训活动记录表发给各部培训督导员。
2.督促
在每月最后一周，提醒未完成培训的部门抓紧完成，并按时交表。
3.统计
1）在每月最后3天前统计出。
按时完成培训的部门
未按时完成培训的部门
部分完成培训的部门
2）整理后存档
4.通报
1）每月最后一天用备忘录（MEMO）形式向部门通报培训活动情况。
表扬按时完成的部门
通报未完成的部门
2）未完成的部门要将原因书面告知培训部。
3）部门培训情况报告抄送总经理。
5.存档
将当月的部门培训情况存入档案
（二）、培训课程评估
1.发出评估表
a）每次课程结束前发评估表。
b）讲解填写要求。
2.填写评估表
学员可不写自己的姓名，但要写清课程名称，实事求是地回答问题。
评估项目：
1）课程是否达到了目标。
2）教材是否适用。
3）教学方法是否满意。
4）培训内容是否于工作有利。
5）你感兴趣的内容和不感兴趣的内容。
6）你对改进课程的意见。
1.分析
a）仔细阅读评估表。
b）摘录学员意见。
c）分析集中的问题。
d）修改教案，改进教法。
2.存档
将课程评估表存档。
（三）新员工入职培训
1.准备工作
1）由培训部通报培训人员名单。
2）制定新员工培训计划。
3）培训教室和培训时间。
4）确定培训科目和训导师。
5）提前3天通知总经理及有关部门。
6）准备好各类培训材料。
2、培训安排
1）所有新员工到指定地点签到。
2）请总经理与新员工见面并致欢迎辞。
3）请有关部门的经理与员工见面并简单介绍本部门的情况。
4）严格按新员工培训计划进行培训。
5）培训结束后进行考核，并将考核成绩记入本人培训档案。
6）请各部门领导迎接新员工到岗。
7）部门制定出新员工业务技能培训计划，培训时间为1—3个月。
8）经部门对新员工培训考试合格后，方可正式上岗。
3、培训内容
1）酒店培训
●酒店的历史
●作为酒店一员所肩负的使命，职业道德
●酒店的目标
●酒店的组织结构图
●酒店的管理人员任职名单
●各部门所担当的角色、职能及产品
●参观酒店
●酒店的规章制度和工作程序
●福利待遇
●培训和发展机会
●客房关系/好客服务
●仪容仪表与个人卫生
●防火安全
2）部门培训
●部门的职能与目标
●部门与岗位的组织结构图
●本部门、岗位与酒店其它部门、岗位之间的关系
●部门及酒店的有关政策、规章制度和操作程序
●参观部门各部位
●介绍各工作组
●工作的职责与责任
●工作标准
●工作评估
●接受培训
向新员工说明：
●合同中的条款、条件
●有关待遇：
如医疗保险、病事假
●有关酒店的规章制度及政策
●参观员工通道及更衣室
●更衣柜的钥匙
●饭卡
●工服
●名牌
●员工证
●员工手册
●向主管介绍新员工
4、考核培训结果
考核内容：
●酒店的基本服务设施
●各娱乐场所和餐厅的营业时间
●客房总数及类型
●店规店纪、礼节礼貌
●酒店安全防火知识及灭火器的使用
●部门考核内容：
新员工业务技能是否达到了合格标准
●部门考核后，填写培训跟踪表，报培训部
5、填写培训档案
各种准确无误。
填写新员工的培训档案要清晰工整。
将新员工的培训档案发至有关部门。
将新员工培训计划和完成情况记录存档。
注：
1）所有新入店员工都必须参加由培训部组织的新员工入职培训。
2）除特殊情况外，新员工必须先培训后上岗。
（四）新员工参观酒店的程序与要求
1、计划协调
1）在不影响正常营业的情况下，组织参观。
2）与有关部门联系，通知参观人数，确定参观地点和路线以及参观时间。
2、明确参观要求
1）遇见客人要微笑，然后礼貌地打招呼。
2）跟紧队伍，礼让客人
3）参观中不要喧哗，勾肩搭背，乱摸物品，新员工可以提问题。
3、实地参观
1）细心讲解，并请所在部门主管对经营情况及营业时间等进行介绍。
2）回答新员工提出的问题。
3）在参观过程中，就培训过的一些问题向新员工提问，以加深他们对酒店的印象。
树立新员工加盟酒店的自豪感。
（五）办理员工培训
1．推荐
填写培训申请表，部门直接主管签字，部门负责人同意并签字，报告内容：
●培训时间
●培训地点
●培训经费
对上级单位组织的各种临时性业务培训、业务比赛、各类测试等统一由培训部进行汇总、甄选并报总经理审批。
原则上一个人不能同时在两处进行培训、测试、比赛。
2．上报总经理
培训部通过认真研究，认为有必要进行的，由培训部统一写出书面报告上报总经理批示。
对不占用工作时间的培训，由部门写出书面报告，报培训部备案。
３．费用控制
1）酒店总经理批准的培训其报名费、教材费、考试费或比赛费原则上酒店给报销，但必须是考核合格，凭合格证书按三年分次报销，第一年30％，第二年30％，第三年40％报销。
考试不合格，费用自理。
2）有关培训费以外的费用，按国家规定和酒店当时的规定。
3）一切和培训有关的费用，均需人力资源部部经理签字，经人事行政总监审核，报总经理批准后方可报销。
总经理批准后，参加人需到培训部填写登记表。
内容有：
●姓名、职务、部门
●内容、费用、地点、组织者
●有无附件
4.汇报
对参加培训的人员，学习结束后到培训部汇报培训情况，并填写外出培训人员汇报表
其内容有：
1）培训内容及主要收获。
1）对酒店工作有什么好的建议。
2）你将在今后如何把学到的东西用在工作中。
5.存档
将员工外出培训的时间、地点、费用、培训内容填写在员工培训卡片上。
（六）办理店内交叉培训
1．提出申请及申请资格
1）申请店内培训的人员，必须提前半个月向培训部提出申请。
内容有：
●培训目的
●培训内容和
升级会员 