肉鸡产业化项目可行性研究报告.docx

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肉鸡产业化项目可行性研究报告

农牧业科技开发

肉鸡产业化建设项目

可

行

性

研

究

报

告

编制时间：

**年1月

第一章总论……………………………………………………9

1.1项目提要…………………………………………………9

一、项目名称…………………………………………………9

二、项目主管单位……………………………………………9

三、项目承办单位……………………………………………9

四、项目负责人………………………………………………9

五、项目建设性质……………………………………………9

六、项目建设地点……………………………………………9

七、项目建设期限……………………………………………9

八、建设容与规模…………………………………………9

九、项目建设依据……………………………………………10

十、项目建设总体思路………………………………………10

十一、项目建设的具体思路…………………………………11

十二、投资估算及资金筹措…………………………………11

十三、项目财务评价…………………………………………11

十四、结论……………………………………………………12

1.2项目筹备工作的组织…………………………………12

1、项目主办企业人员……………………………………12

2、政府及相关部门人员…………………………………12

1.3项目实施方案…………………………………………12

1、产品目标市场…………………………………………13

2、产品市场定位…………………………………………13

3、产品营销模式…………………………………………13

4、肉鸡养殖模式…………………………………………13

5、养殖小区（场）建设标准……………………………13

6、养殖小区（场）生产主体……………………………13

7、配套项目和龙头企业…………………………………13

8、项目投资主体…………………………………………14

9、项目的运行模式………………………………………15

10、项目需要政府配套支持的主要工作…………………15

第二章项目建设背景和必要性…………………………17

2.1项目提出的背景………………………………………17

2.2项目建设的必要性……………………………………18

2.3项目建设的可行性………………………………………22

2.4生态养鸡优势体现………………………………………24

第三章项目建设条件………………………………………28

3.1项目区概况………………………………………………28

3.1.1气候状况………………………………………………28

3.1.2地形、地貌……………………………………………28

3.1.3土壤、植被……………………………………………29

3.1.4水资源状况……………………………………………29

3.1.5项目地点选择…………………………………………29

3.1.6本行业与关联产业发展状况…………………………30

3.2项目建设条件优劣分析…………………………………30

3.2.1政策优惠………………………………………………30

3.2.2资源条件………………………………………………30

3.2.3市场条件………………………………………………31

3.2.4基础设施条件…………………………………………31

第四章市场分析与销售方案………………………………32

4.1市场分析…………………………………………………32

4.1.1项目产品市场供求现状………………………………32

4.1.2市场前景分析…………………………………………32

4.1.3市场预测………………………………………………33

4.2项目产品的市场竞争能力分析…………………………34

4.3产品销售方案与营销策略………………………………36

4.4市场风险分析……………………………………………38

4.4.1项目产品市场风险因素分析…………………………38

4.4.2防和降低风险对策…………………………………38

第五章项目建设地点选择…………………………………39

5.1选址原则…………………………………………………39

5.2建设地点…………………………………………………39

5.3建设条件…………………………………………………39

第六章建设方案……………………………………………41

6.1建设原则…………………………………………………41

6.2建设任务和规模…………………………………………41

6.2.1建设任务………………………………………………41

6.2.2建设规模………………………………………………43

6.3建设规划和布局…………………………………………43

6.3.1建设规划………………………………………………43

6.3.2建设布局………………………………………………43

6.4生产模式和产品方案……………………………………43

6.4.1生产模式………………………………………………43

