降血脂血糖的食物.docx

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降血脂血糖的食物

降血脂血糖的食物

玉米：

含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。

燕麦：

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。

它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

牛奶：

含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。

此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

洋葱：

其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。

这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。

还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。

大蒜：

大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。

大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

杏仁：

杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。

高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。

菊花：

有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。

老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。

鸡蛋：

过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。

现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。

建议每天吃一个鸡蛋为宜。

大豆：

含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。

高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。

凉拌芹菜：

取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。

上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压

食物与健康

1）降血脂、降血压类

主食:

青稞、玉米、薏仁米、荞麦、紫米、黑米、红薯、黄豆、绿豆、燕麦等

蔬菜:

芹菜、花菜、茄子、黄瓜、洋葱、茼蒿、南瓜、苦瓜、毛豆、豆腐、

萝卜、胡萝卜、荠菜、香菜、葱、荷叶、海带、紫菜、竹荪、蕨菜、

菌类、黑木耳、银耳等。

肉禽水产：

罗非鱼、鱿鱼、墨鱼、海参、甲鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鲤鱼、鲫鱼

带鱼、鲑鱼、猪肉、火鸡、兔肉、蛇肉、海蜇等。

水果：

苹果、桔子、橙子、黄果、柚子、桃子、猕猴桃、葡萄、菠萝、山楂、

西瓜、草莓、火龙果、雪莲果、葵花籽、花生等。

饮料：

食醋、牛奶、豆浆、绿茶、葡萄酒、啤酒等。

2）降血糖类

主食：

荞麦、青稞、玉米等

蔬菜：

菠菜、黄瓜、空心菜、苦瓜、蘑菇、海带、山药、南瓜、竹荪、香菜、

水果：

柚子、火龙果、雪莲果

3）补气健脾、滋阴养血类

主食：

大米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦、黑豆、黄豆、小麦、薏仁米

小米、黄米等

蔬菜：

莲子、藕、山药、洋芋、红薯、扁豆、黄豆、豌豆、毛豆（青豆）、

黑木耳、银耳、芋头、白云豆（刀豆）、蚕豆、白璧菜、红苋菜等

肉禽：

猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、狗肉、蛇肉、驴肉、鸡肉、鹅肉、鹌鹑肉、

