常用食物碳水化合物含量

1、基础营养第五章碳水化合物的代谢膳食参考摄入量与食物来源第三节 碳水化合物的代谢一碳水化合物的消化一口腔内消化很微弱碳水化合物的消化自口腔开始淀粉酶又称唾液淀粉酶水解后的产物可有葡萄糖麦芽糖异麦芽糖麦芽寡糖以及糊精等的混合物.二胃内消化几乎没。

2、所含的唾液淀粉酶仍可使淀粉短时继续水解.但当胃酸及胃蛋白酶渗入食团或食团散开后,pH下降至12时,不再适合唾液淀粉酶的作用,同时该淀粉酶本身亦被胃蛋白酶水解破坏而完全失去活性.胃液不含任何能水解碳水化合物的酶,其所含的胃酸虽然。

3、45.6萝卜4榛子14.7黄米72.5马铃薯16.5杏仁2.9煎饼74.7油炸土豆片40面筋39.1苦养麦粉60.2藕15.2艾窝窝43.1烙饼。

4、常见食物的血糖生成指数混合膳食食品种类GI食品种类GI1猪肉炖粉条16.72饺子三鲜28馒头菜米饭菜3馒头芹菜炒鸡蛋48.69米饭鱼374馒头酱牛肉49.410米饭芹菜猪肉57.15馒头黄油6811米饭蒜苗57.96饼鸡蛋炒木耳52.212。

5、榛子14.7堇米72.5马铃薯16.5杏仁2.9熙饼74.7油炸土豆片40面筋39.1苦养麦粉60.2藕15.243.1烙饼51藕粉92.9饼干。

6、常见食物的血糖生成指数和常见碳水化合物含量表常见食物的血糖生成指数 混合膳食 食品种类 GI 食品种类 GI 1猪肉炖粉条 16.7 2饺子三鲜28 馒头菜 米饭菜 3馒头芹菜炒鸡蛋48.6 9米饭鱼37 4馒头酱牛肉49.4 10米饭芹菜。

7、32含支链淀粉高的白大米煮,粘米类5933含支链淀粉低的白大米8834大米饭35小米煮7136糙米煮37糯米饭谷类食物面条意大利式细面条通心面粉,实心,1.52.8mm粗。

8、常见食物地血糖生成指数和常见碳水化合物含量表常见食物的血糖生成指数混合膳食食品种类GI食品种类GI1猪肉炖粉条16.72饺子三鲜28馒头菜米饭菜3馒头芹菜炒鸡蛋48.69米饭鱼374馒头酱牛肉49.410米饭芹菜猪肉57.15馒头黄油681。

9、 白大米含支链淀粉高的白大32 米煮,粘米类59 含支链淀粉低的白大米3388 大米饭 34 35小米煮71 糙米煮36 糯米饭37 谷类食物面条 GI 2。

10、白大米32含支链淀粉高的白大米煮,粘米类5933含支链淀粉低的白大米8834大米饭35小米煮7136糙米煮37糯米饭谷类食物面条意大利式细面条通心面粉,实心,1.52。

11、绿豆豆腐豆角四季豆黄豆芽绿豆芽白萝卜胡萝卜大白菜小白菜芥菜空心菜生菜莴笋糖类g76.877.571.561.622.8757317.52527。

12、白大米32含支链淀粉高的白大米煮,粘米类5933含支链淀粉低的白大米8834大米饭35小米煮7136糙米煮37糯米饭谷类食物面条意大利式细面条通心面粉,实心,1.52。