餐饮服务行业六大技能

1、餐饮服务行业六大技能培训资料第四章 六大技能规范与流程一托盘的使用方法基本手法:将左手五指用力张开掌心成凹型以五指上面的指肚及大拇指指跟为支撑点.手臂自然垂直90度与身体距离一拳左右,收腹挺胸两肩要平两眼平视前方面带微笑.一理托1检查托盘是。

2、餐饮服务必备六大技能餐饮服务必备六大技能餐饮服务是一项技术性较强的工作 , 餐饮服务人员必须掌握各种服务技能 如托盘斟酒摆台餐巾折花等.学习和掌握并巧妙运用这些标准技能 , 是做 好餐饮服务的必要条件.托盘正确地使用托盘 , 是每位餐饮服务。

3、餐饮服务六大技能第一专题 托盘 基础知识一 托盘得种类1根据托盘得制作材料,可分为木质托盘金属托盘胶木托盘与塑料托盘.2根据托盘得形状,可分长方形托盘圆形托盘椭圆形托盘与异型托盘.3 根据托盘得规格,可分大型托盘中型托盘与小型托盘.二 托盘。

4、1轻托:左手臂自然垂直90度掌心向上,五指分开用手指肚和掌托住盘底掌心不与托盘接触成凹型,掌握好重心平托于胸前行走时要头正肩平注视前方脚步轻捷托盘的手腕要轻松灵活,使托盘在胸前随着走路的节拍自然摆动,但托盘上下的摆动的幅。

5、体,步履轻快 ,仪态大方.左手腕要灵活以便不断地调整托盘的平衡 ,使托盘随着步伐的节奏 , 在胸前微微摆动.3落台到达目的地 ,应先右脚向前一步 , 上身前倾 ,使左手与台面处于同一平面上然后用右手协助向前轻推 ,左手慢。

6、理盘1 选择合适得托盘并将托盘洗净消毒擦干;2 将洁净得专用盘巾铺平,盘巾四边与盘底对齐,力求整洁美观.装盘1 根据物品得形状体积与派用先后顺序合理装盘.一般重物高物要放在托盘里面,轻物低物放在外面。

7、售后服务完整餐饮服务六大技能售后服务完整餐饮服务六大技能第壹专题托盘基础知识 托盘的种类1根据托盘的制作材料,可分为木质托盘金属托盘胶木托盘和塑料托盘.2根据托盘的形状,可分长方形托盘圆形托盘椭圆形托盘和异型托盘.3根据托盘的规格,可分大型。

8、完整餐饮服务六大技能完整餐饮服务六大技能 基础知识 托盘的种类1依照托盘的制作材料,可分为木质托盘金属托盘胶木托盘和塑料托盘.2依照托盘的形状,可分长方形托盘圆形托盘椭圆形托盘和异型托盘.3依照托盘的规格,可分大型托盘中型托盘和小型托盘. 。

9、完整餐饮服务六大技能DOC第一专题 托盘 基础知识 托盘的种类1根据托盘的制作材料,可分为木质托盘金属托盘胶木托盘和塑料托盘.2根据托盘的形状,可分长方形托盘圆形托盘椭圆形托盘和异型托盘.3根据托盘的规格,可分大型托盘中型托盘和小型托盘. 。

10、辽宁省饭店餐饮服务技能大赛职业管理技能笔试题辽宁省饭店餐饮服务技能大赛职业管理技能笔试题 1饭店管理基础知识一单项选择题本大题共10小题,每小题2分,共20分在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。

11、完整餐饮服务六大技能doc第一专题 托盘 基础知识 托盘的种类1根据托盘的制作材料,可分为木质托盘金属托盘胶木托盘和塑料托盘.2根据托盘的形状,可分长方形托盘圆形托盘椭圆形托盘和异型托盘.3根据托盘的规格,可分大型托盘中型托盘和小型托盘. 。

12、餐饮服务六大技能培训资料第一专题 托盘 基础知识 托盘的种类1根据托盘的制作材料,可分为木质托盘金属托盘胶木托盘和塑料托盘.2根据托盘的形状,可分长方形托盘圆形托盘椭圆形托盘和异型托盘.3根据托盘的规格,可分大型托盘中型托盘和小型托盘. 托。