鸽子肉、蛋类等

水产：

鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、武昌鱼、鲑鱼、带鱼、鲍鱼、鳗鱼、鳝鱼

罗非鱼、鱿鱼、墨鱼、海参、虾、甲鱼、螃蟹等

水果：

苹果、葡萄、石榴、桃子、枣、荔枝、桂圆、李子、哈密瓜等

七、常见疾病预防调理

1、风寒感冒：

洋葱、大蒜、南瓜、青菜、豆角、赤豆、黄豆芽、缸豆、肉桂、

大米、金橘、柠檬、佛手柑、杏、桃、樱桃、山楂等

风热感冒：

绿豆、芹菜、菠菜、金针菜、莴苣、豆腐、面筋、冬瓜、地瓜、

丝瓜、菜瓜、苦瓜、番茄、绿豆芽、柿子、香蕉、西瓜、甘蔗、苹果、

枇杷、柑、橙、猕猴桃、草莓、无花果等

忌吃：

滋补、油腻、辛辣食物，如：

糯米、人参、阿胶、海鱼、虾、螃蟹、

辣椒、龙眼、石榴、乌梅及各种粘糯的甜点

2）咳嗽：

牛肉、鱼肉、蛋类、竹笋、山药、藕、白菜、百合、薏米、荔枝、

石榴、樱桃、西瓜、香瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子、荸荠、

甘蔗、杏仁等

忌吃：

茴香、辣椒、花椒、韭菜、芥菜、酸菜、栗子、核桃仁、杏、巧克力、

咖啡、酒类等

3）咽炎：

动物肝脏、猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、菌类、豆腐、瘦肉、牛奶、

豆类、萝卜、丝瓜、苦瓜、青菜、甜椒、菠萝、柿子、柚子、荸荠

陈皮、杏仁等

忌吃：

油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉、狗肉、羊肉、海产品等

4）鼻炎：

黄瓜、山药、冬瓜、丝瓜、莴笋、木瓜、菠菜、银耳、木耳、枣、

蜂蜜、核桃、梨、橙、乌梅等

忌吃：

鱼、羊肉、牛奶、辣椒等

5）肥胖：

豆腐、鸡肉、黄瓜、冬瓜、香菇、玉米、薏米、糙米、缸豆、大蒜、

山药、豆类、葱、韭菜、白菜、茼蒿、洋白菜、白萝卜、芦笋、姜、

青椒、芹菜、洋葱、胡萝卜、银耳、番茄、红薯、芋头、金针菇、

海带、桑葚、菠萝、苹果、奇异果、西瓜、柚子、山楂、核桃、大枣、

肉桂、葡萄、柠檬、桔子等

忌吃：

黄油、巧克力、肥肉、冷饮等

6）近视：

虾、蟹、牡蛎、贝类、深海鱼类、动物肝脏、蛋黄、豆类、番茄、

黄花菜、苦瓜、胡萝卜、绿叶蔬菜、菌类、红薯、蓝莓、枸杞、牛奶、

花生、香蕉等

忌吃：

糖类

7）自汗、盗汗：

鸡、鸭、鱼类、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、牛肉、兔肉、甲鱼、

蛋类、豆类、豆腐、山药、扁豆、胡萝卜、南瓜、番茄、白菜、白菜、

奶类、桂圆、糯米、小米、大麦、人参、银耳等

忌吃：

生姜、生葱、生蒜、韭菜、辣椒、烟、酒等刺激性食物

8）便秘：

白菜、菠菜、冬瓜、洋葱、黄豆、萝卜、芹菜、豆芽、韭菜、香蕉

银耳、莴笋等

忌吃：

糖、咖啡、狗肉、羊肉、糯米、柿子等

9）腹泻：

瘦肉、鸡、鱼、虾、蛋类、胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜、

菜花、芋头、豆类、粥、发面蒸食、面包、饼干、藕粉、蛋糕等

忌吃：

粗粮、老玉米、坚果、芹菜、韭菜、豆芽、笋类、葱头、生萝卜、

菠萝、草莓等

10）失眠：

羊肉、桂圆、葵花籽、藕、黄花菜、牛奶、红枣、蜂蜜、百合、鱼、

银耳、金针菇、小米、核桃、杏仁、菠菜、胡萝卜、山药、土豆、

茭白、香蕉等

忌吃：

辣椒、生蒜、生洋葱、肥肉、豆类、玉米、巧克力、可乐、咖啡、

浓茶、烟、酒等

11）贫血：

瘦肉、鸡肉、猪肝、鱼、蛋黄、海带、紫菜、木耳、茄子、香蕉、

菌类、胡萝卜、菠菜、豆类、紫米、红枣、赤豆、山楂、核桃、木瓜、

草莓、花生、葵花籽、芝麻等

忌吃：

茶、蚕豆、蒜、海蜇、奶油、柿子等

12）胃炎：

豆类、瘦肉、牛肉、鸡、肝、腰、肚、鱼、蛋、菜花、南瓜、芹菜、

白菜、韭菜、茄子、扁豆、菠菜、胡萝卜、洋葱、姜、山药、红枣、

莲子、谷物、薏米、山楂、香蕉、苹果、板栗等

忌吃：

咖啡、茶、巧克力、菠萝、橙、竹笋等

13、脂肪肝：

荞面、海带、紫菜、带鱼、大蒜、洋葱、红薯、玉米、胡萝卜、

菠菜、芹菜、白菜、莴笋、茼蒿、苦瓜、南瓜、豆类、菌类、花生、

山楂、无花果、苹果、牛奶等

忌吃：

酒、糖、肥肉、蛋黄、鱼子、油炸类、辣椒、胡椒、咖喱、肉汤、