6.4.2产品方案………………………………………………44

第七章技术方案和工艺流程………………………………46

7.1总体方案…………………………………………………46

7.2种鸡繁育和肉仔鸡养殖技术方案……………………48

7.2.1肉仔鸡种鸡繁育生产技术方案………………………48

7.2.2肉鸡养殖技术方案……………………………………50

7.3饲料种植技术方案………………………………………51

7.4饲料加工生产工艺………………………………………53

7.4.1原料接收、清理与计量工段…………………………53

7.4.2粉碎工段………………………………………………54

7.4.3预混合工段……………………………………………54

7.4.4成品包装………………………………………………54

7.5肉鸡屠宰深加工生产工艺………………………………55

7.5.1技术方案………………………………………………55

7.5.1.1工艺设计原则………………………………………55

7.5.1.2工艺流程……………………………………………55

（1）肉鸡屠宰厂生产工艺流程…………………………55

（2）熟食品加工工艺……………………………………57

（3）检疫…………………………………………………59

（4）鸡肉排酸工艺………………………………………60

（5）下货处理……………………………………………61

（6）脏器药品原料冷加工………………………………62

（7）禽骨的综合利用……………………………………62

7.6复合有机肥生产工艺……………………………………64第八章屠宰加工厂总体布局………………………………65

8.1总图布置…………………………………………………65

8.1.1总体布置原则…………………………………………65

8.1.2总平面布置……………………………………………65

8.2场外运输………………………………………………66

8.2.1场外运输量及运输方式………………………………66

8.2.2场运输量及运输方式………………………………66

8.3公用工程…………………………………………………67

8.3.1供电……………………………………………………67

8.3.1.1设计围……………………………………………67

8.3.1.2供电方案编制依据主要标准与规………………67

8.3.1.3电源…………………………………………………67

8.3.1.4用电负荷……………………………………………67

8.3.1.5电压等级的确定……………………………………68

8.3.2供排水…………………………………………………68

8.3.3采暖、空调……………………………………………69

第九章防疫、安全生产、劳动保护………………………70

9.1卫生防疫…………………………………………………70

9.2安全生产…………………………………………………70

9.3劳动保护…………………………………………………71

第十章组织机构与人员配置………………………………72

10.1企业组织及工作制度…………………………………72

10.1.1企业组织……………………………………………72

10.1.2企业劳动制度………………………………………73

10.2劳动定员………………………………………………73

10.3人员培训………………………………………………73

10.4企业管理………………………………………………73

10.4.1经营管理原则………………………………………73

10.4.2员工激励机制………………………………………74

10.4.3两险保障……………………………………………74

第十一章环境影响评价……………………………………75

11.1环境质量标准及污染源排放标准……………………75

11.2项目主要污染源与污染物……………………………75

11.3防治措施与综合利用…………………………………75

11.4环境影响评价与审批…………………………………76

第十二章项目管理、项目进度、招投标…………………77

12.1项目管理………………………………………………77

12.2项目进度计划…………………………………………77

12.3项目招投标……………………………………………77

12.3.1招投标方案…………………………………………77

12.3.2招标工作容………………………………………78

12.3.3对招投标单位要求…………………………………78

12.3.4对工程监理部门的要求……………………………78

12.3.5招标工作的开展……………………………………79

第十三章投资估算与资金筹措……………………………80

13.1投资估算………………………………………………80

13.1.1估算依据……………………………………………80

13.1.2投资估算容………………………………………80

13.1.3投资估算……………………………………………80

13.2资金筹措及使用………………………………………90

第十四章财务评价与分析…………………………………91

14.1财务评价依据…………………………………………91

