蛋白质化学工艺学习题

1、第三章蛋白质化学期末复习样题第三章 蛋白质化学样题一 选择题1. 蛋白质分子的一级结构概念主要是指A 组成蛋白质多肽链的氨基酸数目.B 氨基酸种类及相互比值.C 氨基酸的排列顺序.D 二硫键的数目和位置.2. 下列何种结构不属蛋白质分子构象。

2、第一章 蛋白质化学 测试题一单项选择题1测得某一蛋白质样品的氮含量为040g,此样品约含蛋白质多少A200gB250gC640gD300gE625g2下列含有两个羧基的氨基酸是:A精氨酸B赖氨酸C甘氨酸D色氨酸E谷氨酸3维持蛋白质二级结构的。

3、但它们在可见光区一般都 光吸收,但 和 等三种芳香族氨基酸却具有明显的紫外光吸收能力,所以蛋白质在 nm处有特征性的最大光吸收峰. 20,L,Gly,无,Tyr,Trp,Phe,2804 在螺旋结构中,氢键与螺旋长轴是 关系。

4、第四章 蛋白质化学一单项选择题1蛋白质分子的元素组成特点是A含大量的碳 B含大量的糖 C含少量的硫 D含少量的铜 E含氮量约162一血清标本的含氮量为5gL,则该标本的蛋白质浓度是A15gL B20gL C31L D45gL E55gL3下。

5、生物化学蛋白质部分习题及答案doc第四章 蛋白质化学一单项选择题1蛋白质分子的元素组成特点是A含大量的碳 B含大量的糖 C含少量的硫 D含少量的铜 E含氮量约162一血清标本的含氮量为5gL,则该标本的蛋白质浓度是A15gL B20gL C。

6、I计算法2重要反应:茚三酮反应氨基酸定性定量 3.分离方法 分配层析,离子交换层析三肽 1.概念:N端C端;主肽链2.书写方式:左右,NC四蛋白质结构 1.一级结构:定义特点。

7、蛋白质化学习题附答案说课材料一 名词解释1 电泳答案: 带电粒子在电场中向所带电荷相反的电极移动的现象.2 蛋白质的一级结构答案: 构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式.3 蛋白质的等电点答案: 使蛋白质分子所带正负电荷相等。

8、生物化学蛋白质部分习题及答案第四章 蛋白质化学一单项选择题1蛋白质分子的元素组成特点是A含大量的碳 B含大量的糖 C含少量的硫 D含少量的铜 E含氮量约162一血清标本的含氮量为5gL,则该标本的蛋白质浓度是A15gL B20gL C31L。

9、第一章蛋白质化学习题答案一名词解释1两性离子:指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷,又称兼性离子或偶极离子.2必需氨基酸:指人体和其它哺乳动物自身不能合成,机体又必需,需要从饮食中获得的氨基酸.3. 氨基酸的等电点:指氨基酸的正离子浓。

10、第一章蛋白质化学习题答案课件一名词解释1两性离子:指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷,又称兼性离子或偶极离子.2必需氨基酸:指人体和其它哺乳动物自身不能合成,机体又必需,需要从饮食中获得的氨基酸.3. 氨基酸的等电点:指氨基酸的正离。

11、生物化学蛋白质化学练习含问题详解第三章 蛋白质化学练习卷一填空题一基础知识填空1. 组成蛋白质的碱性氨基酸有 和 .酸性氨基酸有 和 .2. 在下列空格中填入合适的氨基酸名称.1 是带芳香族侧链的极性氨基酸.2 和 是带芳香族侧链的非极性氨。

12、第一章蛋白质化学习题答案资料一名词解释1两性离子:指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷,又称兼性离子或偶极离子.2必需氨基酸:指人体和其它哺乳动物自身不能合成,机体又必需,需要从饮食中获得的氨基酸.3. 氨基酸的等电点:指氨基酸的正离。

13、生物化学习题及答案蛋白质蛋白质一名词解释1两性离子dipolarion 2必需氨基酸essential amino acid3等电点isoelectric point,pI 4稀有氨基酸rare amino acid5非蛋白质氨基酸nonp。