鸡汤、鱼汤、巧克力、甜点

14）痛风：

五谷杂粮、蛋类、奶类、瘦肉、鸡肉、番茄、白菜、茄子、芹菜、

菠菜、胡萝卜、青椒、黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、大头菜、

绿豆芽、菌类、苹果等

忌吃：

动物内脏、鱼子、沙丁鱼、鲱鱼、肉汁、凤尾鱼、马哈鱼、酒、

鹅肉、鸽肉

15）低血糖：

青菜、丝瓜、玉米、糙米、魔芋、芋头、坚果、谷物、瘦肉、蛋类、

鱼、乳制品、酸乳类、苹果、藕、胡萝卜、菜花

忌吃：

通心粉、速冻食品、方便食品、酒、咖啡因、烟

16）结石：

牛肝、瘦肉、蛋类、菜花、冬瓜、南瓜、胡萝卜、茄子、油菜、青椒、

西兰花、茭白、芋头、萝卜、豆类、玉米、奶类、葡萄干、香瓜、

花生、核桃、腰果、杏仁

忌吃：

海产品、咖啡、可可、红茶、巧克力、菠菜、栗子、柿子、杨梅、

黑枣、柑橘、柠檬、番茄、草莓

17）胆囊炎：

鳗鱼、鲤鱼、瘦肉、鸭肉、鸡肉、胡萝卜、油菜、黄瓜、丝瓜、

芹菜、西兰花、花菜、豌豆苗、豆角、番茄、玉米、冬瓜、茭白、

核桃、豆类

忌吃：

辣椒、咖喱、荠菜、酒、咖啡、浓茶、山楂、柠檬、杨梅、动物内脏、

蟹、蛋黄、鱿鱼

18：

痔疮：

鳖肉、猪大肠、羊大肠、丝瓜、竹笋、芹菜、菠菜、韭菜、金针菇、

茭白、木耳、豆类、豆制品、紫菜、槐花、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜、

苹果、桃等

忌吃：

辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、酒、油炸食物、芒果、榴莲、

荔枝、龙眼等辛辣食物

19）癫痫：

猪肉、牛肉、鸡、鸭、鱼类、虾蛋类、豆类、黄瓜、萝卜、芹菜、

白菜、油菜、南瓜、番茄、茄子、木耳、丝瓜、西葫芦、冬瓜、

雪里蕻、荠菜、胡萝卜、豌豆、山药、玉米、小米、谷物、无花果、

花生、核桃、牛奶、黑莓、香蕉、梨、桃、西瓜、苹果、葡萄、菠萝、

蜂蜜等

忌吃：

煎炸食物、肥肉、鹅肉、羊肉、酒、浓茶、咖啡、巧克力、辣椒、

生葱、生蒜

20）甲亢：

瘦肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼、木耳、银耳、香蕉、菠菜、青椒、燕窝

忌吃：

辣椒、生葱、生蒜、海带、海虾、带鱼、浓茶、咖啡、烟、酒

21）关节炎：

瘦肉、蚝、动物内脏、坚果、瓜子、豆腐、豆类、橙、猕猴桃、

青椒、丝瓜、菜花、番茄、鸡蛋

忌吃：

酒、咖啡、肥肉、辣椒、冷饮

22、抑郁症：

牡蛎、鲱鱼、蛭子、田螺、泥鳅、羊肉、瘦肉、动物肝肾、菌类、

虾、银耳、藕、莴笋、芹菜、蒜苗、豆类、豆制品、奶制品、苹果、

核桃、玉米、莲子、红枣、柿子、巧克力

忌吃：

酒、咖啡、浓茶、油炸食品

23）肝炎：

瘦肉、带鱼、黄鱼、银鱼、花生、海藻、菌类、番茄、豆类、银耳、

海带、紫菜、洋葱、西瓜、麦麸、杏仁、橙、葡萄干、李子、香蕉、

香蕉、瓜子

忌吃：

羊肉、狗肉、蛋黄、鱼子、猪肝、猪脑、生姜、糖

中老年人常见病食疗

24、高血压：

芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；茭白

芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；瓜果、水果类：

西瓜、冬瓜、

西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；花、菊花、

罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、荞麦、西瓜子、核桃、菌类、

向日葵子、莲子心；海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、

牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；牛奶（脱脂）、猪胆、牛黄、食醋、豆

制品、黑木耳、白木耳、香菇。

海带、紫菜、木耳、银耳、山药、

笋、青菜、白菜、芹菜、莼菜、冬瓜、茄子、豆芽、鱼类、土豆、

豆腐、洋葱、香蕉、花生等

忌吃：

腌制品、动物内脏、蛤贝类、番薯、五花肉、排骨肉、鳗鱼、香肠、

金枪鱼、牛蒡、竹笋、玉米、芥菜、辣椒、芥末、咖喱粉、浓红茶、

酒类饮料、咖啡、咸菜等