14.2财务评价基础数据与参数选取………………………91

14.2.1产品价格……………………………………………91

14.2.2税费…………………………………………………91

14.2.3项目计算期…………………………………………91

14.3销售收入估算…………………………………………92

14.4成本费用、税金、利润估算…………………………93

14.4.1生产成本、总成本费用估算………………………93

14.4.2税金、利润估算……………………………………97

14.5财务评价指标…………………………………………98

14.6不确定性分析…………………………………………98

14.7财务评价结论…………………………………………98

第十五章结论与建议……………………………………100

15.1可研结论……………………………………………100

15.2建议…………………………………………………101

附件：

附表1、项目总投资估算表

附表2、流动资金估算表

附表3、营业收入、营业税金及附加和增值税估算表

附表4、总成本费用估算表

附表5-1养殖基地固定资产折旧估算表

附表5-2有机肥加工厂固定资产折旧估算表

附表5-3屠宰加工厂固定资产折旧估算表

附表6、利润与利润分配表

附表7.项目现金流量表

第一章总论

1.1项目提要

一、项目名称：

肉鸡产业化建设项目

二、项目主管单位：

三、项目承办单位：

牧业科技开发

四、项目负责人：

五、项目建设性质：

六、项目建设地点：

七、项目建设期限：

八、建设容与规模：

养殖基地建设以牧业科技开发为主，一期工程建设现代化养殖基地1处。

建设现代化鸡舍8栋/11000平方米，配套服务性建设500平方米，购置生产、测定、检验等仪器设施设备，占地80亩，年出栏肉鸡230万只。

2014年在鄂尔栋镇、皋镇新建肉鸡养殖基地2处，标准化鸡舍16栋/22000平方米，配套服务性建设1000平方米，购置生产、测定、检验等仪器设施设备，占地160亩，年出栏肉鸡400万只。

2015年在城关镇、团结乡新建肉鸡养殖基地2处，标准化鸡舍16栋/22000平方米，配套服务性建设1000平方

米，购置生产、测定、检验等仪器设施设备，占地160亩，年出栏肉鸡400万只。

项目新建年产配合饲料5万吨的小型饲料加工厂一处，1000万只肉鸡屠宰加工厂一处，有机复加工厂一处。

形成年出栏1000万只肉鸡、年产鸡肉13038吨，鸡杂1750吨，熟食3000吨，鸡翎7000万个，鸡绒毛750吨，饲料5万吨，有机复1万吨的生产能力。

科技培训1000人次。

九、项目建设依据：

（1）中国食品工业“十二五”发展纲要

（2）中国肉类行业“十二五”发展规划

（3）中国食物与营养发展纲要（2011—2020年）

（4）《关于促进经济社会又好又快发展的意见》

（5）《关于进一步推进农牧业产业化经营的意见》

（6）***县农牧业产业“十二五”发展规划

（7）国家农业综合开发办公室《2009年国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写参考大纲》

（8）***市促进生猪肉鸡产业发展的实施方案。

十、项目建设的总体思路：

发展现代畜牧业，是建设社会主义新农村的最有效的途径，而现代畜牧业的发展需要最有效的模式与载体。

本项目以绿色种植与现代养殖为切入点，以精深加工为纽带，通过不同产品的有机组合，构成了优势互补、劣优互消，协同作战，互相促进，多方受益的利益共同体，以农业循环经济为指导，步入科学高效的农牧业发展轨道。

十一、项目建设的具体思路：

依托地域资源优势，以建设高标准养殖基地为基础，通过先进的技术手段（设备）大力开发科技含量、附加值高的鸡肉食品，并借助自治区知名大品牌，通过连锁经营模式，力争使本项目建设成为项目建设区现代畜牧业产业化示基地，为项目建设区农村产业结构调整，促进农民增收、农业增效，发挥积极的引导作用。

十二、投资估算及资金筹措：

项目总投资为18416.1万元，其中养殖基地工程投资8867万元；屠宰深加工工程投资6454.8万元；饲料加工投资682.5万元；有机肥加工投资570.5万元；其他费用1841.3万元（包括安装费、建设期利息、预备费、流动资金等）。

资金来源主要是国家投资、田野公司投资、银行贷款、地方政府配套和农户自筹五部分。

项目建设总投资18416.1万元中：

申请国家投资1000万元，田野公司投资10116.1万元，银行贷款6000万元，地方政府配套1000万元，农户自筹300万元。

十三、项目财务评价：

项目建成后，实现年新增销售收入67051万元，平均年利润12698.64万元（利润较大的原因是养殖基地为农业项目，国家实行免税政策），投资回收期5.41年。

财务部收益率25.95%，，大于基准收益率。

财务净现值22155.62万元，，大于零。

通过财务计算分析和财务敏感性分析，经济效益较好，有一定的抗风险能力，该项目在财务上是可行的。

十四、结论：

项目符合国家和自治区产业政策，投资规模适宜，技术方案设计科学合理，选用设备先进，技术条件有保障，项目管理系统健全，效益明显，项目建设的可行性依据充分，建设条件具备，宜立项实施。

1.2项目筹备工作的组织

因肉鸡产业化项目涉及众多养殖户（贫困户），且主体项

目肉鸡养殖小区（场）的选址、规划和建设又属于政府扶持的农牧业开发项目或扶贫开发项目，为此，项目的实施有必要成立由政府相关部门和主办企业共同组成的领导协调小组。

领导协调小组计划在项目立项后组建完成。

项目领导协调小组的主要工作职责是：

一、项目主办企业人员：

主要负责项目的规划、设计、资金的筹措、人员培训、肉用雏鸡的引种、具体配套项目的建设事宜。

二、政府及相关部门人员：

肉鸡养殖小区（场）的选址，养殖户（贫困户）的筛选，肉鸡养殖小区（场）配套资金和用地的协调落实，整体项目实施的监管，相关政策的制定和落实，部门间协调配合等工作。

1.3项目实施方案

1、产品目标市场：

********周边城市。

二、产品市场定位：

绿色、无污染、冷鲜、冷冻肉结合熟食品加工为主的市场高端产品。

三、产品营销模式：

由物流和肉鸡屠宰企业牵头在目标市场分别建设1处综合物流配送中心，产品终端销售采取加盟连锁店和大中型超市相结合的营销模式。

四、肉鸡生产模式：

肉鸡养殖采取养殖小区（场）模式，1个肉鸡养殖小区规模为30万只—50万只。

五、养殖小区（场）建设标准：

坚持品种统一、投入品统一、销售模式统一、圈舍统一、防控措施统一、饲养统一、监督统一、政策支持统一的原则和规模化、标准化、集约化、链条化的生产模式。

六、养殖小区（场）生产主体：

由专业养殖场（户）和返乡农民工入区进行专业化养殖，每个养殖场（户）养殖规模为3万只—5万只，可为300户专业养殖场（户）提供创业平台。

七、配套项目和龙头企业：

（一）养殖基地建设：

以田野农牧业科技开发为主，一期工程（2012年6月—2013年12月）建设现代化养殖基地1处。

建设现代化鸡舍8栋/11000平方米，配套服务性建设500平方米，购置生产、测定、检验等仪器设施设备，占地80亩，年出栏肉鸡230万只。

2014年在鄂尔栋镇、皋镇新建肉鸡养殖基地2处，年出栏肉鸡400万只。

2015年在城关镇、团结乡新建肉鸡养殖基地2处，年出栏肉鸡400万只。

（二）肉鸡屠宰深加工：

二期工程（2013年4月—2015年3月），建设肉鸡屠宰深加工项目，项目占地240亩，项目总建筑面积32080平方米，其中：

（1）屠宰厂12560平方米，屠宰生产线两条，达到日屠宰肉鸡3万只；

（2）冷库一座8000平方米，其中：

高温冷库5000平方米，低温库3000平方米，储量5000吨；

（3）熟食加工厂7670平方米；

（4）辅助工程3850平方米。

另外：

A、道路及地面硬化污水处理系统各类水池、沉淀池等2000立方米。

B、厂区道路及地面硬化2000平方米，绿化36000平方米，围墙3000延长米，及室外管网等配套工程。

（3）饲料加工厂：

2013年新建5万吨专业肉鸡饲料生产企业1个。

（4）有机复加工厂：

2013年新建10万吨有机复加工厂1个。

八、项目投资主体

（一）龙头企业：

包括肉鸡屠宰加工厂和综合物流配送中心（营销体系）。

1、肉鸡屠宰加工厂：

由田野科技开发与之建立紧密型合作，也可共同投资建设。

2、物流配送中心：

由田野科技开发为主进行建设。

4、加盟连锁店：

计划吸引现有肉鸡商贩和返乡农民工投资建设，形成市场营销体系。

计划每个加盟连锁店投资5万元。

（二）肉鸡养殖小区（场）：

以返乡农民工和专业养殖户投资为主，县政府予以适当补贴和政策支持。

龙头企业和配套企业将广泛吸引农户进行投资，以形成整个产业链的股权纽带。

项目共可为项目区返乡农民工和专业养殖户提供1000个就业岗位。

九、项目的运行模式

肉鸡养殖的龙头企业（屠宰和销售）、配套企业（饲料加工）和养殖小区通过业务协作和相互参股，形成一个封闭运行的产业链，产业链各环节共同组成“合作社”的模式，进行部协调、服务和监督。

十、项目需要政府配套支持的主要工作

（1）该项目计划选择兴和县共4个乡镇实施，在兴和

县立项，纳入县肉鸡发展规划，由县政府相关部门和实施企业共同组成项目领导小组，协调和组织项目运行。

（二）肉鸡养殖基地建设用地由政府无偿划拨荒坡地进行建设，用地性质为农业用地，其圈舍建设由地方政府每平米补贴100元，向肉鸡屠宰加工厂出售肉鸡，每出栏1只肉鸡政府补贴1元。

（三）养殖户的筛选、养殖小区的选址、养殖户的培训工作由政府组织，企业提供配套技术服务。

第二章项目建设背景和必要性

2.1项目提出的背景

党的十七届三中全会明确指出：

“按照建设生态文明的要求，发展节约型农业、循环农业、生态农业，加强生态环境保护。

”国务院领导多次指出：

“二十一世纪是实现我国农业现代化的关键历史阶段，现代化的农业应该是高效的生态农业。

”这为发展现代农业指明了方向。

随着全面建设小康社会的推进，社会对农畜产品和食品的要求，不仅是优质化、多样化，而且越来越引起人们关注的是生态、安全问题，并作为市场的首选目标。

同时国际贸易已把食品安全及其生态环境作为畜产品和食品进出口的根本条件。

发展高效生态农业，对于实现农业增效、农民增收、农村经济可持续发展，都具有重大的现实意义和深远的历史意义。

在当今世界，健康与安全逐渐成为人们关注的主题，无公害、绿色食品、有机食品是世界食品发展方向。

从目前我国肉食品消费上可以看出：

人们对当前集约化条件生产出来的鸡场蛋和肉鸡的接受态度是最不情愿的，存在着很大的抵触情绪，消费愿望也逐渐下降，现在的人们都不愿吃“饲料鸡、饲料鸭”，究其原因，主要还是安全性和风味越来越差造成的。

但与此形成鲜明对比的是，自然状态下散养的畜禽产品却在全球围受到了消费者的追捧。

农牧业是项目建设区经济的支柱产业，2011年，项目建设区来自畜牧业的收入占农业总产值的比重近一半达到48%，农民从事畜牧养殖业获得的现金收入占农业现金收入的65%以上。

今年****县县委、政府按照市委、市政府要求，提出了“大力发展生猪肉鸡产业”的发展目标，并把生猪和肉鸡养殖业列为发展我县农村经济的支柱产业。

面对经济发展和生态环境保护之间日益突出的矛盾，本项目积极开发有机复生产，努力提高粪便无害化处理能力，以实现养殖业可持续发展。

有机肥生产具有运行费用低的特点，是治理畜禽粪便污染的重要手段。

本项目对鸡场粪便及污水进行处理，使粪污实现无害化、资源化、减量化，处理后产生的有机肥料施用于农田，用以改良土壤，提高肥力，增加产量，这种模式遵循了生态农业、循环经济的原则。

因此，实施规模化、产业化禽类健康养殖小区（场）建设项目符合国家、地方的产业化政策和行业发展规划。

2.2项目建设的必要性

1、生态农业是保障农业资源与农业环境实现可持续发展

的农业

生态农业强调农业生态本质，强调生产系统的良性循环，强调系统功能的稳定性、持续性。

因此，要求在结构上，体现多层次、多产业复合；在效益上，体现生态、经济和社会效益并重；在资源利用上，体现“减量化、资源化、再利用”的要求，充分发挥资源自然生产潜力，充分利用和保护资源。

2、生态农业是传统农业文明与现代农业技术有机结合的农业

生态农业既吸收了传统农业技术精华和现代科学技术，由吸取了促进生态农业发展的生态技术和新方法，如提高太阳能的利用率、生物能的转化率和废弃物的再循环率等，通过现代管理协调农业生产、经济发展与环境、资源利用及其保护的关系，以提高农业生态经济生产力和农业综合生产力，实现生态和经济的良性循环。

3、生态农业是从生产到消费环环相扣的标准化农业

生态农业从源头开始，在生产、加工、运输、储备、销售和出口等各个环节，